来源：人民健康网
冬天寒冷干燥，很多孩子都有上火、咳嗽、消化不良的现象，常给孩子吃三种“蒸水果”，不仅可以加强营养，还有治疗疾病的作用。
蒸苹果。苹果泥中有丰富的维生素和矿物质，孩子身体虚弱时吃点蒸苹果能补充维生素和矿物质，有利增强体质。有些宝宝腹泻也可以吃蒸苹果泥，对肠道有修复作用，可止泻。苹果泥更好饭前或饭后半个小时食用，饭前吃增加食欲，饭后吃助消化。
蒸梨。宝宝感冒咳嗽，家长焦虑不已，这时可以给孩子吃蒸梨。梨中有大量粗纤维、维生素、蛋白质和糖分，水分又充足，能清热降火、止咳化痰。梨属于冷水果，小宝宝生吃可能会让肠胃不舒服。而蒸后的梨，不仅润肺止咳，还能治便秘。梨泥做法简单：先把梨切成小块，然后加入搅拌机打碎，最后将梨泥放到蒸锅里加热，家长也可以加入一些冰糖和川贝，效果更好。
蒸橙子。很多宝宝着凉、生病后总会一直咳嗽，家长担心孩子吃药有副作用，就想用食疗缓解，推荐吃蒸橙子。橙子皮里的橙子油是镇咳药的重要成分，橙子性偏凉，有润肺止咳的功效。
（湖南省儿童医院胎儿与新生儿外科护士 黄 蓉 □护士长 徐晓丽）
苹果放锅里蒸一蒸作用这么大，很多人都不知道，长见识了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c49b0dbc77u6jfeq58eg","duration":153.902,"width":960,"height":540,"file_size":14006729,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/4f2d15e0f250450d8da743a3d3b3bc24","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":153.902,"file_size":9069570,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"836496f7400eb37eb686b218d8b7313a","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
现在才知道，猕猴桃放锅里蒸一蒸，作用这么厉害，真是高手在民间现在是猕猴桃大量上市的季节，这个季节吃一点应季的水果对我们的身体大有好处。众所周知，猕猴桃是一种营养丰富的水果，维生素C的含量排在水果的前列，除了能够美容养颜，还能起到预防心脑血管疾病的作用。
不过商家为了便于保存和运输，售卖的猕猴桃多数是硬的，买回来也不能马上就吃到美味，可能要放一阵子才可以。如果想直接吃，肯定不好吃。今天才知道，将猕猴桃放在锅里蒸一下，原来有这个功效，作用十分的厉害，让你想不到，真的是高手在民间。
催熟猕猴桃其实有好多种 *** ，今天就看看我是怎么做的吧。
*** 一：水果催熟法
准备一个保鲜袋，将猕猴桃装进保鲜袋中，将成熟的苹果或者香蕉放在其中。原理很简单，成熟的水果可以释放出天然的乙烯，能够起到催熟的作用，所以将它们和猕猴桃放在一起，并且密封一段时间，催熟的效果十分不错。直接将保鲜袋密封好，放上个3-5天，猕猴桃就熟了。这个 *** 简单实用，也是采用最多的办法。
*** 二：大米催熟法
将猕猴桃放入清水中，水里加一勺食盐，将猕猴桃清洗干净。大家都知道，猕猴桃表面有很多很细的小绒毛，容易吸附杂质和灰尘。提前将其清洗干净，在盘子里晾干水分，或者直接用厨房纸巾将水分擦干净。切记，猕猴桃表面不能有水珠。接着准备一个碗，里面加入适量的大米，将猕猴桃放入大米中，再倒上大米，将猕猴桃彻底淹没。大米包裹着猕猴桃，也能够释放出乙烯，起到催熟的作用。而大米本身还能释放出米香，也有一定的催熟作用，可以加快猕猴桃成熟的速度。放上三天左右的时间就可以吃了。
*** 三：扎孔法
准备一根牙签，在猕猴桃上扎几个洞，不要扎的太浅，也不要太深，这样扎几个眼，猕猴桃也成熟的更快。然后用保鲜膜将猕猴桃包裹起来，这是为了防止细菌进入而使猕猴桃变质。最后将猕猴桃放进塑料袋里，排掉里面的空气，放在家里比较温暖的地方，差不多两天左右就能吃了。
*** 四：高温催熟法
在锅里放上水，将水烧开，放上蒸屉，接着放入猕猴桃，盖上盖子蒸1分钟左右即可。千万不要蒸的时间太长，否则容易破坏猕猴桃中的维生素。接着我们把猕猴桃放入盘子中，这种 *** 比较快速，等到表面的水分晾干后，再将猕猴桃放入塑料袋中，排气后系紧袋口，然后将其放上一天左右就可以吃了。
以上的四种 *** ，可以根据自己的实际需要来选用，各有各的好处。当然，最后一种 *** 是最快捷的，你可以尝试一下。如果觉得我的分享对你有帮助，不妨点个赞吧。
这些水果蒸着吃，食疗效果加倍！冬天别错过橙子可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，蒸着吃有助于提高二者完全释放。
做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟。
冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加。
做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。
中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。
做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法：取大枣5枚去核、枸杞少许，用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
作者：爱护120
“一天一苹果，医生远离我”这句话是每个人都知道的，从小父母就告诉我们，多吃苹果提高抵抗力，对身体很好的，家里最不缺的也是苹果。苹果内含有丰富的维生素C，对人的健康是很有帮助的。
吃苹果最过瘾的大概就是抱着一整个在那啃，有些人喜欢，去皮；有些人喜欢连皮一起吃。据说，苹果皮美容养颜呢！从小到大只知道，苹果是洗了就直接吃的。到现在，我才知道苹果还可以煮着吃，而且营养价值也是非常高的，你们知道煮熟的苹果营养价值有多高吗？
煮熟的苹果有哪些营养价值？
1、减少胃肠道 ***
煮苹果适合于老年人，小孩及长期卧床的病人、煮熟的苹果较为柔软，减少咀嚼，同时也减少对胃肠道的 *** ，便于吸收消化。
2、治腹泻
苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。还具有降低血浆胆固醇水平、 *** 肠内益生菌群的生长、消炎等功效。
3、防治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的更佳水果之一。
4、降血糖，降血脂
苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
5、降低胆固醇
苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。 另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。
其实，煮熟的苹果除了上述好处外，还能防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，鸡蛋蒸苹果还能治疗哮喘病。苹果无论煮没煮营养成分都是很高，男女老少皆宜，但是煮熟的苹果这两类人可以多吃。
之一类：老人及婴儿
婴幼儿的牙齿没有长齐，吃煮熟的苹果可以防止因咀嚼不到位而诱发的呛咳。大家都知道老年人的牙齿或多或少的有些松动，吃煮熟的苹果可以有效避免消化不良，还有利于体内对苹果营养物质的吸收。
第二类人：肠道敏感 ***
肠道敏感 *** 的朋友，一定要少吃生冷 *** 的食物，因为生冷 *** 的食物会 *** 肠道引发腹泻。而将苹果煮熟正好解决了这一难题，还可以吃上可口的苹果。
苹果煮熟后，营养价值并不会流失，很多人都认为煮熟后的食物，营养成分多多少少会被破坏，其实不是，只是有些不代表所有，所以，想吃苹果却觉得它太生冷的朋友，可以尝试这一 *** 哦！
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这些水果蒸着吃，食疗效果加倍！冬天别错过冬天寒冷
水果也是冷冰冰的
有的人到了冬天干脆不碰水果
其实有的水果蒸着吃
不仅能减弱水果的寒性
还能使食疗效果加倍
对付小毛病，堪比良药
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蒸橙子——止咳
橙子可理气、化痰、润肺。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油，蒸着吃有助于提高二者完全释放。
做法：橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟。
蒸梨——滋阴润肺
冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加。
做法：取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。
蒸香蕉——通便
中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。
做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。
蒸红枣——养脾胃
蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法：取大枣5枚去核、枸杞少许，用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。
蒸苹果——止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
转自：健康河北官微
来源： 长城新媒体
