鸡蛋做法好吃简单，鸡蛋做法好吃又简单的

牵着乌龟去散步问答 2024-09-08 25 0

最常吃的家常菜，还属最简单的厚蛋烧最诱人

一直想做的一道美食，但是原本的平底锅不给力失败了，这次买了一个厚蛋烧的方锅，容易多啦

By 兰丫咘囒

用料

盐少许
糖 1勺
鸡蛋 3个
食用油适量（主要防粘锅）
平底方锅一个
清水三勺

做法步骤

1、材料准备好，鸡蛋加入糖，一点点盐，打散备用

2、小火加热锅，放一点油，放一层蛋液，到稍微凝固可以卷边，卷好一层

3、再加点食用油，放蛋液，稍稍凝固，再次卷起来，直至蛋液用完

4、用喝汤的勺子，加两三勺清水，等水分烧干，就可以上锅啦

5、切开摆盘上桌

小贴士

小火哦，不然容易焦，加食用油的目的是防沾，让鸡蛋更容易卷好，最后面加水是因为我用的普通鸡蛋，鸡蛋卷起来的时候还不是很熟，为了安全还是加点水煮熟，口感还是一样嫩，有条件的可以购买无菌蛋哦

盐的营养功效

作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡蛋的这种做法，你有没有试过，真正的简单营养又美味

记得那天和今天类似，也是阴沉沉的，无风无雨，却非常寒冷，严重影响着心情。谁都不想外出，住处也非外卖可以到达。随手翻腾冰箱，看有什么可以果腹或烹饪的食材。两根火腿肠、几个鸡蛋，一根胡萝卜、一根黄瓜，做顿美食的话，应该是够了。

食材虽简单，但烹制 *** 上却不能马虎，这正是体现厨艺的时候。用随手找到的食材，做出一顿美味，这才是真的厉害呢。

鸡蛋的新吃法

准备食材：鸡蛋4个火腿肠2根胡萝卜半根黄瓜1根

*** *** ：

1、首先把胡萝卜和黄瓜洗净切丁

2、火腿肠去皮切丁

3、把蛋清、蛋黄分离

4、然后往蛋清中放入2g盐

5、放入1g十三香

6、再放入火腿丁、黄瓜丁和胡萝卜丁搅匀

7、把盘子铺上锡纸放入蛋液，上蒸锅蒸至蛋清凝固

8、再放入打散的蛋黄液再蒸15分钟即可

9、出锅， *** 完成。

1个红薯，3个鸡蛋，给红烧肉也不换，我家常做，孩子爱吃

今天跟大家分享一个营养健康，酥软香甜，美味可口的早餐饼做法，鸡蛋红薯早餐饼。做法挺简单的，全程半个小时左右，红薯搭配上鸡蛋，营养非常的丰富，早餐吃一块可以让人一上午都精神满满。那么接下来咱们就一起去看一下这道鸡蛋红薯早餐饼是怎么 *** 的吧。

【鸡蛋红薯早餐饼】

【 *** 食材】红薯，鸡蛋，酵母粉，白糖，面粉，火腿肠，小葱

【 *** 步骤】

1、首先准备一根红薯，三个鸡蛋，4克酵母粉，10克白糖，200克面粉，一根火腿肠，一根小葱。以上这些食材和调味料都给它准备齐全了之后，咱们就开始准备 *** 这道香甜可口营养酥软的，鸡蛋红薯早餐饼。

2、把咱们准备好的红薯给它放在清水中清洗干净，尽量多搓洗几遍，清洗干净之后，咱们能将红薯取出来，把它表面的水分给它尽量的控干净，然后再把红薯的外皮去掉。咱们再用刀红薯切成薄片，切完之后将用薯片放到一个盘中，然后冷水上蒸锅，大火将锅内的水烧开，然后继续蒸20分钟，20分钟之后咱们的红薯就已经蒸熟了。

3、时间到了之后，咱们将蒸好的红薯取出来，放到大碗中，稍微晾凉一下，然后把我们准备好的三个鸡蛋打入到红薯中用擀面杖或者是铲子之类的工具，给它碾压成比较细腻的红薯泥。再稍微晾凉一下，不要太热，然后加入4克左右的酵母粉，趁热将酵母粉搅拌至融化。然后再加入10克左右的白糖，继续搅拌，搅拌到白糖也融化。

4、酵母粉和白糖都融化之后，咱们多次少量的加入大概200克左右的面粉，将红薯泥搅拌成面糊状，要稍微的黏稠一点，搅拌好面糊之后咱们裹上一层保鲜膜给它醒发大概一个小时左右。

5、把咱们准备好的火腿肠取出来，把外包装给它扒掉，然后将火腿肠对半切开，再把每一半也对半切开，然后切成小丁，切完之后放到一个小盘中，准备好的小葱清洗干净，再切碎，切成葱花，切完之后一块放到盘中待用。

