面条试试这么做，独家秘制底料公开，鲜美麻辣，真的太香了

面条试试这么做，独家秘制底料公开，鲜美麻辣，真的太香了。相信很多小伙伴和我一样，每次在家不知道吃什么的时候，总会想着吃一份面条，面条的价格便宜，做法多，不管是炒面还是煮面味道都特别好，今天就给大家分享一个麻辣面条的做法，一起来看看吧。

准备食材：

面条、清水、蒜末、葱末、姜丝、花椒面、花生碎、生抽、老抽、陈醋、食用油、白糖、辣椒油、油菜、素火腿片

具体做法：

1.首先我们先煮面，锅中倒入适量的清水大火烧开。

2.烧水的时间我们先调一个秘制调料，碗中倒入蒜末，葱末，姜丝，花椒面，花生碎，生抽，老抽，陈醋，食用油，半勺白糖，两勺辣椒油。

3.水烧开之后下入面条，我买的这种比较细，特别容易熟，煮至面汤发白烧开后，下入小油菜焯一下水，关火备用。

4.然后舀几勺面汤在调料汁里，再放入煮好的面条，最后再放上一些配菜就可以，我这里放了油菜和素火腿片，这样一道麻辣小面条就做好了，步骤是不是特别的简单，10分钟绝对能搞定一顿早餐，面条这样做有滋有味，吃起来特别香。

河南人更爱吃的5种面条做法，有菜有肉，一天不吃想得慌，太香了

大家好，我是阿飞，昨天冬至吃过饺子，家常面饭又该华丽登场了。其实要说我们平时吃最多的还是面条子，汤面条、捞面条，蒸面条。做起来简单，吃起来好吃，关键是抗事，一大碗下肚，一下午都不饿，饭量小的，吃一碗能抗一天。

