黑豆和它是绝配，煲汤鲜香又好喝，女人多喝气色好，越喝越漂亮

黑豆真的是个好东西！记得小时候，因为家住山村，真的是四面环山，出门就是山，被山和树木遮挡，日照也比较短，这也是造就了村里的人几乎都是体寒的重要原因吧！也不知道是不是因为体寒，村里几乎家家户户都种有黑豆和黑芝麻。每当自己家里没菜下饭或感觉身体特别寒凉时，炒一上碟黑豆或黑芝麻，放点盐一拌就能吃了，可以当下饭菜又能去寒补身。

那时山村里的小河小溪都是清晰湍急，鱼儿多而活跃，闲暇之日和弟弟妹妹垂钓于家门口的小溪。每次钓到唐角鱼时，老妈都会亲手煲一上锅香喷喷的塘角鱼黑豆汤给全家人喝的。记得每次喝完都感觉到浑身暖暖的，挺舒服的！

最近，自己又出现尿频、上夜尿，蹲下眼发黑等问题，也准备煲一锅塘角鱼黑豆汤给自己补一补，也给一点我家有点出虚汗的小孩喝。说实话，现在很难再找到野生的塘角鱼了，只能去菜市场购买本地塘角鱼来煲！接下来，大家一起来看看这道汤的具体做法吧！

准备食材:

塘角鱼1条（300克）、乡下黑豆50克、姜1块、陈皮1片

之一步:

提前把准备好的黑豆浸泡一夜，泡过更易煲烂，还能泡掉黑豆皮的苦涩味！第二天，洗干净后，倒入准备好的高压电饭煲里，加入几片姜片，再倒入4至5碗干净的清水，先压40分钟，把黑豆压烂！如果你家里有煲汤用的瓦煲，更好直接用瓦煲来煲，就不需要先用高压电饭煲来压了！

第二步:

购买一条我这里的本地塘角鱼，当然用野生的塘角鱼更好。购买时，摊主已经帮忙宰好了，丟入盆里加一点盐和面粉，利用盐和面粉把鱼表面的粘液擦洗干净，反复擦洗再用清洗干净。这擦洗过程一定要小心，别伤到手哦！

第三步:

洗干净后，剁成4小块，沥水备用！

第四步:

把锅烧热，倒入凉油，油烧热后，把鱼块丟入锅里，用中火慢煎，煎好一面再翻过另一面来煎，煎至两面金黄就可以关火，出锅，备用！

第五步:

再准备一个煲汤用的煲，把煲烂的黑豆连汤一起倒入汤煲里，再放入一片陈皮，同时把煎好的鱼也放进去，大火烧开，盖上锅盖，用中小火再煲20至30分钟！

第六步:

煲至汤浓味香就煲好了，再加入少许盐拌一拌，拿个碗盛起来就可以喝了！

小贴士:

1，黑豆更好提前浸泡一夜，泡除豆皮的苦涩味，泡过也更易煲烂！大家也可以把黑豆炒香后，再放去煲汤，汤水更香！

2，塘角鱼要用本地土种或野生的更好，用盐和面粉擦洗，更易洗干净鱼表面那些粘液。煎一煎可以去腥味，你也可以放点姜片一起煎，煎过再放去煲汤，汤水会更香浓！

3，当下是夏天是不宜温补身体的，所以想喝这汤不宜放红枣、枸杞之类，以免燥热上火，冬天做就可以加红枣、枸杞！

4，塘角鱼煲黑豆，有补虚养血、补血补气、滋肾调脾胃的功效，适合脾虚、体虚、贫血、夜尿多、尿频、盗汗、产后虚弱等人饮用！

5，注意:肾结石者、肾病者都不宜吃黑豆，尿酸高、痛风、心血管疾病等人不宜喝此汤！

好喝的塘角鱼煲黑豆汤就做好了，汤浓味鲜，又香又好喝，还有很好补气血的作用，喜欢就试试吧！

最后，欢迎大家点赞，关注客家小蓝，谢谢大家的支持！本图文为本人原创，如有抄袭必 *** 和追究!

