西兰花只用清水洗，越洗越脏！教你正确 *** ，脏东西自己跑出来

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西兰花只用清水洗，越洗越脏！教你正确 *** ，脏东西自己跑出来

西兰花是一种营养极高的绿色蔬菜，从西洋引进后，经过我们种植后，早已大面积地被人们用来食用，经过这么多年，很多人被西兰花粉圈。

但却有一部分人不喜欢西兰花，甚至讨厌西兰花，其中原因可能是会导致“放屁”，因为西兰花含有很多碳水化合物，如果肠胃细菌无法消受，就会产生气体，也就是我们所说的“屁”；

再一个不喜欢吃西兰花的原因可能就是不知道怎么洗西兰花，也就懒得洗了，所以不喜欢吃西兰花。

可见西兰花确实有人不喜欢是有原因的。

西兰花在生长过程里，经过施肥、雨水、虫子等外来杂物残留下一些脏东西。

直接用清水是很难清洗干净的，很多人以为这样就能清洗干净，其实根本不行，还会越洗越脏，那么我们应该如何洗西兰花呢？

下面给大家分享两个清洗西兰花的 *** 。

之一种 *** ：食盐+淀粉（面粉）

先把西兰花切成小朵，放入大容器里，再放入一勺食盐。食盐有杀菌消毒作用，溶于水中变成盐水，能直接渗入西兰花细小的花朵缝里，把细菌和其他虫卵杀死并一起浸泡出来。

再放入一勺淀粉（面粉），淀粉（面粉）有一定的吸附作用，溶于水中，能把灰尘和脏东西都吸附掉，加上盐水杀菌作用下实现双重清洁，使西兰花洗得更加干净。

再倒入适量的清水，把西兰花淹没。用手掌顺时针和逆时针的动作反复打圈，利用洗衣机的滚筒原理，在水流的冲击下，把藏在西兰花里的脏东西都甩掉，掉入水中。

再浸泡10分钟，让盐水充分地杀菌，在水清作用下，还可以让脏东西膨胀，更容易掉落。

最后倒出西兰花，再用清水冲洗一下西兰花，即可完成清洗步骤了。

第二种 *** ：食盐+小苏打

在之一种 *** 下，把淀粉换成小苏打，小苏打堪称万能清洁粉，比加淀粉的效果更加好，小苏打和食盐都属于碱性，能更好地把西兰花上的残留农药、细菌和虫卵都一并清除掉。

操作的时候，同样是加入一勺食盐、一半勺小苏打，用手顺时针和逆时针的打圈 *** ，利用水的冲击里甩掉脏东西，然后浸泡后冲洗干净即可。

为了能吃到美味的西兰花，就忍了这么麻烦的清洗步骤吧，如果家里有老人和孩子，这种清洗西兰花的 *** 更加有必要哦。

以上内容仅供参考，如果哪里说得不好，请在评论区留言交流。我是荣耀美食，专门分享关于美食的事儿，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞评论和转发哟，对我来说就是更好的回报。

西兰花千万别用清水洗，脏东西洗不掉，教你正确做法，脏东西跑光

大家好，我是倩倩，很多人都喜欢吃西兰花，但是清洗它却是个难题，西兰花上面有很多很多的小缝隙，像农药啊，虫卵啊，灰尘啊都会附着在上面，我们平时一般只用清水来冲洗它，这样是很难清洗干净的，今天我就和大家分享一个清洗西兰花的小妙招。

西兰花先用小剪刀将它剪成小朵，嫌麻烦的朋友直接动手将它掰成小朵也可以。下面的绿色青梗也不要丢，削掉皮之后也是可以清炒的。西兰花全部分成小朵之后放入盆里，下面就要用到我们今天的小妙招了。

先往盆中放入2克食用碱，放碱的目的是可以吸附西兰花上的农药。再放入两大勺面粉，像灰尘、虫卵这些东西都可以被面粉吸附掉。最后呢，要放入一大勺盐，食盐呢，不仅有杀菌的作用，还可以杀死花球中的虫卵。

