吃超级大鲍鱼，麻辣海鲜，嚼劲十足，麻辣鲜香

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0880000bsrbub805k3a837r09mg","duration":176.379,"width":854,"height":480,"file_size":12300532,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/17acaba897be4ad3ba6032b568bc7da8","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":176.379,"file_size":12191563,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":176.379,"file_size":9065624,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":176.379,"file_size":12191563,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"0d22a9a3cd4ebaec18af86878b6431af","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

五花肉和鲍鱼一起做，又鲜又香，软糯入味，一周吃3次都不会腻

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、“鲍鱼素称“海味之冠”，是珍贵而营养价值颇高的食药兼之海产品，和五花肉一起红烧，滋味相互渗透，浓油赤酱，咸鲜入味

2、 今天老刘就来分享一下“鲍鱼红烧肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、鲍鱼、生姜、料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小葱

4、先把鲍鱼用刀挖一下，把里面的内脏去除，然后给它清洗干净，再把鲍鱼打上十字型花刀，这样烧制时更入味。再把五花肉改刀成小块，生姜切片。切好的五花肉放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净

5、锅中倒入多一些的食用油，油热后重新到回油缸中，锅中再次倒入冷油，放入五花肉煸一下，把五花肉的油脂煸出来，煸出的油脂，多余的盛回油缸中烧别的菜，这样烧好的红烧肉不会太油腻，再放入姜片爆香

6、锅边淋入少许料酒去腥、老抽上色、生抽增鲜、蚝油、海鲜酱、三勺白糖，大火翻炒入味，再放入开水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。

7、烧的时间到时，再把鲍鱼放进去，盖上锅盖小火烧五分钟，时间到，汤汁收的差不多就可以出锅了装盆了，再撒上葱花点缀就可以开吃了

8、鲍鱼中医认为它能养血柔肝、滋阴益精、清热明目、行痹通络，入羹肴时特别鲜美可口，现代营养学认为，它富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、钙、磷、铁等

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

盼盼奶奶不吃三文鱼改吃鲍鱼了10多块钱吃出高质量

盼盼奶奶自从离开了胜芳，简直像变了一个人一样，花钱变的大方起来，买食材去高端超市，吃饭去富人区，十几块钱的食材也会做出高质量，生活就像芝麻开花节节高。和在胜芳时候真是判若两人，在胜芳的时候吃三文鱼，现在改成鲍鱼了。不光吃的改变了，观念也改变了，不再说不指望孩子，每周买一些好吃的去儿子家做饭。但无论怎么改变总觉得本性难移，脑子里还是钱钱，钱，还是夸大事实的去炫耀。

其实现在家家的生活条件都挺好，对吃的已经不是多么难的事，谁家不是每天调着样做着吃，想吃什么就做点什么，未必去高档的地方就好吃。西安的面可以说种类多也很有名，我去西安吃了很多种面，但我却觉得不好吃，因为我们吃不习惯，还不如自己做的打卤面好吃，因为它的口味才是适合我们的。

就像盼盼奶奶每次去给儿子做饭，都买螃蟹，大虾，但只是她喜欢吃，孩子未必喜欢，她有一期视频儿媳妇就说，你别做虾了，盼盼不一定喜欢吃，你做点小丸子吧。而且每次都是吃这些也会烦的，人家不喜欢吃你花再多的钱也是白花，还不如人家喜欢什么吃什么。

人过日子不是给别人看的，你去富人区吃饭，说王菲也在这住过，海淀的妈妈也经常来这里，难道吃一顿饭，你就和王菲是一个档次了，一百多块钱吃了一碗疙瘩汤，一盘豆腐，你不还是你吗，人啊还是活的现实一点吧。

我倒不是说你不能去那里吃饭，你可以去感受，但没必要提王菲和海淀的那些妈妈，她和你没有任何关系。

十几块钱的一顿饭，非要说成高质量，你完全可以不说多少钱，只把饭菜呈现给大家，要比这样叫人看着舒服。

一个单亲妈妈，把孩子培养的这么好，还能为他在北京买房，你还有能力想在北京买房，你已经是人生赢家了，没必要找那些让人看了不舒服的素材拍视频，那样会让人反感，做一个真实的自己，你才是更好的。

