嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天和大家分享的是一个可以代替早餐的食物。并且做法超级简单，做一次根本用不了多长时间，非常节省时间的“油茶面”的做法。油茶面是一种营养丰富并且做法简单的食物，一般北方人特别喜欢这种美食，这种美味不仅受当地年轻人欢迎，而且老人小孩都很喜欢吃的。由于它的做法比较简单，很多人都用它来代替早餐。
油茶面也被称作“油炒面”，它是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，经过小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻等 *** 而成，但是这种 *** 主要是有了牛骨髓油是非常的香。但在 *** 油茶面时，大多数人都会使用植物油来炒制，主要是牛骨髓油虽然香，但是很多人不太喜欢这种味道，所以很多人就用植物油来 *** ，这样炒制的油茶面味道中规中矩，没有特殊的“香味”，只有面的香味。
油茶面是一种民族风味小吃，咸香美味又有营养，老少皆宜，深受人们的喜爱。当作早餐非常的合适，早晨起来用开水冲上一碗油茶面，方便快捷，吃的也非常的满足过瘾。在食用的时候，把它加入碗中，再用开水冲匀，饮用就可以了。我老婆是北方人，所以也很喜欢用它来当早餐吃，每次都会炒一大盘，能吃很长时间，今天我就把我们平常 *** 油茶面的 *** 分享给大家，喜欢的可以试一试哦！
——【营养早餐油茶面】——
【 *** 材料】：面粉500克、植物油50克、核桃50克、花生米50克、黑芝麻30克
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把面粉放入干净的炒锅中，开小火慢慢炒熟，要不停地翻炒防止糊底，更好用不粘锅炒，这样面粉就不易粘锅，这个过程大约要15分钟左右，一般面粉变成淡黄色基本上就可以了。
【步骤二】：面粉炒好后给它放入盆子中备用，更好摊开，由于炒制的温度比较高容易焖糊，所以我们要掌握好火候，一般微黄就可以了。
【步骤三】：把核桃、花生、黑芝麻放人打碎机里边打碎，当然家中没有的话，就只能放入锅中炒熟，然后放面板上用擀面杖碾碎。
【步骤四】：锅中放一勺油约50克，把打完的核桃、花生、黑芝麻末放入锅中炒香、炒熟，一般有香味开始变黄就可以。
【步骤五】：核桃、花生、黑芝麻末炒香、炒熟后，把炒好的面粉倒里边，关火用余温把面粉和它们充分翻炒均匀后盛入盘子中。
【步骤六】：我们把炒好的油茶面放凉后，用手把有些成团的面团捏碎，然后装入罐头瓶子或者玻璃器皿中封口保证，一般1个月没有问题。
【步骤七】：我们把朋友送的“莱卡”净饮机通电，添上水，按注水键后，机器自动往茶壶注水，在点烧水煎，呵呵等着水开了，我们玩一会手机去。
【步骤八】：唉！时间太短，手机刚打开还没看完一个小视屏呢！水开了哦！
【步骤九】：我们准备一个碗，放两勺油茶面，加入一勺白糖，把“莱卡”净饮机烧开的水倒里边，边倒边搅成糊状，当然想吃干点就少添点水哦！要是想吃稀一点的话，就多点水哦！
【产品图】：好吃营养又方便，甜香美味的油茶面早餐就做好了，喜欢的话就开始 *** 吧！
——【 *** 小贴士】——
（1）在整个油茶面的 *** 过程中，我们要不间断的进行炒制，不可停顿，只有这样才能将油茶面炒制的更加均匀，而在炒制过程中，要用锅铲拍打面粉，防止面粉形成面疙瘩。
