螺蛳粉近年来在全国范围内崭露头角，市场需求不断增加。对于想要加盟螺蛳粉行业的创业者而言，选择一个合适的加盟品牌至关重要。今天小编就来和大家一起分析一下螺蛳粉加盟市场，并提供一些建议，以帮助想加盟螺蛳粉创业的创业朋友选择适合自己的加盟品牌。
螺蛳粉加盟市场的前景良好。随着美食文化的推广以及人们对特色美食的追求，螺蛳粉在全国范围内的知名度不断提高。螺蛳粉作为一种独特的小吃，既有热烈的地方市场，也有发展潜力巨大的全国市场。据市场调研，螺蛳粉消费市场在大中城市中具备较强的消费能力和潜在消费需求，因此加盟螺蛳粉门店可以获得较好的市场机会。
在选择加盟品牌时，需要考虑以下几个方面。
首先是品牌实力。加盟品牌的实力直接关系到加盟者的成功与否。考察品牌的发展历程、经营模式、加盟店铺数量等数据可以了解品牌的发展情况和商业价值。选择有一定规模和知名度的品牌可以降低创业的风险，提供一定的市场支持。
其次是产品质量和口碑。螺蛳粉作为美食，其口味和品质是吸引消费者的重要因素。在选择加盟品牌时，可以尝试品尝他们的产品，考察其 *** 工艺、原材料选择以及口感等方面的表现。此外，还可以了解该品牌在消费者中的口碑和评价，通过 *** 等渠道搜集相关信息。
第三是加盟费用和条件。不同的品牌对加盟者的要求和费用是不同的。在选择加盟品牌时，需要清楚了解加盟费用及其包含的项目，以及品牌对加盟商的加盟条件和支持政策等。同时，还要考虑加盟品牌是否提供培训支持、物料配送等支持服务，这些都对创业者的运营起到重要的影响。
选择螺蛳粉加盟品牌需要综合考虑品牌实力、产品质量和口碑、加盟费用与条件以及市场竞争情况等因素。创业者可以根据自己的经营理念和条件，对比不同的加盟品牌，选择一个符合自身需求且具有发展潜力的品牌，从而在螺蛳粉行业获得成功。加盟螺蛳粉门店需要细心经营，努力提升产品质量和服务水平，借助品牌的影响力和市场优势，赢得消费者的认可和支持，实现创业梦想。
开螺蛳粉加盟店潜力怎么样？能赚钱吗？开螺蛳粉加盟店赚钱的潜力是相当大的。螺蛳粉是广西柳州传统的美食之一，具有浓郁的地方特色和广阔的市场需求。开设一家螺蛳粉加盟店，可以充分利用这种美食的独特魅力，吸引众多食客，实现盈利。
首先，螺蛳粉作为一种美食，在中国有着广泛的消费群体。不同地域的人们对螺蛳粉的热爱程度不同，但总体上来说，螺蛳粉作为一道传统美食，具有很高的认可度和市场需求。很多人喜欢品尝新鲜独特的食物，而螺蛳粉作为一种有特色的传统美食，能够满足消费者的口味需求，吸引他们前来品尝。
其次，螺蛳粉加盟店可以通过品牌溢价带来更好的盈利。加盟一家有知名度和美誉度的螺蛳粉品牌，可以借助品牌的影响力和口碑效应，吸引更多的客户。消费者更愿意选择知名品牌的螺蛳粉，相信其产品的品质和口感。因此，加盟一家知名螺蛳粉品牌，可以减少自身的宣传压力，提高知名度和销售额。
回本时间会受到多种因素的影响，如店铺地理位置、市场竞争、店面规模和管理能力等。一般来说，回本时间在开业后的几个月到一年左右是比较常见的范围。主要的成本包括租金、装修、设备、原材料、员工工资等。如果能够科学合理地控制成本，并且在市场营销、服务质量等方面做到优秀，加盟店的回报期可以更短。
此外，螺蛳粉加盟店还可以通过产品创新和经营策略差异化来增强竞争力。创新是一个企业能够持续发展的重要因素。可以尝试推出新口味、添加新的配料，吸引更多的消费者，打造独特的品牌形象。同时，在经营方面，可以通过提供优质的服务、建立顾客关系和不断改进经营模式等方式，使加盟店在市场中脱颖而出。
总结起来，螺蛳粉加盟店具有很大的盈利潜力。但是要成功经营一家加盟店，需要综合考虑多个因素，如市场需求、品牌影响力、经营策略和管理能力等。只有合理的运作和管理，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，快速实现回本，并取得长期的盈利。
