By Dandelion_蒲公�?/p>
用料- “太太乐”酸汤肥牛调味料 1�?/li>
- 肥牛�?1�?/li>
- 金针�?1�?/li>
- 小米�?3�?/li>
- �?适量
- 蒜瓣 2�?/li>
- �?2�?/li>
1、金针菇洗干净，蒜和葱切末
2、锅中放入少许油，爆香葱蒜末
3、接着放入“太太乐”酸汤肥牛调味料炒出香味
4、再放入适量水和少量盐，等水煮开
5、接着下金针菇和肥牛就OK�?/p>
6、最后撒点葱花、小米椒，就开吃吧！是不是特别简单呢？快来试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常版酸汤肥牛煲去饭店经常点的一道菜，在家也可以轻松复刻�?/p>
By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 肥牛�?500g
- 海南黄灯笼辣椒酱 2大勺
- 金针菇或其他菌类 1�?/li>
- 豆腐�?两张
- 小油�?几颗
- 葱姜 适量
- 番茄�?两大�?/li>
- 香醋 适量
1、配菜，金针菇、豆腐皮切丝、小油菜洗净，小香葱切末
2、烧开一锅水，把金针菇和豆腐皮丝焯熟，放入碗�?/p>
3、超市买的肥牛卷
4、肥牛片放入锅中焯熟，注意把浮沫撇掉
5、焯好的肥牛片盖在菜�?/p>
6、另起锅，热油爆香葱�?/p>
7、加入适量黄辣椒酱
8、加入番茄酱炒匀
9、加适量的水煮开，可以尝一下味道，不够酸的话可以再加一点香醋！煮开后直接浇到肥牛上
10、摆上烫好的青菜，表面撒枸杞葱碎装饰�?/p>
11、成�?
12、如果你也喜欢，记得收藏关注我哦�?/p>
小贴�?/strong>肥牛片不要煮老了哦！
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酸汤肥牛这样做，解馋堪比红烧�?/strong>By 一抹霞�?66
用料- 家乐酸汤肥牛调味�?1�?/li>
- 肥牛�?250�?/li>
- 金针�?100�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- 豆芽 150�?/li>
- �?4�?/li>
1、准备好食材�?/p>
2、家乐酸汤肥牛料包�?/p>
3、锅中沸水下入豆�?焯至断生�?/p>
4、锅中沸水，焯水金针菇至熟�?/p>
5、蒜切末,小米辣切圈�?/p>
6、起油锅，放入干辣椒包和蒜末煸香�?/p>
7、加入两小碗水。（�?50克），加入酱料包�?/p>
8、焯水后的豆芽和金针菇铺在碗底�?/p>
9、锅中酱汤煮开后，放入250克肥牛�?/p>
10、再次煮开�?/p>
11、肥牛和汤汁一同倒入碗中即可�?/p>
12、酸辣爽口�?/p>
13、香�?/p>
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无敌下饭的酸汤肥牛，胃口全开今天过节，我用太太乐酸汤肥牛料包简单做了一�?0分钟快手菜，真是又简单又下饭。把水烧开，加入料包，开锅加入金针菇跟牛肉卷，我还放了一个洋�?味道很正宗，更佳说服力的表现就是都快吃没了，我家熊孩子还在捞为数不多的几根金针菇，哈哈 今天用新买的北鼎-珐琅锅，锅美菜香，颜值简直高大上～！
By C.樱桃
用料- 金针�?250�?/li>
- 肥牛�?1�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 太太乐酸汤肥牛料�?1�?/li>
- 青红�?半个
- �?1�?/li>
1、准备配�?/p>
2�?00毫升纯净水煮开�?/p>
3、倒入太太乐酸汤肥牛料包�?/p>
4、煮开关火，放金针菇、洋葱丝、肥牛�?/p>
5、用锅的余温就可以把菜煮熟了�?/p>
6、一碗藜麦蒸米饭，一锅酸汤肥牛，简单的一餐就这么愉快的进行了�?❤️夜色温柔，中秋团圆，万千美好，因你更甚！
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”�?/p>
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收�?/p>
3.降血�?/p>
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生�?/p>
4.抗疲�?/p>
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤�?/p>
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症�?/p>
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大厨教我的酸汤肥牛的做法，果然好吃到没朋�?/strong>By 月亮私家烘焙�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 肥牛�?205g
- 金针�?165�?/li>
- 西红�?3�?/li>
