“蛋黄”英语怎么说？

家里的长辈从小就告诉我，每天必须至少吃一个鸡蛋，这样一天的营养成分就齐全了。长大以后渐渐明白了鸡蛋营养的真理，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体更好的营养来源之一。

I *** ael Trevino/unsplash

敲黑板：

“蛋白质” 英文protein /?pro?ti?n/

“胆固醇” 英文cholesterol /k??lest?r??l/

“鸡蛋” 相关的英文

About the egg

Egg white 蛋白

“蛋白”有两种意思，一种是“蛋白质”的“蛋白”，英文是protein，这里说的蛋白，更多时候指的是“蛋清”，意思是“鸡蛋里的透明液体，煮熟后呈白色部分”。

the clear liquid of an egg. When it is cooked, it turns white.

鸡蛋的透明液体部分。煮熟后变成白色。

Whip the egg whites up into stiff peaks.

把蛋白打得起稠尖儿。

yolk 蛋黄

“蛋白”是egg white，相信很多小伙伴会自然而然的认为“蛋黄”就是egg yellow。这样就大错特错了！

“蛋黄”英文是yolk /jo?k/

the round yellow part in the middle of an egg

Separate the whites from the yolks.

将蛋清和蛋黄分开。

Egg shell 蛋壳

eggshell /?eɡ?el/

the thin, hard, outer layer of an egg.

薄而硬的鸡蛋外层

Scientists say the surface of the Earth is cracked like a giant eggshell.

科学家们说地球的表面破碎得像个巨大的蛋壳。

在国外，如果你去餐厅吃饭，服务员经常会问一句：

How would you like your eggs?

你想要怎么做鸡蛋？

此时你的脑海中会不会一万匹 *** 奔腾而过，煎蛋、炒蛋、溏心蛋，英语一个都不会讲！

scrambled eggs :炒蛋

scramble /?skr?mbl/ v.爬；攀登

另外scramble还有一个意思，表示mix.

fried egg：煎蛋

有点像我们的"荷包蛋"，但是老外的fried egg用油非常少，基本就是平底锅上略微擦一点黄油。从营养学角度来说更加健康吧。

一面煎老一面嫩的煎蛋叫做：sunny side up egg

两面都煎老的煎蛋：over hard egg

拓展：

tea egg茶叶蛋

hard-boiled egg全熟的水煮蛋

soft-boiled egg溏心的水煮蛋

over easy egg半生熟的双面煎鸡蛋

omelet /?ɑml?t/：煎蛋卷

本文已获授权，如需转载请与原作者联系。

（来源：微信公众号“侃英语” 编辑：yaning）

来源：微信公众号“侃英语”

饺子的英文居然不是“dumpling”？原来我们一直都说错了

饺子作为中国餐桌上

不可或缺的传统美食

如今已经“攻陷”了无数歪果仁的胃

不过向他们介绍中国饺子时

可千万别说“dumplings”！

其实，在歪果仁眼里，dumpling是这样一种东西：

Dumpling is a broad classification for a dish that consists of *** all pieces of dough，wrapped around a filling. （来自 *** ）

在歪果仁看来

凡是“面皮包着馅儿”的都叫dumplings

所以，不止饺子

云吞、包子、馅饼、灌汤包、韭菜盒子...

都是dumplings

我们都是dumplings

因此你把饺子说成dumplings

歪果仁并不能精准的理解

你说的到底是哪种食物

毕竟饺子并不是中国独有的，这世界上还有意大利饺子、俄罗斯饺子、日本饺子、印度饺子等等，所以，用dumpling的确没法直接让老外知道你是在说中国特有的饺子。

那么应该怎样表达，才能让老外知道你是在介绍中国饺子呢？

大家可以说 Chinese dumpling，或者直接用拼音Jiaozi，都是可以的。

如果想要介绍具体是什么馅，可以说“Jiaozi stuffed with....”。比如猪肉白菜饺，就可以说“Jiaozi stuffed with pork and Chinese cabbage”；韭菜鸡蛋饺，可以说“Jiaozi stuffed with leek and egg”等等。

如果想要介绍汤圆，可以用 sweet dumplings，glue pudding，或者也直接用拼音Tang-yuan，也是可以的。

上面也有提到不同地方都有饺子，但每个地方饺子的英文表达都有所不同。下面贵贵子就给大家介绍一下，不同国家或地区的饺子，具体是怎么表达的~

日本“饺子”

Gyoza

日本的Gyoza以煎饺为主，比较像我们的锅贴。馅料是猪肉、大蒜和白菜，通常肉很少，蘸料跟我们类似，也是酱油、醋和辣油。

意大利“饺子”

Ravioli

意式方饺（Ravioli）是意大利的传统美食。用鸡蛋和面粉做成方饺的面皮，包入肉和蔬菜，放入水中煮熟。因为形似一个扁平的小枕头，所以经常被称为方饺子。

印度“饺子 ”

Samosa

印度咖喱饺（Samosa）是一种油炸小吃，最早起源于中东。通常用土豆、洋葱和扁豆作为馅料，也会加入肉类作为内馅，油炸后口感酥脆。

People usually dip their Jiaozi in vinegar. They're even more delicious eaten this way.

