饺子皮最近又火了！
本来只是用来包饺子的饺子皮，也不知道从什么时候开始被玩出各种花样，做葱油饼、馅饼、披萨、各种派……现在都有一种“饺子皮谁还用来包饺子啊”的感觉。
这不，饺子皮版的水煎包、咸蛋黄烧卖还有葱油饼又开始刷爆朋友圈了。好吃好看做法还简单，成为网红也不是没有道理的。今天就把这3种网红小吃的做法分享给你们，买上1斤饺子皮，我们玩起来啊
饺子皮版水晶包
韭菜粉丝馅
（分享自豆果美食认证达人爱糖果）
【食材准备】
韭菜200克，粉丝（干）50克，鸡蛋2只，胡萝卜50克，盐5克；
生抽5克，蚝油5克，糖2克，五香粉3克，熟油10克
【详细做法】
1、干粉丝烫软切碎，鸡蛋炒散，韭菜切碎，胡萝卜切碎，锅中炒软。
2、将粉丝，鸡蛋，胡萝卜放入碗中加入生抽，蚝油，盐，糖，五香粉，熟油拌匀，静置15分钟，让馅料吸收调味料。
3、放入韭菜拌匀，韭菜不易早放，容易出水，影响口感。
4、饺子皮擀薄，放入适当馅料，包成包子。
5、锅内刷油，煎至底面金黄，倒入少量清水，盖盖，煎至水分完全蒸发，底油在煎一会，出锅。
饺子皮版咸蛋黄烧卖
（分享自豆果美食认证达人小羽私厨）
【准备食材】
饺子皮10张，糯米150克，香菇2个，腊肠1根，青豆50克，胡萝卜半根；
咸蛋黄3个，蚝油15克，老抽5克，花椒粉2克，盐2克
【详细做法】
1、糯米提前用清水浸泡2小时，放入蒸锅，上汽后蒸20分钟。
2、香菇、胡萝卜、腊肠切丁。咸蛋黄用叉子戳碎。
3、炒锅倒油烧热，放入姜末、腊肠煸炒出香味。再放剩下的配菜继续炒，调入1大勺蚝油，3大勺清水，将配菜炒熟。
4、把蒸熟的糯米饭加进去，用铲子戳散，调入1小勺老抽，2克盐，2克花椒粉，翻炒均匀后盛出来备用。
5、取饺子皮，用擀面杖稍微擀开一些。
6、先给饺子皮边缘抹点水，包入糯米馅，再给饺子皮的边缘捏出一圈小褶。
7、用虎口将收口稍微收紧一些，不要完全捏牢。再把边缘部分往外翻出一点来，更好看。
8、包好的烧卖放到蒸屉里，在烧麦顶上放上咸蛋黄，再点缀一粒青豆。
9、放到水开了的蒸锅里蒸7分钟，关火再焖3分钟就可以吃了。
饺子皮版葱油饼
（分享自豆果美食认证达人皓皓的厨娘）
【食材清单】
饺子皮200克，葱5-6根，椒盐3g，菜籽油适量
【详细做法】
1、案板上刷上少许菜籽油，放一饺子皮在操作台上，撒少许椒盐用手涂匀
2、刷上菜籽油，撒少许葱碎，再盖上一片饺子皮撒少许椒盐
3、以此类推刷到第6层便可不用在刷，用手捏紧饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压
4、不粘锅加菜籽油，然后入饼，中小火慢慢烙，烙至两面金黄即可出锅，酥酥脆脆，葱香浓郁。
好香的样子……
饺子皮做法真的挺多的，除了以上三种网红外，还有饺子皮版的紫薯饼、馅饼、油泼面等等，你用饺子皮做过什么好吃的，评论里告诉我呀
豆果美食每天都会分享菜谱哦，欢迎大家关注，想吃啥也可以私信我呀，嘿嘿！
今天跟大家分享一道非常营养，非常美味的美食，胡萝卜肉馅卷。这道肉馅卷做出来之后，外表非常酥脆，非常好吃，越嚼越香，而里面的馅料非常滑嫩又入味。而胡萝卜的营养价值很高，再搭配上猪肉，就使得这道用馄饨皮做出来的胡萝卜肉馅卷味道更好，口感也更好。那么接下来咱们就一块去看一下这道焦香酥脆，馅香有味的胡萝卜肉馅卷的 *** 教程吧！
【胡萝卜肉馅卷】
