冬季正是吃白菜的好季节，脆嫩多汁，老话说“萝卜白菜保平安”，从营养学的角度来看，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
很多人不知道的是，大白菜的维C甚至含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且因为糖分少，热量还要低得多，多补充维生素C能帮助提高免疫力。
下面和大家分享5种大白菜的做法，有喜欢吃的朋友可以学起来了。
醋溜白菜
食材：大白菜、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、香醋、盐、生抽、鸡精、糖
1、白菜帮的部分斜刀切成小块，白菜叶的部分，用手撕成合适的片，白菜帮和白菜叶分开放入两个盆中，清水洗净。
2、大蒜去皮切片，小葱洗净切小段，准备少许辣椒段。炒锅中倒入底油烧热，放入蒜片、葱段和干辣椒炒香，迅速加入一勺白醋激发出香味。
3、在油锅炸裂的时候，将白菜帮倒入锅中，中火翻炒2分钟左右，白菜帮微软后，再沿着锅边淋入两勺香醋。
4、把白菜叶倒入锅中翻炒，炒一分钟左右吸收醋的香味，放适量的盐和少量的鸡精与白糖调味，炒至入味后，淋半勺香油炒匀，就可以关火出锅装盘了，一道酸辣爽脆的醋溜白菜就做好了。
乾隆白菜
食材：大白菜、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。
1、大白菜只用白菜叶子，黄心白菜更佳，掰成小块后冲洗干净。
2、4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。
3、拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢的搅动，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在白菜上。
4、将料倒在白菜上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀，再稍微捏一下白菜，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘，这样“乾隆白菜”就做好了。
双鲜白菜
食材：白菜、咸鸭蛋黄、虾皮、盐和白糖适量。
1、白菜切掉根部，将白菜梗与叶分开，梗用刀切成细丝，叶用手撕成块，咸鸭蛋黄用勺子压成泥状备用。
2、炒锅中加入适量的油，油温五成热加入1把虾皮翻炒出香味，加入咸鸭蛋黄，继续翻炒至咸鸭蛋黄出油。
3、倒入切好的白菜，翻炒至白菜均匀的裹上咸鸭蛋黄，加入半勺陈醋去腥，小火焖5分钟左右出水分。
4、加入适量的白糖、胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。
白菜炖豆腐
食材：大白菜、豆腐、虾皮、干辣椒段、大蒜、小葱、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精。
1、大白菜撕成小块，豆腐切成片，小葱的葱白切段，葱绿切圈，大蒜去皮。
2、平底锅中加入适量的油，开中火将油温烧热后，豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。
3、重新起锅烧油，油热后加入葱段、蒜末和干辣椒段，煸出香味后加入白菜翻炒，炒5分钟至白菜脱水变软。
4、锅中加入2勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀，使白菜上色。加入虾皮和煎好的豆腐，翻炒1分钟左右，加入小半碗热水、适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮5分钟左右，出锅前加入鸡精、淋上香油增味，盛入碗中撒上小葱碎即可。
百财花开
食材：白菜、肉馅、香菇、葱2根、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精盐适量。
1、将白菜处理干净，白菜切掉根部白菜叶剥分离，香菇切碎备用。
2、肉馅放入大碗中，加入切好的香菇，半调羹盐、适量的盐、鸡精和胡椒粉，1勺生抽搅拌均匀，腌制十分钟备用。
3、锅中加入适量的清水烧开，然后把剥好的白菜叶加入锅中焯水，煮10秒捞出放入凉水中冰一会，捞出控水备用。
4、把肉馅放在焯过水的白菜叶上一层层卷起来，在盘中摆出造型，盘子中间放竖直向上放白菜的根部，上锅大火蒸15分钟取出放盘中备用。
