韩国拌饭料好吃吗,韩国拌饭料怎么做

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电热饭盒食谱|减脂也能吃的韩式拌饭

对于一个太喜欢吃韩国料理! 突发奇想 中午就来个低卡低脂韩式拌饭吧!! 在办公室就能实现美食自由!!!

By ssteby

用料
  • 五色糙米饭 50g
  • 西葫芦 半根
  • 豆芽 少量
  • 香菇 4个
  • 菠菜 3把
  • 胡萝卜 半根
  • 肥牛 5片
  • 煎鸡蛋 1个
  • 清净园韩式辣酱 2勺

做法步骤

1、首先准备好食材?准备好电热饭盒一个 1??西葫芦洗净切丝、胡萝卜切丝、香菇切片

2、2??将所有食材装入内胆中,糙米饭先放入饭盒蒸,选择蒸饭模式(0.8小时)48分钟。

3、3??糙米饭蒸0.8小时(48分钟) 4??其他食材在显示0.3的时候开盖放进去蒸~ 5??煎蛋提前煎好,放入内胆加热即可

4、所有食材都蒸熟后 准备一个大碗~~

5、将所有食材装入碗中~摆盘? 加入两勺拌饭辣酱?

6、搅拌均匀!!!好吃到舔盘! 低脂低卡 一点油都没有!减脂的小仙女非常适合嘴馋的时候来一份!用糙米饭代替米饭 ~完美

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

咸素媛徒手拌饭,像极了黑暗料理,中国胃的陈华却称好吃

提起韩国拌饭,很多人应该都吃过吧?你认为韩国拌饭好吃吗?在韩国人人都会做拌饭,这也是最简单的料理,就是把剩饭和所有的调味料以及配菜搅拌均匀就可以吃了,韩剧中我们也看过宋慧乔等人吃过拌饭,她们真的把拌饭当成了美食一般对待。从她们脸上满足的表情会让人误以为拌饭很好吃,其实吃过拌饭也就如此,和我们大中华的菜还是没得比。这不咸素媛和陈华和其他明星夫妇一起参加真人秀,比拼做拌饭。

咸素媛和陈华是蓝队,他们和李辉才等人是一队的,通过拔河也拿到了属于他们队伍的调味料和配菜。咸素媛徒手拌饭,其他人是拿着大铲子,你也发现了所有的配菜都是放在地板上,米饭是放在一个大木盆中。众人你一言我一语,岂不是口水都喷到了大木盆中。这样的拌饭也能入口吗?太不讲究卫生了吧,难道韩国人都是这么吃的吗?

期间两支队伍的人员居然开始互相抢调味料和配菜,咸素媛也到红队抢到了香油和辣椒酱。有了辣椒酱的加入,色泽还是蛮诱人的,不过还是像极了黑暗料理。泡菜直接从缸里拿出来就倒入米饭中,这样难道不会太咸吗?说到这个韩国泡菜,总感觉很不卫生,也不洗一下,直接放嘴里吃。韩国人就不担心胃出现问题吗?

身为中国人的陈华明显这些年也完全融入到韩国文化中去了,自从娶了咸素媛之后,他也对韩国饮食文化很喜欢。就像于晓光一样,他就很喜欢吃秋瓷炫做的韩餐,比如韩国冷面和泡菜排骨汤。陈华和于晓光这样做肯定都是因为爱妻子,身为中国人的他们怎么可能是真心喜欢韩餐呢。用于晓光的话来说,只要妻子秋瓷炫开心,他做什么都无所谓,也不担心被人笑他傻。于晓光是大智若愚的,同时也是一个好老公。

看了这满满一大盆的红彤彤的拌饭,像极了猪食一样。在我们中国把所有的剩饭菜拌在一起的,都是给猪吃的。这里并没有贬低韩国的意思,每个国家的饮食习惯不同,在韩国人眼里拌饭就是她们的记忆中的美食。作为中国人的我们肯定是无法喜欢这样猪食式的拌饭。而中国胃的陈华却称拌饭好吃。这个只能仁者见仁智者见智,在韩国娱乐圈发展,这一点情商还是要有的,就算不好吃也要说好吃的。

