齐鲁网·闪电新闻1月7日讯 在临沂，有一道传承了182年的“美食”，它起源于清朝，红油鲜艳、肉丝筋道、辣椒爽脆是它传承至今的独特风味，也是很多临沂人从小吃到大的一方“美味”。近日，记者走进中华老字号——边家干煸辣肉丝，试图一探这美味背后的秘密。
山东边家风味食品有限公司坐落在红色革命老区、美丽的云蒙湖畔、山东省蒙阴县旧寨乡驻地。是生产干煸辣肉丝历史最早、规模更大的企业。产品起源于清朝道光十六年，距今已有182年的历史。至今仍是全国唯一一家以辣椒为原料的百年老字号。
“有匪君子，如切如蹉，如琢如磨。”作为沂蒙革命老区走出的百年老字号企业，边家干煸辣肉丝打磨工艺的同时，坚持用纯天然的最上等的原辅材料，不添加任何的添加剂和防腐剂，沿用传统 *** 工艺，传承老字号匠心精神，用上等的食材做品质产品。
在2019年1月份，边家作为全国辣椒行业中唯一一家获得中华老字号的企业，更是唯一一家受邀“进宫”的辣椒制品，边家干煸辣肉丝的独特口味更是受到了前来参会的80多个国家游客的赞不绝口。
边家深知，一瓶合格的干煸辣肉丝应该具备：红油鲜艳、肉丝筋道、辣椒爽脆等几个特点。而采用小锅炒制能保留原汁原味，炒制师傅们根据炒制时候的感官还有时间，再加上丰富的炒制经验，一瓶瓶美味的干煸辣肉丝就完成了。
正如边家的产品追求纯天然一样，其销售方式也追求“自然”。山东边家风味食品有限公司在产品的销售中一直秉承零和同、零业务员、零推广、零广告的自然流量销售模式，以最传统的 *** 工艺走最传统的销售渠道。
随着时代的高速发展，传统渠道的销量已经到达瓶颈期，怎么改革？怎么创新？怎么焕发新活力？而与时俱进就是边家能风雨兼程182年的秘诀。
在边家人的自我拷问中，2016年其开始建设6000平方米的电商产业园，保留原来的传统渠道和产品，升级产品的包装，采用线下渠道与线上渠道相结合。成功开创 *** 、天猫、京东的旗舰店，并成功入住善融、智易购等多个网银平台。挖掘传统工艺，发掘适合不同消费者的产品。针对社会对产品的需求：健康、时尚开发差异化的产品，通过外卖软件的配送逐步向餐饮渠道辐射，并整合互联网的资源研发一系列产品专为线上销售。
据了解，2019年边家计划新建“边家食品文化创意园”，文化创意园将设立边家干煸辣肉丝博物馆，还原182年的转变。边家还计划对生产区分两次进行全面的升级，同时增加就业创业基地，成立边家干煸辣肉丝工程研究中心。
届时，这些新举措将解决带动劳动就业1000余人，为农村剩余劳动力提供致富平台和就业岗位，使园区周围的农户足不出户就有挣钱岗位。同时为传承人提供文化与技艺的交流平台。发掘和培养传承人，与省内大专院校和社会团体合作，展开多层面、多课题学术交流研讨与技艺培训。彻底的把生产食品的环境与药品的生产环境相结合。
话讲中国品牌的故事，传百年企业的工匠精神，边家通过向世人宣传干煸辣肉丝的历史文化和 *** 技艺，提升广大消费者对边家干煸辣肉丝的认识度，为中华老字号、非文化物质遗产---边家干煸辣肉丝的保护和发展起到积极地推动作用，同时作为蒙阴县旧动能转换示范项目、就业创业培训和食品安全示范基地、新的工业旅游和美丽乡村融合发展的示范点，必将成为临沂市崭新的城市品牌和城市名片。
闪电新闻记者 刘梦琦 临沂报道
第二届“中华老字号（山东）博览会”将于8月31日在济南举行齐鲁网8月14日讯 记者从今天省 *** 新闻办在济南召开的新闻发布会上了解到，以“老字号 正青春”为主题的第二届“中华老字号（山东）博览会”将在8月31日至9月2日在济南舜耕会展中心举行。届时将会有20个省市的350家企业参展，产品品种5000余种，将是迄今为止国内老字号展会中，参展企业最多、参展省份最多、展出面积更大的专业展会。
今年博览会的特色主要体现在五个方面：一是质量引领，消费升级。紧扣党的十九大精神，发挥消费对经济发展的基础性作用，引导老字号提升商品和服务质量，适应城乡居民消费方面的深刻变革。二是文化回归，品质生活。充分呈现老字号敬业、匠心、诚信、博爱、义利、创新等传统优秀商业文化精髓，呼唤传统文化和诚信经商回归，体现中华民族的文化自信。三是网展网促，品牌升级。在传承中创新是老字号发展的精髓所在，结合“互联网+”主题，通过线上线下融合，吸引年轻消费群体，放大博览会效应。四是主题鲜明，活动精彩。推出掌门人大会、精品供需对接会、 *** 购物节、非遗文化购物节等多个主题活动，立足品牌、文化、创新、传承视角，全方位呈现老字号百年经典、现代时尚。五是新闻覆盖，广造声势。推进“有高度、抓主流、接地气”的全媒体新闻宣传，开展形式多样的宣传推广，为博览会系列活动造势。
博览会同期主要活动包括：
一是第二届中华老字号掌门人大会暨品牌发展高峰论坛。本次论坛将邀请故宫博物院院长单霁翔先生做专题主旨演讲，同时还将邀请国内部分重磅级的中华老字号掌门人开展对话交流，为老字号传承创新发展建言献策。
二是老字号精品供需对接会。本届博览会将继续开设专场供需对接会，邀请省内外大型商超、连锁零售业等线下渠道的采购商，京东、善融等线上电商平台，中华老字号无界零售发展联盟、中华老字号投资联盟等行业组织，对接参展企业开展线上线下渠道、综合金融服务等主题业务的对接和商务合作的洽谈。目前已有120多家商超企业和150余家商贸、电商、微商电视购物专业采购商和300多家老字号企业报名，定向参加老字号精品供需对接会。