（2）炒制油茶面时，火候要掌握好，不能用大火炒制，否则会导致面粉糊底，也会使油茶面 *** 失败。
（3）炒油茶面要先干炒面粉，不要放油。炒熟后盛出，然后在放油炒熟其它的配料后，在放炒熟面粉倒里边用余温炒拌均匀就可以，要关火主要是防止炒过火。
（4）喜欢甜味的可以用白糖调制，喜欢咸的可以用盐调制，很多人喜欢把糖或者盐放油茶面一起翻炒。本人建议先不要放，在我们吃的时候放，这样可以根据自己的口感和口味调制。
（5）油茶面做好放凉之后放在密封罐里，等我们需要喝的时候烧开水冲泡就可以，大家要注意就是开水要现现吃现烧，这样冲泡后的油茶面口感和味道更好。
以上内容是我和大家分享的“油茶面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
孩子早餐不用愁，面粉炒一炒，营养好吃还暖胃，5块钱够吃一星期孩子早餐不用愁，面粉炒一炒，营养好吃还暖胃，5块钱够吃一星期
两个月暑假，还剩下一天时间了，这段时间孩子在奶奶家，吃喝都不用管，但马上就要开学了，又要开始操心早餐了。早上时间比较紧张，既要吃得好，还要吃得快，很多人都喜欢在外面买着吃，急匆匆地就去学校了，这样不利于消化，吃得也不舒服。
也有人会买一些冷冻的包子、馒头、手抓饼，简单热一热就可以吃了，也是个不错的办法。
今天我要给大家分享一个简单又好吃的早餐，一周做一次，就能吃一周。吃的时候也特别简单，只需要用开水冲一冲，吃起来香喷喷的，而且营养丰富，可以满足身体的能量需要。
这种早餐就是“油茶”，它并不是茶，只是食用 *** 和茶一样，所以得名油茶。油茶是北方的一种小吃，尤其在西北比较多见。我在西安上大学时，几乎天天都会喝油茶，口感细腻爽滑，香味浓郁，泡上麻花一起吃，简直太好吃了。
油茶，最开始的名字叫“炒面”，是一种朴实的民族传统食物，就是用油把面粉炒熟就行了。
不过，炒油茶想要好喝又营养，并不能只用面粉和油，还需要加入其它的料。在超市里，虽然也能买到油茶，但口味比较固定，还是自己做比较好，可以根据个人口味进行调节。
炒好的油茶，用密封的玻璃瓶装起来，放在冰箱里能保存一个月左右，但建议大家一次做一个星期的就够了，能保证更好的口味。下面我和大家分享油茶的 *** *** ，营养美味，而且非常管饱，秋冬季当早餐吃，暖心又暖胃，比喝豆浆好多了，5块钱够喝一星期的。
【自制油茶】
准备核桃仁50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生50克、瓜子仁50克、红糖20克、白糖10克、500克面粉、熟油50克。
1、起锅，倒入黑芝麻、白芝麻，开小火翻炒，炒出芝麻的香味，当芝麻香味浓郁，并且颜色金黄后捞出，放凉备用。
2、锅里再放入花生米，继续用小火炒，当花生米颜色变成深红色，而且花生仁炒熟后盛出，放凉后去除花生皮，留下花生仁备用。
3、把核桃仁也放入锅中，小火炒一会儿，炒熟后盛出，趁热除去核桃皮，不然味道发苦。然后把瓜子仁也倒进锅里炒一会儿，炒熟炒香后盛出备用。
4、把炒好的花生仁、核桃仁、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻倒进料理机里，启动机器打碎，打成粉末状即可，倒入盘中备用。
5、另起锅，干净的锅不加水也不加油，倒入500克面粉，开小火加热，用铲子不断地翻炒，炒出面粉的香味，颜色发黄后盛出。
