近年来，儿童零食市场迅速崛起。数据显示，从2019年到2023年，儿童零食市场预计将以10％到15％的复合年增长率稳定增长。另一方面，国内麦片市场的热度高居不下。本文对天猫现存儿童麦片品牌进行不完全盘点：
家乐氏
为了给消费者提供更均衡的营养，家乐氏麦片添加了燕麦、紫薯、黄桃、葡萄、扁桃仁等十余种食材，涵盖了谷物、薯类、水果、坚果等。比如家乐氏草莓缤纷水果麦片有72%的比利时进口麦片、13.7%的泰国玉米片、1.3%FD冻干果丁、3%南瓜籽、2%东南亚清香椰蓉。
家乐氏公司（Kellogg's）是全球谷物早餐制造商，是世界上受尊敬的食品生产商之一。在18个国家建有加工厂，产品销往180多个国家和地区。2018年12月18日，世界品牌实验室发布《2018世界品牌500强》，家乐氏排名第302，2020年1月，2020年全球更具价值500大品牌榜发布，家乐氏排名第303位。2020年5月13日，家乐氏名列2020福布斯全球企业2000强榜第635位。
卡乐比
卡乐比儿童巧克力麦片在营养方面十分考究，麦片中含有椰子肉、糙米粉、玉米粉、大米粉、黑麦、燕麦等8种维生素，7种谷物和1种果干，里面既含有丰富的膳食纤维又补充了维生素。这款麦片还采用了健康的烘焙工艺，不会因为吃多了而感到油腻恶心，还能促进肠胃的吸收，不会增加肠胃的负担。
卡乐比株式会社（Calbee,Inc.），是日本知名的休闲食品上市公司，总部位于东京都千代田区。卡乐比创立于1949年，在 *** 年推出了虾条经典零食，75年起推出薯片、薯条、营养早餐、蔬菜片等新商品。
小黄象
“小黄象”儿童麦片含有多种谷物，可替代精制碳水，补充膳食纤维；优质冻干鲜果及富含多种营养成分的健康食材，以增加果蔬类和矿物质的摄入。
在创小黄象前，公司创始团队已深耕食品行业15年有余。创始人 *** ，是一名连续创业者，毕业于华中科技大学，在大学时期曾是之一届CUBA（中国大 *** 篮球联赛）高水平组球员，拥有多次创业成功经验。在食品国际贸易、供应链、品牌运营等多个领域积累了丰富的经验。2005年，团队成为国内首家拿到犹太认证的冻干厂商，是之一批拥有规模化出口冻干水果能力的中国企业。2008年，团队二次创业成立了一家国际食品原材料供应链公司，先后服务过麦当劳、肯德基、中粮集团、皇家、美威集团、 *** 达孚、玛氏、宾堡等知名企业，年交易额超过15亿元。
王饱饱
王饱饱独创“非膨化”工艺，王饱饱方面表示，公司正在加速进军线下渠道，参照在线上的精细化运营策略，根据线上积累的消费数据完成用户画像，为不同的类型的线下渠道匹配更适合的差异化产品。
王饱饱创始人姚婧，从2013年开始创立美妆电商项目，此外还拥有10年通讯企业工作经验；另外两名联合创始 *** 同为女 *** ：徐丹青，拥有10年互联网从业经验，擅长消费者案例收集与分析；另一名为何亚溪，在运营美妆和美食达人账号方面也拥有相当丰富的经验。
好麦多
麦片富含膳食纤维和蛋白质，还含有镁、铁、锌和维生素B1等多种 *** 所需的微量元素，能够很好地为身体补充营养。100g的好麦多麦片和500g的豆奶所含有的蛋白质相当。
好麦多成立于2019年，是HONlife集团旗下的品牌，专研水果麦片产品，以饱腹奇亚籽、麦片非油炸、无添加蔗糖为主打卖点。2019年线上首月销售额突破200万，3个月后月销售额突破2000万，不到两年累计全渠道销售额超10亿。
西麦
麦片的燕麦源自澳洲的精选品种，品质值得信赖，先进、成熟的加工工艺能够很好地保留燕麦的胚芽、胚乳和麸皮，保留燕麦最原始的养分。不添加任何的香精、防腐剂等，麦香味很浓郁，口感很棒，很好地保留了燕麦自然的味道。
桂林西麦食品股份有限公司（简称“西麦食品”）成立于2001年，于 2019年6月在深交所上市，成为国内A股燕麦之一股。据2019年年报显示，西麦食品实现营业收入9.73亿元、净利润1.57亿元。营业收入中纯燕麦片收入占比达到62.4%、复合燕麦片占比达到34.9%，西麦食品对于燕麦的“专注”可见一斑。
捷森
捷森麦片是一种营养食品，保留了麦片原有的各种营养成分，尤其是各种矿物质和维生素，富含粗纤维。捷森麦片全部采用未经过深加工的原麦麦片，在加工过程中绝不使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，它们保留了麦片原有的各种营养成分。
捷森麦片由德国捷森公司生产，德国西伐利亚的麦片和面包制造商，成立于1871年，具有130年生产麦片和面包的历史，公司向全球87个国家出口包括营养麦片和全面包在内的所有食用产品。德国进口捷森麦片在中国市场深受欢迎，捷森的品质更得到广大消费者的认可。
花式麦片测评：连吃13天，我们推荐这几款期待已久的花式麦片测评终于来啦~
上回，给大家分享了一波优秀的快手谷物早餐；但这样成分单纯的麦片，显然没有加了水果、坚果的花式麦片受欢迎。一则口感丰富，二则看起来营养更好。
花式麦片到底怎么样？哪款值得买？到底是100%纯麦片好，还是流行的花式麦片好呢？这回所长就来吃给你们看——
本次测评共花费：532.9元
本文不含广告，请放心享用
我们买了9个品牌的10款花式麦片和1个品牌的纯燕麦。
整个测评包含2部分：
Part1：成分分析。分析的维度包括：麦片、果干的比例；蛋白质、纤维、脂肪、添加糖，以及食材的加工方式。
Part2：试吃。主要看口感和血糖反应。
虽然都是花式麦片，但具体怎么「花法」，产品之间的差异还是挺大的。
麦片、坚果、水果干，是花式麦片的三大基本成分。我们把它们单独挑出来，称了称重量——
结果发现，果干占比(重量比)更高的39%，更低的只有6%；坚果占比更高的23%，更低的1%都不到。
%果干、坚果的重量占比，水果干中加糖的底色为粉红色;谷物圈、麸皮等算0.5种。
当然，这个计算 *** 不是特别严谨，在被「杠」之前我先来解释几句：
水果干大致分2类：冻干和肉干。
葡萄干、蔓越莓干一般是肉干，还有20%左右的水份；有些肉干，比如蔓越莓干，还要额外加糖的，份量就重了；
草莓干、苹果干一般是冻干，水份可以控制在5%以下，分量轻多了；
所以看重量，加冻干片的产品比如五谷磨房吃个彩虹，就有些「吃亏」了。
冻干果干（右边）和一般的水果干。
麦片大致也可以分2类：加油烘烤的、没有加油烘烤的。加油烘烤过的，口感松脆，可以直接吃，属于零食级别的。
左边的是没有加油烘烤的。
而为了香脆的口感，除了油之外还会加糖、奶粉等调味。这样一来麦片上就会粘上其他东西，称出来的重量也不是纯麦片的。所以大家看看图，大致感受下就好。
加了油之后，脂肪和热量肯定就不会低；有的产品还加了比较多坚果，比如Brookfarm、中粮山萃，脂肪含量就更高了。10款产品中3款的脂肪含量＞20g/100g，妥妥的「高脂食物」。
再来看看大家最关心的「糖」的问题。
10款产品中有7款产品，标出了糖含量，平均值是21.5g；更低的是捷森，每100g含13.4g糖；更高的是卡乐比(少糖款)，每100g含36.4g糖。
没有标示糖含量的是五谷磨房吃个彩虹、王饱饱，中粮山萃这三款，从配料来看，其实也都是加了糖的。
等等！王饱饱、五谷磨房吃个彩虹不是都说没加糖么？
五谷磨房(左)和王饱饱（右）TB店铺广告。
关注所长的读者肯定知道：世界卫生组织一直在呼吁大家要少吃的「添加糖」，不仅包括白糖、果糖、海藻糖、蜂蜜；也包括纯果汁、浓缩果汁。
五谷磨房吃个彩虹加了椰子水，严格算来也属于添加糖；而王饱饱的配料表上水果干背后也赫然写着「白糖」。
这3款产品的水果干都挺多，如果你喜欢果干多一点的、并且也不差钱，比较推荐五谷磨房吃个彩虹。
Ta的水果干全部是冻干片，冻干的营养保留更好，也没有额外加糖；而且，膳食纤维含量也是更高的。
这个环节，我们主要看这10款麦片的口感、饱腹感以及血糖的影响。
测评人员：
山楂（没有肥胖、也没有高血糖、高血脂等问题，还算健康的中年人——中年人的口味，年轻人酌情参考）
测评方式：
每天同一时间(早上6：30左右)吃含相同碳水化合物的麦片+一杯 *** ml牛奶，观察餐后的血糖变化(0.5小时、1小时、1.5小时，2小时）。
除了捷森、Brookfarm蓝色款用了热牛奶冲泡之外，其他都是倒了常温牛奶直接吃的，没有等到泡软再吃。
1）为什么要同一个时间？
以往我们分享过胰岛素的分泌也是有昼夜节律的。
2）为什么是净碳水?
