面对新型冠状肺炎，每个人都在用自己的方式战“疫”。在许多无名英雄奋战前线的同时，我们也在贡献自己的一份力，宅家的灯，也是抗疫的光。宅家里的这些日子，你有没有好好吃饭？说到雪梨呢，相信大家都再熟悉不过了，雪梨是我们常见的水果之一，它的水分充足，吃起来清甜可口，雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此多吃雪梨对肺部是非常有好处的，尤其是冠状肺炎爆发，相信大家都会更加地爱护自己的身体，多吃一些对身体有益的食物。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，做法简单，连厨房小白都能够轻易完成的【润肺雪梨汤】，喜欢吃雪梨的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：雪梨3个，苹果2个，冰糖50克，清水2500毫升
之一步：准备一盆清水，水里加入2汤匙食盐，搅拌均匀，然后将苹果和雪梨放入水中，然后用手将雪梨和苹果搓洗干净，再擦干水分！
第二步：将清洗干净的苹果和雪梨放到菜板上面，然后用菜刀先将苹果雪梨一分为四，再斜刀去掉中间的籽，然后再一分为三，切成小块。
第三步：将切好的苹果和雪梨转移到一个大的砂锅里面，家里如果没有砂锅，用铁锅也可以，然后放入50克的冰糖，再放入食材3倍的清水，然后盖上锅盖，将砂锅放到炉子上开始煲！
第五步：这里需要注意的是，大火是比较难把食材的味道煲出来的，所以我们刚开始煲的时候要用大火，等锅里的水开了之后，再转成小火，慢慢地煲上1个半小时！
第六步：苹果和雪梨慢慢煲熟之后，之前鲜艳的颜色都会褪去，变成黄色的，再慢慢煲出味道之后，继续煲，苹果和雪梨就会变得非常地通透，等汤水剩下3/4左右，也就煲得差不多了，这时就可以关火开吃了，趁热吃更好！
这样一道清甜可口，润肺止咳的【雪梨苹果甜汤】就 *** 完成了，这道汤做法简单，滋心润肺，非常推荐大家试试看，喜欢这道甜汤的朋友们，就动手做来尝尝吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【雪梨苹果甜汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
秋天，碰到此果别手软，润肺止咳，一次煮好存冰箱，泡水喝好处多导语：秋天，遇到此果别手软，一次煮好存冰箱，泡水喝好处多，别不懂吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天的天气比较干燥，人的呼吸系统就会出现各种问题，如咽喉肿痛，咳嗽等症状。记得我小时候体弱多病，一到夏秋换季的时候就容易生病咳嗽，老妈就会给我熬秋梨膏，酸酸甜甜特别好喝，可以说是当时更好喝的饮料了。因为那个年代物质比较匮乏，没有现在这么多可口的饮品。所以每当秋天梨上市的时候，都会吵着让老妈给我熬一些秋梨膏。
小时候只知道它酸甜可口特别好喝，后来慢慢地才知道秋梨膏也算是一味中药，它对于秋燥引起的咽喉干燥、干咳还有慢性咽炎都有很好的作用。近段时间梨又大量上市了，不但新鲜而且价格也非常的便宜，我也抓紧时间给孩子多熬几瓶梨膏，放到冰箱里冷藏起来，即使没有生病咳嗽，作为日常的保健，也是非常有好处的，比现在孩子喝的一些饮料、奶茶要好得多。做法非常的简单，干净卫生而且没有添加剂，今天我就跟大家分享一下熬制秋梨膏的过程，一起来看一下吧。
准备食材：秋梨、冰糖、红枣、姜、罗汉果、蜂蜜
具体做法：1、熬秋梨膏一般用秋梨、鸭梨，或者雪花梨，这些梨有一个共同的特点，味道略带一点点酸，肉质细腻多汁。把梨清洗干净，用刀子削掉梨的外皮放置案板上，对半切开用刀子挖掉梨核，先切片再切成细细丝，如果家里有料理机，可以将梨打到果泥。
