素有“牧草之王”之称的牧草—紫花苜蓿，经济价值如何？

紫花苜蓿又名紫苜蓿、苜蓿，为豆科苜蓿属多年生草本，紫花苜蓿在公元前126年仅供御马饲用。后来从西安普及到黄河流域做牛羊以及家禽的高蛋白优质饲草。现紫花苜蓿在世界各地广为种植，现分布在我国南北各地，以甘肃、新疆、内蒙、宁夏、河北、河南、山西、陕西有大面积种植。

一、形态与特性：

紫花苜蓿的主根发达，侧根多，主根入土2米以上。茎高30~100厘米，根状茎发达，根茎膨大生出的分枝一般为15~60个，最多可达100个以上。叶为三小叶，倒卵形，先端较宽，有齿。花为总状花序，腋生8~25朵紫色蝶形花。荚果螺旋形，2~4圈，暗棕色，每荚有种子4~8粒。种子肾形、黄褐色，千粒重1.5~1.9克。

二、生长环境与种植适温：

紫花苜蓿的适应性强，喜温暖半干旱气候，日均温15℃~20℃最适生长，高温、高湿对其生长不利。年降水量以500~900毫米最宜，超过1000毫米时不利于生长；低于300毫米又无灌溉条件要保持灌溉。耐寒性强，种子在6℃即可发芽，成年植株能耐-20℃~-30℃低温。在积雪覆盖下，-40℃低温不受冻害。生长最适温度为20℃~25℃，高温又干旱时会抑制生长。

但因根系发达，有较强的抗旱能力，对土壤要求不严格，沙土、黏土均可生长，但最适合土层深厚、富含钙质的土壤，适宜的土壤pH为7~8，忌渍水，生长期淹水24~28小时即大量死亡。以土层深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性土壤种植为宜，同时又比较耐盐碱。

优质大叶紫花苜蓿种籽：

三、经济价值：

1、营养价值高：紫花苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产草量高、草质优良，而且高含粗蛋白质、维生素和无机盐，动物必需的氨基酸含量丰富，适口性好，易消化。初花到盛花期鲜草含水分76%左右，干物质中粗蛋白质含量为15%~25%，比玉米高1~1.5倍。可青饲、青贮或晒制干草。幼嫩的苜蓿饲喂猪、禽、兔和草食性鱼类是蛋白质和维生素的补充饲料。

2、适口性好：紫花苜蓿可以直接放牧，但青茎、叶中含皂素，要防止牲畜采食过多发生膨胀病，在放牧草地上一般采用鸭茅、黑麦草、无芒雀麦等禾本科牧草混播，这样既可提高饲草的饲用价值，又可防止家畜因食用苜蓿过量引起膨胀病，苜蓿草粉可制成颗粒饲料或配制畜、禽、兔、鱼的全价配合饲料。与苏丹草、青刈玉米等混合青贮，饲料效果也很好。

秋播黑麦草种子：

3、用途广泛：北方干旱地区冬前割后培土，有利翌年再生。苜蓿根须强大是很好的水土保持植物。根上长有根瘤，可固定空气中的氮素，根系腐烂后可增加土壤有机质，改善物理性状，提高土壤肥力，因此也是很好的绿肥植物。紫花苜蓿枝叶繁茂，覆盖地面能减少蒸发、保蓄水分，减轻地表冲刷，是重要的水土保持作物。

注意：苜蓿在冬季最后一茬宜在当地重霜前约1个月刈割。每次要留茬3~5厘米，以免刈伤根颈，每年最后一次割草时，要留茬8~10厘米。

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紫花苜蓿哪些品种冬季不休眠？有青草割吗？可以收割几次？

高品质非秋眠苜蓿品种，也就是苜蓿冬季不休眠，依然生长，通常来说苜蓿在南方才有这样的表现，紫花苜蓿澳洲极光和紫花苜蓿四河适合在南方生长的品种，北方的气候环境当时是达不到这样效果。

紫花苜蓿本身具有抗旱、耐热性强，耐寒、耐盐碱等特性，有广泛的生态适应性，其中澳洲极光苜蓿的分枝密集，叶片大，叶量占比高，所以又叫“大叶紫花苜蓿”，叶子柔软，营养丰富，适口性好，家畜都非常喜食，为上等饲草，采食摄入多，营养好。

紫花苜蓿澳洲极光持久性好，直立抗倒伏，再生能力强，耐频繁刈割，刈割后再生快，恢复迅速，每年可刈割3-5次。推荐种植区域有湖北、湖南、四川、贵州、云南、重庆、江西、浙江、上海、广东等地区。

紫花苜蓿不仅可以放牧和青饲，在调制干草的时候，是一种禽畜的理想型牧草品种，很容易调制干草，而且干草的利用率高，牛羊吃了也不会引起臌胀病。幼嫩期的苜蓿叶子是猪、兔、禽的良好蛋白质和维生素的青饲料补充。

从饲喂效果来看，在蛋鸡配合饲料中添加5%的苜蓿草粉可提高产蛋量，能改善蛋黄颜色，用苜蓿干草代替玉米秸秆育肥羔羊，日增重可提高75%。

紫花苜蓿适合哪些土壤种植？

紫花苜蓿种植对土壤要求不严，特别适于旱地、沟渠旁、路边、山坡等闲散地栽植，从粗沙土到轻粘土皆能生长，以排水良好，土层深厚富于钙质土壤生长更好，苜蓿生长期内忌积水，怕潮湿又耐热的环境。