今咱就分享几道家常简单的面条做法，每一种都好吃，学会再也不想吃泡面了。

【老式炝锅面】

今个咱先来分享一道老式炝锅面的做法，天冷吃着热乎，这面条子面汤一吃一喝还养胃，看看常吃汤面条子炝锅面的河南人，那个不是白胖白胖的，哈哈。

1.准备食材

做炝锅面食材很随意，喜欢吃啥菜的就会啥菜炝锅，只要有肉有菜就行。

黄豆芽、 芹菜段 、猪瘦肉 、小白菜和现轧的鲜面条。

实在没条件买来现轧的湿面条子，干挂面也能凑合。

买肉时尽量买猪后腿肉，吃着紧实有嚼头，用五花肉更香。

芹菜 、黄豆芽洗干净，小白菜切成段 ，菜帮就不要了口感没有菜叶鲜嫩。切好以后清洗干净。

2.先滑好锅，把肉丝炒一炒，闻到肉香味以后放入葱花 、姜片一起翻炒，加入一点老抽上色 把颜色炒均匀，放入芹菜、 黄豆芽开大火炝出香味。

这个时候就该添水了，根据自己的饭量添水，两口人也就添两碗清水就够吃了。

开始调味：加入食盐 、鸡粉、 胡椒粉、 十三香 、生抽调味，面汤要稍微咸一点 ，煮出来的面条才咸淡适中。

盖上锅盖， 大火把汤烧开，把面条下入锅里，水开以后用筷子携捞携捞搅散。开小火，慢慢 煮。

生面条下多少最合适，用咱老家话来说：不稀不稠面条露头。

等面条全部飘起来 ，差不多就熟了，要是不知道生熟也可以叨出来一根面条尝尝。

这个时候把小白菜放入锅中， 稍微烫一下，把小白菜烫软，淋点咱河南特产芝麻香油，再一携捞，关火。

这面条筋道爽滑， 面汤浓香四溢，再加点醋来点辣椒，乖乖，太香啦，赶紧拿碗来盛吧！

【酸汤面】

一分钟就能学会的酸汤面，只要家里有火有锅，轻松就能做一碗， 酸辣开胃看着直流口水，赶快试试吧。

1.准备食材

剥点大蒜，拍扁后剁成蒜末放入碗中，加一小把白芝麻、 一勺辣椒面。

烧一勺植物油，油温烧至七成热，油面冒青烟时关火，把热油“刺啦”一声浇在辣椒面和蒜末上面，这香辣味，嗷嗷的直冲脑门，太给力了，就这味，真开胃。

酸汤面好不好吃 ，关键就在于汤调得好不好。

又香又辣的红油是最基础的味道，一定要把油温加热到七成 ，才能充分激发出香辣味。

但又不能高于七成， 不然容易糊 ，口感发苦。

然后加入食盐 、味精、 鸡粉、 胡椒粉、陈醋要多一点酸辣味才足。简单又家常的酸辣汤就调好了。

2.开始煮面条，大火把水烧开以后下入面条，更好用这种新轧出来的圆面条，比较耐煮口感筋道。

还是那句老话，不稀不稠面头露头。

用筷子搅一搅防止粘连，面条快煮熟时，咱趁着这个热面汤 ，放两根上海青进去烫一下。

烫断生以后捞出来放入清水中过凉，煮至再次开锅，面条差不多就熟了，煮面条的时候火不要开那么大，中小火慢煮就行。

一般看不到白色的硬芯， 面条就熟了，先在酸辣汤中舀入几勺面汤，然后把面条盛到酸辣汤里，再放上咱煮好的上海青。

这面条与牛肉片，煎鸡蛋都是绝配，看看这红滋滋的辣椒油 ，裹满每一根面条，真是香辣开胃。

【蒜汁捞面条】

这道老式的蒜汁捞面条，虽说是夏天的的家常面饭，吃腻了大鱼大肉，偶尔吃一顿，也是得发哩很，比着热汤面还是蒜汁捞面条下的更利萦。

1.准备食材

咱先来调个蒜汁，这个蒜汁，全程不需要开火。

看看食材，荆菜叶、 大蒜 、芝麻盐、鸡蛋丝和黄瓜丝。

把大蒜放在蒜臼子里面，捣成蒜泥。 加入一勺食盐，加盐能使蒜泥更加的黏糊，

捣碎以后 ，盛放在碗中。

蒜末的用量比较大 ，这里我们准备个小半盆，加入两勺生抽 、三勺香油 、五勺陈醋、 一勺鸡粉、再倒入适量的芝麻盐。

芝麻盐本身就是咸的 ，这里不需要再放盐了。

再拿个小碗， 挖入适量的芝麻酱， 用温水谢开。更好调稀一点 ，方便拌开 ，不会成坨。

然后把调好的芝麻酱 ，倒在蒜泥里面充分的搅匀。蒜泥太稠的话可以加点温开水。

主要是为了防止拌面条的时候粘，我们的蒜汁就调好了。

2.煮面条

锅里多烧点水，大火把水烧开， 放入面条， 用筷子抖散防止粘连，开中小火，等面条全部飘起来了 ，看不到白色的硬芯基本上就熟了。

夏天咱吃的时候都是把面条捞出来用清水冲洗过凉，现在天冷咱用温水过一下，先弄一碗，浇上咱弄好的蒜汁，放点黄瓜条 、鸡蛋丝和荆菜叶，那叫一个爽口。