5、把蒸菜的汁倒入碗里，加入1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，再加入适量的清水搅拌均匀。锅中加入少量的油加热，把调好的汁料倒入锅中，收汁至略微浓稠，淋在蒸锅的白菜肉馅上即可。
再也不用担心苹果吃不完！10种花式苹果做法，做个有水平的“苹果脑袋”我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
另外，苹果还是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
今天小编就给大家带来了一份关于苹果的食谱大全。同样的苹果不同的做法，让小伙伴们解锁苹果的全新吃法。
01拔丝苹果
食材
苹果4个、盐半茶匙、淀粉80克、白糖60克、油20克
做法
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
02苹果圈
食材
苹果2个，鸡蛋2个，面粉若干，面包糠若干
做法
1、苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆。
2、鸡蛋打撒，苹果圈先裹一层面粉，再裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、油烧至6成热，苹果圈炸至两面金黄，控去多余的油分即可。
03苹果醋
食材
苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克
做法
1. 将苹果洗净切片，去核。
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，
冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
04焗烤焦糖苹果薯泥
食材
苹果切丁1/3颗、马铃薯蒸熟压泥1-2颗、砂糖1大匙、奶油少许、盐巴1小搓、牛奶或配方奶50ml、焗烤用起司适量。
做法
1、锅热后，放入奶油+苹果丁+砂糖，小火慢炒到软且有点焦糖色即熄火起锅备用。
2、马铃薯蒸熟压泥后+炒过的苹果丁+盐+牛奶后，拌匀，填入烤皿，上面舖一层焗烤用起司。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、烤箱150预热10分钟，再放入烤约15分钟，表面金黄即完成。
05苹果竹笋牛骨汤
食材
牛骨约400克、小红萝卜1/2饭碗、苹果2个、生姜约10片、香叶2片、精盐适量。
做法
1、把牛骨解冻后放入清水，加精盐1小匙，搅拌，静置30分钟。
2、锅放冷水，加生姜5片，加入牛骨。
3、煮到牛骨起泡沫，捞起用热水冲洗。
4、电压力锅加生姜5片、香叶2片、清水1/3锅。
5、加牛骨入压力锅，关盖子。
6、设置40分钟。
7、苹果削皮去芯切成八瓣，红萝卜洗净。
8、时间到后放气开盖，加红萝卜和苹果，盖盖子，设置煮饭档10分钟。
9、时间到后放气开盖，用扁筛子撇去浮油，靓汤搞掂，享用时加适量精盐，免盐亦可。
06红糖“煎”苹果
食材
苹果1-2个 红糖2汤匙 水1汤匙
做法
1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融；
2、放入切片的苹果，依然用小火，慢慢的两面“煎”；
3、直至煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。
07苹果脆片
食材
苹果1个（约250克） 鲜榨柠檬汁1大勺（15ml）
做法
1、苹果洗净切成4块，去核（不用去皮）；
2、将苹果切成很薄很薄的片（尽量切薄）；
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀，将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟；
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。（如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘）。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘；
5、烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门，烤2个小时左右，直到苹果片里的水分完全烤干；
