米酒蛋花汤
材料:鸡蛋3个,米酒一瓶约380克,清水2小碗。
做法:
1、将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。
2、煮的同时将鸡蛋磕入碗中。用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。
3、等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。
黄豆花生猪脚汤
材料:猪脚,黄豆,花生,葱,姜,料酒,盐。
做法:
1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时。
2、猪脚用镊子拔去杂毛洗净,然后斩块,焯水、再洗净。
3、汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫。
4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。
花生煲猪手
材料:猪前蹄 2个、红皮花生100克、王不留行 20克、红枣 5粒、姜片一片、汤布袋一个
做法:
1、红皮花生泡水约4-5小时备用,王不留行放入汤布袋,封口泡水约15分钟备用。
2、猪手(猪前蹄)洗净砍成小块,用开水煮去血水,再用冷水冲洗备用。
3、洗净砂锅加入适量的水烧开,倒入备好的猪手、花生、王不留行、红枣、姜片。先大火煲20分钟,再小火煲致猪手、花生软耙,大火再煮15分钟调味(更好只放盐哦)即可食用。
通草枸杞鲫鱼汤
材料:枸杞10g、通草5g、鲫鱼1条
1、准备新鲜的鲫鱼,鱼头也可以。通草、枸杞、姜片适量。
2、将鲫鱼两面煎黄。
3、倒入通草、枸杞、姜片,加适量的水炖至汤白即可。
墨鱼瑶柱凤爪汤
材料:干贝30g、鸡脚120g、墨鱼肉30g
做法:
1、先将干贝和墨鱼肉水焯。
2、水焯鸡脚。
3、隔水炖熟。
黄花菜老母鸡汤
材料:老母鸡150g、黄花菜30g
做法:将黄花菜水发好后与老母鸡一起煲汤即可。
功效:滋补、催奶、养血。
适用人群:奶少、气虚血亏、乏力。
花胶又名鱼胶,即鱼鳔,富含高级胶原蛋白、维生素、微量元素,具有补血活血、增强免疫力以及防治产妇乳汁分泌不足的作用,是很好的下奶食材。那么花胶怎么做下奶呢?接下来,我们就来看看花胶下奶的做法大全吧!
1花胶鲫鱼糯米粥
材料:
花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。
做法:
1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片;
2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键;
3、水开后倒进米,姜茸;
4、待转提鲜键后下鲫鱼肉;
5、在粥内后下盐;
6、粥上碗后,下葱花即可食用。
2花胶墨鱼炒芹菜
材料:
花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。
做法:
1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃;
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用;
3、芹菜洗干净切段;
4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻;
5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去;
6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖;
7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
3花胶花生鸡爪汤
材料:
鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。
做法:
1、花生、眉豆、花胶浸泡(花胶要提前一个晚上浸泡);
2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去;
3、准备好蜜枣、陈皮;
4、花胶切成一小块,飞水;
5、捞起,再次清洗,备用;
6、鸡爪飞水;
7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用;
8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。
4花胶排骨汤
材料:
花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。
做法:
1、花胶切小;
2、用温水洗泡五分钟;
3、起一锅,下排骨焯水;
4、将花胶和凉水一起煮开;
5、下焯过水的排骨,大火煮开;
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上;
7、下适量盐调味。
5花胶煲鸡
材料:
清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块;
2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净;
3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时;
4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。
6花胶鱼汤
材料:
花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。
做法:
1、准备食材;
2、将切好的花胶洗净,飞水;
3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时;
4、将鱼仔择洗干净;
5、放入汤锅中,倒入适量的清水;
6、盖锅盖,大火煮滚;
7、装小火煲30分钟;
8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶;
9、倒入适量的橄榄油;
10、放入适量的鸡粉;
11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜;
12、盛入汤碗中,上桌。 +微?Zane8341
今天逛街,看到一家做棒棒鸡冷锅串串的,忍不住买了一些,替大家试吃一下哈。
因为是一个人吃不了太多,我少量拿了一些我觉得有兴趣的:是自助式的,拿一个纸杯子,放挑好的串串,一起结账。我拿了白毛肚,虾仁,墨鱼仔,无骨鸡爪,香菇,嫩笋,秋葵,魔芋丝等。
全部串串都是凉的,鲜辣的,老板结账后会再加一些调味料。吃不了辣的人不能尝试。
墨鱼仔很新鲜,入味,口感 *** 的。
秋葵很脆,没有那么黏糊糊,吃起来挺清爽的。
白毛肚最贵,十块钱一串,味道不错。但是性价比略微低一些,下次不要。
虾仁也很好吃,但是因为都是辣辣的,所以不如去吃清蒸海鲜。
鸡爪太好吃了,很适合做成辣的,脱骨,入味,非常赞!
