这么做面，再也不用担心下班后吃什么啦！做法简单，只需�?0分钟，比饭店做的还好吃！
By 格桑花小当家
用料- 五花�?适量
- 豆角 200�?/li>
- 面条 500�?/li>
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- �?4�?/li>
- 八角 2�?/li>
- 花椒 10�?/li>
- 老抽 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 0.5汤匙
- �?3�?/li>
- �?1�?/li>
- 胡椒�?1�?/li>
1、准备食�?/p>
2、豆角掰成段，面条抖散，肉切片，葱蒜切末备用�?/p>
3、锅中热油，下肉片翻炒出油�?/p>
4、下豆角，煸炒至如图虎皮状�?/p>
5、加入香料简单翻炒后加入1汤匙老抽�?匙生抽，1匙料酒，0.5匙蚝油，炒出香味�?/p>
6、加入半大碗水，煮开后，加入3勺盐�?勺糖�?勺胡椒粉，搅拌一下�?/p>
7、盛�?大勺汤汁备用�?/p>
8、面条抖散均匀铺在汤汁上，接着将盛出的汤汁撒在面条上�?/p>
9、盖上盖子转小火，焖�?0分钟�?/p>
10、时间到，打开锅盖，加入蒜末�?/p>
11、用两双筷子将面拌均匀�?/p>
12、关火。继续盖锅盖�?分钟�?/p>
13、时间到，出锅。豆角焖面就做好啦！来一口，越嚼越香，比饭店做的还好吃！
小贴�?/strong>1.一斤面条做了两盘焖面，一个人减半即可�?2.注意水量和火候，因我用不粘锅，对应的水会少一些，如果铁锅可多加些水防止糊锅�?3.豆角用手掰开比刀切的好吃�?/p>
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这么美味的简易豆角焖面都没吃过？你的人生不完�?/strong>一个人吃饭，又想简单，又不想将就，就可以这样菜饭一锅都有了�?/p>
By 珍珠的猪
用料- 豆角 10�?/li>
- 五花�?100g手掌大一�?/li>
- 湿面�?150
- 八角 1�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 葱姜 若干
- 生抽老抽 若干
- �?少许
- 干辣�?1�?/li>
- 花椒 10�?/li>
1、五花肉切片 辣椒 �?八角 花椒备用 湿面条楼下市场买的，这些�?块钱的，稍微有些多，1.5块足够了。（用干面同样做法）还有四季豆忘拍了
2、热锅热油倒入亮片 五花肉煸炒至微微焦黄
3、放入干辣椒，八角，花椒粒爆�?/p>
4、倒入四季豆翻炒断生后加入�?生抽 老抽
5、加入莫过食材的水，大火烧开后，将汤汁盛出来一半备�?/p>
6、把面条均匀铺入锅中，盛出来的半碗汤汁淋在面条上，大火烧开后盖盖焖三分钟转小火焖三五分钟，汤汁收干关火再等一分钟就可以出锅了
7、出锅前可以加入蒜末 葱花拌匀
豆角的营养功�?/strong>四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证�?/p>
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效�?/p>
豆角的饮食禁�?/strong>豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的 *** 作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要 *** 是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用�?/p>
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手把手教你做超好吃的豆角焖面面粉加水和面团，压成细面条豆角摘洗干净 掰成段西红柿切块 肉切片冷锅放油，炒肉肉炒至微黄，肥肉出油，倒豆角，翻炒豆角炒至变色放调料粉放盐，继续翻炒一会倒入西红柿稍微倒点酱油调色翻炒几下，倒入开水开水倒至刚没过菜笼屉刷层油，水沸，放上笼屉，放面条（面条分三次放）五分钟左右，开盖用筷子搅一搅，试面条分开二次放入面条五分钟左右开盖，搅一搅面条将剩余面条全部放入，等待十分钟左右面条蒸熟后，放一旁，将锅内菜搅一搅菜搅匀后，倒入面条用两双筷子左右开弓，插着面条翻搅均匀开吃宝宝辅�?12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,晚餐,�?午餐
10分钟出锅的豆角焖面，鲜嫩又爽�?/strong>每次吃焖面都能想到小时候奶奶擀面的背影，吃着香喷喷的焖面，生活美美的！长大后还是会怀念这一口！
By 乘风破浪的年�?/p>
用料- 豆角 300�?/li>
- 面条 600�?/li>
- 猪肉肥瘦相间 150�?/li>
- 葱姜�?适量
- 花椒、大�?适量
- 生抽、老抽、蚝�?
