学会这样做缤纷水果拼盘秒变大厨

食材准备如图所示工具如图所示把哈密瓜用分离器从中间切两半把分好的哈密瓜瓜瓤去掉把水果们都挖好一个个小圆水果球，水果的的边角可以打成果汁最后大功告成，一盘的水果拼盘，让你垂涎欲滴有木有

常见的几种水果，换些“新切法”来摆盘，用来待客有面子

导语：常见的几种水果，换些“新切法”来摆盘，用来待客有面子。

平时家里来了客人，一般都会准备一些水果给客人吃。

但是大家有没有发现，很多时候，水果都没怎么动过的？因为平时有很多常见的水果，直接让客人吃是很不方便的。

今天就跟着小编来学习一下，如何用这些常见的几种水果，换些“新切法”来摆盘，用来待客，才会更有面子，客人也吃得更开心舒服吧！

西瓜

西瓜可是夏天待客的必选水果之一了，清甜可口，人人都爱吃。

尤其是冰镇西瓜，更是一口下去，清凉解暑。但是平时我们切西瓜，肯定都是切成一大块一大块的，这样吃着还是有很多不方便的地方的。

比如说：大块的西瓜不好拿、容易掉汁水在衣服上、吃着不雅观、吃不下一大块。

给大家介绍2种更好的切法：

西瓜船切法：

这是常见的一种西瓜果盘的切法。

先切一大块西瓜，形状要像是船型；然后拿水果刀分成均匀的三角形西瓜块，不要切断；等这一大块西瓜都分成了小块后，再拿刀从西瓜的底部切一刀，让瓜肉与瓜皮脱离；最后间隔推开，在每一小块西瓜上插好牙签，摆好形状就可以了。

这样客人吃起来就更方便了，还不用吃完了去洗手。

西瓜冰棍切法

这个切法很适合家里有小孩子的，或是客人带了小孩子来的。

把西瓜切成厚片的圆形，然后分成六等块，再把每一小块西瓜的瓜皮两边切除，剩下中间的一个小把，就有了冰棍的形状。

小孩子是很难抗拒这种可爱的东西的，拿在手里既方便吃，又不用担心西瓜汁掉在衣服上。

哈密瓜

哈密瓜也是夏天我们很常吃的一款水果之一，跟西瓜差不多的地位。

其实哈密瓜有一点比西瓜好，那就是它的果肉相对来说更结实一点。所以哈密瓜的切法，其实有一种最简单的，我们在家经常用。

把哈密瓜对半切开，把瓤挖出来，然后切成一大块一大块的，最后把每一大块去皮切成小块，最后放入盘子里摆盘，放入牙签即可。

这个方式非常方便，几分钟就能够解决完一整个哈密瓜。

而且如果家里来的客人比较多的话，这样就节省时间，分量还够。

苹果

苹果一整个实在是太大了，很少会有客人会吃上一整个大苹果，如果不切开的话，等于就是白拿出来待客了。

苹果可以这样切：

用水果刀把苹果分成两半，把其中一半的苹果两边切出层次来，轻轻一推，翅膀就做出来了；再用另一半的苹果切下一片苹果厚片，切出天鹅的脖子和头；取一粒苹果籽切成两瓣，就成了天鹅的眼睛；在天鹅的身体中间位置，用小水果刀挖出个小洞来，把天鹅的脖子 *** 去就可以了。

这些 *** 你都知道吗？如果还有不知道的人，下次家里来客人了，就可以尝试一下这些水果的“新切法”了，用来待客有面子。

福利！20元的西瓜拼盘免费送，让你乐不思“暑”

这10盘水果拼盘端上来，好看有档次，家人抢着吃！

轻松水果拼盘美的辣眼睛送给心爱的他和她！

水果盘与 *** 色彩搭配完美结合，造型美观漂亮

水果拼盘刀工艺术结合，摆放合理，将水果打造完美升华，使其色彩缤纷，琳琅满目，果香世界。

酒吧,KTV，酒店，饭店果盘是怎样搭配的，主要是西瓜盘，搭配苹果，香蕉，橙子，橘子，小柿子，猕猴桃，菠萝，草莓，金钱橘，木瓜，杨桃，哈密瓜，葡萄，伊利沙白瓜，火龙果等即美观又营养又好看。

