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鲁菜经典名菜，地道孔府佳肴
每次与朋友们出去吃饭，有一道菜是必点菜品，这道菜也是北方地区点击率更高的经典名菜之一；但是，同样这道菜也是菜单最凌乱、最不统一的一道菜。有的店家写作“木须肉”；也有的饭店菜单上赫然印着“苜蓿肉”；在一些鲁菜比较流行的区域，特别是一些档次较高的酒店，一般都记作“木樨肉”。木须肉苜蓿肉木樨肉到底哪个才正确？看完长知识，可不能再写错。先姑且不提哪个名字才是正确的，单论这道菜，绝对是鲁菜经典名菜，地道孔府佳肴，属鲁菜孔府菜中的经典历史名菜。
名花！名菜！
关于这道菜最早亦是最权威的记载来自于清朝大学者、文学家、美食爱好者梁恭辰所编著的《北东园笔录三编》，在这本书中记载了这道菜名字的由来：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也。”因为梁先生是福建福州人，从南方到了山东，很喜欢这道用鸡蛋炒肉的菜，叫作“木樨肉”，可能是因为这道菜颜色为一块块的黄色吧。由此可见，这道菜正确的名字应该是木樨肉才对。
可能是“樨”字比较难写，木须又与木樨同音，慢慢就演义成“木须肉”。所以说，严格意义上来说，“木须肉”是错别字。“苜蓿肉”的诞生是随着拼音打字法而衍生出来的名字，是将错就错、以讹传讹的版本，更是不可取。木樨是什么？南方的朋友们比较熟悉，北方的人们就相对陌生了。木樨就是我国八大名花之一的桂花，因为桂花的颜色为金黄色，炒好的木樨肉就像一盘干桂花一样而得名。
泉城木樨肉，遗落在人间的天使
正宗地道的木樨肉，炒好的鸡蛋絮，色泽金黄、状如木樨；肉片上浆后滑油速炒；再搭配上水发木耳、玉兰片。其他食材都相对易得，唯独这玉兰片，相对不易获得，流落到民间之后，木樨肉又衍生出了很多个版本。作为省会城市、鲁菜的发祥地，这道木樨肉传到泉城济南后便更接地气了，成为了老百姓真正吃得起的家常菜。到过泉城济南的朋友们，吃过的木樨肉可能是另一个版本，那就是“土豆丝”版木樨肉。用浅黄色的土豆丝代替了玉兰片，这是民间版本的家常木樨肉。所以说，泉城木樨肉，是遗落在人间的天使。
北漂的鲁菜厨子
作为“八大菜系”之首，随着鲁菜的兴起，鲁菜传入了北京，很多鲁菜的厨子追随着鲁菜一道，进京发展，做了一回真正的“北漂”。随着鲁菜厨子一起北漂到北京的木樨肉，便又翻新出了京菜版的木樨肉。北京是北方城市，同样，玉兰片也不易获得，金黄色的“黄花菜”便又成为了最理想的替代品，最早的京菜版木樨肉是“黄花菜”版的。
创新与回流
后来，这道菜在北京便又衍生出了黄瓜片版本的木樨肉，虽然颜色上出现了黄绿搭配，不再是单纯的金黄色。但是，颜色更鲜艳，口感也更清脆；而且，简单易得的黄瓜片不但为这道菜带来了清新的口感，还家常易得，为这道菜的流通创造了食材基础。创新黄瓜片版本的木樨肉带来了全新清脆怡人的口感，迅速在民间流传开来。再后来，随着厨艺交流及部分老鲁菜厨子衣锦还乡，这道黄瓜片版本的木樨肉就又回流至鲁，成为了现在更流行的版本。现在，全国各地的木樨肉，除了泉城济南外，大部分地区是黄瓜片版本的木樨肉。
民间多种版本，乱花渐欲迷人眼