6、烤好并冷却以后，苹果片就会变脆了，从烤盘或烤网里取下，若不立刻食用，请放入密封盒里保存。
08苹果软糖?
食材
苹果2只（500克) 白糖适量 柠檬1只 水100ml
做法
1、苹果去皮，切薄片；
2、锅内加水，放入苹果片煮5分钟至软沥干水分；
3、用食品料理机打成果泥；
4、加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右成粘稠状；
5、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时切小块。
?09玫瑰花苹果派
食材
低筋面粉150g、黄油60g、细砂糖15g、水45g、红苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙
做法
1、黄油软化
2、倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子
3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟
4、将苹果切成薄片备用
5、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来
6、派皮擀成薄片，切长条
7、将苹果片如图排列整齐
8、折叠起另一半派皮
9、从一侧卷成卷，成玫瑰花形状
10、依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可
10苹果蛋黄球
食材
苹果1个、山药100克、胡萝卜30克、鸡蛋1个；
做法
1：山药和胡萝卜去皮，山药切小块，胡萝卜切小丁，去皮苹果，取4分之一，去核切小丁；
2：将山药、胡萝卜和苹果丁蒸熟，把鸡蛋蒸熟去壳，取蛋黄；
3：把蛋黄和山药一起捣成泥，越细腻越好，然后倒入胡萝卜丁和苹果丁，搅拌均匀；
4：用勺子取一勺到手心，搓成球状，同理再搓出其它的苹果蛋黄球。
（来源： 洛川果果佳、果蔬百科早知道、 一统国际家居 、爸爸爱）
苹果和它一起煮，超棒“止咳药”！咳嗽“去无踪”，身体快速恢复进入冬季以后，家家户户最常见的水果就是苹果，如果问到哪一种水果是水果之王，一千个人里有一千种答案，俗话说：“一天一个苹果，医生远离我”，足以可见苹果对于健康的重要性。
苹果含有维生素C、维生素A、以及植物纤维成分，能够补充人体所需微量营养物质，促进肠胃蠕动，据中医记载，苹果性味甘、健脾开胃、养肾补气、每天坚持吃苹果，可调节胃酸分泌状态，达到养胃、护胃的效果。
近期特殊时期，咳嗽的人越来越多，建议大家多吃苹果，同样可以用苹果煮水喝，止咳化痰、润肺降噪，我们一起来看一下具体做法吧。
- 苹果
推荐食谱：【苹果止咳汤】
准备食材：苹果、梨、萝卜、冰糖
*** 步骤：
半根白萝卜，一个雪梨，一个苹果，把雪梨和苹果放入盆中，加入清水，放入一勺盐，一勺食用碱，先把雪梨和苹果表面外皮清洗干净。
把白萝卜外皮搓洗干净，洗好之后，准备一块生姜，装入盘里，洗干净的苹果对半切开，把里面的核去掉，切成小块状。
雪梨对半切开，去掉梨核，切成苹果同等大小的块状，切好的苹果和雪梨装入盘里，白萝卜对半切开，把白萝卜切成块，把生姜也切片，收入碗中。
把所有食材装入砂锅里，加入足够清水，盖上盖子，开大火把水烧开。
水开转小火，搅动搅动，继续煮制30分钟，时间到后打开盖子，加入一块老红糖，一勺红糖，把冰糖搅拌化开，继续小火煮制10分钟。
时间到，食材煮制软烂，关火出锅，简单好喝的萝卜苹果汤就做好了，温中健品，活血化瘀，润肺止渴，补充益气。
推荐食谱：【苹果鸡汤】
准备食材：苹果、鸡肉、红枣、山药
*** 步骤：
准备一直土鸡，提前宰杀，把鸡肉肥油去掉，洗净将鸡肉砍成大块。
砍好鸡肉直接倒入锅里，加入清水，大火把水烧开，煮开后再煮五分钟左右，撇除浮沫，捞出来放入盆中，用流动清水把鸡肉血沫冲洗干净。
一个苹果加入一勺盐和一勺小苏打，把苹果外皮搓洗干净。
准备六颗红枣放入碗中，把红枣洗净，捞出沥干水分。
苹果对半切开，去掉苹果核，改刀切成大块，红枣去核，切成小块，收入盘中备用。
准备一根山药，洗净削去外皮，切成段，一根玉米，切成小段，切好的玉米放入碗中备用。
把汤料放入砂锅里，鸡肉也倒入砂锅，加入足量清水，盖上盖大火煮开。
煮开后把上面的浮沫撇掉，搅动搅动，盖上盖子转小火煮一小时。
时间到，鸡肉煮制软烂，加入适量盐调味，轻轻搅拌均匀，关火出锅就可以喝了，口感细腻嫩滑，香糯滋补，苹果酸酸甜甜，入口即化。
总结：
