中年人老徐因为公司裁员而失业了，为了养家糊口，他只好去做外卖员。一天，他接到了一个订单，地址是一栋高档写字楼。他骑着电动车赶到了目的地，拿着外卖包进了电梯。
电梯里只有他和一个穿着职业装的年轻女子。老徐偷偷瞄了她一眼，发现她竟然是他原来的下属邹 *** 。邹 *** 曾经是他手下的优秀员工，后来被提拔到了高层。老徐心里有些尴尬，想要低头不语。
没想到，邹 *** 却主动打招呼说：“徐经理，你好啊，好久不见。”
老徐一惊，连忙回答说：“小邹，你好，你好。”
邹 *** 笑着说：“徐经理，你现在做什么呢？”
老徐勉强笑了笑说：“我啊，就是做点小生意。”
邹 *** 点点头说：“哦，这样啊。那你今天送的是什么外卖呢？”
老徐心想：完了，这下要露馅了。他低头看了看外卖包，发现上面写着“麻辣香锅”，还有一个手机号码。他突然灵机一动，说：“这个啊，这是我自己开的麻辣香锅店的外卖。这个手机号码就是我的。”
邹 *** 眼睛一亮说：“真的吗？那太巧了，我刚好也点了麻辣香锅。你看看是不是我的订单？”
老徐一看外卖包上的手机号码，差点没晕过去。原来这个订单就是邹 *** 的！他只好硬着头皮说：“哦，对对对，就是你的订单。”
邹 *** 高兴地说：“太好了，那你就直接给我吧。我正饿着呢。”
老徐无奈地把外卖包递给了邹 *** ，心里暗暗祈祷她不要发现什么。
邹 *** 接过外卖包，打开看了看里面的东西。她突然皱起眉头说：“徐经理，你这个麻辣香锅怎么没有肉啊？全是菜啊？”
老徐尴尬地说：“哦，这个啊……因为……因为……”
邹 *** 冷冷地说：“因为什么？难道你觉得我胖吗？还是你觉得我不值得吃肉吗？”
老徐想要解释，但又不知道怎么说。他只能无言以对。
邹 *** 气愤地说：“徐经理，你真是太让我失望了。你不仅失业了，还做起了这种骗人的生意。你知道吗？我本来还想帮你找个工作的。算了，算了。你自己好自为之吧。”
这个小笑话反映了现实社会的一些问题。老徐的遭遇让人同情，也让人反思。他是一个有能力有经验的中年人，却因为市场变化而失去了工作。他不得不去做一份低收入的工作，还要面对原来的下属的目光。这是多少中年人的写照呢？邹 *** 的态度也很有代表性，既有同情心，又有骄傲心。她对老徐的认可和关心是真诚的，但她也不忘了自己的地位和优势。她对老徐的要求和指责也是出于好意，但也透露出了一种优越感和不屑。这是多少年轻人的心态呢？笑话的结尾很戏剧化，也很讽刺。老徐想要掩饰自己的身份，却被邹 *** 识破了。他想要保住自己的面子，却被邹 *** 羞辱了。这是多少人的悲哀呢？
美团开了家麻辣香锅店！自己又当“裁判”又当“运动员”？
文 | 职业餐饮网 刘妍
美团开餐厅了！
近日，美团在北京、郑州等城市开出了名为“馋阿狸”的麻辣香锅店！
只做外卖，没有堂食。北京望京门店还做成了望京商圈内麻辣香锅品类的第二名！
这是美团继2019年推出新式茶饮品牌“美象美茶”后，对线下餐饮品牌的又一次布局。
互联网大厂开餐厅，已经不是什么新鲜事，此前饿了么就曾开出“未来餐厅”，只不过后面陷入“招商欺诈”风波，最终以一地鸡毛收场。
究竟此次，美团的麻辣香锅店长啥样？背靠美团这棵“大树”的馋阿狸能否在餐饮外卖行业激起水花？
美团开麻辣香锅店了！
