【创建国家食品安全示范城市 】 食品安全知识学起来！

今天

一起来了解

食品安全的十二个小知识

来源：灵台发布

【汛期健康知识 4 】汛期食品安全与膳食营养提示

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筑牢食品安全防线 “食”刻守护“舌尖”安全

中新网新疆新闻8月8日电（何妮娜）为切实做好食品安全工作，营造一个安全放心的食品消费环境，近日，沙湾市老沙湾镇东风社区党支部10名党员干部积极发挥先锋带头作用，主动担当作为，深入辖区商铺，认真开展食品安全检查，筑牢食品安全防线，全面守护消费者“舌尖上的安全”。

检查过程中，东风社区党支部党员干部们分组行动，对经营商户进行食品法律法规宣传，全面提高商户的食品安全意识。对经营户经营执照是否齐全、环境卫生是否达标、健康证是否齐全有效以及是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣等情况进行重点检查。同时，发放食品安全宣传册、张贴海报、讲解食品安全知识，做维护食品安全的践行者和宣传者，将食品安全知识科普落到实处。

东风社区党支部书记毕丰海说：“党支部坚决以发现问题为导向，以控制风险为目标，以守住安全为底线，让消费者吃得安全、吃得健康、吃得舒心”

下一步，老沙湾镇党委将继续以党建之力夯实治理之基，充分发挥“党建引领、多方联动”的作用，加大食品安全的宣传和检查力度，切实织密食品安全“防护网”，确保辖区居民群众“舌尖上的安全”。

长图 | 逛超市，这些食品安全小常识你要知道！

来源：乌鲁木齐广电融媒体 乌鲁木齐市融媒体中心 CCTV生活圈

【科普工作】食品安全科普丨食品安全知多少?

食品安全科普丨食品安全知多少

关注食品安全

古语有云：“民以食为天，食以安为先”。食品安全无小事，一粒米一桌餐，牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。关于食品安全知识，你了解多少呢？让我们一起来了解一下这“舌尖上的安全”吧！

一、什么是食品安全

食品安全是指：“指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”简单的讲食品安全就是对人体健康，对生命安全，对食品的更高要求就是没有受到环境的污染。

二、食品安全小常识

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：

1、白开水是更好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于身体健康;

2、养成良好的卫生习惯，不喝生水，预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

食品安全

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

5、动物是我们的朋友，我们要爱护动物，不捕食野味;

6、边走路边吃东西，可能会导致食物咀嚼不完全，导致消化不良;

7、不吃过冷过热的食物，以免 *** 脾胃，影响脾胃功能;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如 *** 不当会产生有毒物质。

三、常见的食品安全误区

1、用白纸包食物。白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。

2、用卫生纸擦拭餐具。化验证明，许多卫生纸消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。

3、用毛巾擦干餐具或水果。人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。

4、将变质食物煮沸后再吃。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热 *** 处理剩余食物的 *** 是不可取的。

5、把水果烂掉的部分剜掉再吃。微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，就不宜吃了。

6、用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍正餐时的食欲。若要解渴，更好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。

关注食品安全

现在让我们行动起来吧！关注食品安全，从我做起，从小事做起， *** 诱惑，不乱买乱吃，养成良好的饮食习惯，保护我们的身心健康，共同守护“舌尖上的安全”！

来源：津南科普

转自：津南人大

食品安全丨关于食品安全的十二个小知识

一起来了解

食品安全的十二个小知识

来源：中央政法委长安剑

健康知识丨注意！夏季食品安全一定要了解！

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食品安全知识科普 守护“舌尖上的安全”

【来源：六盘水市科学技术协会_部门动态】

9月8日，六盘水市2023年食品安全宣传周现场集中宣传活动在六盘水市钟山区黄土坡百盛广场启动，六盘水市科协积极参与活动，现场开展创建国家食品安全示范城市知识、食用野生菌中毒防控知识、制止餐饮浪费知识等科普宣传。

活动现场

活动中，市科协科普志愿者积极回答群众疑问，发放了《工业盐有哪些危害?》《六盘水市落实食品安全“两个责任”应知应会》《六盘水市创建国家食品安全示范城市应知应会》等10余种科普书籍和毛巾、湿纸巾、草莓袋等科普宣传品1000余份。

活动现场

据了解，此次食品安全宣传周活动从9月4日开始至9月10日结束，活动期间，市科协聚焦“食安贵州 黔行有我”宣传主题，通过开展“凉都科普大讲堂”、悬挂食品安全宣传横幅、发放食品安全科普书籍和科普宣传品等形式开展线下食品安全科普宣传，运用“科普凉都”微信公众号、“科普中国-贵州农村e站、社区e站、校园e站”等开展线上食品安全科普宣传，提升市民食品安全知识知晓度和满意度，为六盘水市创建国家食品安全示范城市提供助力。(撰稿：邓娟;二审二校：王奎;三审三校：张婉祥;排版：张杰。)

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【食品安全】这些食品安全知识，你应该知道！

民以食为天，食以安为先

食品安全问题

涉及千家万户中每个人的

身体健康和生命安全

日常生活中

我们应该如何保障食品安全呢？

NO.1

什么是食品质量安全？

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：

一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

NO.2

生活中如何保障食品安全？

NO.3

食品安全小常识

1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无sc标识。

2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。

3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。

4.少吃油炸、油煎食品。

NO.4

食品安全宣传之选购妙招

1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。

3.闻香味:产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。

4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。

NO.5

食品安全宣传之预防食源性疾病建议

1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。

2.不是用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。

3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

5.不随便吃野菜、野果。

6.生吃瓜果要洗净。

7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。

NO.6

食物中毒后的应急措施

食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。　　

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

来 源：中国健康教育

你吃的食品安全吗？“你点我检”来了

来源 | 长宁检察在线

食品安全无小事，对正处于成长期的孩子来说，更要把牢他们的食品“安全关”。想看看常去的菜场、超市、餐厅食品质量如何吗？想检测一下常吃的蔬菜瓜果上农药残留是否达标吗？

近日，长宁区食品安全“你点我检”进校园专项活动在玉屏南路小学举办。长宁区检察院第七检察部检察官作为食品安全法治宣传员，走进课堂为同学和家长代表宣讲食品安全法律知识。区市场监督管理局邀请家长与学生代表零距离监督食品安全，并邀请第三方检测机构对学校食堂和周边超市的餐饮用具、食材等进行采样。区市场监督管理局工作人员还向学生示范快检操作流程，并讲解相关食品安全知识。

后续，家长和学生可以通过微信登录“宁萌护未”小程序，点击“线索移送”板块，扫描跳转至区市场监督管理局“你点我检”页面，一起守“未”食品安全。此外，检察机关在履行法律监督职能中，如果发现食品安全领域侵害众多消费者合法权益的线索，可以通过支持起诉、公益诉讼等方式，维护广大消费者的合法权益。

2022年11月，长宁区检察院推出“宁萌护未”小程序，小程序集收集监督线索、转介服务需求、开展法治宣传等功能于一体。今年，该院在智慧未检建设方面加大探索力度，有效整合各方未保资源，联动区市场监督管理局，链接本市“人民群众最期待的法治为民办实事项目”——食品安全“你点我检”服务活动，收集关于未成年人食品安全的意见，共同聚焦未成年人保护重点——“舌尖上的安全”。

食品安全关系着未成年人的身心健康发展，让每个孩子茁壮成长，是我们共同的心愿和责任。下一步，长宁区检察院将依托“宁萌护未”小程序平台，充分利用数据和科技的力量，织密未成年人食品安全防护网，赋能食品安全保障新模式。

标签： 食品安全 常识 简短 卡通