从最早的玉兰片，泉城的土豆丝，再到京派的黄花菜、黄瓜片，每一种版本的木樨肉都演绎出了经典。现在，民间也有很多纷纷攘攘的版本，虽然不入流，但是接地气。有用金针菇代替的，咱姑且说金针菇版本的木樨肉吧。除了比较经典的金针菇版本的，民间的各种版本相对纷攘，可谓“乱花渐欲迷人眼”。“民以食为天”，只有老百姓喜欢的，才是最美味的。如果从这个角度去分析，这道木樨肉实则“浅草才能没马蹄”，需要更多经典美味的版本出现，迎合更多人的口味。
木樨肉，苜蓿肉，木须肉，哪个才正确？可不能再写错，看完长知识。还有哪些版本的木樨肉吗？欢迎朋友们在留言区积极评论吧！
苜蓿2种吃法，春天不吃又等一年，营养又好吃，大肚腩越吃越小如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！
春天吃野味，眼下正是吃苜蓿菜的好时候，在不吃又等一年。苜蓿芽闻着清香，吃起来鲜美，只有春天才能吃到独有的美味。苜蓿要吃新鲜的初芽，而采摘下来立刻吃更好，水分未流失，尝鲜一定不要错过。苜蓿菜含有丰富的铁元素，能治疗贫血，而苜蓿是天然的原生态绿色蔬菜，含有大量的膳食粗纤维，可以促进肠道蠕动，能促进肠道垃圾的排出。苜蓿性凉，也是一道下火菜。
下面给朋友们分享两种苜蓿菜的吃法，做法超简单，营养又好吃，是天然的有机蔬菜，大肚腩越吃越小，这个春天一定不要错过呦！
挑选苜蓿菜的小 *** 。首先，苜蓿是野生的较多，而生长在路边及污染较严重的地段不宜食用。因为污染的苜蓿可能造成身体健康受到影响。其次，选苜蓿菜时要看颜色，直绿的为更好，苜蓿很容易缩水，防止商贩打水，这样的苜蓿菜口感不急新鲜的。另外，苜蓿菜越嫩越好吃，叶子大的不一定嫩，有时候叶子大的生长时间长，口感粗糙，不宜食用。最后要闻一下有没有草腥味，如果没有，那么这个苜蓿菜就是比较新鲜的。
之一道：蒸苜蓿菜
这个做法比较常见，也是做好吃的一种做法。将面粉裹在苜蓿菜上，上锅蒸一蒸，放上蒜末辣椒面，热油泼香，吃一口，满嘴香。
具体 *** ***
1、准备所有食材。苜蓿400克，面粉100克，蒜4瓣，辣椒面一勺，盐适量，十三香适量，油适量。首先把苜蓿摘洗干净，控干水分。
2、把苜蓿放盆里，筛入半碗面粉，然后两手翻拌均匀。
3、倒入适量的盐和十三香，抓拌匀。
4、蒸锅里放上水，蒸屉里放上笼布，把裹上面粉的苜蓿菜放在蒸屉里，铺平盖上锅盖蒸10分钟。
5、把蒸熟的苜蓿菜放盆里晾凉，放上蒜末、辣椒面，再将热油浇在上面。
6、用筷子拌匀装盘即可开吃了。
第二道：凉调苜蓿菜
凉调苜蓿菜，养生还能下酒，苜蓿菜翠绿霜嫩，香味扑鼻，吃的时候与香醋蒜末调制，别有一番风味，农家菜。
具体 *** ***
1、准备所有食材。苜蓿300克，蒜4瓣，小米椒2个，辣椒面适量，香醋3勺，芝麻少许、白糖少许，油适量。首先把苜蓿菜洗净，控干水分，放半锅水，水烧开放入少许盐，再放少许油，这样焯的苜蓿菜颜色翠绿，焯1分钟捞出控水。
2、把焯好的苜蓿菜晾凉放大碗里。
3、将蒜末放在苜蓿菜上面，再放少许辣椒面，小米椒剪成细放在上面，撒点白芝麻，把热油浇在蒜末、辣椒面上面。小碗里倒入香醋，白糖，适量盐、味极鲜，加少许水搅拌均匀，浇在上面。
4、用筷子搅拌均匀，装盘即可食用。
在多说几句：
1、凉调苜蓿菜一定要用开水焯一下，这样不仅能去除亚硝酸盐，而且焯好的苜蓿菜更加翠绿鲜美。
2、蒸苜蓿时，水分一定要控干，否则裹上面粉很容粘在一起。蒸的时间不宜过长，过长会影响口感。
不宜喂和不宜多喂母猪的几种食物：
1、酒糟。