紫花苜蓿优质种子：

而且紫花苜蓿的用途非常广泛，不仅是优质的牧草饲料，还是一种优良的绿肥作物。还在护坡固土方面还具有水土保持、环境美化等作用。苜蓿还是一种蜜源植物，还可作为蔬菜开发利用。

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这四种食材饲喂母猪效果杠杠的

美大豆如被加税，对中国影响有限

针对美国挑起的中美贸易摩擦,中国 *** 日前对原产于美国、约500亿美元的进口商品采取对等措施,其中较引人关注的是大豆。

美国、中国分别是全球之一大大豆生产国和之一大消费国。加征关税将对双方相关产业有什么影响?中国可以采取哪些应对措施?记者就此采访了相关专家和业内人士。

进口美豆将涨价,市场份额或被巴西、阿根廷替代

2017年我国进口美国大豆3285.4万吨,占我国大豆进口量的34.4%。据国家牧草产业技术体系产业经济研究室主任王明利分析,进口美国大豆成本增加25%,如果其他条件不变,可能使我国大豆市场价格提升10%至15%。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员陈秧分认为,加征关税将直接降低美国大豆的价格优势,对华大豆市场份额或将被巴西、阿根廷等其他大豆主产国所替代。

据陈秧分介绍,2016/2017年美国大豆产量占全球33.3%,其中50.6%用于出口。2017年对华大豆出口金额占美对华出口总金额的9.1%。受消费习惯、市场需求等因素影响,美国短期内难以开拓足够规模的大豆市场来替代中国,大豆销售将遭遇困境。

另一方面,对进口大豆抬高门槛一定程度上将 *** 我国豆农扩大生产。专家认为,应适当恢复国内大豆种植面积。

饲料价格提升约3%,对国内养殖业影响不大

中国是世界之一养殖大国,大豆为畜禽提供了重要的蛋白来源。王明利表示,加征美豆关税对我国畜牧业有一定影响,但总体影响不大。

据王明利分析,我国饲料中豆粕用量一般在20%左右。进口美国大豆成本增加25%,如果其他条件不变,可能使我国大豆饲料价格提升约3%至4%。具体到食粮性畜禽和草食性畜禽的养殖,其影响程度有所不同——对生猪、肉鸡、蛋鸡影响大一些,而对肉羊、肉牛、奶牛等影响小一些。

王明利介绍,近年来我国饲草产业快速发展,可在一定范围内替代豆粕。如在奶牛饲料中可适当加大苜蓿草用量、减少对豆粕的用量；在生猪、蛋鸡等饲料中也可添加适量的苜蓿草粉、替代一定的豆粕,可以使生产性能提高或产品质量提升。

可替代食用油品种多,对CPI有影响但可控

除作为养殖业的基础性饲料外,大豆还是我国食用油消费的最主要原料。对此,中华粮网信息部副部长李娜认为,粮油市场受影响不大。可替代食用油品种多,而且棕榈油等油脂产品的价格较低。

另一方面,随着消费升级,越来越多消费者选购橄榄油、菜籽油、葵花籽油等产品,市场选择更加多样化,终端消费对大豆油的需求增长有限。李娜同时表示,国内花生产业在油脂产业链上还未发挥应有的作用,实际上花生的出油率和油质成分都较大豆更好。

北京布瑞克农业信息科技有限责任公司执行总裁黄桂恒认为,短期会对国内肉蛋奶价格造成一定影响但总体可控。中信建投证券的分析也认为,对美大豆加征关税后对国内CPI的影响约为0.08至0.23个百分点,通胀仍属可控。

扩大进口来源,增加国内大豆种植面积

陈秧分等专家建议,研究制定针对重要农产品的投资布局战略,加强与“一带一路”沿线国家农业合作,推动大豆进口来源多元化。

据了解,目前国内已有企业进行布局。如,上海中欧农业发展有限公司在俄罗斯远东、乌克兰等地与当地合作,加大农产品种植并返销国内市场,涉及品种包括大豆、葵花籽等。

在国内大豆种植方面,东北地区将进入大豆播种季节,相关人士提出积极做好春播备耕工作,适度扩大国内大豆供应规模；同时继续推进玉米去库存、粮改饲,适当扩大花生、油菜籽等经济作物的种植面积。

王明利说,应加大对国内豆农的补贴力度、及早推出补贴措施,也可将耕地质量提升等补贴与大豆种植直接挂钩,这将提高大豆种植面积,有力对冲进口减少的影响。

苜蓿草的营养价值及在畜牧业中的应用

苜蓿的营养价值??

????苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索和土库曼高地，我国已有2000多年的栽培历史，广泛分布于西北、华北、东北地区，是我国栽培面积更大的牧草。苜蓿素以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质好，具有很高的营养价值。苜蓿干物质中，粗蛋白的含量为18％～24.8%，赖氨酸为1.06％～1.38%，粗脂肪为2.4%，粗纤维为35.7%，无氮浸出物为34.4%，粗灰分为8.9%，其中钙为1.09%，磷为0.3%，初花期和盛花期苜蓿干草的产奶净能为1.23和1.68Mcal/kg，接近于中等能量饲料。苜蓿蛋白含有20种以上的氨基酸，包括人和动物的全部必需氨基酸，其中，蛋氨酸0.32%、赖氨酸1.06%、缬氨酸0.94%、苏氨酸0.86%、苯丙氨酸1.27%、亮氨酸1.34%等（张子仪，2000），以及一些稀有氨基酸（瓜氨酸、刀豆氨基酸等），主要存在于苜蓿的叶片中，其中30%～50%的蛋白质存在于叶绿体中。一亩苜蓿可年产5000kg鲜草，按鲜干值4：1计算，可生产1250kg高蛋白、维生素草粉，其蛋白质产量是种一亩玉米蛋白质产量的4～6倍，相当于750kg大豆的含量；生物学含量相当于玉米的3～4倍；维生素、矿物质元素的产量则相当于种玉米的10倍以上，其综合营养价值高于玉米、小麦等粮食作物。

苜蓿的营养价值??

