“水风吹殿送微凉，竹叶金盘粽子香”，端午节将至，又到了吃粽子的时节。
食粽子应该是端午节众多民俗中流传最广的一种，全国从南至北，几乎家家户户都会在端午节当天煮粽子吃。吃甜粽也好，吃咸粽也罢，总之粽子是端午节不可缺少的一道美味。
家中有老人的，通常对这些传统美食都是信手拈来，一般提前两三天就开始买粽叶、泡糯米准备包粽子，而包粽子不熟练的就会上超市或街边买上一袋自己喜欢的口味回家直接煮着吃。
好吃的粽子，不仅要馅料配的好、粽子包的好，还要煮的好。对大多数家庭来说，一般一年就只在端午节这天煮上几个粽子吃，故而很多人并不了解怎么更好地煮粽子，包好的粽子直接丢入锅中煮，煮好的粽子经常会碰到夹生、口感差、露馅等情况。
实际上煮粽子也是有技巧在其中的，分享给大家3个煮粽子的窍门，全是老一辈人总结下来的经验，今年端午节再煮粽子不妨试一试，照着做煮出的粽子肯定软糯好吃。
技巧一：包好的粽子泡一泡
粽子包好后，很多人会直接放入煮锅中煮，这样煮出的粽子中的糯米和馅料虽已熟透了，可吃起来缺了一分软糯感。
如果不着急吃，又想要让粽子煮出来软糯香甜，可以在包好粽子后放在清水中浸泡一个晚上，，糯米也变得更软易煮透，煮出来不仅不会再夹生，入口也会又软又糯，非常好吃。
粽子无论是咸口的，还是甜口的，更好都放水中浸泡一下，让其吸足水分，不过咸口的肉粽、蛋黄粽子可以适当减少浸泡时间，煮出的咸粽软糯中能保留一丝Q弹，与之相反的甜粽就要多浸泡一段时间。
技巧二：煮粽子记得加两种料
粽子虽是已经包好的，一般来说直接煮就可以了，但许多人不知道煮粽子也是要加料的。在开火煮粽子之前，若煮的是甜粽子，要往锅中加上两勺白糖，糖的加入会让粽子放大香甜度，吃起来会更加鲜甜；若是煮的是咸粽子，可以往锅中加上一勺食盐提味，肉粽吃起来会更鲜香。
技巧三：煮粽子的时间要足够
煮粽子记得一定煮够时间，平日里蒸米饭、煮粥或许半个小时到一个小时就能蒸熟、煮透，但粽子不一样，糯米被粽叶包裹，米粒之间的缝隙很小，糯米受热程度小，所以仅仅煮一两个小时是远远不够的。
粽子一般至少要煮4个小时左右，包得较大的粽子也要相应地延长时间，切勿心急。煮的时间短糯米可能熟了，但入口不够软糯，只有煮够了时间，最后粽子所呈现的口感会给你一个完美的交代。
粽子煮的时间较长，中途可以像煮饺子一样，往锅中添上三次冷水，根据所煮时间的长短均匀间隔，比如煮小些的粽子需要煮4个小时，那就每次间隔1小时添一次水即可。
——老井说——
端午节在家包粽子如果包的量少，可以直接用高压锅煮，相对来说更节省时间和力气，电高压锅大概上汽后煮一个半小时即可，如若是明火高压锅，则煮一个小时即可。
煮粽子按照以上所列的小技巧煮就可以，保证煮出来软糯好吃，这次包的是北方的甜粽，用了两种粽叶，包的红豆蜜枣馅的，煮好后蘸上白糖，味道口感都很棒，大家更喜欢甜粽还是咸粽，可以在评论区留言，最后祝大家端午节安康！
煮粽子，用冷水煮还是用开水？都不对，教你一招，更软更香不夹生我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
煮粽子，用冷水煮还是用开水？都不对，教你一招，更软更香不夹生
还有十几天就是端午节了，端午节是中国人的传统佳节，吃粽子的习俗已经延续了几千年了，超市里已经提前一个月，为我们准备好了包粽子需要的材料，比如粽叶、糯米、馅心等，大家喜欢包粽子还是买粽子呢？
买粽子虽然吃起来方便，但不划算，一斤糯米才5~6块钱，而买一斤粽子要一二十元，甚至更贵，还是自己包的实惠。
其实，现在粽子已经从节令美食，变成了普通的日常美食了，我家就爱吃粽子，每个月就要吃好几斤，软糯香甜，老少皆宜。
很多人自己包粽子，煮出来特别难吃，根本不熟，糯米还是夹生的，主要有2个原因。一个是糯米没提前泡，另一个就是煮粽子时出了问题。
