春节的聚餐，大鱼大肉吃腻了，总是想吃点青菜，我们家爱吃菠菜，含有多种维生素哟，健康搭配饮食很重要
By 一笑＆而过 【豆果美食官方认证达人】
用料- 菠菜 300g
- 金龙鱼外婆香小榨菜籽油 15毫升
- 盐 半勺
- 鸡粉 半勺
1、这个很简单啦，菠菜，蒜末，金龙鱼外婆香小榨菜籽油
2、锅热，放入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
3、爆香蒜末
4、放入菠菜，一定大火炒青菜，用筷子翻炒给点盐，一点鸡粉
5、完成啦
6、很清新呀
7、多吃点均衡营养
8、补充维生素
小贴士青菜一定要大火翻炒，这样颜色漂亮
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蒜蓉小油菜的懒人做法一样美味油菜叶子掰开，放在水里浸泡10分钟左右。清洗干净控一下水分。大蒜切成碎末，干红辣椒掰碎。炒锅内倒适量的食用油烧热，下入蒜末和干红辣椒爆香。下入油菜。翻炒至油菜变色。放盐调味。放少许鸡精增加口感。翻炒均匀关火出锅。装盘。特别鲜嫩。看起来就有食欲。
这道家常蒜蓉小油菜太销魂，同事吃过都找我要菜谱油菜洗好备用起锅烧油葱花和一点蒜炒香倒入油菜翻炒炒软放盐 十三香 一点酱油出锅啦 相当简单
这道蒜蓉耗油菜心炒香菇，一上桌就被哄抢一空周末买的菜心和香菇周末没时间做饭，今天下班后想试试这两种能不能一起炒，没想到味道居然还不错。超简单啊！ 大家也可以把菜心切成小段，味道应该会更好。摆盘无能，就这样子凑合看哈哈哈哈哈哈
By 阿婷阿婷阿婷阿婷
用料- 香菇 150克
- 菜心 350克
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 蒜 两瓣
1、青菜清干净，然后用刀对半划开方便入味。
2、香菇去蒂，洗干净切片，然后把蒜切成小颗粒。
3、热锅放油把蒜蓉放进去炒两秒爆出香味。
4、把香菇丢进去翻炒两分钟
5、把菜心放进去一起炒，一定要大火，加一丢丢盐。
6、放生抽和耗油，然后可以试一下味，淡了就可以再加一点盐或者加点生抽。
7、香菇菜心都熟了就可以出锅啦！
8、平淡无奇的香菇菜心就OK啦！
小贴士基本来说是毫无技术含量，厨房小白也可以做得很好吃的
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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老人小孩都爱吃的翡翠蒜蓉小油菜，端上桌一口一颗分分钟秒光小油菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，已经成为当前人们桌上餐一种常见的绿色蔬菜。今天咱们就来做这道老人小孩都爱吃的翡翠蒜蓉小油菜。蒜蓉小油菜，颜色翠绿诱人，吃起来脆嫩爽口，配上浓香的蒜蓉味儿，营养丰富又好吃，端上桌一口一颗分分钟秒光，绝对是道下饭菜！
用料
小油菜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油、盐、食用油。
蒜蓉小油菜的做法
1、提前将所需食材备齐。将买来的新鲜小油菜摘取根部和老叶，放在盆中加入少许盐浸泡片刻，再用流动水冲洗几遍，捞出备用。
2、烧一锅热水，放入几滴食用油可以保持小油菜的颜色嫩绿，然后将小油菜放入锅中焯烫片刻，不要烫太久，迅速捞出沥干水分，放在盘子上码好。
3、准备其他食材，将蒜和干红辣椒清洗干净，蒜多准备些，切成蒜蓉，能吃辣味的朋友可以将干红辣椒切成辣椒段，放入碗中。
4、锅内热油，先放入蒜蓉、辣椒煸炒出香味，炒至蒜蓉呈现金黄微焦状，放入生抽、蚝油、盐调味，加入调好的水淀粉搅拌均匀即可。
5、最后趁热将煮至浓稠的蒜蓉汁淋在小油菜上，一盘美味可口的翡翠蒜蓉小油菜就完成了，翠绿诱人，脆嫩爽口，配上浓香的蒜蓉味儿，绝对是道下饭菜！
大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
"油麦菜"是一种能够降低人体胆固醇，清热润肺、化痰止咳，营养价值很高的蔬菜，而今天，我们带来“蒜蓉油麦菜”，这道菜做法简单，口感呢，比较清淡。
好了，话不多说，开始今天的操作！
之一步：食材准备
1.准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行）