【 *** 食材】馄饨皮，胡萝卜，小葱，食用盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，猪肉，食用油。
【 *** 步骤】
1、今天要教大家的美食是胡萝卜肉馅卷，做出来之后外面焦香酥脆，里面肉馅非常滑嫩。那么接下来咱们就一块去把做胡萝卜肉馅卷需要用到的材料全部准备好，准备适量的馄饨皮，能吃多少个就准备多少张馄饨皮，因为咱们一张馄饨皮做一个胡萝卜肉馅卷。再准备一根胡萝卜，一根小葱，适量的食用盐，十三香，料酒，生抽，蚝油，食用油，最后再准备一块用来剁猪肉馅的猪肉。将其全部准备完成之后就可以开始 *** 了。
2、先来处理一下馄饨皮，咱们准备好的馄饨皮大概五六张叠放在一起，然后用擀面杖擀得更薄一点。电饼锅先预热，然后把馄饨皮放进去烙一下，半分钟之后翻一下面，把最上面一层馄饨皮取下来，所有剩下的馄饨皮都这样处理。
3、把咱们准备好的胡萝卜洗净去皮，然后斜刀切成薄片，再切成小丁，胡萝卜丁能切多细就切多细。然后再来切点小葱，将准备好的小葱去掉外皮和老根。再将小葱切成葱花，切好之后咱们就可以开始剁肉馅了。将咱们剁好的猪肉馅放在一个碗中备用。
4、猪肉馅中加入适量的食用盐，十三香，料酒，生抽和蚝油，最后咱们再把切好的胡萝卜碎丁和葱花全部放进去，开始翻拌。全部翻拌均匀之后咱们的馅料就已经做好了，接下来就可以开始包肉卷了。
5、将一张馄饨皮平铺在案板上，然后把肉馅放到馄饨皮上，将馄饨皮卷起来，然后放到一旁。这就是咱们的肉卷生坯，将所有的馄饨皮和馅料全部做成这样的肉卷。电饼锅先稍微烧一下，烧热了之后再刷上食用油。
6、将所有做好的洋葱肉卷放到电饼锅中。然后开上小火，慢慢煎，一直煎到底面变得金黄之后咱们给它翻一下面，继续煎，煎的时间也要稍微短一点不能超过三分钟。两面都煎到金黄之后，咱们加入适量的清水，给它们煎八分钟时间，八分钟的时间到了之后咱们再将肉卷稍微翻一下个，然后就可以吃了。
【小贴士】
1、馄饨皮在不破的情况下，尽量擀得薄一点。
2、在煎肉卷的时候，要用小火慢慢煎，火候不要太大，因为这个肉卷非常容易糊锅。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
3元的饺子皮，做出3人早餐，5分钟搞定，小暑天吃真好现在已经进入小暑天了，虽然我们这里没有正式进入，比其他地方要凉快很多，温度一直属于不冷不热的状态，这就是我们大西北的好处，冷热分明早晚温差大，不闷热不潮湿，夏日最舒服了。但是，我家这段时间吃饭都很简单不油腻，我还是会随着节气的变换而改变。吃的都比较清淡和简单，尤其是早餐，简单到不能再简单，但是在营养上不缺，觉得它也特别的适合上班族们，不用花太长的时间，就能给自己做一碗，既能填饱肚子，又能吃得过瘾。 比外面去吃早餐都快，还把家里有限的食材都利用了。
西红柿这里好多人叫做番茄，酸甜适中营养丰富，生吃可以补充维生素C，而经过加热之后能补充番茄红素，这种营养元素对于身体是大有好处的。而且生吃西红柿就能给身体提供足够的膳食纤维和维生素，所以人们一直把加入瘦身的减肥餐里。尤其是我们这里的西红柿，那是品质优价廉物美，也是出口番茄酱的基地。汁多皮薄特别受到欧美的欢迎，新疆人吃西红柿是其他地方无法相比的，每天几乎离不开西红柿，好多人说，新疆人离开西红柿，就不会做菜了。
