今天做了一个捞汁鲍鱼，无敌鲜美，酸辣爽口，喜欢吃海鲜的小伙伴一定要做起来，鲍鱼煮熟后晾凉，搭配洋葱，香菜，青红辣椒，柠檬片，再调一个冷泡汁（酱油2勺，醋1勺，鱼露1勺，香油1勺加半碗凉白开），浸泡半小时就可以享用美味啦！
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲍鱼 12个
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 鱼露 1勺
- 糖 1勺
- 香油 1勺
- 洋葱 半个
- 香菜 1根
- 柠檬 4片
- 辣椒 2个
1、准备好所需食材
2、鲍鱼用刷子清洗干净
3、烧开水放入鲍鱼煮1分钟关火，焖5分钟
4、煮好的鲍鱼去掉内脏和嘴
5、洋葱，辣椒切丁，香菜切段
6、调冷泡汁，2勺酱油，一勺米醋，一勺鱼露，一勺糖，一勺香油半碗凉白开搅拌均匀
7、所有食材混合，倒入冷泡汁浸泡半小时即可，鲜辣爽口
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鲍鱼一煮就老，很多人做不好，海边人教你正确 *** ，又鲜嫩又脆爽导语：鲍鱼一煮就老，很多人做不好，海边人教你正确 *** ，又鲜嫩又脆爽！
大家好：我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，今天给大家分享鲍鱼的美味做法。鲍鱼的外形因为长得像耳朵，所以人们也叫它“海耳”。鲍鱼的营养非常的丰富，富含大量蛋白质，维生素，有增强免疫，促进发育等诸多好处，就连鲍鱼壳都是一味药材，深得人们的喜爱。夏天，鸡鸭猪肉靠边站，多给孩子吃这鱼，贵也买点，长大个强身体！在以前，鲍鱼是有钱人才能吃得起的海鲜，随着养殖水平的提高，鲍鱼价格也降低了，人们生活条件也提高，在老百姓的餐桌上看见鲍鱼已经不足为奇了，但是鲍鱼虽然好吃，很多人做不好，下面就让我给大家分享一下煮鲍鱼的几个要点吧。
1：首先我们买鲍鱼的时候怎样挑选呢？之一要挑鲜活的，海鲜市场那些给鲍鱼充氧气的，一般就是卖的活鲍鱼，如果用手触碰鲍鱼肉感觉软软的，反应灵活的鲍鱼新鲜度要好，这样的鲍鱼肉都是卷边的，边缘有很多黏液跟黑色物体。如果鲍鱼肉的颜色发白，手按下去特别僵硬，这种鲍鱼就是死鲍鱼，只要是活鲍鱼，大小根据自己喜欢，大一点的鲍鱼肉质肥美
2：选好的鲍鱼我们用刷子刷去外缘发黑的地方，这些地方都是一些黏液跟脏东西，这时候有人直接用勺子把鲍鱼肉挖出来了，其实更好煮过以后在开始操作，这样不脏手，鲍鱼处理的还干净。煮鲍鱼究竟要凉水下锅还是开水下锅煮呢？我们买鲍鱼的时候，鱼贩子都教你要凉水下锅煮，加点料酒去腥，姜丝。凉水下锅的目的是为了让鲍鱼均匀受热，让煮出来的鲍鱼肉更加鲜嫩，水开煮3分钟马上捞出放进凉水中过凉，防止余温加热让鲍鱼变老，为什么很多人做的鲍鱼，吃着像皮筋，就是烹饪的时间太长了。鲍鱼一煮就老，很多人做不好，海边人教你正确 *** ，又鲜嫩又脆爽！
3：鲍鱼煮好了，这时候我们不用刀具，用手就能挖出鲍鱼肉，这时候我们就能很轻松地去掉鲍鱼的内脏跟牙齿了，这时候我们再把鲍鱼好好洗洗，放一边备用
