我在吃美食的时候,发现了一个有趣的现象,大多带有奶油的食物,口味都和其他的同类的食物提升了一个档次,今天给大家介绍一个少有人知道的,小瓜果——奶油南瓜。
奶油南瓜有了奶油的升华,味道自然更棒。低脂高纤维,热量比西兰花还低,煮熟后,满屋子的南瓜香味,白色奶浆从桔黄色的果肉中渗出!
闻上去带着淡淡的奶油香味,表皮细腻又光滑。切开之后,皮薄、肉厚、籽少,跟之前吃到的完全不一样,可食率高达90%以上。
奶油南瓜的口感更加细腻润滑,这点是和其他的南瓜不一样的,蒸熟后,基本两个人一个,搭配其他菜,可以吃的很饱。
相比其他南瓜的粉面,奶油南瓜肉质细腻且润滑, 蒸着吃、煮粥喝、煲汤、做菜,既能做主食,又能当甜点,花样吃法可谓是丰富,香甜营养,怎么吃都吃不腻。
口感绵密,散发出一种时有时无的清香味,弥漫周身,甚至我觉得可以拿它当零食来吃,一家人吃的时候不用担心添加剂之类的干扰。
但最原汁原味还是切成两半上锅蒸着吃,可以将奶油香味更好的发挥出来,水沸后蒸8-10分钟刚刚好!
奶油有着阿根廷血统的奶油南瓜堪称南瓜界的C位,在欧美、澳洲、非洲流行已久,还曾经是英国皇室御用瓜哦,传入中国之后,意外更适宜这里的环境,但是知名度不高,比较低调。
奶油南瓜用新式露天种植的 *** 代替了普通大棚种植,使奶油南瓜接收了比普通南瓜多一倍的光照!丰富的光合作用也使它能够更大更圆!
挂果时节瓜农都会在田间筛选掉长得不好的小瓜,坚持一株只结两个瓜,这样才长出来的精品瓜口感和营养才更好!
因为在采摘的时候,如果南瓜上有露珠会不适合保存,在这个时候采摘虽然会凉快些,但是对南瓜的品质还是影响不小的。
这样一来,果农不得不等到太阳最热烈的时候,再这样露珠蒸发,南瓜就可以采摘了。
发货前,再筛选一遍。此时的奶油南瓜,无论大小、外形,还是口感,都无可挑剔,堪称精品。来自果农的精挑细选,只为给消费者物超所值的消费体验,目前奶油南瓜受到越来越多人的认可,可以来尝试一下这个奶油南瓜。
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这么做小南瓜,不用油,蒸着吃更健康这么做小南瓜,不用油,蒸着吃更健康!
转自:家庭美食
今天又来跟大家分享适合宝宝吃的营养蒸菜,简单快手,蒸营...宝宝一周营养蒸菜不重样。
鲜鱼丸蒸蛋:丝不蒸肉片,土豆蒸鸡翅,裙带菜鲜虾卷,芋头蒸排骨,南瓜肉饼蒸蛋。
1岁菜不重样,一周营养蒸。
2块龙利鱼,2块胡萝卜,搅打成泥,放入锅中焯过水,葱姜水,搅拌均匀,鱼肉铺在碗底。
鸡蛋加少量水搅打均匀,淋上蛋液,剩下的鱼肉团成丸子,耐高温的保鲜膜扎孔,上锅蒸15分钟焖5分钟,出锅淋上酱油和辅食油,撒入葱花即可。
第二步,丝瓜蒸牛肉。牛肉切成这样的薄片,加入葱、姜泡入血水,加入淀酱蚝油、粉油、蚝、美辅食油,搅拌均匀腌制15分钟。丝瓜铺在碗底,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸15分钟。
南瓜肉饼蒸蛋。
胡萝卜淀粉,搅拌均匀,碗底铺上南瓜,放上肉泥,铺平中间掏个洞,倒入鸡蛋,旁边再铺上南瓜,水开上锅蒸20分钟。之前做的蒸包,蒸几个搭配着吃,出锅撒点葱花,倒点核桃油即可。
星期四:土豆蒸鸡翅,姜片,酱油,抓拌均匀,最后倒油锁住水分,腌制15分钟以上。碗底铺上菌菇,土豆,腌制好的鸡翅,上锅蒸40分钟即可。
星期五,裙带菜虾卷,裙带菜泡发,胡萝卜,松茸粉,裙带菜,核桃油,搅拌均匀,煎个蛋皮,铺上虾泥,上锅蒸15分钟。