酒糟虽富含粗蛋白质和粗脂肪等(尤其干酒糟中粗蛋白含量达2%～25%)，但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，又含有一定浓度的酒精成分。因此，不适宜大量喂怀孕母猪和哺乳母猪，否则易导致孕猪发生流产，产死胎、弱仔。
2、粉渣。
粉渣是豌豆、红小豆或土豆等原料制粉或粉条的副产品，含粗蛋白质和淀粉很少，质量差。用粉渣大量饲喂，常引起母猪消瘦、下奶少，还容易引起母猪拉稀。长期饲喂会使母猪产死胎和畸形仔猪，所产的仔猪发育不良，易患皮肤病。
因此，粉渣不宜用来喂母猪，如少量饲喂，也必须搭配蛋白质饲料、青饲料及钙质等。
3、糖渣。
糖渣是制糖业的副产品，具有甜味，含糖、淀粉和蛋白质。可用来喂生长猪。但怀孕母猪不能喂糖渣，因糖渣中含有55%的钾盐，对猪的胃肠黏膜有较强的 *** 性，泻性很强，易引起拉稀。
4、玉米、高粱。
长期大量以玉米、高粱为主饲喂母猪，会引起母猪受胎率降低，产死胎、弱仔，甚至产出无毛仔猪。因此，在以玉米、高粱为基础日粮时，应搭配各种青饲料、野生优质干草粉、鱼粉等含核黄素较多的饲料。冬春季青饲料较缺乏，可把玉米、豆饼等饲料发酵后喂母猪。
另外应改熟喂为生干料喂，同时应在日粮中适量搭配苜蓿(muxu)草粉、花生饼、糠麸等含泛酸较多的饲料。
5、碳水化合物。
如供给碳水化合物过多，母猪沉积大量体脂，使母猪过肥， *** 低，不易 *** ，屡配不孕，易发生难产、产死胎及产仔少等。试验证明，母猪代谢能每日从25.1兆焦升高到29.3兆焦时，产仔数会减少1.9头。因此，不宜用高碳水化合物日粮饲喂母猪。
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太香了！地里的“苜蓿”能吃了,小添教你几种苜蓿的做法,赶紧收藏【小添野菜食谱】太香了！春天地里的“苜蓿”能吃了,小添教你几种苜蓿的做法,赶紧收藏
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苜蓿是清凉的蔬菜，能够降火祛毒。我国很多地方都有吃苜蓿的习惯。上海人较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统；浙江人称为“草籽”，较为出名的做法是“草籽年糕”、“草籽香干”等。山东的苜蓿冷吃，别有风味，草头的汁液，比其它蔬菜更清凉可口；而新疆地区人民则有春季采摘苜蓿嫩尖包饺子的习惯。
有很多的朋友们都不知道苜蓿该怎么吃，今天小添就来给大家分享几道苜蓿的家常菜做法。
苜蓿粥
原料：大米100克 苜蓿50克 盐适量
做法：1、先将苜蓿洗净，切成碎段
2、油下锅，放入苜蓿炒散，加盐炒入味。
3、将大米淘洗干净入锅，加水，用大火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，调入苜蓿即可。
凉拌鲜苜蓿
原料：苜蓿300克，盐、油泼辣子、醋、香油各适量
做法：1、将苜蓿洗净沥水，焯烫后过凉水。
2、沥干后，倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌均即可。也可以用蒜泥、香油、盐、味精调味。
生煸草头
*** 材料
原料：苜蓿250克、酱油10克、白砂糖、味精、盐、白酒等各适量
做法：1. 将苜蓿去老梗、败叶，选有三片叶子的嫩头部分，用水洗净，沥干；