- 盐、五香粉、胡椒粉
1、准备好所有的食材
2、生面条用手抖散后加油拌匀
3、上锅蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据面条的粗细情况定，家里有老人孩子，所以蒸的时间长一�?/p>
4、锅中烧油，把肥肉的油炒出来，孩子不吃肥肉，你们猜肥肉最后去哪了
5、炒瘦肉变色后加生抽、老抽、盐、蚝油�?/p>
6、加豆角，葱姜蒜、花椒八角翻�?/p>
7、加水没过豆角，水多一点都没关�?/p>
8、盖盖焖5分钟
9、把锅里的汤乘出一碗，放五香粉、盐、香油备�?/p>
10、蒸好的面条盖在豆角上，把调好的汁水均匀的撒在面条上，盖盖子小火�?0分钟
11、开盖一手筷子，一手铲子翻拌均匀
12�?元面条就能做一大锅的焖面它不香�?/p>
13、配上自制老虎菜（尖椒、香菜，陈醋、生抽、香油拌匀）。特别美味！孩子们吃两大�?/p>
小贴�?/strong>1、面条尽量选择细面条，做出来更好吃 2、豆角一定要焖熟，不然会怎样大家都知道滴 3、面条一定要拌油蒸，面条不会陀
豆角的营养功�?/strong>豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经�?
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效�?/p>
主治呕吐、痢疾、尿频等症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大厨教您做一盘豆角焖面，河南正宗焖面，我家隔三差五就要吃北方人喜欢吃面，这是众所周知的，面的做法有多种多样，其中一道豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见�?/p>
焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。那今天小董就为大家分享一下这个豆角焖面的做法，好吃简单又美味�?/p>
主要食材：面，豆�?/p>
配料：葱，蒜，姜，红辣椒�?/p>
调料：料酒，生抽，耗油，盐，五香粉�?/p>
具体步骤�?/p>
1、豆角瓣成段，葱切葱花，蒜、姜剁成末，红辣椒切成丝
2、猪肉切成片，盛入碗中，放适量料酒，生抽，胡椒粉，搅拌腌制15分钟
3、锅中倒油，放八角花椒炸香，放肉片煸炒，变色后放葱姜，一半蒜炒香
4、放豆角煸炒，倒适量料酒，生抽，耗油，翻炒，豆角八成熟放少量盐，五香粉调�?/p>
5、倒热水没过豆角，大火烧开取适量汤汁，面条撕断放上摊平，�?分钟
6、沿着锅边淋入汤汁，再�?分钟，放红辣椒，蒜末，少量葱花，拌匀后就可以吃了
好了，这样一道原汁原味鲜香味美的豆角焖面就做了�?/p>
【小贴士�?/p>
1、大火烧开的汤汁一定要取出一部分，放入面条之后再淋入汤汁，这样做出来的面条吸收了汤汁的味道，口感更好更入味�?/p>
上面介绍的这些就是小董做豆角焖面时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论�?/p>
一转眼已经是夏季，总觉得时间飞�?每天学校回来到家倒在沙发上不想动 又不想吃外卖，所以还是打起精神做一些自己爱吃的东西 今天分享的这个焖面建议你们试�?操作不难主要基本都会喜欢 配个水果或者蔬菜沙拉就ok
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 豆角 一大盘
- 五花�?一�?/li>
- �?适量
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 料酒 一�?/li>
- 生姜 3g
- 大蒜 3g
- 干辣�?四个
- �?适量
- 鸡粉 0.2g
1、选择新鲜的一点的豆角，撕去边缘的筋，一分为二的长段
2、给你们看一张餐前准备，看出来都吃些什么菜了吗
3、更好买这样的手工面条，一般菜市场会多一些，稍微粗一些的
4、五花肉切小块待�?/p>
5、碗里放入生抽，料酒，胡椒粉，少许食用油，淀粉，盐腌制一�?/p>
6、可以加入一丢丢水，这样肉会嫩一些，别太�?/p>
7、生姜切丝儿，大蒜切�?/p>
8、锅里上油，放入腌制好的五花肉扁炒至透明出油状�?小心油溅出来烫到�?/p>
9、接着加入切好的生姜大蒜沫继续炒出香味�?/p>
10、喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒
11、两勺生抽，半勺老抽【你们根据实际情况来�?/p>
12、一大勺料酒
13、翻炒上�?/p>
14、加入洗净的豆�?/p>
15、翻炒三四分�?/p>
16、加入多一些的开水【漫过食材多一些】大火煮开以后转中小火继续煮大概十来分�?记得舀出一大碗汤出来待�?/p>
17、然后将面条平铺在锅里，豆角的上面继续用中小火焖�?盖上锅盖 全程小火啊，主要就是靠水蒸汽把面条焖熟的哈，不然大火一下子汁儿收干就糊�?/p>
18、每五分钟沿着锅边淋入一勺刚才舀出来的汤�?所有汤汁分2-3次倒进�?/p>
19、记得用筷子翻动下面条哦，不然下面的熟了上面的还是生的，这样可以受热均匀
20、待汤汁差不多的时候加入适量盐，鸡粉 转大火收汁儿
21、色香味俱全的焖面就做好啦，这个真的是超级好�?有肉有蔬菜还有面 主要面条好入味儿�?/p>
22、每次做这个都会吃撑，建议千万别晚上�?哈哈，那减肥是不可能的了
23、辣炒圣�?/p>
24、花蛤冬瓜汤
25、老干妈炒土豆�?/p>
26、人生的路上�?没有永远晴朗的天空，也没有永远平坦的路途�?一路上总有一些悲喜要品尝，总有一些苦乐要吞咽�?愿你历经世间风霜雪雨，遍尝生活苦辣酸甜， 仍觉得人生更好�?�?/p>
豆角的营养功�?/strong>四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证�?/p>
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效�?/p>
豆角的饮食禁�?/strong>豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的 *** 作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要 *** 是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用�?/p>
去豆果美食，参加炫父活动，赢大奖�?/p>
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那一碗令人神往的豆角焖�?/strong>我这个人比较啰嗦，这是最最最详细的步骤了，准备好东西跟我一起，尝尝小贝焖面8�?/p>
By �?7💕
用料- 五花�?适量
- �?适量
- �?适量
- 酱油 2�?/li>
- 荞麦�?250g
- 豆角 250�?/li>
- 番茄 一�?/li>
- 青菜 一�?/li>
- 鸡精 2�?/li>
- 大蒜 3�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- 耗油 2�?/li>
- �?1�?/li>
1、洗菜切菜就不用说了吧，锅里冷锅加水，放一勺盐，这样焯过水的豆角会绿一点，等锅开下豆角，煮个3分钟断生就捞出来备用�?/p>
2、我喜欢胡萝卜，不喜欢的可以不放，替换成金针菇阿香菇什么的都可以，胡萝卜切丝备用�?/p>
3、番茄划花刀，一会儿方便剥皮�?/p>
4、五花肉清洗过后肥瘦分开。（就肥的挑出来两块大的一会儿炸猪肉使得，不用全部挑出来）
5、（如果是湿面就是鲜面，可以省略这一步，因为我用的是干的荞麦面，所以我要提前煮到断生。）令起一锅冷水，水开下面�?/p>
6、沸腾后煮到这种程度，里面夹生外面熟了。大�?-5分钟，根据面条的粗细控制
7、捞出过凉水
8、将凉水翻掉，放少许食用油搅拌防止粘�?/p>
9、将西红柿像这样放在火上烤一下方便剥�?/p>
10、烤成这样，剥皮�?/p>
11、不用任何手法把西红柿随意切成小丁，咔咔咔咔咔～
12、锅里没水的话冷锅就可以加油，（油的多少视你们几个人吃饭而定，建议少放，因为肥肉也会炸出来猪油的）锅里有小水珠的话还是建议热火把小水珠烫没了再加油吧，然后把我们提前挑好的肥肉放进去，转小火，盖盖子让他慢慢煎炸，中间不要忘记翻�?/p>
13、趁着炸猪油，我剥了个蒜粒，然后切碎，可以看出来不是蒜蓉，就是碎碎的蒜粒，我感觉做焖面还是蒜更好吃一点，然后等肥肉炸成干，把蒜粒放进去�?/p>
14、不要犹豫，将肉也放进去，翻炒均匀，换中大火，
15、加老抽继续翻炒，我喜欢黑黑的肉，不喜欢老抽的可以不放，或者少放，我放了两勺�?/p>
16、然后放番茄，因为我比较喜欢加个番茄吃起来会不那么腻，不喜欢的也可以不放，然后继续翻炒，炒出汁之后加3勺生抽，2耗油�?勺糖�?/p>
17、下豆角�?/p>
18、翻炒翻炒，大概�?分钟左右就可以加汤了