这三种食材不仅可以用于清洗西兰花，像花菜、香菇、塔菜、小青菜都是可以的，接着往盆中倒入清水，水的量呢，要没过西兰花，我们用手将西兰花抓洗一下，很快你就可以发现水的颜色由白转灰，然后再浸泡20分钟。

20分钟后，这时水已经很浑浊了，我们将刚刚泡西兰花的水倒掉，重新用水清洗一下。

西兰花中有丰富的维生素c，是菜花和番茄的4倍，而且西兰花中还有着丰富的叶酸，叶酸最主要的功能就是增强机体免疫力，这也是它营养价值高于其他蔬菜的重要原因。

清洗第三遍的时候，水已经很清澈了，将水倒干净，我们来看一下，西兰花每一颗都非常翠绿，干净整洁，跟用刷子刷过一样。

用这套 *** 清洗过的西兰花做美食，不管是白灼还是清炒都可以吃的放心，以后再也不用担心西兰花上有农药残留或虫卵了。

看完本期的西兰花清洗技巧，你学到了吗？感谢您观看美食格物作品，祝您每天好心情。

清水洗西兰花，等于没洗，教你2个小妙招，轻松去除虫子农药残留

西兰花也叫西蓝花、 青花菜，作为蔬菜中营养价值名列之一的蔬菜，西兰花格外受到家长们的喜爱，因为家长们都喜欢把最营养的西兰花烹调给家中的孩子吃。可有时候家长们也会碰到，自己用心烹调出来一盘美味西兰花，竟然在里面发现有虫子，吓得赶紧整盘都倒掉了，根本不敢给孩子吃。这个虫子是哪里来的呢？明明自己烹调之前用清水清洗过一次了呀？很多家长想不明白。究其原因，主要在于西兰花本身的结构比较复杂紧密，一大颗西兰花由众多小颗的西兰花构成，里面很容易藏有虫子、虫卵以及残留的农药化肥。关于西兰花里容易藏脏东西的这个问题大家其实也不必惊慌，今天厨娘就和大家分享2个小妙招，帮助大家把西兰花清洗得干干净净，让虫子虫卵、脏东西无处藏身，自己跑出来。

之一个小妙招：食盐+小苏打（淀粉、淘米水也可以）

相信也有朋友尝试过用食盐来浸泡西兰花达到驱虫的效果，但这样做只做对了一半，放食盐是可以起到去除虫子和虫卵的效果的，可对于附着在西兰花那紧密组织里的脏东西和化肥农药来说就没什么作用了，所以我们要搭配小苏打一起才会起到驱虫又能去除脏东西和农药残留的双重效果，因为小苏打具有很强的吸附性，可以把西兰花里的脏东西给吸附出来。（如果家中没有小苏打，用淀粉和淘米水也具有同样效果）

具体操作如下：

1、西兰花用剪刀把单独的小颗剪下来，然后放入洗菜盆中，装满可以没过西兰花的清水。

2、往盆中放入一勺食盐，再倒入适量的小苏打（淀粉也可以）。

3、用手在盆中顺时针旋转，好让刚放入的食盐和苏打粉搅拌溶解于水中。然后我们把西兰花浸泡15分钟。

4、时间到了之后，用滤网把西兰花捞出来。大家看盆里的水是不是已经很脏了，说明苏打粉已经把表面的脏东西和农药残留给吸附出来了。

5、把浸泡过的西兰花放到水龙头下用活水来把西兰花给冲洗干净，多冲洗一两次没关系，主要是自己吃得放心。

第二个小妙招：焯水

前面之一个小妙招，已经帮助大家成功去除大部分藏在西兰花里的虫子、虫卵和农药残留了。那么接下来要做的就是在之一个小妙招的基础上做个加强的去除，同时这一步也是很多家庭烹调西兰花之前都会做的步骤，那就是要把西兰花放到热水中焯水。对西兰花焯水，不仅可以让西兰花更翠绿好看、去除涩味，也更容易烹调熟，还可以利用热水对西兰花起到杀菌、杀虫、去除农药残留的作用。

