你的微波炉还只用来热剩饭剩菜嘛？请暂停这个想法！下面分享5道微波炉就能做的美食，懒人也能生活得很惬意！
- 微波炉鸡蛋羹
【食材】鸡蛋2个、开水（降温到80-90度）和鸡蛋液一样多、酱油 1小勺、芝麻油/香油 1小勺
【做法】
步骤1：准备2个鸡蛋、一个碗、开水，喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油，喜欢吃甜的，准备蜂蜜；
步骤2：敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀；
步骤3：之前准备的开水，放凉到80-90度左右，把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1，搅拌均匀；
步骤4：将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣，然后只需更高火加热40秒（如果微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿）。
- 微波炉卷心菜
【食材】卷心菜半个、生抽3勺、植物油1勺
【做法】
步骤1：对半切卷心菜，把根部切掉；
步骤2：卷心菜竖切几刀；
步骤3：3勺生抽、1勺油混合后，均匀洒在包菜上；
步骤4：扣上一只碗，微波炉叮4-5分钟即可。
- 微波炉萝卜牛腩
【食材】白萝卜500g、牛腩500g、干辣椒3g、姜片30g、葱10g 、香菜10g、八角2g、香叶2g、蒜蓉50g
【做法】
步骤1：牛腩在清水中浸泡2小时，去除血水后，切成块状；
步骤2：切好的牛腩注入开水焯烫；
步骤3：焯烫后的牛腩捞出放入砂锅中，加入八角、香叶等辅料，加入适量的开水没过牛腩表面；
步骤4：放入调料搅拌均匀，盖上盖子；
步骤5：放入微波炉中，微波高火20分钟，再中高火30分钟；
步骤6：加入切好的萝卜，搅拌均匀，中高火烹饪20分钟就好啦！
- 微波炉烤韭菜
【食材】韭菜一把、孜然、五香粉、盐、油、辣椒粉
【做法】
步骤1：韭菜一把，择好洗净；
步骤2：韭菜切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀；
步骤3：韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀；撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波炉高火3分钟即可。
- 微波炉豆腐盒子
【食材】韧豆腐300克 、猪肉末100克、植物油20克、鲜味汁少许、大葱一段、大蒜3瓣、红剁椒适量、酱油10克、香菜少许
【做法】
步骤1：全部主材准备好，红剁椒剁碎，大葱切末、大蒜剁末；
步骤2：平底锅中放少许油，将肉末入锅煸炒，肉末变色后，加入剁椒末、葱末、大蒜末，再倒入少许鲜味汁和少量酱油，煸炒入色入味后，关火；
步骤3：豆腐去掉边角不规则的地方，切成大小均匀的方块，用小勺将中间挖个小坑，将炒好的肉末填入其中；
步骤4：微波炉用中高火，先“叮”3分钟，检查一下豆腐的成熟程度，再“叮”3分钟；
步骤5：出炉后，点几滴鲜味汁，撒上香菜段。
（来源：豆果美食kaoker烘焙日记、舜毛儿、slx_miao、meggy跳舞的苹果；部分图片来自 *** ）
六九了，一家三口7天早餐，干稀搭配，吃着暖和，做法简单快手数九寒天的早餐，要做些暖和饭菜，这样出门不怕冷。我家早餐都是干稀搭配，这样汤汤水水的吃着暖和，这一周早餐就是简单快手好做，多种搭配，炒菜和粗粮细粮一起吃，不仅营养丰富，而且耐饿又好吃，家人都喜欢，看看有你家爱吃的吗？一家三口7天早餐，干稀搭配，吃着暖和，做法简单快手!