??

苜蓿在畜牧业中的应用?????

1.?奶牛?

????近年来，我国奶牛养殖业保持持续稳定的发展势头，奶牛产奶总量从1984年的259万t增加到2000年的919万t，然而我国奶牛生产中优质禾本科和豆科牧草的使用很低，奶牛的常规饲料仍为劣质秸杆类粗饲料（玉米秸秆、麦秸和稻秸）和三大料（玉米、麸皮、饼粕）的简单混合，其能量有余，蛋白质饲料单一，氨基酸搭配不当，矿物质、微量元素和维生素严重缺乏，饲料转化率低，产奶量、乳脂率低。表1列出了四种粗饲料的营养成分。??

表1?四种粗饲料的营养成分?

??????????????? 苜蓿干草??玉米青贮?羊草干草?玉米秸秆?

NEL/（MJ/kgDM）?5.6???????3.8???????3.4??????2.1?CP/%DM????????? ?17.9??????10.4???????6.7??????6.4?NDF/%DM???????? ?45.5??????66.0??????69.6?????84.3

由表可知，四种粗饲料的营养价值以苜蓿干草为更佳，其次是玉米青贮，再次是羊草干草，最差是玉米秸秆。1998年，我国奶牛平均产奶量为1469kg，低于世界平均水平2028kg。总结国外奶牛高产、奶牛健康和利用年限长的经验，主要是在于常年饲喂优质牧草饲料（如苜蓿和鲁梅克斯k-1）。因此，在我国也应大力推广优质牧草饲料。刘树欣用5kg苜蓿代替5kg玉米精料饲喂奶牛试验，试验结果表明，用苜蓿饲喂奶牛可使每头牛日产奶量增加1.5kg，每头奶牛每天可多增收4.35元。这表明，用苜蓿替代部分精料可降低日粮成本，提高产奶量。李胜利用优质苜蓿作为高产奶牛的粗饲料，研究对奶牛生产性能的影响，试验结果表明，牛奶日产量增加3.2kg，乳脂率提高9.7%，乳蛋白率提高3.8%。王运亨（2000）用2.5kg苜蓿干草取代2.5kg羊草饲喂奶牛，牛奶产量有了显著的提高，乳成分也得到改善，每头每日纯增效益3.68元。可见，用高蛋白苜蓿干草代替低蛋白的玉米秸、羊草和玉米青贮，可以提高产奶量、改善乳成分和提高经济效益。?????

2.?羊?

????苜蓿年产量高，并含有各种必需氨基酸，蛋白质的生物学价值也比较高，钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、VC、VE等均丰富。因此，用苜蓿干草饲喂肉羊可改善肉羊的育肥效果和经济价值。赵凤立用苜蓿干草饲喂肉羊肥育效果试验，结果发现试验组羊的屠宰率、净肉率、眼肌面积及失水率均显著高于对照组羊，但添加苜蓿量不宜超过日粮的30%。胡永杰用紫花苜蓿饲喂肉羊，试验结果表明试验组山羊比对照组山羊日增重高27.4g，经济效益提高18.1%。洪名魁用苜蓿干草和蛋白粉饲料饲喂小尾寒羊进行育肥效果试验，结果发现苜蓿干草和蛋白粉对小尾寒羊日增重、屠宰率、净肉率影响基本一致。????

?3.?猪?

????在日粮中搭配一定的苜蓿草粉，能为生长猪提供部分维持能量及组织合成需要，但苜蓿中纤维含量较高，用量越多，其抗营养性越强，因此在猪日粮中的添加量不宜过大。韩东鲁试验表明，在猪日粮中添加5%的苜蓿草粉比添加9%的苜蓿草粉，平均日增重高17.78g。但美国许多州（1953～1955）的试验表明，生长育肥猪的日粮用5%～15%的优质苜蓿可使生长猪获得良好的生产性能。为提高猪对苜蓿的利用率，可在猪高苜蓿水平日粮中添加纤维素酶。申瑞玲在含10%苜蓿的猪日粮中添加0.1%的复合纤维素酶，粗蛋白的利用率提高19.2%，粗纤维提高41.1%，日增重提高17.9%，屠宰率提高5.69%。另外，在日粮中添加苜蓿对繁殖母猪的健康和胎儿的发育有着十分重要的作用。母猪在空怀期和妊娠期对饲料能量的需求并不太迫切，如果在这一时期内提供的能量过多，会使母猪太肥，导致不易受孕或产仔率不高。因此，在空怀期和妊娠期的前、中期，这两个半月内给母猪多喂优质牧草，不仅可节省大量精饲料，而且苜蓿中含有的大量维生素和矿物质对胎儿的健康十分有利。???

??4.?家禽?