据Tech星球报道，美团在郑州、北京先后开了名为“馋阿狸”的餐饮店，主营麻辣香锅，开始探索餐饮自营连锁模式。
1、纯外卖店，一年前就已经上线测试
“馋阿狸”目前一共开了3家店，其中在郑州开了两家，分别为大学城店、金水店，在北京望京也开了一家。
门店营业时间均为早上10点到凌晨2点，之一条评论是在去年五月份。
记者还了解到，北京这家店没有堂食，只做外卖和外带。
2、有店铺评分4.6，有店铺连评分都没有
几家门店的整体评分相差很大。
美团外卖显示，望京店的评分有4.6分，吃过的顾客整体评价比较好，大多集中在“口味不错”“包装精致”“菜品分量足”等方面。
而郑州的金水店评分只有3.8分，大学路店连评分都没有。而且目前这两家门店均处于“打烊”状态，已经没办法进行点餐。
3、“望京麻辣香锅回头率榜”位列第二
三家门店经营情况也大不相同。
美团外卖显示，开在北京望京的店，在望京麻辣香锅回头率榜中位列第二，望京麻辣香锅热销榜中排名第四。
相比之下，郑州的两家门店销量就不尽人意，其中一家店铺月销量为107单，另一家的月销量仅为9单。
4、单店双平台月销量4252单
虽然是美团开的餐厅，但是馋阿狸在竞争对手饿了么也有上线。
馋阿狸北京望京店在美团上的月销售量为2836单。而在饿了么，该店的月销量为1416单，总销量4252单。
外卖平台开餐厅，没有看起来那么容易！
外卖平台似乎都有一颗想进军线下餐饮的心，此前饿了么做了未来餐厅，更早的时候百度外卖也做过类似的项目，但最终都以失败告终。
如今美团开餐厅卖起了麻辣香锅，虽然和饿了么当初的未来餐厅境况不一样，但是也面临着诸多棘手的问题。
1、纯外卖市场过于碎片化，商家很难赚到钱
馋阿狸做的是纯外卖，可纯外卖基本不赚钱。看看那些纯外卖品牌的现状便可窥见这个市场有多么难做：
曾红极一时的笨熊造饭、拼豆夜宵、井号夜宵等品牌如今已经销声匿迹；
被誉为外卖界“教科书”的纯外卖品牌二十五块半，其创始人早已转战了其它赛道；
某粥类头部品牌还时不时传出“卖身”新闻
……
一方面，纯外卖本身就是一种微利商业模型。
对于实体店餐饮，房租、能耗、人力都是基于服务到店顾客配置，外卖只是纯增量业务，哪怕微利都可以正常运转。
而纯外卖的成本和实体店餐饮相比却没有其它可分摊的方式，加上流量与交易高度依赖外卖平台，需要高昂的平台抽佣、推广费用、满减营销、运费补贴、包装交易成本，很难赚到钱。
另一方面，外卖看似是个整体市场，其实特别碎片化，无论哪个品类，商家都特别多，这种情况下做自有品牌，占不到多少市场份额。
以麻辣香锅这个品类为例，在外卖平台上定位馋阿狸所在的望京搜“麻辣香锅”，出来的门店不下30家，有不少还是连锁品牌，馋阿狸2000多的月销量对于市场来说是九牛一毛，很难有出头之日。
2、又当“裁判”又当“运动员”，影响行业生态平衡？
一直以来，餐饮人对外卖平台的感情都很复杂，一边离不开它可一边又对它高昂的抽佣恨得牙痒痒。在掌握着游戏规则的平台面前，餐饮人一直处在很被动的位置。
如今美团自己下场来开餐厅，无疑是又当“裁判”又当“运动员”。这不禁让餐饮人担心：它会不会给自己的门店提供流量支持？
此前，饿了么对未来餐厅的加盟商，就多多少少会将其排名靠前。
目前，虽然从美团外卖上面搜索的结果，我们还无法判断馋阿狸是否得到美团的支持，但无论美团有没有扶持，或多或少都会让人产生这方面的怀疑。