绝大部分碳水化合物吃下去后被分解为糖，升高血糖；而碳水化物中的膳食纤维，不能被身体吸收，或者不能完全被吸收，能延缓血糖上升、增强饱腹感。所以这部分碳水要分出去。
3）为什么是25g碳水？
因为没钱吧。
为了节约成本，Brookfarm买了75g的小包装，凑个整数正好25g净碳水。
而且大部分的产品都没有给出一份的建议量，所以综合考虑就定了25g净碳水。
观看须知：
1. 所有产品的营养成分信息，均以包装上的营养成分表为准。
2. 由于麦片并非均匀混和，所以称取的麦片实际碳水含量不能保证。
3. 测量存在一定误差，血糖反应也有个体差异，结果仅供参考。
01. 王饱饱果然多
一直有小伙伴给我们留言，测评下王饱饱。山楂还蛮期待的，以为网红能成为网红总还有些实力吧——结果让她失望了。
我们计算了这10款麦片的膳食纤维、蛋白质的平均值，王饱饱都在平均值以下；味道也没有特别之处。
“大概因为没有泡很久，所以麦片还是偏硬，有点费力。”
02. 五谷磨房吃个彩虹
唯一一款全冻干果干的麦片，草莓干超大，看着挺超值的；还加了菊粉（一种膳食纤维），用料确实良心。
营养成分来看，蛋白质、纤维含量都在平均值之上——蛋白质和纤维都对提高饱腹感、延缓血糖上升有帮助。
但价钱就不那么「良心」了。网红产品，营养师、浙大教授背书，所以贵是有道理的，广告费不少吧。
Ta家 *** 旗舰店推荐一餐吃20~30g，这是20g——能吃饱么？#两口就没了#
我们实际是吃了67g，山楂测完餐后2小时血糖后，赶忙补了一个鸡蛋——「饱腹感很强」也是相对的。
这一餐花了13.3元，是最贵的一餐了。 *** 价比不高#不，是没有 *** 价比可言#。
“草莓干太大了，而且也没有混匀，都在面儿上；整体口感不是很甜，糖应该不多，味道还可以。“
03. 卡乐比（减糖款)
卡乐比，可能是很多小伙伴吃的之一款花式麦片。味道真的是好。
也能看到食材处理的技术：南瓜籽很饱满、冻干草莓跟其他材料同样大小，比较均匀；虽然是减糖款，但糖含量还是7款中更高的。
“特别香，南瓜籽比五谷磨房的好吃很多；不过对我这个中年人来说偏甜了。”
04. Brookfarm 红色款
脂肪、蛋白质、纤维——延缓血糖上升的3种成分不仅有，而且不少，所以血糖反应也是在我们的意料之中：稳。
“好吃。早上能吃到那么大粒的夏威夷坚果，真是太满足了。”
05. Brookfarm 蓝色款
Brookfarm蓝色包装是未经烘焙的，脂肪含量比红色款低一点点。血糖仍然挺稳。
“热牛奶泡过之后的葡萄干更好吃；坚果就不如烘焙款，大概是泡的时间没掌握好，不脆了。”
06. 捷森
捷森的麦片没有加植物油烘烤，不脆，说不上好吃；脂肪含量和热量是10款中更低的。
虽然也是高纤维，但吃了之后升血糖还是很猛的；而且升高之后很快就跌下去了；如果能加个蛋一起吃，应该会好很多。
挑到最后剩下的糖
捷森是10款花式麦片中最不花的一款：包装和配方都是极简，没什么花花肠子。
别人加糖，是藏着掖着；它直接混里面。把麦片果干挑走之后盘子底下一层像碎玻璃渣一样的东西，沾了点尝尝，糖！
“虽然加了坚果，但约等于没有；加了膨化玉米片，口感倒是更丰富了，但难掩整体上口感平庸。”
07. 中粮山萃
本次测评的10款麦片中，脂肪含量更高的一款。虽然血糖波动范围不是很大，但最后一次测血糖前，山楂就已经觉得饿了。
味道上，也是山楂最不喜欢的一款，就因为蔓越莓干；但是小西瓜和火龙果吃了觉得好吃，评价是：「垃圾食品」就是好吃。
“谷物圈粘牙；葵花籽也不如卡乐比；最糟糕的是蔓越莓干，又甜又硬；整体口感也偏甜。”
08. 桂格 胶原蛋白麦果脆
虽然味道不错，还有挺吸引人的卖点(胶原蛋白肽）——但山楂说：绝对不会推荐给我们的读者。
既不会推荐大家吃它补胶原蛋白，也不会推荐大家拿它作为每天的早餐：蛋白质含量和纤维都在平均值之下，糖超过平均值；10款产品中配料表最长的就是它了。
“麦片比较松脆，嚼起来不会太费力；木瓜脆片挺好吃，冻干火龙果的味道有点奇怪；酸奶溶豆也很好吃；整体口感有点甜，但比卡乐比淡一点”
09. Finax
“葡萄干的味道留下了印象；麦片比较厚，但嚼着不费劲，反而是觉得嚼之有物；饱腹感差，上班路上就饿了”
10. ICA
ICA和Finax两款，从外观到配方都很像；跟捷森，大概是低配和高配的区别。
蛋白质、脂肪、纤维都不突出，碳水含量偏高。是在本次测评中，血糖波动更大的一款。
“水果干挺甜的（果然都是加了糖的），能闻到椰子片的香味；麦片也很容易嚼”
放在一起看看，下面的数字是血糖更高值和更低值的差值。
一般测血糖的单位是 mmol/L，山楂之一次测的时候没有调单位，血糖仪显示的旧单位mg/dl，1mmol/L≈18mg/dl
最后还有
11.原味的谷物早餐
我们选择的是钢切燕麦(品牌：鲍勃红磨坊)。
钢切燕麦/By Ragesoss
刚切燕麦就是切成几段的燕麦米，相比常见的生燕麦片、即食燕麦片，它的加工更少，营养保留也更全。
所以它不是即食的，一般需要煮。山楂是提前一晚上用焖烧杯焖的。按照推荐的比例，1份燕麦4份水。
一开始拿到这份燕麦的时候，山楂心想：完了完了，这点怎么够吃？！
第二天打开焖烧杯一看，体积膨胀了3倍，倒碗里挺满的一碗，比前面吃的好几款都要多。
餐后0.5小时，血糖升得很高，比前面测试的花式燕麦都高。
但再看后面，你就知道加工少的谷物的优势了：血糖不是一下冲顶，一下又跌下来；而是慢慢释放。
饱腹感也比前面任何一款都好，测完2小时血糖之后，没有马上需要加餐。
这是唯一一款真正0糖的谷物早餐，热量也是更低的：158kcal，只有卡乐比(327)的一半(不包含牛奶的热量）。
因为是纯燕麦，蛋白质、脂肪含量都比大多数花式燕麦低，如果给它加点蛋白质、脂肪，餐后0.5小时的血糖肯定会低很多。
我们是试着加了1个鸡蛋（熟重46g）、20g花生酱。
花生酱用的纯花生酱（品牌：Pic's)，没有额外加糖、盐、油。花生同时富含蛋白质和脂肪，纤维也比较丰富。
加了鸡蛋或者花生酱之后，血糖波动都减小了，缓慢上升，缓慢下降。#知道早上吃鸡蛋的好处了吧#
所以，吃了10款花式麦片之后，我们的结论是：推荐第11款——原味燕麦。
特别是有控糖、减肥需求的人，我们更推荐加工程度少的谷物；不管是「轻烘焙」、「代糖换蔗糖」，都不如一开始就不做什么加工。
如果你追求 *** 价比，当然也推荐直接买原材料、买加工程度少的谷物。自己搭配鸡蛋、水果或者坚果，就是很好的早餐。
如果你想选零食，或者没时间自己搭配，我们也给大家整理了一份花式麦片的推荐清单.