2. 炒锅上火，经滑锅后，加入油，九成热时，放入苜蓿、精盐，旺火急煸，用铁勺不断推拌煸散，使草头受热均匀；
3. 最后加白糖、味精、酱油和少量白酒，炒至草头柔软碧绿后出锅。
注意：1.用旺火热锅热油煸炒，翻炒速度要快，至原料断生即好，火不宜过大。
2.原料事先不经过调味拌渍，不加糊上浆，起锅时也不勾芡。
苜蓿饺子
原料：苜蓿嫩叶、肉馅、油、葱、盐、姜末等适量
做法：1、将苜蓿洗净后用开水迅速焯一遍捞出，过冷水漂洗。
2、将过水的苜蓿水分挤尽，切碎备用。
3、将肉做成馅后与苜蓿、色拉油、盐、葱、姜末等搅拌均匀，根据个人喜好调制口味
4、用擀好的面皮包成饺子，下锅煮熟即可出锅。
西餐·苜蓿沙拉
原料：苜蓿芽30克，紫甘蓝泡菜20克，胡萝卜40克，苦菊25克，新鲜薄荷、罗勒、酸豆奶、盐各适量
做法：1、把薄荷洗净沥干，与罗勒、盐放入料理杯中。
2、料理杯中再加入酸豆奶，用料理机打成沙拉酱
3、苜蓿芽洗干净，沥干，苦菊撕碎，紫甘蓝和胡萝卜切丝，同放入盘中。
4、在菜丝上浇上打好的沙拉酱即可，如果再加上点百里香也可。
苜蓿食疗方
原料：鲜苜蓿90-150克
做法：将鲜苜蓿捣烂，取汁液加适量蜂蜜调味。
作用：小便不利可用
春光烂漫
绿却山河
万物用生命的色彩
描绘满屏的春意
愿你享受美好的春日时光
笑颜开怀
END
文案：瑞霖小添
转载请标明出处
夏天多吃这菜，一斤2块5，清肠刮油，肚腩不见腰细了，口气清新夏天多吃这菜，一斤2块5，清肠刮油，肚腩不见腰细了，口气清新。如今的物流和保鲜技术非常发达，使得生活很是便利，以前想吃野菜，只能是在春天这个采摘的季节才能吃到，现在夏季也能买到。今天，小编就为大家推荐一种好吃又能帮助清理肠道的野菜，它就是苜蓿。苜蓿含有丰富的粗纤维，清肠刮油， *** 肠胃蠕动，促进垃圾排出体外。常吃它肚腩不见了，腰肢变细了，口气变清新。苜蓿还有大量铁元素，常吃它气血足精神好。我做了一盘“苜蓿菜炒鸡蛋”，清香滑嫩，好吃又营养。
苜蓿菜炒鸡蛋
By 豆妈maomao
配料：
苜蓿 100克、鸡蛋 2个、精盐 2克、鸡粉 少许
烹饪步骤：
1.苜蓿菜清洗干净，开水里焯烫1分钟捞出控水。
2.准备鸡蛋
3.苜蓿菜挤干水分切成碎末
4.放入鸡蛋里
5.加入盐搅拌均匀
6.用筷子头蘸一丁点鸡粉提鲜，搅拌均匀。
7.起锅烧油，倒入鸡蛋液
8.翻炒至鸡蛋凝固定型，即可出锅食用
烹饪小贴士：
1. 苜蓿菜一定要焯水后再炒鸡蛋，要不然苜蓿菜不容易炒熟。2. 鲜嫩的苜蓿，叶片薄、呈浅绿色，看不到明显的纤维纹路，这样的苜蓿更美味。3. 闻一下苜蓿的味道，新鲜的苜蓿有清香味，没有腐坏的味道或是其他异味。4. 野菜虽然好吃，但是也不要一次性食用过多，以免给肠胃造成负担。5. 如何辨别鸡蛋是否新鲜呢？将鸡蛋放入冷水中，平躺在水里的是新鲜鸡蛋，倾斜在水里的已经存放3天以上，浮在表面上的鸡蛋很可能已经变质，不宜食用。
你有苜蓿的其他吃法推荐吗？
野菜苜蓿的两种吃法，忆苦思甜，致敬最美劳动者喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
在我小的时候，奶奶经常给我讲她经历过的哪些苦难生活，特别是在饥荒年间，物资匮乏，粮食短缺，她经常吃不饱穿不暖，还要去公社干活。每年冬季都是吃了上顿没下顿，好不容易熬到春天，还好过一些。田间地头有各种野菜能用来充饥，有苜蓿、榆钱、香椿、蒲公英、荠荠菜、白蒿、那时候能吃个粗粮的窝窝头都是幸福的。