3、餐饮属于重资产行业，和平台型企业玩法不一样
餐饮属于重资产行业，它更大的难点就在于，它不是统一的经营，一个模式复制到不同地方，不同地方面临的环境不同，经营成本也是不同的。有的地方可能会落地开花，有的地方就会夭折。
同时，餐饮产业链比较复杂，很难快速规模化，一旦形成规模，成本也会水涨船高。
这和平台型企业的玩法完全不一样。平台型企业做的就是规模，规模越大成本越小。
因此，通过自己的渠道优势、流量优势去做自有品牌，再利用供应链形成闭环，这一在商业领域常见的玩法并不适用餐饮行业。
美团作为外卖平台，它的优势是标准化能力强、运营能力强、有自有流量，但一个做平台的，去做餐饮，用的还是平台思维显然是很难走通这条路的。
4、直营和加盟，这两条路对美团来说都不好走
未来馋阿狸要想做大规模，要么采取直营模式，要么就开放加盟。可是这两条路对于美团这种平台型企业来讲，都不好走。
一方面，做直营太重，成本太高。
另一方面，现在的外卖能做起来的，基本都是加盟模式，品牌通过加盟去做规模，赚的是加盟费和供应链的钱，但加盟失败率极高，稍有不慎就会引发各路纠纷。
隔壁饿了么的未来餐厅当初就被曝有近20名未来餐厅加盟商因遭遇巨额亏损，而前往饿了么上海总部 *** ，闹的是沸沸扬扬，未来餐厅也因此被推上了舆论的风口浪尖。
美团如果也走加盟“割韭菜”模式，势必也要面临同款风险，做不好就是砸自己的招牌。
职业餐饮网总结：
美团的麻辣香锅店是否会和饿了么未来餐厅一样，遭遇“水土不服”的窘境，还有待市场验证。
但有一点毋庸置疑的是，餐饮属于典型的线下消费，自有它的经营逻辑，如果纯用平台型思维去做，必定会走得艰难！
3元吃麻辣香锅外卖：在家尽享美食盛宴第五顿！”3元吃麻辣香锅外卖！这个价格让人难以置信！还有什么比在家里吃上一份麻辣香锅更让人开心的呢？（付25返了22，详情看文章末尾）
麻辣香锅作为一道经典的川菜，一直以来都备受人们的喜爱。而这家外卖店的麻辣香锅更是让人惊喜不已。
之一口，辣得我眼泪直流，但是同时也感受到了这道麻辣香锅的独特风味。每一口都能够让我尝到不同的味道，而且食材都非常新鲜，口感十分棒。
这家麻
辣香锅的历史可追溯到清朝时期，当时它是官府的特色美食。而如今，它已经成为了人们心中的美食代表之一。这家外卖店的厨师们不仅继承了传统的烹饪 *** ，还加入了现代的调味技巧，让这道麻辣香锅更加地美味可口。
说到体验，这家店的外卖服务也十分周到。他们用特殊的包装保证食物的温度和口感，让我们可以在家里也尽享美食盛宴。而且，他们还提供了一些小贴士，让我们可以更好地享受这道麻辣香锅。
25返23
尽管这份外卖只花了3元，但这道麻辣香锅的味道仍然让人回味无穷。每一口都能够让我尝到不同的味道，虽然不能亲身去店里排队，但是这份外卖也让我感受到了店里的美食魅力。如果你也是一位麻辣香锅爱好者，那么这份外卖一定不能错过！
快来一起品尝这美味佳肴吧！
像我实付25，平台奖22，实际才花费3操作很简单，其实就是在平台上报名参与试吃活动，然后再去下单外卖，然后平台就会给一部分返现作为奖励啦！想要实操攻略，评论喔
#小蚕霸王餐#?#晓晓优选#?#西安霸王餐##外卖霸王餐##你赞成只点外卖，不生火做饭吗？#?