总结来说,论美食,还是我们大中华的强。韩国女人嫁给我们中国的男人真心地位很高,过地很幸福。中国男人都很宠溺妻子,就像咸素媛嫁给陈华,女儿慧贞晚上起夜都是老公陈华负责。她则是呼呼睡大觉,这样的待遇在韩国是不可能有的。虽然年岁相差甚大,愿你们一直幸福下去!

想要品尝韩式料理,北京的这6家店让你一饱口福,足不出京品韩味

在我们的印象里不管是韩剧还是韩国电影,都会有很大篇幅展示关于韩国美食的场景,各种泡菜,配上韩式拌饭,炸鸡、煮面等等。每次看韩剧时,都会被剧中主角大口干饭的样子,一个个吃得不亦乐乎,让人馋到口水直流。再配上韩国的烧酒,那感觉实在是太美味了。

在北京的五道口和望京地区,集中分布着很多韩式餐厅,今天就来介绍几家比较不错的韩式餐厅,让大家可以品尝到韩式料理的味道。

1、大浦港韩餐店

藏在望京街边的这家小店,虽然小小的店里只有8张桌子,但是味道却是1:1还原正宗韩国釜山味道。 地址是在广顺北大街望京西园四区420楼420-5,位置不太显眼,要问下才好。

这里的生鱼水面比较受欢迎,味道凉凉爽爽很适合夏天品尝。在炎炎夏日看着实在太有食欲...!肉眼可见的大颗冰块儿、各种透亮爽脆的蔬菜水果丝、红彤彤的韩式辣酱汤汁....

鱼肉肉质紧嫩有嚼劲儿,拌面更是一绝。雪碧的冰爽和生鱼片、面条、调制好的甜辣酱融合,毫无腥气不说,一口一口根本停不下来。

除了生鱼水面以外,萝卜糕 , 烤三文鱼头 , 黑鱼辣汤 , 生鱼片片 , 八爪鱼盖饭 , 秋刀鱼寿司 , 黑鱼刺身 , 活章鱼 , 烤银杏 , 鱼子拌饭也是顾客必点的美食。

2、叁代家主题拌面

他家是在朝阳区合生汇B2层,海底捞隔壁就可以看到了。虽然主打拌面,但是还有拌饭、烤牛排、芝士、冷面等餐品。

据说叁代家始于1976,经过三代传承创造出这一锅三吃的猪蹄拌面。

既然拌面是主打,那就直接来上一份猪蹄拌面,待锅开后咕嘟咕嘟冒着泡,猪蹄的香味也随之溢出。炖煮至软烂的猪蹄稍微一嗦直接脱骨,肉质更是十分Q弹。

猪蹄拌面有4种口味:甜辣味、原味、麻辣味和咖喱味。猪蹄啃得差不多后放入随锅赠送的面,在锅中滚个10秒左右即可享用。面条筋道弹牙,吸满了浓郁的汤汁,一口下去,唇齿留香。

猪蹄拌饭

吃完猪蹄之后锅底的汤就是拿来拌饭的,浓郁的汤汁裹上流黄蛋和芝士条 一口下去真的太绝了

韩式五彩拌饭

只是比猪蹄拌饭多了五个颜色的蔬菜而已,如果喜欢蔬菜、米饭、猪蹄混合在一起的口感,可以选择呦。

3、哼蟹二将韩国烤肉

这家韩国烤肉店在通州区怡乐中路422号2幢11号,算是通州区比较知名的烤肉店。

韩国拌饭料好吃吗,韩国拌饭料怎么做-第1张图片-

作为北京唯一一家韩国酱螃蟹,吸引了不少慕名而来的韩餐爱好者。每天的酱螃蟹都是供不应求的状态。招牌特色酱蟹,让我这个只吃生鱼片的人都沦陷了,蟹肉超级多,蟹黄也超级香,拌饭真的是一绝,肉质细腻入口即化,入口超级鲜~

酱蟹被打开带着满满的蟹黄端上来,光是看这颜色就忍不住分泌口水。用勺子舀起一块送入口中,蟹黄伴随着细腻的蟹肉,吸足了酱汁,蟹肉本身的鲜甜在口腔里蔓延,1口就上瘾!

