整不完的PPT；
喝不完的应酬酒；
控不了的CPI；
还不完的银行按揭；
有没有让当下的你头疼、脑胀、胃穿孔，答案是肯定的。
烦闷的时候，是否想静下来，来一次儿时的心灵无忧之旅。
心灵之旅一：走！带你去旷野里--烤地瓜
三五小伙伴烤烤地瓜
三五小伙伴，来到旷野里，寻一隅避风的土坡下，一两个小伙伴三下五除二地挖好灶洞，另外两个小伙伴满地里寻找着可以烧火的麦秆、树枝等。
万事俱备，只欠地瓜，<捂脸><捂脸><捂脸>
：这棵大，就挖这棵……
：哥，这棵也行呢……
：我艹，小点声！
：够了，够了，快跑（撒丫子跑）……
：谁家的小兔崽子，谁让你挖劳资家地瓜的，让劳资逮住，打断你们狗腿！（画外音）
你吹，我吹，大家一起吹
不一会，狼烟四起，小伙伴们被呛得咳声四起。
但吃着烧得乌七八黑的地瓜，别提多香多得劲了。
看，我多开心
心灵之旅二：走！沟里--烤玉米
：哥，我馋玉米了，
：走，咱去河沿边的沟沟里烤去，
不一会几根木棍串着的玉米，被火烧火燎的烤熟了。小伙伴们的脸，个个也是被熏的锅底一样黑。
忙不迭地咬上一口后，小伙伴们说道：
：好烫！
：真好吃！
：太香了！
烤好的玉米
心灵之旅三：走！找爷爷烤花生去
只要鲜的，注意只要鲜的，
爷爷生一堆火，专注地烤着，
：好了吗，爷爷，
：快了，别着急，
：呢，好了，快吃吧，
：真香！
烤好的花生
专注的爷爷，只为了花生不被烤糊。
温馨的场面
嘈杂的世界，忙碌的我们，抽一点时间，回味下儿时的未到，岂不也是一件美事。
备注：图片源于 *** ，如侵联删。
你不知道的世界特色美食——墨西哥篇3 炸玉米片墨西哥，这个充满活力和多元文化的国家，以其丰富多样的美食而闻名世界。在众多墨西哥美食中，炸玉米片（Tostadas）作为一种传统的墨西哥小吃，已经成为了风靡全球的美味。这道美食以其独特的 *** 方式和丰富的味道，引发了无数人的味蕾冒险。本文将带您深入了解炸玉米片的历史渊源、 *** 过程，以及它在墨西哥美食文化中的独特地位。
历史渊源
炸玉米片的历史可以追溯到古老的墨西哥印第安文明。在古代，玉米是墨西哥人民的主要粮食之一，而玉米片则是一种方便的食材，适合保存和 *** 。早期的墨西哥人就将玉米片 *** 成炸玉米片，以便长时间保存并作为食物的一部分。随着时间的推移，炸玉米片逐渐演变成了今天我们所熟知的美食。
*** 工艺
- 准备食材： *** 炸玉米片的基本食材包括玉米片、油和各种配料。常见的配料有炸豆泥、鸡肉、牛肉、蔬菜、奶酪、酱料等。
- 加热油：将油加热至适当温度，使其能够将玉米片迅速炸脆。
- 炸玉米片：将玉米片逐一放入热油中，炸至金黄酥脆。炸好的玉米片会变得更加膨胀、轻盈且有着诱人的香气。
- 准备配料：根据个人口味准备各种配料，比如炸豆泥、烤鸡肉、牛肉丁等。此外，还可以加入蔬菜、奶酪和各种酱料。
- 搭配装盘：将炸好的玉米片放在盘中，将各种配料均匀地放在玉米片上。
- 加入酱料：墨西哥的酱料多种多样，如莎莎酱、酪梨酱等，可以根据个人口味选择加入。
- 调味：根据个人口味撒上盐、黑胡椒、墨西哥辣椒粉等调味料，增添风味。
独特风味
炸玉米片的独特风味源于其脆爽和丰富的配料。玉米片的脆香，与各种配料的丰富多样相得益彰。炸豆泥的绵滑、烤鸡肉的鲜嫩、蔬菜的清爽，以及酱料的调味，构成了一种层次丰富的味觉体验。
文化意义
炸玉米片不仅仅是一种食物，更是墨西哥人民的生活方式和文化象征。在墨西哥，人们常常在街头小摊或家庭聚会上品尝炸玉米片，享受着美食带来的乐趣。炸玉米片还常常出现在墨西哥的传统节日和庆典中，成为了社交和欢庆的一部分。