经果盘师精美 *** 西瓜皮拉花，配西瓜，哈密瓜，橙子，杨桃，小柿子摆成花样，精心搭配简单快捷，红中带绿黄中带红。

几种水果简单搭配，主体西瓜拉花，配有苹果，小柿子，葡萄，哈密瓜，橙子，火龙果，摆放刀工处理，色彩搭配，青红黄白绿紫。

给人一种清新凉爽，摆放有型有样，完美漂亮，也是宴会不可或缺的一道菜品，主菜上完在配一道果盘，为其增光填色，无论什么主题，完美构思，精美 *** 色彩搭配美观靓丽。

完美结合精心打造，西瓜皮雕琢凤凰展翅，苹果切成小鸟，艺术和谐造型美观大方，色，香，味，形，器增近食欲感。

打造一飞冲天，形象完美西瓜鸟头主体，鸟尾，鸟翅，鸟身拉花配有哈密瓜，两种水果打造，艺术结合构思合理，刀工纯熟摆放美感。

果盘与雕刻结合，美感十足，艺术构思完美无暇，精成打造，艺术升华。

西瓜主体展翅高飞，寓意大鹏展翅，气势凌人羽飞长空，瓜皮拉花翅膀翅尾，拼接得体。

花团锦簇，国色天香，牡丹花开，富贵吉祥，西瓜雕琢配火龙果，猕猴桃，红黄小柿子，色彩斑斓，美不胜收。

苹果切花，西瓜皮拉花，橙子切花，火龙果球，苹果球，法香点缀，立体感果盘艺术完美结合。

简单简洁，西瓜皮拉花，配上西瓜，橙子，杨桃，葡萄，小柿子，碎冰打底冰镇爽口。

用心打造水果盘，水果与艺术完美结合，花式样式从未停止过追求完美，把果盘变成永恒，传递传承，水果种类繁多，多种多样，几种能提现主体即美观又漂亮，让人为止惊叹。

记忆美食美食之@水果盘篇

百吃不腻的哈密哈水果拼盘教程

切半个哈密瓜再切一条出来作为龙身，按照图片摆成弯形，中间隔一片片黄瓜片。切一个龙头装上小辣椒，把半个芒果切片卷成玫瑰花形摆盘成品

水果树 少女心的下午茶 宝宝喜欢的 节日拼盘

节日拼盘 换个可爱的少女心造型呗 一颗水果树 宝宝吃的超级开心

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 苹果 一个
• 草莓 半斤
• 哈密瓜 半斤
• 冬蜜枣 适量
• 其他水果都行 牙签适量