- 家乐酸汤肥牛调味�?1�?/li>
- �?适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱末 适量
- 香菜 可加可不�?/li>
1、所有食材都准备好，西红柿和金针菇清洗干净备用
2、葱洗干净用刀切成葱末备用�?/p>
3、洗干净的西红柿用刀切块备用
4、锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味�?/p>
5、倒入切好的西红柿炒出西红柿汁�?/p>
6、倒入适量的水后根据自己口味倒入适量的家乐调味包大火煮开�?/p>
7、煮开后倒入洗好的金针菇再次煮开�?/p>
8、煮开后倒入准备好的肥牛卷再次煮开后根据自己口味放入适量的盐和胡椒粉后放入适量的香菜即可�?/p>
小贴�?/strong>1：想要西红柿快速的出汁可以在翻炒西红柿的时候加点盐�?2：想要汤做的好吃，西红柿必须炒出西红柿汁�?3：嫌汤没味的可以加几勺番茄酱进去�?/p>
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超经典的酸汤肥牛片在家也能做酸汤肥牛片，非常好吃的下饭菜，嫩滑的牛肉片加上酸辣美味的汤汁�?/p>
By 我叫一尾鱼 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 牛肉�?2�?/li>
- 金针�?300�?/li>
- 酸汤�?2�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- �?2�?/li>
- 小米�?1�?/li>
- 生姜 1�?/li>
- 蒜头 5�?/li>
- �?2�?/li>
1、准备食材�?/p>
2、金针菇清洗干净放案板上切成小段�?/p>
3、小葱和小米椒切成小段，蒜头剁成泥，生姜切成片�?/p>
4、牛肉片改刀切成小块�?/p>
5、热锅热油放入蒜泥翻炒出香味�?/p>
6、锅中放入金针菇�?/p>
7、大火翻炒至金针菇变软，加二碗水大火煮开�?/p>
8、锅中放入二勺酸汤酱和二克盐�?/p>
9、大火煮开转小火煮二分钟�?/p>
10、将金针菇捞出放入碗中�?/p>
11、另起一只锅，锅中放入姜片和二勺料酒，加二碗水大火煮开�?/p>
12、放入牛肉片煮半分钟关火�?/p>
13、将牛肉片放入酸汤中煮二十秒即可捞出�?/p>
14、将牛肉片放入碗中，撒上小米椒和葱花�?/p>
15、浇上汤汁即可�?/p>
16、做菜我用的是九阳晶钻抗菌防刮菜板和九阳晶钻抗菌防粘刀，晶钻网纹，耐磨防刮不伤刀，双面设计可用，蔬菜和肉类分开切，切菜不渗水，不锈钢材质，表面不掉屑，不易滋生细菌，清洗方便，超实用的厨房好帮手�?/p>
17、普通菜板，易发霉、掉屑、滋生细菌�?/p>
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酸汤肥牛（番茄浓汤版�?/strong>通常酸汤肥牛都是酸辣味的，为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜，做了番茄浓汤版本的，大家都爱吃，也可以直接做为汤食。色泽金黄，酸香可口，味道浓郁！
By 莎娅琪琪
用料- 番茄 两个
- 肥牛 200�?/li>
- 韭黄 50�?/li>
- 金针�?150�?/li>
- 小葱 一�?/li>
- 花椒 5-8�?/li>
- 料酒 适量
- �?适量
1、准备材料如图�?/p>
2、将韭黄洗净切段�?/p>
3、小葱洗净切段，葱头和叶子分开�?/p>
4、番茄洗净切片�?/p>
5、金针菇洗净掰开�?/p>
6、锅里放入适量清水，加入几颗花椒，葱头、适量料酒煮开�?/p>
7、水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快�?/p>
8、热锅倒油烧至八成热�?/p>
9、倒入番茄炒至软烂�?/p>
10、加入适量清水煮开后转小火�?0分钟�?/p>
11、接着放入韭黄和金针菇煮开�?/p>
12、接着放入肥牛和适量盐大火煮开，迅速关火�?/p>
13、盛入碗中加入葱花即可食用啦�?/p>
14、色泽金黄！
15、酸味浓郁！
小贴�?/strong>肥牛煮久易老，一定大火煮开就关火！
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正宗地道的酸汤牛肉做法，速来围观2-3人份 使用厨具�?1、Mauviel 1830 150B 20cm紫铜炖锅 2、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 3、Zwilling Twin Pure 削皮刀 4、Chun旬Premier6.5寸多用刀
By 暗地够美
用料- 牛肉 300�?/li>
- 金针�?200�?/li>
- 大蒜 10�?/li>
- �?少许
- 鸡蛋 1�?/li>
- 清水 1.5L
- �?少许
- 胡椒�?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 玉米淀�?少许