别小看煮粽子这一步，很多人以为，只要把粽子包好了，丢进锅里煮就行了，这就太草率了。
问大家一个问题，煮粽子时应该冷水下锅，还是开水下锅呢？它们有什么区别？很多人还不知道吧，今天我就和大家说说煮粽子的正确 *** ，别再弄错了，想要自己包粽子的快来看一看吧，保证比买的更好吃。
煮粽子，冷水下锅和开水下锅的区别
冷水下锅受热均匀，糯米不容易夹生，但煮的时间比较长，一般需要2~3个小时。
开水下锅受热快，煮的时间短，表面熟得快，里面容易夹生，口感较差。而且由于膨胀过快，粽子容易开裂、漏米。
有没有煮得快，还不夹生的 *** 呢？下面我就教大家一个妙招，保证粽子不夹生，香甜软糯，一个小时就能全部熟透。每年端午节，我都会自己包粽子，一二十年了，总结了一些经验，只要大家照着做，保证粽子好吃。
【包粽子】
准备粽叶、糯米、豆沙馅，食盐、食用碱。
1、准备一些糯米，用清水淘洗2遍，再放入清水中浸泡4~6个小时，浸泡时间至少为4小时。泡的时间太短，糯米水分少，就容易煮熟。泡得太久糯米软烂了，营养流失，口感也不好。
2、准备一些干粽叶，先用淡盐水浸泡2小时，再放进开水锅里煮10分钟，取出后用冷水浸泡着，随时都可以拿出来包粽子。
3、市场上有现成的豆沙馅，买不到的话也可以自己做，或是换成自己喜欢吃的馅料。手心沾点油，用勺子舀适量的豆沙馅，放在手心揉成小圆球，这样更好包。
4、取2张粽叶，卷成圆锥形，先放一半的糯米，再放一个豆沙馅，最后用糯米填平，把上端的粽叶盖过来卷紧，不要留缝，不然会漏米，用草绳或棉线绑起来。
5、锅里倒入适量清水，大火加热，当锅底出现很多小泡泡时，放入包好的粽子，加入一勺食盐、一勺食用碱，在粽子上压一个盘子，防止粽子在水中滚动，然后用中小火继续煮1小时，关火后让粽子浸泡1小时，就可以拿出来了。
6、煮熟的粽子，不能一直泡在水里，夏天气温高，要捞出装进保鲜袋，放进冰箱冷藏，或是直接冷冻，可以大大延长保质期。
【技巧总结】
1、粽叶、糯米都需要提前浸泡，这样才更加柔软。
2、煮粽子时，不能用冷水也不能用开水，要用热水，锅底有很多小气泡时，水温大概60~70℃，这时候下锅最合适，煮得快还不容易夹生，粽子也不会开裂，香味也更浓郁。
3、粽子不能只用清水煮，还要加2样东西，就是食盐、食用碱，能让粽子更加软糯香甜，而且粽叶不易破。还能加快糯米吸水的速度，从而快速煮熟。
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煮粽子，最忌直接加水煮，牢记5个技巧，粽子软糯不夹生，香味浓煮粽子，最忌直接加水煮，牢记5个技巧，粽子软糯不夹生，香味浓
端午节马上就要到了，传统节庆食物“粽子”准备好了吗？这一天，全国人民都会吃粽子，不同的是，有些人的粽子是买的，也有些是自己包的。
想吃到好吃的粽子，就要看你会不会煮了。超市里的速冻粽子，是已经煮熟的，放在锅里热10分钟就行了，吃起来很软糯。但自己包的粽子，有些地方也卖现包的，就需要自己去煮了，很多人觉得，煮粽子还不简单吗？放进锅里加水煮不就行了吗，难道还煮不熟？
只要煮够了时间，粽子肯定能煮熟，但煮太久的话，糯米就煮烂了，粽子的口感特别差。
今天我就和大家说说煮粽子的正确 *** ，想要自己包粽子的朋友一定要学学。如果不会煮，粽子很可能了夹生，味道也不香。
很多人都喜欢吃粽子，平时都是买着吃，只有端午节会自己包一些，煮的次数不多，故而经验不怎么丰富。小时候，到了端午节，包粽子、煮粽子，都是母亲一手操办的，个个软糯香甜，非常好吃，下面我就把母亲40年的经验分享给大家。
【煮粽子的4个技巧】
1、包好的粽子，下锅前要浸泡
包粽子时，糯米都提前沥干了水分，包的时候是比较干的，如果直接煮，虽然也能煮熟，但口感就会有些发干，不够软糯。