1、在锅中烧热半锅水，以可以没过西兰花的水量为好。锅中水烧热后，再放入一小勺食盐，把西兰花放入焯水，西兰花焯水3分钟为更佳时间，如果焯水时间太短，就达不到焯水的效果，焯水时间太长，又会让西兰花的营养物质损失太多。

2、西兰花热水焯水后，再用滤网捞出到水龙头下用凉水冲洗冷却沥干水分。因为西兰花焯水后的温度比较高，它在离开热水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，导致营养素的继续流失。所以，焯水后的西兰花很有必要及时过凉水冷却降温。有条件的家庭用强冷风来冷却可以减少营养的流失。

今天给大家分享清洗西兰花的系列操作流程，大家都掌握了吗？只要按照以上2个步骤技巧来清洗西兰花，就可以很轻松去除虫子、虫卵和农药残留了，烹调出来的西兰花尽情放心的给孩子吃。

我是《南宁厨娘》，一个处女座家庭煮妇，能文艺，能逗比。每天给大家分享简单美味的家常菜菜谱以及烹调技巧！如果您觉得我分享的对您有用，欢迎大家点赞、评论、转发和收藏，有你们的支持，就是厨娘每天保持更新的更大动力哦！

清水冲西兰花，还不如不洗，为了家人吃得放心，正确清洗更安全

（本账号已与“ *** 骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）

清水冲西兰花，还不如不洗，为了家人吃得放心，正确清洗更安全。

很多朋友都喜欢吃西兰花，西兰花含有丰富的维生素C，有较高的营养价值，是一道非常常见的家常菜，西兰花翠绿爽口，吃起来特别入味，所以深受大家的喜欢，另外处于减肥期的朋友也特别爱吃西兰花，因为它的热量很低。偶尔吃多一点也不会导致发胖。

烹饪西兰花前容易遇到一个问题，清洗西兰花的问题，西兰花是长得非常紧凑的，想要洗干净直接用清水冲是不对的，我们曾经做过一个实验，把西兰花放在水龙头下，用清水去冲，水是流不进西兰花里面的，会顺着西兰花的表面流到水池里，起不到清洗的效果，所以有很多人在洗西兰花的时候经常这样冲一下，这种做法就是错误的，这样洗还不如不洗，为了家人的健康，也为了吃的安全，正确的清洗西兰花非常重要。

【清洗步骤】?

①首先要把西兰花用剪刀剪成小朵，再把它放入盆中，加入超过西兰花的清水，这时再加入一勺盐去浸泡15分钟，盐能够起到杀菌消毒的作用，这样清洗出来的西兰花更能够放心去吃。

②水一定要多一些，充分没过西兰花，这样才能使它充分的浸泡在水里面，另外浸泡一段时间之后就要撒上一勺面粉去充分地搓洗，面粉能够起到吸附表面灰尘的作用，这一步也可以加入玉米粉或者是全麦面粉等等去代替。

③搓洗完了的西兰花能够明显地看到水里面非常脏，颜色变得非常浑浊，而且很黑，这时我们把脏水倒掉，再加入干净清水，这一遍继续清洗掉里面残留的面粉，所以直到这一遍清洗完，水还都是非常浑浊的。

④把水倒掉，继续加入干净水去冲洗，这样反复三到四次，直到把水清洗的非常清澈为止，这样西兰花就洗得非常干净了，再把表面的水分控干，这样就可以开始烹饪了。

⑤经过这样一个步骤，清洗出来的西兰花就非常干净了，因为通过盐的杀菌浸泡能够把里面的一些细微的灰尘杂质细菌给赶出来，另外再加上面粉的吸附作用，所以洗的非常干净，这样再去烹饪西兰花，西兰花才能又脆又绿，看上去非常有食欲，吃起来也放心。

【烹饪小提示】?