三是老字号新品首发会。这是本届博览会的创新活动项目，上海回力、德州扒鸡、宏济堂、兰陵美酒、野风酥、鲁味斋等企业将通过新品首发会，发布企业即将上市的最新产品，展示老字号企业自主创新意识和技术研发实力，用博览会这个舞台促进企业与客户互动交流，拓展销售渠道，促进新品销售，提升品牌美誉度。
四是丰富的现场促销活动。本届博览会的现场促销活动有50多家老字号企业117款产品参与，其中德州扒鸡、鲁味斋猪蹄、边家风味干煸辣肉丝等十余款产品届时将开启产品一元秒杀活动；济南野风酥食品有限公司的高粱饴、兰陵美酒（六年陈）、济南三环厨具有限公司的20cm章丘铁锅等20多家企业的产品将开启朋友圈集赞送礼品活动；燕陵蜜酒、山东玉堂酱园有限责任公司的酱菜、山东泰之源食品有限公司蜂蜜、山东玉兔食品股份有限公司的调味品等20多家企业的产品将开启三人团享更低价活动。这一系列活动的目的，一方面是通过活动惠顾泉城广大消费者，另一方面是以此开启中秋节前的老字号购物狂欢，“以老字号的匠心，赢泉城人民开心”。同时，现场还展开“网红直播活动”，将博览会的盛况通过网红实时传播开来。
五是首届中华老字号非遗文化购物节。通过现场展示老字号企业的非遗技艺、传统文化，多维度展现山东历史文化，保护传统文化技艺。同时，老字号非遗文化购物节将对接省文化厅推进的山东文化惠民消费季活动，以“荟文化、惠生活”为主题，发放文化惠民季消费券，吸引更多的市民到博览会上来，扩大老字号非遗文化产品的消费。
六是首届中华老字号 *** 购物节。对接京东、善融等国内知名电商平台，发起大型 *** 促销专场营销活动，吸纳省内外著名老字号企业参与，我们已联合京东平台商定，将于每年的9月初开展中华老字号 *** 购物节，打造与“双十一”、“618”、“年货节”同类型的老字号领域 *** 购物电商节日。
罗庄这家企业被评为“临沂老字号”！他家的牌子你都吃过用过吗？惟一斋酱菜、兰陵美酒、
边家辣肉丝、六姐妹煎饼、秋香月饼……
这些临沂名吃都有着响亮的字号
在临沂
如果没吃过这些东西
那你可能是个假临沂人~
敢在临沂自称老字号
那一定不是吃素的~
他们或存续百年而屹立不倒
是临沂历史的承载者和见证者
或在不断变换的市场中生生不息
是沂蒙文化的发扬者和传播者
近日，省商务厅公示了前三批“山东老字号”动态管理审核结果，其中，我市7家“山东老字号”企业全部通过。记者从市商务局获悉，最新第五批“山东老字号”认定工作中，我市又有2家企业入围，目前我市老字号企业已达22家，其中，中华老字号企业就有3家。
在这22家老字号企业中
我们富强和美新罗庄的
临沂沂州府实业有限责任公司
被评为“临沂老字号”
！！！
临沂沂州府实业有限责任公司
到底因何被评为“临沂老字号”？
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沂州府公司文化
临沂沂州府实业有限责任公司是一家集酒店、旅行社和旅游景点开发等于一体的大型旅游企业，成立于1961年，现有固定资产9000余万元，年产值1.2亿元。近年来企业发展迅速，已成为临沂乃至全省的旅游企业新秀，现已拥有沂州府会馆、沂州府大酒店、丽景假日酒店、沂州府乡村会馆等四家星级酒店，经营范围涉及餐饮、住宿、会务、洗浴、足疗、商务旅游、休闲娱乐等十余个项目。
舌尖上舞动的黑色精灵----沂州府豆豉
沂州府豆豉
沂州府豆豉是临沂地方名产之一，营养丰富，醇厚清香，去腻爽口，食用方便，疗效独特；有别于其他地区同类产品，赢得广大消费者青睐。
沂州府豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒等原料酿制而成。大黑豆对人体有温中健脾的作用，茄子能益气补肾，鲜姜可开胃止呕，杏仁则宣肺止咳，紫苏叶宽中降逆，鲜花椒温里散寒，香油滋补润燥，白酒舒筋活络，可增进食欲，对人体大有裨益！
沂州府豆豉工艺流程：选料→浸洗→蒸煮→晾晒（晾去浮水）→制曲→洗霉→晾晒→豆曲与辅料混合腌制→入缸→发酵→出品→装坛→沂州府豆豉
【1】精选豆粒大，颗粒饱满，无虫眼，无霉变的大黑豆，加定量水浸泡洗净。
一般采用常压蒸煮，为了缩短蒸煮时间，也可采用蒸罐进行加压蒸煮，要求蒸煮到七八成熟，具有豆香时出锅。之后晾去浮水。
【2】将晾晒好大黑豆移至曲房装帘，2-3天后即见白色霉丝，再过1-2日霉丝布满竹帘，这时豆粒成块状，将豆粒上下翻转，再过1-2日制曲即告完成，制曲后把大黑豆洗去成曲表面的分生孢子及菌丝体，用水冲淋，洗霉是酿制之关键，若洗的不够，制品常发生霉臭，洗的太过，又伤及豆粒，一般以洗去外表的霉杂而豆皮不受损伤为宜。
【3】将腌制好的茄料、杏仁等材料，倒入香油、白酒与黑豆拌匀，装入坛内，用皮纸包好，封缸以后，露天放置于蒙山大洼沂州府乡村会馆，进行自然发酵，4-5月份，要每隔15-20天翻动缸体一次，夏季炎热时，要盖上两层席子，经10-12个月即可发酵成熟。