美食与创新
炸玉米片作为一道传统美食，也在不断地融入现代创新。在墨西哥以及世界各地，人们不仅可以尝试传统口味的炸玉米片，还可以尝试各种创意的搭配。从素食、海鲜到甜品炸玉米片，都能找到适合自己口味的选择。
炸玉米片作为墨西哥特色美食，将传统与创新融为一体，展现了墨西哥丰富多样的风味。从其历史渊源、 *** 工艺，到独特的风味和文化意义，炸玉米片在墨西哥人的生活中扮演着重要的角色。无论是品尝炸玉米片的美味，还是感受其中的文化情感，都能让人更加深入了解这个美丽国家的独特魅力。
我当乡镇干部的日子：烧洋芋和煮玉米的诱惑也许是人老多情的缘故吧，我开始喜欢上了故地重游。周末无事时常去曾经工作过的乡村偷偷地走走看看，不找任何熟人，只为重温旧梦。
上个周日，又去了一趟自己包的之一个村。想着可能认识的人不多了，就沿着自己当年常走的路自由散漫的往前走，绿树掩映、朱瓦白墙、鲜花夹道，昔日的破败已一扫而光，旧貌换新颜的故地让我欣慰而惬意，不知不觉中就走到了村子里边。
“哎，这不是当年包村的小尚吗？”我正东张西望之际，突然有人问我。“是啊”我应声看过去，一位精神矍铄的老者站在路边的台阶上笑呵呵地看着我。“哦，老魏啊，你好！你好！还这么精神！好啊！”“哈哈哈，老了、老了、都老了，快到家了走”。
这老魏，是我包村吃百家饭时的老朋友。
一番寒暄之后，老魏还是当年那样扯着嗓子喊：“老婆子，快做饭……”。盛情难却，我也就一如当年直言说：“那就煮玉米吃吧，再想办法烧几个洋芋就行”“哈哈哈，你还和原来一样爱吃玉米洋芋啊！”“是啊！上瘾了，哈哈哈”。
香甜的鲜煮玉米、皮焦瓤糯的烧洋芋让我大快朵颐！
“实在人就是实在人，我就喜欢你这样的干部……”看着我无所顾忌的吃相，老魏笑容满面。
吃饱、吃香对小时候挨过饿的我来说就是幸福！不奢求山珍海味、不一定要有大鱼大肉，我更喜欢土里土气、原汁原味、简简单单的粗暴烹饪和家常便饭！
这些都缘于那时候的物质匮乏和尽早吃饱罢了！
爱吃烤洋芋、煮玉米却是做乡镇干部时形成的习惯。
做了乡镇干部以后，无论是在一般干部岗位、还是群众口中的领导时期，那时的主要工作只有植树修田、征粮收款、农技推广、计划生育几大类硬任务。工作方式是进百家门、吃百家饭，讲给农民听，带着农民干，几乎是每日都要走村串户。
工作推进的快与慢，关键在于你能否吃上百家饭，能否吃上百家饭的关键在于你能否和群众打成一片！
我当乡镇干部以后，很快就学会了填饱肚子的本事，诀窍就是不以干部自居，也不挑肥拣瘦，只要能填饱肚子，遇到啥就吃啥。
乡镇工作，与群众息息相关。群众忙的时间，也是乡镇干部忙的时间。按照师傅的指点，我每到群众家中，只要看见他们还在干活，就先帮他们干一会活，拉拉家常，等他们基本忙完了再说完任务的事，只要群众端上饭来让我吃，不管咸淡，我就大口的吃。
这样一来，工作任务落实了，自己的肚子也“混”饱了。群众不反感，我自己也无完不成任务、吃不饱饭的压力，这是一举两得的事。
二十世纪九十年代，我们这里的农民还以种植业为主，农作物种植面积大，还要养牛、养猪，他们整日忙里忙外，晚饭多是凑合着吃。熬罐罐茶时烤个馍、烧几个洋芋，吃几口就算晚饭是常事。玉米能煮着吃时，煮一锅玉米棒，每人啃几个玉米棒也是一顿饭。
农民们这样吃，我就跟着这样吃，我会阻止他们专门给我做饭。