4：鲍鱼壳上有很多的依附物跟寄生虫，我们更好把它放进锅中加盐煮5分钟，因为鲍鱼壳是一种药材，有降血压的功效，所以很多人喜欢用它煲汤，如果我们不煲汤，鲍鱼壳也可以不煮。洗净的鲍鱼我们放在鲍鱼壳上，这样既美观，还能盛住汤汁，吃起来更加入味。
我们这里都喜欢吃浇汁鲍鱼，就是炒锅中加油，姜末爆香，倒进调味料，水淀粉勾芡，放进香菜，韭菜，胡萝卜丝，小米辣都行，汤汁粘稠了，浇在鲍鱼上就好了。当然鲍鱼的做法有很多，粉丝鲍鱼，红烧鲍鱼，姜汁鲍鱼，凉拌鲍鱼，很多种，如果想吃着入味，更好把鲍鱼肉上切上花刀，这样无论哪种做法，鲍鱼肉都容易入味，吃起来更好吃。处理鲍鱼，只要记住以上4点，想要怎么做就怎么做。夏天吃凉拌，冬天吃麻辣红烧。夏天，鸡鸭猪肉靠边站，多给孩子吃这鱼，贵也买点，长大个强身体！
鲍鱼炒西兰花这样做百吃不腻，吃1次不过瘾您学会了么？你喜欢吃鲍鱼的哪种做法？欢迎在下方评论区评论指点，您的评论是对我更大的动力。我是乡村荣姐，喜欢我的文章麻烦您给小编点赞+分享+收藏支持一下！谢谢您的支持！欢迎收看下期美食，再见
很多人以为鲍鱼是种很“高端”的食材，担心做法比较麻烦不敢尝试。其实鲍鱼也有很多家常的做法，比如将鲍鱼和西兰花一起炒，做法很简单，味道也特别鲜美~
By 海味觅食记
用料- 鲍鱼干 100g
- 西兰花 200g
- 生姜 一小块
- 大葱 半棵
- 大蒜 3瓣
- 黄豆酱 2勺
- 水淀粉 大半碗
- 盐 1勺
- 鸡精 半勺
1、将鲍鱼干提前用清水泡发8-10小时，加点姜片去腥。（具体的泡发时间视鲍鱼的大小决定，一般泡发至鲍鱼干的1.5-2倍左右大小就可以了）
2、准备好要用到的食材。
3、泡发好的鲍鱼干去掉黑色内脏，洗净。
4、将洗净的鲍鱼干切花刀。这样做菜的时候才能更加入味。
5、热锅冷油，爆香葱姜蒜。
6、加入2勺黄豆酱翻炒均匀。
7、然后倒入水淀粉煮开，加入鲍鱼中小火焖煮半小时。
8、最后起锅前加入洗净的西兰花、一勺盐和半勺鸡精，翻炒收汁。
9、出锅啦~
10、装盘开吃！
小贴士1、我个人觉得鲍鱼最复杂的操作其实是泡发这个步骤，小鲍还好，大鲍可能要提前泡发3-5天，期间要经常换水还要换不同的操作 *** ，才能泡发到原来2倍左右的大小。所以我一般会一次泡发多一点，泡发好后沥干冷冻保存，下次吃的时候拿出来自然解冻就可以直接做菜了，冷冻的话建议3个月内吃完哦~ 2、黄豆酱本身有咸味，盐可以根据自己口味添加。
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家庭版鲍鱼捞饭，做法简单，味道鲜美，小朋友的更爱大家好我是海帅，今天分享一道家常版“鲍鱼捞饭”的做法，关注我，每天分享一道我们家的私房美食。
鲍鱼在鲍参翅肚中排名之一，为海味珍品之冠。鲍鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。在过去鲍鱼都要从海里靠人工捞出来，产量少，供应到市场也少，加上味美所以就很贵，现在鲍鱼可以实现人工养殖了，价格相对过去也便宜了不少，但是野生的鲍鱼，价格依然很贵，举世公认的三大名鲍分别是：网鲍、吉品鲍和禾麻鲍，他们的价格依然是居高不下。今天就分享一道鲍鱼的简单做法———鲍鱼捞饭。
鲍鱼捞饭在好点的酒店吃一位都要几百块，外卖快餐一份也要五六十块，而且里边鲍鱼很少吃的不过瘾。今天就分享在家也能做的鲍鱼捞饭做法，让你一口一个鲍鱼吃过瘾！
