前段时间都是阴雨绵绵
心情跟着不美丽
而有些网友
总是能在平淡的生活中发现惊喜
看，又到了白花菜开采的季节
摘一把打蛋汤
完全就是儿时那种妈妈的味道
这样迷迷茫茫的下雨天，到田里转转，总会有新的发现——翠绿翠绿的白花菜又从田里冒出来了，水灵水灵的，可嫩了！摘一把打蛋汤，可完美了！如果不喜欢喝汤，素炒白花菜也是很美味的，甘甜甜甜的，吃完一把还想一把。白花菜又称珍珠菜，是一种天然的野菜，含有丰富的维生素C，听说可以增强人体的抵抗力，而且里面还含有丰富的黄酮。（@lanseyaoji ）
小时候可馋了，一到开春就跑去田间地头采摘白花果吃，这东西圆溜溜的，黑黑麻麻的，像极了黑色小玛瑙。抓一把塞到嘴里，哔哔叭叭，酸酸甜甜，可开胃咯！这不，现在已经稀稀疏疏地成熟了，只是不够甜而已。
网友说
小的时候
一到季节老妈就经常摘来打蛋汤
那滋味如今还好怀念
现在在城里好久都没尝过这个味道了
吃过的朋友们举个手
广东疾控：这些野菜野蘑菇，都有毒！这个季节升温多雨，
野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候，
据报道
近日云南有多人因采食野菜中毒。
随着气候变暖，当前正是野生蘑菇的生长时期，误食有毒野生蘑菇中毒事件时有发生，市民不应随便采食野生蘑菇。图片摄于2023年5月3日，广州大桥南。
5月4日，广东疾控发布紧急提醒：
这些“野菜”都有毒！
路边野菜不可随意采食！
广州也即将进入夏季高温季节，
食源性疾病进入易发、高发、突发期。
5月4日
广州市市场监管局发布食品安全风险提示：
中小学、幼儿园食堂不得制售
鲜黄花菜、野生蘑菇、三明治等高风险食品。
一起来看看
↓↓↓
食用野菜“大白花”
云南多人中毒送医
近日，云南有多名市民
因误食有毒野花而被紧急送医
据云南大学附属医院急诊部医生介绍：“先来了3个，后来又来了3个，他们说是在朋友家一起吃的大白花，呕吐、腹泻、心率慢、血压低，出现休克的情况。特别有3个是比较严重的，心率差不多都是四五十次。心率持续慢的话会出现心肌损伤，可能就会出现呼吸心跳停止的状况。“
那么导致多人中毒的大白花是什么？
云南人所说的“大白花”又叫玉荷花，也叫山荷花，多生长在海拔800~1400米的山坡、路旁、村寨周围，花中含蛋白质、胡萝卜素等，有化痰、止咳、降血脂、血压等功能，常被采摘食用。
而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃，却是带有毒素的，白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃，又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和叶都有毒，花在四川和云南一些地区是一种可供食用的野菜，但往往因漂洗煮沸除毒不够及食用过量而致中毒。
图源：昆明市场监管
据云南大学附属医院医生介绍，在三四月份，医院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。
广东疾控提醒
这些野菜有毒
不要随意采食野菜！
5月4日，广东疾控发文提醒：
路边的野菜不可随意采食，
需谨防中毒！
陌生野菜不能采，注意辨别有毒植物
在广东，常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种，需谨慎辨别。那么，常见不可食用的有毒植物有哪些？
1
毒芹
茎上有沟，下有暗红斑点，开白色小花，整棵散发臭味，其有毒成分是毒芹素，全株均有毒，其中根茎最毒，儿童误服10g可致死，对哺乳动物有较强的毒力，国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。
×毒芹×
水芹
2
曼陀罗
别名大喇叭花，植株较高，约0.5-1.5米，全株均有毒，种子毒性更大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒，一般在食用30分钟后出现症状，多为急性突然发病。
×曼陀罗×
藜
3
滴水观音
滴水观音，又名海芋，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。