6、把50克食用油倒进锅里，烧热后倒入炒香的面粉，用铲子翻炒均匀，让面粉和食用油混合均匀，这样味道更香。
7、倒入打好的坚果粉末，再放入红糖、白糖，继续用铲子翻炒，让所有食材都混合均匀，就可以关火盛出，放凉即可。
8、用干净的玻璃瓶装好，盖上盖子放进冰箱里冷藏保存，就可以吃一个星期。吃的时候舀一大勺，再倒入开水搅拌均匀，放上脆麻花，就可以吃了，口感顺滑，味道浓香，太好喝了。
9、做好的油茶随吃随取，营养又饱腹，还特别省事，大家快学学。只要不受潮，放一个月是没问题的，做早餐、宵夜都很不错。
【技巧总结】
1、最正宗的油茶，应该用牛骨髓油或蒙古奶油，其次是用黄油，但如果都没有，用普通的食用油也行，只是香味要稍微差点。
2、油茶的味道可咸可甜，根据自己口味来调整，如果喜欢吃咸味的，可以加食盐、五香粉等调料，味道也很好吃。
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小时候偷吃姥爷的老式油茶面，细腻醇香真的是太怀念这个味道了姥爷的点心匣子就是我小时候的百宝箱
里面的蝴蝶酥、蜜三刀、卢果、沙琪玛、枣泥酥、绿豆饼……
它们或是有着生动的外观，或是有着独特的口感，每一个都是我的心头爱
但是里面有一样东西，装在一个皱皱的塑料袋里，随意地掖在匣子的角落里，它看起来极为普通，甚至有点儿“土”，真的就像土一样
就算经常打开点心匣子，我也从不理会它
只是每天早上都会看到姥爷小心翼翼地舀出2小勺，轻轻地倒在碗里，再精心地加一勺白糖在里面，缓缓地冲入开水，然后顺着一个方向不断搅拌，调成一碗粘稠的糊糊，端起来眯着眼陶醉地深吸一口它的香气，满意地睁开眼一勺一勺的细细品尝起来……
在我眼里，这种“吃土”的仪式感简直是一种迷惑行为，哈哈哈哈
一切都改变自我的偶然偷吃，现在想来当时姥爷的行为，就像现在和手冲的我<大笑>
今日份教程跟大家分享我的童年之一份“手冲”珍品，老式油茶面~
食材准备：
配方：中筋面粉300克 植物油40克 花生50克 黑白芝麻各10克 香油10克
操作步骤：
1.在无水无油的锅中倒入300g普通面粉，开中火不停地翻炒，动作要轻柔，不要将面粉大量地翻炒至锅外，如果是明火灶台的话有引起粉尘爆炸的隐患，所以安全起见建议大家用电磁炉炒
待到面粉翻炒至颜色微微发黄，就像熟的黄豆粉那样就差不多了
2.炒好后盛到大碗中
将其过筛一遍，筛出里面存在的一些细小的面疙瘩，过筛后的面粉冲泡后口感更加细腻
3.锅中倒入40g植物油，将烧至油温七成热
加入50g熟的花生碎
再加入黑白芝麻各10g爆出香味，坚果爆油后能激发出更浓的香味，坚果的种类和重量可以根据自己喜欢的来加，没有固定的用量
坚果简单地翻炒出香味后，关火，倒入过筛好的面粉
再加入10g香油增香，翻拌匀以后就可以出锅了，这个就是小时候总是偷吃的那个油茶面了o(*￣▽￣*)o
炒油茶面最关键的就是，面粉一定要炒匀，千万不要为了追求颜色而将面粉炒糊了，否则口感就会又焦又苦，快乐瞬间就没有了~~~
谷物的香味通过翻炒后被激发出来，带着一丝微微的焦香的气息，混合着的是爆过油的坚果的香气……
完全就是小时候的那个味道！
重温一下小时候喝油茶面的仪式感
碗中加入2勺刚出锅的油茶面，再来一勺白糖，慢慢地冲入开水，沿着一个方向搅拌均匀
瞬间香气扑鼻，口感细腻醇香，味道太纯正了，一口就回到了小时候……