做法步骤

1、哈密瓜切块 留一个长条做芯

2、苹果去皮 底部切平

3、把哈密瓜条用牙签插在苹果上 然后一点点用牙签把水果插上即可

4、错开来 从底宽 越往上 越少 做成锥形

5、宝宝吃的超级嗨皮

6、圣女果斜切 然后对半放在一起

7、草莓下面放在西芹可以当作玫瑰花

8、草莓 芒果花

9、当作水果盘

10、芒果切片 然后一层层卷起

11、牛油果拼盘

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过年怎么摆出高颜值的果盘茶点？秘诀都在这里了！

“恭喜你发财，恭喜你精彩，好的请过来，不好的请走开！哦，礼多人不怪！”伴着喜庆的歌儿，小二给您拜年啦！

（图1）

今儿是大年初一，按照传统习俗在这一天大家都要走亲戚，拜新年！拜年走亲戚，从古至今都是春节里的头等大事哩。

相传在传说远古时代，有一种叫“年”的怪兽，每逢腊月三十晚上都会出来祸害百姓，吓得人们是不得不把肉放在门口，或者放鞭炮吓跑它，关上门在家里躲上一晚。

等到初一早上，人们再开门互相拜访，作揖报喜，庆祝彼此没有被年兽“吃掉”。慢慢的传下来成了习俗，大年初一要串门走亲戚。

串门走亲戚拜大年，除了带点儿好礼以表心意，更重要的是许久不见的亲戚朋友欢聚一堂聊聊天～客人来了准备一些小零嘴，瓜子、花生、糖果……再沏上一杯香茶基本是标配。

今天亲朋好友来串门

准备点儿什么东西才算丰盛？

小二就给饭团们来支招！

既简单、又好吃、还好看

高颜值水果拼盘端上桌

好看、好吃、有营养

您可别小看水果盘

切水果、摆水果都是有技巧滴

手工芒果花

以芒果核为中心，沿着芒果核左面、右面各切一刀，将整个芒果切成3片，用刀在芒果上切成十字花，用手将芒果肉翻出来，直接装盘，或者用刀子将果肉从皮上划下来都可以。

如何快速剥橙子？

用刀在橙子的中间，转圈划上一道，再用勺子剥开皮，就可以避免搞得橙子汁粘到手上或者衣服上了。

剥桔子不怕粘手

剥桔子最讨厌的就是指甲会沾上黄黄的液体，如果不小心蹭到衣服上，就要马上洗干净不然就会留下污渍，想想都怕了。但是只用一把刀，就可以完美避开这些。

用刀将桔子的前后各切一刀，然后在中间再来上一刀，轻轻一扯就可以轻松吃到桔子肉了。

（图7 GIF）

火龙果切出好造型

*** 一：

将火龙果切成两半，用刀沿着边缘划一圈，挖出完整的果肉。将果肉均匀地切好成片后再按原顺序放回果皮里，错落有致地摆放好。

*** 二：

将火龙果切两半后，用挖刀器伸到果肉底部，开始挖出一个个小球球，待全部挖好，放回果皮里，放上几根牙签即可。

果皮巧当果盘

果肉挖好，水果外皮还可以做成盘容器装水果～火龙果，哈密瓜、西瓜都可以这样去处理哦，吃起来更方便不说，摆出来也更赏心悦目，让人忍不住多吃几口。

有时小孩子不愿意吃水果

让家长伤透脑筋

不如换一种方式来摆盘

让他们看看水果的另一面

水果变成花

将水果切成薄片

将水果片均匀推开

从一头慢慢卷起来就可以咯

还可以一半削皮一半留住果皮

这样做出来的花颜色更丰富哟

（做法图片摘自 *** ）

果盘摆好

再为饭团们送上三款饮品

有冬日里暖身暖胃的热饮奶茶

有小朋友绝对喜欢的甜饮奶昔

还有来自葡萄牙的酒精秘制调饮

（饭团们如果喝酒了，千万不要开车哦！）

蒙古奶茶 by张秋歌

食材：茶砖羊尾巴油大米面粉牛奶盐

做法：

1. 在用纱布做好的袋子中放入砖茶碎，放在锅中加入纯净水煮开后关火盖盖慢慢泡茶；

2. 将羊尾巴油切成薄片放入锅中慢慢炒化，然后倒入大米炒香，接着加入面粉炒匀；

3. 锅中茶煮好泡好后将茶袋盛出来，开火，接着将炒好的大米放入锅中，稍微搅拌，大火煮到大米煮开花；

4. 接着倒入牛奶，盖上锅盖；