×海芋×
芋头
广州市监局：
中小学、幼儿园食堂不得制售三明治等食品
广州即将进入夏季高温季节，
微生物生长繁殖迅速，
食物容易腐败变质，
食源性疾病进入易发、高发、突发期。
5月4日，广州市市场监管局发布食品安全风险提示：提醒餐饮单位要严格落实食品安全主体责任，确保供餐安全；中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工 *** 四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、三明治等高风险食品。
资料图
广州市市场监管局指出，市民如发现餐饮单位存在食品安全违法违规行为或外出就餐发生食物中毒时，请及时拨打“12345”或“12315” *** 热线投诉举报。因食物中毒就医时，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据。
知多D
这些野菜有毒！千万别碰
除了上面提到的几种野菜有毒
当心！！！
这些“野菜”也有毒！
千万别碰
野菜并无特殊营养价值
1、野菜真是纯天然、更健康、更营养吗？
事实上，大部分野菜虽是自然生长的，但并不算绿色食品。长在公路、工厂附近的野菜，受到污染的风险会大大增加。汽车排放的尾气、空气中的污染物也会在野菜叶片表面沉积，长在公园、绿化带等地的野菜也可能喷洒过农药等，食用并不安全。
营养方面，虽然很多野菜的膳食纤维、维生素C含量比栽培的蔬菜高，但因为野菜比较苦，且存在环境污染的潜在风险，大家在食用前会先浸泡、焯水，而经过处理后，野菜本身的营养物质也会流失，营养价值并不见得就比普通蔬菜高。加上野菜内草酸、生物碱的含量比较高，会影响营养物质的消化吸收，因此野菜并不存在营养上的优势。
2、特殊人群需注意
食用野菜是否会引起不良反应？除了与野菜的种类、食用量有关之外，也与个人体质有关。
如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质，易引起过敏反应；一些易过敏体质的人食用马齿苋后，如果皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎。
另外，春季的野菜大多有清热解毒的功效，多数野菜属于寒凉食物，脾胃虚弱的人不宜食用。
食用野菜、野蘑菇中毒怎么办？
停止食用、催吐、就医
食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。
用手指或其他工具及时进行催吐。
携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物，及时就医。
出品：大洋网
综合：广东疾控、春城晚报、昆明市场监管、广州日报、@人民日报
部分文/广州日报·新花城记者：王宇、何颖思
图/广州日报·新花城记者：陈忧子
来源： 大洋网
白花菜虽然好吃，但是性苦寒，不是人人可吃的这是一个真实的故事。
前天，本药师路经菜市场，看到一菜农摆卖的白花菜新鲜嫩绿的，就顺手买了一把1市斤的白花菜。
再说我和家人当天傍晚就把这1市斤白花菜煮汤吃了，那个先苦后甘的味道真的是令人喜欢，一大半的白花菜都被我吃了。没想到一觉到天亮醒来，感觉腰酸软酸软的无力感，腹部隐痛，早上吃早饭也感觉无味无食欲。对镜子一瞧，舌淡胖苔白腻，一派寒象。天呐！我中招了，这个白花菜太寒凉了，吃一把白花菜就伤了脾肾阳气。
脾肾阳虚主要症状：久泻久痢，肢体面目浮肿，腰腹冷痛，畏寒肢冷，舌淡胖，苔白腻，脉沉细等。
白花菜学名叫龙葵，本地人又叫它苦凉茶、钮扣菜。清明节之后，正是白花菜快速生长的季节，这个菜微苦，吃后有甘凉的味道，性苦寒，有清热解毒的作用，对身体虚热、肠胃热、肺热的人都有很好的食疗作用，这个菜还是很受本地人喜欢的。因为这种菜性寒，不适合孕妇、素体阳虚、脾虚泄泻的人服用。
两种甘蓝变种：西兰花VS白花菜，你知道它们谁的营养更好吗赠人玫瑰，手有余香。关注袁大夫，科普健康知识，同享健康生活。欢迎收藏+转发！
医学知识科普我们是认真的，您的支持是我更大的动力！
你也许西兰花、白花菜都吃过，