一家螺蛳粉加盟店怎么才能运营的长久？在如今竞争激烈的餐饮市场，经营一家螺蛳粉加盟店并使其长久稳定的成功，需要考虑多个关键要素。今天小编将从市场调研、产品创新、营销策略和服务质量四个方面与你一起探讨如何成功经营一家螺蛳粉加盟店。
一、市场调研是成功经营的基础。在选择加盟品牌之前，了解所在地的人口结构、消费习惯、竞争格局等信息至关重要。这为经营者提供了指导，使其能够更好地定位目标受众并满足他们的需求。同时，定期进行市场调研可以帮助经营者了解潜在的竞争对手，及时调整经营策略以应对市场变化。
二、产品创新是保持竞争力的重要因素。螺蛳粉加盟店在提供传统螺蛳粉的同时，可以考虑推出一些与时俱进的创新口味，以吸引更多的消费者。例如，可以尝试不同的配料组合、添加一些特色调味料或创新酱汁，为顾客提供多样化的选择。此外，保持食材的新鲜和质量，确保口感和食品安全也是经营者应关注的重点。
三、营销策略对于吸引和保留顾客至关重要。把握当地的消费习惯和喜好，可以制定相应的市场推广策略。例如，可以利用社交媒体平台进行在线推广、发布新产品信息或打折活动，增加店铺的曝光度。此外，合作举办节日促销活动、提供团购优惠等也是吸引客户的一种方式。通过与周边商家合作，共同开展促销活动，可以扩大店铺的知名度和影响力。
四、提供优质的服务体验是螺蛳粉加盟店长久经营的关键。除了美味的食物外，友好和专业的服务是吸引并保持客户的重要因素。培训员工，使他们熟悉产品知识和服务技巧，并注重细节，如餐桌整洁、快速服务和个性化需求的关注。通过积极沟通、倾听顾客的反馈和建议，并不断改进服务质量，可以建立良好的顾客关系，并促使他们成为忠实的回头客。
成功经营一家螺蛳粉加盟店需要综合考虑市场调研、产品创新、营销策略和服务质量等多个关键要素。只有在这些方面都做到位，不断适应市场变化，才能够在激烈的餐饮市场中立足并取得长久成功。
【十大品牌】这几个品牌的螺狮粉亲测好吃！螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二
螺霸王
广西螺霸王食品有限公司是集研发、生产及销售于一体的综合型食品公司，拥有7000平米的标准化工厂。公司立足柳州，业务范围辐射全国，并且销售至英国、美国、泰国、菲律宾等多个国家和地区。
嘻螺会螺蛳粉
嘻螺会螺蛳粉作为公司的品牌，已入驻 *** 、天猫、阿里巴巴、京东、蘑菇街、拼多多、贝贝网等各大电商平台，其中 *** 销售店铺有120家左右，并开设有天猫旗舰店。公司目前共出9款产品。
百味螺螺蛳粉
百味螺是迎合年轻一代消费者口味，具有浓厚文化元素与休闲健康小吃驿站的完美结合，是柳州螺蛳粉品牌里开拓全国市场的典范，具有广阔的市场空间。百味螺是广西百味螺餐饮管理有限公司为响应 *** 把螺蛳粉打造成“柳州名片”的政策，解决普通大众创业难题而研发创建的，2017年正式开放加盟以来便深受消费者、加盟商的追捧。
嘬螺特色螺蛳粉
嘬螺特色螺蛳粉加盟品牌中的米粉都是采用上好大米精心 *** 而成，不添加任何添加剂，外观洁白，粗细均匀，口感丝滑柔韧，Q弹有韧劲。采用上好朝天椒，文火炒干，捣碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十几种上好香料精心配比，不添加任何添加剂，再用上好农家菜籽油汤成半糊状红油，辣而不干，香而不腻，色红味香。
田螺胖胖螺蛳粉
田螺胖胖螺蛳粉专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势。再加上酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，香气四溢，风味更加独特，辣椒不辣喉，尝到螺蛳原汤的滋味，浓郁不浑。颇有润物细无声之感。
蓝小拐螺蛳粉
蓝小拐螺蛳粉传承了经典柳州螺蛳粉的工艺，以极具当地特色的呈现方式，给一众吃货呈上了更好的口感与美味。不管是爱它的人，还是“恨”它的人，在这一刻，都得到了释放。
?