撰文：小西瓜/山楂
设计：柚子 编辑：山楂
根据电商数据搜索工具——“弦镜”数据显示，抖音平台2023年4月冲饮谷物/麦片热卖品牌榜单，之一名西麦，销售额为626.67万元。第二名金日阳光，销售额为432.73万元。第三名ohmyfood，销售额为349.15万元。从第四名到第十名分别为自然攻略、桂格、隆嘉盛、阴山优麦、格兰诺拉、欣善怡、欧扎克。
统计区间：2023年4月1日-4月30日
覆盖平台：抖音
统计工具：弦镜
数据说明：弦镜数据全部来自公开网页，不涉及个人隐私、商业秘密，此数据为消费者视角数据。
弦镜现已 *** 使用
- PC端 *** ： *** synlen ***
- *** 端：各大应用商城搜索“弦镜”，下载“弦镜”app；或微信搜索小程序“星图数据Syntun”
弦镜是星图数据旗下的一款数据搜索工具，旨在为用户提供快速搜索行业信息、品牌信息、店铺信息、宝贝信息等服务，为商家和专业研究人士提供全球电商数据，是各界人士必备的生意决策利器。
产品特点：
① 快：即时搜索，高效便捷，随时随地搜到想要看到的行业、品牌、店铺、宝贝情况。
② 准：通过星图数据自主研发的大数据 *** ，对互联网电商平台数据进行实时 *** 、清洗处理、整合，并进行可视化呈现。
③ 全：海内外数十个电商平台，上千个行业，上万个细分品类，数据应有尽有。
联系星图数据获取帮助：
E- *** il： *** @syntun ***
Tel：010-5335 8400
如有其他数据需求，请发送相关信息至邮箱：
*** @syntun *** ，
星图君会尽快回复您。
——————————————
星图数据是消费领域专业的大数据产品、服务和解决方案提供商；
线上零售大数据可视化分析工具
为品牌企业提供丰富直观的数据查询、分析和预测功能
——————————————
星图数据能帮您解决什么问题？
洞悉市场变化|了解竞争对手|提升盈利能力
——————————————
微信号：星图数据
英文ID：syntun
西麦燕麦抖音战报出炉，GMV超5500万斩获多个榜首由于电商模式持续迭代，西麦燕麦直播电商业务迎来高增长。近日，据西麦食品（SZ002956）报道，自西麦燕麦官方旗舰店于2021年3月在抖音首次开播以来，GMV超5500万元、消费订单超70万单、位居多个榜单之一......这是在抖音开播未到一年的西麦燕麦交出的亮眼成绩单。
抖音电商食品品类势不可挡
虽然抖音是各大平台中较晚涉足直播电商的，但也无法阻挡其成为新流量洼地的事实。有数据显示，2021年抖音销量整体向上趋势明显，特别是几大节点营销活动极大助推平台销量的增长，持续刷新销量高点，其中食品饮料品类的销量和销量增速高于大盘均值，成为优势品类之一。
此外，国货成为更具成长 *** 的一股力量，在抖音发布的《2021抖音电商国货发展年度报告》中提到，2021年抖音电商国货品牌销量同比增长667%，食品饮料行业国货销量增长迅速，上涨547%。
毋庸置疑，食品品类发展得如此迅猛，抖音电商自然成为了各大食品品牌品销合一的必争之地。作为中国燕麦龙头品牌，西麦充分把握机遇，加速发力抖音，抓直播风口，自播和优质达人播相结合，短时间内成为抖音这个“新赛场”上抢眼的国货品牌。
开播元年GMV突破5500万
据了解，自2021年3月西麦首次在抖音开播以来，从无到有，从相对弱势到更大优势，逐渐在抖音好物争夺战中站稳脚跟，越来越多的达人和消费者纷纷主动推荐西麦燕麦产品，让“好燕麦，吃西麦”的标语被更多消费者所熟知。短短不到1年时间，自播商品交易总额已突破3000万，达人推荐直播突破 *** 0万，直播场次超600场，粉丝量高达93万，产生超70万的消费订单，在抖音燕麦产品赛道冲出重围。
同时，西麦先后斩获抖音直播榜单燕麦品类的多个之一，在2022年1月1日至1月24日西麦抖音自播在抖音藕粉/麦片/冲饮品（ *** 类目）排名中勇夺桂冠；在2022年抖音好物年货节的食品饮料行业战报中，西麦奇亚籽混合谷物燕麦片+5黑谷物燕麦片礼盒跻身热卖商品榜第八，是热卖榜前十中唯一谷物燕麦产品；在抖in爆款榜中，西麦“好运满满燕麦礼”礼盒一度成为抖音好物年货节爆款礼盒之一，深受消费者喜爱。
夯实产业链提升竞争力
在不断“内卷”的燕麦行业，西麦之所以短时间内在抖音电商中实现GMV突破5500万元，正是“产品优化+全产业链”组合打法发挥了关键作用，使之增强市场竞争力。
在产品优化层面，西麦一直以“燕麦产品”为核心，根据整个消费市场去洞察消费者，不断研发创新，不断进行产品优化升级，2021年推出通过低GI认证的“高纤燕麦麸皮”、以及满足 *** 需求多种谷物混合的“五黑谷物燕麦片”、“五红谷物燕麦片”等新品，满足不同消费者的健康食品购买需求。今年，西麦将继续根据时下消费群体的多样健康饮食需求，开发出更多创新 *** 燕麦产品，满足不同消费者对燕麦健康食品的需求。
在全产业链层面，西麦严格把控从原料到生产的每一环节。28年来西麦一直强调打造“从田间到餐桌”的燕麦全产业链，从供应链中心、制造中心到工厂生产精细化高质量管理，以此为消费者提供更优质健康的燕麦产品。据悉，西麦燕麦均出自全球公认的好燕麦黄金种植产区，落实好产区才有好原料的原则，保障消费者“舌尖上的安全”。
线上线下渠道全打通
不仅是抖音电商，包括线下线上渠道，西麦都是中国燕麦谷物品牌销量领导者，这主要得益于“消费者在哪，西麦就在哪”的市场渠道战略布局。据西麦相关负责人介绍，西麦近两年全力打通全渠道，在构建线下全品项、全渠道的主营业务营销 *** 的同时， *** *** 探索和发展线上互联网渠道。一方面，全国数万家商超门店的合作，让消费者在门店内可以更直观地通过导购深入了解西麦燕麦产品。另一方面， *** 天猫、抖音旗舰店和微信小程序商城三大板块都在全面打通渠道，满足了消费者更多的购物场景需求。
与此同时，为了更好的给消费者提供针对 *** 的服务，西麦还搭建了会员社群体系，消费者进入到社群后，可以针对购买的商品、新品、以及健康养生的问题进行交流互动，还可以之一时间参与团购、满减等活动，以更优价选择到最合适的产品，直接拉近了与消费者之间的关系。
如今的西麦沉淀出了燕麦产品领域的营销路径 *** ，结合西麦显示出强劲的、可持续的增长能力，西麦将继续把握抖音红利，借力抖音新赛道将品牌影响力推向新高度，从而实现业绩的快速增长。
我们吃了最火的 7 款低脂雪糕，贵到心碎，配不配？2019 年 5 月 1 日，我们推送了一篇《哈根达斯靠边去！我有这个「吃不胖」的冰淇淋》的文章。
时隔 3 年，文中这个品牌 HALO TOP 终于入驻中国，并在某红书强势霸屏。
不得不说低卡+冰淇淋，选得正是时候。
炎炎夏日，谁不想没有负担、没有顾虑、大口大口地吃上「透心凉」的冰淇淋。
而 HALO TOP 的核心就是：低卡。
有多低？
一品脱（约 384 克）的小份装，仅有 240-320 卡。
什么概念？「冰淇淋界杠把子」哈根达斯，同样份量的冰淇淋，热量大多在 1000+ 卡以上，Halo top 比其整整少了 3/4！
同时还把减脂人群恐惧的糖分换成了甜菊糖，它的热量几乎可以忽略不计，甜度却能达到同等份量正常糖的 *** -300 倍。