????苜蓿中含有丰富的维生素和矿物质元素，以及其它一些未知生长因子，可改善家禽的生产性能。苜蓿总甙是从天然苜蓿中提取的具有生理活性的物质，具有类似大豆黄酮的功能。雷祖玉在肉仔鸡日粮中添加苜蓿总甙，试验结果表明，肉仔鸡的腹脂重和腹脂率分别降低了7.70%和11.16%，差异极显著（p＜0.01）；半净膛重提高了3.89%。这是因为苜蓿总甙使肉仔鸡体内合成蛋白质的能力增强，同时提高了氮的吸收和利用率，使氮的代谢产物减少，从而提高了半净膛重。苜蓿草粉也是家禽饲料中叶黄素的重要来源，它不仅使蛋黄的色泽鲜艳，提高产蛋性能，而且可降低生产成本。陶福军报道，用苜蓿草饲喂豁鹅可使鹅个体产蛋量提高19%，商品咸鹅蛋蛋黄颜色明显变深、发红，呈金黄色，每只鹅增收12元。何欣试验表明，在蛋鸡饲料中添加5%的苜蓿草粉对蛋黄的着色有着极显著的促进作用。???

??5.?其它动物?

????粗纤维是家兔能量的部分来源，对维持家兔的正常消化功能，预防消化道疾病有重要的作用。苜蓿中含有丰富的粗纤维，还含有家兔生长发育所不能合成的四种维生素VA、VE、VK、VB12。高崇岳在毛兔日粮中添加50%的苜蓿草粉，日增重为10.7g，产毛量110.3g，屠宰率52.3%，优于饲喂普通粗饲料。崔日顺用苜蓿代替树叶饲喂梅花鹿，实验结果表明，试验组比对照组鹿茸干重增加25.1%，二杠茸单产增加10.66%；并建议，在鹿的日粮中添加36%左右的鲜苜蓿比较合适。??

????三、苜蓿叶蛋白?

????苜蓿叶蛋白（alfalfa?leaves?protein,简称ALP）是将苜蓿茎叶粉碎、压榨、凝固、析出、最后干燥而形成的蛋白质浓缩物。叶蛋白研究的历史可追溯到1773年，当时的Roulle用酒精从绿色植物中提取有色絮凝物质即叶蛋白。目前，法国、美国和澳大利亚的叶蛋白，主要是利用苜蓿提取，其中以法国成效显著。????

?1.?苜蓿叶蛋白的营养价值?

????苜蓿叶蛋白的蛋白质含量在38.31%～62.70%之间，粗脂肪6%～12%，无氮浸出物10%～35%，粗纤维2%～4%，消化能17.4～19.1MJ/kg，代谢能10.8～13.4MJ/kg。苜蓿叶蛋白中还含有丰富的维生素和矿物质，每千克苜蓿叶蛋白含有叶黄素1100mg,胡萝卜素300～800?mg，VE?600～700?mg。苜蓿叶蛋白的开发利用有利于缓解我国目前紧张的蛋白质饲料资源，提高苜蓿潜在的营养价值和经济附加值。???

??2.?苜蓿叶蛋白在畜牧业中的应用???

?（1）鸡?

????有研究表明，用苜蓿、草木犀、玉米、苏丹草混合制成的叶蛋白代替蛋鸡饲料中50％～100%的鱼粉，对其产蛋率无影响。唐晓玲等（1996）用5.97%和10.63%的叶蛋白替代2.5%和5%的鱼粉饲喂蛋鸡，试验结果表明，产蛋率、产蛋总数和蛋黄颜色差异不大。冯立志（1998）研究表明，用叶蛋白替代雏鸡日粮中50％～75%的鱼粉或肉骨粉时，其成活率提高了3.4％～4.2%。????

（2）猪?

????前苏联学者Mamtoba(1986)报道，叶蛋白中所含有的各种氨基酸的比例与干脱脂乳蛋白相近，只有蛋氨酸、胱氨酸的含量略低于鱼粉，但高于大豆饼。用幼龄猪所做的平衡试验表明，苜蓿叶蛋白的消化率为62％～70%，氨基酸的吸收率为77.2％～82.3%。用苜蓿叶蛋白替代43～60日龄仔猪日粮中50%的鱼粉与脱脂乳和1/3的豆粕与水解酵母，结果发现，试验组与对照组的日增重仅相差4g，而饲料成本可显著降低。华粉妹等报道，用叶蛋白饲料代替脱脂乳饲喂仔猪，仔猪的日增重提高10%以上。??

四、前景?

????目前，我国饲料资源比较缺乏，随着人民生活水平的提高、膳食结构的改善和养殖业的发展，我国畜牧业将需要更多的饲料资源。我国有13亿人口，人均粮食仅为450kg，不可能拿出更多的粮食作饲料，因此要适度种植牧草来改变这种状况。近年来，我国 *** 提出退耕还草、还林的政策，这不仅可保护生态环境，而且可改善农业产业结构，扩大饲料资源。

苜蓿在这方面的潜力很大，随着我国苜蓿的产业化的发展，苜蓿将在我国畜牧业中发挥更大的作用。

亩产30吨，种植一次可以收割15年，俄罗斯饲料菜号称“饲草之王”

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近年来，农民为了在养殖业中降低饲养成本、提升牲畜的生长速度和肉的品质，纷纷转向了一项新兴的策略，即种植饲草作物。这种举措的关键在于，优质的饲草能够极大地提高养殖效益。而在这股饲草种植热潮中，俄罗斯饲料菜以其卓越的特性而备受农民推崇，被誉为“饲草之王”。

