在陕西渭南住了6天，对它真的喜欢的不得了！原因有3

在陕西渭南住了6天，对它真的喜欢的不得了！原因有3

之一天：渭南的迷人风景

之一次踏上渭南的土地，我被这里的迷人风景所征服。渭南地处陕西省南部，被誉为“陕南明珠”，以其优美的自然景观而闻名。我住在市区的一家舒适的酒店，而每天早晨，我都能在窗前远眺秀美的山川。这里的山脉连绵不绝，绿树成荫，勾勒出一幅宛如仙境般的画卷。

在之一天，我决定前往渭南的名胜之一——华山。华山以险峻著称，被誉为“中国五岳之一”。虽然我并没有尝试攀登最险峻的悬崖，但我选择了一条适合徒步的小径。一路上，我被华山的雄伟壮观所震撼。峡谷深邃，岩壁陡峭，不时有勇敢的登山者从我身边走过，给我留下深刻的印象。当我到达山巅时，我被眼前的景色所惊艳。云雾缭绕，山峰若隐若现，仿佛置身仙境。站在山巅，我感到一种与大自然融为一体的宁静与神秘。

除了华山，渭南还有许多其他令人惊叹的自然景观，如千佛崖、太白山和麦积山。每一处都有其独特之处，让我流连忘返。渭南的自然之美是我对这个城市深深喜爱的之一个原因。

第二天：渭南的丰富历史

渭南不仅有着壮丽的自然景观，还拥有丰富的历史文化。第二天，我决定深入了解这个城市的历史，并前往渭南博物院。博物院陈列着大量的历史文物和艺术品，展示了渭南悠久的历史。我在那里看到了大量的陶瓷、青铜器和书法作品，这些都反映了古代渭南的繁荣和文化底蕴。

在博物院的导览下，我了解到渭南曾是古代秦国的一部分，而秦始皇陵就位于渭南境内。这个世界著名的历史遗迹吸引了无数游客前来参观。我也来到了秦始皇陵，被其宏伟壮观的规模所震撼。这座陵墓的建造工程之巨大令人难以置信，而兵马俑的发现更是震撼了整个世界。漫步在陵墓附近的博物馆，我仿佛能够感受到古代秦国的辉煌与神秘。

此外，渭南还有许多古代寺庙和古镇，如卧佛寺和广仁古镇，它们也充满了历史的气息。渭南的丰富历史是我喜欢这个城市的第二个原因。

第三天：渭南的美食和热情

在渭南的第三天，我决定探索这里的美食文化。陕西以其丰富多样的美食而闻名，而渭南也不例外。我在当地的小吃摊上尝试了各种美食，包括麻辣烫、羊肉泡馍和油泼面。这些菜肴的味道独特，充满了陕西的风味。特别是油泼面，它的辣味和香气让我回味无穷。

此外，渭南的水饺也非常出名，我特意前往一家当地的饺子店品尝。这里的水饺皮薄馅儿大，清爽可口，我一口接一口，根本停不下来。与当地的居民交流时，我感受到了他们的热情和友好。他们对自己的美食感到自豪，乐于向我介绍陕西的特色菜肴。

在渭南的这几天里，我不仅品尝到了美味的食物，还结识了许多友好的陕西人。他们热情好客，让我感到宾至如归。这里的美食和人情味是我喜欢这个城市的第三个原因。

总结

在陕西渭南住了6天，我深深爱上了这座城市。它的迷人风景、丰富历史和美食文化都让我留连忘返。渭南让我体验到了不同于我生活中

的文化和风景，让我对这个城市充满了喜爱。我相信，将来我一定会再次来到渭南，继续探索这个令人着迷的地方。渭南，我爱你！

羊肉泡馍还能这么吃？百年老店，果然名不虚传

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陕西宝鸡的小县城，干净漂亮环境不错，住一晚上只要25元

陕西宝鸡的小县城，干净漂亮环境不错，住一晚上只要25元

位于陕西省的宝鸡市，虽然不如西安那般繁华热闹，但却有着自己独特的魅力。而在这座宝鸡市内，有一座小县城，它或许不为人们所熟知，但却拥有着干净漂亮的环境和惊人的低价住宿。今天，我们就一同来探访这个宝鸡的小县城，了解它的美丽和实惠。