苹果含有维生素C、维生素A、以及植物纤维成分，能够补充人体所需微量营养物质，促进肠胃蠕动，据中医记载，苹果性味甘、健脾开胃、养肾补气、每天坚持吃苹果，可调节胃酸分泌状态，达到养胃、护胃的效果，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
苹果的九种花样吃法，新奇独特，简单美味，营养健康，孩子都爱吃春天了，气温多变，在饮食上尽量多样化，各种营养素全面摄入，提高免疫力，少生病就是“赚”。今儿分享的这2道快手家常炒菜，有肉有菜，搭配合理，营养丰富，口感脆嫩有滋味，还很适合上班族回家做，大人孩子都不挑食。
---【牛肉炒莴笋】---
牛肉富含优质蛋白质、铁、钙等营养物质；莴笋富含钙、铁、钾、锌等微量元素和大量植物纤维。这2种食材搭配在一起，不但营养翻倍，口感也是香嫩清脆，尤其用调理过的牛排炒菜，因自带调味，所以整道菜也无需过多调味就很美味。
【主料】 调理菲力牛排250克，莴笋1根
【调料】 油15克，盐2克，酱油5克，生抽10克
【 *** 】
1. 备料：牛排不开袋，放凉水中解冻；
2. 切粗条，因为是调理过的，所以无需额外调味；
3. 莴笋削皮、斜切段，再切薄片；
4. 温锅温油，牛肉入锅煸炒变色；
5. 倒入莴笋片翻炒片刻；
6. 撒盐，倒酱油、生抽，调味上色，翻炒均匀出锅。
【苹果私房话】
1. 调理的牛排有黑胡椒、盐、蚝油调味，所以无需再额外放其它调味品，如果用新鲜新肉，可放少许料酒、淀粉上浆，入锅快炒可使其口感鲜嫩；
2. 莴笋可生食，切薄片扒拉几下微微变软，不要炒得太烂，余温还能进一步加热成熟；
3. 还可放胡萝卜片、红椒片等增加色彩，更加诱人。
---【青椒烧茄子】---
茄子的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分；其中维生素P对软化血管有好处，维生素C、E、花青素有提高免疫力、抗衰老的效果。茄子可荤可素，做熟后的口感软糯，诱人食欲；与青椒搭配，颜色清新，口感香糯脆嫩。
【主料】 长茄子2根，青椒1个
【调料】 油15克，大蒜3瓣，盐2克，酱油10克，蚝油10克
【 *** 】
1. 备料：食材洗净；
2. 茄子切条盆里，用2克盐拌匀，腌10分钟，攥掉多余的汁；青椒去籽切粗条，大蒜剁碎；
3. 热锅热油，茄条入锅，中小火，用铲子轻轻按压茄条，使其中的汁水尽快渗出；
4. 茄条变软并半透明状时，倒入青椒条炒变色；
5. 此时茄条更加绵软，并有微微拉丝状，倒酱油、蚝油；
6. 翻拌均匀，起锅前撒蒜末，炒几下，出锅。
【苹果私房话】
1. 用盐腌一下茄条并攥出部分茄子汁，炒出来的茄子不黑而且软糯；
2. 茄条中有残留的盐分，所以倒酱油和蚝油调味就可以了；
3. 青椒还可换成青红辣椒、西红柿等脆嫩易熟且鲜艳的蔬菜。
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2道春季家常菜，几分钟出锅有滋味，富含钙和维生素，提高免疫力
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
秋天，少吃苹果香蕉多吃它，随手一煮，润肺健脾，连医生都点赞导读：秋冬交替之时，是一年中最为干燥的时候，此时我们一定要格外的注意饮食，尽量在日常生活中，多吃一些能“缓解干燥、润肺止咳、增强抵抗力”的食物，才能使我们更健康的度过整个秋冬。而今天老胡给大家介绍的这种美食，是中国最为传统的一道美食，它就是“秋梨膏”。每年的秋天，正是吃梨子的时候，而早在唐朝时期，御医就会用秋梨和各种中药材一起煮，煮好的秋梨膏就当做宫廷内专用的药品，而到了清朝，御医把此秋梨膏的做法传出宫廷，才开始在民间慢慢流传。
在秋天，少吃香蕉苹果，要多吃雪梨，因为雪梨具有非常好的“润肺止咳、缓解秋燥”的作用，而此时的雪梨不仅营养价值极高，而且价格还特别便宜，在菜场，随处都可以10元5斤的雪梨，所以每年的秋天，我都会买上30斤的梨子，把它全部做成秋梨膏给家人吃！而家里也有2位做医生的亲戚，每年都会要求我给他们做一瓶呢，每次还夸我秋梨膏不仅味道好，而且耐保存呢！
虽然很多人都尝试在家做过秋梨膏，但是不少人觉得自己做的味道不好，不易保存，接下来老胡就把自己传统秋梨膏的做法分享给大家，希望大家在这个秋天，给家人做一大瓶，每天喝上一勺，对身体非常好！
【食材准备】：雪梨30斤、罗汉果200克、川贝粉35克、泡胀的干百合80克、茯苓50克、麦冬30克、红枣150克、冰糖2斤、
【秋梨膏的做法】：