仿佛又在姥爷昏昏睡着的那个午后，一个小小的人影，悄悄地溜了进来，鬼鬼祟祟地抱走了立柜顶上的点心匣子，放在桌子上翻动起来……
茶油焖土鸡就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧一只正宗的土家鸡，搭配农家压榨山茶油，越焖越香，也很下饭哦
By 静香爱下厨和追剧
用料- 土鸡 一只
- 姜丝 适量
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 干葱末 适量
- 蒜末 适量
1、腌制鸡肉：加入姜丝，一小勺盐，适量胡椒粉
2、搅拌均匀腌制15分钟
3、青红椒切粒
4、香菇切丝
5、剁葱蒜末
6、调个料汁：加入3勺酱油，1勺蚝油，2勺客家娘酒（或黄酒或料酒）
7、热锅加入多点茶油，爆香葱蒜末
8、加入腌制的鸡肉翻炒
9、炒出肉香味后加入香菇翻炒
10、淋入调好的酱汁
11、翻炒后加入一碗香菇水，几颗冰糖
12、大火煮开，转中火焖30分钟
13、加入青红椒粒
14、翻炒均匀再焖3分钟就可以了
15、茶油焖土鸡，越嚼越香
小贴士鸡一定要选用新鲜的鸡，不要冷冻鸡。调料用量大家根据自己口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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性价比味道甩蛋糕店几条街的炒油茶，动手小能人快来试一试在我的印象里，炒油茶是老人家的偏爱，老爸老妈都爱喝，凑热闹跟着喝了几次，哎呦喂，味道居然是很美丽，小小的一包炒面粉10几块钱，觉得性价比实在差点意思，来来来，自己动手丰衣足食<机智>唠唠东北炒油茶的家庭版简易做法。
来啦<呲牙>原料闪亮出场
核桃仁我买的碎山核桃仁，价格便宜，而且据说营养也更好，花生我喜欢这种红皮的，我觉得更香，黑芝麻白芝麻都行，口味上区别不大，只不过黑芝麻更漂亮<呲牙>
艾玛，最主要的原材料落下了，面粉出场<呲牙>
新炒出来油茶特别香，但是随着保存时间增加，味道就没那么美啦，而且时间久了会有一种俗话说的哈喇味<捂脸>，反正就不好吃了。个人建议，每次炒一碗到一碗半面的量，加上杂七杂八的坚果白糖之类的总量也不少，而且炒得多用的时间也久，难度也会增加，会容易糊，最重要的是屋子里会有一种严重的糊巴味<机智>我觉得那种胡巴味很像烧饼烤大劲的味道<捂脸>别问我是怎么知道的<捂脸>那真是血和泪的教训，手忙脚乱的一大锅面粉，那真是费劲。
言归正传说一下怎么炒百分百成功
首先可以把面筛一下，这样炒出来的不容易结团。
然后锅稍微加热一点放黄油或者植物油，或者干脆什么都不放直接放面粉。这些我通通尝试过<呲牙>
然后就拿出我们的铲子不停的翻炒，全程要用小火火，划重点——小火，不然炒得不均匀。
接着就是要你的耐心<机智>不停的炒呀炒呀炒呀炒，不过如果只有一碗半的面粉时间还是比较快的，我炒了也就20分钟吧。
看颜色，越来越深，记住不要等他变成你期待的颜色才关火，因为锅有余热，关火后继续翻炒几下，颜色还会深一点。
我是买的现成的熟芝麻，所以直接拌进去就可以。花生炒熟去皮以后装保鲜袋里直接用擀面杖压碎。最后加入适量的白糖。
主角登场，不错不错<害羞>胜利加完美，手动撒花<机智><机智>我真棒！
根据经验，加黄油的又润又香，加植物油的也很润滑有光泽，不过我觉得什么油也不加的喝起来也不错<捂脸>。