【虾油拌面】

咱来做个虾油拌面，这个面主要就是简单，鲜香筋。

1.准备几个口蘑，洗干净切成片 ，口蘑的鲜味特别浓郁。

切几粒大蒜、 生姜片，再切一点洋葱碎。

2.把虾头、 虾壳、 姜片 、洋葱上锅煎一下，开小火翻炒 ，经常用勺子挤压虾头，压出里面的虾油来，多煸一会。

闻到浓郁的鲜香味时，沿锅边淋入料酒去腥，一直把虾头炒到发干了倒出来。

3.就用刚才熬好的虾油，放入蒜片 、洋葱 、小火爆出香味，倒入口蘑一起翻炒，把口蘑的鲜味炒出来。

再放入虾仁继续翻炒 ，让虾仁吸收吸油和口蘑的鲜味。然后加入生抽 、鸡粉、盐、 黑胡椒粒翻炒均匀。

把煮好的面条倒入锅中， 颠锅翻炒，让面条充分吸收食材的鲜香味，条件好的也可以用意大利面， 空心面口感也不错。

再淋入一点老抽上色 ，把颜色炒均匀就可以出锅了。一道鲜香味十足的虾油拌面就能开吃啦。

【蒸面条】

蒸面条那是饭菜肉一锅出， 肉香面条筋，要是配着蒜，再来一碗鸡蛋汤，真是吃一碗想两碗。

1.用这现轧的细面条 ，蒸出来比较好吃。把它拽断放盆里 ，淋上点油抄匀。蒸出来不粘 ，吃着还滋润。

把拌好的面条铺在篦子上，蒸锅烧上气以后上笼 蒸8分钟左右，先把面条蒸个七八成熟 ，方便后期吸收菜汤入味。

2.蒸面条这个时候，咱把菜准备一下

五花肉 、黄豆芽 、芹菜是做蒸面条的老式三件套，有条件的还管加点豆角，就是现在吃豆角有点贵。

五花肉切成厚厚的大肉片子， 吃住莊嘴。另外切点葱圈、 姜片、 用来爆锅。

3.锅热烧油， 放进去几粒八角， 一小把花椒 ，小火给它炸香了，炸干以后扒拉出来，吃到嘴里不舒服。

把五花肉放进锅内，煸出猪油，肉片炒香 ，微微带焦边以后放葱姜 ，把葱香味炒出来。做蒸面条油要适当多一点 ，不然拌出来的面条容易干。

沿锅边淋点料油 ，把香味激发出来。一点老抽上色， 把颜色炒均匀，然后放入豆芽， 大火爆炒去除豆腥味，再放入芹菜继续翻几下。

舀进去两碗水 ，水量基本上跟菜持平就行了。

开始调味：加盐、 味精 、十三香可以多一点更出味 ，生抽做蒸面条的菜 ，盐味要重一点拌出来的面条才有味。

拿不准了咱尝尝。再怼进去半勺老抽把菜汤的颜色调的洪亮亮的，一会拌出来的面条好看。

4.大火烧开以后 ，咱把菜捞出来 ，菜汤留着拌面。这个时候面条蒸的差不多了。

把它倒出来 ，趁热抖散， 把菜汤一勺一勺的舀在面条上面拌匀，不要一歇劲怼进去半锅汤 面条吸收不完蒸出来该黏了

基本上每根面条都裹上汤就行了。

5.蒸第二遍

重新放在篦子里， 再铺上菜， 上笼继续蒸6分钟。让面条充分的吸收菜汤入味，时间到了可以焖2分钟再出锅。

出锅后要趁热抖散， 这面条一见风立马就筋。看看这香喷喷哩面条，再来一碗老式鸡蛋汤，一看就有味口，今中午咋着也得怼两大碗。

明日中伏要吃面，分享5种家常面条的做法，营养又开胃，轻松度夏

俗话说：“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”，明日7月26日就要进入中伏了。这次中伏需要经过20天之久，在中伏天要吃面条才能过“苦夏”。中伏少吃寒凉，来上一碗热面条更养身。“热汤面好消化更养胃，口味多食欲好，有汤有菜更健康。

陕西削筋面

1.两斤的面粉中加入一撮盐和一撮碱，少量多次地加入清水，揉成面团盖上湿棉布，醒20分钟即可。

2.一荤两素三种臊子：韭菜臊子是把韭菜切成段；素菜丁臊子需要切一些蒜苔粒、胡萝卜丁和土豆丁，也可以用芹菜丁、藕丁、笋丁替代；荤臊子需要切一些肥油丁，里脊肉切成方丁；再切点葱圈、姜片爆锅备用。

3.碗中加入2勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、少许高度白酒、少许清水，把辣椒面全部润湿，然后将油温烧至六七成热浇在辣椒面搅匀。

4.锅里面再烧油，加入肥膘肉煸出猪油，再倒入瘦肉丁炒至干香以后把葱姜放进去，再抓进去一把干辣椒段、半勺陈醋、少许十三香、半勺生抽、少许盐、2勺细辣椒面；小火熬的红亮将肉臊子倒出。