之一步：首先将雪梨去皮后洗净，然后将雪梨切成大小适中的块状，接着将雪梨块和适量的水放入到搅拌机中，将雪梨搅拌成如下图所示的碎末即可。如果家里没有搅拌机，可以用刀将雪梨全部切成碎末备用。
第二步：将罗汉果、干百合、麦冬、茯苓、红枣全部冲洗干净，然后把雪梨和上述所有的中药材全部放入到锅中，大火将雪梨煮开后，接着改中小火，继续煮30分钟。
第三步：30分钟后关火，将煮好的雪梨糊放凉后，然后准备一个过滤网，将雪梨汁全部过滤出来，接着将过滤好的雪梨汁全部放入到锅中。过滤后的雪梨和中药不要了，可以放入到菜地当肥料。
第四步：将冰糖全部放入到雪梨汁中，然后开大火将雪梨汁煮成浓稠状后关火，接着将煮好的雪梨膏放凉，最后把川贝粉放入到雪梨膏中搅拌均匀即可装瓶。川贝粉一定要最后放，放得过早，药效就消失了。
【胡师傅有话说】：如果室温低于15摄氏度，做好的雪梨膏直接放入到常温中，至少3个月都不会坏，如果气温高于15摄氏度，直接放入到冰箱中冷藏，至少半年都不会坏。每次吃完雪梨膏后，一定要将瓶盖拧紧，避免药性挥发。
秋天，少吃苹果香蕉多吃“秋梨膏”，现在正当季，营养极高，随手一煮，润肺健脾，连医生都点赞！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些秋梨膏的配方，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
2道春天爱吃的家常小炒，浓香鲜嫩多汁，吃一口就停不下，还省事今儿跟大家分享2道滋味小炒，前者浓香柔软入味，后者鲜香多汁酥嫩，每一口都让人欲罢不能，越吃越爱吃，在此基础上还能多加变化，老也吃不腻。
---【红烧大虾洋葱粉条】---
虾富含蛋白质，几乎不含脂肪，其特殊的鲜香味特别诱人食欲。把大虾炒一炒，放浓香脆嫩的洋葱丝和红薯粉条，虾的鲜味一点儿不浪费，大部分被粉条吸收，柔软又够味；而虾也吸收了洋葱的部分香气，更加香嫩。
【主料】 大虾16只，洋葱半个，红薯粉条1把
【调料】 油10克，姜丝1撮，酱油15克，老抽5克，盐2克，青梅酒50ml
【 *** 】
1. 大虾准备好；
2. 挤掉虾头中的内脏，挑去虾线，冲洗干净；
3. 粉条和洋葱准备好；粉条用温水泡软，洋葱切细丝；
4. 热锅热油，大虾入锅翻炒1分钟；
5. 倒入青梅酒，青梅酒酸甜口，相当于加了糖增加鲜味和粘稠度；可用20克料酒、5克白糖代替；
6. 撒盐、倒酱油；
7. 给虾翻身，使其全部浸在汤中；放入泡软的粉条；
8. 翻炒几下，使粉条吸汤，倒入洋葱丝；
9. 大火翻炒，酌情倒老抽增加红润度，待粉条和洋葱丝变软，出锅。
【苹果私房话】
1. 青梅酒度数低，含糖，用量可大一些，而且做出来的菜品有淡淡的果香；
2. 洋葱不要炒得太烂，余温还能进一步加热促其成熟；不限洋葱、辣椒、胡萝卜等均可搭配；
3. 汤汁可多一些，粉条装盘后还要继续吸汤入味。
---【西葫芦烘蛋】---
这道小菜有着浓郁的蛋香，又有丰盈的西葫芦汁水，外酥里嫩。加几片胡萝卜同烹，红黄绿相间，煞着好看。
【材料】 鸡蛋2个，西葫芦1/3根，胡萝卜1段，油20克，盐1克，水20克
【 *** 】
1. 备料；
2. 西葫芦和胡萝卜切薄片；
3. 鸡蛋加盐打散；煎锅中火加热，倒油润锅，转小火，1/3蛋液入锅；
4. 底部定形而上面还未凝固时，码放西葫芦片；
5. 再码放胡萝卜片，剩下的蛋液倒入锅中；
6. 盖盖子，小火焖烙2分钟；
7. 翻面定型，倒少许水，煎烙2分钟；
8. 再次翻面，红绿黄相间，切块食用。
【苹果私房话】
1. 全程中小火，防止外糊而内部还未熟，蛋不要太少，否则难以成型；
2. 淋少许水增加水汽，加速成熟；
3. 蔬菜选用水嫩、易熟的，比如丝瓜、嫩南瓜、西红柿等。
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开春爱吃的2道凉拌菜，开胃顺气，省时省事，吃完这顿还想下一顿
3道快手菜有滋味，上班族照着做，有肉有菜有汤，轻松搞定省心了
这2盘肉太香了，每次出锅都馋得不行，孩子长身体可常吃，别含糊
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
特殊时期，建议这样吃水果，分享4种水果的做法以前朋友亲戚见面打招呼就是嘘长问短，可是最近见面之一句话就是“你阳了吗?”自从开放以来，大家都“幻阴幻阳”，其实也没那么可怕，做好防护+坦然面对，相信我们一定可以走过这个“阴霾”的时段。
老话说“病来如山倒，病去如抽丝”，很多“阳康”小伙伴都说，这个病来的快去的也快，很多专家都建议大家多吃水果蔬菜，但是这个季节吃水果太凉，那水果能不能加热吃呢?