香菇这样做，比鲍鱼还好吃，上西瓜视频一探究竟

又到了炎热的夏天，家常菜吃腻了，凉菜也不够下饭，最近经常下雨，特别适合香菇的生长，可以试着买一些新鲜的香菇，跟着西瓜视频一起做一道蒜蓉粉丝蒸香菇吧。

香菇一直都有着山珍之王的称号。香菇香菇营养丰富，经常会以不同形式出现在餐桌上，拿来炖鸡汤或者炒着吃都非常鲜美。

作为家常菜，香菇对于人体也有非常多的好处，但是平常的做法早就吃腻了怎么办，那就跟着西瓜视频创作人“山哥山嫂”一起学习“蒜蓉粉丝蒸香菇”的做法吧。

蒜蓉粉丝蒸香菇

• 食材准备

新鲜香菇、一把粉丝、食盐、蚝油、大蒜、小米椒、植物油、生抽、白糖、小葱、蒸鱼豉油

• *** ***

1.首先准备一把细粉丝，拿出一个碗，放入粉丝泡软，更好用温水泡得比较快。

2.新鲜的香菇洗干净，用剪刀把全部根部剪掉，剪成图中的样子就可以了，这一步是为了待会儿方便放入粉丝蒜蓉等食材。

3.全部剪完洗干净之后，准备一锅烧开的水，先放入一勺盐，再倒入香菇焯熟。

4.香菇煮熟之后捞出控干水分，然后在香菇内部切成十字形状，但是不要切断，这一步是为了方便后续蒸入味。

5.香菇切好后放盘子里备用，然后准备配料，大蒜切成细末。

6.然后把小葱洗干净，切成葱花。

7.拿出小米椒切碎成剁椒，注意这种辣椒很辣，小心不要弄到眼睛里。

8.然后将剁椒放入蒜末中，淋上一勺热油，放入一小勺食盐、一勺生抽、一勺蚝油、一点点白糖，然后搅拌均匀之后放一旁备用。

9.这个时候粉丝也泡软了，把水倒掉，然后把粉丝稍微切短一点。

10.然后把粉丝卷成圈均匀摆放在香菇上，全部摆好之后在每个香菇上放一勺调好味的蒜蓉，待水烧开上锅蒸5分钟。

11.五分钟之后，出锅，在每一个香菇上淋上一点蒸鱼豉油，撒上葱花装饰，最后再来一勺热油， *** 出蒜蓉蒸香菇的香味。

12.蒜蓉粉丝蒸香菇就做好啦！

• 好啦，一道鲜香十足的蒜蓉粉丝蒸香菇就完成啦，家里有小朋友的话可以试着学做这道菜给小朋友吃哦！因为香菇的营养非常丰富，不仅能够增强免疫力，还能使小朋友胃口大开。这是一道比鲍鱼还便宜但是营养依然丰富的美食。

• 想要观看原始视频就上西瓜视频搜山哥山嫂观看“香菇加上粉丝和蒜蓉，真是鲜香味美，家常宴客都适合的一道菜”学习更多美食教程吧！

大厨分享酒店拿手菜：“鲍鱼焖土鸡”的做法，味道鲜美又好吃！

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c35318fjkhdg6ajgmcdg","duration":185.296,"width":854,"height":480,"file_size":24805978,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/f12866eb48f44b98a1a5efe4f99d79e8","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":185.296,"file_size":15487724,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"512e778f5d0fa1741c060f065751bdd3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

*** 姐爱做饭，今天在家做辣蒸扇贝鲍鱼

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2lah4usfv2pkkvpmeg0","duration":108.484,"width":854,"height":480,"file_size":16249922,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4f7489b6fce84686a52d2ac388eaef0f","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":108.484,"file_size":11446886,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"821833e07c9bbc1bdb3dc92b3c777ec3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

鲍鱼怎么做好吃？不炒不煮简单一做鲜美至极

小羽私厨之素鲍鱼

今天这道素鲍鱼，给最简单的食材，赋予了全新的灵魂。裹粉油炸过的香菇香酥适口，咸香浓郁的酱汁透过香菇花刀的缝隙完全渗入其中，入味三分。本是一道正经的下饭菜，却成了零嘴一样，一口接一口的停不下来。原来离开了青菜的香菇，竟然可以这样好吃~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鲜香菇 10朵
• 面粉 50克
• 生抽 2大勺约30克
• 老抽 1小勺约5克
• 蚝油 1小勺约5克
• 水淀粉 1大勺约15克
• 糖 1小勺约5克
• 小米椒 3个

做法步骤

1、我们做素鲍鱼的原料就是鲜香菇啦，先洗净去掉梗，然后再切十字形花刀。

2、切好后，放到开水锅里烫一下，然后捞到凉水里泡一下。这样处理后，香菇会更紧致，吃起来更像鲍鱼。

3、用牙签把香菇这样穿一下，固定形状。

4、放到面粉盆里打个滚

5、然后放到已经烧热到160的油锅里，炸到两面金黄，捞出来控油备用。

6、接着我们来做酱汁，取一个小奶锅，倒入生抽、老抽、白糖、小火烧至冒泡，再倒入1大勺水淀粉，熬到酱汁浓稠，最后撒入小米椒碎就完成啦。

7、把做好的酱汁淋到香菇上，开吃吧~跟真鲍鱼的口感很像呢。

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《素鲍鱼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

----------

豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

在家也能做出饭店招牌菜“素鲍鱼”，滑嫩多汁，鲜美入味，解馋

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值

2、 今天刘嫂就来分享一下“素鲍鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

香菇、大蒜、小米辣、粉丝、生抽、蚝油、小葱

4、先把香菇的蒂去掉，再用刀在上面打十字型花刀，放入盆中，再放入一勺食盐，倒入清水，用手清洗干净，食盐有杀菌消毒的功效，放盐更容易清洗干净，洗好的香菇像鲜鲍鱼一样。洗好的香菇沥干水分备用

5、大蒜斩成蒜末，小米辣切圈，放入小碗中，再浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油，搅拌均匀。盆中放入粉丝，倒入热水把粉丝泡软，泡五分钟。再把泡软的粉丝放在香菇上面，上面放入调好的料汁

6、放入烧开的蒸锅中，大火蒸五分钟左右就可以了，时间到，夹出来，上面撒上葱花，浇上热油激发出香味。香菇这样做比鲜鲍鱼还好吃，太美味了

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

【烹饪 *** 】厨师长花7天时间只为烹饪一只鲍鱼用做盆菜

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c59l5hrc77ucbmd5o670","duration":91.674,"width":852,"height":480,"file_size":11737291,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/54c19df1e2094ccaa42b15b005e58892","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":91.674,"file_size":7323847,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"da7ea52669e497fa903443b5c5f8fddf","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

标签： 鲍鱼 家常 做法 视频