3元的饺子皮，做出2人的早餐，5分钟搞定，小暑天吃真好。西红柿很百搭，不仅可以和肉类，蛋类搭配，还可以和蔬菜面食搭配一起成主食，喜欢吃它的就会觉得无论怎么烹制都相当的美味。今天可可分享给小伙伴们的就是用西红柿和剩饺子做的主食，做法不难，经过把它们烹制相融，煮成汤汁成品，鲜美开胃，低脂不油腻，真的好吃极了，夏天吃绝对胜过外面卖的米线。最重要的是把3元的剩饺子皮吃了，早餐也有了，爽口开胃很顶饱哟！
菜名《酸汤饺子皮》
主料：剩饺子皮、西红柿、丸子、丝瓜
辅料：植物油、盐、鸡精、胡椒粉、香葱
做法：1、把西红柿洗净切小丁丁，可以用开水烫烫去掉皮，我们这里习惯直接带皮吃，香葱洗净切末，姜切末，饺子皮比较大片，可以直接切成两刀成长方形，也可以直接下锅煮，看你的习惯了。但是饺子皮一定要把它们分开。
2、丝瓜去皮切斜片，这样比较入味好吃，也好熟透，切完不可放在空气中久，要不被氧化变黑了。热锅凉油，油烧到8成热，下姜末和西红柿翻炒出香味出汤汁以后.
3、加清水大火烧开以后，这样汤汁浓郁出味道，加丸子和切好的丝瓜煮开。
4、加盐，这样饺子皮下了以后，会很劲道好吃不浑汤。
5、加饺子皮，由于饺子皮比较薄好煮，不能久煮，两次煮开差不多就熟了。
6、加鸡精进行调味，我是不太喜欢西红柿加生抽的，爱吃的可以加点提味。
7、撒上香葱末和胡椒粉即可出锅了，（如果爱吃大蒜和香醋的，出锅前加点，特别的爽口开胃，这是新疆的吃法，尤其爱吃辣的，加一勺油泼辣子，那是爽口到家了）特别简单美味，而且汤汁浓郁香味足，营养也不差，老少皆宜，早餐吃一碗，满满能量。
可可的小贴士1、西红柿一定要炒出汤汁才能加清水煮2、爱吃肉的，加几片牛肉或者猪肉丝都很美味又营养。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
#七月吃什么# #我的早餐日记#
冬至剩下的饺子皮怎么办，3种新做法搞定早餐，老人孩子都喜欢昨天是冬至，估计大家都吃了饺子。其实也不止冬至，饺子作为中国的传统食物，每逢过年过节都会出现在餐桌上。随着生活水平的改善，饺子也早就不是什么“珍稀”的食物，喜欢饺子的人即便不处于年节中，也会自己包来吃。
包饺子自然问题就会有很多啦，包不成型只是其中之一；更令人苦恼的是，总掌握不好皮和馅的比例啊！就算做饭二三十年的老手也经常会多和了面或者多调了馅儿……
剩下的饺子皮不要扔，换个做法隔壁小孩都馋哭了！今天就教给大家3种饺子皮的花样吃法，厨房小白也能轻松学会！
饺子皮芝士锅贴
By小跳蛙love
· 主料 ·
饺子皮 | 适量
· 辅料 ·
火腿肠 | 1根 芝士片 ｜ 3片 青菜 ｜ 适量 植物油 ｜ 适量
· 做法 ·
1.准备食材
2.火腿肠切合适大小，一个芝士片切四块。
3.饺子皮上放芝士片，挤上沙拉酱，放上火腿肠和青菜。
4.把饺子皮捏起来。
5. 表面刷植物油。
6. 烤箱预热80度，上中火中层烤10分钟左右。
7.焦香酥脆，芝香浓郁。
油泼面（饺子皮版）
By 齐梅齐美食
· 主料 ·
饺子皮〡10张
· 辅料 ·
青红小米辣 ｜ 5g 熟芝麻 ｜ 3g 辣椒粉 ｜ 2g 葱沫 ｜ 2g 蒜末 ｜ 3g 盐、糖 ｜ 2g 生抽 ｜ 少许
· 做法 ·
1. 包饺子剩下的饺子皮
2. 等分切好、抻长。
3. 煮熟。捞出过凉开水。
4. 沥出水分，放入碗中。
5.小米辣、辣椒粉、蒜沫、熟芝麻、盐、糖、鸡精放入碗中，倒入热油，激出香味，加入生抽和葱末。
6.将料头倒入面条
7. 抖匀，开吃！
饺子皮包子
By 小圆的厨房
· 主料 ·
饺子皮〡20张