### 一睹小县城的风采

这座小县城位于宝鸡市的郊区，距离市中心约40公里，虽然离市区较远，但却能够享受到清新的空气和宜人的环境。一进入这个小县城，首先映入眼帘的是整洁干净的街道和街边的绿化带。即使是在炎炎夏日，这里也能感受到凉爽的微风，让人心情愉悦。

小县城的建筑风格也别具特色，古朴的青砖灰瓦，传统的中式建筑，让人仿佛置身于古代的小镇。街道两旁的店铺琳琅满目，有小吃摊、小店铺、文化艺术馆等，给人以丰富多彩的选择。

而小县城的人们也是友善热情的，走在街上，常常能够遇到热情的笑脸和热情的招呼。这里的居民生活节奏相对较慢，不像繁忙的都市，人们更加注重生活的品质，悠闲而幸福。

### 住宿实惠，一晚只需25元

除了美丽的环境和友善的居民，这个小县城还有一个令人惊喜的优势，那就是住宿价格极其实惠。在这里，你可以找到价格仅需25元的住宿，这对于那些预算有限的旅行者来说，简直是一个福音。

这些实惠的住宿条件也并不差，虽然不像高档酒店那样豪华，但基本的设施一应俱全。干净整洁的床铺、卫生间、淋浴设施都能够满足基本的需求。而且，这些住宿地点通常都位于小县城的市中心，交通便利，周边设施齐全，出行也非常方便。

### 品尝地道美食

除了住宿实惠，小县城还有一项不容错过的体验，那就是品尝地道的美食。这里的小吃摊和餐馆提供了丰富多样的当地特色美食，让人垂涎欲滴。

首先，你可以尝试一下当地的面食，比如宝鸡油泼面，香气扑鼻，入口鲜美。或者品尝一下麻辣烫，辣味十足，令人回味无穷。此外，还有各种各样的小吃，比如羊肉泡馍、酿皮、凉皮等等，都是不可错过的美味。

如果你是美食爱好者，这个小县城绝对会让你流连忘返。而且，这里的食物价格也非常亲民，不会让你的口味享受成为负担。

### 感受宁静与美好

小县城的宁静和美好让人沉醉其中。在这里，你可以远离都市的喧嚣和繁忙，放慢脚步，静心感受生活的美好。

清晨，你可以漫步在小县城的街道上，欣赏晨曦中的宁静。傍晚，你可以找一家小酒馆，品一杯当地的美酒，聆听一些民间故事。夜晚，星星点点的繁星在宁静的夜空中闪烁，让人感受到大自然的神奇和宇宙的无限。

总之，陕西宝鸡的这个小县城，虽然不为人们所熟知，但却有着独特的魅力。它的干净漂亮的环境、实惠的住宿价格、美味的美食以及宁静的生活节奏，都让人留连忘返。如果你想要远离喧嚣，体验一段宁静而美好的旅程，不妨来这个小县城走一走，你会被它深深地打动。而且，住一晚只需25元的价格，让这段旅程更加

难忘。

运城解州羊肉泡馍是我吃过更好吃的，汤鲜味醇，美的很

前段时间去了一趟运城，在运城吃到了向往已久的解州羊肉泡馒。据说在慈禧太后去西安时，听闻解州羊肉泡馍很有名，还专门派人来到解州为其取之。

解州有四大名小吃，分别是羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面，而其中又以羊肉泡馍最为著名。

解州羊肉泡馍选用上等鲜羊肉为主料，经过初步加工，炖煮吊汤，调味兑汤而成，也可以叫作羊汤。据说经营者惜汤如油，所以“宁加一片肉,不添一勺汤”。哈哈！要我说有些店老板肉也不想添肉，因为肉切一片少一片，而汤不够了可以加水。我说的是没诚信的老板，请勿对号入座噢。

听当地人说解州羊肉泡馍与西安羊肉泡馍虽然是同宗但也有不同，今天的西安羊肉泡馍乃是解州泡馍改进而成的。两种泡馍各有特点，西安泡馍 *** 精细，而解州羊肉泡馍更为粗旷、更接地气、以大锅熬汤,大碗盛汤。食客也甚是大刀阔斧，吃起来“稀溜呼噜”真是酣畅淋漓，痛快之极，美—的—很！