5.起锅烧油，倒入素菜丁煸炒，加入食盐、鸡粉大火翻匀，断生即可倒出来。

6.起锅烧油，油热倒入韭菜段，加半勺盐调味，大火快速爆炒至断生后倒出来。

7.面团揉搓光滑后摁扁，擀成薄厚均匀的面片，叠在一起切成四棱细条。

8.起锅烧水，水开下入面条，煮至面条没有硬芯的时候，撒进去几片青菜叶烫熟后关火出锅。面条趁热放上三种臊子，再浇上油泼辣子，拌匀即可食用。

海鲜虾味面

1.适量的鲜虾剪去虾须和虾腿，取下虾头、取出虾仁，分别装入碗中；一根小葱切成葱花；一块生姜切成姜片。

2.起锅烧油，加入少许猪油增香，放入虾头小火炒出虾油，放入葱段、姜片翻炒一会儿，沿锅边加入适量的清水，盖上锅盖转大火煮开，捞出虾头和葱姜。

3.加入鸡粉、少许的胡椒粉、食盐、白糖、生抽调味，然后下入面条中火煮制，面条还剩一点硬芯的时候下入虾仁，等到虾仁熟的时候，即可出锅，最后放两根上海青烫一下，美味即成。

酸辣汤面

1.几粒大蒜剁成蒜末放入碗中，加入一小把白芝麻、一勺辣椒面，油温烧至七成热，把热油浇在辣椒面和蒜末上面激发出香辣味，然后加入食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、陈醋，简单又家常的酸辣汤就调好了。

2.锅内烧水，大火烧开以后下入面条，经常搅动面条，等到开锅以后即可淋入一点清水，再放两根上海青烫断生以后捞出来过凉，每次开锅都点一次水，等到看不到白色的硬芯。

3.先在酸辣汤中舀入几勺面汤，然后把面条盛放在里面，再放入上海青，可以搭配一些牛肉片、番茄片、再煎个鸡蛋配着吃即可。

红烧牛肉面

1.牛肉切成这种大骰子块，烧半锅温水倒点料酒去腥，放入牛肉小火煮出血水，煮2-3分钟 左右将牛肉捞出在温水中洗净；大葱切段、生姜切片、大蒜切片，再加入一小撮花椒、半角、桂皮、香叶、少许大料；再准备少许干辣椒段备用；豆瓣酱两勺剁细备用。

2.起锅烧油，油温五成热时下入剁细了的豆瓣酱，炒出红油后放入香料炒出香味，然后倒入牛肉颠锅翻炒均匀，加入点甜面酱、蚝油、干辣椒炒香后，再倒入一罐啤酒、生抽、老抽、胡椒粉、大量清水转大火烧开。

3.高压锅里放几根芹菜，再连汤带肉全都起进去，用高压锅炖口感还软烂，大火上气以后转中火压20分钟，然后再重新倒回炒锅里，挑出葱姜、芹菜以及香料全挑出来，最后再加盐、鸡粉、少许糖大火烧开即可。

4.半碗面条浇上半碗牛肉臊子，再撒上点香菜，汤色红润、香味浓郁，美味即成。

口菇虾油拌面

1.适量的鲜虾掰掉虾头、取出虾仁，虾头和虾壳用来熬鲜虾汤，虾仁开背冲出虾线；适量口蘑切成片；几粒大蒜切成片；生姜切成片；再切一点洋葱碎。

2.锅内烧油，放入虾头、虾壳、姜片和洋葱小火翻炒出里面的虾油，沿锅边淋入料酒去腥，一直把虾头炒至发干倒出来，挤出里面的虾油备用。

3.锅内加入刚刚熬好的虾油，放入蒜片、洋葱小火爆出香味，再倒入口蘑、虾仁翻炒出鲜味，然后加入生抽、老抽、鸡粉、食盐、黑胡椒粒翻炒均匀，然后放入煮好的方便面颠锅翻炒均匀即可出锅，也可以用意大利面、空心面替代方便面，味道也不错。

