今天用香菇和鸡蛋做点好吃，鸡蛋换种吃法更有趣，这次不炒蛋花了，来个煎蛋块炒着吃吧！换个角度看世界，会很有意思哦！
By 熊猫半糖
用料- 鸡蛋 5个
- 香菇 6朵
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 葱 半根
- 蒜 1瓣
- 干辣椒 2个
- 味达美味极鲜酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 盐 2克
- 白糖 2克
- 白胡椒粉 1克
1、准备好所需要的材料；
2、将香菇洗净切片；
3、青红椒切块、葱蒜切片备用；
4、将五个鸡蛋上锅煎熟后，倒出切方块备用；
5、锅中倒入适量的油，煸香葱蒜和辣椒；
6、倒入香菇片炒至断生；
7、再放入青红椒和鸡蛋块，翻炒均匀；
8、加入味达美味极鲜酱油1勺；
9、再加入味达美臻品蚝油1勺，加点水炖一下；
10、最后再加入盐2克、糖2克、白胡椒粉1克，翻炒均匀出锅装盘；
小贴士半糖有话说～ 1、鸡蛋煎的薄一些更好吃； 2、喜欢汤汁多的可以多增加点水炖一下，汤汁多拌饭更香；
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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#一学就会快手菜# 轻脂开胃又清肠的辣椒炒香菇今天推荐一道辣椒炒香菇，香菇肉质肥厚鲜美，辣椒清脆含有大量的粗纤维，二者搭配在一起，没有特别的讲究，就是随手取材，香气十足，不失为一道简单快手的家常小炒~
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲜香菇 5朵
- 青辣椒 2根
- 红甜辣椒 1根
- 油 10克
- 葱花 少许
- 盐 1克
- 水 少许
1、香菇、辣椒清洗干净，香菇根部剪掉；
2、香菇切薄片，硬柄也切薄片；辣椒切细丝；
3、温锅温油，葱花炝锅出香味，别煸糊；
4、香菇辣椒同时倒锅里，中火翻炒；
5、这两种食材含水量较少，少量多次淋水，增加湿度，利于成熟；
6、起锅前撒1克盐，翻拌均匀出锅。
7、辣椒炒香菇，营养好吃又开胃！
小贴士1. 鲜香菇口感嫩滑，易熟，不要用干香菇代替； 2. 吃不了辣的可用青红椒代替。
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#一学就会快手菜#酱烧香菇豆干超下饭。
By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白豆干 3片
- 鲜香菇 6朵
- 青椒 1段
- 红椒 1段
- 大葱 1段
- 生姜 2片
- 葱伴侣6月香豆瓣香 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
1、准备好食材
2、豆干切小块
3、香菇洗净去蒂切小块，青红椒切片，葱姜切小片
4、锅中热油，把豆干煎焦黄盛出待用
5、把香菇炒软，至水分蒸发
6、加入豆干和葱姜炒一会
7、加一勺水再加一勺豆瓣酱炒匀烧一会
8、最后加入青红椒炒匀即可出锅。
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大厨教你这么做鲜菇蒸鸡，分分钟就可以学会北方的冬天真的是一天一个样，寒冷的温度只增不减，一到做饭的时候，家里的窗户就像开启了相机的虚化功能，袅袅的炊烟不多不少的成了隔绝室内外温度的更佳屏障，厨房里一阵又阵的鲜菇蒸鸡的香味扑鼻而来，肚子像是接受到了信号般的咕噜了起来，这大概就是一天中最为幸福的时刻吧！ 今天分享一款家常版本的鲜菇蒸鸡，这道菜的 *** 真的是太简单了，只要挑选对了调味料，然后按照食谱中给出的用量进行搭配，剩下的都交给时间就对了。 *** 这道菜的调味料我选择的是东古一品鲜酱油、东古上等蚝油和东古葱姜汁料酒，只要有了这三样黄金百搭调味料，这道鲜菇蒸鸡就算是大功告成了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 500克
- 鲜香菇 100克
- 青椒 30克
- 玉米淀粉 30克
- 东古一品鲜酱油 30克
- 东古上等蚝油 20克
- 东古葱姜汁料酒 15克
- 姜片 20克
- 食用油 15克
- 食盐 适量
- 葱花 适量
1、鸡腿切块，香菇和青椒切小块，葱切碎，姜切片备用。
2、拿一个大的容器，把处理好的鸡肉，香菇和青椒全部放进去。
3、加入东古一品鲜酱油、东古上等蚝油、东古葱姜汁料酒、食用油、食盐、生姜片和淀粉。