这一成分加入到冰淇淋中，也直接被《时代》周刊评选为「年度更佳发明之一」的称号。
是不是感觉从此可以肆无忌惮地吃冰淇淋了？
事与愿违，低卡冰淇淋的容量，根本不能让你放飞自我地享受。
以 HALP TOP、吃不胖（零度企鹅）、轻优（和路雪）为首的几个热门低脂冰淇淋品牌，70g-75g 永远是标配。
拿到手的那一刻，我对同事说出的之一句话就是：还没巴掌大，确实很怕我吃胖。
配料「脱脂、0 蔗糖」等关键词，证明走的也是小负担路线，市面上大部分低卡冰淇淋都不会超过 100kcal。
尤其是糖，基本是选择更健康的赤藓糖醇、麦芽糖醇、菊粉这一类代糖类。
正是配料成本更高了，所以想要实现低卡冰淇淋 *** ，必须财力允许。
就拿 HALO TOP 来说，一个 72g 的冰淇淋单价就接近 30 元，曾几何时，这个 *** 只有在哈根达斯门店见过。
但这都是题外话了，好不好吃才是关键，毕竟低卡类食品向来是出了名的「入口劝退」。
不过 HALO TOP 敢在购买页面就强悍地宣告着「美味的冰淇淋都应该低于 100 千卡」，想必是对自己的口感、美味十分有信心。
对于都吃不惯低卡食品的我来说，已经被勾起食欲。
既然如此，钱包安排，买！顺便把市面上几款热门的低卡冰淇淋都买回来试试。
看看是否低卡冰淇淋能为低卡食品扳回一城。
HALO TOP是名副其实的美味，还是噱头
官网信息：
红颜草莓口味 75g/338 千焦≈81 千卡
*** 29.9 元，单个不包邮
推荐指数：
一个接近 30 元的 HALO TOP，那当然要直接买它们家更低卡的。心痛的是线下没得卖，单个购买邮费就要 35 元。
29.9+35= *** .9 元，巨亏。
里瞧：HALO TOP 确实有这个资本说自己美味。草莓味不廉价，也不会过甜，里面还有果肉诶！
Kyle：能分成两次吃不？一人一个不够吃。
玉玉：可以说比 xxx（待会揭晓）的好吃一百倍了，口感吃起来和普通雪糕差不多，很多用了脱脂鲜奶的低卡冰淇淋，比例调节得很差，会很减分。但 HALO TOP 的非常可！有奶香，比例刚刚好，草莓味很清新，没有甜腻感，会想再来一个。
OAT *** 还是好好做燕麦奶吧
官网信息：
燕麦原味 60g/855 千焦≈204 千卡
*** 138 元/10 个，不支持单个购买
推荐指数：
感觉有受骗的成分。详情页主打「0 反式脂肪、0 乳糖」，也反复出现「轻负担」的字眼，还以为热量很低。好家伙，它是试吃中容量最小，热量更高的，就不知道轻在哪了。
玉玉：我爱它家的燕麦奶，不 *** 我能爱它家的冰淇淋。
里瞧：怎么说呢？入口很健康的感觉，像是在吃冻过的麦片。
Kyle：不是常规口味，适口 *** 一般般，没有再吃下去的 *** ，过于食之无味了，不会回购。
吃不胖（零度企鹅）综合实力均很优秀
官网信息：
芒果椰奶 72g/286 千焦≈68 千卡
*** 119 元/6 个，不支持单个购买
推荐指数：
敢把「吃不胖」作为品牌名，甚至印着亮眼的大字，试问有多少个敢这么做。看到热量时，HALO TOP 都得震一震。
里瞧：是杨枝甘露的味道，还加了芒果冻干，更像了。不过加了椰浆，有点甜。
玉玉：无功无过吧，不喜甜的人会拒绝。
Kyle：本人喜甜，我可以，而且酸甜度恰当好处。个人感觉不比 HALO TOP 差，热量更低， *** 价比也更高。
轻优（和路雪）不是维他柠檬茶，却每口都是维他柠檬茶
官网信息：
冻柠茶雪泥 100g/413 千焦≈98 千卡
*** 39.9 元/3 个，不支持单个购买
推荐指数：
轻优算得上是梦中情「低卡冰淇淋」了。不愧是和路雪出品，诚不欺我，真·低卡，容量还大。
虽然 3 个只要 39.9 元，但邮费 30 元，到手价也得 69.9 元了。其它品牌多个装都不用邮费，这个折算下来一个就差不多是 23.3 元了，很不划算……
Kyle：这是和维他柠檬茶共用了配方吗？如果我拿柠檬茶去冻是不是也一样？
玉玉：同感，感觉吃了一口柠檬茶冰渣……而且不是低糖那一款，是正常甜度的，吃多两口会腻，但又不能放，立马就融成柠檬茶了。有这个钱，我选择维他。
里瞧：有点点失望，买的时候没认真看它是雪泥，吃起来满口冰渣子。怎么品都是柠檬茶的味道，没有其它好评价的了。
轻卡（八喜）期待越高，失望越大
官网信息：
和风抹茶 75g/368 千焦≈88 千卡
*** 149 元/16 个，不支持单个购买
推荐指数：
说实话，我们对八喜抱有很大的期待，可实际上网翻了一翻评价，差评多过好评。这就让我们十分好奇，到底是有多难吃，大家才如此统一口径？
里瞧：emmmm……喜欢抹茶和不喜欢抹茶的都沉默了。已经不能用好不好吃来评价，反正一口下去足以让你后悔花这个钱了，幸好它不是很贵。
玉玉：说没有抹茶味吧，它有那么一点点。说它有吧，又感觉用的抹茶粉应该很一般。没错，前面说 HALO TOP 比它好吃一百倍的，就是这一款。它是四合一装的，几个我都吃过，没有哪个可以获得好评，身边的朋友也觉得不好吃，给大家避雷了！
Kyle：我这个包容度极高的人，都无法包容。还我好吃的八喜！
最后综合试吃员的评分，做个小小的总结吧——
1. 好吃程度：
HALO TOP > 吃不胖 > 轻优 > OAT *** > 轻卡
2. 热量排行：
吃不胖 > 轻卡 > 轻优 > HALO TOP > OAT ***
3. *** 价比排行（不含邮费）：
轻卡 > 轻优 > OAT *** > 吃不胖 > HALO TOP
引用三年前 HALO TOP 那篇文章中的一句话：
冰淇淋的本质，应该是愉悦和满足。
现如今市面上的冰淇淋均消费升级了，每买一根都得考虑许久。
打开冰柜，映入眼帘了全是超过 10 元的，更别提低卡冰淇淋了，动辄 15 元起步。
进入到消费升级和更注重健康的大环境下，冰淇淋也向着这些趋势靠拢。
可低卡冰淇淋真的健康吗？不一定。
它的初衷肯定是好的，让想做管理身材的人能够无负担地吃冰淇淋，但如果一旦变成趋势，就会引发内卷行为。
什么时候，我们吃一杯冰淇淋，也得在里面吃出「均衡营养、膳食纤维」，整个详情页全然无关乎美不美味，只想用一个个热量数字和健康饮食理念来打动消费者。
实际上，商家将「低卡」和「健康」 *** 到一起，也不能证明它们可以和「营养健康」画上等号。
外国有一名作者 Shane 为此做了期 10 天挑战，虽然长期吃低卡冰淇淋并没有让他长胖，但却出现了严重的口腔溃疡，还开始感冒。
那低卡冰淇淋到底值不值得买？
遵从个人自身的情况，低卡冰淇淋热量的确会比普通的低很多，减脂中的朋友单纯买来解馋，它会是一个很不错的选择。
不过在口味、容量和 *** 上，多多少少都会打了些折扣。
对于我这种「冰淇淋狂热者」可能就接受不了，一直以来也奉承着一句话：
「冰淇淋这么冰，怎么会有热量呢？」既然选择吃雪糕了，还不如吃个好吃的。
悟到了，麦片的新升级来了。
文：Sabrina Li
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
你的早餐还在吃麦片吗？
从早期需要烹煮的钢切麦片，到可冲泡的速溶麦片，再到目前流行的即食麦片。麦片品类经过多年的市场教育，早已成功挤上国人的早餐餐桌，成为健康早餐，轻食代餐的代名词。