解州羊肉泡馍

准备食材：鲜肥羊肉、羊油辣子、大葱、香菜、羊血、粉条、豆腐、精盐、味精、胡椒粉、小炉烤饼或死面饼。

*** *** ：

①将大铁锅置于火上，加人清水及鲜肥羊肉、大葱、姜，烧沸后撇去浮沫，小火将羊肉煮熟捞出，晾凉切成小薄片，锅中汤保持微开。

②羊血切成刀背条或骨牌块状（大号麻将大小），入沸水中煮熟，将粉条泡软煮熟，豆腐切条用开水煮熟。将干馍、饼用手掰碎放入大碗中,再放一些熟羊肉、羊血、粉条、豆腐条,将沸羊汤舀人大碗,然后把汤滗出,再放入精盐、葱花、香菜、味精、胡椒粉、羊油辣子,重新舀上沸羊汤即成。

这碗羊肉泡馍往桌上一端，香味扑鼻、色泽红润、香辣诱人。红的辣油，绿的香菜，淡黄的馍，乳白香醇的羊汤，从之一口入嘴便再也停不下筷子，稀溜呼噜的展开了泡馍歼灭战，这一碗解州羊肉泡馍当真吃的是舒坦痛快，再抿上点小酒就再美不过，浑身上下有种满足的幸福感。

其实说到解州必须要提到一个人，此人在中国南北方那是大大的有名，南方人要比北方人更多的供拜这位人物，您猜到他是谁了吗？对！他就是三国时期蜀国大将关羽，关云长。

您在阅读这篇文章时，解州的解，您读的是xie还是hai。如果您读的是hai，您就读对了。

我是“我爱美食，可脂肪也爱我”的五月风美食。听一个故事，品一道美食，有滋有味才是生活。

五月风美食非常愿意与您一同探讨交流美食文化，美食 *** 和美食的故事。一起寻找唤醒味蕾的滋味，让生活过得有滋有味。关注五月风美食与您同行，感谢您的点赞与评论

薇娅直播带火陕西名吃“刘一泡”羊肉泡馍成新晋网红

“薇”爱直播，为“陕"下单

7月9日晚， *** 全球好物推荐官薇娅魅力中国行——陕西溯源专场公益活动“薇”爱直播，在晚上八点“陕”亮登场。“直播一姐”来到陕西，专供此次薇娅直播的4万单“刘一泡”保鲜自加热泡馍套餐，作为压轴商品，一秒即告售罄！

随着去年一首《西安人的歌》爆红全网，歌中唱到“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人到哪都不能不吃泡馍”。让泡馍这一西安最著名的传统小吃，被越来越多的外地人了解、熟知和喜爱。

7月9日晚， *** 全球好物推荐官薇娅魅力中国行——陕西溯源专场公益活动“薇”爱直播，在晚上八点“陕”亮登场。在薇娅的“为陕下单”扶贫助农、地方好货直播专场，数千款具有陕西特色的好物经过层层筛选，最终有二十多款土特产和扶贫产品登上了薇娅的直播间。“直播一姐”来到陕西，向粉丝们推荐了柞水木耳、柿饼等陕西助农扶贫产品，以及三秦套餐、biangbiang面等陕西特色美食。直播持续三个半小时，据统计观看人次达到了1959.3万，最终成交额超3147万，总引导成交件数达到了966423件。

而其中最引人注目的特产商品当属秦吼食品科技有限公司生产的“刘一泡”保鲜羊肉泡馍。专供此次薇娅直播的4万单“刘一泡”保鲜自加热泡馍套餐，作为压轴商品，一秒即告售罄！不仅让全国各地的老饕们足不出户，就能吃到最地道的西安泡馍馆里的味道，更是再一次让国人领略到了陕西小吃无与伦比的市场号召力。

01

选品严格，“刘一泡”脱颖而出

作为保鲜泡馍行业开创者的陕西秦吼食品科技有限公司，自2017年正式投产以来，已经陆续研发上市了“刘一泡”品牌的三大系列、数十个规格的各类保鲜泡馍煮制方便食品。在今年年初，为了让广大消费者能够更加方便的吃到泡馍，“刘一泡”依托坚实的研发实力，推出了最新研制的自加热系列方便保鲜泡馍。操作简单，八分钟就能吃到还原度90%的泡馍馆现煮口味泡馍。

