菠菜猪肝汤的做法大全，菠菜猪肝汤的做法步骤图

猪肝汤的18种做法，营养丰富鲜美可口，暖胃又好喝

一、青菜猪肝汤

食材

鸡毛菜一把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量、姜适量。

做法

1、炒锅到油烧热爆香葱姜。

2、倒入猪肝翻炒。

3、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出沥去油分。

4、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

5、加入料酒，大火煮开后关小火撇去浮沫。

6、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

7、再加适量的盐调味，放入洗净的青菜。

8、淋入适量的香油，青菜变软即可关火。

二、玉米萝卜猪肝汤

食材

猪肝适量、玉米适量、红萝卜适量、荸荠适量、猪骨头小许、姜丝适量、葱花适量、水适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量。

做法

1、猪肝切片后用调味料腌好待用，玉米、红萝卜切块。

2、取一汤煲，加入适量的水、玉米、红萝卜、荸荠、猪骨头。

3、加盖大火煲30分左右，转小火。

4、小火把汤煲至色浓。

5、把腌好的猪肝与姜丝加入汤内。

6、小火把猪肝煮至转色，下盐与胡椒粉调味。

7、洒下葱花，汤成了。

三、番茄肉片猪肝汤

食材

猪肝100克、蕃茄1只、葱丝适量、盐适量、姜丝适量、瘦肉100克、木耳5--6朵、白糖2克、味精少许。

做法

1、番茄洗净去皮切片，

2、猪瘦肉切薄片后加少许盐和淀粉上浆备用。

3、猪肝切片，木耳提前泡发洗净。

4、炒锅加少一点儿的油，炒香葱姜丝。

5、加适量热水，倒入番茄，木耳，煮开3分钟。

6、待番茄煮软后加入猪肝，盐，鸡汁，少许白糖调好味道。

7、最后倒入腌好的肉片烫熟，关火。根据个人喜好淋香油，撒香菜末提味即可。

四、番茄猪肝汤

食材

猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵、姜一块、葱一段、盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、香油一茶匙。

做法

1、猪肝买回来，用水浸泡一小时，捞出换水加一汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，如图很脏的感觉。冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝 菠菜洗净，番茄切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮一分钟。

6、加入番茄后关火，放入菠菜和香油即可。

五、枸杞叶猪肝瘦肉汤

食材

枸杞叶适量、猪肝适量、猪瘦肉适量、生粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法

1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；

2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；

3、和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；

4、锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开

5、然后取出枸杞根丢掉；

6、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；

7、最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可。

六、菠菜猪肝汤

食材

猪肝200G、菠菜100G、生姜30G、生粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、麻油适量、食盐适量。