冷冻的南瓜蜜豆卷,一起热一下。
星期六:芋头蒸排骨,淀粉,加入葱姜,一岁以上加点酱油,抓拌均匀,冰箱冷藏15分钟。
芋头切小块,铺在碗底,再来一点胡萝卜丝,把腌制好的排骨铺在上面,上锅蒸1个小时左右即可。
一岁以下宝宝,可以去骨剪碎给宝宝吃。谢谢观看。
贝贝南瓜带皮入锅蒸熟,软糯香甜,有板栗的味道,南瓜的香味贝贝南瓜,口感粉面,板栗味浓皮薄可食用想并且有一种淡淡的清香。
南瓜和红薯一样越放越甜,一般都是在采摘存放半个月左右之后开始上架,目前是甜面度都比较好的状态。现在开始发货,到手之后还可以继续放冰箱冷藏存放一段时间,甜度还能继续上升。
放上蒸锅大概20分钟左右,只需要蒸熟,开锅就能闻到一股清香,金黄的南瓜让人食欲大开~
带皮蒸熟后的贝贝南瓜,质地足够干,水份足够多,口感足够面
老熟粉面口感,甜如绵密,满屋都是香甜的南瓜香味勾的人口水直流,瓤少肉厚,黄绿相间,色泽好看精心挑选的优质果实。
网红的板栗味南瓜,吃的满口留香小小的身材,一手可握的美味,营养丰富,优质粗粮软糯浓郁,饱腹感清,食用方便个头迷你,肉厚紧密。
层次分明细腻粉甜的板栗味,轻轻一抿尽数化在嘴里的香甜,舌尖上的盛宴是胃的狂欢,宠幸你的味蕾
肉多瓤少,个头小巧,皮薄肉厚糖分沉淀,越放越甜,软糯含糖量高甜蜜细腻的粗粮,全家老少皆宜,靠近瓜瓤部分的口感湿润像红薯似的。
一般吃不完我们可以做成其他的辅食,更具风味。
贝贝南瓜饼
贝贝南瓜洗净,去瓤,切片,放进微波炉中蒸熟,取出,然后捣烂,变成南瓜泥。
南瓜泥放凉后,直到面团不粘手为止,还可以加点奶油,味道更好。
用豆沙做馅,包进面团中,压扁弄成圆形,放进锅里,煎至两面金黄 、南瓜软糯,汤水清甜,非常适合夏天。
贝贝南瓜蒸蛋
贝贝南瓜清洗干净之后,顶部的盖子去掉瓜瓤挖出来。鸡蛋打在碗中,加入牛奶,加入点点盐,倒入南瓜中,上锅蒸熟即可。
回归自然,不忘初心的记忆中的味道
真假贝贝南瓜,差别非常大,同时放锅里蒸熟:贝贝南瓜入口粉糯绵密,干爽起沙;而假贝贝和质量差的贝贝南瓜水了吧唧,轻轻一捏就软塌了。
等水分自然挥发一些之后,重量会变轻,但甜度也得到了充分转化,金灿灿的贝贝南瓜,又干又面,又香又甜~~
除了蒸着吃之外,也可以熬粥;蒸熟之后混合面粉蒸馒头、做面条;做婴儿辅食;替代一部分精米面做主食;给健身人群或老人家做主食,代替一部分精米面;当然也可以做甜品!
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秋天,吃红薯、土豆不如吃它,全身是宝,随手一做,又香又解馋导语:秋天,吃红薯土豆不如吃它,全身是宝,营养极高,随手一做,又香又解馋,大人小孩都喜欢
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间~大家好,我是晓峰。
秋天是收获的季节,也正是瓜果最多的季节,而在众多瓜果中我更爱的便是南瓜。俗语说“秋天到,南瓜俏”,时下正是吃南瓜的好时节,南瓜属于温补的食物,在日益变冷的秋季适量吃南瓜,对身体特别好。秋季是个适合养生的季节,秋季养生重在养肺,南瓜具有健脾养肺的功效,很适合秋季食用。
南瓜的种类有很多,按大小区分,有大南瓜和小南瓜之分 ;按形状区分,有圆南瓜和长南瓜之分;在众多品种中,我更爱吃的还是板栗南瓜,正如它的名字一样,板栗南瓜同时有着板栗和南瓜的双重口味,一口下去,粉、面、甜、糯,各种美妙的口感让你回味无穷!
