莴笋具有以下功效特别适合夏季食用： 1.增进食欲：莴笋味苦，含有丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，可以促进消化酶分泌，具有增进食欲，促进消化的功效。且其纤维素含量较高，可以预防便秘的发生。 2.清热解毒：莴笋 *** 味寒凉，归属于肠经和肾经二经，具有清热解毒的功效，可用于辅助治疗虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等病症。具有利五脏、通经脉的功效，可以用于治疗 *** 不利、尿血、乳汁不通等症，适合胃火旺盛及肠热便秘的人群食用。 3.预防缺铁 *** 贫血：莴笋含有钾元素、铁元素及多种维生素，可以促进 *** 对铁元素的吸收，起到补血、预防缺铁 *** 贫血的功效。还可以有效扩张血管，适量食用具有降血压的效果。 今天就和大家分享一下莴笋木耳炒虾仁的做，供您参考！这道菜清爽咸鲜适口，是道清淡的家常小炒。特别适合需要减脂的小伙伴哟！
By 天蝎座小菜姬
用料- 莴笋 1根
- 虾仁 150克
- 干木耳 15克
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 盐 1克
- 葱 1小段
- 姜 1 ***
- 蒜 2瓣
- 鸡精 1克
- 料酒 1勺
1、莴笋去皮洗净切段，备用
2、切菱形片备用
3、虾仁洗净备用
4、葱切豆瓣葱，姜切小粒，蒜切小粒备用
5、干木耳温水泡发
6、起锅烧水，下入莴笋片和泡发好的木耳
7、焯好的莴笋片和木耳过凉水，再控水备用
8、起锅烧油，下入葱姜煸炒，在下入虾仁，煸炒
9、下入料酒，煸炒
10、下入莴笋片和木耳煸炒
11、加入东古一品鲜酱油，继续煸炒
12、加入盐和蒜粒，煸炒
13、最后加入鸡精翻炒均匀
14、出锅装盘
15、最后上个成品图，莴笋木耳炒虾仁，完成。感谢收看！
莴笋的营养功效莴笋味甘、 *** 凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于 *** 不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣 *** 克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒 *** 体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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简单的三色虾仁，好吃又好看，味道清淡，减肥时必备大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天为大家分享一道“三色虾仁”家常做法，虾仁中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素，搭配胡萝卜、黄瓜色彩绚丽，而且口感丰富，摄取多种营养，话不多说，下面喜欢的朋友和我一起做吧。
食材：虾仁、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
调料：胡椒粉、料酒、淀粉、葱白、食用盐、鸡精、白糖
【三色炒虾仁】— 鲜嫩滑口、色彩绚丽
1.虾仁置于盘中，倒入胡椒粉、料酒抓匀，打入半个鸡蛋清， 再次用手抓匀，然后抓入淀粉，搅拌均匀。
2.黄瓜切成两半，挖去中间的心，切成虾仁大小的块，切出来的块呈弯曲状，和虾仁一样。
3.胡萝卜削去外皮，和黄瓜的改刀 *** 是一样的，切出来的块儿都呈弯曲状。
4.把葱白切丁，置于盘中备用。
5.锅内倒入植物油，油温烧至五成热，倒入虾仁，滑一下油，虾仁在油锅中滑30秒就可以捞出。
6.锅内加水，倒入胡萝卜和黄瓜，水开之后，焯水一分钟即可捞出。
7.锅里倒入少许油，倒入蒜丁，炒出香味后，倒入胡萝卜和黄瓜，翻炒几下
8.现在加入调料，放入食用盐、鸡精、白糖，再淋入料酒，快速翻炒1分种，倒入虾仁，翻炒均匀之后倒入水淀粉，快速的翻炒几下收汁，最后滴入植物油，装盘出锅。
好了，一道鲜嫩脆口的三色虾仁就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
下饭神器虾仁丝瓜炒白玉菇，拌饭还能吃三碗今天分享一道非常鲜美的鲜虾丝瓜白玉菇，虾仁与丝瓜的完美结合，味道鲜美，营养丰富！
By 邱邱的厨房日记
用料- 丝瓜 一根
- 基围虾 10只
- 白玉菇 150克
- 大蒜 4瓣
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 油 少许