6、面糊醒发好了之后咱们将保鲜膜拿掉，然后用筷子搅动一下，排排里面的气体。排完气体之后，咱们先把它放到一旁，电饼锅预热，然后给它刷上一层食用油，把面糊直接倒到电子锅中，然后用铲子给它摊一下，摊的平整一点，再把咱们切好的火腿肠丁和葱花均匀的洒在饼子的表面，盖上电饼锅的盖子用中火烙两分钟，两分钟之后将锅盖打开翻一下面，继续烙两分钟。时间到了之后就可以关火出锅了，出锅之后切成三角小块，方便食用，一道非常美味的鸡蛋红薯早餐饼就这样做好了。

【小贴士】

1、加入酵母粉的时候，温度千万不能太高，如果太高的话就会将酵母菌杀死，从而起不到发酵的效果。

2、红薯片尽量切得薄一点，这样比较容易蒸熟。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

爱吃鸡蛋试试这个做法吧，咸香入味好吃有韧性，做法超简单

大家好，我是阿源，快过年了今天和朋友们分享虎皮鸡蛋的做法，鸡蛋经过煮熟，剥壳，油煎，再次水煮后，成品外形美观，色泽艳黄，口味别致，过年来上一盘好看又美味

准备的材料有，鸡蛋，生抽，老抽，盐，糖，

先把鸡蛋用清水多洗几遍洗干净

洗干净的鸡蛋凉水下锅煮熟，开锅以后煮上5分钟，关火焖上三分钟

煮好的鸡蛋过凉水以后去皮

在去皮的鸡蛋上切上几刀，切的时候不要太深切的浅一点

切好的鸡蛋在用油煎一下

煎至焦黄就可以了

在添上热水，热水的量能没过鸡蛋就行，

再放些生抽，老抽，糖，盐

开锅以后再煮上5分钟，然后开大火收汁

收到这样就可以了

出锅喽

再撒上些香菜或者香葱就可以开吃了

是不是很有食欲，朋友们动手做起来吧，欢迎朋友们多多提意见，谢谢大家

一瓶可乐几个鸡蛋，用这个 *** ，做出来的鸡蛋，连吃一周不会腻

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

水煮蛋或者茶叶蛋，简直成了上班族的标配，日复一日周而复始，虽然营养价值很高，但总有吃腻的时候。

今天就告诉大家一个鸡蛋的新吃法，色泽红润、口感香甜，连吃一周都不会腻。

寻常的食材换种吃法，生活也会更有新鲜感。

【可乐鸡蛋】

1.准备食材：

小葱切成葱花；生姜切成姜丝；鸡蛋六个；可乐一瓶。

2.煮鸡蛋：

锅内烧水，凉水下入鸡蛋，煮8分钟左右，鸡蛋煮熟以后捞出，用凉水快速冲洗。凉水下锅，这样容易剥去鸡蛋的外壳。

3.鸡蛋改刀：

剥去鸡蛋的外壳之后，把每个鸡蛋不同的方向划上几刀，这样便于鸡蛋的后期入味。

4.准备辅料：盆中打入一个鸡蛋，放入一勺食盐，搅散。再拿一个小盆，放入玉米淀粉30克备用。

5.鸡蛋挂糊：

把改好到的鸡蛋先蘸上鸡蛋液，再裹匀玉米淀粉，这样能使鸡蛋炸得更加酥脆。

6.炸鸡蛋：

锅内烧油，油温五成热时，放入鸡蛋；用勺子来回翻动鸡蛋，以免鸡蛋粘锅；中小火炸制两分钟左右，鸡蛋炸到表皮酥脆时，倒出控油。

7.烹饪装盘：

锅内烧油，倒入姜丝翻炒；抓入八角2个、干辣椒1克、倒入蚝油2克提一下鲜味；接着倒入可乐30克。

加入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、生抽4克，再放入生抽提一下鲜味，加入少量的清水，然后放入炸好的鸡蛋，不停地晃动锅，并且浇汁给鸡蛋入味。

大火烧开转小火，让鸡蛋慢慢入味；汤汁逐渐收浓，淋入少许的水淀粉、勾一层薄芡；汤汁收浓以后，即可起锅装盘，最后撒上葱花作为点缀即可。

好了，这道香甜可口的可乐鸡蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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鸡蛋这个做法值得一试，酸辣香嫩，做法简单，好吃的流口水

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自"鱼"，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

2、今天老刘就来分享一下“鱼香煎蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡蛋6只、剁椒酱10克、蒜子、小葱

4、先把小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末，6只鸡蛋放入碗中，再放入少许食盐，打散备用

5、锅控干后，倒入适量大豆油，再放入蛋液，摊成色泽金黄的蛋饼装入盘中备用

6、另起油锅，先放入剁椒酱炒出红油，然后放入5克生抽、3克香醋、适量蒜末炒香，再放入两勺白糖搅拌均匀，分两次淋入水淀粉勾芡

7、然后把料汁倒在蛋饼上，撒上葱末美味即成。夹一块蛋饼再放上少许料汁吃起来又香又辣。不喜欢吃辣的直接吃蛋饼也非常的好吃

8、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素

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鸡蛋的新做法，非常简单的家常菜，营养好吃不油腻，10分钟做好