做法

1、准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2、生姜切末备用，将挑去白筋的猪肝切成片。

3、在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

4、将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

5、锅内放适量油，下猪肝片。

6、翻炒猪肝片，至八成熟即可。

7、锅内放入适量的清水，再放入生姜末，烧开。

8、小火捞出适量白沫。再转大火。

9、最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

七、枸杞叶猪肝汤

食材

枸杞叶3两、猪肝3两、枸杞20粒、姜小块、盐适量、鸡精适量、白胡椒少量、鸡汁1大勺、料酒少量。

做法

1、枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。

2、猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。

3、取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。

4、锅里下水待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水。

5、猪肝变颜色即可捞出待用。

6、取另一锅做水，在里面加入少许姜丝、香油。

7、待水开后下入枸杞叶和枸杞。

8、倒入焯过水的猪肝，搅拌均匀。

9、加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁，待水开后煮1-2分钟即可。

八、菠菜猪肝汤

食材

猪肝适量、菠菜适量、枸杞适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量。

做法

1、菠菜洗干净，中间切一刀，喜欢吃根须的可以把根须留着，洗干净就好了。

2、把猪肝用热水洗干净，切小片。

3、猪肝加少量淀粉，几滴料酒，少量酱油，抓均匀，然后用热水冲洗5遍，去除异味和血水。

4、锅中烧开水，先把菠菜焯水，2-3分熟捞出即可。

5、枸杞洗干净，用热水泡一会，捞出备用，

6、锅里烧开水，放入几片姜，煮2分钟。

7、捞出的猪肝泡温水中清洗，捞出沥干，汆烫好猪肝。

8、把锅洗干净，重新烧水，水开后，倒入猪肝，放入几片姜，煮猪肝到8分熟。

9、而后放入菠菜，再加入枸杞，煮2分钟，加盐调味，即可出锅。

九、黄芪猪肝汤

食材

猪肝适量、黄芪适量、枸杞适量、姜适量、白酒少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油少许。

做法

1、猪肝切薄片，泡一小时血水。中途多换几次清水。

2、姜片切细丝，枸杞洗净备用。

3、很重要的一步。适量黄芪放入砂锅里煮水，量多少可以随意。或者黄芪泡开水里半天。

4、泡好的猪肝洗净，放入碗里，加姜丝、枸杞。适量盐和胡椒粉、鸡精。一定要滴几滴白酒。

5、最后，把煮好的黄芪水过滤，加入碗中。上蒸锅蒸制30到40分钟。出锅后几滴香油就好啦。

十、蒲公英猪肝汤

食材

蒲公英适量、猪肝适量、盐适量、橄榄油适量、生抽适理、芝麻油适量。

做法

1、猪肝切薄片用清水冲洗掉血水以及粘液。

2、再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用。

3、锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸。

4、水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐。

5、放入腌好的猪肝，大火煮沸水开即可熄火。

十一、波菜枸杞猪肝汤

食材

菠菜200克、猪肝250克、枸子10克、盐适量、花生油适量。

做法

1、猪肝洗干净，切小块。

2、用姜、油、盐，腌制15分钟。

3、枸杞浸泡5分钟，波菜去掉根部，洗干净后切小段。

4、煮锅里放时适量的水，放进少许花生油把它烧沸。

5、烧沸后，放进猪肝。

6、猪肝煮至5、6成熟后倒进波菜。

7、接着加进枸杞，煲至熟，加上少许盐即可。

十二、柴胡猪肝汤

食材

柴胡6g、猪肝200g、枸杞3g、小葱2株、盐适量。

做法

1、首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟。

2、然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。

3、小葱去须切段备用，柴胡用水快速冲洗。

4、装洗好的柴胡放入料盒中。

5、砂锅内加入约1500ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。

6、把处理好的猪肝切片后热水速汆汤。

7、然后将葱段枸杞放入汤汁中。

8、最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。

十三、香菜猪肝汤

食材

猪肝适量、香菜适量、小粉适量、姜片适量、胡椒粉适量、白醋适量、盐适量、味精适量。

做法

1、香菜两棵去根洗干净，香菜切成段备用。

2、猪肝洗干净切成小片，切好的猪肝放入清水中洗几遍，洗到水不再很浑浊。

3、洗好的猪肝浸在清水中，滴入几滴白醋泡上数分钟。

4、捞起猪肝过清水沥干备用。

5、将猪肝放在碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉。

6、搅拌均匀腌制十分钟左右。

7、腌制好后放入两调羹左右的小粉，搅拌均匀备用。

8、汤锅中放入清水，加入姜片、香菜的茎，烧开。

9、待锅中水烧开后，将猪肝放入锅中。

10、放入猪肝后，待水再次烧开，稍稍搅动，煮2-3分钟。

11、出锅前放入香菜叶，调味即可出锅。

十四、西兰花番茄猪肝汤

食材

西兰花150克、番茄150克、猪肝100克、盐3克、料酒10克、淀粉10克、鸡精2克、葱适量、姜适量。

做法

1、猪肝洗净沥水，加入料酒、盐和淀粉拌匀。

2、锅中水开，放入锅中焯一下马上捞出。

3、锅中爆香姜片，下入番茄煸炒。

4、放入西兰花翻炒。

5、加入适量水，大火烧开转小火。

6、加入适量盐，最后放入猪肝烧煮一分钟即可。

十五、猪肝紫菜蛋花汤

食材

猪肝适量、瘦肉适量、紫菜适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、香菜适量、枸杞子适量、油适量、盐适量、香油适量。

做法

1、猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；

2、猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用

3、鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；

4、锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；

5、然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；

6、下盐调好味，这时候淋入蛋液；

7、撒上香菜，最后滴上几滴香油即可！

十六、猪肝日本豆腐汤

食材

猪肝适量、日本豆腐适量、菠菜适量、植物油适量、盐适量、葱适量、香油适量、淀粉适量、鸡精适量、姜适量。

做法

1、把猪肝用水冲洗干净，用淡盐水泡泡，用开水料酒焯一下去掉血末捞起切片。

2、日本豆腐切块。

3、葱姜洗净切末，菠菜洗净。

4、锅里加水加姜末大火烧开，加猪肝盐烧开。

5、加日本豆腐，加菠菜煮开，加鸡精。

6、香油香葱末尝味出锅。

十七、红萝卜猪肝汤

食材

猪肝适量、红萝卜适量、葱适量、香菜适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、生粉适量、花生油适量。

