下饭菜鸡蛋豆腐这样做，鲜香又开胃，汤汁鲜美，农村待客全靠它

下饭菜鸡蛋豆腐这样做，鲜香又开胃，汤汁鲜美，农村待客全靠它

在中国的农村，待客之道一直被视为重要的社交礼仪。无论是亲朋好友的到访，还是村庄间的交流，一道美味可口的下饭菜常常是增进情谊、拉近关系的不二选择。而在这些下饭菜中，鸡蛋豆腐无疑是备受喜爱的经典之选。它不仅口感鲜香，而且 *** 简单，汤汁鲜美，成为了农村待客的一大利器。

鸡蛋豆腐，作为一道传统的农村下饭菜，具备了丰富的营养价值。鸡蛋富含优质蛋白质和各种维生素，有助于提供人体所需的营养物质。而豆腐作为植物性食品，不仅含有丰富的植物蛋白，还富含钙、铁、镁等矿物质，对于维护身体健康有着积极的作用。将这两者巧妙地结合在一起，不仅丰富了口感，还使得鸡蛋豆腐成为了一道营养均衡的美食。

*** 鸡蛋豆腐并不复杂，却需要一些心思和技巧。首先，选用新鲜的鸡蛋和嫩滑的豆腐是关键。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，不需要过多搅打出大量泡沫。然后，将豆腐切成适当大小的块状，用开水焯烫，去除豆腥味并保持豆腐的嫩滑口感。接下来，将焯烫好的豆腐块和搅拌好的鸡蛋一起放入热锅中，小火慢慢炒熟，使鸡蛋均匀地裹在豆腐表面，形成一层香滑的蛋皮。最后，倒入清汤，加入适量的盐、酱油和调味料，炖煮片刻，让豆腐充分吸收汤汁的美味。

一道成功的鸡蛋豆腐，不仅在味觉上给人以享受，更在视觉上带来满满的诱惑。炒制过程中，鸡蛋的金黄色和豆腐的洁白色相互映衬，交织出美食的画面。汤汁澄澈，微微冒着热气，散发出浓郁的香气，这无疑是一幅让人垂涎欲滴的美味画面。

鸡蛋豆腐的美味不仅体现在口感上，更在于其独特的文化内涵。在中国农村，待客是一种重要的社交活动，也是展示家庭美食水平的机会。一道精致的鸡蛋豆腐，不仅可以满足人们的味蕾，更能够表达主人的热情好客和真诚待人的态度。在农村社区，邻里之间的情感纽带往往更为紧密，一道美味的下饭菜就成为了拉近人与人之间距离的纽带。

总之，鸡蛋豆腐作为一道鲜香开胃、汤汁鲜美的下饭菜，不仅在味觉上带给人们美妙的享受，更在文化传承和社交交流中扮演着重要的角色。它简单的 *** 步骤却蕴含着丰富的厨艺技巧，成为了农村待客的一大亮点。无论是亲朋好友的到访，还是村庄间的交流，一道鸡蛋豆腐无疑会为这些美好时刻增添浓厚的味道。

减脂餐食，之一餐，豆腐鸡蛋怎么做好吃

在减脂过程中，饮食起着至关重要的作用。因为它为我们提供了一天所需的能量和营养。豆腐和鸡蛋是减脂餐食中常见的食材，它们富含优质蛋白质，低热量又易于消化。如何将豆腐和鸡蛋 *** 成美味又健康的减脂早餐呢？本文将为您介绍几种 *** 豆腐鸡蛋的 *** ，让您在减脂过程中享受美味呢。

一、选择优质豆腐和新鲜鸡蛋

豆腐和鸡蛋是 *** 豆腐鸡蛋早餐的主要食材，选择优质的豆腐和新鲜的鸡蛋至关重要。首先，在选择豆腐时，建议选择嫩豆腐或丝豆腐，它们质地柔软细腻，口感更好。此外，尽量选择无添加剂的有机豆腐，以确保食材的质量和健康。其次，在选择鸡蛋时，优先选择新鲜的、有机的鸡蛋，这样能够保证食材的新鲜度和营养价值，使豆腐鸡蛋早餐更加美味健康。

豆腐鸡蛋的做法一：酱香炒豆腐鸡蛋

酱香炒豆腐鸡蛋是一道简单又美味的早餐。下面是 *** 步骤：

步骤：

1.将豆腐切成块状备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2.取一个平底锅，加热适量的食用油。