1、准备食材备用
2、基围虾先剥掉虾壳，去掉虾线，留着虾头
3、丝瓜削皮切成滚刀块，加入少许盐，抓拌均匀，腌制片刻
4、白玉菇菇切去根部清洗干净，控干水分备用
5、大蒜切成蒜末备用
6、锅烧油油热，下入虾头，煸出虾头油
7、加入虾仁翻炒至变色
8、加入白玉菇翻炒均匀
9、加入丝瓜翻炒均匀
10、加入一勺生抽翻炒均匀
11、加入一勺蚝油翻炒均匀
12、翻炒均匀即可出锅
13、超级鲜美的鲜虾丝瓜白玉菇就做好了
14、成品图！
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹 *** 的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年 *** 脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎 *** 有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女 *** 多吃对调理 *** 有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦 *** 凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘 *** 平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜 *** 寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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大虾和萝卜是绝配，一个高钙高蛋白，一个富含维C，随手一炒真香导语：入冬后，大虾和它是绝配，三天两头吃一盘，元气满满，健康过寒冬！
俗语说：“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开 *** 方”。秋冬季节，萝卜大量上市，正是吃萝卜的更佳时节！萝卜作为冬季的“当家菜”，不仅因为它 *** 便宜，耐储存，人们更看重的是它的营养价值！
萝卜脆嫩可口，营养丰富，在民间有着“小人参”的美称！萝卜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。其中，维生素C和锌的含量极高！除此之外，萝卜还含有丰富的芥子油和淀粉酶。秋冬季节，常吃萝卜有健脾养胃、清热消食、促进消化、润肺清肠、预防感冒等功效！
大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！大虾含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、钾、磷、镁等矿物质。其中，蛋白质和钙的含量极为丰富！并且，虾肉特别容易被 *** 消化和吸收。常吃大虾有益气滋阳、养血固精、增强免疫力等功效！萝卜和大虾是天生一对，用它们一起做美食，营养好吃又解馋！
【萝卜丝炒大虾】
准备食材：萝卜、大虾、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。
具体做法：
1.取一根萝卜，清洗干净后，用去皮器将萝卜的表皮去掉，然后用擦丝器擦成细丝，装入盘中，取半斤大虾，清洗干净后，取一个厨房剪，剪去大虾的虾须和虾枪，装盘备用。
2.热锅加油，将油烧热后，放入大虾，用铲子按压一下虾头，将虾油挤出，然后煸炒一下，将大虾炒至变色后，放入适量的葱花和姜丝，翻炒均匀。
3.将萝卜丝放入锅中，大火翻炒十几下后，加入适量的盐调味，再次翻炒均匀后，沿着锅边，加入半碗清水，然后盖上锅盖，转小火煮2分钟。
4.将萝卜丝煮至断生后，关火，滴两滴香油，撒上适量的葱花，翻炒均匀后，即可出锅，装入盘中，一道营养美味的萝卜丝炒大虾就做好了！
烹饪小贴士：
1.萝卜可以用青萝卜，也可以用白萝卜，清洗干净去皮后，可以用擦丝器擦成细丝，如果刀工比较好，也可以直接用刀切，吃起来口感更佳！
2.如果时间比较充足，可以将大虾开背，将虾线取出，这样大虾更入味，吃着也更方便！如果喜欢喝汤，可以多加一些清水，多炖一会儿，这样炖出来的汤汁，喝着也很鲜美！
3.大虾本身就很鲜美，不需要加蚝油、鸡精等调味料，原汁原味，吃起来更香！