①清洗西兰花的时候一定要把小朵切的越小越好，这样才能够充分的接触水，才能洗得更加干净，不要很大的一朵放在水中，这样不容易清洗。

②西兰花的茎部千万不要扔掉，有很多朋友在吃西兰花的时候只吃它的花冠，茎部就全部扔掉啦，这是非常浪费的，这一部分可以把皮去掉，再切成薄片与西兰花一同去煸炒，这样做出来的味道也很好，但是它的茎部就不需要这么麻烦去清洗啦，直接冲洗一下就可以了，非常方便。?

西兰花不洗净，还不如不洗，教你清洗妙招，洗得干净又翠绿。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！

别再用清水洗西蓝花，不如不洗，教你正确 *** ，脏东西自动跑出来

在这个非比寻常的春天里，我们正在打着一场没有硝烟的战争，只有每个人都管好自己，戴口罩，勤洗手，尽量宅在家里，那么最终的胜利一定是属于我们的。疫情期间，专家建议我们均匀膳食的同时要多多的补充维生素C，经常食用维生素C含量高的食物有助于保护肺部免受损害，俗话说：“药补不如食补”，“是药三分毒”，而我们今天要说的西蓝花维生素C的含量位居蔬菜榜首。

说到西蓝花，营养丰富且十分的全面，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、钾、锌、锰等人体所必需的微量元素，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，有助于保护人体的免疫系统，可明显增强免疫力。

西蓝花好吃有营养，但是有一点却叫人非常的头疼，就是特别难于清洗。这主要是由其结构决定的，西蓝花结构特殊，花朵紧凑，凸凹不平，所以很容易藏匿虫卵和残留农药。我记得有一位粉丝朋友曾经说过，自己炒了一盘西蓝花，吃的时候发现都是小虫子，只有倒掉，导致的结果是再也不吃西蓝花，所以清洗时相当的重要，最有效的办法就是焯水，但是一定要注意焯水不要超过2分钟，否则营养流失会过多，还有别的 *** 吗？我请教了卖西蓝花的大妈，她告诉我洗西蓝花的两个小技巧，西蓝花洗的是相当的干净，清水洗西蓝花，还不如不洗，学会2个小技巧，虫卵脏物自动溜出来，一起来看一下吧。

我们今天清洗西蓝花会用到淘米水，许多人都会把它倒掉，那就太可惜了，淘米水那可是个宝，它可以用来洗脸、浇花、洗菜、洗肉和排骨，这是因为淘米水中含有大量的生物碱，是一种很好的清洁剂，具有很强的吸附清除细小污渍的作用。

*** 一：淘米水+盐+面粉

1、把切成小朵的西蓝花放入淘米水中，然后加入一勺盐，加盐的目的是消毒杀菌。

2、再加入适量的面粉，面粉具有很强的吸附作用，能将西蓝花表面的灰尘、细菌和虫卵洗的干干净净。然后搅拌均匀，浸泡5分钟。

3、多冲洗几遍，直到水清为止，这时你会惊讶的发现西蓝花太干净了。

*** 二：淘米水+盐+小苏打

其实原理和 *** 一是一样的，小苏打也具有很好的吸附作用，可以将西蓝花上的灰尘、细菌和虫卵吸附的干干净净，另外加入小苏打清洗的西蓝花口感会特别好。

别再用清水洗西蓝花了，清水洗还不如不洗，教你正确 *** ，虫卵脏物自动溜出来，洗西蓝花的技术要点：1、淘米水+盐+面粉；2、淘米水+盐+小苏打，不用焯水也能达到焯水的目的，是不是很简单，你学会了吗？如果觉得实用，赶紧告诉家人和朋友吧！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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清水洗西兰花，比没洗还脏，教你3个小妙招，虫卵污垢自动溜出来