3.加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入豆腐块，用铲子轻轻翻炒，尽量保持豆腐的完整。

5.待豆腐变热后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用铲子轻轻搅拌均匀。

6.加入适量的生抽、老抽，撒上少许盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7.待鸡蛋熟透后，关火并撒上葱花作为装饰。

豆腐鸡蛋的做法二：清炒豆腐鸡蛋丝

清炒豆腐鸡蛋丝口感清爽，适合喜欢清淡口味的人。下面是 *** 步骤：

步骤：

1.将豆腐切成细丝备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2.取一个平底锅，加热适量的食用油。

3.加入葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入豆腐丝，用铲子轻轻翻炒，尽量保持豆腐的完整。

5.待豆腐变热后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用铲子轻轻搅拌均匀。

6.加入少许盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，注意不要过度煮熟。

7.炒至鸡蛋丝熟透后，关火并撒上葱花作为装饰。

二、搭配其他食材增加口感与营养

除了豆腐和鸡蛋，您还可以根据个人口味和喜好，添加一些其他食材来增加豆腐鸡蛋早餐的口感和营养价值。例如，您可以加入蔬菜如胡萝卜丝、青菜等，增加纤维素和维生素的摄入。此外，还可以加入一些调味料如蘑菇、辣椒等，增加豆腐鸡蛋的香味和口感变化，使早餐更加丰富多样。

三、注意合理搭配与适量摄入

在减脂餐食中，合理搭配与适量摄入是非常重要的。虽然豆腐和鸡蛋都是低热量的食物，但过量摄入也会导致热量超标。因此，在准备豆腐鸡蛋早餐时，要注意合理控制食材的分量，避免摄入过多的热量。此外，搭配一些低热量的蔬菜和水果，能够增加饱腹感，提供更多的维生素和矿物质。

减脂餐食中的豆腐鸡蛋是一道美味又健康的选择。通过选择优质的豆腐和新鲜的鸡蛋，我们可以 *** 出口感细腻、营养丰富的早餐。无论是酱香炒豆腐鸡蛋还是清炒豆腐鸡蛋丝，都能满足我们对美味早餐的需求。同时，搭配其他食材可以增加口感和营养价值。在减脂过程中，合理搭配与适量摄入是非常重要的。通过选择适合自己口味的豆腐鸡蛋早餐，我们可以在减脂的同时享受美味和健康。

鸡蛋豆腐这样做真简单，孩子3天2头点名吃，营养好吃，比披萨还香

今天用鸡蛋和豆腐分享给大家一个好吃的做法，简单又营养，家人都喜欢。

在碗中打入两三颗鸡蛋给它搅散，然后准备一块儿老豆腐放在里面给它怼碎，怼成那种特别细腻的状态，再分次少量的加入面粉，搅拌均匀。

最后搅成比较粘稠，没有干面粉的状态，接着准备两个辣椒给它切碎，再取一小袋榨菜也给它剁碎，火腿肠切丁，再切一点葱花，全部放在里面，然后加入胡椒面给它搅拌均匀，因为这里面加入了榨菜是有盐味儿的，所以不用再加食用盐了。

接着在平底锅中少加入一点点的食用油，将面糊放在整理成一个小圆饼放在里面，等到一面煎至定型以后再煎另一面，每隔50秒左右给它翻一个个，让它两面受热均匀，这样熟的会更好。

直到两面全部煎至金黄色，用筷子一摁又能迅速回弹，说明已经熟好就可以出锅了。

这个鸡蛋豆腐饼就做好了，全程操作三分钟就搞定，柔软好吃，简单又营养。

好了，今天就和大家分享到这里，欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！

来源：梅子爱烹饪

（编辑：李笑宇）

“阳了”以后，鸡蛋等高蛋白能吃吗？推荐这4样，帮助早点恢复

#冬日生活打卡季#

现在很多人都在关注这样一个问题，就是“阳了”之后到底能不能吃鸡蛋和其他高蛋白食物？各路专家众说纷纭，给咱们普通老百姓看的也是头疼，一会说能吃，一会又说不能碰，到底能不能吃呢？