做法

1、猪肝用调味料与姜腌好待用。

2、取一锅加入适量的水先煮红萝卜。

3、待红萝卜至8成软，加入腌好的猪肝，煮沸。

4、加入葱与香菜即可关火。

十八、猪肝瘦肉枸杞汤

食材

猪肝60g、瘦肉90g、枸杞叶450g、生姜适量、油适量、盐适量、生粉少量。

做法

1、猪肝和瘦肉清洗干净后切片，加适量盐，花生油，生粉，姜丝腌制五分钟。

2、枸杞叶摘下清洗干净。

3、锅里烧开适量水。

4、水开后把枸杞叶加入。

5、再把猪肝和瘦肉加入，继续大火煮一分钟左右，最后调味便可。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

菠菜猪肝汤，秋季进补的好选择，营养滋补，解馋养肝

菠菜猪肝汤是一道营养滋补的美食，它的做法不复杂，但是要做出鲜嫩不腥的效果，却需要一些小窍门。菠菜和猪肝的搭配，既能提供足够的铁、锌、维生素A等营养素，又能增加汤品的清香和口感，而且菠菜本身就有一定的清热解毒的作用，有利于消除体内的湿热和毒素。这道汤适合秋季食用，因为这个时候人们容易感到干燥和不适，需要多喝一些清淡而滋润的汤品。下面就来教你如何做出菠菜猪肝汤吧！

食材挑选：

• 猪肝：更好选择新鲜、颜色鲜红、表面光滑、无异味的猪肝，因为这样的猪肝比较嫩，而且含有更多的营养。如果你不喜欢吃血水，也可以用刀将猪肝切开，挤出血水，但是要注意不要切得太碎，否则会影响口感和成品效果。
• 菠菜：更好选择中等大小、颜色鲜亮、叶片紧实、无虫蛀或者烂斑的菠菜，因为这样的菠菜比较新鲜，而且含有更多的维生素C、钙、钾等营养素，对身体有很多好处。菠菜有很多种类，如圆叶菠菜、尖叶菠菜、西洋菠菜等，你可以根据自己的喜好和当地的市场选择合适的菠菜。
• 调味料：这道汤的调味料主要有盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油、姜片、葱花等。你可以根据自己的口味和喜好调整各种调味料的比例和用量，但是要注意不要过咸或者过甜，要保持清淡适口。

详细步骤：

1. 将猪肝洗净切成薄片，放入一个大碗中，加入盐、糖、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
2. 将菠菜洗净切去根部，用手撕成大块，放入一个大盆中，加入适量的盐和水，浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分备用。
3. 将锅置于火上，倒入适量的水，放入姜片，大火烧开后转小火。
4. 将腌好的猪肝片放入锅中（更好用一个漏勺隔开锅底），盖上锅盖，大火蒸5分钟左右，直到变色，盛出备用。
5. 将切好的菠菜放入锅中（更好用一个漏勺隔开锅底），盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，直到变软，盛出备用。
6. 将锅置于火上，倒入适量的油，烧至五成热左右，放入葱花，炸出香味后，倒入蒸好的猪肝和菠菜，加入盐、糖和生抽，翻炒均匀。
7. 最后将汤汁淋在猪肝和菠菜上即可出锅装盘。

小贴士：

• 如果你喜欢吃咸，可以适当增加生抽或者老抽的用量，或者在出锅前撒一些味精或者鸡精。
• 如果你喜欢吃酸，可以适当增加醋或者柠檬汁的用量，或者在出锅前挤一些柠檬汁。
• 如果你喜欢吃辣，可以适当增加辣椒粉或者辣椒油的用量，或者在炒猪肝和菠菜时加入一些干辣椒或者鲜辣椒。
• 如果你想让汤更香，可以在煮水时加入一些八角或者桂皮等香料。
• 如果你想让猪肝更嫩，可以在腌制时加入一些鸡蛋清或者牛奶，但是要注意不要过量，否则会影响汤的口感。