简单方便新鲜美味，我发现了超多的优点。而且是真的省钱，想吃什么坚果加什么坚果，我还加进去了过年期间剩的碧根果果<呲牙>
我是美食小能手，
我的生活我做主。
再来罗嗦一句，传说如果你想减肥的话可以换成玉米面儿的试一试，然后我就想，是不是同理就可以换成全麦面的，荞麦面的等等等等富含纤维素那种，先别着急，等我试试告诉大家哈<呲牙>
母亲炒的白面油茶，儿时的味道作者：彩虹 来源：美篇App
最令我难忘的就是小时候母亲炒的白面油茶，我记得小时候到了冬天，能喝上热乎乎香喷喷的一碗油茶，那就是我更大的满足。那时候农村是以粗粮为主，细粮是用来调剂生活的。母亲每年到了冬天，都会炒一次油茶，让全家老小都解解馋。
做油茶的工序：首先要把白面放在一个盆子里，上笼蒸40分钟左右，蒸发出来的那股奶香味让人感到十分惬意。（据说过去炒茶要蒸七遍）蒸过了不上火。卸下笼面就成为一个硬硬的盆子模型了，要用厨刀把面块一刀一刀的切成片，压碎后，再用箩子筛箩一遍，就可以上锅炒茶了。炒茶火不能太大，火太大很容易把茶炒焦了，而且要用铲子不停地搅，让面粉均匀地烘烤，一直炒至把白面变成黄色就成功了。然后放佐料：食盐、核桃仁、花生仁、芝麻面等。这些都要经过加工，食盐碾碎，这些仁都要在熬子（煎锅）上烘烤（陪），关键提味的一步是油烧葱花，再加点食盐花椒面，烧好了往炒好的面里一浇，香味就满院子四溢，几里以外都能闻到茶香。在寒冷的冬天喝上母亲炒的一碗香茶，暖在身上，喜在心上，醇享美味佳肴幸福感。如今回想起来还是非常难忘的。我的家温暖的热炕上，一家人围着一圈，说说笑笑温馨的家园，即是粗茶淡饭也是幸福满满。家乡冬日暖阳，和小伙伴们一起玩耍，一起晒太阳，淳朴的农家生活，和煦美丽的开心童年。
在这里我常常想到，母亲讲的故事里面有一段，“一碗香茶，两个点心，还得够人吃，看得够打鬼吗”听得把我快要垂涎三尺了，我常回想我宁愿吃一个点心，一碗香茶，也不吃这每天如此的棒子面拍拍。成家后，我也照母亲的做法每年炒茶，虽然我放的配料比母亲的丰盛，但怎么做也和母亲的油茶要差一点。
如今常常想念过去纯真年代，常常想要返璞归真，很想再能体验一下儿时的幸福生活，但那只能是想想而已，时光一去不复返，我们任何时候都应该珍惜当下。现在超市里的油茶多色多样。有小米油茶、有牛油油茶、有白面油茶、有五仁油茶、有葱花油茶等，有当地的、有外地的、有牌子的、有袋装的、有散装的、有大袋的、有小袋的。但那能和我母亲的味道相比。现在更想吃棒子面拍拍，因为现在有红烧肉搭配，棒子面糊糊可以去腻。粗粮和杂粮成为现在城市人餐桌上注重的食物，家乡的田园风光也是城市人羡慕的生活。家乡的人淳朴，家乡的食物是纯天然绿色美食，更让人吃得踏实放心，家乡生我养我的地方永远值得怀念。
不用再羡慕别人喝油茶，简单几步你也可以做出来一碗美食总能想起一段过往，对于陕西人来说，油茶就是非常的有纪念意义的，因为它和一年四季的清晨都有着关联。早点在西安人心中的地位是非常的高地，光是早餐种类，就足够让人们吃上十几天的，其中更受欢迎的就是油茶。
正因如此，有不少的人来到了西安，品尝到浓郁的油茶之后，不经的感叹：出生在西安的人真的是太幸福了！不过没有喝过油茶的人也不用伤心，今天我们就来和大家分享一下油茶的做法，帮你解解馋！
【准备食材】面粉，猪大油，花生碎，食用盐，五香粉等。