周一早餐
主食：红糖锅盔
流食：馄饨
菜：榨菜
快手又好做的早餐，馄饨是买的半成品，一直在冰箱冻着，现在真是太方便了，那么多半成品食材，只要想吃，都可以买到。尤其是馄饨这样的，早上自己煮一煮，加点虾皮、紫菜，撒上香菜末就可以出锅了。每人一碗，真是暖和好吃。
红糖锅盔，也是买的半成品，用平底锅加少许植物油，两面煎成金黄色，香喷喷的又香又甜真好吃，搭配榨菜和馄饨，营养丰富的早餐就好了。
周二早餐
主食：鸡蛋锅巴+玉米
流食：胡辣汤
菜：泡菜+辣椒鸡蛋花
鸡蛋锅巴，这是我家更爱吃的剩饭菜做法，先把剩米饭在平底锅里煎成金黄色，再把鸡蛋液倒在锅巴上面，继续把鸡蛋液煎成鸡蛋块，撒上香葱末出锅上桌了。
玉米，是提前蒸好了，直接端上桌了，一边用底料熬制胡辣汤，可以加花生米和裙带菜、腐竹丁一起煮，出锅撒上胡椒粉真好吃。
搭配自己做的泡菜和剩菜辣椒鸡蛋花作为小菜，这样的早餐好吃吗？
周三早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：玉米粥
菜：辣椒炒香干
韭菜鸡蛋烙饼，是我家最常见的一种面食，做法很简单，先把面团提前和好，在冰箱保鲜，早上就可以直接擀饼，加韭菜末和鸡蛋一起拌均匀，再盖上一个饼坯，捏好边边，用电饼铛烙出来，香喷喷的真好吃。
一边用玉米面熬制的粥，清香浓稠好吃，再用辣椒炒一盘香干，这样搭配的早餐真是耐饿又暖和好吃。
周四早餐
主食：花卷+红糖锅盔+煎香肠
流食：紫米粥
菜：辣椒炒豆腐丁
紫米粥，用电压力锅玉米熬制的，加紫米和糯米一起熬制，粘稠好吃香喷喷。花卷是蒸锅加热，用平底锅煎红糖锅盔和香肠，几分钟就可以上桌了，再用辣椒丁炒豆腐丁，香味浓郁又软嫩好吃，这顿早餐还是暖和耐饿好吃，清淡不油腻真不错。
周五早餐
主食：炸油条+玉米
流食：豆浆
菜：爆炒菠菜
小油条买的半成品，早餐用菜籽油稍微炸一炸，就金黄酥香好吃，用豆浆机预约的黄豆豆浆，清香新鲜好喝，搭配香喷喷的炸油条，大火爆炒一盘菠菜，三种颜色搭配的早餐，简单好做，营养也不差。
周六早餐
主食：鸡蛋煎饺子
流食：小米粥
菜：小白菜炒豆皮
饺子是冻在冰箱里，先把冻饺子铺在平底锅里，加少许的清水，大火烧开转小火慢慢煎出香味，再把饺子煎成底部成金黄色，沿着锅边倒进鸡蛋液，慢慢煎出香味，撒上香葱末即可出锅了。
一边炉灶用玉米糁熬制粥，金黄金黄的浓稠好吃，再用小白菜炒一盘豆皮菜，主食配流食玉米粥，再吃点炒菜，清清爽爽的真不错。
周天早餐
主食：芝麻馕+蒸南瓜
流食：汤圆
菜：泡菜
我家冰箱经常有半成品的食材，随时都可以做方便早餐，像汤圆这样的食材，早餐每人煮一碗，再搭配面食和南瓜就是一顿耐饿暖和的早餐了，南瓜是粗粮，再和芝麻馕一起吃，搭配自己泡的泡菜，拌上油泼辣子和香油，爽口又开胃好吃，这早餐太接地气了。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
一年之计在于春，“春生夏长”，春天是万物生长的黄金季节。一日之计在于晨，早餐很重要。在这个明媚的春天里，早餐别将就，吃得好，营养给足，才会健健康康，这是我家一周早餐，炒菜干稀搭配，有营养又耐饿，做法简单，省事又好吃。一周早餐不将就，干稀搭配，做法简单，省事又好吃！
周一早餐
主食：煎香豆子饼
流食：大黄米汤圆
菜：咸鸭蛋+毛芹菜炒豆皮
香豆子饼，是剩下的，就再次加少许植物油，在平底锅煎一煎，更加的香喷喷好吃，在每人煮一碗大黄米汤圆，切一根咸鸭蛋，再把剩菜在微波炉加热，看着色彩亮丽的早餐，不仅耐饿，而且好吃快手好做，咸甜适中，这样的早餐一点不将究。
周二早餐
主食：小笼包+红枣糕
流食：小米粥
菜：爆炒花菜
又是不将就早餐，熬制了养胃的小米粥，一边炉灶用蒸锅加热小笼包，再就是清洗花菜，再用青辣椒大火爆炒出来，加点生抽和盐，鸡精，就是爽口脆嫩好吃，再和肉包子和红枣糕一起吃，真是营养丰富又好吃。
周三早餐
主食：香豆子饼
流食：豆浆
菜：毛芹菜炒黄豆芽+凉拌裙带菜根
水果：草莓
