黄瓜切丝（蒜切成末，我没放给宝宝吃的）这碗面的灵魂-酱汁，碗里放两大勺芝麻酱，加少量温水稀释一下，不要那么稠，在添加蒜末、生抽（提鲜）、老抽（上色）、少许糖、芝麻油、鸡精,这时候可以尝一下，觉得味道不够可以添加少许盐，喜欢酸酸的口感的可以添加少许醋，搅拌均匀，酱料就做好了.烧水的时间来煎一个蛋.水开后放入面条，面煮好后过冷水，面条较多捞出后可以放点橄榄油或芝麻油搅拌一下，以免沾粘，面少可以省略.把黄瓜和酱料汁淋在面上搅拌均匀撒少许芝麻就完成了.（可以撒少许花生碎、香葱末、香菜、辣椒油、小米辣等，看个人口味随意添加）十分钟就可以完成，简单快手，碳水、蛋白、蔬菜都摄入了的健康早餐,吃一碗麻酱味浓郁的面条,让你一天都元气满满～
#东古家味美食#有态度的勾魂拌面勾魂面应该是属于四川的小众吃食，但是口味却是相当哇塞，勾魂面的灵魂在于肉臊子的炒制和碗底底料的配制，我也是学习了之后，经过好多次的练习，才算是略窥门径，现在我把做法完整的分享出来，有喜欢的朋友可以共同交流
By 客醉江南
用料- 精肉馅 300克
- 葱姜末 少许
- 东古一品鲜酱油 少许
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 宜宾碎米芽菜 1小袋
- 花椒末 1克
- 鸡粉味精 各1克
- 姜蒜水 5克
- 芝麻酱 2勺
- 芥末 少许
- 香醋 2克
- 鸡油 2克
- 油泼辣子 8克
- 面条 150克
1、锅中放油，烧热倒出
2、重新下入凉油
3、中小火下入肉馅煸炒
4、炒散后下入姜末
5、微微出油时下入葱末
6、出油后下入郫县豆瓣酱炒出红油
7、下入东古一品鲜酱油炒匀后，加入一勺高汤，使肉馅回软
8、炒干水分后下入宜宾碎米芽菜炒匀，肉臊子就炒好了
9、下面勾兑碗汁，把花椒末，鸡粉味精，各1克，东古一品鲜酱油5克，姜蒜水5克，芝麻酱2勺，芥末少许，香醋2克，鸡油2克，油泼辣子8克，全部加入碗里，拌匀
10、面条下好后盛入碗中，和碗汁充分拌匀，盛入肉臊，加上香葱末和香菜碎即可，美食完成
11、为了更加突出口感，我自己又试着加入花生碎，别说，口感更丰富了
12、美美的开动吧。
小贴士本来勾魂面用的酱油是复制酱油，是自己的独家配方，咱们在家里不用这么麻烦，用中华老字号的东古一品鲜酱油就可以完美代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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价值百万的拌面配方，征服了黄磊汪涵等众明星，一边拌一边流口水当光滑绵糯的面，每一根都裹上味足的浇头，没有汤水的干扰，面与料，都保留最纯粹的味道。这就是拌面的魅力。
而无拌面，不夏天。没啥胃口的日子，吹着空调或者电扇，吸溜一碗拌面，这就是最舒服的夏天吧。
所以啊，就连明星朋友都被拌面征服了。在《向往的生活》里，黄磊就靠一碗葱油拌面征服了明星们挑剔的胃，即使是一向注重身材管理的女明星都吃了个精光。陈乔恩后来还发微博，心心念念这碗面。可见，一碗好吃的拌面，远胜价值百万的山珍海味。
是时候用拌面来迎接夏天了，葱油拌面要是连吃一个月腻了，就试试另外2碗，也是越拌越上瘾的那种。
01
极简的食材，销魂的味道。光是看着油锅炸香葱的那个画面，口水就忍不住了。不仅是黄磊，汪涵的葱油拌面也一度引发拌面潮。虽然葱油拌面做法挺多，但我连吃一月都不腻的是下面这一碗。