首先，俄罗斯饲料菜的高产特性无疑是其被冠以“高产冠军”之称的重要原因之一。每亩土地每年可以收获鲜草20～30吨，这一数字远超其他牧草，如苜蓿草。其茎叶肥厚、生长迅速，每株能长出50～80片叶子，甚至在肥水充足的情况下，每天可以长出4厘米。此外，俄罗斯饲料菜可以在同一年内收割1～2次，北方地区每年可达4～5次，南方则可达6～8次，每亩土地年产鲜草高达20～30吨，在肥水充足的情况下甚至能达到50吨，远超其他作物，特别是苜蓿草粉的产量。

为了进一步提高俄罗斯饲料菜的生长速度，农民采用了一系列措施，如在收割时保留茬高度5厘米，并追施尿素或腐熟的人畜粪尿。这不仅能够 *** 饲料菜的再生能力，还能增加产量。需要特别注意的是，俄罗斯饲料菜一般春秋栽培，必须在开花期才能利用，因为开花期根部积累了更多的营养物质，有利于强化再生能力。此外，繁殖周期非常快，每隔30～40天就可进行一次收割，最后一次应在停止生长前30天完成，有利于冬季安全越冬。

除了高产，俄罗斯饲料菜还具有长期利用的特点，一次种植可以持续利用10～15年，极大地减少了年度循环种植的劳动成本。这种长期的收益不仅为农民提供了经济保障，也减轻了土地资源的压力。

而在饲料价值方面，俄罗斯饲料菜也表现出众。其干物质中粗蛋白的含量高达24.3%，远超玉米的粗蛋白含量。每亩土地每年可产20～30吨饲料，更高可达50吨，与种植20亩玉米的粗蛋白含量相当。此外，它还含有4.5%的粗脂肪、13.5%的粗纤维，以及各种氨基酸、维生素和矿物质。因此，用俄罗斯饲料菜来喂养动物可以显著提高它们的生长速度，降低饲养成本。以奶牛为例，用俄罗斯饲料菜喂养可以提高10%的产奶量，增产效益明显。

另一个让俄罗斯饲料菜脱颖而出的特点是其对环境的极强适应能力。它最适宜的生长温度在20～30℃之间，高温超过43℃时才会停止生长。而在极寒的气温下，如-40℃，它仍能安全越冬，而其他牧草，如甜象草、巨菌草、皇竹草、墨西哥玉米草，在0℃以下就会冻死。此外，俄罗斯饲料菜对土壤要求不严格，适应性广泛，可以种植在各种类型的土地上，包括盐碱地。它还表现出对病虫害的强大抗性，不需要过多的农事管理。

尽管茎叶表面有粗硬的短刚毛，让动物可能不太愿意直接食用，但将其充分切碎或粉碎后，它会散发出黄瓜的香味，提高了适口性。将其打成浆后，与玉米面或糠麸以及少量精饲料混合，可以迅速增膘长肉，显著提高养殖效益。

最后，俄罗斯饲料菜的繁殖也相对容易。它采用无性繁殖 ***

，可以将根切成2～4瓣，然后横着埋在土壤中，覆土深度为2～3厘米。一个月后，新的饲料菜苗就能顺利生长。在潮湿的土壤条件下，根的繁殖成活率可以达到98%以上。这意味着农民只需在之一年少量引种投入，就能够实现无限的繁殖，使其成为一项经济效益极高的农业策略。

综上所述，俄罗斯饲料菜以其高产、长期利用、高营养价值、适应性强、适口性好、易繁殖等特点，成为养殖业中的佼佼者。在养殖业日益竞争激烈的今天，农民们迫切需要寻找降低饲养成本、提高生产效益的有效途径，而俄罗斯饲料菜无疑为他们提供了一个理想的解决方案。

作为一位关注养殖业的农民，我深切体会到了俄罗斯饲料菜的价值。它不仅为养殖业带来了可观的经济回报，还为环境保护作出了积极贡献。在我自己的养殖场，我已经开始大面积种植俄罗斯饲料菜，并取得了令人满意的效果。通过这项改革，我不仅降低了饲养成本，还提高了养殖效益，为我的农业事业注入了新的活力。

综合而言，俄罗斯饲料菜的种植不仅是一种经济投资，更是一种对养殖业可持续发展的有力支持。它的种种优势不仅在于提高了养殖效益，还在于减少了资源浪费，降低了环境压力。因此，我坚信，在未来的农业发展中，俄罗斯饲料菜将继续发挥着重要的作用，为农民们创造更加美好的生活。

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亩产30吨，种植一次可以收割15年，俄罗斯饲料菜号称“饲草之王”

近年来农民为了降低饲养成本，提升牲畜的生长速度和肉的品质，纷纷开始种植饲草作物，优质的饲草可以大大提高我们的养殖效益。

俄罗斯饲料菜又名聚合草、爱国草、肥羊草、紫草根，原产于苏联欧洲部分及高加索，1973年朝鲜将其作为“珍贵礼物”送给我国，从此在我国大范围引种栽培。

俄罗斯饲料菜被称为“饲草之王”，是优质高产的禽畜饲料作物，其具有产量高、营养价值高、利用周期长、适口性好、易繁殖的特点，可以用来喂牛、羊、猪、鸭、鹅、鸵鸟、兔子、草鱼等，能显著的降低我们的饲养成本。

俄罗斯饲料菜凭什么被称为“饲草之王”？

一、俄罗斯饲料菜是“高产冠军”，每亩每年可以收获鲜草20～30吨

俄罗斯饲料菜叶片肥厚，生长迅速，茎再生能力强，每株能长50～80片叶子，最多能长200多片叶子，在肥水条件好的情况下每天能长4CM。

俄罗斯饲料菜栽种当年可以收割1～2次，此后北方每年能收割4～5次，南方每年能收割6～8次，亩产鲜草20～30吨，在肥水好的情况下每年每亩能产50吨，是名副其实的“高产冠军”，产量足足是苜蓿草粉10倍。