2、准备红枣、姜、罗汉果，分别将这些食材清洗干净。红枣用剪刀剪成红枣丝，姜切片以后再切成丝，罗汉果直接用手掰碎即可，适量的冰糖，将所有的食材放入盘中备用。
3、锅里添加足量的清水，大火烧开以后把梨丝、枣丝、姜丝、罗汉果全部倒入锅中，加入适量的冰糖，盖上锅盖转中小火炖煮半个小时，把食材的营养全部炖煮出来。
4、取一个干净的容器，把炖煮好的梨汁过滤出来，过滤后的残渣放进干净的纱布里，用力地将残渣里的梨汁挤压干净，然后再扔掉。
5、重新把梨汁倒进锅里，先用大火烧开，然后再转小火慢慢地熬煮，煮的时候一定不要离开，观察梨汁的粘稠度，用铲子不停的搅动以防糊锅底。
当铲子推动起来有阻力的时候，秋梨膏就熬好了，关火等秋梨膏自然冷却下来，可以添加少许的蜂蜜并用勺子搅拌均匀，添加蜂蜜有两个原因，一是可以让秋梨膏的口感更香甜，另外冷却后也不容易变硬。
做好的秋梨膏装进无油无水干净的玻璃瓶中，盖上盖子拧紧放入冷藏，放一年也不会坏。每天可以挖一小勺，直接用温水冲化开就可以喝了，酸酸甜甜特别爽口，还是小时候的那个味道，我家孩子也特别喜欢喝。秋天干燥，非常适合喝秋梨膏，自己动手在家做，干净卫生没有任何添加，家人喝起来也比较放心。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
秋季必备止咳化痰润肺的冰糖枸杞炖雪梨糖水冰糖枸杞炖雪梨是秋季必备的一道养生清凉止咳化痰润肺的糖水，不止营养美味，而且清甜温润口感，雪梨和冰糖融合一起超级的口感超级美妙，淡淡的清甜，甜而不腻，让人喝了又想喝的感觉。今天我就来分享我教程给大家参考一下啦～
详细操作流程如下:
1、准备雪梨一个、冰糖2-3颗、枸杞适量备用。
2、雪梨在三分一之处切开，记得头不要切太多，不然雪梨身等下挖不了洞。
3、挖的时候要注意不要挖太深，因为雪梨底部凹上来的比较多，我一开始就挖穿了一个底部，就用不了，所以大家在挖的时候要注意不要挖太深。
4、将刚刚挖出来的雪梨肉切小块放入雪梨洞里面，可以切碎一点也没关系。
5、加入2-3颗冰糖就可以啦！我这里放了4颗有点偏甜，但是也不算很甜的那种，个人建议还是放3个左右甜度比较好，不过具体还是看个人甜度喜欢，加上枸杞。
6、然后加入适量的矿泉水上锅蒸炖1个小时左右即可出锅。（也可以用自来水，但是我个人觉得用矿泉水来炖比较好喝，口感比较好）
7、一碗高颜值清热止咳化痰清肺的冰糖枸杞炖雪梨就可以喝啦～你学会了吗？
好啦～今天的美食教程就分享到这里啦～
我是潮汕97的浪险妹
这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。
暖身又养胃，润肺止咳养颜的 冰糖炖雪梨准备主要食材。舀米酒时先搅一下，要带一点汤汁。将米酒倒入小汤锅中。加入清水，开中小火煮。雪梨去皮和核切成细细的小丁。米酒水烧开后放入梨丁一起煮15分钟左右。加入冰糖继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。放入枸杞。用1勺淀粉加适量清水调成水淀粉。一边搅拌一边倒入锅中。盛出食用即可。煮锅,饮品,甜,下午茶,一人食,锅具,煮,炖,一家三口,西点
教你冰糖雪梨正确做法，果肉香甜，润肺止咳化痰，大人小孩都爱喝教你冰糖雪梨正确做法，果肉香甜，润肺止咳化痰，大人小孩都爱喝。冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收，今天就给大家分享一个冰糖雪梨的做法，话不多说，下面开始 *** 。
准备食材：
梨子、冰糖、枸杞
具体做法：
1.先把梨子用流水冲洗干净，清洗干净的梨子在上面给它切一个盖子出来，然后把里面的核给它掏出来，接着用勺子给它敲出来。
2.接下来把里面的果肉给它取一点出来，用刀把果肉切碎，再把果肉重新放在里面。
3.加点冰糖，再准备一点洗干净的枸杞，放到盘子里面。
4.锅里面水开，我们放到锅里面蒸，蒸的时候把梨子的盖子给它盖上，然后盖上盖子，大火蒸20分钟。