那时，乡干部们多时是住在村部的，即使副职领导也是如此。北方山区的冬季，火炉至今是必不可少的。那时，只要住在村部，我们经常烤洋芋吃。在风雪交加不便出行时，烤洋芋就是一顿饭。懒得不想动时，烤洋芋也可以是一顿饭。做了副职领导以后，有时为了一些难缠事，晚上我会买上一瓶便宜酒，到需要做思想工作解决问题的农户家里去，让主人烧上洋芋，边吃边喝边聊天，到关系拉近了，再说事情，往往事半功倍。
就这样，我喜欢上了这些简单、养人、香甜的美味。我看见那皮焦瓤白的烤洋芋、金灿灿的玉米棒就感觉它们对我充满了诱惑。
好多人对这些简单、单调的食物会很快腻味，但我却是越来越喜欢，甚至有点上瘾的意思，我对它们情有独钟！
我至今仍旧爱吃烤洋芋煮玉米，但洋芋只爱吃柴火堆里烧的和炭火旁边烤的，玉米更好是大铁锅里煮的，只要有机会，就乐此不疲！
现在城里没这种条件了，一有空我就去乡下亲戚朋友熟人家溜达，目的就是“混吃”。只要季节适宜，去了我就会直白的告诉主人，让他烧洋芋、煮玉米。
多次有亲戚朋友笑我说：“你开着车、烧着油，还拿着礼物，就为吃个烧洋芋煮玉米，图啥”？
我说：“就好这一口啊”！
萝卜白菜各有所爱。确实，我就爱吃这一口！
夏天多吃它，明目健脾还除湿，玉米的6种吃法夏天是享受美食的季节，而玉米作为夏季的主打食材之一，不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和益处。多吃玉米可以帮助我们保持健康，并享受它带来的明目、健脾和除湿功效。
首先，玉米富含维生素A和抗氧化物质，这对我们的眼睛非常重要。维生素A有助于保持视网膜的健康，并提供良好的夜间视觉能力。而抗氧化物质则有助于减少眼睛受损的风险，保护眼睛免受自由基的伤害。因此，多吃玉米可以帮助改善视力，保护眼睛健康。
其次，玉米含有丰富的膳食纤维，这对于促进消化系统的健康至关重要。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。此外，膳食纤维还可以帮助维持肠道微生物的平衡，促进有益菌的生长。这对于保持健康的肠道功能和免疫系统的正常运行非常重要。
另外，玉米还具有除湿的功效。夏季是湿热的季节，很多人容易出现湿气过重的问题，如口腔溃疡、疲劳无力等。而玉米具有除湿的作用，可以帮助我们排出体内多余的湿气，调节身体的湿热平衡，减轻湿气引起的不适症状。
在享用玉米时，我们可以选择多种烹饪方式，以满足个人口味和喜好。例如，可以将玉米煮熟后，直接食用或加入凉拌菜、沙拉或汤中。烤玉米也是一种受欢迎的烹饪方式，可以在户外烧烤或烤箱中烤制，增添独特的香味和口感。
下面分享玉米的6种做法：
一、水煮玉米
以下是水煮玉米的基本做法：
材料：新鲜玉米：适量；水：适量；盐：适量；黄油（可选）：适量
步骤：
1、准备工作：将新鲜玉米剥去外层的叶子和丝，清洗干净。切成适合食用的段状，备用。
2、煮水：将一锅水煮开，水量要足够覆盖玉米。可以根据需要加入适量的盐，使水变咸。
3、煮玉米：将切好的玉米段放入煮开的水中，用锅铲轻轻搅动玉米，确保每根玉米都能被水浸泡。煮玉米的时间大约为5-7分钟，或者直到玉米变得嫩熟。你可以用筷子插入玉米来测试它的熟度，如果筷子容易插入并且玉米的颜色变亮，那么它就煮熟了。
4、捞出玉米：使用厨房用具，将煮熟的玉米段从锅中捞出，尽量让水沥干。
5、享用：将煮好的玉米放在盘子或碗中，可以选择涂抹一些黄油在玉米上，增加口感和风味。现在，你可以品尝新鲜煮熟的玉米了！
温馨提示：在水煮玉米的过程中，可以根据个人口味调整盐的用量。如果你喜欢更咸的味道，可以在煮水时加入更多的盐。此外，你也可以选择在水煮玉米后撒上一些调味料，如黑胡椒粉、柠檬汁或香草粉，以增添风味。