冷天，1条猪尾加1把黑豆，教你正确吃法，温补滋润，全家适合吃

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“黑豆猪尾汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语：冷天，用这2样炖汤喝，温补滋润身上暖，全家都能吃，适合冷天

猪尾和黑豆是两种价值都很丰富的食材，用其炖的汤别看是颜色不怎么美观，但价值和口感都要好许多，而且猪尾中同样也含有了丰富的胶原蛋白，女孩子平常适当喝非常有好处，炖这汤的时候大家用对了 *** 和技巧，汤和肉都不会让人感觉油腻，特别的清爽好吃，在冬天的时候给家人炖上一锅，温补滋润，而且身上也能特别暖和，这汤全家都很适合吃，下面我便会将做法详细分享给大家，炖汤的时候还能搭配点红枣、杜仲等食材，味道也会得到提升。

黑豆猪尾汤的做法：

备用食材：猪尾1条，黑豆70克，红枣6个，杜仲10克，生姜3片，食盐少许；

*** 过程：之一步，猪尾巴处理干净，去掉毛，斩成小段，清洗好，黑豆需要淘洗下，然后再放入干净的水中浸泡一会，红枣准备几个去掉核；

第二步，红枣切成块，在锅中添上水，冷水放入猪尾巴焯烫下，锅开后继续煮1分钟，捞出来，用温水冲洗干净血沫，控下水；

第三步，生姜切成片，杜仲也需要处理干净了用，将处理好的猪尾、黑豆、红枣、杜仲和生姜片一同放入在锅中，加上比较多的水，开始煮汤；

第四步，大火烧开后，转小火继续煮1个小时的时间，猪尾和黑豆也都完全熟了，这个时候根据个人的口味加上点盐调味，继续煮半个小时的时间；

第五步，汤煮好后，就可以关火了，将做好的黑豆猪尾汤盛出在碗中，趁热喝特别爽口。

小编总结：猪尾巴的胶质非常多，同样也可以为人体很好补充，不输于猪蹄，猪尾巴的做法很丰富多样，黄豆焖猪尾、猪尾莲子红枣汤、卤猪尾等等都是非常不错的选择，这黑豆猪尾汤全家都很适合喝，在冷天的时候时不时喝一碗让家人都能充分享受到其中的美味，1条猪尾加上1把黑豆，这两者简单一炖做成汤， *** 简单而且味道还好，温补滋润，一边喝汤一边出汗，特别适合这个冷天，尤其是对于平常就喜欢喝汤的朋友来说，更是别错过了学习这黑豆猪尾汤的做法，以后想喝随手就能做。

烹饪小技巧：

1、黑豆事先泡下水，更加容易将煮烂，所以我一般会选择提前几个小时泡，猪尾巴上面的毛一丁要处理干净了，不然吃着会比较难以下口，猪尾巴焯下水可以帮助去除血水，帮助去除腥味，这样的猪尾巴吃着才会更加爽口；

2、红枣去掉核再炖汤，避免上火，炖汤的时候加上点杜仲口感会相对好一些，生姜可以帮助去除腥味，当然了也还可以根据个人口味添加料酒，炖汤记得水一次性加足了，尽量避免中途要另外加水的情况；

3、炖肉汤不能过早放盐，将猪尾要煮熟后再放盐，或者是直接在出锅后再放，我是用普通的锅炖汤所以用时比较长，如果是用高压锅便可节省时间。

这黑豆猪尾汤，简单好做口感更美味，如果你也认为这汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

立春后，黑豆和排骨是绝配，每周喝几次，很多人不知道有啥用

男人是家里的顶梁柱，不仅要忙于事业，还要照顾家庭。尤其是年过40岁以后，身体素质明显下降，此时除了加强锻炼之外，还要多吃一些滋补的食物。就好比今天要给大家推荐的这道“黑豆汤”。

黑豆平常大家吃的不多，但它的营养价值不容小觑，含有丰富的蛋白质、蛋黄素，B族维生素等等，其中不饱和脂肪酸的吸收率高达96%。《本草纲目》载“黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”