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下 *** ，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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最对胃口的人气家常菜#助力 *** 营养餐#秋葵炒虾仁助力 *** 营养餐秋葵含有丰富的维生素C和可溶 *** 膳食纤维是低热量的植物而且水份量高脂肪很少是一种适宜的营养保健蔬菜和虾仁炒保证营养摄入均衡用好的心情迎考
By 豆粉文文
用料- 秋葵 3根
- 虾仁 200克
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 青豆 少许
- 胡椒粉 适.量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 少许
- 糖 少许
- 香油 适量
1、食材
2、虾仁腌制二十五分钟秋葵切丁
3、秋葵焯水一分钟
4、先炒虾仁
5、虾仁和青豆同时炒
6、最后秋葵加入调味少盐少糖淋上香油
7、最后装盘即可
小贴士秋葵象刺毛一样先用盐捏一下在洗干净虾仁和青豆同时炒
秋葵的营养功效1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品，老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。
3.入 ***
黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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简单美味的减脂利器！零失败的西兰花炒虾仁，酱汁拌饭太香了！? 做过的厨友们感慨，“真是简单又美味啊。”
儿子是个地道的体育迷，趁假期有时间，早早就报了个篮球课，每天除了补习，剩下的时间就是泡在球场啦！
夏天高温，身体消耗比较多，如果孩子喜欢运动的话，那就更加要注意营养的供给了，一直以来，大家都说运动后要多吃牛肉，补充蛋白质，但其实呀，有一种蔬菜，甜的营养成分堪和牛肉媲美， *** 也便宜，作为咱们普通人家，吃它可比牛肉划算多了！
虾仁和它一起炒，十个吃了九个好，家里有娃都学学，好吃还不贵！
这个蔬菜蔬菜，在美、英等国家被列入新世纪更佳绿色食品名录，还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，有着“ *** 蔬菜、绿色小人参”等美誉，它就是——秋葵。
秋葵是夏天上市的应季菜，口感清香、肉质脆嫩、润滑不腻，营养价值丰富，深受大家的喜欢。
秋葵含有丰富的 *** 聚糖、半乳聚头，可以促消化，具有健脾暖胃的功效，特别适合夏天食用。秋葵含有的维生素a和β-胡萝卜素，可以有效的可以保护视网膜，维持视力，用来治疗由于用眼过度造成的视疲劳。
秋葵切开后会出现大量的黏 *** ，这些黏 *** 物质主要由果胶、黏 *** 蛋白、钾、维生素A等构成，有促进胃液分泌、肠道 *** ，提高食欲、消化吸收等功效，对胃肠道健康非常有益。
?秋葵的黄酮含量，比大豆叶子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平，缓解并调节更年期综合征，改善肤质，抗衰老，跟年期妇女多吃特别好。
秋葵最常见的做法就是炒鸡蛋，但美美要给大家推荐这道更适合孩子食用的做法——秋葵炒虾仁，
虾仁的蛋白质比牛肉更丰富，是多吃不长肉的更佳菜品哟！帮助夏日的我们提神解乏，增加食欲。
跟着美美一起做起来吧！
?【秋葵炒虾仁】
主料 基围虾500克 秋葵400克 姜片几片 小红尖椒几个 面粉适量 玉米淀粉两勺
辅料 油适量 盐适量 欣和轻10酱油一勺 料酒一勺
做法：
?食材都准备好。
?秋葵挑选比较嫩一点的，跟基围虾的口感会更搭。
虾的话，可以用基围虾，也可以用小龙虾，味道不影响。
?半锅?水?加入几片姜片和料酒，冷水上锅。
?清洗干净的基围虾倒入锅中，开火，汆烫。
?待基围虾一变色，立刻捞出来，泡入冷水中，可以多换几盆水，条件允许的话，用冰水会更好，经过冷水浸泡的虾仁口感更Q弹。
?将汆烫好的基围虾去头、去壳，背部切开，取出虾线冲洗干净备用。
?秋葵表面的绒毛容易藏污纳垢，清洗的时候可以加入一勺面粉，轻轻 *** ，然后反复用清水清洗干净即可。
?很多朋友说秋葵不好吃，这跟处理 *** 有关系，秋葵棱角里有木质素，木质素就是影响口感的物质正确的处理 *** 是，用削皮刀将棱角去掉，这样秋葵的口感就变得很好啦。
?注意不要削得太多哈，这样就可以了。
?接着将秋葵的蒂切掉，
?再切成厚厚的斜片就可以了。
?接着咱们来调个汁，三勺?欣?和轻10 酱油倒入碗中。
?加入两勺玉米淀粉，一小勺盐，半碗清水，拌匀即可。
?油锅烧热，爆香姜蒜末。