大蟹腿儿里也装满了饱满的肉。酱蟹的蟹肉近乎于透明,肉质细嫩,吃起来十分弹牙。

4、酒道口

坐落在宇宙中心五道口的酒道口,在东王庄小区33号楼2层左侧,这里是韩国留学生聚集地,所以韩国料理也相对较多。

给你一盆被鱼子、海苔、萝卜和沙拉酱覆盖的米饭,你的之一反应是不是拌饭?不不不,自己动手DIY捏成饭团更加还原韩剧场景!

每个饭团可以根据自己喜欢捏成不同形状,吃起来不仅有趣,而且仪式感十足!

还有他家的辣拌煎饺也值得一尝。外皮被煎得金黄酥脆,里面是满得要溢出来的馅料,搭配盘中的粉丝和泡菜拌着吃,脑洞大开却令人回味无穷。

5、张班长石锅饭

这家藏在三里屯闹市,工人体育场北路三里屯SOHO5号商场206。门头并不显眼的韩餐小馆,仅因为口味绝佳,口口相传,来过的人90%都成了回头客,开业6年就火了6年。

各种口味的石锅饭,名字起得也有特点,张班长石锅拌饭、狙击手石锅拌饭、骨汤肥牛部队火锅、军中绿花冷面……原来老板是退伍军人。

颗颗分明的东北大米上盖着一层芝士、海苔,底部是牛肉、玉米、豆芽等共9种食材。看这拉丝的芝士,色香味俱全,每一勺都营养均衡,直冲味觉巅峰。

· 辣牛肉豆腐锅 ·

作为店里的招牌必点,辣牛肉豆腐锅可是牢牢抓住了每位食客的胃口。据说有的人每个月为了他特意来上那么几次。

一定要趁热吃,锅里的料很足,辣牛肉量很足,吸足了秘制的酱汤,还有水嫩嫩的豆腐、青菜等等...

还有他家的部队火锅,也是食客每次必点的餐品,火腿、肥牛、方便面、肥牛、油菜等食材聚集在一起,咕嘟咕嘟加热后,所有食材都融入汤汁,浓郁辛辣的味道,真是美味极了。

6、在全州V市场拌饭

这家店驻扎在朝阳区朝阳路乙2号阳光新城市B1盒马鲜生内,貌似好吃的都喜欢隐藏在别人找不到的角落,是不是为了营造出一份神秘感呢?

oversize大铁盆+15种以上配菜+饭+秘制酱料,一份拌饭可以3个人吃,这就是在全州V市场拌饭的特色。

这家韩式拌饭,足够惊艳!蔬菜爆多,营养均衡不说,光是米饭就有3种可选,杂粮饭、豆饭、白米饭。

每次看韩剧《请回答1988》都被德善吃的拌饭馋到口水直流,这次终于在北京找到了德善同款拌饭,再也不用刷剧的时候羡慕不已了!

整洁透明的玻璃橱窗满满罗列了20盆食材一眼看到就要流口水了。负责任地说光是蔬菜盆子就有足足15个,米饭也有3种选择:豆饭、杂粮饭、大米饭。

店里所有拌饭都是15+蔬菜起,蔬菜拌饭、牛五花拌饭、金枪鱼拌饭、猪五花拌饭、猪牛双拼拌饭、鱿鱼拌饭,款款吃到打嗝!