但仔细回想，自从几年前伴随新消费升级，麦片品类迎来一阵“热潮”后，这一市场掀起的风浪并不多，不论是资本动态还是品牌推新，都显得颇为“冷静”。
Foodaily发现，麦片品牌欧扎克在2022年底重磅推出全新单品欧扎克全麦脆，上新即出圈，上线单日即售空10000盒。
*** 来源：欧扎克
这让我们不禁好奇，从热潮到冷静，这几年麦片赛道，发生了什么变化？为什么欧扎克选择在这个节点推新？作为策略 *** 产品，欧扎克此次新品有哪些独到之处？推新5个月后，新品的市场成绩和消费者反馈如何？
01
遭遇“增长”困境，
麦片品类急需新的“鲶鱼”
没错，曾经备受关注的麦片在逐渐“降温”。
早几年间，伴随新消费浪潮，麦片是最快反应的品类之一。技术的成熟、直播社媒等营销环境的牵引，推动即食麦片品类迅速出圈，让原本在吃传统速溶麦片的年轻消费者眼前一亮，在消费市场引发热潮。
天眼查数据显示，在2020年前后，高峰时期，有超过30家涉及燕麦片及相关产品的企业获得从天使轮、A轮到C轮不同轮次资本的加持。也曾有麦片代工企业表示，在2020年和2021年初，公司一度为10多个即食燕麦片品牌做代工。
然而进入2022年，市场却开始逐渐“冷静”。首先表现是，麦片品类投融资热度开始退散。数据显示，在经过2020年、2021年的融资高峰后，从21年4月以来已经鲜有相关企业获得不同轮次融资的案例。另一方面，则是网红品牌的逐渐淡出。从销量来看，据魔镜市场 *** 提供的数据，相较2021年，2022双11 *** 咖啡/麦片/冲饮品类销量下降近14%。
从投资热到增长乏力，回顾过去一段时间的品类动向，也确实暴露了麦片赛道的一些问题。
首先，麦片入局门槛较低和广泛采用代加工生产方式，导致产品同质化严重。过去一段时间，即食麦片品类陷入“麦片+酸奶”、“麦片+坚果”、“麦片+果干”等“燕麦+”产品形式，麦片品类的创新停滞不前，市场陷入口味和 *** 战之争。
*** 来源：Getty I *** ges
另一方面，从消费场景看，麦片主打的早餐场景非常卷，中国的早餐市场品类本就丰富，纵使消费者对麦片有“感情”，也不免被更新鲜更多元的其他早餐品类吸引。麦片品类需要更具竞争力的新产品、更可持续的品牌、更精准的人群&场景策略，去传递品类本身的价值。
可以看到，网红和流量已经不再奏效，市场需要更耐心、更有实力的玩家，也正是基于对麦片赛道的这些洞察，欧扎克对于麦片赛道需要的品牌和产品做了几个判断：
①品类创新。品类创新将会引领新一轮的消费升级。国内的麦片市场到了需要品类升级的新阶段。
②布局供应链，把生产抓在自己手里。
③聚焦核心人群和场景。
全麦脆麦片正是欧扎克在洞察到品类升级需求后，以扎实的供应链基础，围绕核心的早餐和代餐场景推出的力作。欧扎克以细分人群为切口，瞄准全谷物燕麦脆块赛道，通过一年的产品准备与开发推出这一超级单品，在填补国内市场空白的同时，也是对麦片品类的专业化升级。
02
国内首创，
欧扎克的全麦脆特别在哪儿？
据了解，首款全麦脆麦片于22年10月上线，这是欧扎克从研发到生产历时6个月配方调整、经过100多轮产品打磨和200多次口味评测后创造出的产品，并在12月推出了“0添加糖”版全麦脆麦片。作为国内首创，欧扎克全麦脆将如何革新消费者的麦片体验？
*** 来源：欧扎克
（1）一整块麦片，酥脆口感，多重吃法
从外观上看，全麦脆的块状造型与过往认知中的麦片有很大的差异。
区别于国内常见麦片的散状，全麦脆则是类似威化饼干的长条状。据欧扎克介绍，尽管这样的麦片在国内很少见，但国外类似的产品已有百年历史。这个品类甚至定义了近百年来澳洲和新西兰的早餐，曾经还是澳洲士兵的三餐粮食。
同时，欧扎克采用独有的超薄 *** 工艺，实现了麦片厚度≤0.3mm，相较于常规冲调麦片0.5-0.8mm的厚度，经 *** 成块的超薄麦片口感酥脆，块状造型易抓易取，满足了早餐和代餐场景中消费者更便捷的需求。
块状形式让全麦脆拥有多重吃法，直接吃既能享受麦片的酥脆口感也更方便快捷，混合酸奶、沙拉也别有滋味，或者冲泡热牛奶等，体会不同口感。
*** 来源：欧扎克
（2）聚焦精准人群，专研谷物营养
欧扎克发现，越来越多的中国消费者开始推崇更加健康、环保的生活方式，全麦脆麦片的产品属 *** 正好与年轻消费者需求相契合。
对于欧扎克来说，推出原味全麦脆，只是实现品类创新的之一步。为了精准 *** 细分人群，欧扎克在2个月之内快速推出0添加糖版本，扩大产品矩阵。
在原料上，欧扎克全麦脆（0添加糖）采用全小麦+燕麦配方，全谷物含量高达99.5%。
*** 来源：欧扎克
全谷物是什么，欧扎克为什么专门强调了全谷物这一概念？
在2022年发布的《中国居民膳食指南（2022）》中，将6条“核心推荐”变为8条“膳食准则”，其中的第三条在“多吃蔬果、奶类、大豆”的基础上加入“全谷”概念。
全谷物是指未经加工或加工后仍保留了完整的颖果结构（麸皮、胚芽、胚乳）的谷物籽粒。从营养角度考虑，与精制谷物相比，全谷物能够更好地保留谷物中的膳食纤维、B族维生素、矿物质和植物活 *** 物质等。
根据《中国居民膳食指南（2022）》的推荐， *** 一天需要摄入50-150g全谷物和杂豆类。对于日常饮食被精制碳水环绕的消费者而言，欧扎克提供了更加方便易得的全谷物补充方案，1天2块全麦脆（约33g）即可满足 *** 一天所需摄入全谷物的60%。
*** 来源：欧扎克
在全谷物的基础上，欧扎克也深谙消费者对于产品配方的营养健康需求，每100g“0添加糖”版全麦脆中含有13g植物蛋白和9.9g膳食纤维，同时0添加香精、色素、防腐剂，更加适合减脂健身、健康养生的年轻人群。
欧扎克推荐一餐吃2块全麦脆，足够饱腹的同时热量仅约为125大卡，换算下来，平均每餐少摄入的热量相当慢跑1小时或跳绳1.5小时，狠狠戳中追求健康减脂人群的心巴。
为了消费者更好的食用体验，全麦脆包装也进行了全面升级。
为了预防塑封时产生的热气改变麦片的高品质和酥脆口感，欧扎克选用吐司袋包装，通过卷一卷的方式打包，更加方便日常储存，解锁在办公室、运动食用场景。
*** 来源：欧扎克
03
遭遇“中年危机”，
麦片品类还可以如何发力？
近年来，消费者对健康饮食重视度提高，人们对于各类谷物食品的需求也在显著提升。燕麦含有丰富的膳食纤维，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，并以其优秀的健康属 *** 逐渐获得消费者的青睐。伴随当下的健康风潮，麦片仍是一个备受期待的品类。
据华经产业研究院数据，中国燕麦早餐行业市场规模逐年上涨，从2015年的56.23亿元上涨至2021年的100.57亿元，同比2020年上涨5.34%。相比发达国家，中国消费者人均麦片消费量还有巨大的增长空间。
相较国内，麦片在海外已发展了更长的时间。多家占据全球麦片市场领先份额的大型企业经验告诉我们，在激烈的市场竞争中，不论是巨头或是新锐，在麦片品类找到核心竞争力或者增长力，有这几个关键因素：场景&人群、产品&创新、产业&供应链。依托这些关键因素，国内外的麦片市场又有哪些可以借鉴学习的方向?