【4】经10-12个月发酵成熟后，开缸，以嘉兴烧制的“会呼吸的坛子”分装成坛。
发酵成熟后的豆豉，豆粒明显，色泽黑亮，不霉不粘，不结块，无杂质，味道鲜美，咸淡可口，清香爽口，具有沂州府豆豉特有的体态和香味。
在味蕾上舞蹈的甜味----沂州府蜂蜜
沂州府蜂蜜产地
沂州府蜂园地处蒙山大洼景区，景区植被茂密，自然植被覆盖率高，特别是槐树、荆条、丹参等蜜源植物丰富，使蒙山大洼成为全省乃至全国有名的洋槐花蜜、荆条蜜、丹参蜜等的原产地。
沂州府蜂蜜，甘甜味醇，营养丰富。具有“滋补保健、润肺止咳、美容养颜、延年益寿”等保健功能。
沂州府蜂蜜取蜜流程
步骤：取蜂脾--割蜂蜡--甩蜜--过滤--装瓶
【1】取蜂脾：提出蜂脾抖一抖，把蜜蜂从蜂脾上抖掉
【2】割蜂蜡：看见那把长尖刀了吗,为什么要用刀呢? 这就是封盖蜜,极度成熟蜜,小蜜蜂把蜂巢里的蜜酿成熟后就用蜂蜡把它们封起来! 要把这些蜜取出来,只能先用刀把上面一层蜂蜡割掉。
【3】甩蜜：通过摇蜜机机芯转动时产生的离心作用将蜂蜜从巢脾内甩出,被甩出的蜂蜜顺着桶壁流到了桶底
【4】过滤：用纱网把小蜜蜂，花粉，蜂蛹，蜂胶过滤后就留下纯天然的蜂蜜了，真正没有任何加工的蜂蜜。
看到这里
小编已经馋的不行了
下面
小编就继续为您介绍
这些你从小到大吃过的“老字号”们
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中华老字号
兰陵酒是山东地方历史传统名酒之一，因产于兰陵县兰陵镇，故名。
兰陵酒的酿制历史可上溯到春秋时代，采用重酿工艺制成。取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年启缸。
而兰陵美酒始酿于商代，即古卜辞中的“鬯其酒”，迄今已有3000多年。两汉时期，兰陵美酒成为贡品。唐代诗人李白，曾为它做了一个穿越千年的文化营销： “兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”。
1995年秋，江苏徐州狮子山楚王墓发掘，沉埋2148年的兰陵美酒被发掘出土。这是目前世界上出土年代最久，保存最完好，直接印有贡酒名称的酒品。
惟一斋酱园创办于清朝嘉庆年间，园址设在山东省临沂县城，是一家以经营风味独特的八宝豆豉而著称的中华老字号。其创办人已无法查清，只知道光末年，传至一个叫王哑巴的后代。
王哑巴先是把垛庄酱园的彭三师傅请到惟一斋，因为彭三师傅曾得到山东沂州府垛庄一位老农妇腌制酱菜的真传。后又听说临沂城外独树头庄的崔家和大店的庄家 *** 的豆豉很独特，千方百计弄来配方，交彭三学习研制。就这样，集各家之长不断改进，在道光末年，制成了独具一格的临沂风味豆豉。
这种豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒配制而成，因此称为八宝豆豉。新中国成立后，这一配方被发扬光大，如今产品远销香港地区，韩国、新加坡、俄罗斯、朝鲜等国。
蒙阴边家风味食品有限公司是蒙阴县生产干煸辣肉丝历史最早规模更大的企业，是临沂版老干妈一样的存在。
边家品牌创立于云蒙湖畔，至今已有六十年的历史。主要生产猪肉、鸡肉、牛肉、素肉干煸系列真空包装产品和各种档次的礼盒包装产品，是外地人来临沂必买的土特产之一。
山东老字号
蒙山牌是山东蒙山酿酒有限公司的品牌，坐落于国家级森林公园、素有“天然氧吧”之称的蒙阴蒙山之北麓。其前身是成立于1945年10月的国营蒙阴县酒厂。
蒙山牌白酒和蒙山牌十足全蝎酒，正是选用蒙山天然山泉水，以蒙山优质高梁、小麦、豌豆、玉米、米等为主要原料，采用“老五甑”工艺，双轮池发酵酿造而成。全蝎酒则属于保健食品，有国家专利。
仁和堂创始人程文奎，字文远，1907年出生于莒南县石莲子镇。1930年，在沂州府（今临沂市）南关路西开设仁和堂药店，有店员6人，批发零售全国名贵中药材，为当时临沂城有名的大药店。
药店以“诚信待客”为宗旨，生意兴隆。1944年，仁和堂药店参加滨海医药合作社。1948年临沂解放，程文奎将药店全部捐献给国家，并入山东大药房，药店正常经营。
经过70多年的发展，“买放心药，到仁和堂”在沂蒙大地已是妇孺皆知，“仁和堂”的品牌形象在顾客心中已经根深蒂固。
1926年，刘宝贵在当地开设了一家“长发祥”果子铺，聘用 *** 段为新和几名长工， *** 出了秋香历史上的之一块月饼，开始了实现自己财富和幸福的梦想旅程。
一块块月饼的卖出，一枚枚大洋的收获，是刘宝贵最初的经商情景。1936年，刘宝贵在后明坡村举行了隆重的10周年店庆，彩灯数千，观者如潮。
如今，山东秋香食品有限公司坐落在临沂市经济开发区，成为了享誉齐鲁的“秋香月饼”生产厂家，主要生产月饼、馅心、糕点三大系列品种。
山东鲁和园食品有限公司是一家生产“小点心”的山东老字号。它成立于2003年，位于风景秀丽的蒙山脚下，已成为临沂市快消行业中更具特色的公司之一。
主要产品有中西式“京津风味”花祥糕点、高中低档礼品盒装、散货箱装中式传统月饼、各种款式面包、法式面包、多种口味食品馅料等五大类上百多个品种。