拌饭的美味秘诀就是均匀搅拌,各种口感各异的配菜与粒粒分明的米饭混合,所有食材的精华全部浓缩在一勺饭里,清新不腻,饱腹又满足!

看到这么多韩式料理,我已经迫不及待想要品尝一下,在朝阳望京附近上班的朋友们简直太幸福了,岂不是每天都可以去品尝这些美味。

这里是老K生活杂谈,关注我,带你走遍北京的每一个角落,参观旅游景点,品味优质美食,分享北京生活的点点滴滴!

自制韩式拌饭?,好吃到舔盘!超简单的拌饭酱

在家就能做的韩式拌饭,放上各种你喜欢的食材,搭配米饭混合着酱汁,吃一大口!

幸福感爆棚。做法简单零失败,快来试试吧!

食材准备:

喜欢吃的食材:牛肉、胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片、菠菜,鸡蛋;

酱汁:白芝麻、韩式辣酱,雪碧,芝麻油;

1. *** 拌饭酱:用两勺韩式辣酱,一勺芝麻油,两勺雪碧,一勺芝麻搅拌均匀;

2.一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽腌制牛肉10分钟;其实食材洗净切好;

3.电饭锅煮好米饭,所有食材分别下锅炒熟出锅备用;

4.米饭盛出放入碗中,再煎一个溏心蛋,把炒好的菜分别码在饭上,中间放入煎蛋;

5.淋上做好的酱汁,把菜和饭拌均匀,开吃。

韩式拌饭好吃的停不下来,追剧美餐两不误,春风十里不如吃起

大家好,我是小园一餐爱做家常菜,关注我分享美食小技巧。

今天给大家分享一道,韩式拌饭,味道鲜香酱汁浓郁特别好吃。我爱追剧,剧情跌宕起伏,心情阴晴不定,有时候哭的不要不要的,有时候可以笑岔气。唉!除了美食就这么点爱好了,告诉你一个秘密,吃着韩式拌饭看韩剧,更有主人公的味道哈哈!各种蔬菜缤纷不重样,食材营养丰富,香醇的米饭和荷包蛋相互搭配在一起, *** 出来的料理绝不逊色于韩国餐馆的味道哦!

之一步,大米清洗干净放入电饭锅中蒸熟备用。趁着蒸米饭的同时我们准备配菜。选取牛里脊肉200克切成条状,放入碗中加入生抽适量、料酒适量、盐少许抓拌均匀后加入少许干淀粉继续搅拌均匀备用,(牛肉先泡水1个小时)。

第二步,准备其他配菜。取一段黄瓜去皮切成黄瓜切丝备用(别切的太细)。取几颗菠菜清洗干净切段,没有菠菜的可以用其他绿叶蔬菜代替。胡萝卜去皮切丝备用。香菇去尾部切片备用。然后热锅上油把配好的蔬菜炒至断生倒出备用。

第三步,热锅上油油温五成热,倒入腌制好的牛肉,中火煸炒5分钟,这一步的主要目的是把牛肉里的水分炒出来。然后加入韩式辣酱、白糖、盐少许、芝麻油少许、雪碧、白芝麻,然后加入适量的开水炖5分钟使牛肉成熟,然后倒出备用。想吃鸡蛋的再煎一个荷包蛋。

第四步,把蒸好的米饭盛出一碗,把刚才炒好的牛肉、蔬菜搅拌均匀,即可食用。

小技巧分享:1、有的朋友喜欢鸭蛋黄,也可以加入一些这样吃起来更香。

2、夏天没胃口的朋友可以试试。

我是小园一餐爱做家常菜,关注我分享美食小技巧。

韩式拌饭这么做,比店里的还好吃,足不出户就能吃到正宗韩式风味

春节假期延长,只能呆在家的我们难免会想念外面的各种美食。烧烤、火锅、西餐、日韩料理,想起来都要流口水了。都说吃货的力量是无穷的,虽然不能出门,但是我们也能自己在家做出好吃的呀。

今天给大家分享韩式拌饭的 *** *** ,这道拌饭零难度又好吃,味道和餐厅里的一样正宗哦,就算不用出门也能尝到美味的韩国料理。这款拌饭我们家一周吃三顿,每次都觉得吃不够,喜欢韩式料理的朋友别忘了收藏起来,往后的日子在家也能吃到正宗的韩式料理啦!