配料：
鲍鱼…………想吃几个买几个，西兰花………… 若干， 红萝卜………… 若干，米饭…………一碗，鲍鱼汁…………30g ，鸡汁…………10g,水淀粉…………若干
步骤：
1.首先我们来处理鲍鱼，拿一个刷子先把鲍鱼的表面清洗一下，清洗过后我们拿一个不锈钢勺子或者小刀，把鲍鱼给挖出来。接着我们去除鲍鱼的内脏，鲍鱼的内脏是不能吃的。找到鲍鱼的嘴，用大拇指顶着一个稍微有些硬的地方，拇指用力，鲍鱼的牙就出来了。然后再把鲍鱼头部给扣掉，用水冲洗干净。接着我们再次拿起刷子，把处理好的鲍鱼侧面也给清洗一下。这样鲍鱼就处理干净了。
碎碎念：挖鲍鱼的时候要注意安全。
2.清洗好的鲍鱼我们给它改上花刀。
碎碎念：改花刀的时候小心不要把鲍鱼切段。
3.切一些红萝卜和西兰花备用。锅内烧水，放入一勺盐，少量的油，把红萝卜和西兰花焯水，炒熟后捞出过凉开水备用。
碎碎念：配菜根据自己喜好选择，上海青，芦笋，香菇……喜好什么用什么，鲍鱼口感偏软，蔬菜脆一些搭配起来更好吃。
4.锅内烧水，水开我们下入鲍鱼和两勺花雕酒。根据鲍鱼大小煮的时间不同，小鲍鱼水再次烧开即可捞出。煮鲍鱼的水我们不要丢，盛到碗中备用。
5.下面我们开始调制酱汁，材料很简单就两种，凤球唛的鲍鱼汁和浓缩鸡汁、鸡汁10g鲍鱼汁30g，倒入刚才煮鲍鱼的水，搅拌均匀备用。
6.锅内烧油，倒入葱姜蒜和香葱段炒出香味，然后倒入刚才调制好的酱汁，再倒入剩下煮鲍鱼的汤，水开后煮两分钟捞出葱姜蒜，倒入鲍鱼给热一下也给鲍鱼一个低味。最后我们加入半勺盐，倒入适量的水淀粉勾芡，料汁就 *** 完成。家里有条件的最后再加一些鸡油颜色会更透亮，味道会更香醇。
碎碎念：鲍鱼不要煮时间长了，不然就老了不好嚼。料汁是咸的不要给盐太多。勾芡的时候可以少量多次的加入，每次要等到水开后再下入水淀粉。
7.我们用小碗盛一碗米倒扣在盘中，然后摆上自己喜欢的焯过水的蔬菜，再摆放上鲍鱼，最后均匀的淋上鲍鱼汁，这道家庭版的简易鲍鱼捞饭就 *** 完成了。
碎碎念：浇汁的时候别忘了在米饭上也浇一些、可以在米饭上撒一些黑芝麻，我家黑芝麻吃完了用的是宝宝的核桃黑芝麻碎，味道也很好。
结语：
这道家常版简易鲍鱼捞饭就分享完毕。只用到两种酱汁调料就可以做出美味的鲍鱼捞饭是不是很方便呢？
真的是非常好吃的一道菜，感兴趣的朋友可以试着做一下，一定不会让你们失望的。今天就分享到这里了，如果你觉得我写的文章你有一点点的帮助，就麻烦你帮我点个赞，你们的支持就是我的动力！谢谢大家了，我是海帅，感谢你的关注，我们下期再见。
立秋来了，炖盅姜母鸭鲍鱼，告别盛夏，补充体力立秋来了,炖盅姜母鸭鲍鱼,告别盛夏,补充体力
立秋,还不是真正地进入秋天,只是一个预备动作。告诉我们炎热盛夏即将过去。秋天还有秋老虎,时不时地发威一下,早晚略凉爽,中午太阳依旧猛如虎。
四季分明的时代,好像离我们远去,福州的天气,只剩下夏天与冬天二个季节。
夏吃姜,是老祖宗留下的饮食传统,夏天流汗像瀑布似的,到家空调一吹,短暂舒服,却把未散发完的湿热留在身上,日积月累,就会觉得身体疲劳,即使睡饱了,也不见改善,这此老妈会用姜来炖鸭,闽南菜里就有一道叫“姜母鸭” 就是我们夏天必吃的。
姜母,一般指种一年以上的姜,而不是公姜或母姜之分,也只有种了一年以上的姜,姜性才足够祛湿吧!
