12个月以上 它是有着主食的营养，搭配了零食的口感，真的太勾人馋虫了。而且在家自己做，你就可以控制糖量了，保证好吃不甜腻。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 普通面粉 150克
- 绿豆 120克
- 油 40克
- 糖 20克
- 酵母 2克
- 清水 60克
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉150克 / 绿豆120克 / 油40克 糖20克 / 酵母2克 / 清水60克
2、绿豆提前用清水浸泡。当天 *** 建议浸泡4小时左右，如果隔天 *** 就放在冰箱里，直接浸泡一夜。 *如果想要做特别细腻的口感，你们就直接去超市买现成的脱皮绿豆，更省事儿。
3、浸泡好的绿豆倒入锅中，加入适量清水，等水烧沸后，转成中小火继续煮。
4、趁着煮绿豆的时候，咱们来 *** 饼皮：普通面粉中加入油、酵母、60克清水，将这些食材搅拌成面絮状。 *这里我特意多加了一些油，来保证外皮酥软的口感，味道和外面卖的差不多。油更好选择没有太大味道的那种，比如玉米油啊，黄油都行。
5、然后用手掌心的力量，揉成偏软的，光滑的面团。
6、面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。 *现在温度已经很暖和了，像我这样常温发酵，大概要一个多小时。如果你们想借助厨具快速发酵，就在锅中加入半锅40度左右的热水，面团盖保鲜膜放在笼屉上，大概不到1小时就可以发好。
7、揉完面以后，绿豆的状态也差不多了，等煮至软烂后加入适量糖。 *如果你家里是大宝宝，爱吃甜，可以像我这样加15~20克，如果是小宝宝，那加个3~5克，或者不加直接吃原味也可以。
8、充分翻炒按压，一直炒至锅里的水分收干，变成豆沙状。
9、取适量炒好的绿豆沙，放在手中揉捏成圆形，当做馅料备用。 *这里我特意称量了一下，差不多一个豆沙团有25克左右。
10、面团发酵完成后，去掉保鲜膜，揉匀搓成长条状。
11、然后切分成大小均匀的面剂子，每个小面剂大约23克。
12、接着把每份面剂子，用手捏成中间低、四边高的小薄饼形状。
13、在饼中放入绿豆馅，用虎口处向中间轻轻推，最后一边转圈一边收口 ，再揉圆、按扁。
14、 *** 好的绿豆饼摆入锅中，盖上锅盖，开小火，煎至底部定型后翻面。 *这些食材量，我共计做了11个绿豆饼，你们可以按照配比来增减食材量，我建议做出一两顿吃的量口感更好。 *除了不粘锅版本，用蒸锅或者烤箱操作，同样可以！如果是蒸锅就等水沸后蒸15~20分钟；如果用烤箱，温度调到180度，烤25分钟左右即可。时间上你们再调整一下，主要还是看自己 *** 的饼子厚度和大小
15、继续盖上锅盖，煎至两面微黄。如果你做的绿豆饼太厚了，就在锅内稍微加点热水，再焖至熟透。
16、完全熟透后取出。最后的成品，就是这个样子的，又酥又软，特别的好吃。 如果你还没给孩子试过自制绿豆饼，请务必在家试一次，解锁绿豆的新世界啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大人小孩都爱吃的简单软皮绿豆饼，学起来By 当猫吻上鱼9
用料- 软皮材料
- 中筋面粉 300克
- 酵母 2克
- 无铝泡打粉 6克
- 糖 60克
- 玉米油 90克
- 温水 110克
- 馅料
- 去皮绿豆 300克
- 白糖 90克
1、去皮绿豆泡12小时左右，上锅隔水蒸40分钟，然后加90克白糖，碾压成泥，工具自己喜欢哪个就用哪个，我就用的勺子，然后每25克一个小剂子，能做29个
2、所有软皮材料放一起活成面团，然后醒发15分钟，之后每19克做一个小剂子
3、软皮包裹馅料，包好稍压扁
4、烤箱200度20分钟，根据自己烤箱的脾气吧，像这种颜色就好了