当然可以啦!而且有的水果加热之后，营养成分不但没有流失，反而还会有更多的营养价值。
对于肠胃敏感、体质较弱、消化功能不好的人来说，冬天直接吃凉的水果，会引起身体不适特别是在这个时候，千万要注意身体。
那如果身体素质比较好、肠胃也好的人，当然也可以直接吃一些水果，适当补充维生素和膳食纤维是非常有必要的。
这4种水果，熟吃比生吃还管用!一家老小咳嗽减少，缓解症状，身体更棒。
一、盐蒸橙子
橙子酸酸甜甜的，可以在发烧时，适当的摄入盐分，调节我们体内的电解质。橙皮中含有那可汀和橙皮油，这两个在高温下可以从橙皮中折出，可以给咳嗽的老人和小孩吃。
准备食材：橙子、盐
*** 方式：
1、将橙子用水冲洗干净，用盐搓洗一下表面，然后将上面切开一个盖子;
2、用叉子将橙肉戳烂，撒入一点点盐;
3、锅中烧水，水开将橙子放在锅上蒸10分钟;
4、时间到了之后将橙子肉和汁水全部喝下。
二、烤橘子
受凉咳嗽的人，适合用点橘子皮，她苦、温，特别适合现在食用。
准备食材：橘子
*** 方式：
1、将橘子表面用盐搓洗干净，洗去表面一层腊;
2、然后将水分擦干，用一个耐烧的筷子，将三个橘子串在上面;
3、将串在筷子上面的橘子，放在火上面边转边烤，烤至表面有噼里啪啦的声音，而且开始变黑为止;
4、然后就可以趁热将皮剥了直接吃果肉就可以。
三、银耳炖雪梨
梨能缓解喉咙干燥，咽喉疼痛。
准备食材：银耳、雪梨、冰糖、红枣、水
*** 方式：
1、银耳干的用水泡发好，撕成小朵;
2、红枣用水清洗干净，切成片片，将中间核去掉;
3、将梨清洗干净，上面切开一个口子，用叉子将里面的梨肉捣碎，中间的芯子挑出来;
4、将泡好的银耳、红枣放入梨中间，放入几颗冰糖，加入适量的清水;
5、然后整个用锡箔纸包住，放入烤箱里面，上下火200度，烤上40分钟。
四、煮苹果
俗话说“一天一个苹果，疾病远离我”，这是大家都知道的“养生秘方”。苹果含有丰富的碳水化合物、膳食纤维。煮过后的苹果更厉害，里面的果胶变软，可以防止腹泻。
做法也非常的简单，直接将苹果清洗干净，表面用盐搓洗一下，然后切成小块，冷水下锅，煮10分钟，连水带肉一起吃下就可以。
(丹丹)
苹果和它一起煮，是效果超棒“止咳药”！咳嗽去无踪，养肾补气导语：苹果和它一起煮，是效果超棒“止咳药”！咳嗽“去无踪”，健脾开胃、养肾补气
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。随着去年十二月份疫情的全面放开，我身边的亲戚朋友陆续的都感染了新冠病毒。封控期间总感觉病毒离我们非常的遥远，却不知放开以后它的传播速度如此之快，并且让人防不胜防，有关数据统计之一波疫情的感染率已经达到了90%。新冠病毒感染恢复后，有一个难缠的问题就是咳嗽，我们家里人也都相继感染，恢复期同样出现了咳嗽的症状，白天还能好一些，晚上咳嗽的让人难以入睡，几乎整夜都得坐着，稍微躺下一会咳嗽的就非常厉害。我赶紧给家里人熬了苹果小吊雪梨汤，喝了以后家人咳嗽的症状好了很多，今天我就把 *** *** 分享给大家。
【苹果小吊梨汤】
准备食材：苹果、冰糖、雪梨、葱白、枸杞、大枣