五一劳动节快要到了，我也是个农民，农村种地的日子，田间地头的野菜花草都有过我的影子，现在虽然生活在城里，但是根还在农村。奶奶过世好多年了，每到这个季节我总会想起奶奶的那些故事，还有奶奶做给我的窝窝头。奶奶，孙女想您了，今天孙女做饭给您吃，做您爱吃的“苜蓿窝窝头”和“苜蓿菜炒鸡蛋”。
苜蓿为多年生草本，每年春季都是掐头，吃最新鲜的叶片，它会一茬一茬的长起来，直到变老开花吃不了。第二年春天，它又生命力旺盛的冒出头来，周而复始，只要根在，就会越长越多。
苜蓿中含有大量的铁元素，B族维生素成分，维生素K，还含苜蓿素和苜蓿酚等物质，另外苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠蠕动，有助于大便及毒素的排泄，防治大便秘结和肠癌。
苜蓿菜窝窝头
1、苜蓿都是掐头部最新鲜的嫩芽，挑出杂质，用清水多次淘洗干净。锅里烧开水，放入苜蓿，焯烫1分钟，颜色翠绿捞出挤干水份备用。
2、挤干水份的苜蓿菜，切成碎末，加入玉米面，玉米面吃起来口感粗糙，但是味道却是香甜，成天说减肥的我，可是很喜欢这个味道。一般野菜和玉米面的比例为1：2。
3、将苜蓿菜和玉米面搅拌均匀，喜欢吃甜的可以放入5克白糖，蒸出来口感香甜。喜欢吃咸口的，可以放5克食用盐，出来味道也很棒。
搅拌均匀后如果太干不能成团，可以少量多次的加入清水，知道能勉强成团即可。
4、利用大拇指，一边戳洞，一边团成窝窝头的状态，玉米面不像白面那么有粘性，也不容易成团，所以手法一定要轻柔，多点耐心。
5、开水上锅，放入蒸屉，盖上盖子，大火蒸至冒气后计时，根据大小调整时间，我做的比较小，蒸了15分钟，如果再大一些需要延时。时间到之后直接开锅即可食用。
这是成品图，口感香甜，越嚼越香，可能是现在吃多了细粮和大鱼大肉，偶尔吃一次粗粮，感觉清爽的不得了。两三口一个，停不下来。
苜蓿菜炒鸡蛋
1、摘洗干净的苜蓿，开水里焯烫一分钟，捞出挤干水份，准备两个鸡蛋。苜蓿炒鸡蛋一定要用开水烫熟，之一可以去除苜蓿本身的一些微生物细菌，第二也可以去除它本身淡淡的一点涩味。因为鸡蛋是一下锅就熟，而苜蓿生吃口感太差。所以需要事先处理。
2、鸡蛋打入空碗里。苜蓿挤干净水份，切成碎末，放入鸡蛋里，搅拌均匀，让苜蓿和鸡蛋融合在一起。
3、加入2克盐，再用筷子蘸一丁点鸡精，快速搅拌均匀，给鸡蛋增加底味和鲜味。
4、起锅烧油，油温7成热以上，流线式的倒入鸡蛋液，全程大火，让鸡蛋液快速受热，凝固定型，翻炒均匀即可出锅食用。
成品图，鸡蛋本身就很鲜，所以一定要控制盐的用量，宁可少放也不可多放，越淡越鲜美。
什么体质吃什么菜和食用蔬菜的禁忌我是爱烹饪的：豆妈maomao，喜欢我的分享记得关注我哦！为爱下厨，守护家人健康，从我做起！预祝大家五一劳动节快乐！珍惜美好生活，感恩一切遇见！
什么体质吃什么菜
体质,即机体素质,是指人体秉承先天(指父母)遗传、受后天多种因素影响,所形成的与自然、社会环境相适应的功能和形态上相对稳定的固有特性。它反映机体内阴阳运动形式的特殊性,这种特殊性由脏腑盛衰所决定,并以气血为基础。前人对体质有许多述,在国外,到目前为止已有30多种体质类型学说。古希腊波克拉底的气质学说,曾被公认为世界最早的体质学说,其气质学说认为人体有4种不同的体液,其比例决定了人的气质,并依此把人分为多血质型、胆汁质型、黏液质型、忧郁质型。苏联著名科学家巴甫洛夫,依据神经过程的强度、平衡性、灵活性,把人分为兴奋型、灵活型、安定型、抑制型。但是至今,国外医学对体质的各种分类，学说都无法直接指导临床实践与养生康复,唯有中医体质学说与医疗实践、养生长寿密切结合。