· 辅料 ·
胡萝卜〡50g 韭菜 ｜ 50g 玉米粒 ｜ 30g 盐 ｜ 2g 胡椒粉 ｜ 1g 芝麻油 ｜ 5g 蚝油 ｜ 10g 葱花 ｜ 少许 熟芝麻 ｜ 少许 油 ｜ 少许
· 做法 ·
1. 锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
2. 放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉米粒
3. 加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味
4. 将它们拌匀，馅料就做好啦
7. 取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些
8. 放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂
9. 像包包子样的收口，依次全部做好
10. 平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中，小火煎至底部微黄。
11. 加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩，盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎糊了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了
导语：教你用饺子皮做早餐，加1碗糯米，上锅蒸一蒸，皮薄馅大营养美味
其实我们可以发现饺子皮不仅是能包饺子，还能换着花样做成各种各样的美味小吃，葱油饼、春饼、豆沙饼等等都是不错的选择，用饺子皮来烹饪这些食物，更加方便了操作，而且还能让人更加充分享受其中的美味，所以说饺子皮的做法，我们需要多学几种，这次要分享给大家的是饺子皮的另外一种新做法，加上1碗糯米，上锅蒸一蒸，皮薄馅大香软营养，这样做的食物在早餐吃是非常不错的选择，既营养健康，口感还特别美味，比吃油条好多了，其中还可以随意搭配食材，荤、素都可以，大家完全可以根据个人的喜欢选择，下面我便将饺子皮的新做法详细分享给大家。
烧麦的做法：
备用食材：饺子皮250克，糯米100克，胡萝卜半根，玉米半根，蒜苔3根，酱油4勺，香菇5朵；
*** 过程：之一步，首先准备出适量的糯米，将其用清水淘洗干净，然后控干其中的水分，将糯米放入电饭锅中，按照平常煮糯米饭的 *** 将其煮熟，然后将蒸好的糯米饭盛出待用；
第二步，胡萝卜清洗干净后，取半根用，削去皮，将其切成丁，香菇事先放水中泡发，去掉根蒂后，挤干水分，将切切成与胡萝卜差不多大小的丁，同时蒜苔处理干净后也切成丁用；
第三步，处理好食材后，在炒锅中添上适量的食用油，放入切好的胡萝卜丁、香菇、蒜苔以及玉米粒，翻炒均匀，然后再加上点食盐调味，将食材充分炒熟后，将煮好的糯米饭放入其中；
第四步，快速翻炒均匀，使得糯米饭松散后，加上点酱油调味，充分搅拌均匀后，晾凉，饺子皮准备出来，在其中放入适量的糯米馅，然后用手将其捏紧成烧麦的样子，按照这个 *** 做好所有的；
第五步，做好的烧麦摆放在蒸屉中，隔水放入锅中开始蒸，差不多10分钟的时间，烧麦就蒸好了，盛取出来便可以开始享用了。