【捣碎花生】生花生剥开外壳取出花生，开火放上炒锅然后倒进花生小火焙5分钟，完成之后倒出花生捣碎。
【热油】同样是开火放炒锅，取适量猪大油放进加热直到融化。
【炒面粉】取适量面粉倒进锅内温火翻炒8-10分钟。接下来放少量食用盐和五香粉再次搅拌翻炒面粉，渐渐地白色面粉会变成淡黄色散发出油香气。完成之后将炒熟的面粉倒进碗里备用。
【煮面糊】开大火放上煮锅，倒适量凉水烧开。取出一些上一步炒熟的面粉，倒少量温水把面粉和成面糊大力搅拌。完成之后把面糊倒进开水里用厨具搅拌直到面水和均匀为止，这样一直开大火煮着即可。
“富川油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”油茶的 *** 工序，你知道吗？《非遗美食》是由江西卫视倾力打造的原创中国饮食文化节目，通过展现不同的非遗美食发展历史及 *** 过程，唤起人们传承中华优秀传统文化，关注和保护非物质文化遗产的意识。通过公众号可学到更多非遗美食 *** *** ，亲自感受到非遗之美。内容转载请联系微信号：luohuhu0826
油茶的 *** 工序：
一、油茶的主要工具是一个像水瓢大小的生铁铸的带“把”的“茶锅”，一个似“7”字的木制“茶叶锤”，一个藤竹合制的“茶叶隔”。
二、油茶的主要原料是茶叶和姜，更好的茶叶是清明、谷雨两个时节采摘的茶叶。
油茶 *** 时，先把适量（茶叶10－30克）茶叶放入碗中用开水浸泡5－10分钟，洗净倒于茶叶隔中滤干，加入生姜，也可放入花生米、大蒜米。然后将茶锅置于火炉上，往锅内放一点食用油，待茶锅烧烫，将备好的茶叶、生姜、花生米、大蒜米一块倒入茶锅中边炒边锤，锤炒至茶叶沾锅，有香气溢出时即放入开水，放开水时要慢慢放，边放边用“茶叶锤”在锅内不断搅动，煮沸两三分钟后加入食盐，用茶叶隔把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成。
制好的油茶，端上桌后，首先闻到一股葱花、香菜特有的香味，进口后初觉是茶叶的清苦，过后便是甘醇鲜香，令人回味无穷。打完之一锅后，接着打第二锅，如此重复可打五六锅。这样油茶一锅一锅打下来，感觉味道已没有先前的浓烈，就有了“一锅苦、二锅呷（涩）、三锅四锅是好茶”之说。人们常说“富川油茶喷喷香，既有茶叶又有姜”，这句话道出了油茶 *** 的真谛。
春天来了，学做高颜值的刮油茶，清爽美味又消食，成本不到5块钱春天来了，又到了减肥的时候，对吃货来说，管住嘴真的好难，看到美食就想吃，胃口好得不得了。出门逛街最喜欢去街边的转角奶茶店，直奔的不是奶茶，是店里的新款水果刮油茶，走路累了一杯清爽的水果茶，口感清新又解渴，所含热量还不高，被很多女生称为刮油茶，是一款解渴又减肥的饮品，但是奶茶店1杯饮品，动辄就是十元一杯的起步价，经常来买花销也不小，而且水果不是很多，喝了几次仔细关注了配料，回家试试自己做。
超市里买了新鲜的水果，当然少不了山楂，找了两家没有新鲜的，想着家里有泡茶的山楂干，就用它了，结账的时候，四五种水果下来四块多钱，真是好实惠。家庭自己水果茶，做法简单，简单2步就能搞定，把买回来的水果盐水洗净，切一切，煮一煮，就可以喝了，做法是不是很方便？煮的时候可以自己口味，添加玫瑰花或者冰糖，来调味，我更喜欢放凉了以后，加点蜂蜜，可以润肠通便。水果茶经常饮用不仅越喝越瘦，皮肤也可以变得越来越好，这个春天，有了这款刮油茶陪伴，再也不用贪嘴又吃多了。