好吃,推荐!
大家好,这里是邱哥做美食,春天万物生长,阳气生发,到处都是欣欣向荣的景象。然而,你知道吗?肝脏在人体的结构中属“木”,所以春天也是肝脏活动最频繁的季节,容易让我们肝火旺盛,胸闷难耐。所以,春天也是养肝、护肝的黄金季节,因此有句俗俗话说得非常好:“春养肝,病不沾”,意思就是说,春天保养好肝脏,病痛基本不会来。所以,我建议大家不管有钱没钱,都要抓住这个养肝黄金季节,梳理好肝气,降燥排毒,健康平安度过春天。那么,养肝具体需要怎么做呢?建议大家在多吃绿叶蔬菜和水果的同时,多喝八道营养美味的养肝汤,养肝排毒精神好,健康又营养。接下来,我分享一下这八道养肝汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。
一、鸡骨草猪骨汤
食材准备:鸡骨草、猪骨、胡萝卜、薏米、赤小豆、陈皮、蜜枣、姜片。
做法流程:
1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.鸡骨草浸泡15分钟,接着清洗干净,放入炖锅中,然后再清洗干净陈皮、薏米和赤小豆,也放入炖锅,再加入蜜枣和姜片。
3.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,再倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
二、陈皮石斛排骨汤
食材准备:陈皮、石斛、排骨;玉竹、麦冬、西洋参、姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再放入炖锅中。
2.清洗干净陈皮、石斛、玉竹、西洋参、麦冬,然后一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
三、石斛麦冬瘦肉汤
食材准备:石斛、麦冬、玉竹、西洋参、瘦肉。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成小块,接着起锅烧水,水烧开以后,放入瘦肉焯一下水,焯好之后,捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净石斛、玉竹、麦冬和西洋参,然后一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
四、养肝草土茯苓排骨汤
食材准备:养肝草、土茯苓、陈皮、石斛、淮山、薏米、芡实、排骨、姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净养肝草、土茯苓、陈皮、石斛、淮山、薏米和芡实,然后一起放入炖锅中。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
五、墨鱼鸡爪莲子汤
食材准备:墨鱼、鸡爪、胡萝卜、莲子、姜片。
做法流程:
1.墨鱼提前浸泡10分钟,然后骨肉分离,清洗干净,接着把墨鱼肉切切成小条,和墨鱼骨一起放入炖锅中。
2.鸡爪去除指甲,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
3.胡萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中,接着莲子去芯,清洗干净,然后一起放入。
4.倒入适量的清水,加入一块姜片,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
六、养肝草鲜石斛汤
食材准备:养肝草、鲜石斛、麦冬、无花果、嫩母鸡、姜片。
做法流程:
1.母鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.清洗干净鲜石斛、无花果和麦冬,然后和姜片一起放入炖锅中,再倒入适量的清水。
3.中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
七、灵芝玉米排骨汤
食材准备:灵芝、玉米、排骨、胡萝卜、黄芪、西洋参、黑豆、红枣、姜片。
做法流程:
1.排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮,和玉米一起清洗干净,接着分别切成小块,放入炖锅中,然后再把灵芝、西洋参、黄芪、黑豆和红枣清洗干净,一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
八、虫草花芡实猪骨汤
食材准备:虫草花、芡实、玉米、猪骨、红枣、枸杞、姜片。
做法流程:
1.猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水,放入炖锅中。
2.清洗干净芡实、虫草花和红枣,然后一起放入炖锅中,接着把玉米也清洗一下,切成小块,也放入炖锅中。
3.倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
以上推荐的八道养肝汤,你学会了吗?道道养肝排毒,营养又健康,特别适合现在养肝黄金期安排。春养肝,病不沾,有需要的朋友,可以收藏起来慢慢学,感谢关注和支持。
汕头的海鲜美食简直让人无法自拔!光看菜牌都想把嘴伸到屏幕里去?在家憋了几个月
即便上班
也是单位和家两点一线
这样的生活好像少了那么一点……
小情调?