小编总结：饺子皮中包裹着糯米、胡萝卜、玉米以及蒜苔等，经过蒸制而成，这样做的烧麦可以说是非常有特色的一种美食，很多人在早餐都很喜欢吃烧麦，而与其总是在外面买，还不如自己亲手做，干净卫生，家人吃着放心，而且其中的食材还可以根据个人的口味做搭配，肉、菜都可以，这次分享给大家的是一款纯素的烧麦做法，喜欢吃肉的还可以在其中加上点，口感同样会特别丰富，烧麦的做法简单口感美味，在饺子皮中加上1碗糯米，上锅蒸一蒸即可，皮薄馅大营养美味，别错过了学习。
烹饪小技巧：
1、糯米需要按照平常的 *** 将其蒸熟，更好是将其晾凉或者是直接用吃剩的糯米饭来操作都比较合适，水分稍微少一点的糯米饭不容易粘成坨，更加松散好吃；
2、所有的食材都切成丁，一方面是看上去美观，另一方面吃起来的口感也比较好，注意要先将所有的食材炒熟，如果要加肉，便先将肉炒熟然后放入素菜混炒；
3、炒好的糯米饭需要充分冷却后才可蒸制，而且因为食材事先都炒熟了，所以蒸制的时间无需太长，差不多10分钟就可以了。
烧麦的做法简单方便，而且还营养美味，如果你认为这个 *** *** 还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
饺子皮别只包饺子了，加西红柿简单一做，早餐5分钟搞定，太香了大家好，我是晓峰，今天分享一个简单又营养的早餐新吃法。
早餐是一天之中最重要的一餐，早餐要吃得好，一整天才能活力满满，而早餐又是各位家庭主妇最头疼的一餐，要在短时间内做出一道营养又好吃的早餐不是那么容易的，今天晓峰就分享一道非常简单的营养早餐~用饺子皮做的早餐，最早做这个还是因为前一天晚上包饺子剩下一些饺子皮，丢了觉得浪费，尝试着做的，没想到做了一次，儿子就吃上了瘾，隔三差五就点名要吃，现在是不得不提前备着点饺子皮，时刻等着儿子点餐了。
话不多说，下面就分享一下我的具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：
饺子皮别只包饺子了，加西红柿简单一做，早餐5分钟搞定，太香了！
【准备食材】：饺子皮 鸡蛋2个 西红柿1个
1.首先准备一盘干面粉，把饺子皮一个一个放进去蘸一下，然后依次摞到一起，做这一步的目的是为了防止粘连。
2.然后将饺子皮切成1.5cm宽的条，撒上一点干面粉或者淀粉防止粘连。将其抖散后放在盖帘上备用。
3.西红柿洗净去蒂后，切成小丁，取一根小葱切成葱花备用。
4.碗内磕入2个鸡蛋，加入几滴醋可以去除鸡蛋的腥味，用筷子顺着一个方向搅散，锅内加少许油，倒入打散的蛋液，用筷子不停地搅拌，鸡蛋定型成均匀小块后，关火盛出备用。
5.另起锅加适量油，倒入西红柿，加入适量盐，大火翻炒出西红柿汁后，再将切好的饺子皮均匀地铺在西红柿上，盖上锅盖焖1分钟，让饺子皮充分地吸入西红柿汁，因为西红柿有汁，所以不必担心会糊锅。（炒西红柿时加适量盐炒更容易出汁）
6.一分钟后，打开锅盖翻拌一下，这时候西红柿汁就会被饺子皮完全吸收了，再加入少量的水，盖上盖子焖1分钟面条就熟了，水一定不要太多，将水烧干后，我们调一下底味：加入适量的白糖、胡椒粉翻炒均匀后，再倒入炒好的鸡蛋翻拌一下即可出锅，装盘后再撒上切好的小葱花，好吃的西红柿焖面就做好了。
西红柿和饺子皮这样做，筋道又好吃，营养又解馋，大人小孩都喜欢！早餐吃油条不如吃这个，便宜又营养，5分钟出锅，比油条包子都香！今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