本次薇娅陕西站直播活动，有上千种产品来竞争上播资格，“刘一泡”是如何突破重围成为唯一一款泡馍类产品呢？现在就为大家揭秘。薇娅团队通过之一次海选，就会筛除掉一大半企业规模过小，或产品特色不鲜明的报名产品。接着进行第二轮“盲选”。即拆掉一切外包装，请专业试吃团队试吃。全凭个人喜好做出判定，最终选出试吃团队最喜爱的产品。在这个环节中，“刘一泡”的保鲜泡馍以获得全票的绝对优势进入了“决赛圈”。第三轮，薇娅团队会与选定的厂家逐一就直播的供货能力，价格优惠等问题进行沟通，以确保直播销售效果。最终，“刘一泡”凭借自身过硬的综合实力，杀出重围，成功上播。

02

实力过硬，“刘一泡”厚积薄发

4万单一秒售罄的成绩，不仅是无数粉丝对薇娅选品的信任，更是对厂家综合实力的一次严格考验。一碗泡馍，分为肉、汤和馍。肉和汤用工业化生产虽然已不是什么难题，但馍要怎么保持和现煮一样的口感，成了方便泡馍研发过程中最难攻克的一个瓶颈。在绝大多数方便泡馍的工业化生产中，都采用高温杀菌的传统 *** ，但这样一来，就会导致馍粒水分蒸发流失。如果馍粒太硬，就不易煮透中间有硬芯。而馍粒太软，一经煮制，会像水泡馒头一样食之无味。

为了解决这个问题，秦吼食品自创立伊始，就与陕西科技大学食品工程学院等多家科研机构建立深度科研合作关系。通过专家论证研讨和反复研制，秦吼成功研发出了“馍粒低温保鲜杀菌”等多项泡馍生产专利技术。从而根本性地解决了方便泡馍食品由于高温杀菌或添加防腐剂等传统工业 *** 导致的风味折损严重问题。馍粒软硬适中，在科技创新的加持下，“刘一泡”在薇娅直播上被热捧，绝对不是偶然。正如秦吼食品创始人刘杨说的：“‘刘一泡’有今天这个成绩，绝不是天上掉了块馅饼。薇娅团队这次的陕西溯源直播活动能选中‘刘一泡’，是因为我们前期已经把所有的基础准备工作做得非常扎实了。”

“刘一泡”优享装 三倍肉量

保鲜泡馍开创者，

醇正还原 一碗到西安。

03

肩负使命，“刘一泡”走向全球

陕西的美食要走出去，离不开老祖宗流传下来的传统味道，陕西的人文情怀要走出去，更离不开对这份味道坚守的人。秦吼致力于将正宗陕西味道推向全国，甚至走出国门。专门针对陕餐经营商户研制的“刘一泡”半成品泡馍已与全国超过3000家陕西风味餐饮店建立直供合作关系，极大地促进了陕西泡馍这一传统名小吃在全国餐饮行业的市场拓展与营业提升。“刘一泡”的保鲜泡馍也已经走出了国门，进入了美国、加拿大、英国、德国、荷兰、澳大利亚、新西兰、马来西亚等十几个国家。

同时，在线上渠道，“刘一泡”在天猫、京东等各大电商平台均已上线销售，品类销售排行榜长期稳居之一。更重要的是“刘一泡”将充分借助网红经济的广阔发展空间，目前“刘一泡”已与数十位陕西特色网红大V建立独家战略合作关系，未来将充分利用抖音、快手等新兴 *** 营销平台，将陕西保鲜即食泡馍以及更多的陕西名优特产推向全国，让正宗的陕西味道走向全国，推向全世界。

“刘一泡”的创始人——陕西秦吼食品科技有限公司董事长刘杨说：“创业本来就是充满荆棘和挑战的，而想要实现传统中餐的工业化生产，更是难上加难。这是一条感性和理性要同时具备的道路。感性是我们要始终坚信并热爱餐饮这一中国最古老的行业，而理性就是要充分借助科研技术，现代化管理和互联网思维对企业发展的推动力。我坚信我们优秀的陕西餐饮文化一定能在我们持之以恒的努力奋斗下，赢得越来越多世人的尊重和喜爱。”

来源：华商报记者曲丽莉 实习生岳珊珊

编辑：小岳

一路向北D3—四川人吃羊肉泡馍，更好还是点有辣味的，否则，呵呵

一路向北 D3—四川人吃羊肉泡馍，更好还是点有辣味的，否则，呵呵

之一站：重庆，辣火锅的故乡

一路向北的旅程开始了，我们的之一站是中国辣火锅的故乡——重庆。这个繁华的城市以其麻辣火锅而闻名于世。在前往四川之前，我们决定先来品尝一下这里的辣味文化，看看是不是真的像传说中那么辣。