人们吃饺子时通常蘸些醋，这样饺子的味道会更好。

Many people like to dip in vinegar when eating Jiaozi.

很多人在吃饺子的时候都喜欢蘸点醋。

其他传统食物

年糕

Rice Cake

This rice cake is very sticky.

这种米糕很糯。

春卷

Spring Roll

Why not try our spring roll? It's delicious.

为什么不试一下春卷呢，它很好吃。

八宝饭

Eight-Treasure Rice Pudding

By the way,I miss Mom's

eight-treasure rice pudding very much!

还有，我非常想吃母亲做的八宝饭。

中国美食真是太诱人啦！！

快过年啦，你们吃饺子了吗？

如果你也有学习雅思托福的想法！

关注贵贵子 ，后台回复“雅思”，了解更多详情吧！

小升初必考知识点第二章：基础知识

老外说你lay an egg，千万别理解为“下了个蛋”

鸡蛋，人类最常用的食物之一。

无论在东西方，早餐的餐桌上，几乎都有鸡蛋的影子——煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、煎蛋卷……

“新冠”爆发以来，频频出现在公众视野的硬核教授张文宏医生更是建议早餐里必有鸡蛋。

作为我们最熟悉的食物，你对egg有多少了解呢？

egg作为名词，有这三个基本的意思：

①鸟类的蛋、卵；

②〔食用的〕蛋〔尤指鸡蛋〕

③动物/人类的卵，卵细胞

此外，egg还有不少有趣的搭配和短语，其中有些如果只按照字面理解，很可能闹出笑话来。那我们就一起学习一下吧~

我们常说不要“将所有鸡蛋放在一个篮子里”，短语可以引申为“孤注一掷”。

字面理解是“脸上有蛋”，比喻“〔尤指有权威的人〕丢脸，出丑”。

这个短语很容易让人想到古时候犯人游街示众，被围观群众丢鸡蛋，可不是很丢人吗？（《还珠格格2》里的棋社老板夫妇印象深刻……）

就像鸡蛋就是鸡蛋那样千真万确，表示一件事真的不能再真了。

lay an egg本意是下了个蛋，这样说禽类可以理解，但形容人是怎么回事呢？是说你做一件事“完全失败”（mainly informal to fail completely in what you are trying to do）。

“煮蛋（动作）”的英文是“boil eggs”，“煮熟的蛋”则是“boiled egg”。

连蛋也不会煮，表示某人连最简单的饭菜都不会做。在中文语境里，可以说“你连方便面都不会煮”！

说完了煮蛋，再来说说煎蛋（fried eggs）。

煎蛋不仅是门技术，更是一门艺术。

你见过最失败的煎蛋是什么样的？

网上各种失败食物大赏里，经常出现这样的照片：

先别急着笑（嗯，说的就是我你）！

鸡蛋美食有百种花样，

你更爱哪一款呢？

欢迎留言分享~

egg是鸡蛋，apple是苹果，那“egg apple”是什么意思呢？猜不到

早上一颗水煮蛋，加上一个苹果，营养早餐开启美好的一天，是不是很棒啊~当然也可以大白更爱的三明治，哈哈~

英文中我们都知道egg是鸡蛋、apple是苹果，这两种食物也是我们常吃的食物之一，那如果将这两个单词合在一起，又会变成什么呢？不知道？下面我们就具体来看看吧~

egg apple

egg apple不是鸡蛋苹果，再说也没有这样的苹果啊~所以egg apple是一种形象的比喻说法，意思是指“茄子”。

在英语里，茄子最常见的表达就是eggplant和egg apple，在英式英语里则是aubergine。

例句：

As with most vegetables, there are different types of egg apple/eggplant.

和大多数蔬菜一样，茄子也分不同的种类。

There is an egg apple in the fridge,we need to go to the supermarket.