家人爱吃的烙香豆子饼，做法不难，就是提前准备好发酵的面团，可以在冰箱里冷藏发酵，早上就可以直接擀饼子，抹上一层植物油，撒上香豆子粉和少许盐，卷起来压扁，再次擀成饼子坯，用电饼铛烙出来，外酥里喧软香喷喷的真是好吃。
用豆浆机预约了豆浆，再搭配饼子吃，真是不错的早餐，再用毛芹菜黄豆芽炒一盘，再装一碟凉拌菜和草莓，色香味俱全的早餐就可以上桌了。
周四早餐
主食：油条+红枣糕
流食：醪糟鸡蛋汤
菜：剩菜
自己做的醪糟，加鸡蛋液和枸杞煮出来，酒香味浓真是爽口开胃好吃。这可是早餐更受欢迎的食材，不仅开胃好吃，而且还可以养胃，做法又简单，煮一煮又可口，搭配油条，这是买的半成品油条，早上直接在油锅里炸一下，香喷喷的就上桌了，还搭配了红枣糕，再把剩菜微波炉加热，这几种早餐都可以上桌了，真是简单好吃极了，你家会做醪糟吗？
周五早餐
主食：鸡蛋煎包子
流食：玉米面粥
菜：毛白菜炒香菇
小包子是提前做好的，在冰箱冻着，是韭菜鸡蛋粉条包子，早上可以在平底锅铺好，加少许清水，加锅盖，大火烧几分钟，等解冻了，煎的吱吱嘎嘎的响了，加植物油继续煎，两面煎成金黄色，再倒鸡蛋液继续煎，等鸡蛋煎成鸡蛋块，撒上韭菜末，就可以出锅了。
一边炉灶，熬制好了玉米面粥，清香好吃，搭配煎包子，就是美味早餐了。
用毛白菜和新鲜香菇，加点蚝油一起炒出来，真是鲜美可口好吃。这样的早餐又是一点不将就了。
周六早餐
主食：小笼包+玉米
流食：紫米糯米粥
菜：酱黄瓜+咸鸭蛋
家中有预约的小家电真是太方便了，用紫米和糯米一起熬制的，用的预约电饭煲做的，设置好时间，早上就可以吃到软糯香浓的紫米粥了。
再用蒸锅加小笼包和玉米，这些都是买的，早上加热，10分钟左右就可以上桌了，在切咸鸭蛋和酱黄瓜，作为小菜，看着干稀食材的早餐，这样吃，真是营养美味又好吃。
周天早餐
主食：油条+哈尔滨红肠+发面饼子
流食：新疆奶茶
菜：韭菜炒黄豆芽
奶茶是我们这里的早餐流食之一，就是用红茶和牛奶熬制出来的，如果加点酥油就是美味好喝了。发面饼，是原味的，直接在平底锅烙出来切块，再把半成品油条煎一煎，在锅里在煎一根哈尔滨红肠，香喷喷的出锅了，一边就可以韭菜炒黄豆芽，清香爽口的菜就上桌了，这样的早餐想吃吗？
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
小时候喜欢吃鸡蛋，但是不知道从什么时候开始，每次聚餐、宴会或者酒席上面都会出现一道必点菜——鸡蛋干，不知不觉中，Q滑爽口的鸡蛋干成为了现在餐桌上的新宠。说起鸡蛋干，就不得不提起现在大家最喜爱的沈师傅鸡蛋干。
沈师傅鸡蛋干是采用7天以内新鲜的鸡蛋，100%纯鸡蛋蒸制，保留了蛋清蛋黄原有比例，满足全蛋营养。不仅如此，沈师傅鸡蛋干不添加淀粉、豆制品等其他成分，蛋香浓郁、嫩滑Q弹、鲜嫩无比，营养价值高，富含优质蛋白，老少皆宜！
鸡蛋干的做法多样，除了我们平常在餐桌看到的最常见的切丝凉拌之外，还可以烹饪做汤，鲜香美味，无论在哪个季节喝上一碗，都能感受到鸡蛋干滑过喉咙，进入胃里的奇妙口感；大火腊炒，垂涎欲滴，腊肉配上鸡蛋干，被熏香腊味包裹着鸡蛋干进入口中，浓郁香烈的味道久久不能散去；火锅作伴，五味俱全，只需要在锅里涮上5秒，就能享受美味的鸡蛋干......不仅如此，鸡蛋干可以做到开袋即食，一次一袋，十分过瘾，简直是百搭食材，轻松满足我们的味蕾需求。还方便携带，送亲朋好友，都十分方便，喜爱鸡蛋干的朋友千万不要错过。
沈师傅创立至今，一直秉承着“走自主创新之路，以质量安全为本，做放心食品为荣”的宗旨，打造了一个经济有实力、产品有特色、团队有活力的现代新型企业。“鸡蛋干之父”沈国平先生从2001年开始首次发明了鸡蛋干之后，便开始独立打造自己的“鸡蛋干王国”，其子沈强在2018年接手之后，开始结合互联网+的形式发展，不仅入驻京东、 *** 各大平台电商，同时还开启了抖音、快手、小红书各个短视频平台之路。公司达到了连续8年销量全国领先，还受到了CCTV中央电视台专题报道，将知名度推向国民，受到了大众一致好评！
沈强相信，只要自己用心做好产品，未来鸡蛋干不仅能够成为大家餐桌上的一道家常菜，沈师傅品牌也能够走出国门，让更多的人认识到鸡蛋干，享受到鸡蛋干香滑美味的触感，将父亲“沈师傅叫响大江南北，鸡蛋干香飘千家万户”的心愿达成。