· 葱油拌面 ·
By 豆果美食认证达人 我是睿妈
· 食材清单 ·
面条150克 葱段若干
生抽30克 老抽8克
白糖4克 食用油50克
蒜沫适量 芝麻3克
· 做法 ·
1.碗中加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀
2.热锅倒油，油热下蒜末、葱段，大火爆香。
3.倒入调匀的酱汁，开小火，熬葱油，熬制1-2分钟。
4. 关火，倒出葱油备用
5. 煮面水开后再次加水，煮至水再次烧开，面芯也熟透。
6. 捞出面条过凉水，沥干水分。
7.倒入葱油，拌匀。
02
特别适合厨房小白和懒人党的拌面，连吃两盘不嫌多。酸辣开胃，爽口解腻，10分钟肯定能吃上。
· 酸辣凉拌面 ·
By 豆果美食认证达人 幸福佑手牵
· 食材清单 ·
面条一把 黄瓜半根
花生碎一勺 辣椒面一勺
蒜头一个 白芝麻一勺
生抽一勺 醋一勺
油适量 香菜适量
· 做法 ·
1.食材准备
2.大蒜去皮用绞肉机搅成末。当然，你直接剁成蒜末也可以的
3.碗中加入一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻，半勺花椒粉，淋上热油。
4.搅拌均匀。
5.加入一勺生抽，一勺醋，半勺糖，半勺盐。
6.拌匀备用。
7.面条煮熟，捞出过凉开水。
8.放入调料碗中，加上黄瓜丝，花生米，香菜，葱花拌匀即可。
9.开胃凉拌面就OK了
03
麻酱爱好者不能错过的一碗面，当然不喜欢可以不放。简单的一碗鸡丝凉面，是比空调还有用的存在，三下五除二吸溜下肚，燥热烦闷一扫而空。
·麻酱鸡丝凉面·
By 豆果美食认证达人 鱼鱼鱼鱼鱼魚
· 食材清单 ·
鸡腿（胸）肉1个 凉面适量
黄瓜半根 花生米适量
胡萝卜半根 香菜适量
大蒜4-5瓣 生抽1勺
老抽半勺 香油1勺
白糖2勺 盐少许 芝麻酱适量
· 做法 ·
1. 先把鸡腿洗干净，用压力锅炖鸡腿，倒也非常省事了。将洗干净的鸡腿，加上生姜，葱白，花椒，八角一起放在锅里，加入冷水，水量超过鸡腿就成。
2. 煮熟的鸡腿捞起来，稍微放凉一些可以手撕，咱们需要鸡丝来吃。
3. 分享最近发现厨师机的另一个好功能，直接放在厨师机里搅拌下
4.就可以得到鸡丝啦！当然手撕也可以
5.将大蒜进一步处理成蒜蓉，用小碗装起来，加入适量的温开水，做成蒜水，备用。
准备酱汁。这个酱汁是调味的重点，先全部调出来再一起倒。我自己比较喜欢的酱汁比例是：老抽半勺，生抽1勺，香辣酱1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺，芝麻酱适量。
6. 将黄瓜和胡萝卜切丝，这两种都是洗干净可以生食的蔬菜，吃起来也非常的清爽哦！将花生放在保鲜袋里，用擀面杖压碎一些。
7.所有用到的材料就全部准备好了，开始拌面咯！
8.全部食材加入拌均匀就好！每个人口味不一样，喜欢吃什么都可以再多加入一些！
9.全部拌好就可以开吃啦！
今日小互动
今天我们来投个票吧！除了以上3碗面，咱们大中国的拌面那么多，热干面，炸酱面……到底哪一碗才是你心中的更爱呢？