不过仅仅黑豆一样还不行，还要有牛大力、巴戟、杜仲，这几样食材都有强筋活络，温补肾阳的作用，搭配在一起堪称“男人四宝”。这道汤除了男人之外，女人也可以喝，对于姨妈不调，小腹冷痛也有不错的帮助。

【黑豆排骨汤】

主要食材：黑豆、牛大力、巴戟、杜仲

之一步、准备牛大力，巴戟，黑豆，杜仲，先冲洗一下，把表面的灰尘清洗干净，然后倒入适量的清水浸泡30分钟。

第二步、冷水下入排骨和几片生姜，大火将排骨煮开，煮出浮沫之后捞出来冲洗干净。

第三步、洗净后放入锅中，加入浸泡好的食材，加入姜片，倒入足量的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火煲1个半小时。

第四步、时间到了后加入适量盐调味即可。

这道美味的靓汤就做好了，别看颜值不高，但是口感鲜美回甘男人工作压力大，女人月子没坐好，都可以试试哦。

小贴士：

喝汤其实是一个很好的饮食习惯，不同的季节要喝不同的汤品，每周喝2-3次汤，对于身体健康帮助很大。正确的喝汤方式是饭前喝汤，这样有利于营养的吸收，而且可以令人增加饱腹感，少吃一些饭菜。

但是很多人喜欢饭后喝汤，这样往往会造成营养过剩，造成肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

广东人太会煲汤了，黑豆汤这种做法营养翻倍，女人就该好好爱自己

立冬了，天气也越来冷了，最近开始很多朋友问懒猪有没有适合冬天滋补又暖身的汤水，特别是到了冬天，很多女生朋友天气一变冷就手脚冰凉，睡觉时怎么也睡不暖，早早的进被窝，却发现捂了好几个小时手脚还是冷的，有时候穿了棉鞋，很多的衣服，手脚也还是冷的，心里也变得冷嗖嗖的了，懒猪之前也是这样的体质，后来我妈妈就常给我煲一道汤，尤其是天气变冷后我经常煲来喝，所以现在天气变冷也不担心了，今天懒猪把这道药膳黑豆汤分享给大家，身体调养真的太重要了，希望每个女生都能抽点时间来好好爱自己，内调才是关键哦，现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧！

食材清单：黑豆50克，党参20克，黄芪20克，枸杞15克，红枣20克，桂圆15克，食盐适量，姜片适量，瘦肉或骨头200克，

详细步骤

1.首先将黑豆用温水提前先浸泡半小时，浸泡好后清洗干净备用，黑豆被称为豆中之王，可见它的营养价值非常高。

2.将党参和黄芪当放入碗中加入适量清水清洗干净备用，党参和黄芪在我们广东这边经常用来煲汤，有补益气血的作用，特别适合气血不足的女生们

3.将红枣和枸杞放入碗中加入适量清水清洗干净备用，红枣和枸杞表面都有褶皱比较脏，多清洗几遍。

4.将红枣去核，红枣去核煲汤不易上火，它富含铁元素，可以预防贫血和补血，特别对女性朋友特别友好，每天吃几颗红枣对我们身体益处多多哦！

5.将猪骨凉水下锅焯水，加入适量姜片去腥，大火煮开后捞起并清洗干净浮沫。

6.准备一个炖盅，将所有的食材放入，再加入适量桂圆和适量清水，姜片，隔水炖2小时，最后加入适量食盐和枸杞即可。

这道黑豆汤清甜好喝又滋补，特别适合气血不足的女生们，气血双补，特别是一到冬天就特别怕冷的女生们常给自己煲，不管工作再忙碌，也好抽空好好爱自己，天气冷了，喝上一碗暖胃又暖身，女人常喝气色红润睡眠好哦，今天的黄芪黑豆猪骨汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