4、抓拌均匀，腌制30分钟。
5、把腌制好的食材倒入盘中，锅内水沸腾后放入蒸锅，蒸制大约25～30分钟。
6、出锅后表面撒上葱花提味。
7、这道鲜香嫩滑的鲜菇蒸鸡就完成了。
小贴士1. 菜谱中蒸制的时间只是给出了一个参考范围，蒸制的具体的时间还是应该根据鸡块的大小进行实际调节的。 2. 菜谱中使用的是三款东古品牌的调味料，它们分别是东古一品鲜酱油、东古上等蚝油和东古葱姜蒜料酒。 东古一品鲜的酱油采用的是传统小池晾晒工艺，通过自然发酵后的酱油吃起来更为健康，风味也更为醇厚。 东古上等蚝油的质感细腻顺滑，蚝香浓郁，吃起来鲜味丰富。 东古葱姜蒜料酒去腥膻解油腻，腌制后的肉质吃起来更加的鲜嫩可口。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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香菇和它是绝配，不放肉也很香，三天两头炒一盘孩子爱吃抵抗力强七月后， 天气越来越热，胃口也变得越来越差了， 但是“人是铁饭是钢”，天气再热， 饭还是要吃的，尤其是高温天， 人体代谢旺盛， 身体消耗也大，常常会缺少蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。因此夏天一定要多吃些营养的食物来对抗暑热。 老一辈人常说， “夏季吃豆，胜过吃肉”，夏季吃豆类比吃肉对身体好，说明了豆子的营养价值高。豆类大多具有清热解暑，健脾祛湿的功效，尤其适合夏季使用。
夏季，很多时令又新鲜的豆类食材大量上市， 毛豆、豌豆、豆角、四季豆、荷兰豆等， 作为偏凉性的新鲜蔬菜，尤其适合夏季食用，除了清热之外，还能补充人体所需的维生素和膳食纤维等营养，对身体也是大有裨益，可谓是一举多得。今天买菜时看到四季豆特别新鲜， 四季豆的营养丰富，富含植物蛋白质和多种氨基酸，多吃能健脾胃、增进食欲，夏天多吃它还有消暑清口的作用。
天热，看着大鱼大肉没有胃口， 但营养也一定要跟上， 不妨以素来代替荤， 就如这香菇， 香味的味道鲜美， 香味浓郁， 有着“素中之荤”的美誉， 口感有着类似肉的口感， 却毫无负担，是很多健康人生的追求。 天热更爱些快手小炒，做法简单，就如这道“香菇炒四季豆”，两者是绝配，不放肉也很香，开胃下饭又解馋， 宁可不吃肉也要吃它，好吃极了，很适合夏天吃。这菜三天两头炒一次孩子爱吃抵抗力强 ，你也不妨将它端上自家的餐桌吧。
【香菇炒四季豆】
原料： 四季豆 1小把 香菇 5-6朵 蒜末 少许 油盐 适量
*** ：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油； 3. 将四季豆放入锅中焯煮至九成熟； 4. 热锅凉油， 放入少许蒜末进锅爆炒香； 5. 加入香菇片进锅翻炒两下； 6. 炒食加入少许生抽翻炒上色； 7. 加入焯好的四季豆进锅继续翻炒两下； 8. 最后加入适量的盐调味；
7. 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士：1. 焯蔬菜时加入少许盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽； 2. 四季豆整根放入锅中焯煮后再切成小段， 这样能避免营养的流失； 3. 四季豆一定要炒熟了吃，避免吃不熟的四季豆中毒。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
荤素搭配
健康美味
4月5日，情报员“肥肥猫”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，香菇蒸肉，荤素搭配的美味，让你胃口大开。这道菜的做法很简单，快来学起来吧~
食材和辅料：香菇、鲜肉、葱、盐、味精、蚝油等
*** 步骤：
1.香菇洗干净，剪掉蒂，并控干水分，留下蒂根部分待用
2.肉馅加葱姜，剁碎，加盐、味精、蚝油，按照自己喜欢的口味，调成有滋味的肉馅
3.调好后放入香菇里，摆在盘中，待用
4.上锅大火烧开水，然后中小火蒸15分钟，又香又好吃的香菇蒸肉就做好了
“香菇的菌香和肉馅的肉香汇合一起，非常好吃哈！美味营养好消化。棒棒哒哦！”情报员“肥肥猫”说。
恭喜以上情报获得今日更佳情报，情报员“肥肥猫”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
新鲜菜肴出炉咯，你是否学会了呢？如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食 *** *** 发送至情报站哦~一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧。