芝麻酱时蔬温拌面走起，简单又好吃，吃货来收藏哦先推荐一下我长期使用的这款丘比这款焙煎芝麻酱，拌面、拌菜、做火锅烧烤蘸料都十分适宜，因为这款芝麻酱本身就已经各种调料齐全，所以无需我们自己再额外调制，真心简单又美味哦~水烧开下面条，待再次开锅时放半碗凉水。煮面期间将各种蔬菜洗净。西红柿切块儿或条。果仁切碎（我用的是腰果）。差不多面条开锅一次了，再添一次水。加入菠菜和绿豆芽，一同煮熟。关火后盖盖儿焖5分钟。倒出热水，过两遍温水捞出备用。加入番茄块，撒上香菜末，果仁酥，淋入丘比焙煎芝麻酱。拌匀。尝一口，味道好极了。香飘四溢。我用的是蔬菜面，更加低脂健康哦~成品展示1成品展示2成品展示3成品展示4养发,功效,面条,晚餐,午餐,麻酱味,丘比,锅具,煮锅,一人食
朋友一来就做麻酱拌面，吃得皆大欢喜好回家准备丸子，煮熟捞出沥干准备面条，煮熟捞出沥干准备辣椒面 蒜末 辣椒浇上热油 4勺酱油 一勺盐两勺芝麻酱倒入适量清水搅拌开把煮好的丸子跟面放入芝麻酱跟料汁搅拌搅拌均匀后即可超级香噢
这样的芝麻酱拌面你能吃多少？准备所需食材胡萝卜去皮切丝，黄瓜洗净切丝烧水倒入胡萝卜丝煮熟，然后捞出。在芝麻酱中倒一点温开水，搅拌开，让芝麻酱和水充分混合在一起另起一锅水烧至起小泡下面条中火煮熟，面煮熟后，立即捞出放入凉水中，然后沥干水放入大碗中。将沥干水的面放入大碗中，依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、红枣花生芝麻酱和黑芝麻核桃粉搅拌均匀。麻酱凉面就做好啦，看着就超有食欲的噢！成品成品婴幼儿,3岁以上,2-3岁,1-2岁,早餐,午餐,补钙,面
想要吃麻酱拌面自己做，零厨艺、低成本，好吃到停不下来每天都在想，给孩子做点什么食物才能给孩子补钙呢？随着夏天的到来，外面的天气是越来越热，在饮食上面就要做出一定的调整了。夏天我家吃的比较多的食物就是凉面了吧，把面条煮好了以后放进凉水里面再过一下。
然后再把调制好的麻酱汁倒进面条里面那么一拌，或者是你想吃什么配菜都可以加进去。10分钟就可以完成，简单快手，碳水、蛋白、蔬菜都摄入了的健康早餐,吃一碗麻酱味浓郁的面条,让你一天都元气满满
到了孩子下午放学的时候，把凉面给做好，然后孩子一到家就可以吃了。麻酱更好是用芝麻酱来做，芝麻中含有大量的B族维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E和叶酸。用芝麻给孩子补钙，不仅能补充钙质，因为芝麻本来具有降低胆固醇的作用，所以不会造成胆固醇摄入过多的影响。
下面就来将这个芝麻酱拌面来分享给大家，这个凉面也算是夏日的解暑美食了，过了凉水以后的面条吃起来非常的劲道爽滑，再配上芝麻酱的香甜，光是看着就馋的不行了，要是夹起来一筷子，富有弹性的面条夹着芝麻酱的香味里面穿梭，面条吸饱了酱香以后，真是好吃的不得了。
【菜名】：快手麻酱凉面
【食材清单】：
面条80克，麻酱1大勺，陈醋3勺，酱油1勺，白糖1茶匙，韭菜花1勺，葱花少量，清水适量。
【烹饪步骤】：
1、准备个小碗，里面加入1大勺的麻酱，1大勺的酱油，3勺醋，1勺的韭菜话，加上一茶匙的白糖，最后加入少量的清水。
2、搅拌均匀，稀释成下面这样的状态就可以了。
3、锅里面加入适量的水，大火烧开了以后把面条下进去。
4、面条煮熟了以后过一下冷水，沥干水分了以后放在小碗里面。
5、淋上刚才我们调制好的麻酱汁，在面条上面撒上一些葱花来装饰一下。这道在夏日清凉开胃的凉面自己在家就能做啊，即便是厨房小白，也能做成！
6、这个快手麻酱凉面就做好了，是不是非常的简单，但是味道却是一点也不普通哦。码上自己喜欢的蔬菜，一放一拌，照样能做出来一份夏日街头必点单品！ 味道咸鲜爽口，蔬菜的清新，混合着芝麻酱浓郁香气的凉面，喜欢香菜的话再撒点儿香菜碎，一点儿白芝麻装饰，没有一点点犹豫，搅起来就开始吃啦。