如果你用水洗西兰花，它会比不洗更脏。这里有 3 个技巧，可以帮助您自动清除虫卵和污垢！

西兰花被誉为蔬菜之王，维生素种类齐全，叶酸含量非常丰富。总的来说，它的营养价值和价值远远高于普通蔬菜。由于它是维生素C含量高、营养价值好的绿色蔬菜，不仅家长喜欢准备西兰花作为孩子饮食的补充，而且西兰花也是很多健身人士的更爱。蔬菜是营养食谱中的必备品。它脂肪含量低，而且健康。

然而，西兰花的整体结构与普通叶类蔬菜不同。它聚集成树状，茎上的球茎密密麻麻地挤在一起，让整个西兰花看起来更难清洗。如果清洗不当，球茎很容易留下虫子和农药残留，吃进胃里对我们的健康有害。我一般都是把西兰花泡在水里清洗，但是根本达不到清洗效果。关注我并分享这 3 个清洗西兰花的技巧。蔬菜虫子、污垢和农药残留物会“自动”逃脱。只有干净的西兰花才能煮熟，家人才能放心吃。

<清洁西兰花的 3 种方法>

1、小苏打清洗 ***

1、先将西兰花用刀切开，切成小朵。更好从根部慢慢开始修剪。一是保持切花球根形状完整，二是减少花屑损失；

2.将切好的西兰花用流水冲洗干净，取一个大容器，放入水，加入适量的小苏打，加入西兰花，浸泡10分钟左右，然后再次混合清洗，即可倒入倒出脏水，用流水冲洗1-2次。洗过的西兰花会很干净。小苏打的清洁力很强，能有效去除植物昆虫和农药残留。

2.淘米水+食盐的清洗 ***

1.西兰花切成小朵，用流水冲洗，在淘米水中加盐，然后加入西兰花浸泡约10分钟。西兰花里的污垢全部“露出来”！淘米水具有良好的吸附性能，可以去除多种污垢，包括昆虫和西兰花碎屑。盐可以杀菌、去除农药！最后用清水冲洗一下，你就可以放心放心的吃西兰花啦！

3、淀粉+盐如何清洗1.用同样的切法，将西兰花切成小朵。取一个干净的容器，倒入水。加1-2汤匙盐，加入一汤匙淀粉，加入西兰花浸泡10分钟。盐具有杀菌作用，而玉米淀粉具有很强的吸附性能，可以吸附西兰花中隐藏的杂质和农药残留。浸泡时间到了，向一个方向搅拌清洗，就会看到很多杂质被洗掉了。然后倒掉水，用流水冲洗1-2次。西兰花将被彻底清洗干净，您可以放心食用。

西兰花好吃但难洗吗？我们教您3个技巧，帮助您自动清除虫卵和污垢！

Mima <清洁西兰花的 3 种方法> 如上所述。如果您有不同的看法，欢迎留言分享！如果你有更好的菜谱和喜欢吃或者想吃的菜，欢迎留言。非常欢迎您的分享、留言、转发、收藏。您的介入和留言是对 *** 更大的帮助和鼓励。谢谢你们！嗯~图文均为 *** 美食日记原创作品。严禁无良媒体滥用。任何滥用行为都将受到起诉。

清水洗西兰花，和没洗差不多，教你3个窍门，灰尘虫卵自动跑出来

清水洗西兰花，和没洗差不多，教你3个窍门，灰尘虫卵自动跑出来。身边有一位健身达人，每天的菜谱就是西兰花和鸡胸肉，鸡胸肉提供蛋白质，西兰花提供维生素和矿物质，保证其健身所需的营养。用西兰花补充营养确实是不错的选择，西兰花中的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等营养物质远高于其他蔬菜，是更具营养价值的蔬菜之一，味道清香，回味甘甜，就算随便用水一煮，淋上一些生抽就非常好吃，深受食客们的喜欢。