【水果刮油茶】
【所用食材】：苹果小半个，金桔4个，橙子3片，青柠2片，山楂干5片，干薄荷叶2枝，草莓2个，蜂蜜适量，清水500ml
【 *** *** 】：
1、准备好所用的食材，山楂有新鲜的用鲜的更好，我的养生壶比较小，水果只用了一半，如果壶大可以用整个水果。
2、把水果放入清水里冲洗干净，再用食盐搓洗干净水果表面，沥干水分。
3、把所用的水果切成片状，有籽地去掉籽，装盘备用。
4、把切好的水果片除草莓和蜂蜜以外，全部放入养生壶里，如果怕酸可以加点冰糖，不加冰糖刮油效果更好。
5、把养生壶里倒入适量清水，我的壶更大容量是600ml ，我加了500ml清水，壶大的可以多加点水。
6、养生壶打开开关，设置炖煮功能，炖煮5分钟即可。
7、煮好的水果茶，打开盖子，放至微热后，加入草莓，倒入蜂蜜，搅匀。
8、把它倒入玻璃杯里，就可以喝了，喜欢甜的可以多加点蜂蜜，口感也不错。
9、美味解渴，高颜值的水果茶，你心动了吗？
?雨妈小贴士：
1、水果茶可以用自己喜欢的水果，但是山楂必须用到，它是刮油减脂的克星。
2、没有养生壶，也可以用奶锅煮，煮的时候注意看锅，别溢锅。
3、柠檬和山楂味道偏酸，不喜酸的可以减少分量，或者添加冰糖和蜂蜜。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝 *** 妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友，如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为雨妈原创，未经许可盗图盗文必究。
来了桂林，之一次喝上了油茶，也之一次吃上了这款让我惊艳的船上粑。 这是一道桂林的特色糕点，气味清香，口感软糯，味道咸香。 总是心心念念的想把这道美食的神秘面纱揭开，用自己的双手做出来，分享给家人朋友尝尝。 这个配方，用的厨房秤称重的，精准到克，做的时候就不迷糊了。
By 小星星star
用料- 长糯米 500g
- 荔浦芋头 250g
- 烟熏腊肉腊肠 120g
- 青蒜苗 250g
- 五香粉 3g
- 白糖 5g
- 盐 3g
- 清水 110g
1、长糯米洗净浸泡4小时（温度26），温度低浸泡过夜。 糯米沥干水份，放进容易，用擀面杖舂碎，有些米浆，有些小米粒就可以了。
2、青蒜苗切小段放进料理机，加入清水打成泥
3、糯米加入青蒜苗泥，混合均匀
4、小火把腊肉，香肠爆香，肉捞起，留油
5、用腊肉油把芋头煎至微微变色
6、加入腊肉，腊肠，糖，盐，五香粉，翻炒均匀
7、加入糯米，小火把所有材料翻炒均匀，状态有点粘性就可以关火了，翻炒时间大概一分钟
8、容易刷油，把材料放入，压紧实，压平
9、蒸锅上汽后，大火蒸40分钟。取出，表面刷油，防止风干。
10、冷却后取出，切片，煎一下就可以吃了。
小贴士1.糯米选的细长糯米，圆糯米粘性不足。 2.糯米不需要舂太精细，成品缺乏口感。 3.腊肉腊肠用的烟熏的，风味独特。 4.容器可以用粽叶/荷叶垫底，增加香气，直接刷油有点不好脱模。 5.喜欢板栗的，可以加入板栗，重量不变就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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