外卖中的杀手——麻辣香锅麻辣香锅在外卖中一直受很多人喜爱，味足下饭，其实利用现成的调料，厨房小白都可以在家做出超级正宗好吃的麻辣香锅。这款香锅调料最初是我发现买回来尝试的，后来被我先生发扬光大，他超喜欢吃麻辣香锅，所以也会经常在家里做，不用自己配调料，可以搭配任意喜欢的蔬菜肉类，简单好操作，自己做的不仅好吃，而且料足干净卫生。周末的时候顺便拍了过程分享给大家
配料：虾8只、火锅丸子适量、藕1小节、金针菇1把、土豆1个、香菇6朵、蔬菜适量、干辣椒7-8个、花椒15粒、蒜5瓣、海底捞麻辣香锅底料1包
步骤：
首先把虾挑虾线清洗干净，蔬菜清洗干净切片。我们这里准备了金针菇、香菇、莲藕、土豆、红薯、豆腐皮、茼蒿，还有脆皮肠、鱼豆腐、虾饺、鱼丸等火锅丸子。大家也可以根据自己喜好换成别的蔬菜。
麻辣香锅的做法 步骤1
把除过虾和茼蒿以外的其余蔬菜都焯水焯烫至八成熟，盛出控干水分。大蒜每个都拍一下方便入味。（蔬菜都已经是焯水过后的了，下锅焯的过程忘拍了）
麻辣香锅的做法 步骤2
锅内入油倒入干辣椒、花椒、蒜瓣爆香。
麻辣香锅的做法 步骤3
然后加入大虾翻炒，炒至虾上色后加入一包海底捞麻辣香锅底料转小火炒出红油。
麻辣香锅的做法 步骤4
然后依次加入莲藕、土豆、红薯、菇类、豆腐皮中火翻炒，最后加入茼蒿（绿叶类青菜）翻炒均匀，再根据个人口味加入适量盐调味。
麻辣香锅的做法 步骤5
撒上白芝麻就可以开吃了，真的超级麻辣下饭，每次吃都可以多吃一碗米饭。
麻辣香锅的做法 步骤6
小贴士
大家可以根据自己喜好更换任意蔬菜，焯烫蔬菜时根据每样蔬菜易熟程度调整焯烫时间，绿叶类蔬菜容易熟，一般不用焯水，炒得时候最后直接加进去。炒的过程要勤翻动，如果用的是铁锅要小心粘锅。我们做的是两人份，海底捞麻辣香锅里面装的是两袋调料，用了一袋，大家根据自己的口味和蔬菜的多少调整用量。
大家可以根据自己喜好更换任意蔬菜，焯烫蔬菜时根据每样蔬菜易熟程度调整焯烫时间，绿叶类蔬菜容易熟，一般不用焯水，炒得时候最后直接加进去。炒的过程要勤翻动，如果用的是铁锅要小心粘锅。我们做的是两人份，海底捞麻辣香锅里面装的是两袋调料，用了一袋，大家根据自己的口味和蔬菜的多少调整用量。
姥食汇麻辣香锅，一个 *** 得让你热血沸腾的美食天堂！姥食汇麻辣香锅，一个 *** 得让你热血沸腾的美食天堂！它独特的特点让你在堂食和外卖中尽情享受火锅的魅力，让我用一篇专业又幽默的文章为你揭示其中的奥秘。
堂食外卖双线运营，就像你身上穿了两种不同风格的衣服。当你走进姥食汇的门店时，仿佛来到了一个火锅的乐园， *** 的气息弥漫在空气中。你会被热闹的环境和美食的诱惑深深吸引，忍不住流连忘返。无论是辣味十足的川菜还是配料丰富的海鲜，每一口都让你的味蕾跳起了欢快的舞蹈！而当你选择外卖服务时，火锅的魔力依然不减。只需轻轻一点，美味的麻辣香锅就会飞奔而来，给你带来满满的幸福感。不管你是在办公室加班还是宅家看剧，火锅可以随时满足你的美食之旅！堂食外卖双线运营，让你的味蕾在不同场景中尽情享受麻辣的奇妙！
我们来谈谈总部统一管理运营的魅力。姥食汇麻辣香锅不仅仅是一家餐厅，更像是一个火锅界的超级英雄，统一掌握着每个分店的烹饪艺术。选材、配料、火候，每个环节都经过严格的培训和品尝，以确保每道菜品的口感和品质保持一致。无论你身处何地的姥食汇分店，每一口辣香都能给你带来同样的惊喜！总部统一管理运营，就像为你安排了一场口腹盛宴！它将用独特的魔法，让你的舌尖在麻辣中尽享美味！
