By 燕儿飞whzi
用料- 鸡翅 8只
- 可乐 200ml
- 姜 一小块
- 土豆 2个
- 盐 5克
- 干辣椒 3个
- 六月鲜红烧酱油 2勺
- 味达美臻品蚝油 2勺
1、8个鸡翅清洗干净，在鸡翅两面各切两刀。
2、倒入：六月鲜红烧酱油2勺和味达美臻品蚝油2勺，放入姜片拌匀。
3、放入切好的土豆块，一起腌着，约30分钟。
4、炒锅倒油，油开放入干辣椒，煸香。
5、倒入腌好料的鸡翅和土豆。
6、加入可乐，一点点盐，适量的开水，刚好没过鸡翅。大火烧开，小火慢炖，大概15分钟。
7、水基本收干，装出撒上几颗青红辣椒圈。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自制空气炸锅鸡翅，再也不用买了空气炸锅鸡翅??外皮酥脆，不放一滴油???? 今天用空气炸锅做个鸡翅，做法简单，外皮酥脆，上桌分分钟被小朋友吃光了，喜欢吃朋友赶紧做起来吧！
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 鸡翅中 7个
- 柠檬 1个
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 胡椒粉 少许
- 蜂蜜 1勺
1、准备鸡翅中7个
2、鸡翅冷水浸泡，挤出血水。 鸡翅两面切花刀，放入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐
3、1勺白糖，少许胡椒粉，1勺蜂蜜，抓拌均匀腌制1小时左右。
4、柠檬切片，摆放到炸架上，放入鸡翅，180°烤10分钟翻面，160°烤5分钟即可
5、空气炸锅鸡翅外皮酥脆，超级脱骨，上桌分分钟抢光了
6、快来尝尝吧
小贴士鸡翅中放入蜂蜜是鸡翅脆皮的关键 空气炸锅鸡翅，省时省力，而且超级好吃，赶紧来试试吧！
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秒杀餐厅大厨，正宗奥尔良烤翅自己在家做中秋节午饭，少不了孩子爱吃的翅中，今天不吃可乐、红烧、清炖，来个奥尔良烤翅。
By 淡泊宁静lee
用料- 鸡中翅 10个
- 新奥尔良烤肉料 30克
- 水 30克
- 蜂蜜 适量
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
1、烤翅洗净，泡去血水，切花刀
2、加入奥尔良腌料，适量水
3、腌制半小时左右
4、腌好。
5、摆入烤盘，表面刷蜂蜜或者适量食用油，放入190度预热好的烤箱，烤15分钟
6、中途可以翻面一次。
7、出炉
8、好吃，简单易做o(∩_∩)o
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招待客人，鸡翅要这样做，简单好吃，吃了还想吃！说到鸡翅，应该每个人都特别爱吃。即使在各种快餐店里，关于鸡翅的各种美味，总让人垂涎三尺。至于用鸡翅来做一些传统菜品，那更是举不胜举了。过年期间在家里吃腻了山珍海味，鸡翅的做法也应该更偏向于零食一点，口感更加酥脆，拿起来吃也特别过瘾。
拿来当菜或者是当解馋美味都是很不错的哟！鸡翅要这样做，简单好吃，吃了还想吃！现在就来品尝一下好吃的脆皮炸鸡翅吧，比外面卖的还要好吃呢！
【脆皮炸鸡翅】
*** 配料：鸡翅、2勺玉米淀粉、1勺低筋面粉、1大勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、白胡椒粉、五香粉、盐、孜然粉、一个鸡蛋、蒜末、姜、葱
*** *** ：
1、鸡翅对半切开，清洗干净；
2、放在大盆里，加入1大勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，白胡椒粉、五香粉、蒜末、葱姜抓拌均匀，密封腌渍一个晚上；
3、再来调一个面糊：2勺玉米淀粉、1勺低筋面粉，加入盐、五香粉、孜然粉或者黑胡椒粉，打入1个鸡蛋，分次少量的加入清水，拌成浓稠的面糊，质地像浓稠的酸奶；
4、腌好的鸡翅去掉表面的料渣，放在面糊里，裹上一层面糊；