吃10斤苹果不如1斤它，天然的“保健品”，简单一蒸，营养又美味导读：虽然俗话说：“一天一苹果，医生远离我”，但是在每年的6-9月份，我建议大家还是少吃水果，因为此时的苹果都是从冷库拿出来的，它的口感和汁水都没有春冬两季好，而且在夏天，苹果还卖得非常贵，好一点的苹果至少8-9元1斤，真的是太贵了，所以在每年的6-9月份，老胡建议大家多吃一些应季的蔬菜水果，比如桃子、玉米、甜瓜、茄子、葡萄、西红柿都是老胡推荐大家多吃的食物。
而今天老胡给大家介绍的这种美食，它是用玉米做的。在夏天，老胡非常建议大家多吃玉米，因为玉米具有清热解毒、健脾养胃、美白通便的功效，而且玉米中含有的维生素非常高，它是苹果的10多倍，所以在夏天，吃10斤苹果不如吃1斤玉米，玉米是真正的保健品。
如果您家里有长寿的老人，在他们的食谱中，玉米、红薯、南瓜肯定是他们最常吃的食物。而今天老胡推荐给大家玉米的吃法，不是煮玉米也不是炒玉米，而是将玉米做成糕点，只需要简单一蒸，营养又美味，真香！接下来我们一起来看看这道美食是如何 *** 的吧！
【原材料准备】：玉米2根、糯米粉200克、白砂糖10克、红枣7-8个、食盐、清水适量。
【玉米糯米红枣糕的做法】：
之一步：大家首先将玉米剥下来的嫩叶放入到食盐水中浸泡5分钟，时间到后，将嫩叶捞出，然后将玉米叶的尾部剪一个棱角即可，剪菱角是为了防止馅料漏出来。
第二步：把玉米棒上的玉米用刀切下来，然后把玉米和一勺水放入到榨汁机中，将它搅拌成汁水即可备用。搅拌好的汁水不需要过滤，这样才能保留玉米中大部分的营养物质。
第三步：将玉米汁、糯米粉、白砂糖全部放入到碗中，然后将它搅拌成糊糊状即可备用。千万不要加水了，这样会使玉米的香味比较淡。
第四步：刷一层油到玉米叶上，然后舀一勺玉米糊倒入在玉米叶上，接着将切好的半个红枣放入到玉米糊上。
第五步：将玉米叶全部摆入到蒸锅中，然后盖上锅盖，大火将蒸锅蒸上气，接着开大火，继续将玉米蒸10分钟即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、做玉米糕时，一定要选择嫩玉米，不要选择偏老的，否则会导致做出来的玉米糕不香、口感较差，如果有玉米罐头的，可以加半罐玉米粒，这样可以使玉米糕更香。
2、一定要记得在玉米叶上刷一层油，这样在吃的时候，玉米糕可以轻松从玉米叶上脱落，防止玉米糕一直粘在玉米叶上。
3、做好的玉米糕更好在24小时内吃完，如果放的时间太长，它的口感也会变差很多，超过24小时不建议再吃了。
大量上市！吃10斤苹果不如吃1斤玉米，天然的“保健品”，简单一蒸，营养又美味，真香！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
教你在家蒸苹果，做法简单，营养美味，健康养生，快来试试吧苹果是咱们平常生活中经常吃的一种水果之一，它吃起来香甜可口，因为它的水分含量，糖分含量，膳食纤维含量，维生素含量都是非常丰富的。在咱们平时的时候都是直接将苹果洗净或者是削皮吃，今天跟大家分享一个苹果不一样的吃法，蒸苹果。这样的蒸苹果可以起到很多的养生效果，做法简单，营养美味。
【蒸苹果】
【烹饪食材】苹果，食盐
【烹饪步骤】
1、这样做出来的蒸苹果食用效果非常多，可以起到很好的保健作用，咱们一起来准备一下蒸苹果用到的食材，先准备一个苹果适量的食盐，做蒸苹果只需要用到以上提到的这几种食材，准备完成之后咱们就可以一块开始蒸苹果了。
2、先将准备好的苹果取出来，将它放在一个大碗中加入适量的清水，将它的表面打湿。很多朋友也会问为什么要清洗苹果呢？为什么不将苹果的外皮直接削掉呢？因为苹果皮里面的果胶成分非常多，还含有非常多的维生素，吃了了之后能够促进肠胃蠕动，有助于消化，促进食欲，所以一定要保留苹果皮，这样营养才会更加充分。
3、咱们洗苹果的时候要用食用盐清洗，食盐能够杀菌消毒，去除农药残留和果腊，这样我们吃起来也会更加卫生，也更加放心，在清洗的时候要不断地搓洗，将它表面完整地搓洗干净之后，用清水冲一遍，再将其控干水分。
4、接下来咱们将洗净的苹果放到案板上先对半切开，然后再将其切成小瓣，把苹果的芯全部去掉，全部去完之后将其摆放在一个盘中，接下来咱们将其冷水上蒸锅，用大火蒸10分钟，时间到了之后关火取出即可食用，非常美味的蒸苹果就这样完成了。
【小贴士】
1、大家在买苹果的时候该如何挑选苹果呢？今天还要跟大家分享一个挑选香甜可口苹果的 *** ，之一，看苹果的颜色要买那种红中带黄，而且苹果的纹路是一丝丝的红里面夹杂着黄色纹路的苹果。第二，在购买苹果的时候，还要看一下它的果脐凹陷深浅，凹陷较深的苹果脆爽可口，吃起来水分很足，也很香甜。
2、这样做出来的蒸苹果，它的食用效果是非常多的，主要的食用效果有以下三点。之一，它可以生津开胃，苹果中含有非常丰富的钙，铁，锌，果胶以及胡萝卜素，预热蒸制以后更容易被人体吸收，可以缓解消化不良的现象，而且可以增强食欲。对于腹泻也有一定的止泻作用。
第二，蒸苹果有助于减肥，苹果含有非常丰富的抗氧化成分，有利于促进机体的新陈代谢，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身的作用。