脾胃虚寒，想暖胃祛湿？不妨多喝几碗胡椒根黑豆煲猪腰汤

文/羊城晚报全媒体记者 陈映平

民间谚语有云："未吃五月粽，寒衣未解冻"，这话说的就是暮春时节不时出现的"倒春寒"天气。 广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍，"倒春寒"的时候一定要注意助阳生发，避免饮食寒凉而伤及人体阳气。对于本身就属于虚寒性质的慢性病患者来说，尤其要注意这一点，林医生专门为这类人士介绍一款可以温肾壮腰，暖胃祛湿的胡椒根黑豆煲猪腰汤。

胡椒可暖胃不少人都知道，但胡椒根也是一味良药。其味辛，性热，归胃、大肠经。 有温中散寒，下气消痰功效。多用于胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，脾虚痰多等病症。

黑豆性平、味甘，归脾、肾经，是大众化春日平补食材。中医食疗上认为黑豆乃"肾之谷"，黑色属肾，黑豆补中带泄，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。

再加上猪腰子补肾壮腰，属于肾脏引经食材。胡椒根黑豆煲猪腰汤比较适合倒春寒气候下平补平泄，温阳而利湿饮用，特别是平素阳虚体质和脾胃虚寒体质的人士不妨多饮几次。

胡椒根黑豆煲猪腰汤

【材料】猪腰子一对，胡椒根15克，黑豆50克，红枣5颗，猪腱子肉300克，生姜3片。

【 *** 】猪腰子去筋膜，切花，再用料酒和盐腌制10分钟左右，之后冲洗干净飞水备用；黑豆隔夜浸泡；红枣去核；猪腱子肉飞水后切大方块状。所有材料共入瓦煲，加入清水2000左右（约8碗水份量），先武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时方下适量食盐调味温服。这是3-4人份量。

【功效】温肾壮腰，暖胃祛湿。

小标： 知多D：去猪腰腥味小窍门

①首先是猪腰对半切开，剔除白色筋膜；

②第二步是介花、切条，放入清水之后倒入少许白醋，等猪腰浸泡至发白膨胀；

③最后再用料酒和盐腌制猪腰10分钟左右，冲洗干净后放入瓦煲。这样汤自然鲜甜而没有腥味。

杜仲黑豆鹌鹑汤 补肝肾、强筋骨

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：补肝肾、强筋骨

推荐理由：平素腰背酸软、骨质疏松的人群。

材料：杜仲30克、黑豆50克、鲜淮山200克、鹌鹑2只、瘦肉50克、红枣4个、生姜3片（3~4人量）

烹调 *** ：杜仲置镬中洒入少许淡盐水慢火炒至微微变色；黑豆浸泡数小时，淮山红枣洗净，稍浸泡，红枣去核；鹌鹑去毛宰洗净，去脏杂，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

汤品点评：预防骨质疏松要补充足量的钙，成年人每天800mg以上，老年人每天1000mg以上，其中奶及奶制品、大豆制品、芝麻酱、深绿色的蔬菜都是含钙丰富的食物，可以适当地增加摄入量，同时补充维生素D，以促进钙的吸收。从中医的角度，可以通过补肝肾气、肾精来达到强筋健骨的作用。

中药杜仲有补肝肾、强筋骨的作用，肝主筋、肾主骨，肾充则骨强，肝充则筋健，对于肝肾不足的腰膝酸痛，下肢酸软有一定的作用。而黑豆色黑入肾经，有健脾益肾的作用，同时黑豆属于大豆类，富含钙，对于防治骨质疏松有较好的作用。再配合健脾固肾的淮山、益气养血的大枣以及强身补虚的鹌鹑，使得这款汤有较好的强筋健骨作用。