柒记螺蛳粉
柒记螺蛳粉更是一个市面上较为火爆的加盟好品牌，在当下的餐饮加盟行业中拥有较高的知名度，受到了当多方面的社会关注。柒记螺蛳粉一直以来以手工螺蛳粉为主要经营目的，就是为了能够让更多现代社会的年轻人感受到中式传统餐饮文化的理念。
黄李记桂柳螺蛳粉
黄李记桂柳螺蛳粉位居广西特色小吃之首，是柳州市的地标性食物，黄李记桂柳螺蛳粉独一无二，具有酸、香、辣、鲜、爽、烫六大特点它的独特风味让顾客回味无穷。黄李记桂柳螺蛳粉这个小吃之所以闻名是因为它的螺蛳汤是由多种原料与螺蛳经过数小时熬制而成，螺蛳汤的辣味和独特螺蛳味加上酸笋味正是螺丝粉更大的特色。
螺公堂螺蛳粉
螺公堂螺蛳粉以柳州青螺作为原料，加上猪筒骨，再配以汤草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等香料熬制成汤，每一个柳州做螺蛳粉生意的人都会在汤上下功夫，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味，成为当地名吃之冠。
小蛮螺秘制螺蛳粉
小蛮螺秘制螺蛳粉物美价廉，营养丰富，干净整洁的就餐环境，是您美食之旅的良好开始!是您朋友聚会、娱乐、休憩的良好选择!小蛮螺秘制螺蛳粉口感爽滑，汤汁鲜浓，源于好米、榨出好粉，做鲜榨米粉的人，让不少的人牵起米粉之缘，是“小蛮螺”矢志如一的梦想。
好了，关于螺蛳粉就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于螺蛳粉的，可以留言联系我们，我们会之一时间为大家解答。你想了解什么行业的品牌排行？留言告诉我们吧~
螺蛳粉加盟注意事项：如何选择合适的加盟品牌？柳州螺蛳粉，这一独特的美食小吃，以其独特的酸辣鲜香口感，赢得了众多食客的喜爱。对于想要创业的人来说，选择加盟螺蛳粉品牌，也成为了一个热门的选择。下面，我们就来探讨一下加盟螺蛳粉品牌的一些重要因素。
首先，我们需要对不同的螺蛳粉品牌进行深入的了解。每个品牌的口味、特色、知名度都有所不同，选择适合自己和当地市场的品牌，是成功的一半。有些品牌以鲜美的螺蛳汤为主打，有些则以香辣的调料取胜。在选择时，我们需要结合自己的口味和当地的市场需求，找到最适合的品牌。
其次，我们需要考虑到加盟的费用以及后续的运营成本。不同的品牌有不同的加盟费用和运营成本。在选择时，我们需要根据自己的财力和管理能力，选择能够承担的加盟费用和运营成本。同时，也需要考虑到品牌的可持续性和未来的发展潜力。
再次，我们需要关注品牌的培训和管理机制。一个好的螺蛳粉加盟品牌，应该有完善的培训和管理机制，帮助加盟商成功运营。在选择品牌时，我们需要了解品牌的培训是否全面、细致，管理机制是否科学、合理。
最后，我们需要考虑到品牌的形象和口碑。一个好的品牌，能够给消费者留下深刻的印象，提高消费者的忠诚度。在选择品牌时，我们需要关注品牌的形象和口碑，选择有良好形象和口碑的品牌，能够为我们的创业之路打下坚实的基础。