春天，鸡蛋我就馋这做法，咬一口香味四溢，连吃三天都不烦春天是尝鲜的季节，好的限定食材不胜枚举，用来和日常的食材搭配，总是不经意间能吃出别样的好滋味。
香椿，春天的“树上精灵”，喜欢吃的趋之若鹜，不爱吃的避之不及，那种浓郁独特的香味用来凉拌盘豆腐，炒盘鸡蛋，都是让人吃的美滋滋的下饭好菜，尤其是香椿和鸡蛋这对“黄金搭档”，混合在一起炒一盘香椿鸡蛋，更是让人爱不释口，百吃不厌。
但在吃货的食谱中，两种优质的食材怎么会仅限于几种吃法当然会开发出更多的吃法，尽可能的让其物尽其用，展现出不同的滋味。
今天分享一个不一样的香椿和鸡蛋的吃法，只需要把鸡蛋煎至金黄，再与香椿一起下锅烹，煎蛋鲜香入味，香椿浓郁诱人，味道馥郁、口感丰富，咬一口香味四溢，比单吃煎蛋香多了，而且 *** 起来没有什么难度，不到10分钟就能做好。
香椿烹煎蛋
准备食材：鸡蛋5个、香椿一把、枸杞适量，生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖少量，盐和鸡精适量。
1、香椿冲洗干净，煮锅中倒入适量的清水煮开，倒入一勺盐和香椿，焯水至香椿变色捞出控干水分切碎。
小贴士：香椿放入水中就可以捞出，不要焯水时间过久，保留香椿的鲜味，如果焯水时间过长香椿的鲜味就流失了，会影响口感和味道。
2、平底锅中倒入适量的油，油热后将5个鸡蛋分别打入锅中，煎至两面金黄后盛出。
3、碗中加入2勺生抽、少量的老抽、少量的糖、一勺蚝油、少量的淀粉、适量的盐和鸡精，倒入一碗清水搅拌均匀。
4、锅中留底油，油热后倒调好的料汁熬煮粘稠 ，倒入煎蛋大火收汁后，让煎蛋裹上一层薄薄的料汁。
5、倒入香椿碎和枸杞，翻拌均匀出锅装盘，再撒上一些白芝麻点缀即可。
——老井说——
这道菜里用的香椿，如果芽比较嫩的话，不焯水也是可以的，味道还会更浓郁纯正一些，但要切的碎一些，更容易加热容易熟。
很多朋友可能觉得每次做的煎蛋形状都不好，这是因为鸡蛋在下锅时油不热，导致鸡蛋不能快速凝固，蛋液就可能到处流，覆盖面积比较大，形状也不好看，在煎鸡蛋时油要烧热一些，然后小火慢煎，这样做出来的鸡蛋能快速定型，形状也会圆润很多。
家常早餐怎么吃？看这里，干稀搭配一周早餐，做法简单好吃耐饿我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
我家早餐都自己做，很少买着吃，偶尔也会去吃豆腐脑和油条，或者吃胡辣汤和其它小吃，家人也是习惯在家吃，我也习惯每天做。变着花样吃，尤其是面食，那是早餐必备，各种饼子和小吃，都的换着吃，还的炒菜和做流食搭配，这样做早餐，好多小伙伴们说太复杂，有的说像是在吃午餐，还有的说没有营养，我想说的是什么才是营养早餐呢？难道煎鸡蛋喝牛奶，面包就是营养早餐吗？口味不一样，无法定论，再说了，难道一年365天都吃同样的鸡蛋、面包和牛奶吗？适合自己的就是营养早餐，这是我家一周早餐，没有面包，难道不行吗？家常早餐怎么吃？看这里，干稀搭配一周早餐，做法简单好吃耐饿！
周一早餐
主食：炸油饼+馕
流食：绿豆豆浆
菜：爆炒菠菜
有一阵没吃油饼，就用做拉条子的面团炸了，已经在冰箱里面醒面两天了，炸油饼真是太美味香酥了，炸油饼如果是死面，就的醒面，这样香酥好吃。芝麻馕已经好几天了，就掰成一块块的，也稍微炸一下，真是太香喷喷好吃。
早餐家人都爱吃菜，就爆炒一盘菠菜，搭配预约好的绿豆豆浆，不易上火而且好吃。
周二早餐
主食：馍馍+玉米
流食：紫米粥
菜：爆炒娃娃菜
水果：葡萄+香梨
今天的早餐算是比较简单，馍馍和玉米一起蒸出来，用电饭煲预约了紫米粥，再爆炒一盘娃娃菜，先大火下娃娃菜，大火爆炒变软，加盐翻炒均匀即可出锅了，这样搭配做早餐可以吗？
周三早餐
主食：煎饺子
流食：小米粥
菜：黄瓜拌皮牙子
煎饺子，用平底锅煎成金黄金黄的，加点面粉和淀粉糊糊，再次煎成香喷喷的，真是又香又酥又脆，搭配一边熬制的小米粥，干稀搭配，在吃点拌小菜，爽口又香酥可口，做早餐真是太美味了。