菠菜猪肝汤的做法

滋阴护肝的养生汤，赶紧收藏，菠菜神仙搭配，5种汤品喝出好气色

小鱼妈妈一直对养生汤非常感兴趣，尤其是女性，平常多注意养生，能够补血气、利五脏、滋阴补肾、清肠毒，尤其现在进入了春季，天气干燥，多喝汤能够让你拥有好身体、好气色哦。今天小鱼妈妈来教大家用菠菜搭配各种食材做汤，还可以有保肝护肝的作用哦。

一、菠菜猪肝汤

滋阴护肝首选佳品要属菠菜猪肝汤了，做法很简单：

1、准备食材

原料：猪肝300克、菠菜100克，枸杞10克

调味料：油、盐、姜、葱、白醋、蚝油、生抽、料酒、香油等

2、做法

1）将猪肝洗干净、切片，用清水将猪肝洗干净，水中更好放入一些白醋，并浸泡10分钟，直到猪肝没有血沫子为止；

2）菠菜清洗干净并切成长段备用，生姜切丝备用；

3）烧开水将处理好的猪肝、枸杞、姜丝放入锅中，并淋上少许食用油和料酒，待猪肝快熟的时候放入菠菜，再加入0.5勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，最后加入少量的香油、小葱花出锅即可。

二、菠菜鱼丸汤

1、准备食材

原料：鱼丸200克、菠菜100克

调味料：盐、麻油、姜、葱、蚝油、生抽、香油等

2、做法

烧开水后先放入鱼丸，鱼丸浮上来以后加入菠菜，然后放入0.5勺盐、0.5勺麻油、少许姜丝、0.5勺蚝油、1勺生抽等，最后放入少许香油、小葱花即可出锅。

三、菠菜豆腐汤

1、准备食材

原料：日本豆腐1份、鱼丸200克、菠菜100克

调味料：盐、麻油、姜、葱花、生抽、香油等

2、做法

1）菠菜焯水备用，因为菠菜里面含有草酸，直接跟豆腐放在一起煮容易不被人体吸收，要先将菠菜焯水过滤掉草酸。

2）烧开水后先放入鱼丸，鱼丸浮上来以后加入豆腐，盖锅小火煮5分钟，然后放入菠菜，加入0.5勺盐、0.5勺麻油、少许姜丝、1勺生抽等，最后放入少许香油、小葱花即可出锅。

四、菠菜排骨汤

1、准备食材

原料：排骨1份、菠菜100克

调味料：盐、醋、姜、葱花、料酒、蚝油、老抽、生抽、香油等

2、做法

1）排骨洗好以后焯水，去浮沫，菠菜清洗干净以后焯水备用

2）起锅烧油，将排骨炒一下，并放入适量的料酒、水和少量的醋，加醋能够让排骨更容易煮烂，待水再次煮开以后关小火慢煮30分钟

3）煮好以后放入焯过水的菠菜，并加姜丝、葱花以及盐、蚝油、生抽、老抽、香油等调料，搅拌均匀即可出锅。

五、菠菜蛋皮汤

1、准备食材

原料：蛋皮、菠菜、鸡胸肉

调味料：食用油、盐、鸡精、蚝油、生抽、香油等

2、做法

1）鸡蛋打匀，平铺于平底锅中摊成蛋皮，然后切成1厘米宽的长条状；菠菜焯水备用；将少量的鸡胸肉洗干净以后放入开水中煮8分钟左右，待煮熟放凉后用手撕开成丝条状备用

2）起锅烧水，滴入少许食用油，水开以后下入蛋皮、鸡丝、菠菜，待水开后加入盐、鸡精、蚝油、生抽、香油等，出锅即可。

　今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小鱼妈妈，一个爱美食爱做菜的美食创作人，如果您也喜欢美食喜欢我做的菜，请一定要关注我呦，欢迎随时评论、留言。或者您有什么喜欢吃的菜也可以与我分享哦，小鱼妈妈一定为大家安排上。

老公爱喝酒，建议多喝这种汤，春天还能补气血

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜利五脏，通肠胃热，解酒毒。猪肝含有丰富的营养物质，其营养含量是猪肉的10多倍，铁、磷、钾含量都超过奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素A更是高得惊人，每100克中含有1万微克左右，是补血的佳品。而菠菜和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质，对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。其实，菠菜和猪肝的美食做法有很多，下面，我们就来介绍一下吧！