1.寒性体质
(1)寒性特征:经常有畏风、畏冷、手脚经常冰凉、易伤风感置等症状;喜欢热食物和热饮料;不爱喝茶;脸色嘴唇比较苍白;舌头带淡红色;精神委靡不振,说话、动作有气无力;女性月经来迟,且天数增多,多血块。有这类症状的多表现为寒性体质。
(2)健康建议:要多食温热性的蔬菜、食物,因为温热性蔬菜食物可以温暖身体、活化身体生理功能。
(3)相对应的蔬菜:韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等。
2.热性体质
(1)热性特征:经常有口干、口臭、嘴破的表现;喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物;经常怕热、出汗多、长时间体温偏高;易长症疹、脸红、眼睛有血丝;常有便秘现象、尿少而黄;容易烦躁不安易失眠、脾气较坏;女性经期提早,分泌物浓而有异味。
(2)健康建议:要多食寒凉性蔬菜、食物,因为寒凉性蔬菜食物可达到清凉、调节的作用。
(3)相对应的蔬菜:苦瓜、萝卜、冬瓜、白菜、黄瓜等。
3.实性体质
(1)实性特征:表现为身体强壮,声音洪亮,精神饱满,中气
十足;有时口干口臭、便秘、小便色黄;呼吸气粗、容易腹胀;抵抗力强,常觉闷热;性格固执,不喜欢突然的变化。
(2)健康建议:要多食寒凉性的蔬菜、食物,寒凉性蔬菜食物可清凉、帮助代谢体内毒素。
(3)相对应的蔬菜:芦笋、芹菜等。气虚特征:表现为食不,、脸色苍白、气气促不振。相对应的蔬菜:莲子、山药等
(4)血虛特征:脸色苍白萎黄、唇色指甲皆发白;经常头昏眼花、失眠健忘;女性月经量少。
(5)相对应的蔬菜:菠菜、胡萝卜等。
(6)阴虚特征:容易口渴,且喜喝冷饮;形体消瘦失眼健经常盗汗、手足心发热、冒汗,常有便秘,且小便黄而否质红
(7)相对应的蔬菜:白木耳、茄子、黄瓜等。
(8)阳虚特征:喜欢热食,不爱喝凉水;畏寒、怕冷、易倦、嗜睡; *** 减退,阳痿早泄;尿多且易腹泻
(9)相对应的蔬菜:辣椒、韭菜等。
食用蔬菜的禁忌
1.蔬菜与疾病的禁忌:在疾病发生时,必须避免食用不该食用的蔬菜,否则,会加重病情
①肠胃炎:不能吃辛辣 *** 的蔬菜,如生姜、辣椒等。②全身性红斑性狼疮时:不能吃苜蓿等。③痛风:不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等嘌呤含量高的蔬菜。④糖尿病:不能吃玉米、红薯莲藕、豆类等。⑤消化性溃疡:不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋墓等。⑥们钾的听功能不、尿毒症:不能吃含量较高,会给治疗带来负面的影油菜、南瓜等。因为它响。
2.蔬菜与食物的禁忌:在日常饮食中,某些蔬菜不能与某些食物同时食用,否则会产生适得其反的效果。①白萝不可与柿子同食一易诱发甲状脚病,②菜不可与菠菜同食一易引起腹泻。③南瓜不可与羊肉同食—易诱发黄疸现象。④芥菜不可与鯽鱼同食——易导致水肿。⑤芹菜不可与醋同食一易损伤牙齿。⑥红薯不宜与柿子同食—易导致腹胀、胃胀等现象。