周四早餐
主食：馍馍
流食：紫米粥
菜：韭菜胡萝卜炒鸡蛋
水果：香蕉
紫米粥用电饭煲预约熬制出来，香味浓郁，软糯好吃，搭配馍馍真不错，胡萝卜搭配鸡蛋和韭菜一起吃，先炒胡萝卜丝变软，下韭菜继续翻炒，加盐翻炒均匀，下炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，不可久炒就可出锅了。这样搭配的早餐，适合你家吗？
周五早餐
主食：煎韭菜鸡蛋包子
流食：银耳桃胶羹
菜：爆炒包包菜
煎韭菜鸡蛋包子，做法很简单，我是用饺子皮做的外皮，馅是提前做的放在冰箱里保鲜，早上就用饺子皮包起来，用平底锅煎成金黄金黄的小包子，搭配用电饭煲预约好的银耳桃胶羹，又甜又香真是好吃耐饿。
爆炒包包菜，包包菜掰成一片片的，杆不要更好炒，大火下锅爆炒到软，加香醋翻炒均匀，加盐和鸡精继续翻炒均匀出香味，就可出锅了，爽口脆嫩好吃。
周六早餐
主食：煎韭菜鸡蛋盒子
流食：牛奶
菜：爆炒茼蒿
韭菜鸡蛋盒子，皮是提前和好的面团，在冰箱保鲜，馅也是提前做好的，早上加盐和调味品拌均匀，就可以包菜盒子，用平底锅煎出来，金黄酥香香喷喷的真好吃。
爆炒一个茼蒿，大火下锅大蒜片，再下茼蒿快速翻炒均匀变软，加盐和鸡精翻炒均匀，这样搭配的早餐，绿油油和金黄色，还有白色的牛奶，营养丰富吗？
周天早餐
主食：馍馍+玉米
流食：汤圆
菜：爆炒苋菜
汤圆做早餐真不错，家人也爱吃，每人5个不多不少，不油腻也吃不烦，搭配馍馍和玉米一起吃，三种主食配苋菜，早餐吃行吗？做法不难，难道没有营养吗？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了导语：鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了
鸡蛋是我们常吃的一种食物，几乎每天都离不开，很多人都喜欢用它做早餐，好吃又营养。鸡蛋可以做些什么早餐呢？我来给大家分享几道美味的早餐，不妨照着做。
鸡蛋营养丰富，推荐5道家常做法，简单快手，当早餐再合适不过了！快来看看吧，学会了不愁吃啥。正好孩子开学了，早餐不将就，做这些早餐孩子爱吃。
一、鸡蛋卷鸡肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小条，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制片刻，或者直接加奥尔良腌料。怕早上时间来不及，可以晚上腌。
鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅拌均匀。小葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后放入鸡胸肉，煎熟取出，再倒入一半量的蛋液，煎到定型，撒上葱花。
将鸡肉放进去卷起来，放在锅的一边，再倒入剩下的蛋液，煎到定型后，从刚卷的蛋卷卷起。
最后稍微煎一煎，取出来切成小块，就可以食用了。
二、鸡蛋煎饼
做法：
取适量面粉，加入少许盐，再倒入适量清水，搅拌成稀面糊的状态。可以根据自己的口味调味，加生抽、五香粉等。
平底锅刷油，加热后转小火，倒入适量面糊，煎到定型翻面，再打入鸡蛋，铺满整张饼。
然后撒上葱花、黑芝麻，煎到蛋液大致定型。
接着翻面煎到微黄色，就可以卷起来食用了，也可以放些蔬菜进去，增加口感和营养。
三、虾仁蒸鸡蛋
做法：
鲜虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净，再加入料酒、盐抓拌均匀，腌制十分钟。葱花准备好。
鸡蛋打进碗中，加入少许盐充分搅拌均匀，再加入一点五倍的清水，搅拌均匀。
用勺子将泡沫撇掉，再转进干净碗中，放入蒸锅内，盖上盘子，盖上锅盖。
蒸十分钟后，将虾仁放进去摆放好，继续蒸五分钟，至虾仁熟。
最后加一勺生抽、一勺香油，就可以食用了，好鲜美，百吃不厌，大人孩子都会喜欢吃。
四、窝鸡蛋
做法：