是时候学道拿手菜了！大叔教你鲜香菇镶肉，美味可口，轻松上手请客很好用的菜，算是一 *** 的手路菜，这句话表达了一种简单易学、适合大众口味的菜品，可以用来招待客人，增添家庭聚会的气氛。那么，这种手路菜应该具备哪些特点呢？
首先，这种菜品应该是容易 *** 的，不需要太多的烹饪技巧和复杂的调料。这样，即使是没有厨艺基础的人也能够轻松上手， *** 出美味可口的菜品。 其次，这种菜品应该口感适中，不过分辣或咸，也不过于油腻，以迎合大众的口味。
同时，食材的选择也应该考虑到大众的喜好，例如常见的蔬菜、肉类等。 最后，这种菜品还应该具备一定的美观性，能够在摆盘上有一定的讲究，让客人在品尝美食的同时也能够享受到视觉上的愉悦。
总之，一 *** 的手路菜应该是简单易学、适合大众口味、口感适中、食材选择合理、摆盘美观等特点的菜品，非常适合用来招待客人或在家庭聚会中使用。
食材：鲜香菇10朵、洋葱1/4颗、玉米粒一小把、绞肉200g、玉米粉适量、青葱2根、调味酱油适量
1、材料 *** ，刚好有COSTCO剩下的洋葱碎拿来用，鲜香菇去梗，菇伞顶切平，才能放的平稳，排排站进盘子。
2、绞肉加上葱花/洋葱/玉米粒，伞顶也切成细末加入，调味，搅拌均匀后，再加点玉米粉，增加黏著度。
3、鲜香菇也要撒一些玉米粉，肉跟香菇才黏得住，内馅搅拌完，最后加入葱花，一朵香菇大约塞20-25g的肉。
4、进蒸笼蒸约20分钟(看香菇绞肉大小而定)，蒸出来的汤汁，加点水勾芡，淋上香菇镶肉就完成。
5、剩下的绞肉也可以煎成肉饼，有一颗香菇塞不进盘子，所以用煎的，也一样好吃!!! 多一股香煎味。
吃着比肉还鲜，嘴馋就吃香菇猪手煲By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪手 半只
- 香菇 8个
- 姜片 3片
- 料酒 2勺
- 酱油 3勺
- 盐 5克
- 冰糖 10克
1、煮手洗净，和姜片一起放入高压锅。
2、加水漠过猪手，加入料酒，盖上盖子煮大概15分钟。
3、香菇泡软。
4、猪手煮熟捞出来放砂锅里，加入酱油香菇和冰糖。
5、适当加点盐和适量水煮起来。
6、煮至沸腾基本就可以吃了。
7、香软可口，补补胶原蛋白。
8、配饭一道就够了。
9、香菇也特别好吃。
10、成品！
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想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗鸡蛋香菇裙带菜汤搬家后的之一顿饭 累并快乐着 实在是想不出要吃什么了 就随便吃点吧
By 黄 *** 呀
用料- 鸡蛋 2个
- 裙带菜 一小把3g
- 香菇 3朵
- 食用油 1勺
- 太太乐汤之鲜 1包
- 盐 1克
1、1.香菇切片，裙带菜泡发，鸡蛋加盐打散
2、2.锅里加适量的水放香菇进去，煮开后下裙带菜，再次煮开后下一包太太乐汤之鲜后倒入打散的鸡蛋煮开
3、3.下了鸡蛋煮开后即可出锅。
小贴士tips： 1.除了蛋液里加盐，全程不需要加盐。 2.裙带菜煮汤是真的好喝。个人超喜欢。
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#东古家味美食#东古味香菇荷兰豆东古家味美食好味，家人对荷兰豆情由独衷，非常喜欢吃，那就各种搭配做呗，东古家入味做菜鲜美好吃，不负担的口感，吃上放心健康，香菇荷兰豆营养丰富，补充维生素人体所需的氨基酸等营养，东古淡盐一品鲜真好，值得拥有的一款调料。
By 涓涓小溪长流水
用料- 香菇 5朵
- 荷兰豆 200克
- 腊肉 80克
- 大葱 1段
- 食用油 1勺
- 东古淡盐一品鲜 2勺
- 0卡糖 少许
1、东古味来了 香菇荷兰豆 家常菜下饭
2、荷兰豆 腊肉 大葱 东古一品鲜
3、香茹 大葱 腊肉切片
4、用油爆香大葱
5、下肉先爆
6、再下荷兰豆
7、翻炒均匀
8、再入香菇片翻炒均匀
9、下东古淡盐一品鲜
10、同时加入二勺并入少许0卡一起翻炒
11、煸炒后容易入味，也可少许勾芡，按自家口感而定
12、香菇荷兰豆 如此简单的家常做法又美味。
小贴士荷兰豆炒了吃上 用东古吃出不一样的酱油鲜的清香，爱吃常会选用搭配做，谢谢你的关注，分享互动交流。
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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