韩式拌饭的口味特点:香辣微甜,味道丰富

【食材清单】

主料:米饭2人份、肥牛100g、鸡蛋1个、胡萝卜1/4个、干香菇5朵、干裙带菜2g、熟芝麻少许

佐料:韩式拌饭酱2大勺、生抽2勺、白砂糖1茶匙、香油1勺、开水1勺

【 *** 步骤】



之一步:先处理好配菜。胡萝卜去皮擦丝,干裙带菜放入适量清水泡发,泡发好之后沥干水分备用。香菇同样提前半小时泡发,泡好的香菇挤掉水分,切片备用。鸡蛋煎熟成荷包蛋,鸡蛋的成熟度可以根据自己的喜好来进行调节。



第二步:烹制配菜。肥牛提前进行解冻,平底锅倒油,下肥牛翻炒1分钟,加入1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀即可出锅备用。炒肥牛的锅不用洗,锅里再下入香菇片,翻炒3分钟出锅。另起一口汤锅,放入适量清水烧开,分别下胡萝卜丝和裙带菜焯熟,捞起沥干水分。


第三步:完成摆盘及酱汁的调制。把米饭盛入碗中,稍稍压平,把第二步中煮熟的配菜整齐码放在米饭上,中间摆上煎好的鸡蛋,撒上一圈熟芝麻。接下来开始调制酱汁,这个酱汁是韩式拌饭的关键,米饭好不好吃就要看酱汁做得成不成功了。取一个小碗,碗中放入2大勺韩式拌饭酱、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1勺开水搅拌均匀。按照这个比例做出来的酱汁香气四溢,辣中带着微甜,和外面店里做出来的味道一样好吃哦。



把调好的酱汁浇在米饭上,充分拌匀就可以开动啦,是不是和韩剧里一样呢?春节宅在家也要好好吃饭,谁说在家就不能享受异国风味呢?如果你喜欢这篇菜谱,别忘了把它分享给更多的朋友,你的支持是我不断更新的动力!

我是miko,一个喜欢在厨房里折腾的吃货。如果你不知道每天吃什么,别忘了关注我的头条号:miko的小厨房,带你解锁更多创意美食。



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除了部队锅之外,韩国拌饭也是来自剩饭剩菜? *** 亲自认证了

说到韩国“美食”部队锅,不知道大家有没有被它骗过钱?小编之一次,也是唯一一次吃,一开始还以为是韩国版的火锅,结果端上来的却是一锅方便面,配了一点火腿肠、豆腐,以及一片小得可怜的芝士,堪称“泡面小食堂”PLUS,就这样的东西团购竟然要100多块,关键还没吃饱。后来咱才知道原来部队锅最早是使用美军剩余物资做的,甚至有人说是从美军的垃圾桶里翻出来的剩饭做的,顿时倒胃口想吐。

可能有人又想替韩国争辩,可是今天,肯定争不赢了,因为就在2月21日,《 *** 》的媒体账号上都刊文了,亲自认证了部队锅来自美军的剩余物资。不仅如此,在《 *** 》的推文里,还放了一个链接,点开之后是一个韩国人做部队锅的视频,他也承认了部队锅最早来自美军剩余物资。

这酸“爸爸认证”?