饺子皮的千种吃法，你吃过多少？
趁着放年假有时间，赶紧一一做起来！
1）焦糖饼
饺子皮表面抹油，撒红糖和芝麻，烤箱烘烤10分钟，红糖遇到高温会瞬间化开，饺子皮变得酥脆，芝麻用来增香，一口下去的口感妙不可言。
2）咸片汤
吃不完的饺子皮切成小块或者小丁，西红柿炒出汤汁，加水烧开，下饺子皮直到熟透，最后撒盐、淋入蛋液煮熟即可出锅，酸咸适中，口感滑嫩。
3）油泼面
饺子皮抹油密封饧面15分钟，之后切长条慢慢的拉长长度即可，这就是宽面条了，至于煮什么口味加什么配菜就都看自己了，我最常吃的就是油泼面，热油浇到大蒜和辣椒粉上，这么 *** 碰撞出来的味道真的让你口水直流。
4）包子、烙饼
把饺子皮擀开擀大，稍微薄一点，用来包馅，上锅一蒸或者在煎锅烙饼，就是皮超薄又透明的早餐小吃了，韭菜鸡蛋馅的更好吃哦。
饺子皮版沙琪玛
食材：饺子皮、白糖、黑芝麻（熟）、葡萄干、红枣
*** ：
1、把饺子皮切成长条，之后改刀切成四方块备用。
? 超市饺子皮3块钱1斤，买上一块五毛钱的就够吃了。
2、锅里油温到6成热，下饺子皮，刚下锅饺子皮就会大量膨胀浮起，这时候中火炸到金黄变色即可。
? 之间记得多翻面，确保上色均匀漂亮。
3、炸好的饺子块儿控油备用。
4、重新起锅熬糖稀。锅里放清水添加白糖，以及麦芽糖，大火烧开转中小火熬糖稀，一直熬到大泡变小泡，糖稀颜色呈现出琥珀色并很粘稠的时候关火。
? 白糖、水、麦芽糖的量没有闲置要求，大家随意放即可，爱吃甜可以多放糖。
? 食用油可以代替水。
? 加麦芽糖的目的是防止糖稀反沙，如果没有麦芽糖的话可以不加，但是注意熬糖稀的时候不要用铲子搅拌，安静等待即可。
5、关火之后放黑芝麻、饺子皮、葡萄干、红枣碎这类的食材，快速拌匀。
6、把拌好的成品放在铺了油纸的模具里，趁热按压整形，凉了切块即可食用。
饺子皮炸了之后特别酥脆，而且很香，配料我用了家里仅有的葡萄干和红枣，这么一搭配起来就是沙琪玛的感觉，唯一的区别就是沙琪玛比较软，而饺子皮这个更酥脆一些而已。过年了大家自己在家就可以做一下，不需要花费很多钱就能做到这么好吃的美食。
饺子皮除了包饺子，还有这五种神仙吃法！收藏本文包你做早餐快人一步酱香饼
食材：
饺子皮、葱末、白芝麻、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺辣椒粉、盐少许、1勺白芝麻
做法：
1:饺子皮每张压薄，一片一片叠起，叠三片，卷起来，然后用面棍在上面压平，压成薄饼的样子就可以
2:调酱：热锅热油加入1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽翻炒均匀，加入1勺辣椒粉，加入适量的清水，倒入勾芡（淀粉兑水），撒上少许白芝麻，大火烧开酱汁浓稠即可
3：热锅热油加入薄饼两面煎金黄，上面涂上一层刚刚调的酱，撒上葱花白芝麻，煎1分钟左右就好啦～
葱油饼
食材：
饺子皮，葱
做法：
1.葱切碎，加少许盐，少许五香粉，少许油拌匀
2.拿出1张饺子皮放入一层葱花，盖上饺子皮，再放入一层葱花，以此类推，叠4层
3.擀平，切几刀，但是两端不要切断，从一边旋转式扭圈卷起来，像花朵一样，再擀平即可，目的是为有层次，酥脆一点
4.锅中刷油，两面煎至金黄色即可
酸汤面
食材:
饺子皮、花生米少许、辣椒面一勺、白芝麻一勺、大蒜末一勺、葱花一勺、生抽二勺、醋一勺、盐3克、砂糖3克、葱白少许