在蒙阴县，有多少80后的孩子是吃着小康馒头长大的。
“小康”馒头是山东中孚嘉集团小康食品有限责任公司的主打产品，是陈树滋利用祖传蒸馒头技术、在原来的“陈家引子馍馍”的基础上改名而来的（“小康”寓意过上小康生活）。
1992年，陈树滋辞去公职投资600元创办了小康馒头厂，依靠自主研究的面粉二次发酵工艺，获得国家发明专利，并创立了“许可经营”的 *** 模式，仅用了3年时间，“小康馒头”就成为当地家喻户晓的知名品牌，并走出沂蒙山在全国20多个省市发展了150多家加盟商，年创产值过亿元。
沂南县高来德烧鸡有限公司沂南县大庄镇，是以养殖、加工、销售地方名吃高来德烧鸡为主体的民营农业龙头企业。
高来德的烧鸡全部采用沂蒙本地纯种草鸡，采取“公司+市场+基地+农户”的模式，野生放养基地20平方公里。产品经过12道精湛的传统工艺和绿色科技烧制，并以真空包装绿色储存，获得了各地消费者的青睐。
山东温和酒业集团前身费县酒厂始建于1945年，改造自元朝延续至今的“德升”酒坊发展而来，迄今已有710年不断代传承酿造历史。
秉承着“有老酒才能造好酒”的理念，山东温和酒业集团凭借地下恒温窖藏10年以上庞大的老酒库存傲视群雄，获得了社会各方的认可，并斩获众多奖项。
沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有，是当地传统糕类名吃。
沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。近年来，根据其加工工艺、所用食材和历史渊源考证，沂水丰糕实际上是满族食品沙琪玛的地方改良品种。
沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，寓意“年年丰收，步步登高”，可以称作是沂水人的独特创造。
山东玉皇粮油食品有限公司的前身是青岛海东油坊，始建于1950年10月，1956年迁址莒南。
“建百年企业，创一流品牌”的是玉皇的发展宗旨，目前年综合加工能力达到30万吨。主要产品中的“玉皇”系列 花生油、面粉被评为中国著名品牌、有机食品、绿色食品、山东名牌、山东省著名商标等荣誉称号。
大庄烧鸡，顾名思义，指的是产自沂南大庄的烧鸡。到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的“大庄”牌烧鸡声名远扬，吸引了南来北往的客人。
“大庄”牌烧鸡全部选用当地野外放养的沂蒙山优质公鸡，属无污染、绿色天然食品，从配方到出炉20余道工序，经与传统工艺相结合加工而成的“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点，外出旅游时也有真空包装开袋即食。
怎么样，看了临沂的这些“老字号”
你才发现自己从小吃到大的东西
竟有如此历史渊源
是不是涨姿势了呢~
吃过、用过上面“老字号”的
请点个赞表明一下临沂人身份吧！
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说起老字号
几乎99%的临沂人
都会立刻联想到小吃和餐馆
当然，有这种想法很正常
现在临沂地界上的绝大部分老字号
确实是跟吃有关…
无论时代如何更迭，历史如何变迁
人都得吃香喝辣！
敢在临沂自称老字号
那一定不是吃素的~
他们或存续百年而屹立不倒
是临沂历史的承载者和见证者
或在不断变换的市场中生生不息
是沂蒙文化的发扬者和传播者
你可能听说过他们的名字
却不知他们是官方认定、响当当的
“中华老字号”、“山东老字号”
这些你从小到大吃过的东西
竟牵扯出一段段你所不知道的历史…
中华老字号
兰陵酒是山东地方历史传统名酒之一，因产于兰陵县兰陵镇，故名。
兰陵酒的酿制历史可上溯到春秋时代，采用重酿工艺制成。取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年启缸。
而兰陵美酒始酿于商代，即古卜辞中的“鬯其酒”，迄今已有3000多年。两汉时期，兰陵美酒成为贡品。唐代诗人李白，曾为它做了一个穿越千年的文化营销：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”。
1995年秋，江苏徐州狮子山楚王墓发掘，沉埋2148年的兰陵美酒被发掘出土。这是目前世界上出土年代最久，保存最完好，直接印有贡酒名称的酒品。
惟一斋酱园创办于清朝嘉庆年间，园址设在山东省临沂县城，是一家以经营风味独特的八宝豆豉而著称的中华老字号。其创办人已无法查清，只知道光末年，传至一个叫王哑巴的后代。
王哑巴先是把垛庄酱园的彭三师傅请到惟一斋，因为彭三师傅曾得到山东沂州府垛庄一位老农妇腌制酱菜的真传。后又听说临沂城外独树头庄的崔家和大店的庄家 *** 的豆豉很独特，千方百计弄来配方，交彭三学习研制。就这样，集各家之长不断改进，在道光末年，制成了独具一格的临沂风味豆豉。
这种豆豉是用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、紫苏叶、鲜花椒、香油和白酒配制而成，因此称为八宝豆豉。新中国成立后，这一配方被发扬光大，如今产品远销韩国、香港、新加坡、俄罗斯、朝鲜等国。