有部分专家说，阳了之后要少吃鸡蛋，因为阳了之一阶段的症状就是发烧，发烧是不能吃发物的，而且鸡蛋中的蛋白质含量多，不易消化，会增加身体热量和身体负担，不好恢复。

但其实这种言论并不准确，发烧非常消耗身体能量，即使你躺在床上啥都不干还是会觉得浑身无力，含有蛋白质的食物不少，鸡蛋绝对是性价比更高的，只要不对鸡蛋过敏，依旧可以正常地食用，但是不能多吃，一天吃1-2个就行，如果一顿吃不下，就少食多餐，也能补足能量。

“阳了”之后，除了吃鸡蛋，还可以多吃这4样，高蛋白，清淡好吸收，促进身体恢复。

一、豆腐

推荐：【三菌豆腐汤】

1.准备一把金针菇，切去根部，抓散后放入小盆中，一小把白玉菇，撕开备用，两朵平菇撕成长条，一块嫩豆腐切成长条备用。

2.起锅烧水，水开后下入食材，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水。

3.另起锅加适量清水，再倒入提前备好的高汤，加入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，搅拌化开调料。

4.把汤汁煮沸以后，先把三种菌菇倒进去，再倒入豆腐条，继续把汤汁煮沸，用勺子把锅面的浮沫撇去。

5.继续煮2分钟，再勾入适量水淀粉，煮沸以后，即可关火起锅，最后淋入少许芝麻香油，美味即成。

二、虾仁

推荐：【冬瓜炒虾仁】

1.准备半个冬瓜，去皮后切成薄片；半个红椒、红椒去瓤切成三角块，放在一起。几个虾仁，处理干净后放入盆中，加料酒去腥，抓点玉米淀粉，拌匀。再准备点姜末。

2.起锅烧水，加入少许植物油，水烧开后离火，放入虾仁再上火煮30秒，捞出放入盆中备用。

等水再次烧开后，下入冬瓜和青红椒，翻动几下，焯水1分钟，倒出控水过凉。

3.另起锅加少许食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青红椒，翻炒片刻，淋入少许清水，加入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量，翻炒化开，倒入虾仁。

4.勾入少许水淀粉，翻炒均匀，淋入少许明油简单翻炒几下，美味即成。

三、鱼肉

推荐：【清蒸鲈鱼】

1.准备一条鲈鱼，处理干净后，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，扭动几圈，挖掉鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再用水冲洗一遍，然后放入盘中备用。

2.两段大葱从中间切开，一块生姜切成姜片，把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面。

3.蒸锅烧水，放上篦子，大火把水烧开后放上鲈鱼，然后在鱼身上淋上些料酒去腥，盖上锅盖，中火连续蒸8分钟。

4.在蒸鱼的这个时间，准备半根大葱切成葱丝，一块生姜，切成姜丝，半个红椒切成细丝，放入盆中，加适量清水，这样葱姜丝吃起来口感更脆。

5.鲈鱼蒸好之后直接取出，控去多余的汤汁，放入盘中，把葱段和姜片捡出来，放上葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜。

6.最后再起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油泼在葱姜丝上面，激发香味，在鱼身两侧适量蒸鱼豉油，美味即成。

四、鸡胸肉

推荐：【莴笋拌鸡丝】

1.准备一根莴笋，洗净切成细丝，半片红椒切成细丝，一块鸡胸肉切成细丝放入小盆中，加入食盐、胡椒粉、料酒各适量，再加入少许水淀粉，抓拌均匀。

2.起锅烧水，加适量食盐和少许植物油，水开后，将笋丝和红椒丝下锅焯水15秒，捞出控水，再过一下凉水备用。

3.等水再次烧开后离火，把鸡丝也下入锅中，轻轻翻动几下，烫至鸡肉颜色发白，完全断生后，倒入漏勺中控水拔凉。

4.几颗大蒜切成蒜末，放在拌菜盆里，把鸡丝、莴笋都倒进去，加食盐、白糖、白醋、芝麻油、辣椒油各适量。

搅拌均匀后，倒入盘子里，就可以上桌了。

其实阳转阴之后，身体完全地恢复如初大概需要1个月的时间，期间只要不吃得过于油腻、辛辣，多吃点营养高的总没有错，适量进食，适量运动，祝愿大家早日恢复！

（之一名厨编辑：明明）

"阳了"以后，别吃鸡蛋高蛋白了，多吃这3样主食，恢复快养身体

阳了以后，我们要怎么去吃呢？相信这个问题一直困扰了很多朋友，想清清身边的好友，平时吃辛辣的菜习惯了，突然间，要吃清淡或者各种营养的食材，一下子就习惯不来，这个时候就想到清清，整天研究吃的吃货啦，养了以后，哪些能吃，哪些不能吃的主食呢？