总的来说，选择加盟螺蛳粉品牌，需要我们从多个方面进行考虑和评估。只有全面而深入地了解市场、了解品牌、了解自己，我们才能在众多的螺蛳粉品牌中找到最适合自己的那个。希望每一位想要创业的朋友，都能找到适合自己的道路，实现自己的创业梦想。
20年老字号的传统螺蛳粉，一下在南宁开了三家店20年老品牌的柳螺宗蛳，带着还原正宗柳州味给每一位食客的理念，成为了袋装螺蛳粉的遥遥领“鲜”者。
随着螺蛳粉的热度不断高涨，柳螺宗蛳在全网早已是一个家喻户晓的牌子，好评无数，有口皆碑。
采用新鲜大骨、鸡架和螺蛳精心熬制的高汤自带浓浓的鲜味，喝一大口都不会觉得咸腻。清甜鲜美的汤底淋在粉上给螺蛳粉注入灵魂的味道。
柳螺宗蛳卖的口味不多，仅有原味与三鲜两种。但每一款都是经典的味道，随便挑一款都能轻易征服食客们的胃。
原味螺蛳粉
红彤彤一片油亮的辣油汤汁和花生、酸笋、酸豆角、腐竹等配菜一齐覆盖在白色的米粉上，才搅拌两下螺蛳粉的香味就已经充斥在空气中。
觉得分量不够吃的那就再加上几道自己心水的卤菜，一碗满满的螺蛳粉让人爱到不行。
脆爽的酸笋，酥脆的腐竹，汤底里融合各种食材的鲜明味道，再夹一口米粉，滑溜溜的进入口中。这鲜味，足以让人上瘾。
LIULUOZONGSI
三鲜螺蛳粉
想吃到更浓郁的鲜味？那么一定要尝尝柳螺宗蛳的三鲜螺蛳粉！
木耳、香菇、瘦肉制成的三鲜就像是给整碗螺蛳粉注入了更浓郁的“鲜味炸弹”！
一口一口的鲜味冲击让每一位嗦粉狂人欲罢不能。
拨开满满的配菜才能看到藏在底层充分吸收汤汁的粉，入口香而不腻，微微辣口有点上瘾，哧溜一声嗦进嘴里，爽滑中又带有一丝嚼劲，每一口都足以让人回味。
想让一碗螺蛳粉变得更美味那么就离不开卤菜buff的加持！在柳螺宗蛳的点单处旁就能看看满满一大桌的卤菜。
这么多的卤菜，来到店里只吃螺蛳粉那岂不是等于没来？
新派卤鸭脚
提到螺蛳粉，之一个想到的卤菜永远都是鸭脚。浸入汤汁的卤鸭脚有哪一个螺蛳粉爱好者会不爱呢。
柳螺宗蛳的鸭脚表皮十分软糯，在汤里泡一泡还会轻微的爆汁。
新派卤鸭翅
想吃到更多的鸭肉？那么一定要点点柳螺宗蛳的卤鸭翅！
肉质紧实又不失香嫩，在嗦粉之余给自己多加块肉吧~
新派卤鸭肠
柳螺宗蛳对鸭子总是抱有许多的“恶意”，连它们的肠子都不放过！
脆脆的鸭肠鲜香中又带着麻麻辣辣的滋味，在嘴里咀嚼还可以听到牙齿碰撞的声音。
不能吃辣但是又觉得不辣的螺蛳粉不好吃该怎么办？点一碗柳螺宗蛳的甜品就好啦！清爽又解辣，配着这一碗糖水，我觉得我还可以再嗦一碗螺蛳粉！
银耳马蹄
银耳+马蹄，这对晶莹剔透的CP请一定要锁死！清凉又带有下火的功效一碗螺蛳粉再辣也不怕~
银耳莲子羹
清热去火，甜甜蜜蜜，粉粉糯糯的莲子和软口的银耳也是出乎意料的搭！嗦粉之余来一口，真的好爽~