蒙阴边家风味食品有限公司是蒙阴县生产干煸辣肉丝历史最早规模更大的企业，是临沂版老干妈一样的存在。
边家品牌创立于云蒙湖畔，至今已有六十年的历史。主要生产猪肉、鸡肉、牛肉、素肉干煸系列真空包装产品和各种档次的礼盒包装产品，是外地人来临沂必买的土特产之一。
山东老字号
蒙山牌是山东蒙山酿酒有限公司的品牌，坐落于国家级森林公园、素有“天然氧吧”之称的蒙阴蒙山之北麓。其前身是成立于1945年10月的国营蒙阴县酒厂。
蒙山牌白酒和蒙山牌十足全蝎酒，正是选用蒙山天然山泉水，以蒙山优质高梁、小麦、豌豆、玉米、米等为主要原料，采用“老五甑”工艺，双轮池发酵酿造而成。全蝎酒则属于保健食品，有国家专利。
仁和堂创始人程文奎，字文远，1907年出生于莒南县石莲子镇。1930年，在沂州府（今临沂市）南关路西开设仁和堂药店，有店员6人，批发零售全国名贵中药材，为当时临沂城有名的大药店。
药店以“诚信待客”为宗旨，生意兴隆。1944年，仁和堂药店参加滨海医药合作社。1948年临沂解放，程文奎将药店全部捐献给国家，并入山东大药房，药店正常经营。
经过70多年的发展，“买放心药，到仁和堂”在沂蒙大地已是妇孺皆知，“仁和堂”的品牌形象在顾客心中已经根深蒂固。
1926年，刘宝贵在当地开设了一家“长发祥”果子铺，聘用 *** 段为新和几名长工， *** 出了秋香历史上的之一块月饼，开始了实现自己财富和幸福的梦想旅程。
一块块月饼的卖出，一枚枚大洋的收获，是刘宝贵最初的经商情景。1936年，刘宝贵在后明坡村举行了隆重的10周年店庆，彩灯数千，观者如潮。
如今，山东秋香食品有限公司坐落在临沂市经济开发区，成为了享誉齐鲁的“秋香月饼”生产厂家，主要生产月饼、馅心、糕点三大系列品种。
山东鲁和园食品有限公司是一家生产“小点心”的山东老字号。它成立于2003年，位于风景秀丽的蒙山脚下，已成为临沂市快消行业中更具特色的公司之一。
主要产品有中西式“京津风味”花祥糕点、高中低档礼品盒装、散货箱装中式传统月饼、各种款式面包、法式面包、多种口味食品馅料等五大类上百多个品种。
在蒙阴县，有多少80后的孩子是吃着小康馒头长大的。
“小康”馒头是山东中孚嘉集团小康食品有限责任公司的主打产品，是陈树滋利用祖传蒸馒头技术、在原来的“陈家引子馍馍”的基础上改名而来的（“小康”寓意过上小康生活）。
1992年，陈树滋辞去公职投资600元创办了小康馒头厂，依靠自主研究的面粉二次发酵工艺，获得国家发明专利，并创立了“许可经营”的 *** 模式，仅用了3年时间，“小康馒头”就成为当地家喻户晓的知名品牌，并走出沂蒙山在全国20多个省市发展了150多家加盟商，年创产值过亿元。
沂南县高来德烧鸡有限公司沂南县大庄镇，是以养殖、加工、销售地方名吃高来德烧鸡为主体的民营农业龙头企业。
高来德的烧鸡全部采用沂蒙本地纯种草鸡，采取“公司+市场+基地+农户”的模式，野生放养基地20平方公里。产品经过12道精湛的传统工艺和绿色科技烧制，并以真空包装绿色储存，获得了各地消费者的青睐。
山东温和酒业集团前身费县酒厂始建于1945年，改造自元朝延续至今的“德升”酒坊发展而来，迄今已有710年不断代传承酿造历史。
秉承着“有老酒才能造好酒”的理念，山东温和酒业集团凭借地下恒温窖藏10年以上庞大的老酒库存傲视群雄，获得了社会各方的认可，并斩获众多奖项。
沂水丰糕发明于公元1797年，为沂水独有，是当地传统糕类名吃。
沂水丰糕采用优质糯米及粳米稀、绵白糖、优质花生油为主要原料，并添加槐花蜜、青红丝等辅料，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。近年来，根据其加工工艺、所用食材和历史渊源考证，沂水丰糕实际上是满族食品沙琪玛的地方改良品种。
沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆丰年，寓意“年年丰收，步步登高”，可以称作是沂水人的独特创造。
山东玉皇粮油食品有限公司的前身是青岛海东油坊，始建于1950年10月，1956年迁址莒南。
“建百年企业，创一流品牌”的是玉皇的发展宗旨，目前年综合加工能力达到30万吨。主要产品中的“玉皇”系列花生油、面粉被评为中国著名品牌、有机食品、绿色食品、山东名牌、山东省著名商标等荣誉称号。
大庄烧鸡，顾名思义，指的是产自沂南大庄的烧鸡。到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的“大庄”牌烧鸡声名远扬，吸引了南来北往的客人。
“大庄”牌烧鸡全部选用当地野外放养的沂蒙山优质公鸡，属无污染、绿色天然食品，从配方到出炉20余道工序，经与传统工艺相结合加工而成的“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点，外出旅游时也有真空包装开袋即食。
怎么样，看了临沂的这些
“中华老字号”和“山东老字号”
你才发现自己从小吃到大的东西