为了加快俄罗斯饲料菜的生长速度，收割时留茬高度5CM，每次收割后可以结合浇水每亩追施8公斤尿素或者浇腐熟的人畜粪尿。每年春季萌芽前，可以浇腐熟的粪水来加快出苗。

注意：俄罗斯饲料菜一般春秋栽培，当年种植的必须到开花期才能利用，这是由于开花期其根部积累了较多的营养物质，有利于加强再生能力。翌年可以每隔30～40天收割一次，最后一次应该在停止生长前30天完成（温度低于0℃），有利于冬芽安全越冬。

种植一亩俄罗斯饲料菜，可以分别喂养7头牛、50头羊、28头猪、120只鹅。

二、种植一次可以利用10～15年，一劳永逸

俄罗斯饲料菜根生命力极强，种植一次可以利用10～15年，可以大大节省每年循环种植的劳动成本。

三、俄罗斯饲料菜营养价值很高，种植一亩饲料菜与20亩玉米蛋白质含量相等

俄罗斯饲料菜干物质中粗蛋白的含量高达24.3%（营养成分相当于紫花苜蓿），而作为对比，玉米的粗蛋白含量才7.5%左右。俄罗斯饲料菜每年每亩能产20～30吨，更高可达50吨，种植1亩俄菜相当于种20亩玉米的粗蛋白含量。

此外，俄罗斯饲料菜干物质中还含有4.5%的粗脂肪、13.5 %的粗纤维，以及各种氨基酸、维生素、矿物质，用俄罗斯饲料菜来喂养动物可以明显地加快动物的生长速度，从而大大降低饲养成本。如果用俄罗斯饲料菜喂奶牛，可以提高10%的产奶量，增产效益显著。

四、俄罗斯饲料菜对环境适应能力极强，栽培不受地域限制

相比一般的牧草，俄罗斯饲料菜对环境的适应能力更加强，最适宜的生长温度为20～30℃，温度高于43℃才会停止生长。此外俄罗斯饲料菜能在—40℃的气温下安全越冬，像常见的甜象草、巨菌草、皇竹草、墨西哥玉米草在0℃以下就会被冻死，俄罗斯饲料菜耐热耐寒的能力极强。

俄罗斯饲料菜喜欢强光，但是在荫蔽的地方也能生长良好。此外，俄罗斯饲料菜除了积水地、盐碱地不能种植外，一般的土地都能种植，对土壤的要求不严格，可以种植在房前屋后、田间地角。

俄罗斯饲料菜抗病虫害的能力比较强，只需在封行前进行中耕除草外，平常时间不用花费太多时间打理。

五、俄罗斯饲料菜适口性好

俄罗斯饲料菜虽然茎叶表面有粗硬的短刚毛，直接投喂动物可能不喜欢食用，但是充分切碎或者粉碎后，会散发出黄瓜香味，适口性会大大提高。打成浆后拌玉米面或者糠麸以及少量精饲料，动物食用后增膘长肉非常快，可以显著的提高养殖效益。

六、俄罗斯饲料菜易繁殖

俄罗斯饲料菜采用无性繁殖，我们可以把根切成2～4瓣（根越粗生长得越快），然后横着放在土壤中，覆土深度2～3CM，一个月后即可出苗。在土壤潮湿的情况下，用根繁殖成活率在98%以上。

注意：之一年我们可以少量种植俄罗斯饲料菜，第二年就可以用之一年的根来繁殖。一株当年繁殖20多株，次年就可以利用根繁殖成700多株，繁殖力极强。只需之一年少量的引种投入，就能无限繁殖。

总结，俄罗斯饲料菜的经济效益远高于其它牧草，作为一种适应性广、产量高、利用周期长、含蛋白质丰富的优质饲料作物，可以大大降低养殖户的饲养成本。搞养殖，只需要种植一片俄罗斯饲料菜！

苜蓿的饲用价值，以及它在改良土壤中的作用。

苜蓿又称紫苜蓿，紫花苜蓿；目前，在我国的种植面积仅为世界第五位。苜蓿是多年生草本植物，它的主根发达，入土的深度为5/6米。根上分布着很多的根瘤菌，和豆类的根瘤菌相似。随着苜蓿生长的年限加深，紫花苜蓿的根茎逐渐下移，深入土中，茎直立或斜生。生命力极其旺盛。就我们内蒙古而言，它的种植面积仅仅为10万公顷，比甘肃少了30万公顷。这让畜牧业发达的内蒙古平原上的人们大跌眼镜！

在这里我先说说紫花苜蓿的饲用价值

（一）紫花苜蓿的营养成分高，苜蓿茎杆细嫩柔软，株体繁茂，适口性强，是各种禽畜最喜欢吃的优质牧草！故而人们把紫花苜蓿称为“牧草之王”。苜蓿不但饲用营养丰富，蛋白质含量高，而且它的各种营养物质消化率高，富含氨基酸，维生素和微量元素。紫花苜蓿是解决蛋白质饲料不足的理想牧草。

（二）要知道，大数据显示，我国蛋白质饲料短缺量每年约为2000万吨；这是一个什么概念？这就大大的制约了我国畜牧业的发展，这也是提高饲料产品质量的关键因素。1.6千克苜蓿干草相当于1千克粮食的能量：种植一公顷紫花苜蓿，相当于生产3到13吨粮食。全国的100万公顷苜蓿就可代替156.5万吨粮食！这样的数据显示出来的结果是惊人的。而且苜蓿的青，干草中还有粮食饲料缺少的维生素，氨基酸和微量元素。