但是，你知道西兰花和白花菜其实都是甘蓝的变种吗？
这两种蔬菜由于热量低，维生素、矿物质含量丰富，成为日常饮食中很多人的蔬菜选择。
西兰花别名青花菜，白花菜别名花椰菜、菜花。
如果仅仅从颜色上区分，西兰花和白花菜，一个绿，一个白。没有太大不一样的地方。
但是从其他方面比较呢？
颜色上，西兰花属于深色蔬菜，
一般来说，叶菜类的叶子颜色愈深，所含钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多，
以钙元素为例西兰花比白花菜多了一倍都不止！
西兰花的萝卜硫素高出白花菜 13 倍，这是一种什么营养素呢？
萝卜硫素不但有抗癌活力，还具有很强的抗氧化能力，是公认的具有防癌、抗癌和美容效果的天然产物之一。
西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言，效果尤为明显。
西兰花的钙含量是白花菜的 2 倍。另外，可以促进钙的吸收的维生素 C和维生素 K，西兰花也是白花菜的 2 倍多。
美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花更好的 *** 是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
美国癌症协会第七次年度国际大会提交的数据显示，花椰菜和其它十字花科蔬菜可以降低烟民患肺癌的几率。
美国约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员发现，在日常饮食中，食用花菜有助于人体排出空气污染物。
赠人玫瑰，手有余香。关注袁大夫，科普健康知识，同享健康生活。欢迎收藏+转发！
#健康科普大赛# #新作者扶植计划# #青云计划# #把健康带回家#
部分图片来源于 *** ，如涉及侵权，请联系我们及时删除。
小时候爱吃的“黑星星”，长大了才知道含毒，也许你现在还爱吃导读：花像茄子，果实却像小葡萄，如今才知道含毒，你小时候吃过吗？
农村的山区和野外充满了未知，很多野生植物就算是当地人也不清楚它的效用，南北方气候差异大，野生植物的分布也不尽相同，其实有些环境适应能力强的野生植物，南北方都有生长，还被人们当成了小零食！
在农村地区，很多野生植物并没有统一的名字，也许相邻的两个村子对它的叫法都不同，关于这些野生植物的效用，一般也都是祖祖辈辈流传下来的说法，一般没有人深究，大家都比较认可。
有些野果虽然一直是人们喜爱的零食，但是它却是含毒的！比如大家小时候特别喜欢吃的一样野果，它被称为“黑星星”，果实像一个小葡萄，其实这种野果含有毒素，现在还有很多人喜欢吃。
黑星星科普介绍
黑星星在农村十分常见，不过也许在你们当地，它不叫“黑星星”，而是黑天天、黑伞子、黑豆豆、龙葵果等等。
其实黑星星就是大家熟知的龙葵，龙葵是草本茄科植物，它的植株比茄子高大的多，一般在50厘米左右，高一些的可以达到1米以上。
龙葵是茄科草本植物，所以它有很多地方和茄子特别相似，比如龙葵开的花就特别像茄子花，另外龙葵结的果实也特别像缩小版的茄子，其实我感觉龙葵果更像小葡萄。
龙葵果的果实不大，也就比黄豆大一些，它一开始是青绿色，完全成熟以后就变为黑色，在农村地区，只有变成黑色的龙葵人们才会采摘食用，几个小伙伴抢着吃，一次也就能抢到几个，现在一想，幸亏没多吃！
龙葵果抢着吃，其实含毒
其实就算是完全成熟以后的龙葵果，吃起来也是甜中带苦，但是在以前，这就是不错的零嘴了。以前不知道，还以为龙葵果吃着就是苦的，其实龙葵果的这种苦味是龙葵碱！
龙葵碱、生物碱都是毒性物质，如果食用过多会引起头痛和腹泻，比如土豆发芽以后也是含有生物碱的，龙葵果是本身自带龙葵碱，它的叶片也含有大量的生物碱，可以说这种植物本身就含毒！
龙葵在农村地区随处可见，不论是大人小孩都喜欢吃它的果实，主要原因是绝大部分朋友都不知道龙葵果含毒，今天了解以后，以前更好不要贸然食用了。
虽然龙葵含毒，但是在有些地区，人们还把它当成了一种野菜。龙葵的叶片在民间被称为白花菜，鲜嫩的时候采集茎叶，沸水煮熟过凉，凉拌即可。生物碱在热水的焯烫中已经去除了大部分，这也是民间流传的吃法，可见古人对龙葵也有一些自己独到的见解。
长大后知道含毒，很多人却还喜欢吃