看翻译过来的这段

实际上,就在2月8日,韩国旅游发展局也正式承认了部队锅是战争刚刚结束的那段时间,住在军队附近的居民为了填饱肚子而发明的食物,材料是用美国军队撤离后剩下的火腿、午餐肉 *** ,从而推翻了韩国农心集团仿照过桥米线编造的 *** 姐给古代兵哥哥送部队锅的故事。不过,韩国旅游发展局没说清的是,直到今天,美军也没撤离过韩国。

韩国旅游发展局也官方认证了

还有一点,部队锅到底是来自美军未开封的剩余物资,还是吃剩下扔在垃圾桶里的,这个也非常值得一说。按照韩国旅游发展局的说法,这些材料是美国军队撤离后剩下的火腿、午餐肉,可是火腿和午餐肉都是可以冷食的,按照韩国人用铁筷子、冬天都吃冷面和拌饭的习惯,不应该想到搞一锅乱炖,那样会烫手。

铁筷子放在部队锅里久了,会烫手

那么只有一种可能性,那就是这些剩余物资是从垃圾桶里捡出来的,有些甚至已经变质,所以才要用高温消毒过后才能食用。不仅如此,韩国的山地虽然多,但山川树林都是有主的,老百姓砍柴烧火并没有想象中那么方便,而即便如此也要将部队锅烧开了食用,说明里面的确有苦衷。当然,咱也不排除有些整罐未开封的午餐肉是换来的可能性,就像电视剧《我的团长我的团》里面的小醉一样。

当然并不是说今天的部队锅也是从垃圾桶捡的

另外,前面我们提到了韩国拌饭,它有三种来源和剩饭脱不了干系。一是媳妇饭,主要是因为韩国媳妇地位较低下,不能与公公、婆婆和丈夫同桌吃饭,有时仅能利用全家剩下的饭菜拌一拌填饱肚子。第二种说法则是韩国平民百姓将剩菜放进饭里,加一些辣椒酱拌著吃,天冷便用石锅热着。第三种说法则更“惊悚”一些,据说是韩国乞丐将讨来的百家饭混在一起,拌起来吃,味道还不错,所以就流传下来了。还有最后一种说法,是韩国老人去世后,在山上给出殡的人吃的饭,由于没带够碗筷,所以干脆就全部拌在一起吃。

韩国拌饭

有点跑偏了,咱们继续说回《 *** 》认证韩国部队锅来源于美军剩余物资这件事,有意思的是,在底下的留言区,有人竟然还在感谢美军改善了他们的生活,还有人则指出部队锅里放酸萝卜,就像在意大利做菠萝披萨一样不正宗,却很少有人能够正视自己的历史。每个民族都有自己的苦难史,这没什么,历史上人吃人的时候都有很多,但有的人却总喜欢给自己编造些了不起的祖先和出身,没想到一个部队锅就将他们打回原形了。

真放酸萝卜了?

韩式拌饭好吃的关键是辣酱,按照这个配方,不吃撑都放不下筷子

在韩剧中经常能看到,烤肉,拉面,拌饭等等美食,最近又刷了一遍请回答1988,看到剧里面在吃拌饭,馋得不行不行的,拌饭对于食材没有特别的要求,加点自己喜欢吃的食材都可以和米饭拌在一起吃,加上秘制的拌饭酱~,味道真的超级赞!!<憨笑>