板栗南瓜是南瓜的一个品种,它个头较小,呈扁球形,营养却是非常丰富,含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素、无机盐、淀粉和脂肪等各种营养物质,具有润肠通便、保护视力、保护胃粘膜、促进消化等功效。板栗南瓜吃起来甜甜糯糯的、软糯细腻,既有新鲜板栗的清香、又有着南瓜软嫩香滑的口感,不像普通南瓜那样水,更适合蒸着吃或烤着吃,下面我就分享一个板栗南瓜的超好吃做法,喜欢的朋友可以参考:
1.先将板栗南瓜表皮清洗干净,它的表皮特别薄,虽然生的时候特别硬,但是做熟后却是粉粉糯糯的、很好吃,而且皮的营养也很高,所以做的时候不需要去皮,只需彻底清洗干净即可。
2.然后将板栗南瓜从中间一切两半,用小勺挖去中间的瓜瓤,再切成小块,尽量切得小一点,会更容易熟。
3.接着取一个空气炸锅,中间放入空气炸锅专用的锡纸托盘,然后把南瓜摆入锡纸托盘中,如果家里没有锡纸盘,也可以直接放在空气炸锅中,只是板栗南瓜蒸的过程中会出汁水,做好后空气炸锅需要清洗。
4.然后选择薯条功能健,190度烤10~20分钟即可,如果南瓜切得较薄,一般烤10分钟就熟了,不过,如果适当多烤一会儿,南瓜表面会变焦,吃起来会更香甜!
时间到了后满屋都会飘着南瓜香,这时取出烤好的板栗南瓜,晾至不烫嘴时就可以开始吃了。板栗南瓜这样做比蒸着更好吃,吃起来既不会太干,又不特别水,香嫩而不甜腻,满嘴沙沙粉粉的口感,还有着甜甜的板栗香味,而且是越吃越香,比吃烤红薯都要过瘾,让你一口一口停不下嘴!
今天的分享就到这里了,如果喜欢快试试吧,我是晓峰,如果您喜欢晓峰的分享,就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧,我们下期见!感谢支持!感恩遇见!
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贝贝南瓜只会蒸着吃?用空气炸锅这样做一口气吃两个食材
贝贝南瓜1个,鸡蛋两颗,牛奶150ml,白糖适量
贝贝瓜处理
将贝贝南瓜清洗干净,不用去外皮。将有蒂的一头切去1cm后,再切掉2cm左右,用勺子挖去内部的囊籽。
处理干净后,取出空气炸锅,放入一次性垫纸,将贝贝南瓜放入空气炸锅内(上面的小盖子先不用放入)。空气炸锅调整到180度,烤5分钟。
调鸡蛋牛奶羹
将鸡蛋打入小碗内,我今天用的是乌鸡蛋,再倒入150ml牛奶。喜欢甜味的可以适当放一些白糖,我今天做的原味,没放糖。用筷子将鸡蛋液和牛奶搅拌打散,直至充分融合。
搅拌好后的鸡蛋液忘记拍照了。
倒入鸡蛋液继续烤
待空气炸锅停止后,将搅拌好的鸡蛋液倒入贝贝南瓜中,盖上之前的南瓜盖子,继续用180度烤20分钟。
摆盘享用
随着空气炸锅的烤制,能闻到鸡蛋、牛奶和南瓜混合的香味。等空气炸锅完全停止,连同垫纸一齐取出,小心移到盘子上,用刀子切成四瓣,美味可口、好吃营养的鸡蛋牛奶南瓜盅就做好了,赶快享用吧。
大家好,我是洪洋。现在正是南瓜更好吃的季节,南瓜可以蒸着吃,可以炒着吃,还可以做汤喝,也可以做成面食,无论怎么做都好吃,今天就分享给大家一种南瓜既简单又好吃的做法,保准大人孩子抢着吃。
1、南瓜的品种多,营养丰富,其具有促进生长发育,利尿通便,保护胃黏膜等功效,我家是一年四季几乎都离不开南瓜。我会变着花样的做,家里大人孩子的都喜欢吃。
2、把南瓜去皮去瓤后,切成薄片,再蒸上10分钟,蒸好后用叉子压成细腻一点的南瓜泥,不用放凉,直接分次少量的往里面加入土豆淀粉,要一边加一边搅,搅拌至没有干面粉,再下手揉成一个光滑的面团,醒面10分钟。
3、时间差不多后,把面团搓成长条,切成小剂子,再依次把每个小剂子都搓成细长条,大约像筷子粗细就可以。
4、锅中水开后,加点精盐,然后再依次下入小长条,煮至浮起后,再煮上3分钟,捞出来放在冷水过凉。
5、这个到这步时,我们有两种吃法,一种是凉拌,可以加入葱末、蒜末、香菜末、精盐、味素、白糖、陈醋、辣椒油,就那么拌,嘎嘎香,信我的就试试哦!