?汆烫好的虾仁倒入锅中，翻炒几下。
?加入秋葵稍微翻炒，待感觉锅中发干的时候，沿着锅边淋入调好的料汁，烧至微微收汁就可以了。
?小贴士：
基围虾比较细嫩，汆烫的时候，变色立刻捞出，泡入冰水中，口感更Q弹。
秋葵一定要用正确的方式处理好，棱角刮掉后，口感就会更好了。最后收汁不要太干了，稍微留点汤汁口感会更好。
吃货们决不能错过的#一学就会快手菜#杏鲍菇炒虾仁By dinaking
用料- 杏鲍菇 1个
- 虾仁 50克
- 青甜椒 半个
- 胡萝卜 一小段
- 青花椒椒盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
1、准备好所有食材
2、鲜虾去壳去下线，加入料，酒生抽，椒盐腌制10分钟
3、青甜椒切小块
4、胡萝卜切成薄片
5、杏鲍菇切成长条形
6、过年加入适量食用油
7、加入虾仁翻炒
8、虾仁炒至变色后加入杏鲍菇翻炒
9、加入胡萝卜片翻炒
10、杏鲍菇，胡萝卜变软后再加入青甜椒翻炒，可以再加少许清水
11、最后加入适量椒盐翻炒均匀就可以了
12、出锅装盘
13、颜色好看，味道鲜美哦
14、开始享用吧
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管 *** ，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类更好的营养来源之一。两种食材都含有极高的蛋白质，既易吸收还易消化，特别适合老人小孩！
By 飞扬漫舞
用料- 虾仁 20多个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 油 适量
- 白胡椒 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1小勺
- 香葱 1根
- 老姜 0.5块
1、准备食材
2、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒
3、加淀粉
4、放白胡椒粉
5、放姜片抓匀腌5分钟
6、碗里打入3个鸡蛋
7、加一小勺清水
8、加入食用盐打散
9、切点葱花、姜丝备用
10、烧热锅，放油放姜丝爆香
11、下虾仁
12、炒至7分熟盛出待用
13、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液
14、鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁
15、加入葱花，快速翻拌均匀。
16、营养丰富，味道鲜美，做法简单的虾仁炒鸡蛋出锅啦！
小贴士这道菜吃的就是蛋花的滑嫩，和虾仁的脆嫩，所以在整个过程中，火稍大些，动作稍快些，调味料尽可能的简单些，不要过多地在锅内停留，以免炒老了，就没那么好吃喽。
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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韭菜炒虾仁：家常快手菜，营养补钙，大人孩子都爱吃5分钟就搞定的韭菜炒虾仁，大人孩子都爱吃！
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韭菜炒虾仁
图文 |一溪月
虾适量韭菜适量小米椒一个玉米油适量蒜片适量花椒几粒盐适量鸡精适量开水小半勺
1. 虾适量。
2. 洗净，去头，去壳，挑去虾线。
3. 适量盐，生粉，白胡椒粉。
4. 抓匀稍腌。
5. 适量水烧开，腌过的虾仁放入，焯至变红捞出。
6. 凉水洗净备用。
7. 韭菜洗净切成三指段。
8. 锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒香。
9. 韭菜放入翻炒两下，倒入小半勺开水。
10. 虾仁和红椒放入。
11. 适量盐，鸡精调味儿。
12. 翻炒均匀关火盛盘。
13. 成品。
14. 成品。
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~~ By 一溪月 ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
8道家常酱香菜，酱香浓郁，超下饭！
番茄这么做，简直太好吃了～
小米 / 丝瓜 / 皮皮虾 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
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