黄磊是中国演员、导演和制片人，他的红烧肉做法备受好评。下面我们来详细介绍一下黄磊红烧肉的 *** 步骤。
五花肉500克、葱姜蒜适量、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮适量。
1、将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水，将血水煮出来，捞出备用。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅中放油，加入葱姜蒜末炒香。
4、加入焯过水的五花肉翻炒，加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐、八角、香叶、桂皮翻炒均匀。
5、加入足够的水，把肉煮烂。
6、收汁，让汁变浓稠。
1、黄磊红烧肉的关键在于炒制过程中的火候，需要炒出五花肉的香味和色泽。
2、焯水的目的是去除肉中的血水和腥味，让肉质更加鲜嫩。
3、加入冰糖可以使红烧肉的颜色更加鲜艳，口感更加醇厚。
4、炖肉的时间需要根据肉质的软硬程度来定，一般需要炖2-3个小时。
5、收汁的时候要注意火候，不要让汁太稀或者太干。
黄磊红烧肉的做法简单易学，口味浓郁，是一道家常菜肴中的经典之作。在 *** 的过程中需要注意火候和调料的搭配，才能烹制出一道色香味俱佳的红烧肉。
黄磊是中国演员，也是一位美食爱好者。他在节目中分享了自己的红烧肉做法，深受观众喜爱。下面就为大家详细介绍黄磊红烧肉的做法。
五花肉500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量
1.五花肉洗净后切成约两公分见方的块，放入锅中焯水，焯水时加入几片生姜，焯水后用清水冲洗干净备用。
2.锅中倒入适量的油，放入葱姜爆香，放入焯水后的五花肉块，煸炒表面微黄。
3.加入适量的料酒，煮酒精挥发，加入老抽和生抽，翻炒均匀。
4.加入约两勺冰糖，翻炒冰糖融化。
5.加入适量的清水，水量以淹过五花肉块为宜，大火烧开后转小火炖煮，期间需不断翻炒。
6.炖煮汤汁浓稠，五花肉块酥烂即可出锅。
黄磊红烧肉的做法简单易学，口感鲜美，适合家庭 *** 。大家可以根据自己的口味适量添加调料， *** 出属于自己的红烧肉。