首先我们准备好的食材圆葱,胡萝卜,青菜,蘑菇用香油炒一下备用,再煎一个太阳蛋。然后把配菜铺在米饭上面,最后再淋上我们的秘制辣酱就可以啦~

辣酱需要稀释一下加两勺雪碧或者纯净水都可以,超级简单~

这款酱料除了能做拌饭之外,能做的美食还有很多,像是辣炒年糕,部队火锅,韩式辣鸡爪,等等,都是可以用这款辣酱来做的~

五分钟就能出餐的辣炒年糕~油热下蒜瓣青红椒胡萝卜片炒香,加入年糕,加入稀释好的韩式辣酱翻炒一下就可以出锅啦,没有任何技术含量,绝对不会翻车哟~

甜辣口味的辣酱真的是太符合大众口味了,绝对是重复购买的节奏,快来一起试试吧~

舌尖上的韩国,韩国料理真的好吃吗?说出来怕你流眼泪

前几年韩国文化在中国特别火,特别是女孩子对韩国是爱的不要不要的,天天刷韩剧,看到人就叫哦爸,搞的我一下涨了一个辈分,而且对韩国所有东西都爱,包括韩国菜,现在全国也有很多韩国料理专门店,很多人为了感受一下韩国文化和料理,都愿意去品尝一下,这不我有一个表妹16岁,问我会不会做韩国大酱汤,说一定特别好吃,因为电视上的哦爸就很喜欢,我也不知道怎么回答,只能搪塞过去,那么在韩国,真实的韩国料理是什么样子的,刚好我认识一个人韩国人,不过现在在中国定居了,他告诉我的韩国料理和你们想象的可能不一样,你听到了不要流泪,本文不带任何政治和地域的歧视,只说美食,不谈政治。

韩国的美食土壤相对贫瘠,所以美食真的不是特别的多,而且和网上说的一样,韩国真的离不开泡菜,各种各样的泡菜,太多了,白菜泡菜,萝卜泡菜,海带泡菜等等,有些泡菜都弄不清楚那些五花八门的泡菜名字。但是每家每户,早餐,午餐,晚餐都会摆上泡菜。去各种韩式餐厅,各种小菜,泡菜绝对是其中之一。感觉韩国人离开了泡菜,就像鱼离开了水,那种感觉很无语,没有泡菜,就咽不下饭。虽然韩国离不开泡菜,中国人一说韩国美食就是泡菜,但是并不代表韩国除了泡菜就没有别的美食

?韩国的菜价不是网上说的那样贵,网上很多人说韩国肉吃不起,水果吃不起,这种情况其实不准确,韩国的菜价确实比国内高很多,一斤韩国本地牛肉大概在100rmb出头,澳洲牛肉和美国牛肉和国内差不多但是韩国国民收入相对中国也高不少,高物价意味着高收入,这是相对的。韩国其实是一个物质相对匮乏的国家,因为土地资源贫瘠,所以在韩国是很少能吃到新鲜蔬菜的,所以也就造成了泡菜随处可见的场景;除了蔬菜,韩国的水果也尤其贵,

?在韩国泡面是家庭必备,是必备不是常备,在韩剧里面,很多人家里就是吃泡面,确实泡面算是韩国家庭必备生活用品之一,味道和中国完全不一样,整体来说韩国料理的口味还是比较单一的。而且在韩国的饭店里面,泡面都在卖。


?韩国人吃饭喜欢喝汤,但是都很简单,什么大酱汤,豆腐汤,泡菜汤等等,但是都特别简单,而且韩国基本都吃辣,但不是中国的这种辣,就是泡菜那种甜辣,网上说韩国清淡为主,但是实际上韩国吃辣非常普遍,但是整体来说辣度不高。


?韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉,因为实在想不出吃什么,就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好,放在铁板上烤熟。蒜、辣酱、生菜叶、泡菜自然少不了,高级一些的就多几样海鲜,用菜叶包着肉吃,还有一种火锅,类似日本火锅,其实就是煎锅。在平底锅里放上肉片、洋葱、金针菇等,加入酱油,煎熟蘸调料吃,就是味道有点甜,还有一种是现在特别流行的部队火锅,一个锅里放上年糕,泡菜,肉,火腿等,用小炉子煮出来,整体还是甜辣为主。


?韩国人特别爱喝酒,就是那种韩国烧酒,说是烧酒,但是酒精度并不高,女孩子也能喝不少,所以不要看到电视上面喝酒那么豪爽感觉酒量很大,其实不然。但是韩国人喝酒确实很厉害,很多男人喝酒都是天天喝。