冰箱里只剩下一个茄子了，我们需要去趟超市了。

你是不是很疑惑，为什么茄子要叫“egg apple”呢？

这是因为在18世纪，欧洲和美洲很多国家能吃到的茄子都是黄白色的，和鸡蛋、鹅蛋的颜色是一样的。紫色的茄子当时很少见，所以外国人就把eggplant和egg apple叫茄子。

下面我们再来看看那些与egg有关的短语表达吧~

01、from the egg to apple

从鸡蛋到苹果？这是一个什么鬼，原来是指“all the way”或者是“from beginning to end/from first to last”，也就是“从头到尾，自始至终”的意思。

例句：

She did not change her mind from the egg to apple.

她自始至终都没有改变过主意。

对于这个短语的理解，我们要从罗马人的饮食习惯说起。

因为在罗马人的餐桌上，鸡蛋常常是之一道菜，餐后的甜点是苹果。后来，from the egg to apple就引申为从始至终的意思。

02、walk on eggshells

这个应该很好理解吧~把鸡蛋壳铺在地上，让你在上面行走，还不能踩碎，这样是不是胆战心惊的，所以walk on eggshells的意思就是“战战兢兢、如履薄冰、谨慎行事”。

例句：

We never had to walk on eggshells around her.

在她身边，我们从不必战战兢兢地做事。

03、hard boiled egg

boiled egg是水煮蛋，前面多了个hard后，意思就完全不一样了，表示硬汉。同时还有“吝啬鬼、铁石心肠的人”。

想想水煮蛋是不是就没生鸡蛋那么脆弱了，相比生鸡蛋，这不就是一个硬汉吗！tough可以表示一个人很强硬，所以tough guy也是硬汉的意思。

例句：

He wants to become a hard boiled egg like his father.

他想成为像父亲一样的硬汉。

4、have egg on one's face

这个字面意思是“有个蛋在某人脸上”，是不是想到电影里面常有的情景，有人被群众扔鸡蛋，很狼狈的样子，所以have egg on one's face 的意思就是“丢脸；狼狈不堪”的意思。

例句：

Everyone passed the exam but me,I had egg on my face.

除我之外，每个人都通过了考试，我丢脸了。

5、in the egg

在鸡蛋里，这个是什么意思呢？很多动物都是从蛋里孵化出来的，所以in the egg被用来形容“在初期，尚未发展的”阶段。

例句：

And open bases can be recognised by CTCF in the egg.

卵细胞里面的开放碱基对可以被CTCF识别。

好了，今天的内容暂时就介绍到这里了，不要忘记给大白点赞哦~

what在高中英语中的某些特殊用法

what在英语中是个很常用的词。我们知道它能用作疑问词，引导特殊疑问句，在句中做主语﹑表语或宾语；又能用作连接代词（或复合关系代词），引导主语从句﹑表语从句或宾语从句；还能用作疑问形容词，只作定语并可表示感叹。对于这些常规的用法本文就不一一赘述，现就what在高中英语中的某些特殊用法归纳如下：

　　1. what = just as，意为“恰像，犹如，好比”用作连词，引导比较状语从句。（见新编高二英语上册p.21）

　　⑴ 惯用句式是：A is to B what C is to D. 意为“A对B而言正如C对D一样”例如：

　　① Air is to us What water is to fish. 空气对于我们犹如水对于鱼。（介词to 表示两者的关系）

　　⑵ 也有“A is for B what C is for D.”句式。例如：

　　② Poultry is for the cook what canvas is for the paint. 厨师离不了家禽正如画家离不开画布一样。（介词for表示“供…使用”）

　　⑶ what 引导的从句也可以放在句首，其句式是： What C is to D，that A is to B.（= A is to B what C is to D.）

　　在这一结构中，喻体在前，主体在后，相当于“just as…，so…”结构，意思也是“A对B而言正如C对D一样”例如：

　　What blood vessel is to a man's body，that railway is to transportation.（=Just as blood vessel is to a man's body ，so Railway is to transportation.）

　　铁路对于运输，好比血管对于人体一样。

　　2. what 与do with连用，意为“（怎样）处理﹑安排或对付等”。what常有较灵活的翻译，常用结构是：“what …do with sth./ *** .？”或“what to do with sth./ *** .” 例如：

　　① What will you do with the letter？ 你将把那封信怎样处理？

　　② The kids do not know what to do with themselves on rainy days.

　　孩子们不知道雨天干什么好。

　　注意：do with 与deal with同义，但搭配不同：do with只能与what搭配，而deal with可与不同的疑问词搭配。比较：

　　③ How will you deal with the letter？你将那封信怎样处理？

　　④ You may have some idea of what the astronauts have to deal with if you try to drink a glass of water while standing on your head or while just lying down.