让我们来看看总部统一配送食材的益处。姥食汇麻辣香锅为了给你带来最新鲜的美食体验，采用总部统一配送食材的方式。这些食材来自精心挑选的供应商，保证了品质与口感的完美匹配。每一样食材都新鲜到家，只需几个简单的步骤，它们就能从总部飞奔而来，登上你的餐桌。这种用心，让你的味蕾感受到了一场 *** 的盛宴！总部统一配送食材，为你带来的是舌尖上的奇妙之旅！
姥食汇麻辣香锅以堂食外卖双线运营、总部统一管理运营和总部统一配送食材为特点，为你带来火锅的独特魅力。无论是堂食还是外卖，姥食汇都能满足你对美食的追求。总部的严格管理确保每一道菜品都让你惊喜连连。而新鲜食材的配送更让你的味蕾沉醉其中！赶快加入姥食汇麻辣香锅的行列，让我们一起探索这款专业又幽默的美食吧！记住，辣控的首选，就选姥食汇麻辣香锅！
顾客花4.5元点7个菜，事后反手给了差评：太贵了，还能更便宜导读：在外卖平台上点餐是非常方便的，由骑手把美食送上门就可以了。而且有些时候，在外卖平台上点单会比去店里吃还便宜，因为平台有一些活动，商家为了客源也会推出一些优惠，但是价格打了折扣，服务却不能打折，这样才能赢得顾客的好评。
一男子在外卖平台上点了一份麻辣香锅，一共包含7个菜，总共才花了4.5元钱，吃完之后他给了差评，商家问是何原因，男子说：太贵了。对于此事，美团方面又是如何处理的呢？让我们一起来看看吧。
花4.5元钱吃了一份麻辣香锅，顾客觉得太贵了
马先生开了一家饭馆，平时经常在美团外卖上接单，前不久，他接到了一份订单，顾客点了一份麻辣香锅，里面包含7个菜，有西兰花、火锅面、金针菇等等。这些菜原价是35.5元，但是优惠过后，顾客只需要支付4.5元就可以，不得不说，这真的是太便宜了。
对于马先生来说，这也只不过是一份普通的订单，他按照顾客的要求做好，并且让骑手送到顾客指定的位置，可是没想到顾客吃了之后却给了一条差评，理由也很奇葩，那就是太贵了。
现如今物价飞涨，4.5元钱还能买到什么呢？恐怕一只冰淇淋都买不到，没想到顾客花4.5元吃了一顿饭，却还觉得价格贵。
随后，马先生又发现了一件奇葩事，那就是这位顾客连续给了店铺7个差评，这位顾客以前也在马先生的店里下过单，之前的没有评价，没想到这次全都写上价格太贵，还建议其他的顾客不要吃了。
给了多个差评，美团平台已作出处理
马先生查看了一下这位顾客的订单，发现这位顾客点的几个单子，最多的不过12.4元，大部分价格都在8元钱左右，马先生不理解，为什么这样的价格，顾客还是觉得贵。马先生给这位顾客打了 *** ，希望询问一下真实原因，但是顾客给出的理由始终是价格太贵，可以更便宜一些。
听了顾客这样的话，马先生真的不知道说什么才好，美团平台有很严格的要求，20条好评才能抵一条差评，所以这7条差评对于马先生来说影响真的是很大，随后马先生把这件事反映给了美团平台的工作人员，工作人员经过核实之后，帮马先生隐藏了差评。
不知道这位顾客是不是抱着恶意差评的目的点餐的，不得不说，这样的行为真的是令人感到不解，现如今4.5元钱还能吃到什么呢？可能连路边随便一份小吃都买不到。但是顾客花4.5元点了一份麻辣香锅，却觉得价格昂贵。