二、玉米粥
以下是玉米粥的基本做法：
材料：玉米：1-2个；大米：适量；水：适量；盐：适量；黄油或植物油（可选）：适量
步骤：
1、准备工作：将玉米剥去外层的叶子和丝，清洗干净。将玉米粒切下来，备用。如果使用新鲜玉米，可以将玉米粒割下来；如果使用罐头或冷冻玉米，可以直接使用。
2、洗米：将适量的大米洗净，用清水浸泡30分钟，沥干备用。
3、煮粥：在一个大锅中，加入适量的水，放入洗净的大米和切好的玉米粒。将火调至中小火，煮沸后转小火煮熟。煮的过程中需要经常搅拌，以免粥粘锅底。
4、煮熟粥：根据个人口感，煮至米饭烂熟和粥的浓稠度符合喜好。可以根据需要增加或减少水的用量。
5、调味：在煮熟的玉米粥中加入适量的盐，根据个人口味调整用量。如果喜欢更加浓郁的口感，可以加入一小块黄油或植物油，搅拌均匀。
6、保温：将煮好的玉米粥放在保温炉或保温盆中，保持温热状态，以便稍后享用。
7、享用：将煮好的玉米粥盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或青蒜作为装饰。
温馨提示：在 *** 玉米粥时，可以根据个人口味调整大米和玉米的比例。如果喜欢浓稠的粥，可以增加大米的用量；如果喜欢稀薄的粥，可以增加水的用量。此外，如果使用罐头或冷冻玉米，可以根据需要提前解冻或煮熟。
三、松仁玉米
以下是松仁玉米的基本做法：
材料：玉米：1-2个；松仁：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；蚝油（可选）：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备工作：将玉米剥去外层的叶子和丝，清洗干净。将玉米切成小块备用。
2、炒松仁：在热锅中加入适量的食用油，将松仁放入锅中炒至金黄色。注意要不断翻炒，以免松仁烤焦。炒好的松仁盛出备用。
3、炒玉米：在同一个锅中加热适量的食用油，放入切好的玉米块，翻炒均匀。可以加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整用量。
4、翻炒至熟：将玉米炒至变软熟，但仍然保持一定的口感，不要炒得过烂。
5、加入松仁：将炒好的松仁倒入炒好的玉米中，翻炒均匀，使松仁均匀分布在玉米中。
6、调味：根据个人口味，可以加入适量的蚝油，搅拌均匀，增添一些额外的风味。
7、享用：将炒好的松仁玉米盛出，可以直接食用或作为配菜搭配其他主食享用。
温馨提示：在 *** 松仁玉米时，可以根据个人喜好和口味调整调料的用量。如果喜欢更香脆的松仁，可以将松仁炒得更久一些。此外，如果想要增加一些香气和口感，可以在炒玉米的过程中加入一些葱花或蒜末。
四、奶香玉米饼
以下是奶香玉米饼的基本做法：
材料：玉米粉：1杯；面粉：1/4杯；熟玉米粒：1/2杯；牛奶：1/2杯；鸡蛋：1个；白糖：2汤匙；泡打粉：1茶匙；食用油：适量
步骤：
1、准备工作：将熟玉米粒捣碎备用。打蛋器打散鸡蛋，备用。
2、混合干料：在一个大碗中，将玉米粉、面粉、白糖和泡打粉混合均匀。
3、加入湿料：将鸡蛋和牛奶倒入干料的碗中，搅拌均匀，直到没有干粉的颗粒。
4、添加熟玉米粒：将捣碎的熟玉米粒加入面糊中，搅拌均匀。
5、加热平底锅：在平底锅中加热适量的食用油，用中小火加热至适当的温度。
6、煎饼：用勺子将适量的面糊舀入平底锅中，用勺背或铲子轻轻摊成圆形的薄饼。根据锅的大小，可以一次煎一个或多个。