别看柳螺宗蛳主打的是传统的螺蛳粉，但线下环境却时尚又新派！
黑、红、金三种主打颜色搭配相得益彰，简约又不失时尚。
座位上还很贴心的设计了单人座，还有“小隔间”！可以悠哉的嗦粉也不怕被其他人给打扰。
谁说吃到正宗的螺蛳粉只能去街边小店？柳螺宗蛳用时尚新潮的环境给你不一样的体验。
店名：柳螺宗蛳·螺蛳粉
人均：13-18元
时间：10:30-22:30
地址：
金湖店：金湖路与祥宾路交汇处埌东五组1号川宁大厦11号商铺
水晶城店：金湖路61号梦之岛广场负一楼美食街
朝阳店：朝阳路29号百盛西南商都2楼
摄影 ▏小吃货淼淼
文案 ▏小吃货淼淼
设计 ▏一只陈某某
想开螺蛳粉加盟店需要多少钱？有哪些扶持？螺蛳粉是广西柳州的传统美食，以其特有的口感和独特的味道而受到广大消费者的喜爱。如今，螺蛳粉在全国各地都有了较广泛的传播，许多人也开始考虑加盟螺蛳粉店铺。那么，螺蛳粉加盟费用是多少？加盟螺蛳粉还能享受哪些扶持呢？
螺蛳粉加盟费用因品牌和地区而异。一般来说，加盟螺蛳粉店需要支付加盟费用、装修费用和设备采购费用等。螺蛳粉品牌的知名度和声誉、所在地区的消费水平和市场竞争情况都会对加盟费用产生影响。加盟费一般在几万到几十万不等，具体费用需要根据实际情况与品牌方进行洽谈。
加盟螺蛳粉店铺可以享受到一些扶持政策，这些政策旨在帮助加盟商更好地开展业务。以下是一些常见的扶持政策：
- 品牌支持：加盟螺蛳粉店可以得到品牌方的产品供应支持，包括原材料、配方、工艺等方面的支持。这有助于保证产品的质量和口味的一致性，提高市场竞争力。
- 培训支持：螺蛳粉品牌通常会提供全面的培训支持，包括经营管理、产品 *** 、服务技巧等方面的培训。通过专业培训，加盟商可以更好地了解螺蛳粉的 *** 技术和经营模式，提高运营能力。
- 营销支持：品牌方常常会提供全面的营销支持，包括广告宣传、市场推广、促销活动等方面的支持。这有助于提升螺蛳粉店的知名度和影响力，吸引更多的消费者。
- 经验分享：加盟商可以与品牌方和其他加盟商进行经验交流和分享，借鉴他们的成功经验和教训，加强合作与学习，并在经营过程中更好地应对挑战。
需要注意的是，扶持政策的具体内容和力度可能因品牌和地区而异。在考虑加盟投资时，建议加盟商仔细了解品牌方的扶持政策，并与其进行充分的沟通和协商，确保自身能够获得合适的支持和帮助。
皇冠螺螺蛳粉品牌介绍创
业
就
找
· 柳/州/皇/冠/螺
餐/饮/管/理/有/限/公/司 ·
皇冠螺致力于螺蛳粉品牌运作与原材料供应，为中小创业者实现创业梦想，助力企业腾飞发展。
公司秉承“皇冠品质·地道风味”的经营理念，将螺蛳粉与传统宫廷文化相结合，打造一个“皇冠国潮·奉螺天下”的文化潮牌。
螺蛳粉工厂
公司有20年实体螺蛳粉店配方、有独立团队专注口味品质和研发。建设1万平方米螺蛳粉厂、1座桂北笋山、10座发酵窑池、与100家原材料农户达成合作协议。能满足于预包装螺蛳粉、螺蛳粉实体餐饮的全产业链供应。