【厨贴士】：
1、煮面条时水里可以滴几滴食用油防止面条粘连。
2、锅中水烧沸后煮面条，待再次水沸倒入冷水，煮出来的面条有劲道。
3、麻酱可以选择芝麻酱也可以选择花生酱。
4、配菜随意添加，黄瓜、豆芽、胡萝卜，绿叶蔬菜等，自由发挥。
5、喜欢麻酱味道的就多放，可以撒少许花生碎、香菜、香葱末、辣椒油、小米辣等，看个人口味随意添加。
【文章编辑】目海食吃货日记
#四季宝蓝小罐#浓香麻酱拌面做的对，脆嫩满足又美味By 思思小妹妹 【豆果美食官方认证达人】
用料- 四季宝花生酱 二勺
- 细面 一小捆
- 香肠 二根
- 莴苣 一根
- 生抽 二勺
- 老抽 一勺
- 醋 二勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 一勺
- 香葱 一小把
- 蒜瓣 三个
1、所有食材准备好
2、香肠莴苣切长条，香葱蒜剁碎
3、花生酱两勺，少量多次加入凉白开慢慢让其化开
4、加入所有调味料搅拌均匀
5、面焯熟后放入凉白开冷却，然后沥干放入碗中，倒入麻酱酱汁，加入香肠，莴苣，撒上葱花即可开吃
6、不爱直接吃莴苣的可以焯熟或者换成黄瓜
7、简单却爽口
8、花生酱香浓美味，简单又快手，快来做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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连吃一夏天都不会腻的麻汁拌面，解暑饱腹，在我家比炸酱面受欢迎面条这样做，我连吃一个夏天不会腻，解暑饱腹，味道不比炸酱面差
天热就应这样吃面条！不用配汤不用炒，煮好过个凉，拌起来就能吃
今年的夏天，高温依然来得有点猛，我所在的北方沿海小城，温度也冲到了三十八左右，偶尔了降落到三十五度以下，大家都得偷着乐。天这么热，饭还得做，家人还得吃，厨房也就还得下，所以，做些简单美味又营养的饭，就这么提上议事日程了
我家夏天的晚饭，大都是这样解决的。一碗白水煮面，用凉白开拔过，配上点清口小菜，再浇上凉拌面的灵魂酱料，麻汁酱和蒜泥，拌一拌，一人一大碗就开吃，比炸酱面还受家人欢迎，所配的面码也比炸酱面省事。
这个麻酱凉面，是我多年前在老济南的一位朋友家品尝的。三十多年前我有幸在她家住了几天，当时正值夏天，近四十度的高温，她的老母亲天天会取来泉水，用来煮茶，用来冲凉面，然后拌上配好的面码、蒜泥、麻汁酱，稀里呼噜地吃下肚，心尖里都沁着清凉呢！“酸酸的，辣辣的，麻汁香香的”，也成了我对老济南的留下了永久的回忆。下面把做法分享给大家：
所用食材：
面粉300克 蒜1头 芝麻酱3大勺 黄瓜2根 胡萝卜1根 咸香椿1小把 生抽 醋
具体做法
1先准备鲜面条，面条更好的是手擀面，如果不会擀，那也没有关系，我们可以利用现代厨房的小家电—面条机，如果没有，那您可以市场上买，更或者，就用挂面代替吧！
2我的面条机是加入面粉后，机器自动根据称量给水，然后自动出面条，我在里面还加了5克碱面，3克盐，5克食用油。
3面条机的过程大约不到十分钟，趁这个功夫，我们先准备面码。咸香椿切成末，胡萝卜切成末，两者拌在一起备用。
4黄瓜洗净用刀切丝，我犯懒，用的擦丝器。
5芝麻酱用凉开水，生抽、米醋解开，尝起来微咸，微酸的状态即可。
6蒜用捣蒜器砸碎，最出砸出那种黏稠的状态，这样最香辣。