- 老抽 1�?/li>
- 酸汤肥牛�?1�?/li>
- 青菜 1�?/li>
1、备菜：青菜、金针菇去头洗净，牛肉切薄片，姜蒜切丁，再切点蒜末和葱花，莴笋切丝或片，小米辣、干辣椒段、葱花切段，粉条提前泡好
2、牛肉加少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌后放入适量玉米淀粉和一个生鸡蛋，再次抓拌均匀（这是牛肉做出来滑嫩的关键）
3、放入老抽适量上色，腌�?5分钟
4、锅烧薄油，下入姜蒜丁、小米辣煸出香味后加�?L�?.5L�?/p>
5、水烧开后下牛肉（牛肉要一片一片下，关小火，定型前勿大力搅拌，否则鸡蛋会散），牛肉定型后下入粉条和酸汤肥牛�?/p>
6、再次开锅后将所有配菜加入锅�?/p>
7、菜熟后，撒上一把蒜末、葱花和干辣椒段，泼热油出锅
牛肉的营养功�?/strong>1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸�?/p>
2.增加免疫�?/p>
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复�?/p>
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜�?/p>
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗�?/p>
5.抗衰�?/p>
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗�?/p>
牛肉的营养价�?/p>
牛肉的饮食禁�?/strong>牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中�?
牛肉+鲶鱼 会中�?
牛肉+田螺 会中�?
牛肉+白酒 会牙齿发�?
牛肉+橄榄 同食会引起身体不�?
此外，牛肉的禁忌还有
�?）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食�?
�?）内热盛者禁忌食�?
�?）不宜食用熏、烤、腌制之�?
�?）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
�?）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
�?）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
�?）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎�?
�?）不宜与牛膝、仙茅同�?
�?）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
�?）忌鲍鱼、鲇�?
�?）不宜与富含维生素C的食物同�?/p>
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家乐酸汤金针菇肥牛，酸爽，简单零失败酸爽开胃，简单零失败，每一口都很过瘾！
By 飘浮de�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 肥牛�?200�?/li>
- 金针�?100�?/li>
- 家乐酸汤肥牛�?1小袋
- 葱姜�?适量
- 小米�?半个
- 菌菇(可不�? 少许
1、超酸爽，过瘾�?/p>
2、准备食材，葱姜蒜和小米辣切末�?/p>
3、金针菇去老根后清洗干净�?/p>
4、准备一小包家乐酸汤肥牛酱�?/p>
5、正好买了一些菌菇，一起洗净切片备用�?/p>
6、锅中烧油，下葱姜末爆香�?/p>
7、接着倒入酸汤肥牛酱料，煮出香味�?/p>
8、加入金针菇，菌菇和肥牛卷�?/p>
9、加入少许清水，中火煮熟即可�?/p>
10、出锅撒上葱花，小米椒点缀即可�?/p>
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别怪我没提醒你，这道酸汤肥牛一吃就上瘾By 全糖加冰🧊
用料- 东北酸菜 1�?/li>
- 肥牛 1�?/li>
- 蒜末 少许
- �?1�?/li>
- 料酒 少许
- �?适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣�?1大勺
1、东北酸菜洗干净之后切成�?/p>
2、肥牛冷水下锅焯水，倒入少许料酒，水开后捞出肥牛，用清水稍微冲洗一下，去除血�?/p>
3、锅里倒油，放入姜片和蒜末爆香，再依次放入酸菜、肥牛、豆瓣酱、盐、鸡精进行翻�?喜欢吃辣的，也可以加一点剁椒酱)，待豆瓣酱的香味炒出来后，加入适量的热水，�?-2分钟左右，根据自己的咸淡喜好适量加盐，即可出�?/p>
4、平平无奇却又十分下饭的菜，酸菜爱好者的福音�?/p>
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