做创业者认可的
靠谱企业
2022
品
牌
荣
誉
Brand honor
?非物质文化遗产·央视财经频道播出品牌
?中国知名品牌
?守信承诺企业
皇冠螺品牌
?中国小吃行业特色 *** 企业
?第九届柳州螺蛳粉美食节，荣获“柳州地道原味螺蛳粉倡导品牌”、“突出贡献奖”
?《高端方便粉丝榜》TOP1：皇冠螺浓香型螺蛳粉排名
?《螺蛳粉爆款榜》TOP4：皇冠螺浓香型螺蛳粉排名
2022
品牌
VI
系
统
Brand VI system
店铺墙绘的是国风。
符合“皇冠国潮·奉天下”的传播主题。
店铺墙绘VI展示
招牌、广告墙、吉祥物、灯具、围裙、工服、帽子、外卖打包、厨房门帘，都是国潮元素。88.6%受访青年都喜欢这种国潮风格。
店铺整装VI展示
当下，年轻人越来越热爱国潮文化，在这样一家螺蛳粉店里嗦粉，有一种犹如置身宫廷的感觉，享受御厨出品的美食。
“螺鼎记”卫冕 2022中国餐饮金饕奖——更受欢迎螺蛳粉品牌之一名“螺鼎记”卫冕 2022中国餐饮金饕奖——更受欢迎螺蛳粉品牌之一名
2022年7月，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD发布了“2022中国餐饮金饕奖”系列榜单”。
在发布的2022中国餐饮金饕奖名单中，“螺鼎记螺蛳粉”喜获更受欢迎螺蛳粉品牌的之一名！这是该榜单自2021年首次将螺蛳粉品类进行排名以来，螺鼎记连续两年获得该榜单的之一名！
“中国餐饮金饕奖” 榜单由专业机构通过半年的数据监测以及分析师评审产生，榜单以欢迎指数的高低排序，欢迎指数由消费者满意度、媒体影响力、 *** 情感、品牌差评率、企业实力以及行业专家综合评分得出。
螺鼎记获此殊荣，是千万顾客朋友十余年对螺鼎记的持续认可；是对螺鼎记700余家门店十年如一日坚守用鲜螺大骨熬汤、勤劳朴实的螺鼎记人更大的鼓励。螺鼎记人会将此荣誉化为责任，鞭策前行！
附：《2022年中国餐饮行业全景发展报告》螺蛳粉品类金饕奖截图
疫情期间，螺蛳粉坐拥顶级流量，一度引发全民催货。
2月以来，消费者对螺蛳粉的讨论持续走高。#螺蛳粉自由#、#2020前4月螺蛳粉出口量暴涨#、#全国首家螺蛳粉产业学院揭牌# 等话题一度冲上热搜榜。
吃螺蛳粉不走冤枉路，《消费者报道》邀请16名志愿者盲评了14款螺蛳粉，到底哪一款最“上头”？
试吃品牌
螺霸王、好欢螺、李子柒、柳全、柳江人家、华A、只投螺碗、嗨吃家、网易严选、百草味、三只松鼠、良品铺子、自嗨锅、嘻螺会
试吃指标
为了保证口感，本次测评煮螺蛳粉均严格按照每款螺蛳粉包装上的建议加水量、烹煮时间及烹煮方式。此外，为了统一酸度和辣度（照顾不能吃辣的广东人），14款螺蛳粉的醋包、辣椒油包都各加一半。
试吃结果
试吃排名
01
好欢螺 柳州螺蛳粉
点评关键字