以前不知道龙葵果含毒，吃也就吃了，现在很多人知道了龙葵果含毒，却还喜欢吃，这是怎么回事呢？
其实有一个重要原因是农业专家对龙葵进行了改良，有些品种的龙葵果毒素含量已经很低了，完全成熟以后是可以食用的，只要一次不食用太多就可以。
其实从古代开始，龙葵的主要价值都是入药，只不过很多人却把它当成了一种野果，幸好它的毒素不太大，不然问题很严重。
你现在还吃龙葵果吗？你小时候吃过龙葵果吗？你感觉龙葵果好吃吗？一起交流讨论一下吧。
此图文原创作者：小乔。本文图片来自 *** 收集，如果侵害了您的权益，请立即联系我删除！谢谢！
西兰花的“更佳搭档”找到了，孩子常吃，提高智力，个头也猛长西兰花是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，不仅好吃而且营养价值也很高，几乎包含了人体所需的各种营养素，绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者不胜枚举。营养全面，食用价值较白花菜高，素有“素菜皇冠”之称，是广受大众尤其是健身达人喜欢的一种蔬菜。
西兰花的营养丰富且全面，营养成分居同类蔬菜之首，是含有类黄酮最多的食物之一，是更好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，而且西兰花中的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，更重要的是富含钙物质，而且相比其他蔬菜来看，西兰花中所含有的钙物质是最多的，孩子常吃可以促进骨骼增长。
金针菇，相信这是很多人爱吃的菜之一吧。无论是烫火锅，还是作为日常家常菜，金针菇可以说是大家喜爱的宠儿。它的营养非常的丰富，对身体的健康大有益处。不仅仅好吃，它还有着很高的养生价值含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，有助于促进智力发育、提高记忆力。另外，金针菇含锌量也较高，可以提高大脑发育和智力。
所以西兰花的“更佳搭档”找到了，和金针菇一起炒，孩子常吃，提高智力，个头也猛长
版权声明：图片来源于 *** ，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系
你家还在吃花菜吗？花菜分白色和青色，颜色不同差别竟然这么大爱吃花菜的人要留意了，花菜居然分白花菜和青花菜，买错差别很大。
大家好，我是晓峰，一个热爱美食、热爱生活的吃货。秋冬天气变化无常，除了我们要做好日常的保暖工作，还要多喝些汤和多吃一些有机的蔬菜。说到有机蔬菜，我们更先想到的一定是花菜。
说到花菜，爱吃花菜的人要留意了，花菜居然分白花菜和青花菜，那么二者究竟有什么不同呢？买错了真的差别很大。
白花菜和青花菜都属于十字花科植物甘蓝，白花菜又叫花椰菜，也就是我们通常说的菜花；而青花菜又叫西兰花、绿花菜。
首先，白花菜和青花菜是亲戚，同属于一个科，长相极其相似，更大的区别点就是颜色不同，白花菜是白色的，而青花菜是绿色的。
第二，白花菜和青花菜的营养价值不同，两种花菜营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素等，但是青花菜的某些营养成分又会高于白花菜。最为突出的是维生素C、胡萝卜素以及叶酸的含量，青菜花明显的高于白菜花。
第三，青菜花和白菜花的味道不同，相信吃过这两种蔬菜的人都深有感触，青菜花的口味更清淡一些，口感会更细腻一些，主要用于西餐的配菜和中餐的清炒或凉拌，但要注意一点，炒青花菜时不要炒过头，不然会带有强烈的硫磺味和破坏营养；白菜花的味道更加浓重一些，适合于清炒或者 *** 泡菜，干锅有机花菜是相当的不错。
你家还在吃花菜吗？花菜粉白色和青色，颜色不同差别竟然这么大，青花菜要比白花菜有营养，二者口味也不相同，所以做法也不相同，买错了差别很大。
啰嗦几句：
1、由于花菜很难清洗，一不小心还会吃出虫子，所以更好的办法是花菜要焯水，目的是去除花菜的细菌和虫卵，吃起来更放心。
2、白花菜又分为紧花和散花，散花品种就是常说的有机花菜，其实和紧花营养没有什么区别，二者更大的区别就是口感上，散花的花菜口感清脆甘甜，适合于凉拌，而紧花更适合于清炒。