现在我们先来分析一下，我们阳了后，都有哪些症状呢，之一开始就是发烧，嗓子哑，喉痛，全身痛等等之类的情况，一开始就有这样的发现，就不建议大家吃鸡蛋或者高蛋白的主食了，因为高蛋白热量高，食用下去只能加快体内的热量增长，不能得到缓解或者下降，所以像鸡蛋啊、海鲜、豆腐等等这些高蛋白的食物，都是不建议再阳了后吃的哦。

阳了以后，不建议吃鸡蛋或者蛋白高的食材以外，我们要吃哪些呢，那今天清清就来给大家推荐，阳了以后，别吃鸡蛋高蛋白了，多吃这3样主食，恢复快养身体，要是你还不知道的，也赶紧跟着清清的内容来看看到底怎么做的吧!

一、阳春面

首先，之一推荐的主食就是我们的阳春面了， *** 简单又清淡，非常的适合经过一场生病后的伙伴们食用了。现在分享 *** 给大家，需要准备的是1-2人食用的挂面，青菜1小把，葱花大蒜适量，要是喜欢吃肉的朋友，也可以准备上一点小肉配上。

准备好了以后，现在我们起锅烧水，水温的时候，将其挂面倒入锅中，在快速的下入筷子，将挂面分开，防止粘连在一起，水开后，不要着急的把面条夹出，而是再水开的时候做上3次的点水，这样我们食用阳春面的时候非常的清爽有嚼劲，3次点水后，在下入青菜煮至一会，即可捞出，然后在碗中加入适量的葱花和蒜末，加上面汤，这碗热腾腾的阳春面就完成了。

二、青菜瘦肉粥

青菜瘦肉粥，营养丰富又清甜，也是特别的适合阳了后的朋友食用，暖胃又暖心， *** *** 也非常的简单又快速，现在就来看看怎么 *** 吧。准备好需要食用的食材，青菜，大米，适量的瘦肉就可以了。

准备好食材后，先把大米给淘洗干净，然后清洗青菜，清洗好的青菜，放在案板上，我们给切成青菜丁，这样非常的方便食用，切好了后先放在一个小碗中备用，继续拿出准备的猪肉，将其猪肉给切成片或者丁都可以，切好了用样放在碗中备用。这个时候起砂锅，在大米里放适量的清水，烧开后，将起猪肉放入一同煮至，盖上盖子煮开第二次的时候，在继续放青菜和1小勺的食用盐添味，这样煮出来的青菜瘦肉粥非常有味道和好吃啦。

三、银耳桃胶羹

银耳桃胶羹绝对是女生们的美颜福利了，除了这个以外，还可以润喉等等多种作用，那再养了以后，同样的也可以保养我们的身体，是非常好的主食和甜品之一了，现在我们需要准备食材，雪莲子，干银耳，枸杞冰糖，有条件的可以备上一些桃胶。

首先我们提前一天或者2天泡好银耳和桃胶，这样煮至的过程出胶快营养也出德更快些。泡好后就要处理些银耳的根部，直接不要或者剪掉也行，桃胶就处理掉上面有小渣渣的杂质就可以。然后起砂锅放银耳，加适量的清水，煮至半小时以上，汤汁就又稠状了，再加上桃胶和冰糖，接着继续煮半个小时，记得搅拌一下防止糊底，最后煮上半个小时加枸杞，就可以享用了， *** 非常的简单，阳了以后，应该要多食用哦。

最后：

好了，以上就是今天给大家分享的，阳了以后，别吃鸡蛋和高蛋白了，多吃这3样主食，恢复快养身体，看完也赶紧分享给家人知道吧。那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的关注和点赞啦。