西兰花作为一种营养价值极高的超级蔬菜， 好吃但是难清洗，不少人清洗西兰花的时候用水随便冲冲就开始烹饪，其实这样洗的是非常不干净的，等于没洗。西兰花的外观很像一颗小树，茎秆上的花球密密麻麻的紧密相连，虫卵和灰尘很容易依附在里面，而且在种植的过程中也会使用大量的农药，直接冲洗水很难达到花蕾内部，并不能达到清洗效果，那样吃到肚子里肯定是有害无益的。所以清洗的时候不能过于简单，只需要记住3个清洗小窍门，菜虫污垢残留农药通通跑出来，让家人吃的健康又放心。

1、用小苏打清洗

1、小苏打是厨房常见的用品，一般用于馒头，油条等食品，以达到食物更蓬松的口感。除此之外，小苏打的清洁力很强，可以有效清除菜虫和残留农药。先把西兰花切成小朵，顺着西兰花根茎切下去。这样可以保持西兰花的形状，也可减少散花和掉渣。在盆里加入清水，倒入适量小苏打，浸泡10分钟，然后顺时针搅动清洗1遍，再用流动的水冲洗2遍，这样西兰花就清洗干净了。浸泡的时候更好拿盆子压一下，不要搓洗。

2、用淀粉+食盐

淀粉可以通过吸附去除蔬菜表面的农药和灰尘，食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。两者结合能达到更好的清洁效果。加入淀粉和食盐，浸泡十分钟，水要过表面，在里面涮洗一会，这样就可以把西兰花隐藏的脏东西都带出来了，最后再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。

3、用淘米水+食盐

我们平时蒸米剩下的淘米水不要丢，还可以二次利用，淘米水呈弱碱性，可有效分解蔬菜上农药的毒性。盐水在一定程度上可以清除杂质和小虫。淘米水里加入适量食盐，浸泡十分钟，然后用流动水清洗干净即可。

——老井说——

这三种 *** 都可以很轻松的清洗干净西兰花，比用水随便冲洗一会强多了，因为西兰花的特殊结构，水冲洗是无法冲洗到西兰花的内部的，农药残留和污垢都是无法清洗干净的，所以清洗西兰花要多浸泡一会，仔细清洗，才能吃得干净，吃得放心。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

西兰花好吃不好洗？教你3个小妙招，虫卵污垢自动跑出来

清水洗西兰花，比没洗还脏，教你3个小妙招，虫卵污垢自动溜出来！

西兰花，蔬菜中的佼佼者，各种维生素种类齐全，叶酸的含量都非常丰富，总的来说，它的营养和价值都比一般蔬菜要高出很多。作为维C高，营养好的绿色蔬菜，不但家长们喜欢做西兰花给家里孩子补充营养，西兰花也是很多健身人士的更爱，营养食谱里面必备的一种蔬菜，低脂又健康。

可是西兰花的整体构造跟普通的叶子蔬菜不一样，聚集成一棵树的形状，茎杆上的小花球密集的挨在一起，让整个西兰花看起来比较难以清洗，清理不到位的话，花球里容易留下菜虫和残留的农药，这样吃进肚子里那对咱们的健康有害无益。平时都是用清水浸泡清洗西蓝花，根本达不到清洗效果，跟着我来，分享这3个清洗西蓝花的小妙招，菜虫，污垢，残留农药通通都“自动”跑出，干干净净的西兰花才能放心做给家人吃。

【清洗西兰花的3种 *** 】

一、小苏打清理 ***

1.先将西蓝花用刀切开，切成小朵，更好是从根部慢慢开始切上去，一个是为了保持切出来的花球形状完整，二是能减少掉花渣；

2.将切好的西蓝花用流动的清水冲洗一遍，取一大盆，放入清水，加入适量的小苏打，放入西蓝花，浸泡10分钟左右，然后搅动清洗一遍，就可以将脏水倒掉了，再用流动的清水冲洗1-2次，这样洗出来的西蓝花就非常干净了，小苏打的清洁能力强，能有效清除菜虫和残留农药。