　　如果你试着倒立着或仅以躺着的姿势去喝水，就能大致体会得到宇航员必须应付什么了。

　　3. 问价格﹑度量﹑速度、人口﹑面积﹑门牌（汽车﹑ *** 等）号码等时，只能用what提问，不能用how much提问。例如：

　　① What is the cost（price）of the gold watch？这块金表多少钱？

　　② What is the speed of the car？车速是多少？

　　③ What is the length（width﹑depth）of the lake？这湖有多长（宽、深）？

　　④ What is the population（area）of China？中国的人口（面积）有多少（大）？

　　⑤ What money（cash） have you got？ 你有多少钱（现金）？

　　⑥ What is your telephone （car、room）number？

　　你的 *** （汽车﹑房间）号码是多少？

　　4.“What is …like？”的两种含义。

　　⑴ 表示“情况怎样”，多指天气或气候。例如：

　　① What is the weather like today？今天天气怎样？

　　② What is the climate like there？那里的气候怎样？

　　⑵ 表示“像什么样，什么模样，怎样的” 指人或事物。例如：

　　③ What is the camel like ？骆驼是什么样子的？

　　④ — What is your teacher like？— She is very kind and beautiful.

　　“你老师是怎样一个人？”——“她既善良又美丽。”

　　⑤ What will life be like in the future ？ 未来的生活是什么样子呢？

　　注意：“What is…like？”通常用于对某人、某地和某物的实际情况提问，包括对其内在的品质或外在的特征（或持久的特征）提问。而“How is … like？”是就某人、某地和某物的外观询问对方的看法，可以用来询问变化的事物，如暂时的情况，情绪等，还常用来问候别人的健康。如：

　　⑥ How is your work these days？ 近来你的工作情况如何？

　　⑦ How is he？ 他近况如何？ （他身体近来怎么样？）

　　比较：What does she look like？她是什么模样？（What… look like？只能指外表 ）

　　5.“What do you think of…？”用于询问对方对……的看法或评价。例如：

　　① What do you think of the idea？你认为这个主意怎样？

　　② What did you think of that film？你对那场电影评价如何？

　　注意：“ What do you think of…？”是惯用搭配，不能改为“How do you think of…？”。但我们可以说：How do you feel about the idea（that film）？或者How do you like the idea（that film）？

　　6.what 用作复合关系代词时，既可指代人又可指代物。例如：

　　① China is no longer what it used to be？ 中国已不是过去的中国

　　② She is what you call a “bluestocking”。 她就是你说的“女才子”。

　　③ She is not what she was five years ago. 她不再是5年前的她了。

　　7. what从句可用作宾语补足语或状语。例如：

　　① We will make the factory twice what it is today. 我们将使工厂比现在规模增加一倍。（句中的twice what it is today是动词make的宾语the factory的补足语）

　　② Gravity is what makes you weigh what you weigh. 地心吸引力使人称得现有的重量（句中的之一个what到句末为表语从句；句末的what you weigh 是说明前面的动词weigh，系回答how much 的问题，作状语）

　　8.像how和why一样，what可以用作名词。例如：

　　① Please explain to us how and why，since you know what. 既然你想出一个好办法，请给我们解释清楚解决这个问题的 *** 和理由。

　　② By asking why，how and what if，curious minds find new ideas and solutions.

　　通过刨根问底，提出假设，富有求知欲的天才人物想出了新主意，找出了解决问题的新办法。（见新版高二英语上册p.7，what if 可译为：假设）

　　9.与what连用的常用句型和词组

　　⑴ What if…？What will or would happen if…？如果（假如）…将会怎么样？例如：

　　① What if it is true？如果这是真的又怎么样？

　　② What if a storm should come up？万一发生暴风雨怎么办？

　　⑵ what with：because of ；as a result of；因为；由于……的结果；例如：

　　③ What with overwork and （what with）so little sleep，she fell ill.

　　一半由于工作过度的劳累，一半由于睡眠不足，她病倒了。

　　④ She has been depressed，what with losing her job and having to move.

　　她由于丢了工作还要搬家而感到沮丧。

　　⑶ and what not ：and so on ；etc；以及各种其它东西；诸如此类；等等；例如：

　　⑤ I bought sugar，tea，eggs，and what not. 我买了食糖、茶叶、鸡蛋之类的东西。

　　⑷ come what will（may）是固定搭配必须倒装，意为“不管发生什么事”“不管怎样”

　　⑥ Come what will （may），I will always stand by you.