5.时间到了，我们打开看一下，蒸的也差不多了，里面的梨子和冰糖都已经蒸化了，现在把它取出来。
6.咱们这道冰糖炖雪梨就做好了，这样做出来化痰止咳润肺，营养健康又好喝，喜欢的朋友可以自己在家试一下。
用这个技巧做冰糖炖雪梨，味道好吃极了所需材料如图～枇杷叶是我在楼下树上直接摘的，摘回来后用清水冲洗干净～川贝药店有售～梨一个（大小自己定）冰糖先将枇杷叶用清水洗净后，切成三小段（枇杷叶比较大，直接下锅煮，原汁出不来）加适量的水大火煮开， 再换小火煮大约一刻钟，将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。接着取一空碗，将川贝浸泡备用待枇杷水煮好后，拣出叶片丢掉，留汁！将川贝用刀背拍碎拍软梨子洗净（去不去皮随自己口感），用小刀将梨子中间的囊核去掉，再将拍软的川贝均匀的加到梨中塞好适量冰糖后，将枇杷汁从梨子中心倒下（就是放川贝和冰糖的洞）要保证川贝被原汁浸透放入高压锅中隔水炖30分钟成品热咳,功效,西点,中国菜,粤菜,炖,甜,香,煮
每次做这道润肺止咳的冰糖雪梨，隔壁小孩都会来敲门立秋后的之一杯冰糖雪梨
By 居居龙Eyki
用料- 雪梨 2个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
- 枸杞 几粒
- 葡萄干 适量
1、大梨子洗干净，切块(去不去皮看个人喜好)
2、切好之后，入锅，加入红枣，葡萄干，枸杞，冰糖，清水，(清水不用很多，梨子在熬煮过程中会出水)中火烧开，烧开后，盖上锅盖，转小火慢慢熬
3、大概熬半小时，梨子的止水已经融入清水里，味道也合适了，就可以起锅了
雪梨的营养功效味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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只要掌握好比例，川贝苹果炖梨就能一次成功春夏是养生之季，正好买了黄金梨，家里还有川贝母粉，就做一道好吃又清肺的甜品吧。 用了2个黄金梨1个苹果1小半勺川贝母粉2块冰糖。
By huey辉辉
用料- 梨 2个
- 川贝粉 5g
- 苹果 1个
- 冰糖 10克
- 糖桂花 适量
1、2个黄金梨1个苹果，洗净去皮切块备用
2、冰糖准备了2块
3、添加了小半勺川贝母粉，怕苦，就添加了2块冰糖。 冰糖可以根据自己的口味适量添加
4、加入适量直饮水，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖15到20分钟即可
5、由于又加入了5颗红枣点缀，所以炖了20分钟
6、出锅后洒上糖桂花或者干桂花即可食用
小贴士可以不放苹果，单独用梨做，雪梨莱阳梨都可以，正好家里有苹果就放了一个。 家里有川贝母粉，也可以用川贝母代替。 也可以加5颗红枣或者7，8粒枸杞点缀。 出锅后加1小勺糖桂花即可食用，也可以加干的桂花
梨的营养功效梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。
脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。
梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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用滋润秋梨，做一道全家皆宜的简单糖水刘嘉郦
关于秋季的形容词，大多能让人产生一种“空净高远”的感觉，但若是将范围限制到吃食上面，那可能会多冒出来几个选项，譬如说“燥”，便是最常见的一个。秋季的“燥”，其实更接近传统养生的理念，它不仅表现为皮肤容易受到外界气候影响而变得干燥，也常常与呼吸道关系紧密，咳嗽、喉咙干痒等症状，都可能与此有关。
