鱼腥草是一种常见的野菜，具有清热解毒、消肿止痛、利尿等功效，是夏季常见的清凉蔬菜之一。在家庭中，我们可以用鱼腥草来做出美味健康的料理，下面就为大家介绍几种鱼腥草的做法。
1. 鱼腥草炒蛋
材料鱼腥草适量、鸡蛋2个、油适量。
1）将鱼腥草洗净，
2）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
3）热锅加油，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
4）加入鱼腥草，翻炒鱼腥草变软烂即可。
2. 鱼腥草炒肉片
材料鱼腥草适量、猪肉片适量、葱姜蒜适量、生抽、淀粉适量。
1）将猪肉切成薄片，加入淀粉抓匀腌制。
2）将鱼腥草洗净，
3）葱姜蒜切末备用。
4）热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
5）加入猪肉片煸炒变色。
6）加入鱼腥草翻炒均匀。
7）加入生抽调味，翻炒均匀即可。
3. 鱼腥草炒豆腐
材料鱼腥草适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、生抽、淀粉适量。
1）将豆腐切成小块，加入淀粉抓匀腌制。
2）将鱼腥草洗净，
3）葱姜蒜切末备用。
4）热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
5）加入豆腐煸炒表面微黄。
6）加入鱼腥草翻炒均匀。
7）加入生抽调味，翻炒均匀即可。
以上就是几种简单的鱼腥草做法，大家可以根据自己的口味进行调整。鱼腥草不仅美味，而且富含营养，是夏季必备的健康食材。
鱼腥草是一种常见的野菜，被誉为“山珍海味”。除了营养丰富外，鱼腥草还有清热解毒、去湿利尿等功效，是一道美味又健康的菜肴。下面就为大家介绍几种鱼腥草的做法。
1. 鱼腥草炒蛋
材料鱼腥草适量、鸡蛋2个、油适量
1）鱼腥草洗净切段备用；
2）鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
3）锅中倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，煎两面金黄；
4）倒入鱼腥草，翻炒均匀，出锅即可。
2. 鱼腥草炒肉片
材料鱼腥草适量、猪肉片100克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、油适量
1）鱼腥草洗净切段备用；
2）猪肉片加入适量生抽腌制10分钟；
3）锅中倒入适量油，加热后倒入葱姜煸炒；
4）倒入腌制好的猪肉片煸炒变色；
5）倒入鱼腥草，翻炒均匀，出锅即可。
3. 鱼腥草炖鸡汤
材料鱼腥草适量、鸡肉适量、姜片适量、清水适量
1）鸡肉切块备用；
2）锅中倒入清水，加入鸡肉块和姜片，煮开后撇去浮沫；
3）倒入鱼腥草，煮鱼腥草熟烂；
4）加入适量盐调味，煮沸即可。
以上就是三种简单易做的鱼腥草做法，希望大家能够尝试一下，享受美味健康的鱼腥草料理。