5. 开锅后打开锅盖加少许盐搅匀后盛出即可。

（图片来源于 *** ）

香甜奶昔

食材：香蕉1个，草莓3-5个，低脂牛奶5汤匙，低脂原味酸奶225克

做法：

1、用搅拌器将所有原料搅拌到浓稠；

2、倒进玻璃杯就可以享用了！

葡萄牙饮品by厨房达人小米

食材：桃 杏 李子 树莓 薄荷叶 朗姆酒 红葡萄酒 气泡水 橙汁

做法：

1. 将桃、杏和李子去皮切成块儿放入杯中备用；

2. 将朗姆酒、红葡萄酒、气泡水和橙汁搅拌均匀；

3. 将调好的酒倒入盛有水果的杯中，用树莓和薄荷叶点缀，即可食用。

最后小二还要为饭团们送上几款小零食，无论是亲戚坐在一起唠家常，还是作在餐桌前等着吃饭，有了这几样，解馋又解闷！

用微波炉就能做的小零食

微波炉花生

食材：花生米、盐、食用油

做法：

1. 花生米择选后用清水淘洗干净，放在滤网上自然晾干备用；

2. 将花生米放在碗中，浇上小半勺油搅拌均匀，确保每粒花生米都能沾上油；

3. 准备一个大小合适的平底盘将拌过油的花生米平铺在盘中，放入微波炉，中高火开叮约1分半钟后取出盘；

4. 将盘中的花生米颠翻搅拌，再放入微波炉中叮3分钟，其间每隔30秒左右将盘取出，将盘中花生米颠翻搅拌，花生米从粉红开始变深，断生即刻取出。

5. 等花生米稍凉一点后，根据个人口味撒上少许盐或糖即可。

微波炉烤板栗

食材：板栗 白糖 油

做法：

1、 用小刀在板栗上切一条，但不要切开，在放在水里浸泡清洗干净；

2、 板栗沥干水份倒入微波炉饭煲中，加盖放入微波炉，高火2分钟，取出后放入少许的糖和油，搅拌均匀；

3、 再次放入微波炉里，高火2分钟即可。

小朋友们的更爱

蛋糕推推乐 by红果果

材料：切片面包奶油草莓蓝莓猕猴桃

做法：

1.用推筒在面包上压出一个小圆饼；

2.抹上一层奶油；

3.草莓、蓝莓、猕猴桃切小块，铺在面包上；

4.接着再在面包上压一个小圆饼即可。（放入冰箱冷藏一会，口感更好）

(图片来自 *** )

新潮清新小食

新派春卷 by小丫

食材：大虾 牛油果 紫生菜 米线 越南春卷皮 青柠檬 罗勒叶 薄荷叶 小米辣 花椒粒 蒜 姜 鱼露 仙贝露 料酒 红糖

做法：

1.大虾去虾头、虾线，锅中倒开水下入姜片后将虾仁入锅焯熟；

2.牛油果去皮切成小片，越南春卷皮放入温水中泡软后取出；

3.在春卷皮中放入紫生菜、罗勒叶、牛油果片、虾仁切成两半、米线，芝麻菜、然后包裹好；

4.最后盛些鱼露、小米辣碎、花椒粒、仙贝露、料酒、少许薄荷叶碎、加入红糖、挤半个青柠汁即调好料汁。

虽然都是些简单易做的小零食

小二也已经说的口水直流了

果盘、饮品、小食已为饭团们送上

小二要赶紧收拾一下，美美滴串门去啦

本文编辑：张幼竹 魏园园

5种常见水果拼盘的花样切法，60种水果拼盘鉴赏，美到舍不得吃

生活需要创意，生活需要情趣，生活需要仪式感！好喜欢各大酒店、ktv里 *** 精美的水果拼盘，让人们能够带着愉悦的心情赏心悦目地品尝着各种新鲜水果。造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘，既能消滞和胃、增进食欲，又能美化宴席、烘托气氛、增进友谊。给人带来一种美的感受。

其实做水果拼盘并不难，简单的掌握好这几种主要水果的切法，举一反三，你也能随心所欲地做出更多精美的水果拼盘。

水果拼盘的花样切法：以西瓜、哈蜜瓜、芒果、苹果、火龙果为例。

1、西瓜的切法

西瓜在水果拼盘中一般是主要材料之一，常用的西瓜切法，主要有如图四种方式：切成三角状一片压一片斜放、半个瓜皮切成锯齿状把西瓜丁或者西瓜块放进去、用工具挖成圆球状、切成右下角这种帆船状。总之要想切出来的西瓜好看，无论是西瓜丁、西瓜片、还是西瓜球，都要尽量的大小一致，形状一致。