7、翻面：等到底部变金黄色后，用铲子将饼翻面，继续煎另一面，直到两面都金黄色。
8、完成：将煎好的玉米饼盛出，可以直接食用或用纸巾吸去多余的油份。
温馨提示：在 *** 奶香玉米饼时，可以根据个人口味的喜好，增加或减少糖的用量。此外，煎饼时要掌握好火候，以免过熟或过焦。如果饼糊过于稠密，可以适量加入牛奶调整至适宜的浓稠度。
奶香玉米饼是一道美味的小吃，具有浓郁的玉米香味和奶香味道。它可以作为早餐、下午茶或宵夜的选择。玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，而奶香则给予饼干柔软的口感。让我们一起尝试 *** 这道美味的奶香玉米饼，享受它带来的口感和美味吧！
五、山药玉米排骨汤
以下是山药玉米排骨汤的基本做法：
材料：排骨：500克；山药：1根；玉米：1根；姜片：适量；料酒：适量；盐：适量；黑胡椒粉：适量；食用油：适量；清水：适量
步骤：
1、准备工作：将排骨切成小块，山药去皮切成块状，玉米切成小段备用。将姜片切成薄片备用。
2、煮排骨：将排骨放入一锅开水中，加入适量的料酒，焯水1-2分钟。捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。
3、炒制：热锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片，煸炒出香味。然后加入排骨，翻炒至排骨表面变色。
4、炖煮：将炒好的排骨放入炖锅或大锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮约1小时，或直到排骨变得酥烂。
5、加入山药和玉米：将切好的山药和玉米段加入炖锅中，继续炖煮15-20分钟，直到山药和玉米变软烂。
6、调味：根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，调整味道。
7、享用：将炖好的山药玉米排骨汤盛出，可以根据个人喜好撒上一些葱花或青蒜作为装饰。
温馨提示：在 *** 山药玉米排骨汤时，可以根据个人口味添加其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、香菇或淋上少许麻油。同时，炖煮时间可以根据个人喜好和肉质韧度调整，更长时间的炖煮可以使排骨更加酥烂。
山药玉米排骨汤是一道美味营养的家常汤品，具有丰富的营养成分和滋补作用。排骨富含蛋白质和矿物质，山药富含膳食纤维和维生素，而玉米则富含膳食纤维和抗氧化物质。这道汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养和滋补身体。让我们一起享受山药玉米排骨汤带来的温暖和滋味吧！
六、时蔬虾仁玉米浓汤
以下是时蔬虾仁玉米浓汤的基本做法：
材料：虾仁：200克；玉米：2根；胡萝卜：1根；西兰花：适量；鸡蛋：2个；鸡汤或清水：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；葱花：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备工作：将虾仁剥去虾线，清洗干净，备用。将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段。胡萝卜切成小块，西兰花分成小朵备用。将鸡蛋打散备用。