疫情的影响还在继续
不过好在国内的形势已经缓解了不少
还是可以适当出门放放风的啦
听说大家最近都在玩小瓶子
悦食优享的美食小瓶子了解一下?
戳戳瓶子就可以获得心动值
点击次数越多表示越喜欢
(可惜这里发不了,那就来留言回复你最喜欢的美食吧)
牛筋丸 牛肉丸 猪肚丸 墨鱼丸 墨鱼饺 牛肉饼
卤鹅 鸡爪 水晶粿 虾皇饺 春卷 烧麦
鱼 虾 蟹 生蚝
好啦言归正传
今天的主题是吃货皆爱的汕头名海鲜
小编一老铁
因天生对海鲜过敏一吃就浑身发红发痒
即便这样
也宁可随身带着抗过敏药
也要把海鲜吃个遍
就是介么牛啦
先来几式潮汕家庭常见的海鲜烹饪菜式
No.1 红烧豆腐鱼(潮汕话叫殿鱼)
做法并不难
新手也能快速上路哦
首先把鱼洗干净
加料酒、老抽、豉油、白糖拌匀
放入冰箱冷藏腌制30min
热锅倒油烧热后
倒入葱末、姜末、蒜末、剁椒末翻炒出香味
倒入豆腐鱼稍微翻炒再加点水
盖上锅盖炖煮3分钟
开盖大火收汁后加点调味料
撒上剩下的葱尾末即可装盘上桌咯
香喷喷美滋滋有木有
想不想来一口
No.2 清蒸鲳鱼
如果觉得有点小油腻
焖枪鱼也是个不错的选择哦
把鱼洗干净加淋点油放到焖锅中清焖几分钟
然后加入盐、鸡精等调味料
盖上盖子再焖一会儿
待鱼熟透就可出锅啦
最后同样淋上热油
滋啦一声像神来之笔
喷香之余还不会破坏鱼肉的鲜感
喜欢清淡点口味的盆友可以试试看噢
No.3 生腌三目蟹
将螃蟹清洗干净并掰开切好
把蒜头、辣椒、香菜切碎
下酱油、陈醋、盐搅拌均匀
把螃蟹放进去
调料至少淹过螃蟹的2/3才入味
用保鲜膜封好放冰箱冷藏半个小时以上
时间越久越入味
更好是隔天拿出来吃
经过反复鉴定
真香!