5、油温加热至放进筷子冒泡泡，放入鸡翅中小火慢慢炸，先不要翻动，定型之后再翻受热更均匀，炸至表面微微发黄，捞出来，油温升高，放进去二次复炸，炸至金黄色捞出来控油；
6、二次复炸之后口感更酥脆。掰开里面的肉质非常入味且鲜嫩，如果鸡翅的吃法有天花板，那一定要试试这个；
鸡翅的好做法，女儿隔三差五点名要吃，外酥里嫩，太受欢迎了有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
鸡翅很少有人不喜欢吃，无论是干煸鸡翅，还是可乐鸡翅，又或是香辣鸡翅，那香嫩的百般滋味总让人回味，鸡翅不似鸡胸肉口感较柴，也不似鸡腿肉太厚不易入味。鸡翅虽小却浓缩了鸡肉的精华，不光味道绝佳，还富含胶原蛋白，其营养价值也相对较高。
在家中做菜的次数多了，鸡翅的做法难免就会重复，总是那么几种口味也容易吃厌，家里女儿爱吃鸡翅，也能轻微地吃辣，尤其爱吃我做的“香辣奥尔良鸡翅”，每次上桌都会被“一扫空”。这种做法不仅融合了干煸翅中和奥尔良烤翅的香辣味道，其口感也外酥里嫩、鲜嫩多汁、色香味俱全，上手简单，即使是朋友、亲戚来家中聚餐也可以选择这道绝对能上的了台面。足以挑动你的味蕾，无论大人还是小朋友一定都会食指大动。
香辣奥尔良鸡翅
所需食材：鸡翅、奥尔良腌料、辣椒粉、熟芝麻、葱、姜、蒜
1、将买回来的鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅表面扎几下或者在鸡翅的两面分别划两刀方便鸡翅入味。之后尽量控干鸡翅的水分，有厨房用纸的可以选择用纸巾将水分更大程度地擦干。
2、切好葱姜，放入洗好的鸡翅中，加入一勺料酒，再放入三勺奥尔良味腌料，把鸡翅和腌料抓匀，放置两小时左右将鸡翅腌入味。
3、把蒜切末备用，并备好两勺辣椒粉、两勺奥尔良腌料、两勺熟的白芝麻以及一小份葱花。
4、两小时后，在碗中放入适量的玉米淀粉，把腌好的鸡翅放入淀粉中裹匀。
5、在锅中倒入适量的油，将油温烧热再把鸡翅依次放入锅中，小火炸至两面金黄捞出。炸的过程中要注意多次翻面查看以免炸糊。翅中炸大约5-6分钟即可，翅根则因肉较厚相比翅中要适当加长炸制的时间。避免里面出现不熟的情况。
6、再次开锅倒入适量的油，将备好的蒜末放入锅中爆香。再依次放入奥尔良粉、辣椒粉、熟芝麻以及葱花。
7、最后倒入炸好的鸡翅。翻炒均匀即可出锅。切记不要翻炒过长时间及开大火，容易将料炒糊，影响口感。
——老井说——
注意鸡翅要处理好，否则做好后会有鸡肉的腥气影响味道。鸡翅去除腥味很简单，准备一盆冷水，放入一勺盐再放入鸡翅浸泡十五分钟时间，若时间充裕则可浸泡一到两小时。这样就可以使鸡翅里的充分血水浸泡出来， *** 时再放入料酒或白酒、啤酒，就能很好地去腥了。
鸡翅别只炒着吃，教你一个新 *** ，学会全家夸我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
冬季的床真的会魔法，早上好几次从床上钻出来， 感受到凉凉的空气，瞬间又躺了回去。
反反复复，瘪瘪的肚子终于开始 *** ！
这么冷的天气，就整一道暖呼呼的的美食唤醒自己吧~
这道鸡翅虾堡，饭饭已经馋好久了，我每次做都能吃完一整锅！
玉米胡萝卜香甜可口，虾肉细腻Q弹，软嫩脱骨的鸡翅超入味，热乎乎的一大锅，太好吃了！
这菜搁桌上一摆，让人迫不及待只想干饭，好家伙，又是2碗米饭的节奏。
鸡翅中、大明虾、胡萝卜
玉米、洋葱、土豆
生抽、酱油、蚝油、黄豆酱
豆瓣酱、白糖、盐、葱花、青红椒
鸡翅中两面划两刀更入味。
鸡翅中下锅煎到两面金黄，大虾也煎一下，煎到连壳都是脆的才香。
土豆、胡萝卜切小块。
油热下葱蒜洋葱爆香，放洋葱、青红椒、胡萝卜、土豆、玉米炒一炒。
把煎好的鸡翅和虾倒进去。
调一个料汁：2勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺白糖、1勺盐、半碗清水，搅拌均匀。
料汁往锅里这么一浇，再来半碗水，盖上盖子咕嘟个15分钟。
哇，撒点葱花，香气扑鼻，这个汤汁留着拌饭吃，特别过瘾。
肉质鲜嫩可口，汤汁浓郁包裹着食材超级入味，一定要给家里人安排上。