味道很香、口味平衡得更好、比较入味、粉好Q弹、上头
综合评价
据称这是网评之一的螺蛳粉，相信它也是不少人心中螺蛳粉的白月光！
喜欢重口味的朋友大概看中了好欢螺汤底的高度还原，汤汁浓郁，一口上头。汤汁中螺肉粒粒可见，颗颗饱满，简直击中螺蛳爱好者的味蕾。此外，米粉爽滑有弹性，完美吸收了汤底的浓香。
美中不足之处，酱包偏酸，配料稍微少了一点。
02
螺霸王 柳州螺蛳粉
点评关键字
米粉偏硬、配菜丰富、有卤蛋、味道接近螺蛳粉口味、酸咸适中
综合评价
吃过螺霸王的人，想必对其配料中独有的鹌鹑蛋印象深刻，这一点足以俘获消费者的芳心。汤底清澈而不浑浊，味道比较正宗，加了半包辣椒油，也不会特别辣。
正儿八经的螺蛳粉，其实是偏硬的，吃起来会有一种弹牙的感觉。这能看出螺霸王米粉的正宗，只可惜试吃者不是柳州本地人，以至于米粉偏硬这一点，螺霸王就被cue了6次！
03
李子柒 柳州螺蛳粉
点评关键字
比较正宗的感觉、有辣条味、综合素质很好、配料给力、看着颜色比较淡
综合评价
在李子柒的一期视频中，提到就地取材做“原生态”螺蛳粉，不禁让人垂涎三尺。
传说中的李子柒螺蛳粉，从原料到包装，都能看出设计者的用心。这是一款“很温和”的螺蛳粉，汤汁不会过分浓郁，尤其适合一直想尝试螺蛳粉但又嫌“臭”的朋友。配菜方面，腐竹很多，酸笋也很脆嫩。
不过，米粉的量并不多，如果你不是“小鸟胃”，一包螺蛳粉可能吃不饱......
04
柳江人家 柳州螺蛳粉
点评关键字
偏辣、平平无奇的“螺蛳粉”、不够惊艳、花生好吃、酸笋很嫩
综合评价
如果你不喜欢好欢螺的“重口味”，这一款“轻清新”的柳江人家可能更适合你。
作为螺蛳粉中的“臭味”担当，这里的酸笋并不会特别臭，甚至有点像榨菜的味道！不喜欢的人可能会因此觉得没有灵魂。配有一个量水袋很细节，可以准确把握美味。
提醒一句，它的辣椒油比较辣，不能吃辣的小伙伴千万不要手抖！
05
柳全 柳州螺蛳粉
点评关键字
中规中矩、粉滑、粉不够弹、螺味重、口味淡一点
综合评价
这是一款入门级螺蛳粉。
常见的螺蛳粉汤料包都是像卤水汁一样的，柳全却是诚意满满的螺蛳肉“酱料包”，汤底胜在够鲜！腐竹很多，还炸得很脆。缺点是酸豆角等其他配料有点少。
06
嗨吃家 螺蛳粉（自煮型）
点评关键字
超级辣、老坛酸菜味道很重、比较酸、米粉有点细、米粉无弹性
综合评价
嗨吃家螺蛳粉的这一款螺蛳粉属于自煮型，操作上和自热火锅大同小异，堪称完美地解放双手。
米粉偏细，煮完后的米粉容易坨在一起。味道上，厚重的酸辣味让人有点猝不及防。各种配菜带来的酸味像极了老坛酸菜，辣椒油真的有整颗花椒和辣椒籽，真的非常非常非常辣！
07
只投螺碗 柳州螺蛳粉
点评关键字
比较辣、米粉比较硬、不够入味、酸度够、不出彩
综合评价
没什么记忆点的一款。
汤底整体处于一种偏淡的感觉，不够浓郁，不够鲜。优点是米粉比较Q弹，不容易煮到“糊”。如果喜欢米粉软一点的口感，不妨多煮一下。辣椒油闻起来香，实际是真真切切的辣。