2、哈密瓜的切法

哈密瓜的切法类似于西瓜，常切成三角块、挖成球、半个瓜皮切成锯齿状、跟瓜皮组合成帆船造型、或者跟瓜皮搭配摆放成各种造型等，同理也需要注意大小一致，形状一致。

3、芒果的切法

芒果一般切成丁、或者如右上角图上带皮切成十字花刀然后向外翻、切成片卷成花朵的样式、挖成球等。

4、苹果的切法

苹果在水果拼盘中，红色的外皮给作品增加了无限可能，一般切成片，依次排开，做成各种造型，如图。需要提示的是：苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。

5、火龙果的切法

火龙果可以切成丁、切成锯齿状、挖成球、切成片摆成花朵造型等。

水果拼盘的花样切法小结

1、不同的容器有不同的摆法，根据容器形状，摆放要求切成不同的形状。

2、像苹果之类比较容易氧化的水果更好切好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，更好最后切。

3、要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。

60款水果拼盘鉴赏

1、绿草悠悠小狗嬉戏：主材：猕猴桃、火龙果；树干直接用猕猴桃的外皮修剪出形状，绿色的猕猴桃做的绿色的草地、绿苔，树冠，火龙果雕刻成小狗的样子，郁郁葱葱的大树底下，绿草悠悠，两只小狗在下面嬉戏。

2、双囍鸳鸯成双对：适合婚礼，结婚纪念日，用西瓜皮雕刻成2只鸳鸯，中间一个囍字，其他水果映衬，在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。