菠菜猪肝汤

By 倚兰听海

配料：

猪肝 200克、菠菜 100克、花生油 3克、精盐 3克、枸杞 2克、姜 1克

烹饪步骤：

1.准备好食材。

2.猪肝泡水洗净。

3.菠菜切段。

4.锅内加入姜片把水煮开后放入猪肝焯烫。

5.捞出备用。

6.锅重新加水放入猪肝煮开。

7.加入菠菜。

8.加入油盐，放入枸杞即可。

烹饪小贴士：

菠菜和猪肝虽然都是营养非常丰富的食物，但是各自也有相应的食用禁忌，如果没有注意这些食用禁忌，而盲目使用菠菜和猪肝，可能不仅无法发挥其对人体健康的功效，反而可能会造成身体其他的不适。下面，我们就来了解一下菠菜和猪肝的食用禁忌。菠菜。菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、 *** 钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。猪肝。新买来的猪肝应先用自来水反复冲洗，并浸泡30分钟后再进行烹调。在烹炒时要用旺火、时间要用足，使其熟透，千万不可吃半生不熟的猪肝，以免危害身体健康。

您还知道哪些春天还有祛湿气的食补呢？

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

这是猪肝汤的做法，配上菠菜营养又美味，教你猪肝去腥小妙招

春养肝，病不沾！中老年多吃这4样，被称“强肝王”，常吃少生病

导语：建议中老年：多吃4样“养肝菜”，养肝去火助睡眠，舒服过春天！

春天，万物复苏，阳气升发。同时，肝火也特别旺盛，正是养肝护肝的“黄金期”。这个时候，我们除了要注重精神调理，早睡早起，规律作息，保持心胸开阔，情绪乐观以外，还要在日常饮食中，多吃一些疏肝养阳，清热去火的食物！

俗语说：“春养肝，病不沾”！春天，多吃一些养肝护肝的食物，对我们的身体健康来说，是一件非常有益的事情！下面，就与大家分享4种“天然养肝菜”的做法，大家一起来看看吧！

一、菠菜

推荐做法：菠菜猪肝汤

1.猪肝放入清水盆中，浸泡2个小时后，清洗干净，切成薄片，菠菜去掉根部，清洗干净，放入开水锅中，焯一下水，去除菠菜内的草酸，然后捞出过凉，切成大段，猪肝焯水10秒钟，去除血水，然后捞出。

2.热锅烧油，放入姜丝炒香，加入足量的清水或骨头汤，大火煮开后，放入菠菜，加入适量的盐，搅拌均匀，然后放入猪肝，继续煮10秒钟，然后关火，加入少许鸡蛋，搅拌均匀，即可食用。

二、生菜

推荐做法：蚝油生菜

1.将生菜清洗干净，锅内加水烧开，加入少许盐、滴几滴食用油，搅拌均匀，锁住菜内的叶绿素。将生菜放入锅中焯水，生菜颜色变翠绿后，取出，沥干水分，装盘备用，香菇洗净，切成小丁，焯一下水，捞出备用。

2.热锅加油，凉油放入蒜末，小火炒香，然后放入香菇丁，加生抽、蚝油，翻炒均匀，炒至冒泡，加点香油，搅拌均匀，然后将炒好的蒜蓉和香菇丁，浇在生菜上，一道营养美味的蚝油生菜就做好了！

三、春笋

推荐做法：春笋排骨汤

1.将猪肋排剁成5-6厘米的长段，清洗两遍。锅内加水，凉水放入排骨，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，将排骨捞出，用温水清洗后，控水备用。

2.砂锅内加水烧热，放入排骨、葱段、姜片，大火煮开后，转小火炖30分钟。春笋剥去老皮后，清洗干净，切滚刀块。豆腐皮切成宽条，打成结。

3.将春笋放入砂锅中，同排骨一起煮，小火煮20分钟后，放入豆腐皮，加入适量的盐，再煮10分钟，然后关火，加香菜碎、鸡精搅拌均匀，即可出锅。

四、韭菜

推荐做法：韭菜馅饼

1.盆内加入300克面粉，加入2克盐，加凉水，和成偏软的面团后，密封醒30分钟。

2.韭菜清洗干净后，控干水分，切碎；鸡蛋加盐搅散后，放入炒锅中，炒熟；将韭菜、鸡蛋碎装入盆中，再加入适量的虾皮、适量盐、食用油，搅拌均匀。

3.面醒好后，切成小剂子，擀成薄皮，放入适量馅料，包起来，按扁成饼。将饼胚放进电饼铛内，烙至两面金黄后，即可食用。

我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！

如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨娘的分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。