（之一美食编辑：曹曹）

早餐煮一碗素面，麻辣味足，喷香扑鼻，百吃不厌，十分钟就搞定

想吃炒面要先煮吗？真正的懒人用干挂面，10分钟做出美味炒面

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

今天我们做一盘焖炒龙须面，喜欢吃炒面的朋友必须要看一下这个 *** ，省去水煮翻锅的烦恼，只要家中备一包龙须面，就可以做出色香味俱全，超好吃的炒面。

拿出1包干龙须面，准备适量芹菜，适量白菜叶，一小块猪肉，大概10分钟就能做出金黄诱人，不粘连又筋道的炒面，今天要用的 *** 又懒又香。

1.首先准备食材

准备洗净的芹菜两根切成段，白菜叶几片洗净以后切成宽条，大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片。

放入一粒八角、几粒干辣椒备用。

猪肉一小块切成片，再准备龙须面200克。

2.食材全部准备好以后开始焖炒

锅内烧油，滑锅后倒出热油加入凉油，先倒入肉片小火炒1分钟，炒出肉片中的肥油以后，倒入葱姜等小料，爆炒出香辣味。

加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒散、炒出红油，然后把配菜下锅，颠锅翻炒均匀，开大火调味，淋入生抽5克、老抽3克调色、料酒5克去腥，翻炒均匀后从锅边淋入一勺清水。

水烧开后把龙须面均匀铺在配菜上，不要放入汤汁中。

盖上锅盖开小火焖5分钟，利用蒸汽把面条蒸软、蒸制微熟。

5分钟以后颠锅翻面，再淋入少许的植物油、半勺清水防止面条粘锅，再焖5分钟，把面条焖熟焖至另一面上色。

5分钟后把面条抄散，抄至根根分明的状态，再快速翻炒几下。

面条色泽更加均匀后即可出锅。

这个 *** 是不是简单到让你动心了？喜欢吃炒面的话一定要尝试一下这么懒的 *** ！

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

这碗素面真简单，红油香辣，面条爽滑，10分钟就做好，一吃忘不了

别怪我没提醒你，这道麻辣汤面一吃就上瘾

材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯；面条入开水锅中，煮到8分熟；起锅前将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒，连面带菜捞出；麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；另起锅烧水，火锅底料入锅，很快就融化了；倒点儿酱油增加颜色和咸味；煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。麻辣面条，5分钟出锅，省时省事有滋味！

想吃面条不用买，教你懒人做法，香辣劲道，一大碗不够吃

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、面条是一种 *** 简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

2、 今天老刘就来分享一下“懒人面条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉、食用油、黄瓜丝、小葱、蒜末、辣椒面、生抽、香醋

4、面粉中分次放入45度左右的温水和面，上手揉成光滑面团。再拿到案板上把面团从中间切开，揉成长条再分成四个大小差不多的面剂子。再把面团整理圆整压成圆饼状。

5、碗中擦上一层食用油，放入一个面剂子上面再擦上一层油，再放入第二个面剂子，这样面团就不会粘连在一起。包上保鲜膜醒面两个小时以上

6、醒面的时间到时拿出放在案板上，用擀面杖擀成牛舌状，厚度在0.5毫米左右。再把面积子竖着对折。在横着切段，但不要切到头，再第四刀时再给它切断

7、再用手捏住两头拉长，摔打一下再对折，再拉长。做好的面条上撒上点干面粉防粘。锅开后放入面条，盖上锅盖大火烧开，沸腾以后搅动下再放入少许凉水，盖上盖子再次烧到沸腾，这样重复三次

8、第三次沸腾把面条盛出装入盘中，放上黄瓜丝、葱末、蒜末、辣椒面、香醋，再浇上冒青烟的热油，搅拌均匀就可以开吃了

9、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

冬季面条这样做，麻辣开胃，营养丰富，暖身暖胃，天冷也不怕

本期导读：冬季面条这样做，麻辣开胃，营养丰富，暖身暖胃，天冷也不怕

冬季天冷，来碗热乎乎的面条是不错的选择，吃着热乎，暖身暖胃。冬季面条怎样做才好吃？今天分享一道更好吃的面条做法，很多北方地区都有麻辣面，味道辛辣，鲜香可口。

今天分享的是麻辣面的家常做法，做法简单，配料丰富，有肉有蛋，还有蔬菜，营养丰富，吃着麻辣鲜香，非常开胃，比面馆的还好吃，寒冷的冬季，吃碗麻辣面，热乎乎的直冒汗，天气再冷也不怕，学会了，做给家人吃，下面分享下这道面条的详细做法：