重庆的火锅店遍布大街小巷，各式各样的锅底和配料让人眼花缭乱。我们选择了一家当地人推荐的老火锅店，准备好迎接一场 *** 的味蕾冒险。

锅底上桌，热气腾腾，红油中漂浮着一层浓郁的辣椒和花椒。这一刻，我感觉到了火锅的魔力。不一会儿，各种各样的食材被投入锅中，煮熟后沾上特制的酱料，嘴里热辣的感觉几乎让我无法言语。

和重庆的朋友们一起吃火锅是一种特别的社交体验。大家围坐在一张圆桌旁，边吃边聊，边喝啤酒边哈哈大笑。在这里，辣味不仅仅是一种口感，更是一种生活态度。

第二站：成都，美食之都

从重庆出发，我们一路向北前往成都，四川省的省会城市，也是中国美食之都。四川菜以其独特的辣味和麻辣火锅而著称，成都更是四川菜的代表之一。

在成都，我们不仅尝试了正宗的川菜，还品味了当地的特色小吃。其中，最让人印象深刻的是羊肉泡馍。这是一道传统的川菜，它的辣味和独特的风味让我难以忘怀。

羊肉泡馍是一道汤泡饭，里面包括了羊肉、面片、豆芽等食材，最关键的是一碗红红的辣椒汤底。刚一品尝，辣味就像一把火烧在嘴里，瞬间让人满头大汗。但与此同时，这种辣味又带来了一种特别的满足感，让人欲罢不能。

成都的美食街头巷尾都可以找到这道美味，但更好的还是去当地的传统餐馆，因为他们懂得如何将辣味发挥到极致，让人吃得停不下来。

第三站：九寨沟，自然与美食的交融

离开成都，我们前往四川的九寨沟，这是一个被誉为“童话世界”的自然保护区。在这里，我们不仅欣赏到了大自然的美丽，还有机会品尝到当地的特色美食。

九寨沟的美食虽然不像城市那么丰富，但也有其独特之处。这里的土特产是野生的高山蘑菇和新鲜的山泉水。我们尝试了一道用野生蘑菇烹制的鲜美菜肴，这些蘑菇鲜嫩多汁，充满了山野的味道。

此外，九寨沟的美食也有一些与四川其他地方不同的特色。由于地理位置的原因，这里的食材更加新鲜，口味更加原汁原味。虽然没有那么多辣味，但每一道菜都带有浓厚的乡土气息。

第四站：稻城亚丁，高原的清新味道

从九寨沟继续向北，我们抵达了四川的稻城亚丁，这里是世界上海拔更高的人类居住地之一。高原地区的美食有着与其他地方完全不同的特色，这里的食材更加简单，但却充满了清新的味道。

稻城亚丁的特色食物之一是青稞酒。青稞是一种生长在高原地区的小麦，用它酿制的酒有着独特的风味。在高原的寒冷气候下，一杯热腾腾的青稞酒能让人感到温暖，同时也有助于适应高原的低氧环境。

此外，这里还有一种叫做酥油茶的特色饮品。酥油茶是将茶叶、

盐和酥油混合在一起制成的，有着浓烈的咸味和香味。在高原地区，酥油茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，它寓意着对生活的热爱和对自然的敬畏。

回到四川的辣味

虽然在四川的不同地区，我们品尝到了各种各样的美食，但辣味始终贯穿了整个旅程。无论是重庆的火锅，成都的羊肉泡馍，还是在高原地区的食物，辣味都是四川美食不可或缺的一部分。

有人说，如果你来四川不吃辣，就好像没有来过四川一样。四川人热爱辣味，他们将辣椒和花椒融入了各种各样的菜肴中，创造出了独特的口味。而对于喜欢辣味的人来说，四川绝对是一个美食的天堂。

然而，如果你不太能忍受辣味，也不必担心。在四川，你可以根据自己的口味选择不同程度的辣度。不过，我要提醒各位，即使是最轻度的辣味，对于不习惯辣味的人来说，也可能是一次挑战。

总结

一路向北的旅程让我们不仅领略了四川的自然美景，还品味了四川丰富多样的美食文化。无论是重庆的辣火锅，成都的羊肉泡馍，还是高原地区的清新食物，都给我们留下了深刻的印象。

在四川，辣味是一种生活态度，也是一种文化符号。无论你喜欢多么辣的食物，都可以在这里找到满足。不过，如果你实在无法忍受辣味，也不必勉强自己，四川还有许多其他美味的选择等待着你。