6、第二种吃法,锅中倒入油,油热下入葱花炒出香味,然后下入火腿肠片,炒一下后再倒入南瓜条,还有提前焯好的白玉菇,青椒片,黄瓜片,炒至所有食材段生后,再依次加入精盐,十三香,酱油,蚝油,味素,再次炒匀后,就可以出锅了。这样做吃起来口感爽滑劲道,里面的配菜也特别的入味,如果家里孩子不爱吃饭了,你就试试这种做法,真的是吃一口就停不下来哦!
食材清单:【南瓜、火腿肠、辣椒、黄瓜片、淀粉、精盐、白糖、陈醋、十三香、酱油、蚝油、味素】
洪洋温馨提示:1、可以多做一些,放在冰箱冷藏,吃的时候煮一下就可以。
2、家里没有南瓜可以用胡萝卜代替。
好了,今天的美食就分享到这,我是洪洋,一个热爱生活,热爱美食的人,如果您觉得好,就请留个赞,要是感觉有用,就请收藏,要是有不对的地方或者您还有更好的想法,就请您留下宝贵的意见,谢谢大家了,您的支持就是洪洋的动力,我们明天不见不散!
本文由“洪洋美食日记”原创 *** ,未经允许严禁搬运抄袭
7月女人不要放过这菜,解馋又刮油,蒸一蒸就上桌,3天不吃准馋这到了夏天也是到了开始展现自己身材的季节了,我的身材现在走在街上肯定都没有人看,前几天家里面来个好久不见的朋友,看到我的之一句话就是"你怎么胖了这么多?",虽然表情是没有任何变化的,但是心里面还是想把这个朋友"碎尸万段"的。果然我生完孩子之后,身材走样,皮肤的状态也不好,最近皮肤也是暗沉的不行,还起痘痘。你说这化妆品什么的也真的是没少买,到底是哪里出现问题呢?
朋友跟我说,身材的保持非常的重要,这个皮肤的保养也是。用再贵的化妆品,天天熬夜谁也救不了你的皮肤,加上我还总是在电脑面前工作,这个皮肤不好也是跟一些外界的因素有关系的,所以还是要多注意内调,吃一点补气血的食材。银耳就是个不错的选择,银耳的营养也非常的丰富,搭配上低热量的瓜果,那不就是又减肥,又养颜的一道菜吗?
银耳是一味滋补的良药,可以防止钙的流失,帮助孩子生长发育,对于阴虚火旺的病人来讲,是一种良好的补品,长时间的服用以内还有美容祛斑的功效。今天我分享给大家的做法就是用银耳跟南瓜一起蒸着吃,南瓜是一款热量非常低,还非常有饱腹感,可以润肠通便的一道食材。我用的是做菜方式里面最健康的方式,就是蒸着吃,保留了菜的营养,正在减肥的小伙伴抓紧试一试吧。
【菜名】:南瓜蒸银耳
【所需食材】:奶油南瓜1个,红枣2个,枸杞3个,银耳1小朵,冰糖5粒,枸杞3粒。
【 *** 步骤】:
1、先把奶油南瓜准备好,银耳要提前泡发好,把根部摘去撕成小朵。枸杞用清水洗干净,红枣切成片备用。
2、把奶油南瓜从中间切成两半。
3、把南瓜里面的籽抠出来。
4、将泡好的银耳,红枣还有枸杞放进南瓜上面,再放上适量的冰糖,减肥期间不能吃糖的小伙伴就不用放了。
5、放进蒸箱里面隔水蒸20分钟,没有蒸箱的放进蒸锅里面蒸就可以了。
6、蒸好了拿出来,晾的稍微凉一点就可以吃了。
【小贴士】:
1、减肥是一件需要长期坚持的一件事情,戒掉一些重口味的菜,多吃蔬菜,水果来补充维生素。
2、可以把冰糖换成蜂蜜或者白糖。
【文案编辑】:目海食吃货日记