夏与秋的交接时间,不能吃得太补,身体不适应,还会流鼻血呀。借由老妈的姜母鸭为基底,再加入象征“元宝”的鲍鱼,互相缓和交织出温性食物,让大家补补“嘴巴”的同时,也增加体力,才好对抗来势汹汹的疫情。
姜母鸭隔水炖的好处,汤清味美,少了油腻感,新鲜鲍鱼,用鸭汤来“养熟” 而不是热火直攻,汤头鲜美,却不顾虑到鲍鱼的感受,弄到最后,还怪鲍鱼肉太柴,鲍鱼会说,这口锅不要扣在我的鲍鱼头上,我不服。
汤好喝,鸭肉与鲍鱼一样好吃,不会有咬不动或塞牙。
养熟的鲍鱼肉,十分细嫩又弹牙,蘸一丢丢酱油,提升层次口感。
姜母鸭炖鲍鱼盅
〔材料购买〕
1/4只鸭子肉(大约1斤多)、鲍鱼一斤、葱姜适量、枸杞子少许
蘸酱:原味酱油一小碟
*鸭子挑选麻鸭,这种鸭肉性质温和,油脂少不会太腻。不建议用番鸭,因为它比较热性,夏天就担心太热会上火呗。
*买鲍鱼,有条件可买大只的,夏天的鲍鱼会比冬天实惠,肉质也棒棒的。
*姜,嫩姜不适合,一年的姜,不分公母皆可,哈哈。
〔具体做法〕
步骤1
鸭肉斩大块。(炖的时间略长,鸭肉块不宜太小,否则会变渣)
步骤2
最近有上市场的小伙伴一定感觉到葱涨价了,做菜少不了葱呀!
怎么省吃俭用呢? 葱买回来,先挑去黄叶、腐烂,接下来就分成二部分,一部分是氽烫时做为去腥,这部分可以将葱叶老化的以及葱须(洗净)来用。挑出来的精品,正常使用。
姜母不去皮,刷洗干净,大刀一拍,只要拍裂即可,边角姜配合葱须去氽烫用,好看的姜母是炖煮用。
步骤3
水锅加料酒、葱姜、鸭肉,进行汆烫,大约3分钟后,取出冲洗去表面的浮末。
步骤4
炖盅底部铺上葱姜,再加上鸭肉、料酒、水浸过食材。隔水炖煮40分钟(想吃软一些,可加长5~10分钟)
步骤5
鲍鱼先刷干净外壳,用翘生蚝刀,翘出鲍鱼肉,去掉内脏、嘴巴、并用刷子刷洗整个鲍鱼。并在鲍鱼面上划上花刀。
步骤6
炖好的姜母鸭倒入锅中,加入枸杞子后,改中小火,放进鲍鱼,慢慢养熟,千万别用大火,高温沸腾煮鲍鱼,就暴殄天物,吃不到鲜美滋味。
*还有一种不同吃法,就是倒入火锅里,边吃边涮鲍鱼吃。
高端大气上档次的清蒸鲍鱼， *** 简单，味道鲜美～
By 西蘭
用料- 鲍鱼 6只
- 葱 1根
- 蒜 2颗
- 香菜 1根
- 红尖椒 1个
- 香菜 1个
1、鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。
2、清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。
3、鲍鱼清水泡20分钟。
4、用牙刷将里外刷干净。
5、剥开壳挖去内脏。
6、热锅热水中焯一下。
7、捞出后将鲍鱼划几下花刀摆盘中。
8、放入蒸锅大火蒸5分钟。
9、热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。
10、加2勺生抽。
11、1勺蚝油。
12、1勺料酒。
13、拌匀。
14、.趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下就OK了。
15、开吃！
小贴士鲍鱼不要蒸太久，过头了就不好吃了。
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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超好吃鲍鱼的处理 *** ，原来要这么弄，今天长见识了靓仔靓女好，我是德叔，欢迎来到德叔美食，在这里，您不仅能够学习了解海鲜美食的各种知识，还能避免少走弯路，跟着德叔走，美食不将就！
我们俗称的新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，鲍鱼是历年以来中国的传统美食，位居四大海味榜首，号称“海味之冠”“八珍之一”的名号，那么鲍鱼要怎么处理干净呢？什么部位不能吃呢？今天德叔教你几招：
1，我们刚买回来的新鲜鲍鱼，表面有一层黑色粘粘的膜，先加入两勺盐，用温水浸泡20分钟左右
2，然后拿一把牙刷沾上少许盐，把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，再吧外壳也刷洗一下
3，清洗干净好，我们找来一个汤匙，把鲍鱼铲起来，看到鲍鱼后面有一个黑色的肠肚，这是它的内脏，我们一般去掉不要
4，鲍鱼前端有一小块是它的牙齿，我们用剪刀把它剪掉不要，最后再清洗一下，这样就处理好了。