痛风是因为体内尿酸水平升高，而尿酸高是因为体内嘌呤物质发生代谢紊乱。那么，痛风的患者在日常中要格外注意饮食，不能食用嘌呤高的食物，还需要多吃低嘌呤的水果蔬菜等食物。但有一些蔬菜水果，其嘌呤含量低，但它们却是引发痛风的“引火线”，它们究竟是什么食物呢？
1、甜饮
甜饮包括常见的碳酸饮料可乐、雪碧、果汁、浓蜂蜜水等含糖量高的饮品。研究报告指出，当人体短时间内摄入大量的果糖，容易引起尿酸高，导致痛风发作。所以长期饮用甜饮的人群，患上痛风的几率极高。
2、植物芽类
植物芽类，也就是黄豆芽、绿豆芽、芦笋、苜蓿芽等发芽菜，此类蔬菜廉价，所以经常会出现在餐桌上，因此也常被忽略了它们其实含有高嘌呤，极有可能会引起痛风发作。
3、浓汤
浓汤，往往需要长时间的熬制，但嘌呤具有溶于水的特性，若经过长时间的熬煮，食材里的嘌呤就会溶于汤水中，痛风患者喝了之后，发作的可能性会大大的提高。痛风患者不仅不能喝猪骨汤，鸡汤也不适合。
得了痛风想运动改善，怎样做又安全又有效呢？
1、避免剧烈运动。剧烈运动容易引起痛风发作，所以患有痛风的病人应避免剧烈运动，尤其是急性期的患者。如果患者处于缓解期，则可适当增加运动量，选择运动量较大的运动，不仅可以减肥、降血脂，还能降尿酸。
2、避免无氧运动。无氧运动即在短时间内高强度、运动量大的运动项目，比如短跑、俯卧撑、潜水、拔河、跳高、跳远、肌肉训练等。患者可以选择低强度的有氧运动，散步、慢跑、骑自行车、太极拳、瑜伽、健身操等。
3、避免运动时间过长。患者在运动前应先进行5分钟的活动关节、肌群的热身运动，以防拉伤肌肉和韧带。50岁以上的人群以少量出汗为宜，心率不超过120次/分，每次运动30~60分钟，不宜过长，每周可运动3~5次。运动后，可适当做拉伸运动，适当放松肌肉、 *** 肌肉。
痛风患者在饮食要多注意，避免选择嘌呤高的时候，要多喝水，促进体内尿酸排出。如果想做运动，应避免高强度剧烈的运动，可以选择散步、瑜伽等有氧运动，运动时间不宜过长。
导语：路边这种“白花苜蓿”，你经常见到，岂不知它也能吃，还能当药用
在春天这个季节，你是不是经常见到一些老奶奶提着个筐子，拿着一个小锄头，不用想，那一定是去挖野菜了，如今，野菜正成为人们饭桌上的一道常见菜。
“苜蓿”菜就是人们常成的一道美味，它不但营养丰富，对身体有好处，还美味可口。其实，我们口中常说的苜蓿是指“紫花苜蓿”。
白花苜蓿
【带大家了解一下“紫花苜蓿”。】
“紫花苜蓿”才是正宗的豆科苜蓿科的植物，高一般为30-100CM,这种植物分枝多，叶片为倒卵形，3小叶，正反面都有长柔毛，枝端顶生紫色总状花序。在我国主要作为饲料食用，被称为“牧草之王”。
“紫花苜蓿”含有蛋白质、维生素、可食用纤维等营养元素，不但动物能食用，人也可以食用，是一种常常食用的野菜，凉拌、蒸菜都可以，具体食用 *** 在这里就不介绍了。
当然，它不是我们今天要讲的主角，我们要讲的是另一种植物，它被称为“白花苜蓿”。
紫花苜蓿
【“白花苜蓿”是一种怎么样的植物。】
“白花苜蓿”在野外我们经常能够见到它们，虽然它被称为“白花苜蓿”，但是却不是真正意义上的苜蓿，它是豆科三叶草属的一种多年生草本植物，它的学名叫“白车轴草”。它比“紫花苜蓿”长得低，一般10-30CM,茎匍匐生长，它最明显的特征就是它的掌状三出复叶上有三个’V’形白色条纹，因此也称它为“白三叶”。它的花也不同于紫花苜蓿，它的花为白色。
白花苜蓿的叶子