做法：
1:碗中加入辣椒面十白芝麻十大蒜末、葱白、淋上滚烫的热油，依次十生抽 十醋十盐十糖混合搅拌均匀再十葱花翻拌均匀备用
2:饺子皮放入沸水中烫熟捞出过凉水沥干水份，放入碗中加入花生米最后淋上灵魂酱汁和高汤或中白开水翻拌均匀即可～
香煎土豆丝小饼
食材：
土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根1、蒜
做法：
1.土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，油热炒香蒜末，加入士豆丝和胡萝卜丝炒软，倒入青椒和火腿丝翻炒断生
2.加一勺生抽＋一勺香醋＋一勺蚝油＋一小勺盐＋一小勺糖翻炒均匀盛出
3.把饺子皮擀大擀薄，包入士豆丝，两边折起来卷好，少油煎至两面金黄即可
油泼面
食材：
饺子皮，青菜，豆芽，蒜末，小米辣椒，葱花，白芝麻，香辣蘸料。
做法：
1.饺子皮切成三份，拉成长条面皮状，放入锅中煮熟后过凉水放入碗中备用，青菜和豆芽烫熟放入碗中。
2.面条上加上蒜末十小米辣椒十香辣蘸料十白芝麻十葱花，之后再淋上热油就可以了。
（来源：三夏、阳阳和朋朋的点心、IMISSEDSHE、此次野花金子、成龙大哥爱下厨）
早餐这样做才叫香，2块钱的饺子皮就搞定，营养美味，吃完还想吃生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用饺子皮给大家分享一道美食。饺子皮，我们日常生活中非常常见的一种用面粉 *** 而成的面片，我们更多时候是用它来包成饺子来食用。但是你们不知道的是饺子皮除了可以做成饺子之外，还可以做成其他的美食。接下来一起来看看我们是如何 *** 的吧！
【金针菇番茄饺皮蛋汤】
准备食材： 金针菇，番茄，饺子皮，香菇，食用油，葱段，食盐，生抽，鸡精，白菜叶
具体做法步骤如下：
1.首先拿出来一大朵金针菇，把金针菇放在案板上面用刀切掉金针菇的根部。然后把金针菇放入大碗里面，加入清水进去把金针菇清洗一遍，清洗干净之后取出来放入盘子里面待用。拿出来一个西红柿，把西红柿打上花刀之后放入开水里面烫5分钟的时间。
2.西红柿放入开水里面浸泡可以让其快速去皮。拿点香菇出来，把香菇切成薄厚均匀的香菇片，香菇片切好之后把香菇放入盘中。浸泡好的西红柿取出来放在案板上面剥掉外皮，把西红柿切成大小相等的小块，切好之后放入盘子里面。
3.拿出来一摞饺子皮出来，把饺子皮整理好了之后用刀将其切成大小相等的小块。全部切好之后将其抖落松散放入盘子里面待用。起锅烧油，锅里面倒入适量的食用油进去，把切好的葱段放入锅里面去炒一下，炒出香味出来。
4.炒香之后把切好的番茄碎丁倒进锅里面去继续翻炒，炒匀之后加点食盐进去，这样可以让番茄快速出汁。把锅里面的番茄碎丁全部炒出汁之后把刚才切好的香菇片倒进锅里面去继续翻炒。大火将翻炒均匀，和番茄翻炒均匀即可。
5.在锅中加入适量的清水进去，开大火将其煮开即可。待锅中水煮开了之后再下入刚才清洗干净的金针菇和切好的饺子皮进去煮。全部放进去之后用筷子将其搅拌一下，充分的搅拌均匀就可以了。然后再放点生抽，鸡精，鸡蛋液进去。
6.把事先搅拌好的鸡蛋液均匀的淋入锅中，然后撒入白菜叶子进去，用筷子将其搅拌一下。把锅里面的白菜叶子煮熟就可以关火出锅了，是不是非常的简单啊，白菜叶子煮熟之后关火出锅装盘，盛出来一大碗放在一边就可以食用了。