（1）从场景找增量
在竞争激烈的麦片市场中，如何从一众同质化的麦片产品中 *** ，找到新的增长点，关键在于对场景的探索和深耕。如今酸奶和麦片的组合已经屡见不鲜，但在最初， *** 于早餐场景的这一组合成功改变了日本麦片市场销售额不温不火的状态，几年的时间使整体麦片市场从200亿增长到了500亿。
目前，品牌们也在从不同维度探索场景的需求。欧扎克围绕早餐场景做深度布局，捕捉到消费者对早餐和代餐既要口感好，又要更健康的升级需求，以全麦脆麦片这 *** 内首创品类入局健康早餐/代餐场景，与现有的早餐麦片相比，全麦脆麦片的原料、外观、营养、包装和便携 *** 等方面有明显的不同，更能抢占健身减脂、追求健康轻生活的人群心智。
美国麦片品牌 Post Consumer则是从未被布局的麦片新场景入手，聚焦夜间食用场景推出一款能够助眠的即食谷物麦片Sweet Dreams Cereal，以全新视角拓展麦片应用场景。
*** 来源：Post Consumer
（2）食材、功能、造型，多元化产品创新，让麦片不再单调
烹煮、即溶、麦片零食，目前麦片的品类实在是有些单调没有什么新意。面对当下热爱尝试新事物的消费者，麦片还可以从食材、造型、功能等方面革新，通过多元化产品创新，让吃麦片变得不那么无聊。
从食材看，国内麦片品类的创新仍是以燕麦片为主，缺乏新意，品牌可以通过多元的食材组合来提出健康麦片新概念，比如此次欧扎克全麦脆就是创新的使用小麦+燕麦 *** 的全谷物麦片，在海外市场，也已有荞麦+坚果、藜麦+坚果等麦片组合。
从造型角度而言，常见的麦片都是散片的形式，一眼望过去“长得好像都一样”，特点不太鲜明。品牌可以通过改变麦片形态为产品赋能，也可以满足消费者多样化的需求。欧扎克这次的全麦脆麦片就是“化零为整”，在产品外观和便携 *** 上与其他麦片产生区隔。
*** 来源：欧扎克
在海外市场发展多年，麦片谷物也早已经衍生出了非常多的工艺和品类。例如GoOats燕麦粥球，既能直接当零食，加热后也可当做燕麦粥来“喝”；燕麦棒和燕麦饼干等产品也屡见不鲜。
*** 来源：Go Oats
功能+也是食品新消费领域非常热门的标签。在麦片品类中，与功能结合也可以是品牌突围的一个方向。基于麦片富含谷物营养、膳食纤维，以及早餐场景下大脑需要更多的营养激活的特点，Guud推出两款麦片，分别具有支持肠道健康消化和为大脑提供能量的功能。
*** 来源：Guud
（3）布局供应链，把生产抓在自己手里
2022年以来，多家新消费企业的供应商和代工厂接连IPO，新消费遇冷。在流量红利见顶、烧钱营销冲GMV的方式已不再奏效后，品牌开始思考企业的核心竞争力。在以往，大多数新品牌选择OEM/ODM代工生产模式，尽管代工厂模式能为品牌提供诸多便利，但近年来品牌遭遇代工厂“生产断供”、产品品质良莠不齐等事件令高度依赖供应商的品牌方开始重视自有供应链的布局，组建自有工厂和研发团队。
欧扎克对供应链的布局开始的更早，早在2016年就开始自建天津工厂，2021年又在滁州新建一座工厂，并组建了自有研发团队，实现对采购、生产、运输全链条把控和生产全程可追溯。也正是这样的提前布局，让欧扎克全麦脆在没有更多借鉴经验的基础上，通过研发团队不断与设备厂商沟通探讨,经历6个多月的试验、测试、优化，才最终完成前端 0-1 的布局。
*** 来源：欧扎克
04
结尾
中国人的早餐，是一个2万亿的大市场。当下，消费者对早餐从吃饱到吃好有了新的认识。麦片从早餐场景逐渐普及后，在零食品类中完成了消费者对麦片的教育与认可。伴随健康化的大趋势，麦片又将回归健康早餐中去。品牌们也应在健康早餐的赛道中找到各自的发展方向。
对于布局早餐大市场的欧扎克而言，正是有了技术、工艺、生产的坚实后盾，才能有底气的自主创新，引领麦片品类的又一次升级。
拥有有自己的工厂和产线，就是把话语权握在了自己手里。在未来，依托供应链优势，产品线多场景布局，意在早餐大市场的欧扎克还将如何发展？我们拭目以待！
健康燕麦片！超市麦片品类这么多，我该买哪一种？健康燕麦片！超市麦片品类这么多，我该买哪一种？
【“暴脾气”的看→→文尾有总结，看你怎么选】
麦片！减肥！ 这两者给人的之一印象！
这年头，特别是今年的 新冠 *** 的阴霾下，“健康”更是给所有人的心里深处烙下了更深的烙印！健康，这就更加摆上了突出的位置！有这么一个更加追求健康群体，减肥群体！在减肥群体里，燕麦就是群体里少不了的话题！
今天，我也给大家唠叨唠叨……
很多想瘦身，或者注重健康饮食的朋友都会吃麦片。然而去超市（ *** 平台）一看，货架上琳琅满目的摆满n的多种，都自卖自夸是好麦片，但看起来长得完全不一样。这些麦片到底有什么区别？口感有什么不同？该怎么选择？是不是脑子里全是问号？今天捋一捋，麦片到底该怎么选。
首先，我们要知道，燕麦是个舶来品，而且按加工工艺不同，它能做成很多不同的形态，这导致了市面上各种燕麦产品名称很混乱，不管长什么样都叫麦片，选购时会带来很多困扰。下面按照加工程度由浅到深的程度，说说市面上常见【6种】的各种麦片。
之一种:传统燕麦片
传统燕麦片
未经过任何加工的燕麦和大米小麦一样，去壳后就是一粒一粒的粮食，要煮熟需要很长时间（至少一个小时）。现在市面上已经少见生燕麦了，而且只能叫燕麦粒，不能叫燕麦片。如果将生燕麦先蒸熟，再压扁，然后干燥，就能得到一片一片的燕麦片了。这样处理过的就叫传统燕麦片。一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称，有的还会写“生燕麦片”，其实是不准确的，因为这种燕麦片是熟制加工过，并不是生的。
这种蒸熟加工过的燕麦片直接吃是ok的，但因为它质地不算软，还是煮过后口感会比较好。用水或牛奶煮个10分钟，就能得到一碗粘稠柔软又带着燕麦特有嚼劲的燕麦粥了。煮好的燕麦粥可以随意调味，咸甜皆可。
另外，近年来在全世界流行的隔夜燕麦早餐用的就是这种燕麦片，用牛奶或者酸奶隔夜浸泡，不需要煮也能让麦片变得柔软，是很方便实用的吃法。
第二种:花式燕麦片
花式燕麦片
近年来很受欢迎的花式燕麦片，其实就是把传统燕麦片，各式坚果（核桃、瓜子、杏仁等），还有各式水果干（葡萄干、蔓越莓干、草莓干、香蕉干）混合在一起。还有很多品牌会加入燕麦片之外的其它一些谷物片（小麦片、黑麦片、大麦片，玉米片等）。坚果让燕麦片吃起来口感更丰富，水果干可以代替糖成为天然的甜味来源。
配料丰富的花式麦片吃起来有种缤纷多彩的感觉，喜欢每一口都有咀嚼感的人，可以直接用冷牛奶或酸奶冲泡花式麦片，因为每一口都会嚼到不同的东西，非常有趣。而牙口不太好，喜欢绵软口感的人，可以用冷牛奶长时间浸泡（20分钟以上），或是用热牛奶冲煮。
因为一般没有额外添加调味，花式燕麦片是比较健康的麦片选择。
第三种:快熟燕麦片
快熟燕麦片
将传统燕麦片做得更软更薄更碎，就是快熟燕麦片。这两者没有本质区别，只是快熟燕麦片需要煮的时间更短，我都是倒在牛奶里，微波炉转2分钟就可以吃了，或者也可以用它来做隔夜燕麦早餐。加工越精细的燕麦片在煮过之后越软糯，同时在加工过程中膳食纤维和维生素也难免会损失得越多。
第四种:即食燕麦片
即食燕麦片
快熟燕麦片还能看出麦片本身的形状，而即食燕麦片就几乎已经看不出来了。加工程度更深的即食燕麦片一般呈不规则碎片状，市面上能买到的大多经过奶粉或者香精的调味。完全不需要煮，用热牛奶或者热水泡一泡就能直接吃。泡好的麦片口感非常绵软，几乎已经没有了麦片的嚼头。