3、海岛风情：香蕉切段，作椰树干，猕猴桃切成椰树冠的样子，下面摆放几个橙子，一派海岛风情。

4、螃蟹：1个红色苹果，1个绿色苹果，切成片，做成螃蟹造型，2颗黑豆当做螃蟹的眼睛，2只栩栩如生的螃蟹就出现了。

5、下雨啦：香蕉切片，当云朵，橙子拼成伞的造型，吸管当伞柄，瓜子仁当雨点，下面绿色提子切成片，摆成蜈蚣的样子，下雨啦，蜈蚣在着急往家里爬。

6、早上好：橙子片当太阳，苹果当光芒，橙子皮，苹果皮，猕猴桃拼成“HELLO”字样，早上好，阳光明媚开启全新的一天。

7、小鸭子：芒果或者橙子，做成鸭子的造型，香蕉皮，猕猴桃丁衬托出湖中嬉戏的三只小鸭子。

8、襁褓：西瓜皮掏空做婴儿的襁褓，橙子做婴儿的头，葡萄做婴儿的眼睛，各种水果铺满盘底和瓜皮中。

9、花样年华：橙子，香蕉，猕猴桃，樱桃，搭配出花样年华。

10、雪人：马上圣诞节了，做个雪人。

11、鱼儿水里游：火龙果做的热带鱼，小葱当水草，蓝莓摆成一个个气泡，仿佛鱼儿水里游。

12：狮子王：由橘子瓣，香蕉片，蓝莓拼成。

13、海底世界：草莓、火龙果、胡萝卜、蓝莓、芹菜叶做成海底世界，海星、螃蟹、小鱼、水里游。

14、海龟：西瓜皮做的海龟，西瓜，小西红柿搭配，色泽搭配，小海龟真可爱。

15、螃蟹、金鱼戏水：橙子、小西红柿、车厘子、黄瓜做成。

16、两只小猴：用苹果雕刻的两只小猴，橙子，小西红柿，提子，草莓，生菜叶打底，中间西瓜皮里放满各色糖果。

17、绽开的花朵：橙子当花瓣，草莓当花蕊，黄瓜当花梗，一朵绽放的花朵。

18、梭子蟹：橙子做的梭子蟹，两颗葡萄当做大大的眼睛，好可爱。

19、笑脸：橙子做的笑脸，蓝莓，树莓，草莓，泡芙搭配。

20、小鸡：橙子片，胡萝卜雕刻而成，栩栩如生。

21、猫头鹰：草莓、香蕉、橘子、猕猴桃拼成。

22、莲与鱼：洋葱做的莲花、黄瓜做的荷叶、茎、鱼尾巴，小西红柿做的小金鱼，2颗黑豆做眼睛，金鱼戏水，莲花含苞待放。

23、60华诞：给家人送个用水果拼成的60华诞水果拼盘，更加新颖别致。

24、简约绽放：猕猴桃、火龙果、樱桃、摆成一朵绽开的花朵，简约而不简单，卓尔不凡。

25、猪猪该起床了：西瓜做的猪猪造型、蓝莓当眼睛、胡萝卜雕刻成太阳、板凳，点缀上几个小点心，猪猪，太阳爬上山了，该起床了。

26、比翼双飞：由西瓜皮雕刻而成的比翼鸟，下面摆满西瓜、橙子、香蕉、苹果。

27、猫头鹰：橙子片拼成的猫头鹰。

28、蝴蝶：橙子、绿色提子拼成蝴蝶造型，生动可爱。

29、两只小鸟：草莓、火龙果、黄瓜拼成。

30、小蜜蜂：蓝莓、黄桃做成的小蜜蜂造型。

31、可爱的猫头鹰：由西瓜、橙子、提子、猕猴桃拼成。

32、小白兔：香蕉做的耳朵，苹果做的小兔脸，小白兔，真可爱，两只耳朵竖起来。

33、青蛙王子：青苹果做成。

34、熊：朋友们猜猜这是用土豆做的还是用什么做的？

35、酷企鹅：香蕉蘸上巧克力，橘黄色糖果做成嘴，酷企鹅真可爱。

36、熊猫潘达：青苹果雕刻而成。

37、三只蜈蚣：西瓜球、哈密瓜球、苹果球做身子，葡萄干做腿，樱桃蒂做须子，可爱的三只蜈蚣。

38、小羊肖恩：猕猴桃、桑葚做的小羊肖恩，小朋友们肯定喜欢。

39、大闸蟹：苹果做的，简单，霸气。

40、鱼儿：草莓做的鱼头、鱼鳞，蓝莓做的气泡，面包做的鱼尾、鱼鳍。

41、海底总动员：草莓、猕猴桃、火龙果、胡萝卜做的海底世界，海鲜总动员。

42、我是一条鱼儿不是鸟儿：橙子做的，是鱼还是鸟？看气泡。

43、又一条鱼：桔子做的鱼，猕猴桃做的水草，蓝莓做的气泡。

44、美人鱼：桔子、蓝莓、做的美人鱼。

45、小海豚真可爱：香蕉做的海豚真可爱。

46、小鳄鱼真可爱：猕猴桃做的小鳄鱼真可爱。

47、香蕉花：见过香蕉花吗？哈哈，是香蕉做成的花。

48、草莓花：没见过香蕉花，肯定见过草莓花，不过这个是草莓拼成的花。

49、西红柿花：西红柿做的花更加艳丽。

50、大公鸡，喔喔叫：芒果、火龙果、橙子、苹果、生菜、黄瓜做成的大公鸡，喔喔叫。

51、盆花：草莓做的花朵，面包做的花盆，鹌鹑蛋点缀，鲜果做的盆花可好吃了。

52、蝴蝶纷飞：草莓、桑葚做的蝴蝶纷飞，可爱又好吃。

53、猫头鹰：绿苹果做的猫头鹰站在饼干做的支架上，欲展翅高飞。

54、小飞机：橙子做的小飞机，能飞起来吗？

55、两层水果架：各种不同的水果，放在双层支架上，更容易拿取，适合大家庭

56、水果魔方：芒果、火龙果、苹果、拼成的魔方。

57、菠萝蜜语：各种水果放在菠萝里面，别有一番风味。

58、两只青蛙：猕猴桃、梨做的两只青蛙。

59、水果艺术拼盘：各种水果雕刻成艺术造型。

60、艺术拼盘：各种水果雕刻成艺术造型，这两款你更喜欢哪款？

还有更多精美艺术造型水果拼盘，篇幅所限今天暂时介绍到这里。朋友们心动了吗，赶紧照着样子 *** 吧！

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标签： 哈密瓜 拼盘 西瓜 水果 简单