?韩国主要的美食有泡菜,烤肉,石锅拌饭,参鸡汤,韩定食,冷面,海鲜料理等,整体来说韩国料理真的和电视上面不一样,不要被电视洗脑了,整体来说还是比较单一,不是特别多,味道好坏不做评价,但是我个人建议不要小看韩国美食,或者说不要小看任何一个国家的美食,在国外其实也有很多人不喜欢中餐(主要是油脂大,麻辣味重),所以狂妄自大不是什么好事。学习才能成长,最起码韩国很会包装,不管真的好不好吃,让人觉得很好吃,而且韩国的餐具个人觉得很不错。不带政治和地域歧视。

跟韩国大厨学的正宗韩式拌饭,百搭好吃超过瘾

最近小北又重温了一遍, 除了神经大条又可爱无敌的德善,整个剧里面最喜欢的就是狗焕的哥哥正峰。作为一个吃货,里面各种各样的美食场景总是最能吸引我的眼球。而超级吃货正峰,总是能把韩式美食的吸引力发挥到极致,每次看到他吃东西都感觉不自觉地吞口水。

上图这个狗焕爷仨吃韩式拌饭场景大家还记得吗?正峰吃了一口拌饭后那个幸福得要哭的表情,让人恨不得钻进屏幕里来上一口。小北实在馋得不行,就研究能不能在家自己做。在网上查了很多食谱,也试过网红吃法加雪碧的,直到吃了按照《拜托了冰箱》里面安老师分享的方子做的拌饭。哇塞,太美味了,这个一定要分享给大家!

食材:韩式辣白菜、西葫芦、胡萝卜、香菇、里脊肉、菠菜、鸡蛋(拌菜)

洋葱、大蒜、大葱、西红柿( *** 拌饭酱用)

调料: 韩式辣酱、韩式辣椒面、蜂蜜、生抽、香油、胡椒粉、白糖、白芝麻

具体步骤:①胡萝卜、西葫芦切丝、香菇切片,锅中少许油煎熟,菠菜开水焯熟备用。


②里脊肉切成条,放入一勺生抽、一勺香油,少许胡椒粉拌匀,腌制10分钟,下锅煎熟备用。


③开始炒制拌饭酱。半个洋葱、4-5个蒜瓣儿、一根大葱 、半个西红柿、2个香菇全部切成丁备用。


④起锅烧油,先下洋葱末和蒜末炒香,然后加入肉末翻炒。加入一勺生抽、适量胡椒粉继续翻炒。


⑤加入香菇丁、蕃茄丁翻炒,把蕃茄丁水分炒没放入大葱末。


⑥放两勺熟芝麻、三大勺辣椒面(我不太能吃辣,只放了一勺,韩式辣椒面吃完了放的普通辣椒面,你们有的话一定按照这个比例放韩式辣椒面)、两勺糖炒熟。转小火加入一百毫升清水,放两大勺韩式辣酱拌匀继续翻炒。


⑦加一勺香油、两勺蜂蜜拌匀关火。这个时候超百搭又万能的韩式拌饭酱就做好了,用来拌饭或者拌面都超级好吃。直接拌在米饭上都能吃两碗饭。


最后找一个适合拌饭的大碗装上饭和菜,浇上拌饭酱,再来一个煎蛋一起拌匀,开吃吧!每一粒米都包裹着浓浓的拌饭酱,每一口都惊艳!




如果你正在减肥,所有的拌菜都不要用油炒,直接焯水。肉肉可以放自己喜欢的,五花肉、牛肉、鸡胸肉都可以,按照自己的喜好来。减肥就选择低脂的牛肉鸡胸肉 。

最后介绍下,安老师安贤珉是非常有名的韩国美食家,在世界上很多国家的酒店都担任过主厨,参加过不少中国综艺节目。现在是中国女婿,并且在中国开有自己的餐厅,这个方子做出来的韩式拌饭绝对正宗。小北亲测好吃,赶紧收藏起来试试吧!强烈推荐大家试试~

不说啦,我要再去吃一碗饭,哈哈哈~


标签: 拌饭 韩国 好吃 怎么

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