竟有如此历史渊源
眼下，“临沂老字号”正在申请中
已有13家企业提出申请
也正在火热征集中
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鲁南商报记者 邵琳
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首届RCEP博览会 配套活动精彩纷呈享老字号美食，品香醇咖啡，逛进口商品城……
首届RCEP博览会 配套活动精彩纷呈
在临沂客户端10月13日讯 就在下周三，备受期待的首届RCEP区域（山东）进口商品博览会就将拉开帷幕。除了3大展区展出质优价美的多国进口商品之外，RCEP博览会还将同期举行各种配套活动，既有色香味俱全的品味山东名小吃活动，也有优惠多多的进口商品购物节，让逛展的你嗨吃、嗨购“一站式满足”！
2020年临沂进口商品博览会上琳琅满目的海外名品吸引各界瞩目。（资料图片）
鲜香可口的烧鸡、开胃拉馋的干煸辣肉丝、回味悠长的临沂糁……在展会期间，这些山东名小吃怎么可以错过！13日，记者从组委会了解到，配套活动之一品味山东名小吃活动目前已经基本就绪，蒙阴边家风味食品、临沂惟一斋酱园、沂南县大庄烧鸡等6家中华老字号、山东老字号企业，以及鼓楼台黄家鸡肉糁、鲁卤经典餐饮、鹿鼎记餐饮等14家山东名小吃、地方特色名吃企业携地道传统工艺、原汁原味的美食集体亮相，打造一场特色美食的盛宴，让大家可以边逛展“海淘”边品特色美食，大快朵颐！
临沂进口商品城作为本次展会的分会场，届时也将举行以“2021全球好物嗨购节”为主题的进口商品购物节活动，俄罗斯馆、欧亚非进口酒业等多家商户都将参与促销活动，不但有精美礼品赠送，还可以免费领进口红酒。目前各项准备工作正在进入冲刺阶段。
此外，RCEP博览会的其他配套活动，如首届RCEP区域(山东)合作高峰论坛、营商环境说明会、国际合作交流会、智慧物流科技论坛、“香醇体验”咖啡甄选品鉴会、“好客山东”快闪活动等都在有序筹备中。
本届展会的采购商邀约工作正在有序推进，采购商邀约团队目前在山东、河南、河北、安徽、江苏5省的滕州、庆云、聊城、许昌、淮北、邳州、济南、新沂、烟台、威海、平乡、石家庄等22座城市进行邀约，做到全面覆盖，一对一邀约。我省其他地市各相关商协会也在组织采购商集体前来洽谈合作。
临报融媒记者 杨帆 邵琳
第二届中华老字号（山东）博览会将于本月底拉开帷幕8月14日，记者从省 *** 新闻办召开的新闻发布会上获悉，由山东省商务厅、财政厅、文化厅、旅发委、质监局共同举办第二届的“中华老字号（山东）博览会暨老字号品牌发展高峰论坛”将于8月31日至9月2日在济南舜耕会展中心召开。
第二届中华老字号（山东）博览会以“老字号正青春”为主题，在14100㎡的展出面积中，设立品牌企业展区、美食展区、中医药展区、名酒名茶展区、非遗技艺展区、省外组团展区等多个区域，集中展示省内外老字号企业精品名品以及非遗技艺。届时将会有20个省市的350家企业参展，产品品种5000余种。省商务厅副厅长王洪平介绍，第二届中华老字号（山东）博览会将是迄今为止国内老字号展会中，参展企业最多、参展省份最多、展出面积更大的专业展会。
本届博览会同期主要活动包括：
一是第二届中华老字号掌门人大会暨品牌发展高峰论坛。本次论坛将邀请故宫博物院院长单霁翔先生做专题主旨演讲，同时还将邀请国内部分重磅级的中华老字号掌门人开展对话交流，为老字号传承创新发展建言献策。
二是老字号精品供需对接会。本届博览会将继续开设专场供需对接会，邀请省内外大型商超、连锁零售业等线下渠道的采购商，京东、善融等线上电商平台，中华老字号无界零售发展联盟、中华老字号投资联盟等行业组织，对接参展企业开展线上线下渠道、综合金融服务等主题业务的对接和商务合作的洽谈。目前已有120多家商超企业和150余家商贸、电商、微商电视购物专业采购商和300多家老字号企业报名，定向参加老字号精品供需对接会。
三是老字号新品首发会。这是本届博览会的创新活动项目，上海回力、德州扒鸡、宏济堂、兰陵美酒、野风酥、鲁味斋等企业将通过新品首发会，发布企业即将上市的最新产品，展示老字号企业自主创新意识和技术研发实力，用博览会这个舞台促进企业与客户互动交流，拓展销售渠道，促进新品销售，提升品牌美誉度。
四是丰富的现场促销活动。本届博览会的现场促销活动有50多家老字号企业117款产品参与，其中德州扒鸡、鲁味斋猪蹄、边家风味干煸辣肉丝等十余款产品届时将开启产品一元秒杀活动；济南野风酥食品有限公司的高粱饴、兰陵美酒（六年陈）、济南三环厨具有限公司的20cm章丘铁锅等20多家企业的产品将开启朋友圈集赞送礼品活动；燕陵蜜酒、山东玉堂酱园有限责任公司的酱菜、山东泰之源食品有限公司蜂蜜、山东玉兔食品股份有限公司的调味品等20多家企业的产品将开启三人团享更低价活动。这一系列活动的目的，一方面是通过活动惠顾泉城广大消费者，另一方面是以此开启中秋节前的老字号购物狂欢，“以老字号的匠心，赢泉城人民开心”。同时，现场还展开“网红直播活动”，将博览会的盛况通过网红实时传播开来。