（三）苜蓿草粉是配合饲料中的不可缺少的优质配料。随着市场的发展，和对畜牧产品质量不断提高，广大养殖户要求的高质量全价饲料应用而生。许多维生素，微量元素和必需氨基酸缺乏优质草粉来配料，所以只好采用工业产品来解决。因而全价饲料价格较高。要想降低饲养经济效益；若能用苜蓿草粉加入配合饲料，不仅可以降低饲料成本，而且可为我国生产优质畜禽饲料奠定良好的基础。

苜蓿在改土肥田中的作用

苜蓿的根属于直系根，直系根又分为主根和侧根。主根是由胚芽发育而来，简单的说法就是“自己扎下的根”。而侧根只是主根的分支；生长一年的苜蓿主根入土深度可达1到2米。生长三个月的植株地下10厘米处的主根直径可达0.5厘米。主根侧根在底下纵横交错，有强大的吸收作用，因此苜蓿地里的杂草很少能成活。苜蓿根系也会腐烂，一般需要的3到5年是苜蓿生长的旺盛时期，也可以维持4到6年的增产效果。苜蓿后茬种植粮食作物，不但不用倒茬轮做，而且还可以获得粮食的一个增产，增产比较低的残田也可以增加农作物产量一倍以上。

苜蓿根系含带丰富的根瘤菌，对土壤有着固氮的作用，根瘤菌进入根毛后形成根瘤；形状为卵圆形，镜圆形，扇形及不规则的瘤状物。根瘤菌主要分布在30厘米的土层中，而且80%的生长在根毛以下，有的则生在侧根上。为了使根瘤菌发育良好，我们必须得加强田间管，为它们创造优越的环境。

现在，随着人们耕地里的土壤肥力越来越下降；土地普遍性营养匮乏。有机质含量由50年代的2%下降到目前的1.5%，我们北方的土壤中，也存在着普遍的缺氮，严重的缺磷和微量元素，还有锌，铜 硼，也含量不足。当前，我们急待提高粮食产量和质量，降低生产成本，提高农民的经济效益，促进农业可持续发展。种植紫花苜蓿，改良土壤，势在必行，实行粮食轮做，提高土壤肥力应提到我们农村种植的日程上来。

苜蓿作为优良豆科来种植的历史已有2500多年，遍及全球五大洲40多个国家。仅此就足以证明苜蓿是世界少有的优良牧草。但是由于咱们中国人口众多，粮食消耗大，而畜牧业始终处于副业，所以不可能用更多的耕地来种植苜蓿。苜蓿生长其实条件不高，中性和微碱性土壤下它们都能够成活。我国也有大量这类贫瘠的土地。种植苜蓿为改良土壤，提高肥力，实行粮食轮做奠定基础。其次，苜蓿种植比较被群众所认可

苜蓿栽培的收获，分享苜蓿叶蛋白生产步骤，教你提取营养

万寿菊：南疆维族农户脱贫致富花

南疆大地骄阳似火，距新疆 *** 尔自治区喀什市脱贫摘帽仅剩150多天的时间。汽车一进入喀什市莎车县内，一片一片金黄色的万寿菊花海，吸人眼球。一朵朵娇艳的万寿菊，彷佛穿了黄色裙子的小姑娘，惹人喜爱。对莎车县 *** 尔族农户们来说，万寿菊不仅美丽养眼，在国际商品市场上还具有非常高的商业价值，是他们脱贫致富花。

新疆莎车县 *** 尔族农民忙着采摘万寿菊。戴军摄。

万寿菊每亩收益高达2500元

莎车县是南疆著名古城，当地人口90%以上是 *** 尔族群众。

这里的日照、土壤都非常适合种植万寿菊。万寿菊是提取天然色素叶黄素的重要植物原料，广泛应用于化妆品、医药、食品等行业中，具有非常好的市场前景。

2012年，莎车县决定引进种植万寿菊，将万寿菊打造成继巴旦木之外又一个颇具特色的优势产业。同年，莎车县就还引入了晨光生物科技集团(以下简称晨光生物)，为农民们提供万寿菊种植技术辅导和市场支持。

莎车县开始入户宣传种植万寿菊时，农民们的积极性并不高。因为之前谁都没种过万寿菊，很多农民并不敢冒险尝试，当年全县万寿菊种植面积仅为3万亩。为了推广种植万寿菊，莎车县、晨光生物的技术员免费为农户提供技术指导，讲解万寿菊种植要点，指导农民组建专业合作社，并在各乡镇设收购点，保证万寿菊的销路。

晨光生物莎车有限公司副经理武胜学说：“每亩万寿的收入在2500元左右，比单纯种小麦、玉米经济价值高很多。”

专业的技术指导和可靠的收入令不少农户们心动，纷纷种植起了万寿菊。23岁的阿布都合力力·阿布力克木是莎车县依盖尔其镇依乃克帕塔村村民，家里有23亩地。3年前试种了万寿菊，每亩收益2500元，所以今年扩大了种植面积到18.7亩。2019年6月至今，他家的万寿菊已采摘了两次，拿到了1.2万元的原料收购款。

2019年，莎车县万寿菊种植面积比去年增长30%，达到了13.8万亩，整个南疆地区万寿菊种植突破16万亩。预计2019年全县可收购万寿菊近40万吨，实现增加值2.6亿元;带动种植户6万多户，其中贫困户占一半，约3万户。