如果可以的话，建议大家还是买没有任何调味和添加的即食燕麦片，自己用牛奶和糖调味，比市售已经调好味的会健康那么一丢丢。
第五种:格兰诺拉燕麦片
格兰诺拉燕麦片
严格说来，这种燕麦片只是燕麦片的一种吃法。在传统燕麦片，或快熟燕麦片，或即食燕麦片中，加入坚果，水果干，糖，蜂蜜，油脂等调味并烘烤后，得到香甜酥脆，呈不规则小团状的麦片，就被称为granola。因为有蜂蜜或者糖调味， *** 过程中融化的糖会把麦片粘在一起，所以看起来外观是一小团一小团的。
大家可以把它直接当成零食来吃，甜甜脆脆吃起来很过瘾，可以算是甜 *** 的干脆面了。也可以用冷牛奶或酸奶泡着吃，但是热过后脆脆的口感就没了，所以不建议加热食用哦。
因为有各种调味的加入，瘦身的时候就不要吃这种了，热量很高，不要问我怎么知道的（围笑）。
第六种:膨化谷物片
膨化谷物片
膨化谷物片，是所有谷物的统称，但大多数情况下都是指膨化谷物片，也叫玉米片（虽然不一定是玉米做的）。就是美剧里面，小孩子哗啦一下倒很多在碗里的那种。除了常见的不规则片状的，还有颗粒的，小圈圈的，被压成块状的等等。前面讲的所有燕麦片都是以燕麦为主食材的，而它其实已经不是燕麦片了，原料一般是大米、小麦、玉米等，并没有燕麦的成分。
大部分谷物片都有加调味（蜂蜜、巧克力等），也有加入坚果和水果干的。和真正的燕麦片比起来，谷物片的膳食纤维和维生素含量都会差一些，算不上顶健康的食物，不过人家好吃啊！看小孩子更爱吃它就知道啦。谷物片用冷牛奶或酸奶冲泡即可，香脆的口感和牛奶能形成有趣的对比。同样的，加热后会失去脆脆的口感，不建议加热食用。
好了，市面上常见的各种自称麦片的家伙就是这些了，大家都搞清楚了吗？
最后总结:
如果你只关心瘦身期间吃哪种燕麦片更好，这里有个升糖指数（GI）的概念，对瘦身的人来说，应该多吃低GI的食物，低GI食物能让血糖维持在比较稳定的水平，延缓饥饿感，帮助控制饮食。
上面提到的这些，传统燕麦片【之一种】和（没有额外调味的）花式燕麦片【第二种】算是低GI，没有任何调味的快熟和即食燕麦片也算健康。
可能你会觉得不加糖、奶粉、油脂的燕麦片都不好吃，嗯，没错，不好吃也没办法啊！毕竟还是那句老话“鱼和熊掌不能兼得”
今天的分享就说这些啦，希望对马上要瘦！健康！的你有用！！！
喜欢的话记得分享，留言，关注！！！谢谢
艾媒金榜 | 2022年上半年中国燕麦奶品牌排行榜Top15从一开始的小众 *** ，逐渐成为许多人生活的日常，早上用冲泡麦片，拿铁中的奶换成燕麦奶，成为风尚。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国燕麦奶品牌排行榜Top15》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。
本次上榜的品牌OAT *** 、伊利植选、OATOAT、欧扎克燕麦植物奶、每日盒子、阿华田、六养、奥麦星球、蒙牛宜多麦、野生植物、小麦欧耶等。其中，OAT *** （93.67）、伊利植选（83.90）、OATOAT（82.26）分别位列榜单前三名。
根据尼尔森2020年数据统计，在 *** 爆发后的7个月内，燕麦奶是食品饮料销量增长最快的食品，增长212%。榜单之一的OAT *** 在2018年进入中国后，开始定义燕麦奶，成功出圈后成为网红产品并引领燕麦奶消费风潮。
近两年国内众多初创燕麦奶企业成立，伊利、蒙牛、维他等知名企业也争相推出相关产品。当前中国燕麦奶行业仍处早期发展阶段，整体市场规模较小。随着年轻一代健康、环保意识增强，全球乳糖不耐受人群、弹 *** 素食者，或是注重减脂和控糖的人群不断增长，燕麦类等植物蛋白饮料市场的消费和潜在消费群体都越来越庞大，国内燕麦奶市场空间广阔。
走进-18℃的国家作物种质资源库，寒气扑面而来。杨鹏之一次来到这里时深感震撼：高耸的架子上密密麻麻排列着几代科研人从世界各地收集的燕麦 *** ，多达5200份。
杨鹏经营的北京特品降脂燕麦开发有限责任公司负责生产、销售中国农科院作物科学研究所研发的世壮燕麦保健片。身处国家作物种质资源库，在数千个燕麦品种的包围中，他不禁回想，当初，执意研究冷门作物燕麦的农学家陆大彪如何在这片 *** 的海洋中找到让国人强壮的秘密。
不久前的中国农民丰收节，杨鹏带着这款燕麦片登上央视直播，圈粉无数。近年来，这一“农科院创造”借助拼多多等电商平台，销售范围从北京地区的医院、 *** 房拓展到了全国。凭借朴素的包装与出色的口感，它在线上大火，其拼多多官方旗舰店今年1-9月销量更是同比增长约83%。
▲ 9月23日央视新闻联合拼多多举行“拼出好丰景 科技多美味”直播活动。右一为杨鹏。嘉伟｜摄
这款现象级食品倾注了一批农学家40年的心血。他们历经艰难，从小宗作物燕麦中选育出降脂功能及食用口感俱佳的优质品种，并实现了燕麦片的稳定量产。
“我们对这个产品很有感情。它是上世纪的‘90后’科学家在苦难之中坚持研发，为我们挖掘的宝藏。如今，通过拼多多等电商平台，我们希望将他们的光荣与梦想传承下去。”杨鹏表示。
▲“世壮”牌燕麦保健片各种产品。
从冷门作物中发现强身健体的秘密
欧美人吃了近百年的燕麦片，在我国直到上世纪八十年代才开始引发学界关注。彼时，位于晋北黄土高原的山西省右玉县是我国燕麦主产区。1959年毕业于山西农学院农学系的陆大彪被分配到当地农业局担任技术员。
新中国成立之初的右玉县，大部分地区被黄土及风沙土覆盖，土地贫瘠。当地人唯一的主食是抗高寒、耐干旱的燕麦，副食则是野生大头菜与盐泡土豆丝，数月吃不到荤腥。
然而，尽管条件艰苦，但大多数人身体强壮，长寿者众多，高血压、冠心病较为少见。“这与长期食用燕麦有关？”陆大彪心里那颗探索的 *** 萌芽了。
▲ 陆大彪先生（已故）在田间观察燕麦生长情况。
1979年，陆大彪调入中国农科院作物品种资源研究所工作。进入国家级科研平台，他接触到更多国际期刊文献，其中广泛提及食用燕麦可有效治愈高血脂。自己的猜想被印证，他格外激动。
“燕麦是小宗作物，但陆老师主动请缨，要求研究燕麦保健片。”中国农科院作科所种质资源专家郑殿升回忆，听闻年富力强的陆大彪要将科研生命献给冷门的燕麦，不少人难以理解他的“不务正业”，质疑其不过将燕麦从圆粒压成扁片，难有作为。但这些闲言碎语未能动摇他的决心。
1981年，陆大彪组建了燕麦降脂研究课题。想厘清食用燕麦与控制血脂之间的关系，首先要找到亚油酸含量较高的燕麦品种作为研究对象。在北京粮科所的帮助下，陆大彪与作物品种资源研究所分别对 702 份和800多份 *** 燕麦样本进行了成分分析。
对比检测结果，陆大彪成功筛选出7种亚油酸含量较高的品种。此后，他又先后找到18家医院协同开展燕麦保健功能的研究，集结农学、医学两方力量，共同研究。
经过4轮动物实验与3轮临床研究后，1987年，中国农科院作物品种资源研究所等单位对陆大彪牵头研发的燕麦保健片科学技术进行鉴定并一致认为，优质燕麦片具有显著的降血脂功效，对糖尿病及习惯 *** 便秘等病，均有良好的效果，且无副作用。
在陆大彪的主导下， *** ，我国自主研发的世壮燕麦保健片正式投产，世壮是英文“strong”的音译，包含了老一辈农学家希望国 *** 魄健壮的梦想。