【麻辣肉末面】所需材料：鲜面条半斤、五花肉150克、菠菜3-4棵、熟鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、辣椒末半汤匙、麻椒粉半汤匙、黄豆酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，面条选用鲜面条，切面，或者挂面都可以，把五花肉切成肉末。

2.把辣椒末和麻椒粉放在碗内。麻椒粉，主要是褐色为主，麻椒主要是以麻为主，麻时间较久。

3.锅内加入油烧热，将热油淋入装辣椒末和麻椒粉的碗内，炸出辣椒和麻椒的香味，油温要掌握好，不要把调料炸焦了。

4.锅内油重新烧热，下入肉末煸炒，将肥肉煸炒出油，下入葱花和姜末，翻炒出香味。

5.淋入料酒，再加入黄豆酱，盐，鸡精，翻炒均匀，加入少许水，煮2-3分钟，把肉酱烧制入味，到时间后，肉末酱就做好了，将肉末酱盛出待用。

6.取一大碗，加入葱花和蒜末，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，少许白糖，白糖可以中和麻辣的味道，根据面条的量，加入适量的开水，面条调味汤就做好了。

7.锅内加入水烧开，下入面条，将面条拨散开，防止面条粘连，将面条煮至8-9成熟，下入菠菜，把菠菜和面条一起煮熟。

8.把煮好的面条和菠菜一起捞出，放到大碗内，淋入调好的调味汁，舀上1-2勺肉末酱，和辣椒麻椒油，放上熟鸡蛋，一碗麻辣鲜香，营养丰富的的面条就做好了。

小贴士：猪肉选用五花肉，味道香，用瘦肉也可以，麻椒本身就是花椒的一种，花椒的颜色是暗红色的，有的会有一些褐色。但是麻椒的话，主要是褐色为主，没有其他颜色出现。花椒的香味更加浓郁浓烈，但是麻味稍逊色。而麻椒主要是以麻为主，麻的时间较久。

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面条这样做太好吃了，老公每次能吃3大碗，香辣酸爽，越吃越过瘾

面条这样做太好吃了，老公每次能吃3大碗，香辣酸爽，越吃越过瘾。对于面条很多人都是非常喜欢的，有的人天天吃都不会腻。俗话说：一方水土养一方人，北方盛产小麦，面食为主，也形成了自己的饮食习惯，几乎没有不爱吃面条的，长久以来在面食领域的深耕细作，花样翻新，几乎每个地方都有自己拿手的面条做法，陕西的油泼面、臊子面，北京的炸酱面、河南的烩面等等都是流传甚广，喜爱者众多的面条做法。

这些知名的面条做法，烹饪起来多少会费一番功夫和时间，在北方家庭的日常生活中，其实也并不是天天都要吃到，最常见的面条吃法还是一些家常面，家常面的做法更加简单，耗费的时间和精力更少，有时候甚至白水煮面，浇上一些剩菜的浇头就行，味道虽说稍微欠缺，但贵在简单省事，不管是下班回家，还是半夜宵夜，几分钟就能做出来一碗，连汤带水的一口气吃完，浑身舒坦。

准备食材：

蒜苗、葱花、盐、味精、白胡椒粉、白糖、生抽、香醋、辣椒油、花生米、香菜、面条、青菜

具体做法：

1.蒜苗放到碗中，加入葱花和食盐，味精和白胡椒粉，少加点白糖，一勺生抽和两勺香醋，加一勺辣椒油搅拌均匀。

2.加点炸好的花生米，放点香菜。

3.面条下锅煮熟，青菜下锅烫熟。

4.碗里加半碗面汤，面条煮熟后放碗里。

5.最后放上青菜即可开吃，面条这样做酸辣过瘾又解馋，做法超级简单，喜欢就赶紧在家试试吧。

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