19、加水没过豆角，比豆角还要再多出个一碗左右，等汤煮开，尝下咸淡，口味重的可以选择加盐或者生�?口味轻的可以选择放适当的糖 这个就依靠你们个人了。而我这个口味正好，我又放了老抽上了上色，然后鸡精调味，你们不管口味轻的还是重的，都可以放鸡精哦～然后盛出一碗汤备用
20、将我们之前煮的半生的面拿过来铺上。（有鲜面的这步直接放）
21、把我喜欢的胡萝卜也码上�?/p>
22、把我们之前盛出来的汤先浇一半在面上�?/p>
23、盖盖，中小火焖5�?0分钟
24、趁着这个空，把这些工具都洗洗干净�?/p>
25、青菜是我临时加�?心血来潮�?/p>
26、中间翻翻锅看看汤收的怎么样，面焖的怎么样，不要糊底就行，如果汤够的花面熟了就不用加剩下的汤了，我是因为面没熟，然后把剩下的汤和青菜全倒进去了，然后把面翻过来盖住青菜又闷�?分钟左右。等汤收�?/p>
27、好啦好�?开动吧
小贴�?/strong>焖的时候一定不要糊底�?/p>
五花肉的营养功效1.补充蛋白�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾�?补肾养血，滋阴润�?主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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手把手教你做超好吃的豆角焖面锅中倒油油热加肉葱蒜末，可以多放点油，油少了面不好吃，干的，葱蒜炒出香味倒入肉翻炒制变色加入土豆豆角，生抽，盐，十三香，鸡精，水，水莫过菜，�?成熟的时候加入面盖盖，焖15分钟，开盖拌面，开吃，可以就着蒜一起吃，绝了婴幼儿,1-2�?2-3�?3岁以�?不爱吃蔬�?�?主食,�?�?炒锅
手把手教你做超好吃的豆角焖面如图准备食材：豆角、五花肉、葱姜蒜、大料、干辣椒、面条。将五花肉先下锅煸炒片刻再将葱姜蒜、大料、辣椒一同翻炒。倒入适量生抽、料酒翻炒。豆角下锅与肉一同翻炒至豆角颜色变深。倒入热水，水量覆盖豆角即可，加入适量盐、老抽、花椒粉、糖、麻油，盖盖将豆角炖熟。水量炖剩一半的时候将面下锅继续盖盖焖20分钟。开盖淋入适量辣椒油，然后将面搅拌均匀即可出锅。撒一点香菜。尝尝吧！宝宝辅�?12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,晚餐,�?午餐
豆角焖面怎么做？教河南传统做法，好吃又方便，不粘锅不夹生现在是豆角大量成熟上市的时候，河南有一道传统的美食-豆角焖面，正是吃的好时候，味道相当的不错，但做起来还真的要讲究技巧，不然会出现粘锅糊底或是面条夹生的状况�?/p>
我家中的70多岁的奶奶最擅长做豆角焖面，家人也吃了好多年了，百吃不厌，按照她所教的 *** ，要在做焖面的时候多做两个动作，那就是要记得“先盛汤，后留洞”，保证做出的豆角焖面不粘锅、不夹生，好吃入味�?/p>
分享这道豆角焖面的做法，夏天不知道吃什么就在家做着吃，保证胃口大开，连吃两碗都不够，全家一起抢着吃！
豆角焖面
所需食材：四季豆一把、五花肉一块、圆面条、生姜、花椒、八角、大蒜、生抽、老抽、盐、十三香、白�?/p>
1、四季豆掐头去尾后，洗净切长段，五花肉切片，生姜切丝、大蒜去皮切蒜末�?/p>
2、炒锅倒油，放花椒、大料炸出香味，倒入五花肉加姜丝煸炒，炒出油脂�?/p>
3、五花肉炒焦黄后，放入蒜末，倒入半勺料酒、两勺生抽、一勺老抽，倒入豆角段翻炒两分钟�?/p>
4、锅中加温水没过豆角，加少许十三香、白糖、盐炒匀�?分钟，盛出半碗汤备用�?/p>
5、将面条铺入锅中，围绕一圈，中间留个�?strong>（避免中间高温糊面，也可以让水汽更大限度的蒸出来）
，盖上锅盖中小火�?分钟。剩余的蒜末加两勺醋和一勺香油搅匀备用�?/p>6、焖好后将面抖散，把盛出的汤汁再淋回去，盖上锅盖继续�?分钟，浇上蒜汁，就可以关火了，把面和剩余的汤汁拌匀即可盛出�?/p>
——老井说—�?/h1>
做豆角焖面需要注意，豆角不易熟透，前面记得翻炒、炖煮上一段时间再放入面条，不然豆角不易入味，也不容易熟透，没有熟透的豆角吃起来也可能会中毒引起腹泻�?/p>
另外，焖面的汤汁更好多一些，面摆放进锅里时一定要中间留个洞，方便热量从中透出来蒸熟上面的面条，不要用大火焖面，否则汤汁快速收完，不仅容易糊锅底，面吃着也很干，味道不好�?/p>
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?/span>