感染前3汤强体质，感染后10款食谱对症选择，康复后2茶恢复元气

#冬日生活打卡季#

以现在的形势，阳不阳已不是问题，问题是怎样根据不同阶段、不同表现，选择适合的食物。用张文宏医生的话说，这个时候，要把饭当药吃。饭吃对了，发挥的作用不比药小。

根据感染前、感染后、康复后的不同阶段和不同表现，我给大家推荐一些简单实用的食谱，帮助大家更快更好地度过这次危机。

一、感染前

还没感染之前，重点就是增强体质，预防感染。

如果把对抗新冠看成是一场战役，那么，打仗要做好两个方面的准备，一是粮草充足，二是城墙的坚固程度。

俗话说，“兵马未动，粮草先行”。中医认为，脾为后天之本，气血生化之源。新冠病毒就是我们的敌人，身体里的免疫细胞就是我们的士兵，要给士兵吃饱饭才有力气打仗。

身体里的“士兵”吃饭，和我们吃饭不是一回事，我们吃饭很简单，把饭菜吐进肚子就可以了；而身体里的“士兵”没办法直接吃食物，而是要将食物中的营养成分分解后，被身体吸收，然后还要再经过重新合成，才能变成“士兵”们吃的饭菜。这个加工转化过程，由中医的脾胃系统完成，所以，要使粮草充足，首要任务不是准备大鱼大肉，而是养好脾胃。

养脾胃分为两步，清理和补充，先清理后补充，或边清理边补充。

• 1、焦三仙

清理脾胃就是把脾胃的积滞清理掉，消食化积最常用的就是焦三仙。

材料：焦山楂、焦神曲、焦麦芽。

小孩各用10g，大人各用15g，煮水喝即可。焦三仙有一股焦香味，有点像咖啡，但没有咖啡的苦味，因为有山楂，所以有一点酸味。但焦山楂的酸味比新鲜山楂淡很多，所以，焦三仙的酸味比较淡，很好入口。

如果觉得焦三仙味道不习惯，可以加一个梨或苹果同煮，味道就变得很清甜。

• 2、八宝汤

清理脾胃积滞是为了让脾胃更轻松地工作，但脾胃这台机器要更好地工作，需要充电，也就是健脾。可以喝八宝汤。

材料：党参、黄芪、白术各9g，炙甘草3g，茯苓、莲子、芡实、薏仁各15g。

茯苓、莲子、芡实、薏仁其实就是四神汤，先把这四种材料提前浸泡一下。再把党参、黄芪、白术、炙甘草装到纱布袋中。

平时煲排骨汤、鸡汤、牛肉汤、猪肚汤、瘦肉汤时，都可以和八宝汤的材料一起煮，再根据时节和喜好，搭配莲藕、胡萝卜、冬瓜、海带、山药、玉米、各种菌菇等，既美味又营养。

• 3、玉屏风茶

准备好粮草，还需要加固城墙。城墙越坚固，越不容易被敌人攻破。中医认为，“正气存内，邪不可干”，说的大概就是这个意思。那么，身体的城墙如何加固呢？中医上气的种类有很多，就像军队里有不同的兵种，在体表负责防御的叫“卫气”，很直观的名字。所以，加固城墙，就是充实卫气，所用的 *** 即益气固表，最有名的要数玉屏风茶。

材料：黄芪6g，白术6g，防风3g。大枣1-2个。

黄芪本身就是益气固表的，相当于元帅，负责调兵遣将；白术是健脾的，给军队准备粮草；防风的作用是祛风胜湿，专门对付敌人的，是急先锋；大枣负责协调工作，大家齐心协力，保家卫国。

二、感染后

感染后，每个人的表现都不一样，有的轻有的重，有的发烧有的头痛，自然不能用同样的 *** 处理。中医最讲究对症施治，饮食和用药是同样的道理，身体需要什么，就给它吃什么样的食物。

• 1、三豆饮

发烧的时候我们都知道要多喝水，因为发烧会消耗身体很多的水分，缺水更不利于体温下降。发烧光喝水不一定行，但不喝水肯定不行。

如果家里有黑豆、绿豆、赤小豆这三种豆子，可以每样各取30g，煮水，代替白开水，频频饮用，不仅能补充水分，还能更好地帮助体温下降。

• 2、萝卜葱姜水

怕冷、流清鼻涕、鼻塞、不出汗的时候，就吃一些辛辣的、能解表散寒的食物，比如萝卜、葱、姜、辣椒等。

白萝卜是顺气化痰的，相当于把身体里的通道疏通干净，不要出现堵塞的地方，有利于敌人的撤退。葱白和姜都是辛辣的，可以解表散寒。取葱白的时候，要把葱须也留着。姜皮可去可不去。