7准备菜码，等待面条机做面条的过程中同时烧一锅水，一会水开了，面条也好了，将面条下锅煮熟。
8面条捞出后用凉开水过凉，如果是准备冰水更好。
接下来，面入碗，先铺黄瓜丝，再撒咸菜丁，然后放上蒜碎，浇上麻酱汁，拌匀！开吃！
夏天的味道，连吃一个夏天也会不腻的主食，您喜欢吗？
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
清明过后，多吃凉拌面，分享6道做法，清爽开胃，天天吃都不腻进入四月份以来，温度逐渐升高，天越热越想吃点清凉舒爽的，凉面、拌面是春天、夏天非常好的选择，不仅好吃还省事，有菜有面一起上桌，清凉开胃又解暑。下面，和大家分享6道拌面的做法，鲜香美味，香辣开胃，清凉解腻，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
油泼面
1.准备食材：
准备适量的烩面片，从中间一分为二，抻成长条即可，又宽又长，口感还筋道，完全符合油泼面的特征。
2.把黄豆芽煮一下：
锅内烧水，加入适量的食盐入低味，把黄豆芽放入锅，煮熟以后捞出来放在碗中垫底，配菜根据自己的口感选就可以了，蒜苔、莴笋都可以。
碗中加入适量的食盐、鸡粉、陈醋、生抽、麻油备用。
4.把面条煮一下：
锅内烧水，加入适量的食盐，这样面条更加劲道，水煮至沸腾下入面条，轻轻地晃动锅防止粘锅，大火煮开，把面条搅散，面条比较厚要稍微多煮一会儿，大概煮至八成熟，还剩一点硬芯的时候捞出来，快速用凉水激一下，这样做能使面条更加的筋道、透亮。
把面条重新倒入锅中，放入一小把上海青，继续大火煮开即可捞出，这样煮好的面条由里到外都透着爽滑筋道，盛放在碗中。
碗中加入两勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，放上蒜末、白芝麻，淋上芝麻香油，浇上200度的热油，把香辣味激发出来，一碗香辣四溢、裹满红油的油泼面就做好了。
茄卤面
准备青茄子一个，清洗干净，把外皮削干净，先切成厚片，再改刀切成茄子丁放入盆中，加入少许白醋，颠盆拌匀，白醋能防止茄子氧化变黑。
准备五花肉一小块，先切成薄片，再剁成肉粒。
切点葱花、姜末、蒜末备用。
准备面条200克备用，也可以选用手工面，口感更劲道。
2.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热油滑锅能防止炒肉粒时粘锅，把细肉粒倒入锅中，用勺子打散，煸炒出里面的油脂，把肉粒炒白、炒香以后，倒入葱、姜炒出香味，淋入料酒5克去腥，加入老抽2克提色，把色泽翻炒均匀，倒入茄子丁翻炒1分钟左右，茄子断生后，淋入适量清水，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，再淋入少许水淀粉，开大火收汁，汤汁收成粘稠状时即可出锅
把炒好的臊子倒入盆中，放入切好的蒜末，搅拌均匀备用，蒜末出锅后再放，能充分保留其独特的香味。
3.煮面条：
锅内烧水，大火把水烧开放入面条，轻轻地搅动防止面条粘连，面条全部飘起以后，再煮1分钟左右，面条稍微有一点白色的硬芯关火，面条在捞出的过程中会全部熟透，保持筋性，捞出后用凉水冲洗几下，控水备用，面条快速降温，能保持劲道的口感，控水分以后盛放在碗中，浇上臊子、放上香菜，一道简单家常的茄卤面就做好了。
葱油拌面
1.准备食材：
切点洋葱丝、小葱根、葱叶备用。
准备适量的面条备用。
2.炸葱油：