在这个旅程中，我们不仅满足了味蕾，还感受到了四川人热情好客的精神。这片土地的美食和文化将永远留在我们的记忆中，成为一段珍贵的经历。无论你是辣食爱好者还是辣嘴小白，来四川一定会有一段美食之旅等待着你。一路向北，不妨来四川尝尝这里的美味，更好还是点有辣味的，否则，呵呵。

我喜欢的街边小吃

#我最喜欢的街边小摊#凉皮、麻辣烫、酸辣粉、炒米线、烤鱿鱼、烤土豆饼……这些小吃真不知“蛊惑”多少人心，一想到它们，心就蠢蠢欲动，口中馋水直流……俗话说得好：“民以食为天。”每一个地方都有自己的风味小吃，如北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线、山西的刀削面……而我最喜欢的是在路边摊最常见的烤土豆饼——每次吃土豆饼的时候，我都会用心品尝土豆饼辣辣地，黏黏的土豆的香味，那种香味让我回味无穷……种种味道直入口腔。每次我细细地品味着土豆饼时，觉得它是才世间最香的美食，别的任何食物都无法媲美！

土豆饼的绵长浓浓的味道让人有一种幸福而心酸的感觉……每次吃着土豆饼我感觉回到了小时候，回到了妈妈年轻的岁月，回到了那个妈妈用土豆饼养活我们长大的艰难年代……

去过江苏南京也去过沈阳，我最喜欢的城市还是陕西西安，原因有4

去过江苏南京也去过沈阳，我最喜欢的城市还是陕西西安，原因有四

作为一个喜欢旅行的人，我有幸去过中国的许多城市，其中包括江苏南京和辽宁沈阳。然而，尽管这两个城市都有各自独特的魅力，但我最喜欢的城市却是陕西西安。在我看来，西安之所以如此吸引人，原因有四。

首先，西安是中国历史文化的瑰宝之一。作为中国古代文明的发源地之一，西安拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。这座城市曾是多个朝代的首都，包括秦朝、汉朝和唐朝，每个朝代都留下了宝贵的历史遗迹。著名的秦始皇兵马俑、大雁塔、华清池等景点都让人叹为观止。在西安的每一步，都可以感受到历史的沉淀和文化的底蕴，这是我在其他城市很少能够体验到的。

其次，西安的美食让人难以忘怀。陕西是中国的美食之一，而西安则是陕西美食的代表之一。我还记得之一次品尝到西安的肉夹馍和油泼面时，被它们的美味所征服。肉夹馍的香气扑鼻而来，嫩糯的面饼包裹着多汁的肉片，简直是一种享受。而油泼面则有着浓厚的麻辣味道，吃上一口，满口的幸福感油然而生。此外，西安还有许多其他美食，如羊肉泡馍、麻辣烫、臊子面等，每一道都让人回味无穷。

第三，西安的人民热情好客。在我游览西安的时候，我深切地感受到了西安人民的友善和热情。无论是在街头巷尾遇到的陌生人，还是在餐馆、商店里的服务员，他们都对游客充满了热情。每当我有疑问或需要帮助时，总能够得到热心的解答和指导。这种亲切的待遇让我在西安的旅行更加愉快和舒适。

最后，西安的自然风光也令人印象深刻。虽然西安以其历史文化而闻名，但这座城市也有着壮丽的自然景观。比如，华山位于西安附近，是中国五岳之一，被誉为“奇险天下之一山”。登上华山，可以欣赏到壮观的山水美景，感受到大自然的宏伟之处。此外，西安周边还有许多风景如画的地方，如秦岭、渭河、曲江池等，都是户外爱好者和自然景观爱好者的理想之地。

综上所述，尽管我去过江苏南京和辽宁沈阳，但西安仍然是我最喜欢的城市。西安的历史文化、美食、热情好客和自然风光让我深深着迷，每次去那里都是一次难忘的体验。如果你还没有去过西安，我强烈推荐你亲自去体验这座城市的魅力。我相信，你也会爱上这座古老而充满活力的城市。