关于花菜，我们今天就介绍到这里，您有什么好的观点，请留言分享，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
来源：南国早报
2月28日，南国早报记者从南宁市疾控中心了解到，春日来临，不少市民春游踏青喜欢摘野生植物回家尝鲜，近几年误食野生植物中毒的事件时有发生，建议市民谨慎采摘。
近日，记者走访淡村、官塘、双孖井等多个菜市看到，一些老人在菜市销售自己在野外采摘回来的雷公根、车前草、白花菜等，价格3元~10元一捆。
附近的村民采了车前草、雷公根等野菜在市场卖。本文图片均由南国早报记者 闫芬丽摄
“我喜欢吃野菜，和家人出去玩的时候，都会特别留意，顺手采摘一把野菜回家。”在淡村菜市，正在打算购买车前草的刘女士说。
南宁市疾控中心营养与食品卫生主任 *** 施向东介绍，近几年，经过监测发现，春季误食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件时有发生。
她表示，坊间流传着“野生植物原生态更有营养”的养生观点，但从营养学的角度来说，野生植物并无特别之处，且野生植物是否含有毒因素，并不是靠日常生活经验就可以准确辨别的。
鲜嫩的雷公根。
施向东说，误食野生植物中毒，根据不同进食量，短则会在30分钟左右不同程度地出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至出现口唇和四肢麻木、全身无力、视力模糊、呼吸困难、抽搐、昏迷等症状。
进食量多者，严重的还会有生命危险。如出现中毒症状，市民应及时前往医院救治，告知医生所食用的野生植物，同时保存好剩余食物，以供调查追踪；若无法及时就医，则应马上想办法催吐，并饮用大量温水促使毒素排出体外。
看清了！这些野菜有毒
吃对野菜，对健康大有裨益
但是很多野菜和毒草长得非常像
下面这些一定要看清楚了
能治病的野菜
以下这些野菜均是可食用的野菜
建议从正规菜市场购买，不要自行挖掘
不少野菜都有人工大棚培育的
在大一点的超市买到可放心食用
但是更好晚上食用
以免诱发日光性皮炎
来源丨南国早报记者 闫芬丽、人民日报微博等
农村稻田常见的10种野菜，你吃过几种？现在正当时，别错过农村的稻田收完水稻后，田里就会长出来很多的野草，在这些野草里面，还夹杂着很多可以吃的野菜，今天小吴就为大家分享一下，其中的10种常见野菜，你吃过几种？在这个冬季，正是采挖的好时节，想吃的趁早去挖，一旦到了春天，就会疯长了，那时就不好吃了。
第1种：荠菜
在稻田里长得最多的要数荠菜了，嫩嫩的，提个篮子，拿把小锄头，蹲在田里，慢慢地挖，就可以挖一小篮子回家来吃。
挖回来的荠菜，清洗干净后，炒着吃或者是凉拌着吃都是非常的好吃的。也可以用它来当馅料包饺子，包包子。
第2种：黄鹌菜
黄鹌菜是一种一年生或者多年生的草本植物，常生长在山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。
农村的稻田里非常的常见，别名苦菜药、野芥菜、三枝香、假萝卜、毛连连、野青菜、黄花枝香草、还阳草，味道微苦，可烫食、炒食或煲汤吃。
第3种：鹅肠草
鹅肠草原名叫繁缕，别称繁蒌、鹅肠菜、鹅儿肠菜、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、和尚菜、乌云草等。
鹅肠草在小吴家乡冬季的菜园，油菜地，蒜苗地里，荒田到处都有生长的，且长得非常的密集，以前常拔它回去喂猪的。它的嫩茎叶也是可以当野菜吃的，可以烫食或炒食。
第4种：龙葵菜
龙葵菜又叫白花菜，多见于田间地头或路旁屋角，嫩茎叶可炒食或煲汤。
它有微毒，农村常摘它来下火锅吃，微苦，吃后清凉，在小吴丈母娘家广西，经常见丈母娘摘它来炒吃的。它的果实是龙葵果，是农村孩子爱吃的野果。
第5种：野茼蒿
野茼蒿别名野塘蒿，野地黄菊，革命菜，安南菜，在农村荒地、路边、山坡林下、灌丛中或田间地头等阴湿的地方都有生长的。
野茼蒿也是农村常拔来喂猪的野草，它的嫩茎叶可以当野菜吃的，味道与家里种的茼蒿差不多，可以炒来吃，也可以凉拌或者下火锅。
第6种：清明菜