成熟在秋天的梨，水润多汁，清脆爽口，吃完之后总会让人觉得有一阵舒润感。用秋梨作为原料 *** 而成的糖水，口感亦是如此。天然带有的甜味在煮制过程中会自然析出，加上简单易得的配料，即使是很少下厨房的人，也可以做出一款适合全家食用的滋润糖水。
陈皮百合秋梨水
原料：
秋梨、百合、陈皮
做法：
1、 秋梨洗净，切成小块，备用；
2、 百合洗净，剥开成片；陈皮用水冲去浮尘，剪成块后，备用；
3、 取一口干净的锅，加入适量水，将百合和陈皮放入，大火煮开后转小火，煮大约5分钟，之后加入秋梨块，转大火烧开后再小火煮3分钟左右，即可关火。
Tips：
1、 陈皮本身带有淡淡的苦味，因此在使用时注意控制用量。陈皮以广东新会出产的为佳，建议选择10年陈以上的陈皮，但无需超过15年，毕竟性价比也挺重要的；
2、 如果你觉得秋梨的自然甜味不够，那可以考虑加入一些冰糖或者蜂蜜来调味。要提醒的是，如果你使用了蜂蜜，更好是在秋梨水冷却一阵之后再加入；
3、 大部分百合都带有些苦味，但兰州百合却是甜的，你可以根据自己的实际口感喜好来选择百合。
桂花秋梨鸡头米
原料：
秋梨、新鲜鸡头米、桂花、冰糖
做法：
1、 秋梨洗净，去皮切成小块，备用；
2、 新鲜鸡头米洗净，沥干水分，备用；
3、 取一口干净的锅，加入适量水，放入切好的秋梨块和冰糖，大火烧开后转小火煮大约5分钟，之后加入鸡头米，大火煮 1分钟左右关火。吃的时候撒上桂花即可。
Tips：
1、 新鲜鸡头米质地细嫩，煮的时间无需太久，一般在滚水中煮1-2分钟即可；
2、 桂花的颜色和香气都能提升吃糖水时的体验，当然，如果家里没有的话，不加也可以；
3、 冰糖和桂花的组合也可以以桂花糖代替，香气和甜度的表达不会有太大区别。
责任编辑：李淑平
校对：徐亦嘉
“阳”了以后，把梨切一切，放水里煮一煮，润肺化痰，缓解咳嗽本期导读：“阳”了以后，把梨切一切，放水里煮一煮，滋阴润肺，缓解咳嗽、化痰
有些人“阳”了以后，会出现咽喉异常疼痛，味觉、嗅觉迟钝、胃口不佳，除了吃药，饮食上应如何改善呢？今天教你一道甜品，冰糖雪梨，用雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。清甜可口，生津养胃。
冰糖可以止咳，雪梨也有这个好处，两者相结合效果更好，滋阴润肺，还是一道非常有用的食疗药膳，冰糖炖雪梨具有清热止咳、生津养胃、消痰降火、润嗓子的功效。
这道甜品做法简单，把梨切一切，放水里煮一煮就好，嗓子难受，来上一碗冰糖炖雪梨，特别舒服，减轻不适症状，缓解咳嗽、润肺化痰，下面分享下这道甜品的详细做法：
【大枣冰糖炖雪梨】所需材料：皇冠梨2个、大枣2个、枸杞子10粒左右、白冰糖或者黄冰糖6-7粒、
做法步骤：
1.准备好所需材料，梨一般用的是雪梨，没有雪梨的情况下用皇冠梨代替也是可以的，把梨冲洗干净，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，没有黄冰糖用白冰糖也可以。
2.把梨切成两半，挖去梨核，再把梨切成块。
3.把切好的梨块放在锅内，加入冰糖和大枣，加入适量的水，水量要没过梨块。
4.大火烧开转小火，煮半小时-1小时左右，把梨肉煮至软化。
5.加入枸杞子，煮1分钟左右，关火，大枣冰糖炖雪梨就做好了，吃梨喝汤，热吃冷吃都可以。
小贴士：梨一般用的是雪梨，没有雪梨的情况下用皇冠梨代替也是可以的，把梨冲洗干净，梨子不用去皮，梨子皮和梨子肉一样具有多种好处，煮梨水无需用很甜的白冰糖，因为本身雪梨就含有较多的糖分，一般用黄冰糖就足够甜了，没有黄冰糖用白冰糖也可以。
可以用砂锅煮梨块，也可以用电饭煲来煮。
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