正确的做法是，把包好的生粽子，放在清水里浸泡2个小时，再重新吸收一些水分，这样才更容易煮熟。我每年都是提前一碗包好粽子，用清水浸泡一晚上，早上起来直接煮，中午就能吃上了，口感特别软糯。不管是甜粽子咸粽子，都需要提前浸泡。
2、别用清水煮，多加2种调料
煮粽子时，大家都知道用水煮，但想要口感好，更软糯更香，还需要加入2种调料，那就是食盐、白糖。煮甜粽子加白糖？不会变咸吗？少量即可，不咸，反而更甜，不信你试试。
食用碱有软化粽叶和糯米的作用，这样粽子煮出来更软，粽香味更浓。
3、粽子要煮够时间
大家做过糯米饭吗？糯米饭一般蒸40分钟就熟了，那粽子还是用水煮的，应该更容易熟吧，煮1个小时可不可以？我要告诉大家，粽子一个小时是煮不熟的。粽子被厚厚的粽叶包裹着，虽然是泡在水里，但其实并不容易煮熟。
记住了，甜粽子至少煮2小时，而肉粽子至少煮3个小时，这是用普通锅的时间。如果用高压锅，要煮1~1.5个小时。
由于粽子煮的时间长，所以锅里的水一定要加足一些，更好是一次性加够，如果中途发现水不够了，要及时加水，不然粽子会发干、夹生。加水一定要加开水，不能加凉水。
4、甜粽子、咸粽子分开煮
都是粽子嘛，放在一锅煮不行吗？分开煮多麻烦。为啥要分开煮，有2个原因，一个是甜粽子和咸粽子煮的时间不一样，按甜粽子的时间煮，咸粽子煮不熟。按咸粽子的时间煮，甜粽子又煮得太烂了，总之口感都不好。
另一个是咸粽子，尤其是肉粽子有油，会串味，让甜粽子变得不甜不咸的，所以要分开煮。
5、煮完的粽子要浸泡
煮好的粽子，不要马上吃，放在热水里浸泡一段时间，等待它自然冷却，或是捞出后用冷水浸泡。浸泡后的粽子，口感会更加软糯，粽香味也更浓郁。
煮粽子时，牢记上面的5个技巧，保证粽子个个软糯香甜，吃一口就上瘾。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
壹邦小知识：从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快粽子是节日会吃到的食物，但是粽子做多了就会需要放到冰箱冷冻保存，食用时需要再加热，那从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快？速冻粽子需要先解冻吗？
从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快
用水煮。
速冻粽子经过长时间冷冻后，其中含有的水分都会结成冰晶，如果需要快速让冰晶化开，更好用煮的方式，将其冲洗干净，水烧开以后煮15分钟左右即可。
而如果是用蒸的方式，水蒸气不容易渗透进去，那粽子的需要加热的时间就会大大延长，并且煮的时候粽子可以吸收水分，这样加热后粽子的口感也会更加软烂。
速冻粽子需要先解冻吗
建议解冻比较好。
一般冷冻冷冻室的温度在零下10℃左右，所以速冻粽子经过冷冻后质地是比较硬的，此时直接放到锅里加热的话就有可能会导致外层加热了，但是里面还没加热到的，而如果将速冻粽子解冻后再蒸就不会出现这样加热不均匀的情况。
如果时间不够的话，可以将速冻粽子连着包装一起放到常温水或温水中解冻，这样速冻粽子解冻的时间也会缩短很多。
速冻粽子是冷水下锅还是热水下锅
冷水下锅比较好。
在加热速冻粽子的时候用冷水下锅比较好，这样粽子的温度会随着水温的上升而缓慢升高加热，彻底加热熟透后粽子的口感也会更加软糯，也不容易出现夹生的情况。
如果直接用热水下锅，热水会将粽子外层的糯米热熟，这样里面的糯米就会更容易熟了，此时粽子之间的热传递效率就会受到影响，很容易外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况。
速冻粽子能用微波炉加热吗
可以。