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豆饼千万不能下锅直接炒，传你这个技巧，豆饼酥香更入味大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出更好吃的家常菜供大家参考。
今天分享一道水煮豆饼，豆饼是我们这边一年四季都有的美食。它是用绿豆 *** 而成，可以做很多美食，比如炒着吃，水煮、烧汤、特别是做羊肉汤和牛肉汤的时候，里面加入一些豆饼可好吃了。
首先把辅料准备一下，我准备了葱花，蒜末、小米辣、姜丝。家里有些嫩蒜末，我又放了一些嫩蒜苗，把蒜苗切成段就行。一个红甜椒，把它切成丁备用。
锅中加入适量的食油，把油烧至6成热，下入豆饼炸，大约炸至1分钟，炸至豆饼的表皮微微发硬，快速捞出。
锅中留有底油，把切好的，葱花、蒜末、小米辣、姜丝下入锅中炒香，加入少许白糖来提味，生抽2勺、老抽几滴、加入一碗清水，加入适量的食盐和鸡粉，少许的胡椒粉，大火煮开。
锅中的汤汁已经煮开了，下入嫩蒜苗和红甜椒，炸好的豆饼也可以下锅了。大火翻炒，大约炒至1分钟，锅中的汤汁完全被豆饼吸收。家里有香油的，再加入一点点香油来提味，好吃的水煮豆饼就做好了。
你们那里有豆饼这道美食吗？有些地方是没有的，你们爱吃吗？是怎么 *** 的。
今天知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议欢迎你在留言区分享留言！
我是老陈，感谢大家的观看和支持，每天不知道吃什么，就关注我吧！
巧用“豆饼”养花，植物根系粗壮、枝叶繁茂、开花更多阳台上摆上几盆美丽的花草，就连心情都变得美丽了。养护花草是一件非常惬意的事情，当然也需要耐心和 *** 。肥料是花草生长旺盛的重要因素，各种各样的花肥能够为花朵的生长提供营养。很多人喜欢自己 *** 花肥，不仅仅是因为成本低，也乐意享受这个过程。今天给大家介绍一种非常好的豆饼，养花效果同样让人眼前一亮。
豆饼的营养物质含量是非常高的，这是由黄豆榨油之后剩下的残渣 *** 而成，经过压缩形成的饼状肥料。花友们如果有时间的话可以自己尝试一下。养花是一件漫长的事情，在这个漫长的过程中自己可以多多参与其中， *** 花肥同样可以让人倍感自豪。
豆饼的 *** *** 其实并不复杂，原材料就是榨过油之后剩下的残渣，比如大豆。榨油之后形成的残渣可以收集起来。
现在大家生活水平越来越好，住进了楼房里，榨油这一行好像离我们越来越远。我们身边可能看不到榨油的作坊了，如果大家真的想自己 *** 的话，可以寻找，榨油的作坊或者企业收集残渣。
很多老花农不喜欢使用市场上的花肥，因为老花农家中花草的数量非常多，如果只是从市场采购的话，那可是一笔不小的开销。自己 *** 花肥肥效同样明显，而且成本更低，更关键的是，自己 *** 的肥料对土壤的损伤也比较低，因为大部分材料都是来自于大自然。
收集到榨油种子的残渣之后就可以进行饼肥 *** 了。找一个大小适宜的容器，清洗干净，将这些残渣均匀地铺在容器底部，加入适量的清水，密封保存即可。
天气温暖的话几个月的时间豆饼即可完全发酵。如果存在温度过低的情况，可能时间要长一些，但基本都在一年以内。
饼肥是否完全发酵可以通过闻气味来判断，敞开密封口，如果出现比较刺鼻的异味那说明豆饼发酵不完全，建议再次密封发酵一段时间。
没有完全发酵的豆饼对花草的损伤是比较大的，而且肥效也不会太高。施加到土壤中不仅容易烧根，散发出来的 *** 性气味还容易吸引害虫，使植株感染病虫害。
充分发酵而成的豆饼在使用前取适量溶于水中，搅拌均匀之后用来浇灌土壤就可以。饼肥中的营养物质含量是非常高的，有些花友喜欢在减肥中加入适量的杀虫物品，这样在使用时除了能够补肥之外，也能有效扼杀害虫。肥料能够促进生长，但也要注意用量，不能够频繁使用。