白萝卜切几大块，葱白带须取2-4段，姜切4、5片，煮水喝，再喝一小碗热乎乎的小米粥，然后躺进被窝里，热乎乎地出一身汗，好得就快了。不是所有的感冒都适合发汗，但风寒且不出汗的时候，发汗还是很有帮助的。

• 3、蒲公英茶

如果舌红苔黄、痰和鼻涕都是黄的，嗓子红且痛，一片上火的症状，可以喝蒲公英茶。

材料：大青叶、蒲公英、金银花各10g，煮水代茶饮。

• 4、苏叶橘红茶

咳嗽，咳的是白色的，比较稀的痰，大多是寒痰，就吃辛温的食物。

材料：紫苏叶9g，橘红9g，桔梗6g，甘草6g。

如果没有橘红，换成陈皮也是可以的。煮水代茶饮即可。

紫苏就是吃烤肉、田螺、生鱼片常配的配料，泡水喝可以用干的。紫苏籽的作用也类似，也可以换成紫艻籽。

• 5、川贝蒸梨

咳嗽咳出来的是黄痰，比较粘，或者白痰很粘的，多数都是热痰，要吃清凉的食物。

可以用6g川贝，研末。一个梨，不用去皮，把中间的核去掉，把川贝粉填入梨中，隔水蒸半小时，把整个梨吃掉即可。

• 6、银耳雪梨羹

如果干咳无痰，嗓子又干又痒，喝水也不解渴，要吃一些润燥生津的食物。

将10g干银耳泡软，撕成小块。一个梨，去皮、去核，切成小块。把银耳和梨都放到豆浆机里，加水，选择“豆浆”键即可。

• 7、生姜蜂蜜水

嗓子痛不一定都是上火，如果嗓子痛，但是不红也不肿，就不适合吃清凉的食物，可以吃一些润燥的食物。

一块姜，大约50g，榨取汁，再调入2勺蜂蜜，用温水冲开，当饮料喝。如果嫌榨姜汁麻烦，也可以把姜切片，加水煮汁，煮好晾温后再加入蜂蜜。

• 8、生地罗汉果茶

如果嗓子又红又痛，这才是上火的表现，才能吃一些清热的食物，比如绿豆、菊花、金银花等。

可以用半个罗汉果，外面的壳和里面的籽都是有用的；再加9g生地，还有1-2个胖大海，放在一起煮水喝。罗汉果很甜，但是它的甜味来源主要是罗汉果皂苷，甜度比蔗糖还要甜，但却不需要动用胰岛素，糖尿病人也可以放心吃。

• 9、山药四神汤

如果出现腹泻的问题，就要吃一些有收敛、止涩的食物，比如莲子、芡实等。同时还要养一养脾胃。

可以用山药、莲子、芡实、茯苓、薏仁各10-15g，煮水来喝，也可以加点米煮粥喝，煲汤的时候加进去一起煲也可以，我更常用的 *** 是提前浸泡几个小时，再扔到豆浆机里打豆浆喝，方便快捷。因为芡实、茯苓的味道不是很好，如果痰湿不严重，可以加几个枣调味，加了大枣一起打出来的山药四神汤，连小孩子都很喜欢喝。

• 10、核桃芝麻糊

发烧毕竟是会消耗很多身体的水分的，所以，出现干燥的问题很常见，比如口干、皮肤干、大便干等，可以吃一些润燥的食物，比如芝麻、核桃、银耳、梨、杏仁、香蕉、蜂蜜等。

6个核桃去壳取仁，再用豆浆机配的量杯量半杯黑芝麻，放到豆浆机里，加水打成糊，晾温后，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀，好喝又滋润。