二、淘米水+食盐的清洗 ***

1、西兰花切小朵，流动水冲洗一下，淘米水中加入食盐，再放入西兰花，浸泡10分钟左右，西兰花中的脏东西就可以通通“现原形”！淘米水有着很好的吸附性，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。食盐杀菌，清除农药的作用！最后用清水清洗干净，西兰花就可以安心大胆的食用啦！

三、淀粉+食盐的清理 ***

1.用同样切花 *** 将西蓝花切至小朵，取一个干净的盆倒入清水，放入1-2勺的食盐，再加一勺的淀粉，放入西蓝花，浸泡10分钟，盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药，浸泡时间一到，顺着一个方向搅动清洗，你会看到很多杂质被清洗出来，然后把水倒掉，再用流动的清水冲洗1-2次，西蓝花就能彻底清洗干净可以放心食用了。

西兰花好吃不好洗？教你3个小妙招，虫卵污垢自动跑出来！

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清洗西兰花小窍门，西兰花这样做比炒着好吃，一上桌就被抢光

清水洗西兰花，还不如不洗，学会3个小技巧，虫卵脏物自动溜出来

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

西兰花是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，大人小孩都爱吃，它的营养特别的丰富，口感也好，是老少皆宜的一种蔬菜，很多人都喜欢吃西兰花，尤其是女生 ，因为西兰花是一种低脂又营养丰富的食材， 既能解馋，多吃一点也不会长胖。

可西兰花虽然好吃，但却不好洗，很多人只是简单的用清水冲洗下，其实那样还不如不洗呢， 西兰花聚集成一棵树的形状，茎杆上的小花球密集的挨在一起，不能像清洗其它的蔬菜那样，简单洗洗就能洗干净，西兰花清理不到位的话，花球里容易留下菜虫和残留的农药，这样我们食用之后就不利于身体健康。今天小厨给大家科普一下清洗西兰 *** ，教大家3个清洗的小技巧。

1、淘米水+食盐的清洗 *** ：

首先介绍一种不用成本的洗法，那就是淘米水，这个家家户户都有，淘米水属于酸性，可以清除蔬菜上残留的农药，很好的吸附性，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。

把西兰花切成小朵， 放入加了食盐的淘米水中浸泡10-15分钟的时间，浸泡的时候在西兰花的上面放一帘子或者盘子压一下，这样能保证西兰花全部浸入水中，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗的非常干净了。

2、淀粉+食盐的清理 *** ：

接下来介绍一种淀粉加食盐的清洗 *** ，淀粉应该家家户户都会有，平常家里做菜的时候我们都会用来挂糊、上浆和勾芡，清洗西兰花时也可以我加一些淀粉，再配合食盐一起，盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

同样的西兰花切成小朵，盆里加入半盆的水放入两三勺的淀粉，再放入两勺食盐搅拌均匀，放入西兰花浸泡10-15分钟，再用流动的水冲洗干净，西兰花就被清洗得干干净净了。

3、小苏打清理 *** ：

小苏打平常主要的用途是用来促进发酵，比如做面包，油条时我们都会往面里搁一点小苏打，这东西用来清洗蔬菜也是特别好的。 小苏打的清洁能力强，能有效清除菜虫和残留农药。

在盆子里装入大半盆的水，放两勺小苏打，再放入切成小朵的西兰花，浸泡10-15分钟的时间， 把脏水倒掉，再用流动的水冲洗几次，西兰花里脏东西都被清洗干净了。

以上就是小厨给大家分享的清洗西兰花的3个小技巧，你学会了吗？为了家人的健康，在清洗西兰花时一定要多加这一个浸泡的步骤。除了西兰花，平常我们在清洗青菜时，也建议加些盐水浸泡十分钟，这样能够有效地杀死吸附在蔬菜表面的细菌和虫子。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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