秋季营养美食之肉末鸡蛋豆腐

大家好，我是美食胡先生，今天给大家带来的是一款秋季营养美食，名字叫做肉末鸡蛋豆腐。家里面有老人和小孩的都可以学会这道菜，它不仅营养高，还很受老人和小孩的喜欢！

这道菜用到的三种食材都是生活中比较普通，但又是营养比较高的，它们包含了我们身体所需要的很多营养成分，下面我们就一起来 *** 这道美食！

之一步：准备食材

1.这道菜需要用到的食材分别是新鲜嫩豆腐一块，新鲜土鸡蛋两个，新鲜瘦肉适量，小葱两根，姜蒜各适量。

2.清洗食材，把各种食材清洗干净，控干水分！

3.处理食材，首先将葱姜切末，小葱把葱白也切末，和葱姜放入一个碗中，葱叶切成葱花备用，瘦肉剁成肉末备用！

第二步：开始 ***

1.豆腐放入碗中，打入鸡蛋两个，加适量盐和胡椒粉入底味，然后用手把豆腐和鸡蛋抓碎，放入一半葱花拌匀，放入蒸锅蒸八到十分钟左右即可！

2.另起锅烧油，倒入葱姜蒜炒香，接着倒入肉末炒散炒至断生，调入味道适量蚝油，（如果喜欢吃辣的朋友可以加适量豆瓣酱和小米辣）生抽，少量老抽上色，再次炒匀，然后倒入适量水淀粉勾芡，炒好之后起锅装盘！

3.豆腐蒸好之后端出来，然后把炒好的料汁均匀的淋在豆腐上面，撒上葱花点缀一下即可开吃！

就这样简简单单的操作，一道色香味美的肉末鸡蛋豆腐就做好了，加两勺和白米饭拌在一起那才叫绝配！

感谢大家一直以来的支持与厚爱，喜欢的家人记得点赞关注支持一下，下期作品再见！

教你家常美味的鸡蛋肉末豆腐，解馋过瘾又营养丰富，老少皆宜

#秋日生活打卡季#

欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。

不管是吃了多少美食，更爱的还是那道家常菜，因为家常并不简单，倒是难的了，谁能把家常做成最生动的菜肴，那是就是菜中上品。嫩滑可口的豆腐是我在平常很爱吃的美食之一，烹饪 *** 也是很多，可以用来煎炸煮炒等。其中，美味下饭的鸡蛋肉末豆腐更是让我欲罢不能，咸香适口，越吃越想吃。

做好了的鸡蛋肉末豆腐一端出来，香气就扑鼻而来，用筷子挑进嘴里绵软，味香，老人最喜欢，小孩子也一样。每次做这道菜，我每次吃都会它个肚皮圆滚滚，仍觉意犹未尽。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的鸡蛋肉末豆腐，解馋过瘾又营养丰富，老少皆宜。

美味的鸡蛋肉末豆腐

食材：鸡蛋、豆腐、猪肉、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、淀粉、酱油、盐

做法：1、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；

2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；葱姜洗净后，切成葱花和姜末；

3、把猪肉仔细地冲洗干净，沥干水后，切成肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、料酒和酱油，把肉末腌制一会儿；

4、拿一个干净的盆，倒入搅拌好的鸡蛋液，放入豆腐，摇晃均匀；然后热锅烧油，放入腌制好的肉末，滑炒到变色后，盛出来；

5、再次热锅烧油，放入姜末炒香，倒入鸡蛋豆腐，等到鸡蛋液凝固一点，再慢慢推动；

6、等到鸡蛋液凝固，再放入肉末，加入适量的酱油和盐，翻炒到食材成熟入味，撒些葱花，就可以开吃啦；

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豆腐别总炒着吃，教你神仙吃法，倒入鸡蛋液拌一拌，鲜嫩入味好吃

导读

豆腐以后买回来别总炒着吃了，我是万万也没想到，把鸡蛋液倒进豆腐里，出锅就是一道快要失传了的美食，很多人都没见过更没吃过，大家好、我是小曹、下面给大家分享一个豆腐的神仙吃法。

先准备两块卤水老豆腐和两个鸡蛋，接着先将鸡蛋打入一个干净的大碗里，再用筷子将鸡蛋液搅打均匀。

接着把搅打好的鸡蛋液淋在豆腐的上面。

再用你干净的小手不留余力的将豆腐抓至稀巴烂，把豆腐彻底抓碎抓拌至与鸡蛋液彻底融合在一起，放到一边备用。

接下来再准备几个鲜香菇放到盆里，用厨房剪刀将香菇的根地剪掉。

然后加入少量的清水和一勺淀粉进来，将香菇清洗干净，其实香菇的表面很脏，用淀粉可以吸附掉香菇表面的脏东西，洗净后接着再加入适量的清水下手，将香菇多清洗两遍清洗干净，然后将香菇里面的水分捏干备用。