具体做法：1、苹果在冬天是一种应季的水果，它味道酸甜非常受人们的喜欢，而且这种水果含有丰富的膳食纤维，有机酸，矿物质，维生素等营养成分，它既不是热性水果也不是凉性水果，而是一种温性水果，所以对人的身体是非常有益处的。俗话说“一天一个苹果，医生远离我”。将苹果清洗干净用削皮器去掉苹果的外皮，一切为二去掉苹果核再切成大小均等的苹果块。
2、雪梨的肉质白润如雪、清脆爽口、甘甜多汁，可以生津止渴滋阴润肺，咳嗽期间吃一些雪梨是非常有好处的，同样把雪梨清洗干净去皮去核切成雪梨块备用。
3、银耳选择温水泡发。凉水泡发所用的时间比较长，热水泡发又会破坏银耳的营养，所以银耳提前用温水泡发半个小时左右，清洗干净后将银耳撕成小朵，大枣清洗干净去核切成枣片，枸杞、葱白分别清洗干净备用。
4、锅里加入适量的清水，水量以没过食材为宜不需要太多，因为苹果和梨子熬煮的过程当中会出果汁，再放入适量的冰糖、大枣、葱白，大火烧开转中小火炖煮20分钟。冰糖我们尽量还是选择黄冰糖，黄冰糖对于化痰止咳有很好的作用。
5、在熬煮的过程当中尽量不要离开灶台，经常用勺子轻轻的搅动防止糊锅底，熬煮到一半时间的时候，将枸杞放入锅里一同炖煮，因为枸杞容易煮烂所以稍微晚些放进去，当汤汁有明显的胶质状态时即可关火盛出。
这款苹果小吊梨汤口感非常得好，老人和孩子也很容易入口， *** 起来非常简单，如果您还在饱受咳嗽的困扰，就抓紧时间煮上一锅苹果小吊梨汤给家人喝吧，尽早地缓解咳嗽的症状，让身体早日康复。虽然我们已经熬过之一波感染的高峰，但是新冠病毒的种类非常的多，往后的时间仍要加强防护，保护好自己尽量不会被再次感染。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
苹果的多种吃法十一月是一个善变干燥的时间，长时间暴露在空气下，皮肤很容易缺水，营养也在逐渐地流逝，所以一般这个时候会有很多补充营养的食物。十一月的时候有很多可以补充营养的美食，其中苹果就算是一种。苹果本身包含很多营养，其中包含的维生素营养可以补充我们身体流失营养，而且多吃苹果还可以补充水分。
苹果
苹果的吃法有很多种，基本上都是直接吃，也是最常见的吃法。对于现在十一月份的时候，气温下降，苹果本身比较凉，所以大家一般会有另一种吃法，就是将苹果放进热水里或者直接放进蒸锅里蒸熟苹果，这样的做法是因为把苹果加热，减少凉气的伤害。热的苹果吃起来酸酸甜甜的，还是很好吃的。
热苹果
除了热苹果，苹果还可以做成其他的美食，就像苹果粥这样的美食。苹果粥就是先将大米淘洗干净、苹果洗净去核、切块备用；随后再锅中烧水，放入大米和苹果块煮开，改用中小火熬煮一段时间；最后将准备的配料放入碗中，倒入粥，混合均匀就可以了。一道好吃又有营养的苹果粥就做好了。
苹果粥
除了这种做法，还可以做成其他的美食。可以将苹果与鸡肉相搭，就是将苹果洗净去皮，一个去核切成两瓣，另一个去核切块榨汁；然后将鸡肉剁成泥，加蛋清、盐、鸡精、葱姜末、水淀粉搅拌上劲制成馅；最后把馅分别填入苹果去核后的凹槽中，摆放入盘，上蒸笼蒸一会儿，取出浇上苹果汁就做好了。这道菜既有鸡肉的出现，又有苹果的清香，好吃不腻。
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