满街是碳水和脂肪的香气，但红柳肉串羊蹄泡馍甑糕肉夹馍怎么选？

没有夹软文，不追网红店，只聊值得回味的亲身体验

如果说起最近几年的网红城市，除了长沙和拥有众多打卡点的重庆之外，西安肯定算一个。如果是初来西安的游客，那么鼓楼回坊（也就是 *** 街）肯定是打卡的一站。

但是回坊在西安本地人说来，多数都不大推荐，因为“是面向游客的”、“真正的老饕都去洒金桥”……但我觉得，毕竟回坊是个美食集中地，而且也不像北京王府井的所谓老北京小吃街，净是炸蝎子之类北京人从来不吃的莫名其妙的东西。之一次去 *** 街，当看到了贾三和老孙家，作为一个初到西安的外地人，我就认为，这里算是正宗西安味道了。

早在20年前，贾二还是贾三的灌汤包子铺就在北京的复兴门附近开了店，这是继西单电影院旁边的“西安饺子宴”之后最初的西安美食记忆——当然，北京的西安饭庄赫赫有名，但那是官方的，不能混为一谈。

去过几次回坊之后，我发现，鼓楼附近的老城区其实埋藏着西安人的记忆。他们所说的洒金桥，其实就和 *** 街距离不远，可以说你在熙熙攘攘的 *** 街多走几个湾，就到了洒金桥。

风格不同，只要多数是真正的西安美食，对于游客来说，就可以一试。

西安作为西北大省的省会， *** 朋友占比较高。这里的羊肉、肉串，与新疆风格类似，硕大的红柳肉串也和我之前介绍过的银川大宝剑有一拼，当然，街上也有卖馕和其他烤制类的面食。

但西安的特色肥肠明显，肉夹馍、羊肉泡馍是两大亮点。本地人言肉夹馍和羊肉泡，总是有自己的喜好，比如，和本地人一说，他们就告诉你肉夹馍要吃什么地方老什么家的、羊肉泡则是哪条街的姓某的小炒最棒……回坊好在要尝，都有，是不是最正宗，则见仁见智。

老孙家。我觉得这张照片一放，本地人就会蜂拥而来留言……好吧我知道我掰的馍不正宗，块太大、不够碎、泡不进味儿……原谅一下初来的游客，掰馍不及格。

泡馍这东西，上瘾。过去在北京前门煤市街附近，有一家忘了名字的餐厅，专门做泡馍，我印象特深的是如果有感冒初起的症状，过去吃一碗泡馍，冬天里出一身汗，头昏发冷的症状准没了。那家好像是陕西某地的驻京办餐厅，如果谁知道麻烦留个言，我很怀念。

泡馍是看着不起眼，吃着香，但羊蹄则不仅吃着过瘾，还非常上相！

羊蹄也是西北特色，我在北京吃过玛依塔柯油田驻京办的羊蹄，胶原蛋白满满；也吃过兰州阿西娅餐厅在北京分店的羊蹄，印象也不错。西安的羊蹄自然也是老饕的更爱。

除了这些，回坊街头的小吃还有太多太多，比如柿子饼、甑糕等等，可惜的是眼大肚子小，来一趟，肯定是能逛完，吃不完。

总有再来一趟的理由。

在寒冷的冬天，谁能拒绝一碗来自的羊肉泡馍？

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍， *** 原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡的做法

羊肉泡的传统做法有四种：单走、干拔、口汤、水围城。所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”。“干拔”有人称“干泡”的，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。您掰完馍，把一根筷子放在碗上，伙计便会明白，这是“干拔”。吃“口汤”和“水围城”不用拿筷子表示，因为掰馍大小是和煮法统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小，有经验的厨师看到你掰馍大小就知道要加多少汤了

泡馍的掰法讲究

泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是发面，就泡不成了。有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。

馍掰好后，请伙计呈给掌勺大厨，加羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，高级一点的（西安都称之为“优质的”）还有木耳、黄花菜和香干等即可端上来吃了。这样一大碗自己亲手掰好的泡馍，翠绿的葱花、蒜苗、香菜、红褐色的牛羊肉、黄色的金针菜、映衬着洁白晶莹的粉丝、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大动。还应注意的是：端上来的泡馍应是泡馍垫底，粉丝覆成网形，佐以葱花、香菜、牛羊肉摆成鱼形在最上面。吃时左手拿勺，右手执筷，泡馍上桌后，把辣子酱铺在上面，切忌搅动，讲究从一边“蚕食”，以保持鲜味，一老吃家说这样鲜热之气跑不散，但我寻思搅动过甚，泡馍不成其为泡馍，羊肉汤变成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，个人自愿。餐后搭配直提纤饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

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