2、炒虾仁：在热锅中加入适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
3、炒蔬菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入胡萝卜和玉米翻炒几分钟，然后加入西兰花继续翻炒。
4、加入汤：倒入足够的鸡汤或清水，将炒好的蔬菜放入锅中，加热至汤开。
5、煮熟蔬菜：将锅中的汤煮沸后转小火煮熟蔬菜，直到蔬菜变软烂。
6、加入虾仁和鸡蛋：将炒好的虾仁加入汤中，再倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
7、调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，调整味道。
8、享用：将煮好的时蔬虾仁玉米浓汤盛出，撒上葱花作为装饰。
温馨提示：在 *** 时蔬虾仁玉米浓汤时，可以根据个人口味添加其他蔬菜或调味料，如蘑菇、豆芽或姜丝。同时，炒虾仁时要掌握好火候，以免过熟或过焦。如果喜欢更浓稠的汤，可以加入一些淀粉水勾芡。
时蔬虾仁玉米浓汤是一道美味营养的汤品，结合了新鲜蔬菜、鲜美虾仁和香甜玉米的味道。虾仁富含蛋白质和矿物质，蔬菜和玉米则富含膳食纤维、维生素和矿物质。这道汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养和滋补身体。让我们一起品尝时蔬虾仁玉米浓汤，享受它的滋味和健康益处吧！
需要注意的是，为了充分发挥玉米的营养价值，我们应选择新鲜和成熟的玉米，并尽量避免过度烹饪，以保留其营养成分。此外，由于玉米中含有一些天然糖分，因此在食用时要适量，特别是对于糖尿病患者或需要控制血糖的人士。
总而言之，玉米是夏季的一道美味佳肴，它不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和益处。多吃玉米可以帮助改善视力、促进消化和排湿除湿。让我们在夏天多品尝玉米的美味，同时享受它带来的健康益处吧！
闲来无事，烤玉米走起，超级简单快手食材：水果玉米2根，调味料。
做法：1. 玉米冷水下锅煮熟，捞出切块备用。
2. 调个香辣烧烤酱汁：1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺辣椒面，1勺烧烤料，适量黑胡椒粉，混合搅拌均匀。
3. 烤盘放锡纸刷油，玉米刷烧烤酱汁，依次排列在烤盘中。
4. 放入预热好的猫小易烤箱中下层，上下管200度，时间20分钟左右，喜欢吃焦的可以多烤一会。
快乐就是这么简单，拿个竹签一穿，开熏！味道超赞，以后不用找路边的小吃摊排队买了，想吃自己烤，方便还卫生。
烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜，别看不起眼，配上好酒却很美味在夏日炎炎的晚上，与朋友们一起聚餐、烧烤是一种极为惬意的事情。而吃烧烤自然少不了喝酒，喝酒的时候也就需要一些酒菜，只有好酒跟好菜的搭配才能带来更好的体验。
下面就为大家介绍烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜，别看并不起眼，配上好酒却很美味。
1、香辣鸡翅
香辣鸡翅是烧烤摊上更受欢迎的下酒菜之一。它的 *** 简单，只需将鸡翅均匀涂上香辣酱，然后烤至金黄酥脆。这道菜辣而不腻，口感鲜嫩多汁，适合与啤酒搭配。辣味与酒的清爽相互衬托，让你的味蕾得到双重的享受。