相比较于其他自己 *** 的花肥来说，饼肥的 *** 时间是挺长的，而且在发酵的过程中气味比较大，但付出总会有收获。完全发酵而成的豆饼肥效是非常棒的。使用豆饼水浇灌的花草生长会更加旺盛，植株越来越粗壮，盆中的花自然也会更加鲜艳动人。
【图片来源于 *** 】
【文案编辑】目海园艺大宝
哪道美食最能代表河南濮阳味道？快来看看你吃过哪些八大碗
黄河鲤鱼
酱豆饼
濮城羊头
濮阳壮馍
糟鱼
哪道美食最能代表濮阳味道？是独具特色的酱豆饼、“醉酒”的糟鱼、黄河大鲤鱼，还是色泽金黄形如满月的濮阳壮馍……一道道美食 *** 着味蕾，你心动了吗？赶快跟随台湾青年到河南濮阳寻美味、品美食，感受独具特色的濮阳味道吧！
濮阳糟鱼以黄河鲤鱼或草鱼为原料，烹制好的糟鱼具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥的特点；壮馍的直径一般约50 厘米，重达10斤以上，是干粮中的“巨无霸”，濮阳壮馍分荤、素两种，形如满月，色泽金黄，外焦里嫩；酱豆饼的 *** 过程是将优质黄豆煮熟、发酵，进行调味，用手拍制成饼，再晾晒成型。酱豆饼味道纯正，可直接食用，经油炸后味道更香……（记者：邓高靖、王毅、张阳）
猜猜这是啥呢？味美营养多，4步煎丑丑的糯米山药豆饼，软糯香甜“你买的啥呢？”老汉儿拈了拈，撇撇嘴巴，“羊子屎！”
“那你闻一闻呀？看看臭不臭？”我反将一军。
老汉儿真的凑近了闻了闻，“有股山药味道。”
“它和山药是一家人，当然味道相同了哦。”
“这样的货色，丢在垃圾堆都没有人捡。”
“那你去垃圾堆帮我捡点回来嘛，我付你三倍的价钱。”
“你个瓜娃子，遭人骗了，还以为捡到了宝。这么丁点儿大，怎么好削皮皮嘛。我给你一百块钱，一个上午把这三包削出来。”
“这东西学名叫零余子，俗称山药豆，生长在叶下。把它晒干后，它的功用比薯蓣强。”
“你呀你，就是死读书，皮皮不去，怎么吃嘛。”老汉儿生怕吃了皮皮中毒。
“放心放心，山药豆的皮很薄，相对比较容易咀嚼，也很容易被身体吸收，可以放心食用。”
“我就睁大眼睛看你怎么弄。”
“直接煮着当饭吃。”
“那不算不本事。”
“那你就看我将山药豆七十二变吧！”
难道我还能被这个小小山药豆难倒吗？随随便便和上些糯米粉，加上些白糖都能做出香甜软糯饼。
“怎么呀？”老汉儿小心翼翼尝了一小口。
“不怎么样，比山药味浓点。”
“那你老人家多吃点，腰有力，脚有劲儿。”
时令厨方·糯米粉山药豆甜饼详解
菜品特点：简单方便 软糯椒香 口感细腻 老少皆宜
【主料】：糯米粉300克
【配料】：山药豆200克
【佐料】：白糖、菜油适量
【炊具】：绞肉机 大碗 筷子 电饼铛 刷子 铲子
——【开始 *** 】——
第1步，拿出糯米粉量称，放入干净大碗中备用。吃的仔细一点的朋友可将糯米粉筛一遍，避免面疙瘩。
第2步，山药豆洗净，放入绞肉机里绞成碎末儿，撒在糯米粉上，加入适量白糖。山药豆表面沾泥沙应多洗几遍，吃的仔细可以用开水焯一下。
第3步，加入清水搅拌均匀，静置十分钟，有利于各种成分充分融合。
第4步，加热电饼铛，刷上一层菜油，倒入面糊，抹匀，煎至两面微焦，香气四溢，盛出。山药豆较结实，应稍微多煎一下才能保证熟透软烂。
【时令厨方·温馨小贴士】
1、山药豆不好看，但好吃，不要以貌论食材。
2、山药豆和山药味道相同，喜欢山药的朋友都可以尝试。
关注——时令厨方，你将分享到数百种的川味美食！
走进茂名非遗｜霞洞豆饼，口感香甜，忍不住想咬上一口近日
茂名市人民 *** 批准并公布
第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录
共计25个项目
茂名市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录公布！
今天小编要给大家介绍的是市级非遗