准备少许胡萝卜，去皮洗净，切成碎丁。火腿肠切碎丁。小葱洗净，切葱花。
碗中放入胡萝卜碎、火腿碎、葱花，再加入少许生抽搅拌均匀。
接着打入鸡蛋，随意几个，打好后入锅蒸，大约十分钟，蒸到鸡蛋熟透。若喜欢吃溏心的，那就缩短时间。
等蒸好后，就可以取出来食用了。这道早餐是不是特别简单省事，快试试吧，保准快手又好吃。
五、馄饨抱蛋
做法：
提前准备一些大馄饨，包的像元宝形状的为好，可以自己包，也可以买现成的，不过要质量过关。
不粘锅内刷油，放入冷冻馄饨，不用解冻，开小火煎几分钟，至底部变黄。
鸡蛋打进碗中，加盐搅散。香葱洗净，切成葱花。熟黑芝麻准备好。
馄饨煎好后，倒入少许清水，盖上盖子焖煮几分钟，至馄饨熟，水分烧干。
最后倒入蛋液，撒上葱花、黑芝麻，盖上盖子焖到蛋液完全凝固，就可以出锅了，好吃又营养丰富，快尝尝吧。
以上五种鸡蛋的做法简单快手又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
鸡蛋最解馋的5种做法，5分钟上桌，营养又好吃，老人孩子抢着吃鸡蛋最解馋的5种做法，5分钟上桌，营养又好吃，老人孩子抢着吃
鸡蛋营养丰富，价格便宜，是补充营养的好食材，每人每天吃2个鸡蛋，对身体有好处。虽然水煮蛋好吸收，营养流失少，但天天吃也吃腻了呀。其实鸡蛋还有很多好吃的做法，今天给大家分享几种，做法简单，一看就会，好吃又解馋，老人孩子抢着吃。
【青椒火腿炒鸡蛋】
准备青椒、鸡蛋、火腿、食盐、生抽、蚝油、食用油。
1、鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。火腿肠切片，青椒洗干净后切块。起锅放油，油温五成热时放入鸡蛋液，大火煎一会儿，完全熟透后炒成大块，盛出备用。
2、锅里留底油，放入葱花爆香，倒入火腿片小火翻炒一会儿，颜色焦黄后放入青椒块翻炒，炒至断生后加入食盐、生抽、蚝油调味，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
【黄瓜木耳炒鸡蛋】
准备黄瓜、鸡蛋、木耳、胡萝卜、食盐、食用油、鸡精。
1、黑木耳提前用水泡发，洗干净备用。黄瓜、胡萝卜洗干净切薄片，鸡蛋磕入碗中加盐打散备，再加入2勺水搅拌均匀，这样鸡蛋更嫩。
2、锅里倒入适量油，烧至六成热，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块后盛出。锅里留一些底油，放入葱花爆香，倒入黑木耳、胡萝卜，大火翻炒2分钟。
3、黑木耳断生后加入食盐、鸡精调味，倒入黄瓜片、鸡蛋块，大火翻炒几下，即可出锅。这盘菜五颜六色的，看起来就很好吃。
【红烧荷包蛋】
准备鸡蛋、生抽、蚝油、老抽、冰糖、蒜瓣、小米椒、食盐、食用油。
1、锅里倒入适量油，烧热后打入几个鸡蛋，盖上锅盖，小火煎成荷包蛋。等到鸡蛋凝固后翻个面，把两面都煎至焦黄，盛出备用。蒜瓣切末，小米椒切圈。
2、碗里加入生抽、老抽、蚝油搅拌成料汁。煎蛋的油烧热，放入蒜末、小米椒圈爆香，放入煎好的荷包蛋，倒入碗里的料汁，加入几颗冰糖，再倒入适量清水没过荷包蛋，大火煮开后把汤汁收干，撒上葱花即可。
【凉拌鸡蛋】
准备鸡蛋、小米椒、香菜、大蒜、生抽、香醋、蚝油、香油。
1、鸡蛋洗干净，冷水下锅，大火煮开后转小火煮8分钟，关火捞出放入冷水里浸泡2分钟。蒜瓣切末，小米椒切圈，香菜切末，放入碗中泼入热油炝出香味。
2、碗里加入食盐、生抽、香醋、蚝油、香油，搅拌均匀备用。煮熟的鸡蛋剥壳，用刀切成小块，浇上调料的料汁翻拌均匀即可。
【菠菜粉丝拌蛋皮】
准备菠菜、粉丝、鸡蛋、蒜瓣、胡萝卜、花生米、食盐、生抽、香醋、香油、白糖、食用油。
1、菠菜摘洗干净，切掉根部。胡萝卜洗干净，切成细丝。冷锅冷油放入花生米，小火炒熟后盛出晾凉。鸡蛋打入碗中搅散，倒入热平底锅里摊成鸡蛋皮，盛出切成细丝。
2、另起锅加水烧开，放入粉丝、胡萝卜丝煮1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分后放入碗中；菠菜也放入锅中焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分后和粉丝放在一起。