　　不管发生什么事，我将永远支持你。

特殊的记忆：鸡蛋

我对鸡蛋有着特殊的情感。

小学时的记忆中，家里总是会养着几只草黄色的本地鸡。

勤劳的母鸡一天可以下一颗蛋，不太勤劳的母鸡，也可以隔一天下一颗蛋。
过上半个月，或者20天，我妈就会把鸡蛋带到县城里卖掉。

这几只母鸡，其实是我家的小小银行。
可能是我的一双鞋，可能是姐姐的一件衣服，也可能被我爸在麻将桌上输掉。
偶尔有磕破的鸡蛋，则会留在家里吃掉。

还有一些可以吃到鸡蛋的机会。比如，我生病时，妈妈往往会做一碗清淡的疙瘩汤，打上一个荷包蛋。

还有清明节时，我们那儿的风俗，家里要煮鸡蛋，而且小孩子要碰鸡蛋。
两个小孩，各拿着自己的鸡蛋往一起一碰，看谁的鸡蛋更结实，鸡蛋破的一方输掉比赛，没破的那一方，则为胜者。
我们往往拿着鸡蛋玩上一个上午，才会小口的把它吃掉。

我妈是一位勤劳又节俭的农村妇女，即使在清明节大家都吃鸡蛋的时候她也不舍得吃上一颗。

等我上了高中的时候，家里的经济条件，已经好了很多。但那时我父亲的身体渐渐变得不好，我妈每天早晨，会给我爸做一些鸡蛋汤。
而她自己，仍然不舍得吃鸡蛋。

到了我上大学的时候，由于要承担不菲的学费，我妈就更舍不得吃鸡蛋了。在我寒暑假回家的时候，我妈往往会给我打上一颗荷包蛋。
我想让妈吃鸡蛋，妈却总是说：“你吃吧，我在家经常吃。”我知道这是安慰我的话。
那个时候作为一个刚成年的小小男子汉，心中也有一股担当家庭的小小的责任感。可是我，却不知道怎么去做，当时不能够做什么。

后来我毕业工作，觉得家里的压力应该小一些了，可没想到。母亲的压力更大了，总是念叨着“你在北京没有个家，什么时候才能买上房子呀？”
我明知道妈节省的那些钱，在房子面前毫无作用，却依然说不服妈，让她把钱花在自己身上。
我想，也许我成了家，妈就能放下心来，享些福了吧。

于是我也不断鞭策自己，努力工作。
七八年后， 我终于在北京有了自己的小窝，和家庭。

妈也从内心正在轻松高兴起来，终于舍得在做饭时给自己打个荷包蛋了。
然而此时，妈已经60岁，胆固醇偏高，医生已经不让妈吃鸡蛋了。

外研版（三起）四年级英语上册Module 4 单词+音频

Module 4

单词：

want 想要

some 一些

juice 果汁

ice 冰,冰块

also <'?:ls??> 也,还

food 食物

fast food 快餐

make ***

tomato 番茄,西红柿

egg 鸡蛋

potato 马铃薯,土豆

how much…? ......多少钱？

flower <'fla??(r)> 花

dumpling 水饺

help 帮助,帮忙

buy 买

“Good egg”的意思可不是“好鸡蛋”，理解错就尴尬了

大家都知道，

Good是好

Egg是蛋

但是，你知道“Good egg”

是什么意思吗?

“好鸡蛋”?当然不是!

那是什么意思吗?

一起学习一下吧。

Good egg≠好鸡蛋

其实，“Good egg”是一个老式俚语，意思是：好人;讨人喜欢的人。

例句：

Jack is really a good egg.

Jack真的是个好人。

“Bad egg”是什么意思?

既然有“Good egg”，当然就有“Bad egg”啦，那“Bad egg”是什么意思呢?意思真的就是：坏蛋;不可信任的人。

例句：

I wouldn't trust him, he's got a reputation for being dishonest. He's a bad egg.

我不会相信他，大家都说他不诚实，他是个坏蛋。

Goose egg≠鹅蛋

大家都知道，“Goose”的意思是鹅，那你知道“Goose egg”是什么意思吗?真正的意思是：零蛋;零分。

例句：

I got a goose egg on the math exam.

我数学考试考了零分。

Have egg on one's face≠有个鸡蛋在脸上

“Have egg on one's face”真正的意思是：尴尬;丢脸;出丑;形象受损害。

例句：

She had egg on her face when she stormed out of the office and fell over on her way out.

她怒气冲冲地冲出办公室，却在出去的路上摔倒，简直太囧了。

实用生活英语：在国外餐厅点牛排和鸡蛋的必备英语表达

标签： 英文 鸡蛋 怎么