如果觉得自己操作太麻烦
更好的办法就是到店里吃吃吃啦
经身边专业的吃货朋友推荐
小编我决定把这些地方推荐给大家
丰俭随心选
①天元大酒楼
推荐理由:环境气派,超长海鲜展示柜,可自助点海鲜
②新港海鲜城
推荐理由:新港海鲜城距离渔民销售海鲜的地方只有咫尺之遥,自然有近水楼台之利,店里每天至少要来这里进货三次。海鲜品种丰富,选材新鲜。
③炉仔解密
推荐理由:水质纯净,海鲜生猛,高级海鲜集结地,新老食客皆爱。
④农夫码头海鲜排挡
推荐理由:正宗南澳风味海鲜,干货非常多,不够吃还可以打包带回家慢慢品。
⑤海潮风味
推荐理由:位于北回归线广场旁,海鲜种类丰富,味道不错,性价比还可以。
⑥肥姐海鲜大排档
推荐理由:资深吃货更爱,名气响当当的大排档,各式海鲜菜式新鲜热辣等你来尝。
⑦阿鸿海鲜小炒
推荐理由:福合埕的海鲜排挡是比较多的,这一家是比较早期就有的,上过《舌尖上的中国》,算是网红店。环境还可以,点餐会有推荐。
⑧长平肥姐
推荐理由:肥姐是典型的夜宵海鲜大排档,铺子面前琳琅满目摆足了大片的冷盘熟食,有鱼饭类(常见的巴浪鱼、红鹦哥鱼、冻鱿鱼等等)、腌制类(腌膏蟹、腌血蚶和虾等)、卤水类(卤鹅、卤猪肠、卤豆干等)和熟食类(各种煲)。
⑨大只烧烤广场总店(原嘉乐烧烤广场店)
推荐理由:汕头以烤海鲜闻名的烧烤店,每天傍晚6点半开店,烤海鲜基本是现点现烤。
篇幅有限,想了解更多海鲜相关信息的朋友可以和我们联系哦
这里是汕头美食发现,探索研究地,欢迎各路美食达人小伙伴,饕餮美食共来交流,一起发现生活的美好。
Mr-E1even
冬季养生 肾精藏养是关键《黄帝内经》中提到:冬三月,此谓必藏,水冰地坼(che),无扰手阳,早卧晚起。
大家知道冬季应该从什么时候开始到什么时候结束呢?
一般来说,冬季是从立冬开始到立春结束都算冬季。
大千老师说,从大自然变化到人体气机变化,它就是一个小宇宙。
养生特别是强调必藏,所谓秋收冬藏。
秋季要以平静、淡然、乐观养生,冬季要以养精蓄锐、休养生息。
精是指:气之精华,而肾藏精。
除了大自然给的气机以外,气来自于除肾脏外的其它脏腑的一部分精华输送给肾。
如果肾精藏得好,来年春天才有更好更充足的气血。
冬季养生应该注意什么
1.运动:运动不易过量,有轻微出汗即可,切忌大汗淋漓,极限挑战。如果过度了就容易泄气。
2.情绪:应该少思虑,在神藏于内时还要学会及时的调整不良的情绪,要以安定清净为根,同时应避免各种不良情绪的 *** 和干扰。
其实什么东西看开点,啥事都不是事,这个时候你就应该当金鱼,七秒的记忆,不好的东西转瞬即逝,没心没肺没啥不好的。
3.起居:日常要保暖,天好的时候要多晒太阳,穿衣要舒适宽松,减少对身体的束缚。
如果下肢长期寒凉常此以往,寒气就会直逼脏腑,就会出现膝关节疼,老寒腿等,所以下肢保暖很重要,冬季千万不要漏脚踝和膝盖,这些都要根据个人身体情况而定。
4.饮食注意两点,除了温补还要滋阴
冬季应多吃:
植物类:山药,龙眼,人参,核桃仁,肉从蓉
肉类:羊肉,狗肉,甲鱼,黄鳝,虾,家里药酒也可以少量喝点。
以上这些食材都可以补气血散寒气。
给大家推荐一款冬季靓汤:三仁山药母鸡汤
三仁山药鸡汤需要以下材料
材料:母鸡半只或一只,山药,,银杏仁,花生仁,板栗仁
做法:母鸡剁小块+花椒和姜片,炖半小时后+银杏仁和花生炖20分钟+板栗仁炖10分钟最后加山药煮10分钟,最后起锅时加点盐
此汤还可加牡蛎或墨鱼干