作为商家来说，价格打了折扣，但服务却不能打折，一定要为顾客提供优质的服务。而作为顾客来说，提出的要求也要适当，一定要给出中肯的评价。你对这件事是怎么看的呢？欢迎留言讨论。
爽辣得劲到飞起的姥食汇麻辣香锅免责声明：文章内容如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本号联系，我们将在之一时间删除内容。文章只提供参考并不构成任何投资及应用建议。
亲爱的吃货们，今天我要给大家介绍一家让人爽辣得劲到飞起的美食圣地——姥食汇麻辣香锅！这里有着堂食外卖双线运营、总部统一管理运营和总部统一配送食材等特点，让你欲罢不能，吃到嘴巴痛快！
堂食外卖双线运营就像你家里的WiFi一样强劲稳定，不管你是想出门聚餐还是宅在家中享受美食，都能满足你的需求。进入姥食汇的温馨餐厅，你会被迎面而来的香气包围，充满了期待又 *** 你的味蕾。而如果你白天奋斗，夜晚宅家，姥食汇的外卖服务就是你的救星。只需一通 *** 或几个点击， *** 辣的麻辣香锅就会准时送到你面前，你可以尽情享受宅家也能成为吃货达人的美妙。
总部统一管理运营就像一名不可或缺的魔术师，为你创造一个无与伦比的美食世界。首先，姥食汇拥有经验丰富的管理团队，他们精心研发了各种配方和口味，让每一道菜都能夺人眼球又满足你的味蕾。不仅如此，他们还共享运营经验，总结出完美 *** 麻辣香锅的技巧，确保每一家分店都能做出一模一样的美味佳肴。只要走进姥食汇，无论你身在何处，你都能品尝到地道的麻辣香锅，让你的味蕾沸腾。
总部统一配送食材就像是给你的味蕾投了一颗定心丸，让你吃得放心又舒心。姥食汇与优质食材供应商建立了紧密合作关系，旨在为你提供新鲜、优质的食材。这意味着，无论你挑剔的程度有多高，每一次吃到的麻辣香锅都能满足你的要求。而且，统一配送还能确保每一家分店使用的食材质量一致，让你在任何一个姥食汇分店都能品尝到一流美食。简直是吃货们的福音！
辣得飞起的姥食汇麻辣香锅凭借堂食外卖双线运营、总部统一管理运营和总部统一配送食材等特点，给你带来了专业又风趣的美食体验。不管你是喜欢聚餐还是宅家，不管你身在何处，姥食汇都能满足你的需求，让你的味蕾欲罢不能。赶紧来姥食汇，一锅辣味无限，辣翻你的舌尖！记住，姥食汇麻辣香锅，辣出人生辣劲儿，吃出人生滋味！
挑战用麻辣香锅?麻辣烫做一家万单外卖店第二天#开店日记挑战万单外卖店第二天，挑战如何做一家万单外卖店？
第二天先给大家看看今天数据吧。因为昨天我自己补了5个单，把今天的评分拉到了5.0。昨天一共是有10个订单，每一个订单我都有做 *** 回访。因为新店刚开业期间出餐和味道肯定是有待磨合的，做好 *** 回访避免了差评。所以今天就能做到5.0的评分。做到5.0的评分有什么好处呢？
之一，因为平台的规则，是有5个评价才会显示评分，所以之一天一定要补5个好评。第二，最荤10素，牛肉风味+鲜虾+小酥肉单人套餐+自选主食。好吃，量真的真的好多，一个人吃的很份量很足，好大一份配菜超级多很好吃，而且要避免差评。
第二，5.0评分，在顾客眼中，你就是满分的优质商家，进一步提升了入店率。这就是万单店新店之一天必须要做的事情。