五是首届中华老字号非遗文化购物节。通过现场展示老字号企业的非遗技艺、传统文化，多维度展现山东历史文化，保护传统文化技艺。同时，老字号非遗文化购物节将对接省文化厅推进的山东文化惠民消费季活动，以“荟文化、惠生活”为主题，发放文化惠民季消费券，吸引更多的市民到博览会上来，扩大老字号非遗文化产品的消费。
六是首届中华老字号 *** 购物节。对接京东、善融等国内知名电商平台，发起大型 *** 促销专场营销活动，吸纳省内外著名老字号企业参与，我们已联合京东平台商定，将于每年的9月初开展中华老字号 *** 购物节，打造与“双十一”、“618”、“年货节”同类型的老字号领域 *** 购物电商节日。
赏花何必东奔西跑 蒙阴崮乡旅游赏花季向你发出邀请中宏网山东3月27日电 面朝花海，春暖花开。三月的蒙阴，杏花、桃花、海棠花、迎春花次第开放。3月25日，蒙阴县在孟良崮脚下举行“七十万亩桃花从这里胜开”崮乡旅游赏花季新闻发布会。
记者在发布会上获悉，今年，蒙阴县县委、县 *** 特别重视春天赏花季活动开展，结合蒙阴实际，该县11个乡镇街区共同推出了七大类17条赏花线路、18项活动，时间从三月中旬一直持续到五月份，串联起30多个旅游景区景点及春季赏花目的地。崮乡旅游赏花季将会举办“欢乐亲子·萌乐放飞”风筝节、蒙阴县首届厨艺大赛、首届临沂星空露营季、寻找“桃花仙子”摄影大赛等活动。
此时正值桃花盛开，蒙阴县从南到北71万亩桃花次第开放。其中蒙阴桃花旅游节已成功举办了16届，并多次与中央电视台联袂举办，被授予“中国更具特色文化旅游节庆奖”。蒙阴将陆续举办“精致旧寨·十里桃乡”2023年蒙阴旧寨第二十届桃花节，中国·蒙阴岱崮地貌第十七届桃花旅游节系列活动。
如果你喜欢美食，记者建议你来蒙阴县尝一尝这里的特色美食，“光棍鸡”“兔子头”“全羊汤”“蒙阴煎饼”“烤全羊”让八方游客流连忘返，银麦啤酒、蒙山全蝎酒口味纯正，边家干煸辣肉丝被评为“中华老字号”“山东名小吃”，诸多美食荣登《舌尖上的中国》和《味道》等节目。
520多座山峰、178条河流、103座水库，勾画出山青水秀的迷人景色。19家A级以上景区、50多个乡村旅游点、258家省级好客人家农家乐星罗棋布，彰显了蒙阴魅力无限！该县先后获得沂蒙山世界地质公园五大园区覆盖蒙阴全境；全国沂蒙红色教育旅游知名品牌示范区、全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、国家生态文明建设示范县、全国文化先进县、山东省全域旅游示范区、山东旅游强县、山东省生态旅游示范县等称号。
蒙阴，一个看得见山、望得见水、觅得桃花、记住乡愁的地方，热情好客的蒙阴人民，诚挚邀请各界宾朋，相约蒙阴、欢聚崮乡，尽情观赏“崮秀天下、世外桃源”的迷人风光，尽情品鉴沂蒙美食的独特韵味，尽情畅享休闲运动的快乐 *** ，尽情感受老区人民的淳朴热情！
一起来看我们地区瓜果蔬菜价格大家好我是小朱乐雯
昨天跟大家分享了我们地区的蔬菜价格很多网友私信我说我们地区物价便宜，今天我又去超市把老板的产品售价单抄袭了一份分享给大家，以后我也会经常性的与大家分享更多类似信息供大家参考，希望大家多多关注，谢谢大家！ 坐标 山东临沂
洋鸡蛋2.99元！
猪肉前腿后腿32元，五花肉31元！
草鸡蛋特价原价7.5元现价6.99元
千禧特价55元一箱(7－8斤)(正宗海南货)
菠萝40元一箱12个36斤！
18度晓蜜哈蜜瓜19斤左右65元一箱(4个！太甜了！正宗海南货！)
奇异果猊糇桃特价25元一箱(6.1斤左右)
野生苹果特价30元一箱！(十斤左右)
珍珠香梨特价28元一箱(8斤左右)
火龙果红心特价65元一箱！(15.5斤左右17个)
香蕉特价40元一箱！(17一18斤左右)
大橙子(17.6度)4.5元，小的3.5元！
蛇果特价4.5元！
徐香6.5元！
普通黄瓜2.5元！好点的4.5元！
白菜特价1.68元！
白萝卜特价1.49元！
青萝卜2.5元！
白鳞鱼原价40元一箱现价35元！
小黄花鱼原价40元一箱现价35元！
昌鱼原价40元一箱！现价35元！
大黄花鱼特价20元一条！
巴鱼原价8.5元现价7.5元！斤
马焦巴鱼12.5元一斤！
海蛰10元2包！(内有调料)！
旺仔牛奶原价48元现价38元！
今天菜价:
莴苣2.99元！ 土豆2.5元！
线椒4.5元 青萝卜2.5元！
菜椒4.5元！ 小米椒9元！
绿豆芽1.5元！ 干辣椒5元一包！
豆腐2元！ 波菜3.5元！
豆芽2元！ 金针菇6元一包！
胡萝卜2.5元！ 蒜黄6元！
蜜薯3.5元！ 香菜2元一把！
洋葱3.5元！ 杏饱菇6元一包！
菜花4元！ 口蘑12元！
油菜4元！ 紫菜5元一包！
山芹3.5元！ 韮菜5元
茼蒿5元！ 韮芽8.5元！
山药4.5元！ 藕5.5元！
小瓜4.5元！ 蒜苗5元！
生菜5.5元！ 苔菜3元！
大蒜7.5元！ 西红柿5.5元！
茄子5元！ 蘑菇5.5元！
蒜台10元！ 甘兰4.5元！
大葱2.5元！
新到笑脸汤圆6.5元一包！
各种调料:
巧媳妇料酒5.5元！(500亳升)
厨邦原晒鲜8元！(410毫升)
山西陈醋7元(800毫升)
巧媳妇黄豆酱油13元！(2升)