母鸡不好买的话可换成猪脚,鸡脚或是大骨头
三仁通三焦
此汤功效通补三焦,有益精固肾作用可阴阳双调,还可强筋健骨哟。
每天健身,为了更好的自己。
学习中医,为了自己和家人的健康保驾护航。
今天是周六,是我这个打工仔最快乐的时刻,小公司就是好,说聚餐就聚餐。其实最主要的是公司里有2个超级会做菜的大神,随手一做,味道就很纯正,直接甩我800条街,话不多说让我来一一分享。<呲牙>
今天的厨师是威少,菜品有排骨炖莲藕(威少的拿手菜哦)、海鲜菇炒青椒瘦肉、青椒炒瘦肉、鸡蛋煎青椒、买了卤味、无骨鸡爪、爆头墨鱼仔、配菜有茼蒿、鹌鹑蛋、千张、干豆角。非常丰富<耶>
1:排骨炖莲藕
这道菜非常入味,莲藕不会特别糯,咬上去口感脆脆的,火候掌握的很好,排骨一咬就骨肉分离,不会特别柴。唯一的缺点是,因为今晚中途停电,导致这个菜放了2遍盐,所以有点咸<捂脸><捂脸>其他的没毛病。
排骨炖莲藕
2:青椒炒肉+海鲜菇
这两道菜很有卖相,色香味俱全,肉丝非常鲜嫩爽口,菇一口咬下去也有爆浆的感觉,我一个人吃了很多。<呲牙>
青椒炒瘦肉+菇
青椒炒瘦肉
3:鸡蛋煎青椒
据说这也是威少的拿手菜,我去的时候看到他把切碎的青椒摊在锅里,然后在淋入鸡蛋液,随后小火慢炒就可以出锅。不得不说这个鸡蛋也很嫩,辣椒一点辣味也没有。值得推荐<耶><耶>
鸡蛋煎青椒
最后就是他们买了一点卤菜,这里我要推荐墨鱼仔,虽然没有墨也没有大米,但是 *** 弹弹很有嚼劲,数量有限我一个人吃了2个<呲牙>期待下次的聚餐。哈哈,祝大家周末愉快。小肉丸子明天又要去朋友家吃饭,明天继续分享美食<可爱><可爱>
无骨鸡爪墨鱼仔
卤菜
福永聚集着一批土生土长的深圳人,街头小巷里有着无数美食小店,藏着一个个待人挖掘的惊喜,烟火气息和市井美味在这里都能找到。
佳利菜馆
福永最老字号的海鲜餐厅,老板每天从海鲜市场进货,开了二十多年出品依然很有保证。
所有菜品闭眼点就好,没有雷区!小编最推荐店里的串烧九节虾和油焗膏蟹,个头大料足膏黄爆满,好吃到吮手指。
地址:德芳街41号
艺丰餐厅
这间店1994年开业,因为常年占据着福永小学斜对面公厕旁的位置,所以被福永人送了一个爱称,叫"屎坑边肠粉"。
好几代福永人都吃着它长大,据说是福永更好吃的肠粉!吃到饱最多20块!
老板每天早上5点半就开始磨米浆,晶莹剔透的米皮夹杂着肉碎又香又嫩。店里的汤米粉也很受欢迎,汤底是用骨头煲过的,舀一勺辣椒酱无敌。
地址:德丰路6号
新世界茶餐厅
说到茶餐厅,福永人可能之一时间都会想到这里!因为一日三餐、吹水聚会,来这里都太合适了。
在小编看来,茶餐厅最经典的永远是牛油西多士,要加多多的蜜糖才好吃。
还有菠萝油、冻奶茶和咸柠七,怎么都不会腻。
地址:福海大道23号
香福牛牛杂店
1997年从路边摊做起至今,在福永新田、塘尾和桥头开了3家店。二十多年了依旧深得街坊喜欢。
牛蒡牛肠牛脷牛肚……各式牛杂很齐全,蘸点蒜蓉辣椒酱简直无敌。店里还有牛腩河粉、牛杂火锅、牛骨髓等可以选择,也都很不错。
地址:福永市场碧湖路11-2
潘苏凉茶馆
福永人都是喝着潘苏的糖水长大的,开业20年味道依旧没变过。
放学了下班了,去潘苏点一碗香芋西米露,再来一份烧鸡翼、墨鱼丸和卤水鸡爪,幸福感爆棚。
大菜糕、腐竹白果糖水、无限炼奶龟苓膏、咸蛋粽、糖不甩…招牌的糖水和卤味都在,百吃不腻!还有生病会来喝一杯的感冒茶。
地址:德丰路278号
关于福永,你有没有什么其他记忆呢?