3、加入鸡蛋丝、炸花生米，起一些蒜末放入碗中，泼入热油炸出香味，加入食盐、生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油，搅拌均匀即可。
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10道干饭小炒教程分享1，鱼香茄子
鱼香茄子是一道传统川菜，味道鲜美，色香味俱佳，下面是鱼香茄子的做法：
材料：
茄子，瘦猪肉馅，蒜末，姜末，青椒，红椒，泡椒，郫县豆瓣酱，生抽，醋，糖，盐，食用油，水淀粉。
做法：
1.将茄子切成段，放入凉水中浸泡，去除苦涩味。
2.将茄子段沥干水分，用油炸至金黄色捞出备用。
3.将瘦猪肉馅用料酒、盐、姜末、蒜末、生抽、搅匀后腌制5-10分钟备用。
4.将青椒、红椒洗净，去籽，切成小丁备用。
5.热锅冷油下入调好汁下入茄子勾生粉淋芝麻油撒葱花即可。
2，干锅千页豆腐
材料：
1、千层豆腐5片
2、肉末150克
3、干辣椒5个
4、生姜4片
5、大葱1根
6、蒜4瓣
7、豆瓣酱适量
8、盐适量
9、生抽适量
10、料酒适量
11、鸡精适量
12、油适量
做法：
1、将千层豆腐切成块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用；
2、在锅中加入适量油，烧热后加入肉末煸炒至变色，加入生姜、蒜炒香；
3、加入豆瓣酱翻炒，加入料酒、生抽、盐、鸡精等调味料；
4、加入千层豆腐煸炒，炒至千层豆腐表偏黄即可。
3，麻辣鸭血
麻辣鸭血是中华美食文化的代表，口感辣嫩，色泽鲜艳。下面是麻辣鸭血的 *** *** ：
材料：
1.鸭血300克
2.千层肚50克
3.豆皮适量
4.花椒粒适量
5.干辣椒适量
6.生姜适量
7.蒜适量
8.葱适量
9.盐适量
10.酱油适量
11.料酒适量
12.糖适量
13.香油适量
步骤：
1.将鸭血、千层肚、豆皮先分别泡水，煮至断生。
2.花椒、干辣椒用慢火煸炒出香味后捣碎备用。
3.生姜、蒜、葱分别切末，备用。
4.锅留底油下入葱，姜蒜，火锅底料，豆瓣酱偏炒加水下入主配料调盐，味精，糖，胡椒粉，老抽，即可。
4，魔芋豆腐
“魔芋豆腐”是滇菜的一种，以魔芋为主材 *** 而成。
准备材料:
魔芋，香菜，葱花，小米辣，生抽 ，老抽，橄榄油。
*** 过程
1，200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。
2，魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。
3，热锅冷油（我用了10g橄榄油），大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。
4，加入芹菜翻炒均匀，倒入没过魔芋豆腐的水，大火烧开后转小火，小火煮大约15分钟后大火收汁。
5，出锅，撒点葱花和少许白胡椒粉（也可不加），魔芋豆腐完成！
5，红烧日本豆腐
主料，日本豆腐，配料:青红椒块，
调料:葱，姜，蒜，小米辣，味精，鸡精，糖，胡椒粉，蚝油，生抽，老抽。
*** 过程
1，主配料过油，豆腐炸金黄。
2，锅留底油下入，葱，姜蒜，小米辣偏炒，下入蚝油，生抽，下入主配料调味精，鸡精，糖，胡椒粉，老抽，勾生粉，淋明油即可。
6，麻辣狼牙太豆条
主料，土豆，
配料，青红椒立，芹菜立，葱花。
调料，葱，姜，蒜，味精，鸡精，糖，胡椒粉，生抽，老抽，孜然粉，辣椒粉。
*** 过程
1，土豆用工具切成狼牙棒，
2，锅留底油下入土豆炸黄。
3，锅留底油下入葱，姜蒜，辣椒偏炒下入土豆调味精，鸡精，胡椒粉老抽，生抽，孜然粉，辣椒粉翻炒撒入配菜小料翻炒即可。
7，梅干菜炒四季豆
主料，四季豆，梅干菜，
调料:味精，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，