大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！

如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！

鸡蛋是我们经常吃的一道菜，它价格便宜，营养丰富，是一道非常划算的家常菜，可炒可蒸可煮可做汤，做法简直是多种多样，想怎么吃就怎么吃。

今天就跟大家分享一道鸡蛋的新做法，这是一道非常简单的家常菜，营养丰富不油腻，老人小孩都可以多吃一点哦。它主要用到的材料也是非常常见的几种食材，总成本才10块钱不到，非常划算呀。

这道菜叫虾米蒸蛋，常吃不但可以补钙，而且也富含蛋白质以及各种身体所需的营养物质，大家喜欢的可以先收藏起来，有空在做哦。

【虾米蒸蛋】

材料：土鸡蛋、虾米、胡萝卜、葱

调料：生抽、胡椒粉、花生油

【做法】

1.把准备好的胡萝卜跟葱切好备用，胡萝卜切成丁，葱切成葱花。

2.拿几个土鸡蛋，这些鸡蛋都是家里养的鸡生的，也可以用超市是买的鸡蛋呀。

3.取一个大盘子，盘子里放2勺的生抽，一大勺的胡椒粉，2勺的花生油，然后倒小半碗的清水，最后把一半的葱花放进去搅拌均匀，然后把土鸡蛋打进盘子里面

4.把准备好的胡萝卜丁、葱花跟虾米洒在鸡蛋上面，不用洒大多哈，就像下面这样子就可以了，虾米可以先用清水洗一下，用虾皮也可以哦。

5.锅里放水先大火烧开，然后把我们准备好的鸡蛋放进去大火蒸5分钟，就可以出锅了，这道菜不用另外放盐哦。

6.香喷喷的虾米蒸蛋就做好了，这是一道非常简单的家常菜，差不多10分钟就能做好，好吃又营养，喜欢的可以试一下哦。

大家好，我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！

蒜泥鸡蛋的家常做法，简单营养又好吃，几分钟秒变下酒菜

大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

蒜泥鸡蛋是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，一年四季皆可食用，大人小孩都爱吃，喜欢的可以试一下。

具体做法请看我们的操作：

1.首先看一下我们用到的食材：洗干净的鸡蛋六到七个，青红辣椒各一个用来配色，蒜子一小把。

2.把洗过的鸡蛋放入锅中，盖上盖子，开大火把水烧开。

3.水开以后改成小火，连续煮8到10分钟。

4.在这个时间我们切一下配料，青椒一个切成圈，红椒一个同样切成细圈，一起放入盆中。

5.准备一个蒜臼子放入蒜子，加入一勺食盐，这样可以增加蒜子的摩擦力，避免蒜子从里面蹦出来，然后搉成蒜泥。

6.然后把蒜泥挖到青红辣椒的小盆里面。

7.加入生抽一勺，陈醋一勺，加一点芝麻油，再加一点白糖，用勺子搅拌均匀。

8.八分钟过后关火，我们把鸡蛋捞出来。

9.然后放在凉水中过凉。

10.过凉以后我们剥去外壳。

11.现在我们把鸡蛋切成月牙状，然后摆入盘中。

12.浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。

13.好了，这道简单又营养的蒜泥鸡蛋就做好了，有空了就在家试试吧。

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见

家里有牛奶鸡蛋，试试这样做，奶香浓郁又嫩滑，比蛋挞还好吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

2、今天老刘就来分享一下“烤牛奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

牛奶、蛋黄、淀粉、白糖、熟黑芝麻

4、奶锅中放入700克纯牛奶、20克白糖、70克玉米淀粉、3个蛋黄，充分搅拌均匀，再过筛一次

5、再重新倒入奶锅中，开中小火不停的搅拌，烧到牛奶鸡蛋液浓稠为止。盆中刷上一层食用油防粘，倒入熬好的牛奶面糊，再把表面抹平整，包上保鲜膜，摆在常温下凝固四个小时

6、时间到时，把牛奶块倒扣出来，切成小块，放在包好锡纸的烤盘上。在表面上擦上一层蛋黄液，再撒上熟黑芝麻，放入温度设定180度开上下火烤三十分钟

鸡蛋做法好吃简单，鸡蛋做法好吃又简单的-第1张图片-

7、时间到时拿出烤牛奶，再转移到盘子中就可以开吃了

8、牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸

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可乐鸡蛋走起，简单又好吃，吃货来收藏哦

鸡蛋，相信大家都非常熟悉了，除了个别不吃鸡蛋的人外，绝大多数的人都是从小吃到大的。哪怕是在农村，没有太多的美食，但凡是家里有养鸡的，都能经常吃上鸡蛋！鸡蛋可以说是百搭的食材，做法很多，吃法多样，但新鲜的吃法，总会让人眼前一亮！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个不一样的吃法【可乐鸡蛋】，做好吃起来酱香美味，比卤得好吃多了，喜欢吃鸡蛋的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

By 天健美食坊

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