在很多人看来,给宝宝纯母乳喂养是一件天经地义的事情,而奶水少、甚至是下奶困难的宝妈就会遭受异样的目光。而想要给宝宝母乳喂养却面临奶水不足的问题同样困扰着新手宝妈们。
民间有很多催乳的食谱,如鲫鱼汤、猪蹄汤、小米粥等等,然而并非只有这些食物才能催乳。合理的膳食搭配不但有利于乳汁分泌,还能提升乳汁的质量,下面为哺乳期的宝妈推荐几种下奶又营养的汤类。
山药枸杞煲猪手
取猪蹄750克去毛洗净,剁成块,放在瓦煲里:再放入开水2500克;加入鲜山药50克、枸杞25克,等到煮沸以后改用中火煲至熟透;之后加入适量的盐入味,最后撇去汤面的油即可。
鸡爪猪骨奶白汤
冬瓜100克切成片,芹菜30克切成段;猪大排500克,猪蹄300克,放到沸水中焯后备用;之后再取鸡爪200克和猪骨、猪蹄放入同一个锅中,大火煮开;然后转中火炖2个小时;荸荠100克、把冬瓜倒入,煮至熟烂;把芹菜倒入,半个小时以后放入白糖2克、盐5克,胡椒粉2克调味即可。
豆腐炖鱼头
胖头鱼鱼头500克去鳃,劈开两半;取青蒜15克切段;豆腐300克和香菇50克切片:锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段10克、姜片5克、料酒30克和鲜汤,烧沸以后撇去浮沫;小火炖至鱼头快熟时,捡去葱和姜;之后加入豆腐炖至熟烂;撒入精盐8克、味精、胡椒粉和青椒段稍顿片刻即可。
猪排鸡骨汤
取猪排骨150克,猪蹄150克、鸡骨架150克,煮沸以后撇去浮沫;放入葱5克,姜5克,花椒5克,煮2~3个小时直至汤汁呈现为乳白色,将调料捞出;海米10克、白菜50克切块放入锅中,用大火煮沸,加入味精即可。
墨鱼炖鸡
鸡1300克宰杀切成块,取墨鱼250克发透,去筋去皮切成块;把锅烧热,放入鸡块,加入黄酒15克,姜片10克,葱花20克爆炒;加入清汤,墨鱼炖两个小时;用精盐10克,味精3克和胡椒粉3克调味即成。
纯母乳喂养的宝妈不要轻易放弃,喝助于下奶的汤汤水水仅仅是辅助手段。如果新妈妈奶水少就更要勤哺喂,让宝宝多吮吸,才能 *** 乳汁分泌。
旺顺阁推5道体育运动创意菜新京报讯(记者 王萍)新京报记者从旺顺阁集团方面获悉,2月7日(大年初七)旺顺阁的5道体育运动创意菜将正式面市。
旺顺阁集团从2021年12月初就开始启动征集,历时近1个半月从近20道创意菜中评选出了5道体育运动创意菜,希望为喜爱冰雪运动的食客们增添全新感受。据介绍,5道创意菜包括用大虾、鹌鹑蛋以及细面条裹鸡蛋液定型的“百鸟归巢”,灵感来源于夜晚的冰立方,主要食材为鲟鱼籽酱的“玲珑立方”,中式做法的干炸丸子,配以巧克力“鸟巢”的“巧思跃动”,泡椒凤爪、墨鱼汁、巧克力搭配的“冰壶玉点”,以及马卡龙化身冰球的“球福会”。
运营部相关负责人告诉新京报记者,旺顺阁历年都会举办厨艺比拼,做经典菜、创新菜,这次是以体育运动创意菜为主题的“命题创作”。“除了要求菜品符合主题,有创意有创新,还必须符合菜品中的食材全部都能吃、都好吃。”
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 赵琳