三、康复后

新冠病毒的战斗力不弱，对我们的能量消耗不小，所以，很多人症状消失后、核酸转阴后，还会有一段时间感觉身体发软、很疲劳，就像跑了场马拉松似的。所以，康复后要及时给身体补充能量，才能尽早恢复到感染前的状态。

• 1、生脉饮

生脉饮既益气，又滋阴。和病毒的斗争，肯定会损伤不少阳气，发热的过程又会消耗很多水分，所以，益气补水是少不了的。

党参9g，麦冬9g，五味子6g，放到养生壶里，加水大约500ml，用“药膳”档煮，煮的时间长一点，煮出来的茶味道更浓一点。煮好后先晾一晾，温度适中时，再加入2勺蜂蜜搅拌均匀。酸酸甜甜的，又好喝，又生津。

• 2、枸杞山药小米粥

恢复体力、补充能量，都需要一个好的脾胃，才能把食物中的营养吸收进来，所以，病后首要任务得养好脾胃。小米粥好消化，又养脾胃，再加上枸杞和山药，更有营养。

枸杞10g，干的铁棍山药30g，先提前把山药泡软，再切小块一点，和小米一起煮粥。也可以放到豆浆机里打成米糊。即使没有胃口，也喝一小碗枸杞山药小米粥，至少先保住脾胃的功能，恢复起来就更有利了。

总结

中国自古以来就有药食同源的说法，很多食物用好了，能发挥药一样的作用。所以，不要小看了司空见惯的食物，选择合适的食物，帮助我们更好更快地战胜新冠病毒，安然度过这次危机。

夏天煲汤有讲究，教你一款客家夏季汤做法，学会了常煲给老公喝

广东人都爱用猪尾煲汤，10块钱一条煲一锅，老人强壮筋骨营养滋补

有句老话说得好“以形补形”，在广东人的家常汤水中，润肺的就买一副猪肺煲汤，安神养心的就会买一个猪心煲汤，家里老人腰腿不灵活的，就会买一条猪尾来煲汤。可别小看猪尾巴，小编觉得它的性价比太高了，一根猪尾一般10-12块就能买到，与平日里的红烧焖卤做法不一样，一根猪尾煲一锅汤，对于煲汤成本来说实在太划算了。

今天就和大家分享用猪尾和黑豆煲汤，因为立秋过后，也是养肝肾的季节，黑豆乌发、健肾、和猪尾巴搭配正好，特别适合作为秋季家常进补汤，不燥热，还能增强免疫力。

【黑豆花生煲猪尾】

食材：猪尾巴1条，花生1把，黑豆1把，干香菇6-8朵，生姜1块，料酒1茶匙，盐1-2克。

做法：

1. 猪尾巴一根，一般买猪尾巴的时候都帮忙把外皮的杂毛细毛都去除干净了，再剁成小块，这样买回来直接清洗就很干净了。

黑豆一般有两种，一种是青绿色豆芯的，一种是黄色豆芯的，用绿色豆芯，微量元素更多，营养更丰富，而且价格贵不了太多。

2.干香菇味道浓郁，抓一把花生和黑豆一起浸泡，花生益脑，黑豆健肾，都是非常适合秋季煲汤的汤料。如果用红皮花生，还有补血的作用哦。

3.把猪尾放入冷水锅中，加入生姜片和料酒，汆烫1分钟去除腥味和血水杂质，然后盛出冲洗干净。

4.把所有汤料食材放入汤锅中，再放2片生姜片，和适量清水盖过食材，大火煮沸后转小火煲1小时左右即可。

汤煲至闻到淡淡的香菇香味，花生和黑豆都吸收了水分膨胀，加少许食盐调味即可。

喝汤吃猪尾，不油腻，猪尾巴外皮胶质多，口感软，家里老人孩子都爱喝这汤，益脑、健肾又强筋骨，确实很值得煲给家人喝哦。

小提示：

黑豆不易消化，对食用豆类食物容易腹胀的人，尽量少吃黑豆，避免消化不良。

黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！

与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

7月多给老公煲这汤，温补养身又好喝，材料和做法都简单，补肾哦

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