7.一道美味的金针菇番茄饺皮蛋汤就做好了，吃起来汤鲜味美，营养丰富，特别的好吃。所以饺子皮不再是单纯的包饺子来吃了，也可以用来做成如此好吃的早餐，快速简单，只需要不到十分钟就可以完成，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.番茄记得打上花刀之后放入开水里面浸泡5分钟，这样可以把它的外皮剥掉；
2.鸡蛋液淋入锅里面之后不要快速的搅拌，定型之后再用筷子去搅拌。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
早餐就常给孩子做这，饺子皮一裹，煎一煎出锅，闺女一顿吃5个北方人特别喜欢吃饺子，一般家里都会常备饺子，一次性就能做很多。不过很难把控好饺子皮和馅料的配比，常常会有多余的饺子皮。可以用多余的饺子皮来做早餐。早餐就常给孩子做这，饺子皮一裹，煎一煎出锅，闺女一顿吃5个。这种早点也叫锅贴。有些人认为这就是煎饺。其实做法比饺子简单，不需要封口，包上肉馅裹一裹就可以下锅了，也不需要煮。煎饺底部脆，上表皮软，与生煎包类似，锅贴更像是炸饺子，通体酥脆。这款锅贴底部焦黄酥脆，冰花更是让人欲罢不能，是孩子的更爱。
冰花锅贴
By 豆妈maomao
配料：
饺子皮 适量、面粉 500克、精盐 1克、水 适量、馅料 适量、老抽 1片、耗油 1勺、食用油 2勺、香油 1勺、大葱 1根、姜 2片、玉米淀粉：水 1：10、西葫芦 2个、盐（西葫芦杀水） 1勺、粉条 100克、猪肉 200克、精盐 1勺、五香粉 1/2勺、鸡粉 1/2勺、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.面粉里加入盐，再加入适量的水，搅拌成絮状。
3.揉成光滑的偏软的面团，松弛30分钟以上。
4.西葫芦加入一勺盐抓匀腌制10分钟。
5.土豆粉条泡软备用。
6.猪肉切成小丁备用。
7.大葱切碎备用。
8.生姜切碎备用。
9.将猪肉，大葱，生姜一起倒入盆里。
10.加入盐，五香粉。鸡粉，生抽，老抽，耗油，食用油，香油搅拌均匀腌制备用。
11.西葫芦用纱布虐干水份。
12.切碎备用。
13.粉条剁碎备用。
14.将粉条，西葫芦倒入腌制好的猪肉馅里，搅拌均匀，放置备用。
15.松弛好的面团再次揉成光滑的面团。再搓成条，切成均匀的剂子，压成圆饼。
16.擀成饺子皮。
17.放入馅料。
18.包成锅贴，两边不能收口。
19.电饼铛刷油预热。
20.放入锅贴。
21.煎至底部变色。约2分钟。
22.准备一碗淀粉水，淀粉：水=1：10。
23.倒入电饼铛里。
24.煎至水份变干，出现冰花。
25.反过来看看，是不是很有食欲。
烹饪小贴士：
1、锅贴，是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。 *** 精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。2、锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、 *** 精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
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