鲍鱼处理好了，那什么部位不能吃呢？德叔来帮你科普一下，接着往下看：
内脏不要吃
鲍鱼以水里的海藻和浮游生物为食，在每年的2-5月份，鲍鱼内脏里含有光致敏毒素，是海藻叶绿素的衍生的产物，具有光化活性反应，当我们吃了这种带有毒素的鲍鱼后，有可能会导致皮肤的炎症和毒性反应，还可能会出现脸部水肿的现象，所以，德叔建议：每年的2-5月份，这段时期鲍鱼的内脏不要食用
关注德叔，德叔带你做吃货界的扛把子，还有什么不明白的，欢迎评论区留言，德叔看到后都会之一时间回复大家！（文章图片均源自于 *** ，如有侵权请联系删除，谢谢！）
快速处理小鲍鱼的小技巧（建议收藏）
#吃在烟台# 很多人觉得鲍鱼很难处理。
其实新鲜的鲍鱼处理起来非常的简单，粗暴
小鲍鱼基本靠手和一把牙刷，大的顶多加一把
工具
鲍鱼 若干只
牙刷 一把
盐 适量
步骤1
鲍鱼壳上下有一头圆，一头稍微尖一些，如果鲍鱼不大，就可以直接用大拇指从尖的地方 *** 去，切断柱体和壳之间的连接，看下图。
步骤2
如果鲍鱼比较大，可以借助小刀插入将鲍鱼肉和内脏一起翻出来。
步骤3
肉和内脏取下来
步骤4
去掉内脏，下方有鲍鱼的嘴巴和食管，也要去除。
步骤5
翻开鲍鱼的裙边，黑色的部分要用牙刷刷干净，上面部分是已经刷干净的，下面黑色没有刷，对比比较明显，新鲜鲍鱼还是比较容易刷的。
步骤6
用牙刷将鲍鱼表面刷干净，再用少许盐把鲍鱼整个搓一遍，就可以了，如果还想放回壳，那就要用牙刷蘸盐，把壳整个里外都刷干净，这样咱们的鲍鱼里里外外就干净啦。
大家学会了吗
加班后的犒劳夜宵，鲍鱼仔捞饭谁说加班后只能吃外卖，一样有好吃又快手的美食可以做哦。
By 木华柚柚妈
用料- 鲍鱼仔 6只
- 小白菜 2棵
- 蚝油 2勺
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 淀粉水 少许
- 清水 小半碗
1、鲍鱼仔用牙刷刷干净。
2、再用勺子转一圈把鲍鱼挖出。
3、去除内脏。
4、再把鱿鱼平滑那面轻轻划网纹。
5、大火烧水开后，放入鲍鱼蒸3-5分钟，看大小定，不然就会蒸老了。
6、蒸好的鲍鱼仔。
7、另取一个小锅，中火，倒入半碗水。
8、倒入蚝油。
9、生抽。
10、白糖。煮均匀。
11、再加少淀粉水勾芡。
12、最后把鲍鱼仔连汁倒入，煮一分钟就好了。
13、大火，锅里烧水后放点油，盐。把青菜煮熟后捞出备用。
14、取大盘子，打一碗米饭倒扣在盘子里，再洒上黑芝麻，把青菜摆盘，再把鲍鱼仔连汁倒入，开吃。
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豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
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有爱暖心冬日必备养生菜鲍鱼红烧肉附活鲍鱼宰杀 *** 。
By XKP
用料- 五花肉 800g
- 活鲍鱼 10个
- 白砂糖 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 适量
- 葱 2段
- 姜片 4片
- 大料 2个
- 鸡蛋 3个
1、后腿肉洗净
2、切块，凉水下锅焯水，水开2分钟捞出，温水洗净。
3、鲍鱼洗净
4、看一下刷之前的小可爱
5、我用电动牙刷刷完的，不刷不知道，鲍鱼肉上那么脏
6、看看洗完的水
7、再次冲洗干净
8、鲍鱼右侧是九孔，在九孔对面较平的一侧下刀剥离壳与肉。
9、剥开
10、露出黑色内脏，去除
11、只留鲍鱼肉
12、去壳去内脏后洗净的样子
13、切花刀
14、焯水，冷水下锅，水开1分钟后捞出，我的花刀刀口有点深了，焯过水有的断开了。
15、肉热，下姜片和大料炒香，放肉小火翻炒，出油后，盛出多余油脂。
16、放白砂糖，炒糖色
17、放老抽上色，生抽提味，料酒去腥，盐少许。
18、放入热水，没过肉，放入葱段，大火锅开后，转小火放入鲍鱼和煮熟的鸡蛋（煮熟下油锅炸一下成虎皮鸡蛋，我今天没有过油炸）30分钟后可。
19、出锅，开吃！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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