清明菜别称鼠曲草、燕子花、佛耳草、追骨风、白芒草、黄花曲草，开黄色小花，整株覆盖白色的绵毛，嫩茎叶可 *** 清明果、糍粑、青团，也可以煮汤食用。
在农村路边，荒地，荒田都有生长的，到了清明时节，就会开小黄花，农村常在清时时采摘它回来 *** 清明粑粑吃。
第7种：紫云英
紫云英别名红花草、翘摇、草子等，生于山坡、溪流边等潮湿的地方。
在以前农村收完稻谷后，就会撒一些紫云英的种子在田里面，然后不给牛进去吃，到了春季的时候，田里的紫云英开着漂亮的花，非常好看。耕田的时候，就把它翻耕过来埋在地里，当做绿肥。它的嫩茎叶是可食用的。
第8种：雷公根
雷公根又叫积雪草，别称崩大碗、马蹄草。
在农村的菜地，荒田里面都有生长的，它都是趴地生长，茎上边长边生根，大部分的省区都有分布，全草入药，嫩茎叶常摘来当野菜食用。可以凉拌，可炒食，小吴老婆常用它来 *** 酸菜吃。
第9种：泥胡菜
泥胡菜泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。又名猪兜菜、剪刀草、花苦荬菜、石灰菜、绒球，嫩苗可 *** 青团，也可煮食。
泥胡菜在农村的路旁、荒地、丘陵、山谷、菜地、稻田或溪边都有生长的，全国大部分地区都有分布。是农村一种常见的野菜。
第10种：水芹菜
水芹菜又叫野芹菜，一般生于湿地、浅水沼泽、溪流边或水田中，全草可以入药，嫩苗可以当野菜食用，味道鲜美，用来包饺子更好吃。
找水芹菜要去那些常年有水的地方，就可以找到了，它的香味比种的芹菜香多了，摘它回来炒虾，鱼，最美味。
在农村的稻田里面，除了上面介绍的10种野菜外，还有一些别的野菜，只是这10种是人们常吃的。朋友们，在你们家乡的稻田里面，长有哪些野菜呢？这10种野菜你都吃过吗？欢迎大家在评论区留言分享。
海南有一种野菜，我百吃不腻！物质匮乏的年代，她给予了我们很多这种野菜我们当地叫做衫纽菜，不知道是不是因为这种植物的某部分长得像衬衫纽扣才叫这个名字？但我左右看，不管是叶子、枝干，还是花朵、果实，都没有一样像纽扣的。有些东西，本来就没什么道理的，是约定成俗留下来的。
这种野菜也有个具有历史感的名字，叫革命菜。好像革命菜有很多种，每次人家说这种叫革命菜，我一看，不认识或者没见过，衫纽菜应该是众多革命菜中的一种吧。可能是在革命期间，或者是在物质贫乏的年代，给人民做出巨大贡献的菜，才能叫革命菜。
她还有一个比较具有讽刺意味的名字，叫山佬菜，这名字是镇上的人叫的，农村的人不会这么叫。意思是山里人吃的菜，城市人不屑去吃，潜意识是镇上的人生活条件比农村条件优越。实际上，现在这种野菜，不管是在农村、镇上，还是城市里，这道菜早已经成为大家餐桌上的一道美食。总会有一小部分狭隘的人，以为自己就是文明的中心，殊不知存在即合理！我们还是以包容的心态去接纳一切事物比较好。
她还有一个比较现代的名字，叫百花菜。
白色的小花朵
这种野菜的名字，我一直拿捏不准，每次和别人讨论我最喜欢吃的菜的时候，我都不知道她的名字叫衫纽菜、革命菜、还是叫百花菜好？说衫纽菜，外地人肯定是一脸懵逼; 说百花菜，我还得去找图片做为辅助来解释。
本文就叫她百花菜吧，这个名字大众接受的程度比较高，这名字也好听。
百花菜，在农村是自然生长的，在槟榔园里、橡胶园里、在菜地、山坡、草地、路边、田边、草木丛中，还有一些荒地，都有她的身影，生命力还比较强。本来我以为这种野菜只有海南有，但在广东很多地方，我也有看到她的身影。
百花菜，口感是先微苦、后甘甜，家常做法是清炒，或者是煮汤，汤中也有微苦的味道，清热解毒，具有一定的营养价值。百花菜营养丰富，含高钾低钠，各矿物质元素丰富，集“营养、美味、保健、调剂”为一体的美味佳肴。这野菜吃了那么多年，我还是一如既往的爱吃，从来都没有吃腻过。
绿色的果实，成熟后变成黑色
家乡的菜，不一定说有多么好吃，是因为有了感情的寄托，所以我们才会对家乡的事与物念念不忘！
其实这个小小的野菜，赋予了我们很多很多，现在物质生活好了很多，很多年轻的一代可能没有经历过物质匮乏的年代。那时候野菜，虽说不能给予我们温饱，但至少给了我们生活上的调剂、营养上的补充，如今也成为精神上的一种寄托！
最后感谢您的阅读和关注！点赞，转发，评论，收藏，任何一个简单的动作都是对小编更大支持和鼓励！！