2、烤串拼盘
烤串拼盘是一道 *** 了各种口味的下酒菜，常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等。每一串烤串都经过特殊的调料腌制和炭火烤制，肉质鲜嫩多汁，入口香辣可口。搭配一杯红酒或者烈性酒，烤串的浓郁味道与酒的醇厚口感相互融合，令人陶醉。
3、蒜蓉烤虾
蒜蓉烤虾是一道简单却极为美味的下酒菜。新鲜的大虾剥壳后，撒上蒜蓉和香菜，再用炭火烤制至虾肉变色。虾肉鲜嫩，蒜蓉的香气浓郁，口感鲜美。这道菜与白葡萄酒搭配更佳，清爽的酒液能够中和虾肉的油腻感，让你留连忘返。
4、烤玉米
烤玉米是烧烤摊上的经典下酒菜之一。将新鲜的玉米涂上黄油或者特制的调料，然后烤至金黄色。玉米的甜味与炭火的香气相互融合，每一口都充满了幸福感。搭配一杯冰镇啤酒，玉米的香甜与啤酒的酒香交织在一起，令人回味无穷。
5、蘑菇串
对于素食者来说，烧烤摊上的蘑菇串是一道不容错过的下酒菜。将新鲜的蘑菇切块，串在烤架上，再用炭火烤制。蘑菇肉质鲜嫩，口感丰富，搭配一杯清爽的白葡萄酒，能够提升蘑菇的鲜美风味，带来独特的口感享受。
以上就是烧烤摊上更受欢迎的5道下酒菜。这些菜肴虽然看起来不起眼，却能够在烧烤时给你带来意想不到的美味体验。
说起来，很多人在烧烤上喝的都是啤酒，但如果你喜欢喝的是白酒的话，那么这里跟大家分享1款跟这些下酒菜绝配的佳酿，不妨看看。
汉董大师酒 大雅
这款酒色泽清透如月光，透露出诱人的光泽。酒香更是让人沉醉，当你靠近酒杯，会感受到酒中散发出的浓郁香气，如花香、果香、木香交织在一起，令人陶醉其中。
一口饮入，它便展现出其独特的口感和醇厚的味道。初入口时，酒液温润而细腻，轻柔地触及味蕾。接着，浓郁的果香与淡淡的花香在口中蔓延开来，如同置身于花园中的春日清晨。
随着酒液在口腔中回旋，木香和香料的味道逐渐展现，给人一种深沉和复杂的感觉。最后，酒液留下绵长的余味，仿佛时间在舌尖停留，让人回味无穷。
来江城，带你解锁玉米的N种吃法新鲜的玉米通过蒸、煮、煎等各种手法的加持，“摇身一变”，成了弥足珍贵的美味。
水煮玉米，一定要连同玉米皮一起煮，带着薄衣煮出来的玉米可以保留一种独特的清香。一锅甜玉米，不仅是饱腹之物，也是丰收的喜悦。
水煮玉米
玉米须看似是无用的边角料，其实却是好东西。从新鲜玉米上取下的玉米须洗净之后，煮水代茶，味道清新，还具有利尿消肿、利湿退黄的药用价值，是一款不错的夏日健康饮品。
玉米须
玉米糊汤则是乡愁的味道。将磨细的玉米糊倒入锅中熬煮，在清汤变浓稠时加入配菜——南瓜叶，这便有了翠绿的点缀，让人食欲大开。
玉米糊汤
玉米粑粑虽有着不同的 *** *** ，最终呈现出的模样都让人垂涎欲滴。烧开一锅水，将玉米糊倒在洗净的玉米叶上，放在蒸锅上蒸。蒸熟的玉米粑粑，口感绵软、味道清香。除此做法外，还可在锅中放薄油，待油热后，舀入玉米糊，中小火煎。香煎玉米粑粑外酥里嫩，玉米味香浓，吃在嘴里，满是童年的回忆。
玉米粑粑
玉米饭、烤玉米、炒玉米……从地头到餐桌，用最简单的烹饪方式留住玉米最纯粹的味道。
来源：江城县融媒体中心 江城县宝藏镇党委
想好的烤玉米，最后变成了玉米饭早市看到卖玉米的有三种：粘玉米，老玉米，水果玉米。都是一样的价钱，十块钱六根。
三巡说：买老玉米吧，回去烤着吃。
我以前也爱吃烤玉米，但做了牙冠后，就不敢任性乱吃了，怕把牙冠啃掉，好几千块钱呢！
最近闺蜜送了我一个烤箱，还没用过。三巡想烤红薯，我不愿意。烤红薯时，尤其那种烟薯，爆开，崩的烤箱里到处都是带糖的黑点儿，不好清理。