经过冷冻后的粽子也是可以用微波炉加热的，微波炉加热的原理主要是利用分子之间的运动产生热量，但这样也会导致水分流失，如果直接加热粽子的话，可能会出现外层比较干的情况。
建议在用微波炉加热粽子的时候在碗里放入适量水会改善外层发干的情况，同时这样也能让粽子在加热后保持湿润软糯的口感。
壹邦小知识：高压锅煮粽子需要多长时间 高压锅煮粽子放多少水马上就是端午节了，端午节的时候有吃粽子的传统，我昨天在超市里的时候买了一些糯米，准备自己来包一些粽子吃，高压锅煮粽子需要多长时间呢？下面一起来看看吧！
高压锅煮粽子需要多长时间
20分钟左右。
高压锅又叫压力锅，压力煲，高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，因此用高压锅煮粽子的时候只需要较少的时间就可以将粽子给煮熟了，根据生活经验来说，煮20分钟即可，不过时间到了之后更好不要马上打开，可以焖一会儿，这样粽子的味道会更为可口一些。
高压锅煮粽子放多少水
刚好没过粽子的水即可。
粽子味道细腻可口，煮粽子的时候，无论是用大锅来煮粽子还是用高压锅煮粽子都是一样的，水温刚刚好没过粽子就好了，水太多的话，粽子的香味会比较淡，水太少的话会烧锅，烧锅的粽子一股糊味，吃起来味道不是很好。
高压锅煮粽子用冷水还是热水
用冷水即可。
高压锅煮粽子本身就比较容易熟，不用额外的使用热水来加速粽子煮熟，用冷水即可，而且用冷水煮的话，粽子是缓慢加热变熟的，如果是用热水的话，很容易出现外面更熟，里面不那么熟的情况，这样的话，粽子的味道就不是很可口了，建议还是用冷水加热煮为好。
高压锅煮粽子用大火还是小火
大火。
高压锅压制粽子的时候都是用的大火，如果火力不够的话，粽子的味道会差上许多，可能会出现粽子没有加热熟或者没有煮得软烂的情况，因此，高压锅煮粽子的时候是用大火煮的，煮熟之后可以用小火再煮一下，也可以不打开继续焖一会儿，焖个10分钟左右再打开进行食用。
关注｜端午粽香，如何健康吃粽子？看过来→今天是我国的传统节日端午节。端午食粽的风俗已经延续了千百年，无数文人墨客写下过关于粽子的诗句。唐代诗人白居易在诗中写道：“粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。”北宋文学家苏轼也曾写过：“粽叶香飘十里，对酒携樽俎。”
现代人吃粽子，除了增加节日氛围，还强调营养健康。粽子虽然美味可口，但馅料中的蛋黄、咸肉、蜜枣等食材的热量和糖分可不低。那么，大家该如何健康吃粽子呢？
特殊人群如何吃粽子
常见的传统甜粽有豆沙粽、蜜枣粽、果仁粽，甜糯的口感，让人心生欢喜；咸粽有肉粽、蛋黄粽、海鲜粽，肉块或蛋黄浸出的油脂融进糯米中，入口唇齿留香。想吃得简单点，清淡的白粽也是不错的选择。
粽子好吃，很多人却有顾虑：想减肥的人担心热量高，控血糖的人怕升血糖快，消化不好的人怕难消化……
粽子怎么吃才健康
大家在自制粽子时，可以在糯米中掺一些全谷物和杂豆类，增加膳食纤维的含量，如燕麦、小米、红豆、绿豆等；还可以加栗子、莲子、芋头、紫薯，制成杂粮粽。
糯米柔软可口、质地黏韧，加入谷物和豆类，可以让粽子的口感更丰富，还能提高营养价值。既然主打健康牌，大家就尽量不要加油、盐、糖，可以适量添加一些大枣、枸杞、葡萄干，以增加粽子香甜的风味。
选购粽子时，一定要在正规的商场、超市购买，选择正规厂家生产的产品，注意检查粽子的包装和形态。
在吃粽子时，大家要注意控制量，避免一餐中只吃粽子，要搭配一定量的蔬菜和水果，还可以加一个鸡蛋，或一杯牛奶、豆浆等，让营养更均衡。肉粽通常油、盐较多，大家吃肉粽时可以搭配清口的凉菜或少油的炒时蔬。
天气炎热，粽子容易酸败，更好吃多少煮多少。打开包装袋的粽子，在室温下存放不要超过2小时。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用前必须彻底加热。