08
良品铺子 螺蛳粉
点评关键字
米粉没泡开的感觉、酸辣味恰到好处、口味挺“重”、有点咸、无香气
综合评价
酸笋很有味道，“臭”到心坎！口味偏“重”，吃到后面稍有一点咸。
作为懒人标配的自热螺蛳粉，良品铺子的自热包被吐槽“续航能力不行”。米粉还没有完全熟透，自热包就不再发热了。
09
华A 柳州螺蛳粉
点评关键字
标准螺蛳粉味、粉较软、正常口感、酸豆角好吃、不够酸
综合评价
中规中矩，味道不算特别重口，不会很臭，不提甚至感觉不到在吃螺蛳粉？
汤里有螺蛳肉，米粉口感偏软。腐竹和花生是分开包装的，不过也有小伙伴反映腐竹太细碎了，如果做成大一点的估计更加分。
10
三只松鼠 螺蛳粉
点评关键字
米粉好吃、配菜比较多、又一位平平无奇、不够香、不够味
综合评价
三只松鼠是一款“清香型”的螺蛳粉，整体不够惊艳。
它家的腐皮呈长方条状，豆角不咸不淡，酸笋稍微差点意思。汤包里面虽然有螺蛳，不过煮出来的味道比较一般。
11
百草味 柳州螺蛳粉
点评关键字
粉有一种没有灵性的硬、味道偏“甜”、味道不够、配菜味道淡、有老坛酸菜
综合评价
味道层次不是很明显，喜欢吃加臭加辣螺蛳粉的重口人士慎拍。
酸笋比较正宗，可惜煮过之后没什么味道。汤底不够浓郁，味道全靠辣椒油在支撑。
12
嘻螺会 螺蛳粉（经典）
点评关键字
沙河粉即视感、粉太软无嚼劲、酸味足、汤底不行、配菜少
综合评价
这款嘻螺会有点“剑走偏锋”，完全颠覆了试吃者对于螺蛳粉的认知！
作为一位不常见的冲泡型选手，它家的粉是很“奇怪”的扁粉，分分钟能泡熟的那种。这个用宽粉的创意出发点不错，但根本忘记做的是螺蛳粉了。
汤色看起来比较淡，整体味道偏酸，不是很辣。
13
自嗨锅 螺蛳粉（冲泡）
点评关键字
超级像过桥米线、是不是绵阳米粉、竟然是豆皮、辣油很多、米粉很入味
综合评价
在14款螺蛳粉中，自嗨锅的米粉是最细的！
细到什么程度？像粉丝、像绵阳米粉、像过桥米线，让人觉得差点风范。比较迷你的一桶，分量不是很多，方便性和便携性算是“曲线救国”吧。
14
网易严选 螺蛳粉
点评关键字
米粉的口感有点像“濑粉”、粉比较白、花生香脆、红油很多、不辣
综合评价
在盲测下，如出一辙的是冲泡型、自煮型的螺蛳粉都难见好评，网易严选也不例外。
被诟病最多的是米粉不够筋道，少了点地道的味儿，这或者也是方便型螺蛳粉的短板所在。乍眼一看，整碗螺蛳粉红彤彤的看起来非常辣，实际并没有......反而是酸菜、酸笋、酸豆角同时“发力”，整体味道有点偏酸了。
测评预告
以为试吃篇看完就没了？
不不不，消道长还精心准备了详细的测评内容！
大米和镉总是“形影不离”，螺蛳粉中的米粉镉含量又几何？
灵魂配菜酸笋、腐竹竟有二氧化硫？
“隔夜”酱菜包会不会含有亚硝酸盐……
谜底将逐一揭开，敬请持续锁定《消费者报道》！