选了两根老玉米，一根粘玉米，五块钱。
三巡一直忙手头儿的事，到晚上，玉米还没烤。
我给他找台阶下：不然我煮了吧，改天研究研究你再烤。
三巡见有台阶赶紧下：那行吧！
高压锅煮的玉米
煮熟的玉米看着挺好，特别硬，尤其是黄色的老玉米。
我小心翼翼的啃了一块儿，三巡啃两块儿，剩下的过了一晚更硬了。
午饭前，三巡提议把玉米搓成粒儿跟米饭一起蒸，说蒸开花了肯定好吃。
等出锅一看，还真是玉米饭，一锅看到的只有玉米。
我拍的米饭
我要拍照，三巡说：找角度拍吧！
我：这样还找啥角度啊！
三巡过来看：打散了拍呗！
确实打散了更好看。
这老玉米，根本没开花，还是硬。
三巡拍的米饭
哈喽，姐妹们大家好，我是徐徐
这个空气炸锅烤玉米我下次还会做
食材准备: 玉米两根
具体做法:
1??玉米蒸熟，切小块，加生抽两勺、蚝油一勺、适量辣椒粉、烧烤粉、橄榄油半勺搅拌均匀，用锡纸包好，炸180℃15分钟
这个做法好吃又美味，馋烧烤的姐妹可以试试食谱持续分享中哦
大冷天，要学会吃“烤梨”，传统民间智慧，暖身润燥适合冬天“天寒色青苍，北风叫枯桑”，孟郊的一首《苦寒吟》生动描绘出了冬日的寒冷。在这寒冷的冬天，即使大家纷纷穿上棉衣、围上厚厚的围巾也难抵凛冽的北风，吹得人瑟瑟发抖、手脚冰冷，总想要汲取更多的温暖和能量。大街小巷上，烤红薯、烤玉米、糖炒板栗的热炉边总会围上不少的人，来来往往的女生手里也会捧着一杯热乎乎的奶茶，舒服的温热感和甜甜的滋味都让人满足。
奶茶丝滑的口感和香甜的确很令人喜爱，但是现今很多奶茶店都会使用植脂末、甜味剂等一些配料来代替牛奶和糖，提升口感降低成本。长期饮用奶茶，容易长胖不说还会影响健康，还是要少量饮用奶茶。其实冬天还有一样民间美食特别适合喝，完全可以替代奶茶，一碗喝下去又暖和又润燥，酸甜有滋味，而且用料都是纯天然的健康食物，分享一碗冰糖烤梨，来上冬天的之一碗烤梨，营养美味还能养颜！
冰糖烤梨
所需食材：梨3个、干银耳半朵、红枣5颗、枸杞适量、葡萄干适量、冰糖适量、山楂片、桂花少许。
1、干银耳放入碗中加入清水淹没住银耳，先用冷水泡两小时，把银耳的根蒂去除，再加入适量温水继续泡1小时左右即可，泡银耳的期间可以勤换水。泡发后的银耳撕成小朵备用。
2、红枣放入碗中加入清水再放入一勺面粉，清洗红枣表面的灰尘杂质，洗干净后去核切片。枸杞放清水泡发后清洗干净，放一旁备用。
3、把梨清洗干净，拿小刀先将梨把去除，之后再分别从梨的头尾处用刀向内旋转一圈去核，最后给梨裹上一层锡纸。
4、把裹好锡纸的梨放入烤箱，上下火200度，烤45分钟即可。梨子烤熟后，锡纸中会留存一些梨汁，可以先把梨汁倒入一个碗中，梨放凉后去皮放入碗内。
5、煮锅中加入适量的清水，将撕好的银耳倒入锅中，开大火烧开再将去皮的梨和梨汁倒入锅中，转小火慢炖半小时。
6、炖煮1小时后，加入备好的红枣、葡萄干和冰糖继续炖煮10分钟。
7、最后加入枸杞，再炖煮5分钟即可出锅。吃的时候，撒上一些山楂片和桂花，酸酸甜甜十分可口。
——老井说——
虽然有些城市的街边也会有卖烤梨的，但是这种适合冬日的小吃还没有“遍地开花”。想吃的完全可以自己在家做，简单易学，冬天多吃一些可以生津止渴，去干去燥。可能会有朋友担心梨是寒性，冬天不宜多吃，其实梨经过烤和煮都可以有效抑制梨的寒性，梨本身的硬纤维也会变软，易于人体吸收，为人体的新陈代谢提供能量。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