“万寿菊是富民花，是促进我县调整农业生产结构和打赢脱贫攻坚战的重要突破口，更是促进我县经济发展的新引擎。”莎车县副县长樊海涛说。

目前，莎车县在发展万寿菊产业方面还成就了两项“世界之一”：莎车县集中连片种植万寿菊13。8万亩，是世界上更大规模的万寿菊种植、生产基地;晨光生物莎车有限公司日加工鲜菊花3000吨，是世界上更大的菊花加工生产线。

特色经济作物助力脱贫

选择种经济作物、还是粮食作物，有切身体会的农民最有发言权。

阿布都合力力·阿布力克木高兴地说：“我家以前种小麦每亩收入400-500元，棉花每亩收入才1200-1500元。”

“种万寿菊增收快，订单农业真是好!”莎车县巴格阿瓦提乡巴格吉格代村村民阿布力米提·赛麦提说，去年他只种了2.5亩万寿菊就挣了5000元。据悉，莎车县像阿布力米提这样的不少贫困户，依托万寿菊产业，2018年就有3万贫困户走上脱贫致富的“花路”。

发展产业是实现脱贫的根本之策，要因地制宜，把培育产业作为推动脱贫攻坚的根本出路。莎车县通过“公司 基地 合作社 农户”的多赢“订单种植”模式发展万寿菊产业，将其作为脱贫攻坚的重要突破口。规定收购保底价，由晨光生物与农民签订保护价收购合同，带动农民规模化种植，进行集约化生产管理，统一使用现金收购万寿菊，从而切实保障农民的收益。

莎车县农民在巴旦木果树行中种植万寿菊，亩均收入达2000多元，每人种一亩万寿菊基本可实现脱贫。为了切实减轻农民负担，增加万寿菊单产，从2012年到2015年，晨光生物莎车有限公司每年补贴万寿菊种植户化肥30公斤/亩，四年来共补贴农民化肥价值达到了1200万元。

2015年以来，在万寿菊种植管理季节，莎车县农技中心还联合晨光生物公司每月在县电视台“农广天地”栏目定期播出万寿菊种植、采摘和病虫害防治技术要点等，提高了种植户的技术水平，进一步增加了农民收入。

据统计，自2012年来，晨光生物累计带动当地农民增收6亿多元，实现出口创汇5000万美元，使5万多贫困户20万人摆脱了贫困。

面对不断增长的市场需求，晨光生物还将以莎车县为中心、带动辐射喀什地区的叶城、泽普、麦盖提、英吉沙、疏附及和田地区的于田、策勒、皮山等县，将万寿菊种植面积扩大至16万亩，带动周边更多的经济发展。

循环农业反哺农民增收

“万寿菊没有浪费的地方，依靠我们自主研发的提取法，叶黄素提取率达98%以上。”晨光生物董事长卢庆国自豪地说，农民们采摘的万寿菊鲜花直接由公司收购，在专门的生产线上经过发酵、脱水、烘干、造粒、低温浸出等工艺处理后，制成叶黄素浸膏销售至国内外。

据介绍，万寿菊这条规模化产业链，降低了溶剂损耗和生产成本，适应了建设节约型和环境友好型社会的需要，提高了生产过程的安全性，具有自主知识产权，通过叶黄素晶体系列产品规模化生产的原始创新、集成创新和引进吸收再创新，创新出万寿菊深加工的成套工业装备，能生产品质领先的叶黄素晶体系列产品，提升行业的整体水平，带动行业技术和装备国际领先。

“对于万寿菊花，我们利用自主创新的技术，不仅提取了叶黄素，还对其加工过程中的菊花粕、青储液等加工成生物有机肥和液体菊花素活性菌肥，进一步延伸产业链，使之实现了循环农业可再生生产。”卢庆国说。

据悉，菊花粕是万寿菊花经过提取叶黄素后而得到的副产品，呈灰绿色、带纤维状，其性质与苜蓿草粉类似，广泛应用于畜、禽、鱼等饲料中，在各种饲料配比中可替代糠、麸类原料，是绿色保健型饲料原料。菊花粕的主要成分：蛋白含量约12%，灰粉含量约8%，水分含量约14%。菊花粕本属色素饲料,可改善动物的皮肤颜色以及蛋壳的颜色，并含有丰富的 VC、VB等各种维生素。

万寿菊在发酵加工过程中产生的青储液，含丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素等作物所需的营养成分。晨光生物运用自主研发的特种技术，通过添加其他有效成分，将青储液做成了液体菊花素活性菌肥，一方面提供给莎车县种植万寿菊的农民使用;另一方面以每吨3000元左右的价格对外销售。“因为产品是绿色环保型的，且价格实在、效果好，目前市场供不应求。”晨光生物工作人员说。

晨光生物公司还打算与科研机构加强创新，从叶黄素加工过程中提取更多有价值的物质，服务市场和消费者，并将更大的利益返还给农业产业端。

深耕于植物提取行业近20年的晨光生物公司认为，农业产业化企业是在田间地头成长起来的企业，与农民有着不可分割的血肉联系，二者合则两利、分则俱伤。因此，任何时候都要让利农民。只有充分调动他们的生产积极性，企业才能筑牢发展根基。

叶黄素能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病等。随着人们对健康的日益重视，叶黄素市场前景很好。“晨光生物目前正向大健康领域进军，叶黄素的药用和保健价值较高，我们也在生产和销售与叶黄素有关的软胶囊等产品。”卢庆国说。(夏维兰)

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