家常菜——蒜蓉菜心做法
原料：菜心400克， 蒜蓉15克
调料：盐5克，水淀粉10毫升，白糖3克，料酒、食用油各适量
做法：
1、将洗净的菜心修整齐，放入烧开的清水中，加入食用油、盐，焯至熟透。
2、锅中热油，放入蒜末爆香，倒入菜心，炒匀，加入盐、白糖、料酒调味。
3、再倒入少许水淀粉， 炒匀后盛出装盘。
4、浇上原汤汁即可。
青春小妙招：菜心炒太久会影响口感。
美食,菜谱
蒜蓉菜心，清淡小菜一碟 吃一次想十次的下饭菜蒜蓉菜心菜心清洗干净，沥干蒜切好锅中放水煮3-5分钟，直菜心8分熟捞出来沥干水份锅中放油，加入蒜爆香准备红薯粉调成浆水锅中放入盐，酱油，蚝油，红薯粉浆水淋在菜心上即可上桌品尝了
蒜蓉蚝油菜心，简单好吃，清脆可口蚝油菜心在粤菜馆里特别常见，它口感爽脆，味道咸香，非常好吃，其实做法也特别简单呢~
用料
主料 菜心 400克 蒜 3瓣
辅料 蚝油 20克 酱油 1茶匙 白糖 少许 淀粉 1茶匙 水 少许
菜心洗净，撕掉根部的老皮
蒜切碎沫
碗里放入蚝油、酱油、白糖
再加入少许淀粉和水调匀
将菜心放入滚水中
并加入少许盐和食用油
焯烫1分钟后捞出，整齐的摆入盘中
锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉
接着倒入酱汁
大火煮开
淋在菜心上即可
蒜蓉蚝油菜心成品图
绿色，在我们心中代表着健康，俗话说，生活想要过得去，必须有点“绿”。在农村，，可以说随处可见的绿色，不是绿油油的树木，就是绿油油的菜地，而青菜也成为了人们餐桌上必不可少的菜之一。
今天，大杂烩小王就给大家介绍一道家常菜，那就是蒜蓉菜心，操作简单，材料也不那么复杂，由于蒜的香味，使得整道菜提升了一个Level，很多人到餐馆或者大排档，蒜蓉菜心得到了很多消费者的青睐。
好了，废话不多说了，请继续往下看！注：阅读本文章只需1分钟。
材料：菜心500g、蒜头半个、耗油、油盐等等
具体步骤如下：
之一步：将买来的菜心洗干净，多洗几遍，因为泥 *** 较多，然后将准备好的蒜，拍碎切片后剁成蒜泥，备用；
第二步：起锅烧水，加入少许食用油（目的是防止菜心变黄），把洗好的菜心放入锅中焯水，焯水3分钟左右，然后捞出等待下一步操作；
第三步：将炒好水的菜心放入冷水中，目的是迅速去除菜心表面的温度，防止变黄，然后可以稍微摆一下盘，备用；
第四步：起锅烧油，转小火，加入蒜蓉、少许蚝油，炒出蒜香味后，将焯过水的菜心倒入锅中，转大火，加入一勺食用盐，迅速翻炒几下；
第五步：再次翻炒几次之后，出锅装盘，此时就可以尽情享受蒜香味十足的蒜蓉菜心了。
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超简单好吃版蒜蓉菜心竟然这么好做？你一定得学学！大火热锅加入食用油，油沸腾加入蒜蓉蒜蓉稍微金黄加入菜心（蒜蓉别煮焦了）菜心洗净，摘好菜心炒至5成熟加入适量盐（你喜欢什么时候加也可以）出锅鸣谢啊姨
一分钟教会家庭版蒜蓉菜心，脆绿鲜甜，超级好吃<心><心><心><心><心><心>
无敌好吃甜口的蒜蓉白灼菜心，减肥轻脂必备5分钟轻松搞定，吃过很多青菜都甜不过这一口！
不管什么时候，都是更爱这清爽的菜，健康不油腻，特别适合要减肉肉的小仙女<钱>吃多了也不怕长胖，新鲜的菜心用简单的烹饪 *** ，就能激发菜心本身的爽脆甜口~尝一口，满口清甜哟，很值得一试！！！！！
??<心>准备的材料：
?<心>主料：菜心一斤
?<心>配料：蒜，生抽，油，盐
?<心>过程：
?<心>1.菜心洗净，用清水浸泡10分钟去除农药残留，大蒜切沫
?<心>2·锅内放适量的水煮开，加入两小勺盐，一勺油，再将菜心放进锅内，每30秒翻一下，大概2分钟后捞出装碟（煮青菜的时候要放点油，可以保持菜心的鲜绿色，菜心小一点的要缩短时间）
?<心>3.在菜心上淋两勺生抽，锅内入油，蒜沫爆香，然后淋在菜心上！！！！
???<心>家常菜好吃又好看
减肥减脂吃这些超超超超健康，5分钟快手菜