第三，可以降低胆固醇，苹果中含有非常丰富的膳食纤维，有利于降低血清胆固醇，特别适合中老年人，苹果蒸制以后，植物纤维已经软化，但营养物质仍有保留，质地柔软，很好咀嚼，牙口不好的老人和小孩都可以吃。多吃一点蒸苹果还可以补充水分。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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冬天不生病，苹果锅“蒸”，有以下三个好处导读：想要冬天不生病，苹果锅里“蒸一蒸”，以下3个好处会不请自来
结果对我们的健康非常重要。 水果的维生素含量非常丰富，可以补充营养，但冬天不想吃水果。 如果真的太冷了，因为肚子里觉得整个身体都凉了，但是冬天不生病就得吃水果。 否则，容易起火。 这个时候，把苹果放进锅里蒸一蒸比较好。
苹果在日常生活中是比较普遍的水果，而且口感也非常好。 其实冬天把苹果放在锅里蒸一蒸，蒸一蒸是很有帮助的。 苹果的口感更嫩。 然后蒸苹果会对我们的健康更好。 在帮助吸收营养的同时，解决了冰冷的问题，不让肚子吃东西。 我觉得整个身体都冷了，反而变软了。
蒸苹果对口齿不好的老人和孩子来说，其实是很好的选择，特别是蒸苹果没有失去营养要素，冬天吃真正的苹果是很好的选择，补充维生素，帮助他们不要着火。
蒸苹果实际上也有助于提高身体抵抗力。 对我们的健康很好。 每天吃对预防疾病也有好处。 而且，说对提高身体抵抗力也有帮助，可以使身体健康，所以朋友们在日常生活中可以这样试试。
这些好处对我们的身体非常好，同时也非常重要，所以朋友们在日常生活中必须珍惜。 另外，冬天缺乏维生素的话，嘴唇容易裂开，牙龈容易燃烧，所以必须吃水果。 蒸苹果对你来说是非常好的选择。 你觉得朋友们怎么样？
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水果蒸着吃，营养能翻倍！冬季怕凉的人都来看看寒凉的冬天，水果也是冷冰冰的。不少人，尤其是老人与孩子吃生冷的水果可能会出现腹胀或腹泻等胃肠不适的现象。其实有的水果热着吃不但营养，还别有一番风味。
热橘子：养颜不上火
橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。加热橘子会使橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
做法：将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。
蒸苹果：止泻易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸梨：止咳化痰润肺
蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。
做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。
注意，川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。
蜜糖炖柚：化痰降火
柚子有“天然水果罐头”之称，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃理气化痰、润肺清肠补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症。柚子热着吃，可以化痰降火，促进消化。
做法：鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。
蒸红枣：健脾胃养肝肾
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
做法：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。
而普通人可以把红枣和山药一起炖服。
做法：将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸山楂：开胃促消化
山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的 *** ，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。
做法：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。
烤香蕉：口感更好
香蕉的优势营养素是钾、果寡糖、果胶等，这些都不怕加热，完全可以接受熟吃。而且，香蕉是熟吃口感更好的水果之一，绵软香浓。
做法：把烤箱预热到120℃~150℃，整只香蕉放在烤箱里，烤8~10分钟，看到上面变黑了，翻一下烤另一面，再烤8~10分钟，取出来凉一凉即可。可以直接吃，也可当果酱抹面包，很美味。