锅内烧油，先放入洋葱和小葱根，开小火多搅拌，主要是为了里面的葱油，一直把葱炸干、炸焦，捞出来不要，再把葱叶倒进去，继续小火炸制，炸至葱叶有点发硬、发黑的时候赶紧出锅，否则没有香味也会发苦。
3.调料汁：
碗中加入三勺生抽、一勺老抽和蚝油，放入少许食盐，适量的味精、白糖调味，搅拌均匀，倒入炸好的葱油里面，把白糖搅拌化开，倒出来备用。
4.煮面条：
锅内烧水，水烧开以后放入面条，家里的方便面、挂面都可以煮，煮至面条全部飘起来，没有硬芯就熟了，注意这个面不能过凉，捞出来直接浇上葱油汁，搅拌均匀即可，一道酱香十足的葱油拌面就做好了。
新疆拌面
1.准备食材：
准备牛肉一块，清洗干净，切成均匀的薄片放入盆中，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡粉、蚝油生抽、十三香，多撒一些孜然提味，抓拌均匀，让肉片吸收调料入味，打入一个鸡蛋继续搅拌，增加滑嫩的口感，放在一边腌制10分钟。注意不要放淀粉，新疆拌面吃的就是牛肉的干香醇厚，淀粉的渗入会影响牛肉的原本的鲜香味。
切点洋葱条、香菇片、青红椒片、蒜片、葱片，番茄片备用。
2.把牛肉炒一下：
锅内多烧一些油，油温四成热时，把腌好的牛肉片倒入锅中，用筷子快速滑散，肉片滑香、定型以后，倒出来控去多余的油脂，再把牛肉重新下锅煸炒一下，炒至微微干香倒出来备用。
3.开始烹饪：
锅内再烧油，放入葱蒜片爆香，倒入番茄，大火把番茄炒碎、炒出红汁，加入适量的番茄酱增加酸香的口感，把配菜倒入锅中，大火颠锅翻炒1分钟左右，把配菜炒断生，加入适量的蚝油、食盐、白糖、味精、生抽、孜然，翻炒化开调料，把牛肉倒入锅中，继续翻炒均匀，加入半勺清水，这样拌出来的面条更滋润，大火翻炒至入味后即可出锅，一大盘肉直接浇在面条上面，香味直冲脑门，一道鲜香美味的新疆拌面就做好了。
蒜汁捞面条
1.准备食材：
准备适量的鸡蛋丝、黄瓜丝备用。
准备适量的十香叶、荆菜叶，清洗干净备用。
准备半碗芝麻盐备用。
2.调蒜汁：
准备大蒜一把，放入蒜臼里，再放入十香叶，加入一勺食盐，加盐能使蒜泥更加的黏糊，还方便蒜泥和十香的香味充分融合，全部捣碎以后盛放在碗中。
碗中加入两勺生抽，三勺香油，五勺陈醋，一勺鸡精，再倒入适量的芝麻盐，芝麻盐本身就是咸的，这里不需要再放盐了。
准备一个小碗，挖入适量的芝麻酱，用温水谢开，更好调稀一点，方便拌开不会成坨。
把调好的芝麻酱倒在蒜泥里面，充分地搅匀，蒜泥太稠的话，再加一些温开水，主要是为了防止拌面条的时候粘连。
3.煮面条：
烧半锅开水，放入面条，用筷子抖散防止粘连，面条全部飘起来，看不到白色的硬芯基本上就熟了，把面条捞出来用清水冲洗过凉，这种吃法比较适合夏天，当然不过凉直接热面条拌也可以，一道蒜香浓郁的蒜汁捞面就做好了。
凉拌面
1.准备食材：
准备圆面条200克备用。
切点黄瓜丝、火腿丝、蒜末备用。
2.煮面条：
锅内烧水，加入少许植物油，水烧开以后把面条放入锅中，轻轻地搅动让面条均匀受热，面条全部飘起，白色的硬芯消失后立即盛出，放入凉开水中透凉，这一步的目的是保留面条筋道的口感，面条冷却以后倒出，控水备用。
3.调味：
准备一个盆，倒入切好的蒜末、黄瓜丝，加入食盐2克，少许白糖提鲜，味精1克，生抽10克，陈醋10克，芝麻香油5克，红油10克，把面条放入盆中搅拌均匀，再放入一小把油炸花生米，颠盆拌匀后就能装盘了，把准备好的火腿、黄瓜摆放在上面即可，一道酸辣爽口的凉拌面就做好了。