第三，我只开了某饿一个平台。为什么只开一个平台呢？因为新店刚开，如果双平台同时打开会面，临几个问题，之一增加了工作量。第二，如果前台搭建或者活动设置，有问题还有时间可以补救。第三，单平台也能尽量避免差评好。这就是我新店之一天做的准备。
今天是第二天，天我做了以下这些补了五个好，继续 *** 回访，免差评量要做到单量倍增，打比。昨天做了10单，今天至少要做到20-28单，不够的一定要补上去。
我因为之一天准备工作做得好，今天自己就补了5个单，自然单量有29单。接下来，第三天大家施目以待办41，商点个关注看后序4。如何做到万单外卖店？
夏日美食——外卖篇最近两天，温度太热，连出去吃饭，都不想出去，只想呆在空调房里，躺着不动。
中午都是点了外卖，在家里吃的。
这是点的麻辣香锅，味道还不错，选的也是评分较高的。先是选了个套餐，又加了几样爱吃的菜。里面的方便面是最香的，不过两个人吃，好像有点多<捂脸>
还点了一个小甜品，芋泥夹心的，名字叫“只属于你”，味道不错不错。
这是另外一天中午的午饭，重庆鸡公煲，中份的，量还可以，加了冻豆腐，川粉，娃娃菜，土豆片，都很好吃。
只不过魏先生说，像这种的，重庆鸡公煲，黄焖鸡，大盘鸡有啥区别吗？不都一样吗<捂脸>这怎么一样啦，明明不一样，是不是？
这是早上，魏先生蒸的玉米红薯，玉米脆脆的，甜甜的，板栗红薯没有那么甜，不过配着魔芋爽吃，真不错。
和魏先生吃的每顿饭，都开心吖<害羞>
外卖美食篇—麻辣香锅麻辣香锅，香味四溢，麻、辣、鲜、香，多种食材可任意搭配，味道丰富、层次分明、香醇浓郁。锅里的每一样菜都各有滋味，在醇香的调料之间，经过细致搭配，衬出了每种不同食材的特质，复杂多感而丰富，辣得爽透，香得诱人，鲜得入味，每一种味道完美的融合，造就出一份鲜香麻辣香气四溢。
对于喜欢吃辣的友友， *** 辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣、变态辣。麻的爽心,辣的过瘾，一吃上瘾，欲罢不能。麻辣是舌尖上戒不掉的 *** 。
荤素搭配，健康搭配，荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡。急火快炒，营养美味。保存食物中水溶性维生素及防止矿物质的损失和破坏。
麻辣香锅的麻辣，是通过辣椒和花椒来体现的，香是炒香。如果单纯的通过辣椒和花椒是无法实现醇厚的香辣。锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红，香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。麻辣鲜香的香油锅底搭配各类食材，每味食材的香味都能很好的交汇融合。
原材料：
所有你喜欢的食材、你喜欢的调料
*** *** ：
1.食材洗净准备
2.锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油变红，香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用
3.食材入锅
4.急火快炒
然后就可以出锅了，香气四溢、麻辣鲜香。
今日份麻辣香锅点起来，点外卖关注我，惠干饭的小助理，干饭有优惠。