冬天多吃它,孩子爱吃营养健康,随手一做,香气四溢,不懂吃可惜冬天气候寒冷,很多地方都去不了,唯一的消遣方式就是在家里看电视,但是在家里看电视肯定离不开零食。很多孩子都有吃零食的习惯,薯条、南瓜饼、虾饼等都是孩子喜欢的零食,每天都吵着要吃,但是外面卖的零食非常不健康,多吃对于孩子的健康十分不利,今天就教大家做一份好吃的零食,健康又美味,孩子非常喜欢吃。
红薯、南瓜是非常健康的食物,具有丰富的膳食纤维,同时还具有丰富的维生素C,不仅能够补充身体需要的各种营养物质,还能够促进孩子的健康成长。不过很多人做红薯、南瓜都是蒸着吃,今天教大家用红薯南瓜做成饼,保证孩子每天都吵着要吃,现在就来看看红薯南瓜饼具体怎么做。
首先将红薯削皮,然后起锅烧水,水开后在锅中放入蒸笼,然后将削好皮的红薯放入蒸笼中,接着盖上盖子蒸20分钟。20分钟以后打开盖子,这个时候红薯已经蒸好。接着准备一个大碗,将蒸好的红薯放入大碗中,然后将红薯捣碎碾成泥。这里大家注意,一定要将红薯碾得足够碎,这样做出来的红薯南瓜饼才会还吃。如果红薯碾得不够碎,做出来的红薯南瓜饼就不好吃了。
将南瓜用清水冲洗干净,然后将南瓜放在案板上,用刀将南瓜切成块,然后起锅烧水,水开后在锅中放入蒸笼,接着将切好的南瓜放在蒸笼上,然后盖上盖子蒸10分钟。10分钟以后打开盖子,这时候南瓜就彻底蒸好了,接着将南瓜放入另外一个大碗中,同样将南瓜碾成南瓜泥,并且需要碾压得足够碎,这样做出来的红薯南瓜饼口感会更好。
将红薯泥与南瓜泥倒在一起搅拌均匀,接着加入适量水与适量糯米粉,这里注意要一点一点加,千万不要一次性加太多,否则红薯南瓜饼很难成型。并且糯米粉不要加太多,如果糯米粉加太多,会导致红薯糯米饼的口感变得非常差。
在手上抹适量食用油,然后将红薯南瓜泥揉成均匀大小的圆胚,如果手艺不是太好,可以使用模具,这样做出来的红薯南瓜饼胚基本上都是一样大小。接着起锅烧油,油温烧至8成熟后,将红薯南瓜饼胚放入锅中炸制,这里注意不要急着翻面,等一面煎至定型以后,再翻面煎至另外一面,等到两面煎至金黄以后,就可以控油捞出了,这样好吃又美味的红薯南瓜饼就做好了。
红薯南瓜饼营养丰富,能够补充身体需要的钙质与维生素,并且口感软糯酥软,孩子非常喜欢吃,多做给孩子吃,能够避免孩子出去吃垃圾食品,对于孩子健康成长有很大帮助。
今天的文章到这里就结束啦,看完文章觉得对你有帮助的话,可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦,我们下期再见啦。
小南瓜这样蒸,简单、好吃又营养!大家好!我是布谷姐。
小南瓜价廉物美、营养丰富,而且可存放很长时间,于是多买了几个回家,打算慢慢吃!
今天就先用小南瓜做南瓜蒸蛋羹吃,一起分享:
南瓜蒸蛋羹的做法
~所需食材~
小南瓜、鸡蛋、牛奶、枸杞
1、先将南瓜浸湿,撒上食盐,搓洗一下,再用清水冲洗干净。
2、从南瓜的差不多三分之一处切开,挖去瓜瓤、
3、碗中磕入两个鸡蛋,加入适量牛奶,搅匀。
【牛奶和鸡蛋的比例大约是1:1或者是1.5:1】
4、将搅匀的蛋液倒入处理好的南瓜中(大约八成满),撇去浮沫。
再放入洗净的枸杞。
5、盖上南瓜小盖子,凉水上锅,锅开上汽后再蒸30分钟。
关火后稍微焖一会再出锅。
做法简单、营养美味的南瓜鸡蛋羹,喜欢你也试试吧!
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