巧媳妇味极鲜 12.5元 ！( 820)毫升
巧媳妇老抽王7.5元！(800毫升)
巧媳妇原汁酱油8.5元！(800毫升)
巧媳妇餐餐酱油6.5元！(800毫升)
巧媳妇蚝油7元！
香其酱2元一包
香辣酱2元！
升元辣白菜2元一包！
蒜蓉酱2.5元！
密缘酱菜2.5元！
红糖6元！
益母红糖6元！
女生红糖6元！
姜汁红糖6元！
冰糖5.元
白糖5元！
青麻椒5元！水煮鱼调料7元！
食用咸2元！ 泡打粉4.5元！
小苏达2元！ 火锅蘸料5元！
麻汁10元！ 香油9元！
王致和臭豆腐8元！
郸县豆瓣酱8元！
老干妈9元！ 边家干煸肉丝9元
橄榄菜2.5元 风味牛肉酱10元！
仲景香菇小丁10元！
宽粉 10元！1包 粉条6元一斤！
老板榨菜0.5元！ 青芥辣5元！
芥未油3元！ 亨氏沙拉酱10元！
蕃茄酱4元！ 巧媳妇代装酱油1元！
火锅料辣的10元！ 酸菜3.5元一包！
牛油火锅料10元！
一共了解这么多，疫情期间满50元给送货小区门口。
8月6日，兰山商城管委会召开国铁通用物资采购平台（简称国铁商城）入驻专题推进会，兰田、华强、华丰、华苑、兰华等十余家商城集团和市场商户代表参加推介会。国铁商城是中国国家铁路集团有限公司充分发挥行业、资源、管理优势，运用大数据、云计算、物联网、区块链等技术手段，打造的专业化、信息化、集约化、智能化的铁路特色采购交易平台。
按照国铁集团物资管理改革发展要求，国铁商城通过资源整合，发挥规模优势，满足中国国家铁路集团有限公司及所属单位等路内外采购单位规范化、多样化的采购需求，提供阳光便捷、质优价美的采购交易服务，提高采供效率、规范交易行为，降低交易成本。国铁商城自2020年6月30日在全路推广应用以来，浏览量超1100万次。上线商品15万种，覆盖办公用品、劳保用品、粮油食品等14个品类。
国铁物资有限公司是国铁商城的建设和运营主体，由中国铁 路投资有限公司与18个铁路局集团公司共同出资设立。国铁商城将充分发挥全路货运系统网格化营销优势，全面推进商户引入工作。
国铁商城初期对所有入驻商户实行“四免”政策，即“免收店铺租金、免收销售差价、免收技术服务费、免收保证金”。
□相关链接
1600余种产品
可入驻国铁商城
沂蒙六姐妹煎饼、边家干煸辣肉丝、金锣肉制品、惟一斋八宝豆豉、沂蒙公社……这些临沂人耳熟能详的土特产如今都已经登陆国铁商城。济南铁路局临沂车务段营销物流部部长林涛介绍，目前已经有包括食品、日用品、厨具等多个品类的临沂地产品入驻国铁商城。
本次平台招商的品类包括办公用品、厨具餐具、电器商品、电子产品、工业品、家纺布艺、劳保用品、粮油食品、清洁纸品、日用百货、生鲜冷冻、通用工具、装修建材等14个品类、1600余种商品。有意向入驻的商户可以向临沂车务段咨询。
临报融媒记者杨帆 邵琳 通讯员刘守娥
山东老字号｜边家：小众消费品也可做成大品牌闲话老字号，兴衰总关情。
前几期《山东老字号》专栏，我们推介了一批享誉齐鲁大地乃至蜚声海内外的大品牌、老品牌，如张裕和北极星等。今天我们再推介一个经过70多年艰苦创业，把一个小众消费品做成中华老字号的企业——蒙阴边家风味食品有限公司。
该品牌的经历告诉我们，做事业不一定贪大求洋，只要持之以恒，诚信经营，小品牌经过岁月的洗礼和积淀，也能成为金字招牌。
蒙阴边家风味食品有限公司位于山东省蒙阴县旧寨乡驻地，是沂蒙地区生产干煸辣肉丝历史最早、规模更大的企业之一。企业创始人叫边圣培，是蒙阴县旧寨乡西彭吴村村民，生前靠务农和做小买卖维持生计。1951年，边圣培在村北路边建了一座小厂房，尝试经营“边家全味香辣馆”。起初，边圣培利用辣椒炒胡盐技术招徕顾客，回头客越来越多。再加上他为人忠厚老实，搞经营也实实在在，因此生意做得红红火火，深受十里八村乡亲们的喜爱。
时间来到1980年，由于身体原因，边圣培感到力不从心，于是把饭馆交给退伍回家的儿子边振水经营。边振水接手后，于1998年成立了“边家”干煸辣肉丝加工厂。2002年正式成立蒙阴边家风味食品有限公司经营至今。
“边家”干煸辣肉丝系列产品精选干红辣椒、纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，主要生产猪肉、鸡肉、牛肉、素肉、鲅鱼等干煸系列真空包装产品和各种档次的礼品盒包装产品，配方讲究，风味独特，迄今已有20多年的历史。产品除在省内拥有的巨大市场外，还销往北京、上海、天津、黑龙江、吉林、辽宁等省份以及广州、唐山、秦皇岛、济南、青岛、临沂、枣庄、泰安等城市，并于2005年底成功出口海外。
一直以来，“边家”坚持以人为本的经营理念，奉行“客户至上，质量之一”的服务宗旨，努力生产大众口味和百姓吃得起的优质食品。截至目前，边家公司有员工100余人，总资产5000余万元，占地面积60000多平方米，建有年生产能力3800吨生产流水线，主要生产干煸辣肉丝系列产品、肉制品、坚果炒货食品等，包装多样，品种齐全。
2004年6月，边家获得山东省著名商标认证，后获得“山东省名小吃”和“山东老字号”荣誉称号。2011年7月1日，“边家”商标被国家商务部认定为“中华老字号”。