不过，建厂初期，生产条件艰苦。没有 *** 燕麦片的机械，只能改造食堂的压面条机。而世壮第二任总经理赵炜，凭借其工程技术的专业优势，将原本弃用的压燕麦片的机械进行改造，在保证燕麦片质量的同时，大幅提升了产能与能效。
五年重塑燕麦片的“中国芯”
进入新世纪，国际上有关燕麦降血脂的研究不断取得突破。各国学者逐渐趋于一致地认为，燕麦的主要降血脂成分其实是β-葡聚糖。新的研究成果为世壮燕麦片重塑“芯片”指明了方向。
彼时，我国持有的 *** 燕麦品种都保存于国家作物种质库。按照相关规定，项目组最终调取1000余份品种，但每份品种只有几十粒。
▲ 国家作物种质资源库。李后林|摄
“一次β-葡聚糖鉴定分析大约需要50克、约两万粒 *** ，因此，必须繁殖足够多的 *** 。”曾参与选育工作的郑殿升说，“这轮筛选，我们又花了五年，其中，一大半时间都在种地。”原来，他们与当时的河北省张家口地区坝上农科所合作，在当地基地整整种了两年燕麦。
凑足 *** 样本后，如何检测β-葡聚糖含量成了另一难题。彼时，偌大的北京城只有一台β-葡聚糖检测仪，一份样本的检测成本高达5000元。于是，科研人员尝试自主创新，发明了一种酶法测定法。这种 *** 不仅经济，而且，测试结果与检测仪相比，误差极小。
攻克这一关键技术后，课题组结合对产量和适应 *** 的观察，选择了中国农业科学院选育的“G5”作为世壮燕麦片的专用品种。不过，这一品种并不“完美”。因其由皮燕麦与 *** 燕麦杂交育成，基因决定了后代会出现少量带皮子粒。而且，演进代数越多，带皮子粒越多。这并不利于燕麦片的加工及食用。
于是，继承陆大彪衣钵的郑殿升等人为减少专用品种的带皮子粒，又开展 *** *** 田等措施，在提纯品种、改善品质之外，还将年产量从1999年的20万斤提高至如今的600万斤。
与此同时，世壮燕麦片借助电商，从小众 *** 品逐渐变身大众食品。“过去很长一段时间，作为一种降脂处方 *** ，这款产品只在北京的医院、 *** 房等机构的门市部销售。靠着大爷大妈口口相传，购买者经常排起长龙，但知名度仅限于当地的部分病患。”杨鹏说，“2020年 *** 发生后，世壮品牌开始在拼多多等电商平台销售，销售半径一下子从北京拓展至全国各地。”
近年，随着80、90后越发关注养生与健康管理，这款由几代科学家共同研发的“学霸燕麦片”快速俘获年轻消费者的心。对接全国大市场的通道打开后，其线上销售激增，相应份额占比目前已超过80%，消费人群以年轻女 *** 为主。
新电商助力农科院美食成为“新农潮”
10月初的一天，清晨6点，在山东枣庄的生产基地，3000箱世壮燕麦片正打包装车，即将发往全国各地。“下半年是传统的销售旺季，同时，受益于不久前的超级农货节、多多丰收馆等电商平台活动，目前每天的线上订单都在几千箱，仅拼多多平台就年销50万袋。”杨鹏说。
今年以来，拼多多宣布在平台策略上加大对高科技农产品及精深加工产品的资源倾斜，以销量反哺科研，助力农产品优良品种及优质加工品的培育、研发。作为扶持对象之一，世壮燕麦片借助该平台加速上行，销量快速增长。
“目前，我们拓展了 *** 种植基地，定下了一年两万亩的订单，以保证燕麦原料的供应。”中国农科院作物科学研究所资源中心副主任郭刚刚表示。
与此同时，该品牌还将加工厂从北京迁到山东枣庄，并增建三条生产线，以提升产能。根据规划，未来3年，世壮燕麦片年产量将提升至1000万斤。“为实现这一目标，我们将加强原料基地的扩建，进一步提纯现有品种，同时加快培育优质新品种。”杨鹏说。
此外，世壮团队还根据消费者拼单体验后发布的评论调整产品研发思路。例如，有人说，燕麦口感很好，但煮着麻烦；有人问，能否开发 *** 小包装；还有人建议，种类能否再多一些。鉴于此，他们又先后推出了400g *** 包装的冲泡型燕麦片、燕麦月饼、燕麦饼干等新产品。
甚至，对于消费者提出的“包装太土”的问题，他们还多次召开专题讨论会。其间，他们曾推出针对年轻消费者的新包装，但又有消费者认为，老包装才是真正的“潮”。最终，经过深思熟虑，杨鹏决定继续开发新包装，同时永久保留老包装。“因为，这种质朴、极致的风格彰显了老一辈农学家的科研精神。”
▲ 9月中旬，河北省张家口市张北县的燕麦进入采收季节，当地农户正在忙碌收割。李后林|摄
在农业科技成果加快转化，成为爆品、潮品的同时，种植燕麦的农户也成了受益者。比如，河北省张家口市张北县，当地农民在尝试一种燕麦与马铃薯轮作的模式。据郭刚刚介绍，马铃薯属高肥作物，连年种植会导致土地肥力下降，品质也会受到影响。而今，马铃薯与燕麦轮作，农户无需投入更多肥料，一方面可养护土地，另一方面还能带动增收。“一个产季，平均每亩土地能为农户增加500多元的纯收益。”
“近几年，大家种植燕麦的积极 *** 很高，尤其是中国农科院推广的品种，不仅亩产高，今年的销售价还比去年高了30%。” *** 自治区兴和县农户李占永说，“庄稼人的思想觉悟如今也提升了，想在农村生活得更好，那就得相信科学。”
「独家」2021年线上TOP金品榜——燕麦奶、气泡水公布（快消品独家讯）由东方快消品中心同行业领先的全媒体——《快消品（网）》2021年对长三角地区超过4000家的卖场、超市、便利店和专业店及天猫、京东、抖音、苏宁易购、唯品会等 *** 国B2C零售市场规模超过80%的主要电商平台的大数据零售监测，连续第22年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”，涵盖超200个大快消品类，被誉为“行业风向标”！欢迎持续关注《快消品（网）》全媒体（fmcgchina）。
此次，《快消品》发布“2021年线上TOP金品榜——燕麦奶、气泡水”，其中OAT *** 、巴黎水夺得品类冠军，伊利植选、维他奶、元气森林、屈臣氏等品牌登榜。
燕麦奶——OAT *** 实力坐冠军，伊利植选、维他奶紧追其后
OAT *** 凭实力稳坐线上燕麦奶冠军，2021年OAT *** 总收入同比增长52.6%， *** 则成为增速最快的区域，其还计划在明年开设三家新厂，包括第二间中国工厂，通过增加产能来拓展更多的产品。伊利植选进军燕麦奶市场不久便荣登金品榜亚军宝座，冬奥会联合虚拟科技扬国风京韵演绎冰雪 *** ，输出着品牌独特的中式美学。第三位的维他奶携手中国疾病预防控制中心，北京康盟慈善基金会在京启动“促进合理膳食助力乡村振兴”维爱公益行动。欧扎克在滁州首个植物营养生产基地工厂落成后，日产燕麦奶100吨，加速市场扩张。其他上榜的品牌还有麦子和麦、每日盒子、植物标签、豆本豆、圣悠活、Joya。
气泡水——巴黎水、元气森林、屈臣氏再度蝉联前三，好望水、名仁冲进前五
巴黎水Perrier稳坐之一，其多次与知名艺术家展开跨界合作，通过艺术作品，来辐射更多的大众人群。元气森林请易烊千玺代言气泡水，春日限定樱花白葡萄气泡水在常规款基础上推出「温变」特别款。屈臣氏苏打水首次打破自己不预混的规则，推出的全新口味预混苏打汽水，联合虚拟代言人im *** ，混入变量，解锁潮能。第四位的好望水推出新品草本茶，甄选八种东方草本入料，贯穿 *** 食同源理念，解锁自然生活。名仁则排名第五。清泉出山、生气啵啵、微笑趣泡新入榜单，冲劲十足。