秋季进补多喝汤，分享一款菠菜猪肝汤，营养滋补，解馋养肝的美食

#挑战30天在头条写日记#

秋季进补多喝汤，分享一款菠菜猪肝汤，营养滋补，解馋养肝的美食

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，菠菜中富含维生素和矿物质，猪肝则富含铁和蛋白质，两者搭配在一起，既美味又健康。如果你对这款美食也非常喜欢，不妨往下一观，多多点赞。

菠菜猪肝汤

【美食优点】

1.营养丰富：菠菜富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素，同时含有丰富的矿物质如铁、钙、镁等。猪肝则富含铁、蛋白质、维生素A等。将菠菜和猪肝搭配烹饪，可以获得多种营养物质的综合供给。

2.味道鲜美：菠菜猪肝汤的烹饪 *** 能够将菠菜和猪肝的鲜美口感充分释放出来，搭配清鲜的高汤和适量的调味料，汤汁鲜美浓郁，口感丰富。

3.烹饪简单：作为一款家常汤羹，菠菜猪肝汤的烹饪手法非常简单，新手朋友只要按照步骤实操，成功率可是非常高哦。

【食材配备】

菠菜：200克

猪肝：150克

高汤或者清水：适量

姜片：5克

大葱段：20克

料酒：3勺

盐：2克

胡椒粉：半克

鸡精：2克

枸杞：适量

【烹饪步骤】

步骤一：准备工作

将菠菜洗净，切成3厘米长的段，备用。

将猪肝洗净，自然泡水15分钟，渗出血水后切成薄片，用盐、一半料酒、胡椒粉腌制10分钟，备用。

将姜片切成薄片，大葱切成小段，备用。

步骤二：煮猪肝

锅中加入的油，加热至6成热后倒入猪肝，炒至其周身泛白断生之后加入300毫升左右的高汤或者清水，加入另一半的料酒，3片姜，1个葱段，大火煮4-5分钟。

步骤四：煮菠菜

适当用勺子撇除锅边的浮沫，加入菠菜段，继续煮3分钟。

步骤五：调味

根据个人或者家人的口味，适量加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

步骤六：享用美味

将烹制好的菠菜猪肝汤装入碗中，撒上些许枸杞作为装饰，即可享用。

通过以上步骤，您可以轻松烹制出一道美味营养的菠菜猪肝汤。这道汤品不仅口感鲜美，更是富含维生素、矿物质和蛋白质，为您的健康保驾护航，快来尝试一下吧！

???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。

十分钟搞定一道菠菜猪肝汤！就它最下饭

备料 猪肝要用水泡 让血水沥干净后切片猪肝加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶待菠菜煮至非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火中国菜,家常菜,煮,香,午餐,晚餐

春养肝喝菠菜猪肝汤，护肝明目、补铁补血（小魚儿简单菜谱122）

最近天气反复无常

总有些小毛病冒头，容易生病

“大力水手吃菠菜” 多吃菠菜增强体质

今天推荐猪肝菠菜汤

不仅补肝养血、清热解毒、缓解眼睛疲劳，还润春燥

春天盛产菠菜，这个时候的菠菜最为鲜嫩

菠菜富含铁、钙、多种维生素等植物纤维

润肠通便、增强抗病能力

猪肝富含铁、锌、维生素A，清肝明目、补气健脾

食材：菠菜、猪肝、姜、枸杞、淀粉

调料：食用油、盐、白胡椒粉

猪肝切成小薄片，用清水抓洗3-5遍

再放入碗中，加1勺盐、适量淀粉和清水抓洗1分钟

静置5分钟，再用流动的水清洗干净

清洗干净的猪肝加盐、淀粉稍微腌制一下

菠菜含有大量草酸，焯水可有效去除草酸

所以吃菠菜前记得焯水

菠菜洗净去根切小段，水开后焯水30秒捞起

姜切成姜丝、枸杞洗净备用

准备一汤锅加入适量清水煮开后

加入适量食用油

放入猪肝、姜丝煮2分钟后

再放入菠菜、枸杞煮1分钟

最后放适量盐、胡椒粉调味就完成了

菠菜猪肝汤清燥滑肠、补铁补血、养肝明目

汤鲜味美、猪肝嫩滑

很适合春天喝的汤

可以给自己和家人煲来喝哦~~~

简单菜式学起来<小鼓掌><小鼓掌><小鼓掌>喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！

#头条创作挑战赛#

标签： 猪肝 菠菜 做法 汤的 步骤