接着再准备一小节莲藕清洗干净刮掉外皮，然后先切成薄片、再切成细细的莲藕丝、最后再将莲藕丝改刀切成丁，再将提前准备好的香菇也切成香菇丁，两个小米辣切成辣椒圈，切好一并放入盘里备用。

另外再准备几根小葱，改刀切成葱花，切好也放到盘里备用。

接下来热锅凉油，往锅里多加一点食用油，先将锅里的油先烧至五到六成热，然后再把提前抓拌好的豆腐渣倒进来。

转小火用铲子不停的翻拌下，豆腐渣的时候油温一定要热，不然很容易粘锅，豆腐里面含有一定的水分，我们先将豆腐里边的水分先炒至蒸发掉，炒制期间一定要不停的翻动哦，不然的话很容易糊底，直至将锅内的豆腐渣炒制成这种比较干爽的状态。

再将提前切好的藕丁和香菇丁小米辣一并倒入锅中，再次用铲子给它翻炒一会儿将香菇里面的水分炒干。

接下来开始调味加入少许食盐、适量胡椒粉和鸡精，其他调料都不需要加，接着继续给它翻炒，一二三四五六七八九下翻炒均匀将调料全部化开，最后再撒上适量的葱花翻拌均匀，即可出锅装盘儿。

其实用榨豆浆剩下的豆渣做也可以，只不过口感稍微粗糙略差了一点，豆腐这样做清淡爽口，味道鲜美营养又好吃，盛到碗里倒扣在盘子里好看又好吃。

喜欢的话你也赶紧试试吧，今天就到这里，我们下期见。

教你豆腐炒鸡蛋的家常做法，滑嫩可口，营养丰富，好吃又下饭

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

周末休息就是好，不用上班和接娃，又可以睡懒觉，今天分享这道家常菜，豆腐炒鸡蛋的好吃做法，好吃不贵，简单一炒瞬间变美食，平常我们做这道菜的时候，先炒鸡蛋还是先炒豆腐呢，来吧，一起分享学习吧，

准备食材，

老豆腐1小块，鸡蛋3个，葱花，

配料准备，

食用油，盐

*** *** ，

1、买回来的豆腐先冲洗一下，然后切成大小均匀的块，装盘备用，

2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀备用

3、起锅烧油，油温热起来，放入豆腐块，煎至一面微黄，翻面，

4、然后把鸡蛋液淋均匀的淋入到豆腐上面，这个时候需要中小火，不然就糊了，待鸡蛋稍微定型，在翻面，煎至鸡蛋熟，

5、撒上葱花，翻炒一下就可以出锅装盘了，

简单一炒，瞬间变美食，3块钱的成本，你也试试吧，

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豆腐鸡蛋这样做比肉好吃百倍，香嫩可口营养美味，上桌秒抢光！

#夏日生活打卡季#

豆腐鸡蛋这样做比肉好吃百倍，香嫩可口营养美味，上桌秒抢光！

大家好这里是琄美人私房菜，每天分享家常美食的，大家都知道吃一顿美味的食物就是非常的营养，同时吃一顿美味的好吃可以让人心情舒畅，让人一整天都是精神愉悦的，那么今天我给大家分享一道美味好吃的食物，我感觉比肉好吃百倍，喜欢吃的朋友跟着我一起动手做起来吧！

番茄豆腐

准备食材：鸡蛋，番茄，豆腐

做法：首先把豆腐切块然后放入水中焯水备用，接着要把鸡蛋给打散备用，西红柿改十字刀，开始烫一下去皮，切小丁备用放入碗中备用，接着就是切上适量的小葱花，把所有的食材准备好开始做。

起锅烧油，要把所有的豆腐都提前包裹好鸡蛋液定型，放入锅中煎至两面金黄盛出来备用，接着锅中留底油，放入葱花爆香，之后放入番茄炒出汤汁儿，之后锅中加入2勺生抽，适量的蚝油，一勺番茄酱，少许盐，一勺白糖搅拌均炒出汤汁儿，之后加入少许的淀粉水，倒入提前炒好的鸡蛋豆腐持续翻炒几下，让所有的食材都包裹着汤汁儿，非常的浓郁，喜欢吃的朋友赶紧尝试做起来吧！非常的美味可口哦！

这样的一道美食可以说是好吃又营养，色香味俱全，最重要的是超级的下饭，喜欢吃的朋友你们还等什么呢，赶紧跟着我们一起动手做起来吧！保准吃一次都让你忘不掉的哦！跟着我一起动手做起来吧！

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