只要注意合理搭配、控制摄入量，粽子也可以成为健康饮食的一部分。
转自：老年健康报
来源： 工人日报
煮粽子4个要点，用冷水还是热水？煮多长时间？怎么煮粽香浓？端午节吃粽子是传统，小的时候，亲戚朋友之间，煮好了粽子，会互相赠送。礼尚往来的同时，也可以换换口味，还可以顺便讨论一下，包粽子，煮粽子的心得。你家是“红枣的”，我家是“豆沙的”，他家是“蜜枣的”……
我们北方小时候做的粽子，都是“甜味”的，那时候少有人做“咸粽”。品种也还没有现在这么多，现在不但有甜粽，咸粽，还有一些“新奇”的，比如“脐橙粽”“榴莲粽”……
粽子像一件艺术品，我特别喜欢粽子的样子。碧绿的粽叶，裹着煮好后晶莹的糯米，再加上几颗喜人的红枣，一看就特别有胃口。我经常包简单的，三角形的粽子，三个角上各有一颗红枣，或者是蜜枣。煮好后打开放到碗里，香喷喷的糯米，渗透进去了粽叶特有的清香，再裹上一层白糖，特别的好吃。
端午期间，很多人都想要“大显身手”，自己包粽子吃。会的人自然觉得不难，但是不会的，包粽子就是首先要解决的难题，学会了包，还要再学习怎么煮。如果包得不好，煮出来不好看，甚至“露馅”。如果煮得不对，也很有可能煮成一锅粥。
今天分享一下粽子的做法，和煮粽子要注意的3要点。
粽子的做法：
1，糯米洗干净以后，加水浸泡一个小时。
2，粽叶剪掉头尾，清洗干净后，放入清水中，煮10分钟，这样粽叶在用的时候，不容易开裂，有韧性。
3，放入喜欢的配料，比如红枣，蜜枣等。和糯米一起包起来，包法很多，只要最后不漏米就可以，包好后用棉线绑住。如果是包咸肉粽等，肉需要提前腌制。
4，把粽子放入高压锅中，加入清水，大火烧开后，小火煮一个半小时，不要接着打开吃。要浸泡一晚上，第二天吃更好吃，粽香更浓，口感也更好。如果着急吃，也至少要浸泡2个小时以上才可以。
煮粽子4个要点：
第1点：粽子要排列好了放，不要乱放，要保证粽子不要在锅中翻滚。如果粽子在锅中翻滚，煮出来不紧实，如果包得不太好，还有可能直接散开。所以，粽子最上面，要放个篦子，篦子上面，放上个重点的不怕煮的东西，比如一碗清水。
第2点：包粽子剩下的粽叶，也不要浪费掉，还有一个很好的用处，就是可以铺到锅底，这样可以防止糊锅，也更有粽香。
第3点：煮粽子的时候，加的水一定要没过粽子，如果粽子多，水要没过5厘米左右。如果少，也至少要没过粽子，这样煮出来才能煮透，没有白心。煮的时候冷水下锅煮就可以。
第4点：不同口味的分开煮。
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吃着比肉还鲜，嘴馋就吃鲜美猪肉粽以前吃过超市里卖的肉粽，感觉还可以，就想自己包肉粽也不错，还可以多放肉，就尝试了一下，没想到也很惊艳！女儿特别爱吃！
By 我是韩小喵
用料- 五花肉 500克
- 糯米 1500克
1、五花肉切大块或者大片都可以，用老抽、葱姜、白糖、十三香、少许盐腌制三四个小时
2、糯米淘洗干净 放置一小时左右 让糯米吸足水分膨胀起来就可以了
3、干粽叶热水煮15分钟 清洗干净放在清水里备用
4、接下来包粽子了 我放的肉都挺多的 这样吃起来比较过瘾！有肥有瘦才好吃 不用担心腻，高压锅煮肉粽都会把肥油压出来
5、高压锅煮按在蹄筋键上 程序结束后自然放凉解压 打开后就可以吃了！忘记拍打开电饭锅的图片了 上面飘着一层油
小贴士我包的肉粽米里面没有放酱油，只要肉腌好了，煮粽子的时候，肉汁就会侵入到米里面！好吃也好看！喜欢吃肉粽的自己做起来吧！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃不完的粽子放冰箱冷冻，这么做特好吃，软糯汁浓有人的地方，就有江湖，而在江湖中从来不少的就是纷争。转眼又是一年端午，到了吃粽子的时候，有自己包的，有朋友送的，具有各地特色的名粽，各种馅料，各种口味，其中最受瞩目的要数粽子的甜咸党之争。