2.洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。
3.准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。
4.准备小米椒两个，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。
第二步：开始 ***
1.起锅烧油（没有炸制过的植物油），油热后，倒入准备好的大蒜，小米椒，炸出香味。
2.接着倒入蚝油翻炒，化开蚝油，然后放入油麦菜。
第三步：最后调味
1.炒的时候开小火，加入适量的食盐、味精、白糖、鸡精。
2.接着，开大火快速翻炒，持续15秒左右，淋入植物油，即可出锅装盘。
好了，这道清淡的蒜蓉油麦菜就完成了！
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
蒜蓉类的各种青菜是我们家餐桌经常出现的一道美食，孩子不太喜欢吃青菜，但是蒜蓉味的青菜基本上都不会拒绝。秋末冬初塔菜上市，怎么能少得了蒜蓉塔菜呢，今天就和大家分享一下具体做法，喜欢吃蒜蓉青菜的朋友可以试一下哦。
食材：塔菜、蒜、葱、盐、蚝油、食用油。
做法步骤：
1、准备食材
首先准备塔菜摘掉根部清洗干净，多准备点大蒜切成末、大葱切小段备用。
2、塔菜焯水
起锅加水烧开，加入一小勺盐、适量食用油，放入塔菜焯一下水去除苦涩味，锅再次煮开后捞出塔菜备用。
3、炒蒜蓉塔菜
再次起锅放油，油热后放入大葱、一大半蒜末炒出香味，放入塔菜、加入盐、蚝油翻炒一会儿，炒至塔菜断生放入剩下的蒜末，翻炒均匀盛入盘中就可以开动啦。
蒜香四溢清淡开胃的蒜蓉塔菜就做好了。
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小贴士：
1、塔菜先焯一下水再炒可以减少塔菜的苦涩味。
2、塔菜焯水的时候加点盐和食用油，可以让塔菜的颜色更翠绿，且营养不易流失。
3、喜欢吃辣的可以在炒的时候加点干辣椒或者小米辣。
超下饭的蒜蓉小油菜，2块钱做一盘，清淡开胃，真实惠
冬天虽然是滋补的季节，但是大鱼大肉也不要吃得太过油腻，不然会给肠胃造成负担，偶尔吃点素菜 ，清肠解腻，对身体的健康有非常多的好处，所以绿色蔬菜是餐桌上不能少的，今天要给大家分享的是一道非常简单快手的家常蒜蓉小油菜，油菜是我们中国土生土长的食材，他的外表像缩小版的白菜，所以也有人称之为油白菜。
油菜的营养非常丰富，他还他含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动预防便秘，而且是一种不吃不长肉的蔬菜，营养又低脂。对于女性来说，油菜还有一定的美容养颜的作用，这是因为它含有大量的维生素C。除此之外是很多人都忽略的，油菜中钙元素也是极为丰富的，所以家长们也要多给孩子吃油菜，也是一种补钙的很好来源。
油菜的做法非常多，香菇，油菜，木耳，炒油菜，炝炒油菜等等都是饭店里非常受欢迎的几道素菜，吃起来鲜嫩可口，其实自己在家作业并不难，但是在 *** 过程中还是需要一定的技巧，不然做好多油菜就会颜色发黄发黑，吃起来不脆爽，这道蒜蓉油菜浓郁的蒜香味道，脆爽的油菜咸香适宜，超级下饭，而且油菜的价格很便宜，两块钱就能炒一大盘，特别实惠，下面就来看一下具体的做法。
【菜品】：蒜蓉小油菜
【烹饪食材】：油菜，大蒜，干辣椒，食用油，盐鸡精。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，将油菜的叶子掰开清洗干净，放入淡盐水中浸泡10分钟。淡盐水能够将油菜清洗的更加彻底，杀除表面的虫卵以及农药残留。
2、浸泡好的油菜捞出来，控干水分备用。
3、大蒜切成蒜末，干辣椒切碎备用。
4、锅中添加适量食用油，油烧热之后，放入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5、再将油菜放入锅中，大火快速翻炒，直到油菜炒至变色。
6、加入一勺盐，少许鸡精，不喜欢鸡精也可以不加。
7、大火快速翻炒一分钟就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、炒油菜的时候一定要注意，全程大火快速翻炒，而且炒制的时间不需要太长，否则会失去油菜脆爽的口感，也会使营养流失掉。
2、如果想要蒜香味道更加浓郁一点的话，可以先放入一半的蒜末，然后再出锅的时候再加入另一半蒜末，这样蒜香味道就特别浓郁了。