*** 过程
1，四季豆切段过油炸酥，
2，锅留底油下入蒜末，小米辣梅干菜偏炒调蚝油，生抽下入四季豆调味精，鸡精，糖，胡椒粉，翻炒即可。
8，香辣鱼豆腐
主料:鱼豆腐，
配料:青红辣椒块
调料:葱，姜，蒜，盐，糖，味精，胡椒粉老抽，麻辣酱。
*** 过程
1，鱼豆腐，和青红椒过油，鱼豆腐炸金黄。
2，锅留底油下入葱，姜，蒜，干辣椒，麻辣酱，加啤酒下入主配料调盐，味精，糖，胡椒粉老抽，收汁勾生粉淋明油即可。
9，凉拌香菜鸡蛋干
主料鸡蛋干，
配料:香菜，红椒丝
调料:蒜末，盐，味精，糖，胡椒粉，陈醋，花椒油，芝麻油。
*** 过程
1，香干加入香菜，蒜末，盐，味精，糖，胡椒粉，陈醋，花椒油，芝麻油，搅拌均匀即可。
10，鸭血粉丝
主料:鸭血
配料:粉丝
调料:葱，姜，蒜，盐，糖，味精，胡椒粉，老抽，辣妹子，火锅底料。
*** 过程
1，主配料过水，泡发。
2，锅留底油下入葱姜蒜，火锅底料，辣妹子偏炒加水下入主配料调盐，糖，味精，胡椒粉，老抽烧开撒葱花，香菜即可。
2道春天爱吃的家常炒菜，一素一荤，鲜香软糯味浓，吃得盘干碗净春天的蔬菜品种多，不管是淡雅素炒，还是浓香荤食，都能让人食欲大开，不舍放过每一口美味。今儿分享2道家常炒菜，一素一荤，做法简单，鲜味十足，软糯开胃，其丰富的营养不但能满足机体所需，粗纤维也有润肠的效果，多吃几口也不上火。
---【素三鲜】---
春笋和鲜蚕豆都是春天的专属美味，一黄一绿，再加上颜色鲜艳的胡萝卜，3种食材居然搭配出了五颜六色之感。这菜富含蛋白质、维生素A、C，钙、磷等营养素和粗纤维，脆嫩、软糯、微甜、鲜美，不论就饭还是喝粥，都是不错的小菜。
【主料】 春笋2根，鲜蚕豆1盘，胡萝卜半根
【调料】 油10克，葱花1撮，盐2克，蚝油20克，淀粉5克，凉水30克
【 *** 】
1. 备料：春笋剥掉老皮，入加了少许盐的开水中煮10分钟，捞出过凉水；鲜蚕豆剥壳，胡萝卜削皮；
2. 春笋和胡萝卜切丁；
3. 蚕豆入开水中焯煮3分钟，无需过凉水；
4. 温锅温油，葱花炝锅，胡萝卜入锅煸炒一分钟断生；
5. 笋丁入锅翻炒2分钟，炒掉多余的水汽；
6. 蚕豆入锅；
7. 撒盐、倒蚝油，翻炒均匀；
8. 淋入淀粉浆，粉浆变透明并裹在菜料上，出锅。
【苹果私房话】
1. 蚕豆焯水可去掉大部分嘌呤，还能让颜色更加翠绿；
2. 春笋用淡盐水煮5分钟再过凉水，可软化粗纤维，并去掉草酸和涩味，口感更加脆嫩；
3. 因3种食材外表都较光滑，难入味，所以勾薄芡使味道附着在上面。
---【肉末炒茄子】---
这道肉末炒茄子没有想像中那么费油，吃着香润，一点儿不油腻。软糯的茄子条，裹着香浓的肉末，若有若无的蒜香，黏稠的酱汁，让它成了餐桌上的抢手菜，尤其连菜带汤舀两勺浇在米饭上，实在太香了。
【主料】 猪肉馅200克，线茄子400克，青蒜苗4棵
【调料】 油15克，大蒜2瓣，盐3克，料酒10克，酱油10克，老抽5克
【 *** 】
1. 备料；
2. 茄子切段，放3克盐拌匀，腌5分钟；
3. 茄子攥干，青蒜苗切小段，大蒜剁末，肉馅中倒料酒拌匀；
4. 温锅温油，小火煸炒茄子条，用铲子稍用力按压，加速其成熟，直到茄子条变软，部分茄子肉有软糯拉丝状，盛出备用；
5. 炒茄子沥出的底油，放肉馅煸炒变色，倒酱油；
6. 茄子条、青蒜段、大蒜末入锅；
7. 淋老抽上色，翻炒均匀出锅。
【苹果私房话】
1. 茄子不分种类，线茄子是长茄子的一种，体积纤细，肉质瓷实，但不管哪种，都可切块切条后撒盐腌一会，攥掉深褐色的茄子汁，炒出来不黑，而且省油；
2. 茄子皮中的含丰富的粗纤维和花青素，后者在高温烹制时会被降解，如果介意色彩可将茄子皮朝上，尽量不接触锅底；如果不介意，可随意翻炒；
3. 还可加入青红椒等配菜，颜色和营养更丰富。
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“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