有人喜欢吃咸甜分明的，味道必须咸是咸，甜是甜；有人喜欢甜咸融合的，咸里带甜，甜里带咸；还有人喜欢带着辣味的，如今物质生活条件变好了，从前朴素的粽子馅，也演变为各种高级食材，有鱼子酱馅的，鹅肝馅的，还有黑松露馅的。
从南到北，不同地方的人，喜欢着不同口味的粽子，要说世界上更好吃的粽子，我觉得还是肚子特别饿的时候，吃的那一个啦。
今天分享一个甜辣咸口味的回锅粽子，同时满足甜党，咸党，以及嗜辣党的口味，这种做法很适合做吃不完被藏进冰箱冷冻室里的粽子。
【回锅的甜辣粽子】
【主料】粽子，红辣椒，黄瓜
【调料】鸡汤，芝麻，欧芹碎
【 *** 过程】
步骤1.熬鸡汤。
1）准备适量的鸡肉，生姜，大葱，盐，料酒，白胡椒粉。
2）锅中倒油烧热，葱姜切好之后，放入翻炒。
3）鸡肉放入锅中，加少许料酒，白胡椒粉，炖煮。
4）炖好之后，再加点盐，就可以了。
将粽子提前从冰箱冷冻室中拿出解冻。
步骤2.将黄瓜和红辣椒洗干净之后，切成小块，黄瓜和辣椒各切一半的量。
步骤3.将熬好的鸡汤倒入锅中，解冻之后的粽子，把皮剥掉，放入鸡汤中。
步骤4.将切好的红辣椒和黄瓜，分别放入鸡汤中，小火炖煮。
步骤5.出锅的粽子，盛出来装盘，表面撒上适量的芝麻和欧芹碎。
糯米做的粽子吸满了鸡汤的鲜香，刚出锅的时候热气腾腾，还带着一丝丝辣椒的辣味，咬一口外面咸辣，沾满了鸡汁，粽子里的馅则是甜甜的蜜枣和豆沙。
对于甜咸分明的朋友应该不会喜欢这么吃吧，哈哈，喜欢混合口味的朋友可以试试哦，味道真的特别棒。
吃不完的粽子，切忌直接放冰箱，教你1招，存放半个月依旧新鲜这里是甜喵料理，一位美食撰稿人，喜欢研究各种简单易操作的食谱，不过分讲究，简单纯粹的享受，感谢大家的阅读，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦。本文由“甜喵料理”原创。媒体朋友如需转载请注明出处，喜欢的粉丝朋友可尽情转发~
吃不完的粽子，切忌直接放冰箱，教你1招，存放半个月依旧新鲜
马上就要端午节了，今年吃粽子，是准备自己做，还是又要去超市买？说实话，超市里的粽子，我都吃腻了，吃来吃去就那几个花样，而且不管什么牌子，味道都大差不差，要我说还是自己做更有成就感！
粽子的做法，其实也蛮简单的，现在菜市场上，到处都有卖粽叶、糯米的，买来自己尝试一下，吃着更开心，端午节过得更有意义！
说起来，吃粽子其实就是流传下来的习俗，要说多好吃也算不上，甚至吃一个两个的就够了。
那么剩下的粽子怎么办呢，总不能勉强吃上，把自己撑坏了也不值当的。这时候，很多人会选择，把粽子直接放冰箱，其实并非是一个好 *** 。今天我来教大家1招，粽子存放半个月，依旧新鲜！
【粽子的储存技巧】
1、要想来保存粽子，更好是煮熟的，提前放在水中煮好后，待其晾凉了之后，就可以准备来储存了。因为生的，刚包出来的那种粽子，经过冷冻后，口感会变得比较差，特别容易变质。
2、煮熟后，也切忌直接放冰箱，下面来看看正确做法。准备一锅水，加上一大勺食盐，将其煮沸之后关火，等盐水彻底凉透以后，把粽子放进去，浸泡2分钟的时间，到时间后捞出来，将水分沥干。
3、为啥要把粽子泡一下呢，因为这样可以防止变质，延长保质时间，并且还可以让粽子更加软糯。接下来准备好保鲜膜，把粽子一个个的包起来，保证没有缝隙，不让空气进入就可以了。
4、最后找一个塑料袋，将粽子装进去，然后放在冰箱里，这样来冷冻储存就可以了，吃的时候拿出来。再吃的话，切记不要再下锅煮了，不然香味会减少很多，口感会受到影响。我们可以烧一锅开水，然后把粽子放上去蒸，蒸熟了拿出来开吃即可。