3、我用的干辣椒并不是很辣，因为家里有孩子吃，所以都会准备这样不辣的干辣椒，还能点缀一下颜色，如果喜欢吃辣的话也可以放入小米椒来 *** 。
4、油菜的营养价值非常高，在选购油菜的时候要尽量选择小一点的油菜，这样比较鲜嫩，口感会更好。
油菜新做法，特别适和天热吃，脆嫩爽口，吃的一点都不剩
油菜的做法荤素皆宜，教你油菜夏天不炒着吃，这个做法，特别适和天热吃，油菜又绿又嫩味道还香，一大盘不够吃，脆嫩爽口，吃的一点都不剩，家里要经常吃些油菜，油菜质地脆嫩，含有多种营养素，富含维生素C，所含的维生素C比大白菜高1倍多，油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，油菜含有大量胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为更高，其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。常吃油菜这么好，你也做给家人吃吧，下面分享下做法
【蚝油肉末油菜】材料：油菜500克、猪肉100克、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、水淀粉适量
做法：
1.将油菜放在清水中浸泡，投洗干净，切去根部
2.再将油菜大一些的切成4瓣，小一些的切成两瓣
3.将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入油菜焯水，将油菜焯水至颜色变深
5.捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水，放在盘内待用
6.锅加油烧热，下入蒜蓉用小火煸炒，将蒜蓉炒香
7.下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白
8.淋入少许水，再加入生抽，蚝油，少许盐，烧开，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火
9.将肉末浇在油菜上即可，吃时拌一下
小贴士：油菜焯水时，在水中加入少许盐，会使油菜颜色更绿，放在冷水中投凉，可以保持油菜脆嫩，蒜蓉要用小火炒制。
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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
现在随着社会的发展，人们越来越提倡绿色健康的食品，尤其是青菜现在已经是我们餐桌上的主要菜品，青菜的各种各样的做法深受大家的喜爱。
相信大家对于青菜都有一个共同的问题，那就是青菜到底怎么做才好吃呢，有人喜欢炒青菜，有人喜欢涮火锅，有人喜欢做汤，其实无论青菜怎么做都是非常好吃又营养的。
我们中国人做菜讲究色香味俱全，颜色占了很大的一部分，但是很多人炒出来的青菜颜色不鲜亮，又发黑，很难引起我们的食欲，其实要做好炒青菜也是非常的简单，做好这1步，油麦菜颜色翠绿不发黑，而且蒜香味非常好吃。今天就给大家分享一道蒜蓉油麦菜的做法。
——【蒜蓉油麦菜】——
【主要食材】：油麦菜，大蒜，小米辣
【调料】：盐，蚝油
【具体 *** *** 】：
1、处理油麦菜：首先将油麦菜的根去掉，这样散开好洗一些，将油麦菜洗干净，然后从中间掰成两半
2、准备配菜：准备一把大蒜，将大蒜拍碎，然后给它剁成蒜末，再切点小米辣
3、焯水：锅中烧水，水开放点食用油，再放点盐增加底味，然后放入油麦菜，将油麦菜捞出来
4、烹饪食材：热锅凉油，温度不要太高，放入一半蒜末，小米辣，然后放蚝油，炒开之后放油麦菜，将油麦菜翻炒均匀
5、调味：然后开始调味，放半勺盐，出锅前放入剩下的一半蒜末，这样翻炒均匀就可以出锅了
今天这个蒜蓉油麦菜就做好了，这样做出来的油麦菜，颜色翠绿不发黑不发苦，而且还不出水，吃起来口感非常好吃
【小贴士】：
1、大家在拍蒜的时候，大头朝刀这一边，拍的时候不会飞
2、焯水的时候放食用油的目的，可以保持油麦菜的翠绿
3、焯一下水可以去除油麦菜的苦味，做出来的口感更好
大家对于蒜蓉油麦菜的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持。
小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！