零技巧的最简单好吃的可乐鸡翅做法，懒人也能秀厨艺今天给大家带来一个可乐鸡翅的做法，平常的时候，自己也会做这个的，相当于一个小吃，特别的受欢迎！鸡翅的肉比较香嫩，吃起来不油腻，而且很香！ 现在很多的小孩子，也都是爱吃这个鸡翅的，想要自己做一做的，就跟着我来学一下吧~
By 51寻味技
用料- 鸡翅 10个
- 可乐 一瓶
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 酱油 2勺
- 食用油 30毫升
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
3、把锅烧热倒入食用油。
4、放入鸡翅。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加适量酱油。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。
小贴士一般选用百事可乐可以不用另外加糖。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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不放一滴水，5分钟做熟一锅鸡翅具体步骤
1. 鸡翅两面划花刀
2. 备点根茎类蔬菜，玉米、青笋、胡萝卜、洋葱，大蒜也不能少，倒入食用油
3. 放一碟料酒、一碟糖、两勺盐、一碟酱油、一碟番茄酱、一碟蚝油，搅拌均匀
4. 锅里放蔬菜铺底，放入鸡翅，淋上碗汁，上汽儿之后焖5分钟即可~
来源： CCTV生活圈
蒜香鸡翅这样做，解馋堪比红烧肉By 宝儿2003
用料- 鸡尖 500g
- 蒜头 1个
- 料酒 1/2汤匙
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 少许
- 老抽 1勺
- 糖 3克
- 小米辣 10个
- 辣椒面 20g
1、小米辣，蒜切碎，加入白芝麻和辣椒面
2、鸡翅加料酒和姜，煮开，再煮5分钟
3、油煎熟了，加入辣椒里面
4、将酱汁加入沥水后的鸡翅里，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺白糖，少量鸡精，适量冷水，泡一小时就吃
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炸全翅好吃原来有讲究，全在这一碗腌料上，好吃到停不下来说到炸鸡翅这道菜，别说小孩爱吃，就连大人们看到了也直流口水。虽然是油炸的，但是耐不住它的美味，每个星期我基本上都要给自己做上一回解解馋。
炸鸡翅这道美食没难度，只要腌好以后用油炸一炸就好了，可以说大部分人都能做出来，但是想要做得好吃，关键还在于它的腌料。
今天，我就跟大家分享一道炸全翅的做法，咬上一口，外酥里嫩，浓郁的蒜香味，里面满满的汁水，吃起来也太香了吧!
那这道炸鸡翅究竟是如何做得这么好吃的呢?大家跟随我一起往下看吧!
用料：
鸡翅，大蒜头，生姜，小葱，洋葱，花生酱，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，淀粉，糯米粉，油。
做法：
首先，我们要先做很关键的腌制鸡翅的蒜香腌料，取一个料理杯，放入2把剥好的蒜米，加几片生姜、几根小葱和几块洋葱块，加半碗清水，把它打成汁水。
用漏勺过滤一下打好的蒜汁残渣。
往蒜汁碗中放入一勺花生酱，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺盐、少许鸡精，搅拌均匀。
用刀或者竹签在鸡翅肉厚的部位扎上小孔，这样方便入味也更容易熟。
将鸡翅放入蒜汁中翻炒均匀，腌制2小时以上，让它更加入味。
大碗中放入淀粉和糯米粉，按照1：2的比例翻拌均匀，使鸡翅表面都均匀地挂上一层薄糊。
锅内烧油，待油温加热至筷子放进去起密集泡泡，放入鸡翅炸制。
一边炸制一边给鸡翅翻动，炸到鸡翅表面金黄酥脆就可以捞出来了！看看这鸡翅的色泽，隔着屏幕我都觉得香，想吃的朋友赶紧试试吧!