它适应性很强，经常生长于路边、田间、野外，虽然贵为杂草，但一般危害不大。我们常常见到它多是在城市绿化带或是小区林荫处，因为它比较耐寒，在寒冷的冬季也能看到绿油油的一片。
【“白三叶”到底能不能食用，它味道怎么样？】
白三叶茎叶多而柔软，含有蛋白质、维生素、铁元素、氨基酸等多种矿物质，且纤维含量少，易于消化，是饲养禽畜的优良饲料。
既然禽畜都可以当饲料，那么人可不可以食用呢？
它营养成分这么多，当然人也可以食用了，可以用它来凉拌、炖汤、包饺子都可以，吃以前先用热水炒一下，再拌上调料就可以食用了，不过它的口感还是不如紫花苜蓿。
白三叶做饺子馅
你见过这种植物吗？你吃过它没有呢？你可能会说，原来它能吃啊，我家楼下有好多，马上就去摘了吃，劝你还是要慎重，因为小区里经常为了防虫会喷洒各种农药，还是要小心为妙。
【“白三叶”的药用价值及它的现状分析】
研究表明，白三叶无毒，叶片含有各种疳类、黄酮类物质，全草都可入药，具有凉血、安神、祛痰止咳的功效，其中它含有的黄酮类物质还具有抗癌的作用。从它当中提取的多糖，还能够提高免疫力，抗衰老的的保健作用。
白三叶在实际日常生活中，在农村主要是做为一种杂草存在，而在城市当中主要是广泛应用在园林景观当中，当做常绿地被来应用。在北方一些畜牧基地，也经常当做动物饲料。
总之，白三叶的应用还是很广泛的，以后你再遇到它，可别再把它当成苜蓿了。虽然，白三叶可以食用，但是它也可以当药用，你在食用它的时候，更好一周吃一次就可以了。
放羊也是一门技术活，注意了，这几种草羊可不能太贪吃大家对我们种子帮都有所了解的，什么牧草适合什么地方种，我们都会跟大家细说得很清楚。不能一直在说某种草都是优点，特别是在饲喂的时候要注意到一些关键点。
紫花苜蓿
对于放羊，也是一门技术活，羊在放牧的时候比较贪吃，爱吃还特别的能吃，吃到肚子滚圆走不动为止，对于羊的饲料，更好是要半鲜半干，切不可让羊食用过多豆科类的牧草，很容易会出现胀气的现象。
白三叶
给大家总结了，不能给羊过量饲喂的饲草有：
首先豆科类的饲草大多都不能空腹，和过量饲喂，容易引起瘤胃鼓气，特别是紫花苜蓿，白三叶等；禾本科的嫩玉米苗，嫩甜高梁苗，嫩苏丹草和高丹草，更好是在幼苗50厘米之前不要放牧和收割，还有过量饲喂会容易引起氰氢酸中毒；紫草科的俄罗斯饲料菜，过量饲喂容易引起生物碱中毒，占饲草和饲料总量30%以下为好，只要不是终年全部以俄罗斯饲料菜为为主，一般也不会出现中毒现象，总之在饲养的时候要多加注意一下。
放牧
还有就是成年羊每天对青饲料的需求量大概在6~10斤，如果是过量食用会容易引起拉稀现象，可采取在精料中将糠、麸比例提升至40%的办法，对青饲料中的水分进行稀释，这样比例饲养是没有问题的。
俄罗斯饲料菜
对于养羊我们不建议用俄罗斯饲料菜，用来喂猪的增重效果会很明显。可以选择黑麦草、紫花苜蓿、白三叶、沙打旺、高丹草和墨西哥玉米草，这几款比较适合喂羊，营养价值都算是比较高的。适合放牧的品种黑麦草和紫花苜蓿、白三叶，数黑麦草耐牧性最强，适度的放牧可 *** 草丛分蘖，保持旺盛的生机，过度放牧也会影响生长，践踏和倒伏将导致牧草产量明显减少。紫花苜蓿也可以在花期时一次性收割，晒干堆垛，加工成青干草粉饲喂会比较好。高丹草和墨西哥玉米草还可以用来青贮和制成干草效果很好，以备冬季饲草缺乏饲用。
黑麦草
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