项目类别为传统技艺的
霞洞豆饼 *** 技艺
霞洞豆饼作为地方特色产品和小吃，有着悠久的历史和独特的 *** 工艺，经过一系列的宣传和经营，得到了社会上的认可以及好评，并在2014年被评为广东传统特色小吃。电白霞洞王记豆制品厂经过几代传承人 *** 和发扬，霞洞豆饼已成为当地饮食文化的一张名片。
豆饼是随处可见的大众化食品，本来平凡。但最有名气的当地霞洞豆饼，与其它豆饼有所不同，霞洞豆饼迄今已有1000多年的历史。它以选料优良， *** 精细，色鲜质嫩，清脆爽口等特点著称，是粤西著名特产之一。在粤西，凡到电白之人，一定要尝下霞洞豆饼。在酒楼、大排挡、街边小吃店，霞洞豆饼都是餐上必点的菜肴。其中名气更大的当地王记品牌。王记豆制品选料精良，选自霞洞浮山岭周围含碱性矿物质零污染水源，结合传统与现代 *** 工艺，不添加任何食品添加剂，出炉了豆香浓郁、入口爽滑、富含蛋白质及多种人体必须的营养素的纯天然绿色食品。使它别具风味，豆香十足，皮薄嫩滑，有闻之欲食的感觉。曾有师傅到珠三角、外省等去 *** “现代豆饼”，所做出来的豆饼外形跟霞洞豆饼一样，但没有霞洞本地 *** 的豆饼那种独特的风味，这也和霞洞的水土有着莫大的关系。
霞洞王记豆饼在 *** 过程中，选用优质本地黄豆，采用当地井水保持了传统工艺并经过不同历史时期改良和创新，多达15个主要工艺环节，18道工艺程序，每一个工序都有独特要求， *** 出风味绝佳的产品，确立了在粤西地区饮食文化中重要地位，并在粤西地区饮食文化传承与发展过程中起到了举足轻重的推动作用。
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来源：茂名市文化广电旅游体育局非遗科
面点师分享鲜花饼，绿豆饼，香酥肉饼配方今天面点师给大家分享几种用烤箱 *** 的香酥烤饼，希望大家能够喜欢
香酥鲜肉烤饼
水油皮：
中筋面粉400克，细白糖50克，猪油100克，鸡蛋1个，水150毫升
油 酥：
猪油100克，低筋面粉200克
肉 馅：
五花肉250克，黑木耳20克，湿香菇20克，葱花60克，香油15毫升，食用油15毫升，盐、味精各适量
*** *** :
1.将水油皮材料混合，拌搓至纯滑成面团。
2.用保鲜纸包起，饧发20分钟备用。
3.将油酥材料混合用手心搓匀备用。
4.将馅材料混合拌匀备用。
5.将水油皮油酥按6∶ 4的比例分切成等份。
6.用水油皮将油酥包入。
7.用擀面杖擀薄，卷成卷状。
8.再擀压成饼皮。
9.用饼皮按1∶ 1的比例包入馅料，收紧底部。
10.将包好的饼擀成薄饼放入烤盘中
11.然后放入炉中以上火200℃、下火150℃烘烤25分钟左右至熟透即可。
小贴士
包馅后底部要收紧，着色要均匀。
香酥绿豆饼
水皮：
中筋面粉400克，细白糖40克，猪油100克，水180毫升
油酥：
低筋面粉500克，猪油260克
馅料：
蒸熟脱皮绿豆300克，糖粉100克，奶油100克，三洋糕粉100克
*** *** :
1.将水皮材料加入打蛋桶内。
2.拌打至面团纯滑，饧发30分钟
待用。
3.将油酥材料猪油用手搓匀
4.加入面粉搓匀备用
5.将水皮与油酥按7∶ 3的比例分成等份。
6.用水皮将油酥包起。
7.用擀面杖擀薄卷成条状，再折3折。
8.将折好的水油皮再用擀面杖擀薄成圆形备用。
绿豆饼的 *** ：
1.将熟绿豆、奶油、糖粉先拌至泥糊状。
2.加入三洋糕粉。
3.拌透后装起待用。
4.将馅料与酥皮以1∶ 1的比例包好。
5.排入烤盘内压扁饧发30分钟，放入炉以上火170℃、下火160℃烘烤25分钟即可。
小贴士
扎孔后再放入烤炉中烤熟即可。
鲜花饼
水皮:
美玫一斤，猪油二两，蛋清一个，糖50克，麦芽糖25克，开水四两半至五两
油酥:
美玫面粉一斤，猪油八两至一斤
玫瑰陷:
玫瑰酱100克，炒熟的糯米粉适量，加到能搓成团为止
（1）将水皮材料放置打蛋桶内搅匀
（2）常温醒十五分钟
（3）将油酥中的猪油用手心搓匀加入面粉搓匀备用
（4）将玫瑰陷所有材料混合均匀备用
（5）然后以大包酥的做法开一个四或者一个三卷起来，
（6）下剂子30克，包20克陷
（7）然后用180℃烤制即可
小贴士:
玫瑰陷里可以放些玫瑰花瓣，会好看一些
我家附近有一家老字号绿豆饼，卖了几十年了，生意一直都很火爆。晚上八点以后去买，根本买不到。如果学会做绿豆饼，随吃随做，再也不用买着吃啦。
绿豆是非常好的食材，有清暑止渴，保肝明目等功效。三伏天熬一锅绿豆水，全家喝很是爽快。
绿豆做成绿豆糕、绿豆饼都是非常美味的小点心，外皮酥脆，豆馅绵甜。做法很简单，一学就会。
【家常绿豆饼】
主要食材：面粉、色拉油、绿豆
【 *** 步骤】
1.绿豆用自己喜欢的方式煮成绿豆沙，我用的是电饭煲，放几颗冰糖，加少量的水。用高压锅，或蒸都可以，只要你觉得方便的 *** 都可以的，只要它能变成绿豆沙。
2.先做水油皮：用面粉、色拉油、水，和成面团即可。我用的面粉和色拉油的比例是1:0.5，水加了一点点，几乎都是用色拉油调和而成。做好后静放一旁，开始做油酥。
3.油酥：用面粉，泼入热油，迅速搅拌均匀即可。别怀疑，就是这么简单。
4.分别用手戳城小球，左边是水油皮，右边是油酥。
5.水油皮擀成小面皮，中间放入油酥。水油皮要把油酥整个包裹起来，揉成圆球。
6.再擀成长条的面皮。
7.最后从下往上卷起来。
8.依次卷好，放置15分钟。
9.15分钟后，用擀面杖把卷好的长条卷擀成长面皮，再卷起来。（和第6、7步的做法一样）
下图是第二次卷后的样子，这么做的目的，会使绿豆饼的外皮更加多层香脆。
10.竖起来，用手掌直接按下去，按压成圆饼形状。
11.把绿豆沙馅包在里面。
12.收口朝下放在烤盘上，用手按成饼形状就可以。
13.烤箱200度预热10分钟，放入绿豆饼，烤20分钟即可。每个人买的烤箱不同，根据自己买的烤箱来调节合适的温度。
13.烤箱200度预热10分钟，放入绿豆饼，烤20分钟即可。每个人买的烤箱不同，根据自己买的烤箱来调节合适的温度。
在家自制“豆饼肥”，掌握“小窍门”，臭肥不臭，安全有机
养花离不开肥料，有的花友喜欢养观叶类的植物，观叶类的植物它喜欢氮元素含量高的肥料，好多花友就会自己在家里发酵肥料，比如我们知道的豆饼，花生饼之类的，这些饼去彻底的发酵液体肥料，用来浇灌观叶绿植是非常好的，因为它的氮含量高，还不缺少其他的元素，用了以后能够快速的吸收，不会造成烧根的情况，叶片越长越多，越长越茂盛，而且还能够让根系更发达，那么豆饼花生饼之类的，应该怎么去发酵才能够用来浇灌花卉呢？
首先我们将他们彻底的弄碎，用水打湿，直接找一个大的容器，比如保温箱，然后将打湿的饼肥放到里边去，彻底的放到太阳底下去暴晒，什么时候看到里面彻底的变色了，变黑了以后，它是有臭味的，就证明发酵好了，这样我们配土的时候可以当做底肥，拿出来加上一点，养分是非常充足的。我们也可以配土的时候稍微加上一点，弄碎了调到土壤当中，也是能够快速吸收的。
但是我们想要发酵液肥的话，可以将花生饼豆饼之类的直接彻底弄碎，装到一个大的油桶当中去，加上水密封起来，放到太阳底下发酵，一般发酵上三四个月的时间，这个液体彻底的发黑了，就证明他已经发酵好了，我们就可以取出这种液体来使用了，由于这种液体它发酵好了以后也是有一定臭味的，我们可以提前将液体取出来，液体和水按照1:10的比例，装到另外一个容器中，再在里边加上橘子皮，柠檬皮之类的，再去放到太阳底下去晒，晒上至少一周左右的时间，基本上就没有臭味了，而且有一种淡淡的柠檬皮的香味。
用来浇灌花卉是微酸性的，还不会污染空气，直接被植物吸收，促进植物生长，纯有机的肥料就是它了。这就是豆饼肥水发酵的 *** ，是非常好的长叶肥料，您学会了吗？
