“阳了”吃什么恢复快？如何缓解喉咙痛？专家给出食疗方案

近期，周围很多人都“阳”了，而大部分新冠肺炎患者符合无症状型或轻型，适合居家进行自我照护。正所谓一切治愈，最终都靠自愈。可见，提高自身免疫力至关重要，而健康饮食是提高免疫力的一大法宝。科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。

来自广州医科大学附属肿瘤医院临床营养科专家，根据《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》《中国居民膳食指南（2022年）》《新冠病毒感染者居家中医药干预指引》等权威指南，为大家整理了以下居家科学饮食内容，助您增强免疫力，更好地战胜病毒。

新冠肺炎患者营养膳食建议

很多人都知道生病时充足的营养很重要。但是新冠肺炎患者初期往往会存有咽干咽痛、因发烧而食欲不振等症状。鉴于此，对于有特殊症状而影响进食的小“阳”人，我们给出一些饮食建议来“拯救”你的胃和身体。

咽痛时怎么吃？

有些新冠肺炎患者的喉咙如同刀割般疼痛，存在一定的吞咽困难。这时的饮食基本以流质或半流质为主（即选择如牛奶、果汁、汤类、粥类、羹类食物）。

另外，食物的温度宜冷一点、凉一点、因为较凉的食物能让嗓子麻木一会，减轻吞咽疼痛。

因此，冰淇淋、冷藏的酸奶/牛奶、冷藏过的水果、凉拌菜等也是合适的选择。注意，若是胃肠道功能较弱的人，不推荐食用冰冷食物。

胃口不好时怎么吃？

首先，要避忌只喝白粥甚至不吃（营养跟不上，病毒更猖狂），而是鼓励自己多吃高营养密度、容易消化、细软的食物。

所谓高营养密度的食物，可简单理解为同样是100g食物，但高营养密度的食物所提供的即能量、营养素更多，营养价值更高，以一碗粥作为例子，营养密度依次为菜肉粥＞肉粥＞白粥。

所以胃口不太好的人，可以选择菜肉粥、八宝粥、番茄鸡蛋面、南瓜肉沫羹、五谷粉糊等营养搭配更丰富的食物。此外，因胃口不好时往往进食量少，因此患者在家还需少量多餐，让自己摄入足够的的能量与营养。

改变食物性状，适当把食物精细化有助于消化吸收。患者在家可以把菜、肉弄成菜碎、肉末去煮；用粥、软面条、云吞等代替米饭类；此外，鸡蛋以及豆腐都是易消化且富含优质蛋白的食物，推荐大家经常食用。

其次，食物搭配为碳水化合物类为主、蛋白质类为辅。也就是一顿美食中，主食（如米饭、粥、面、包子等）居多，肉类适量，合理用盐用油，清淡饮食。此外，要有一定的新鲜蔬菜。

最后，注意色彩搭配，配合食用醋、柠檬汁、番茄汁等来增加食欲。

还有，若是经口进食不足者、老年人及慢性病患者，还可以通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素。

腹泻、甚至有呕吐时怎么吃？

腹泻会让人流失水分和电解质，因此要特别注意补充水分和电解质，可以选用口服补液盐、电解质水（药店购买或自制均可），甚至一些运动饮料。

饮食上就要注意少油，以富含碳水的食物为主，大体跟上文提到的胃口不好的饮食差不多。避免食用：①粗粮、韭菜、芹菜、笋等含粗纤维丰富的食物；②纯牛奶、鲜牛奶、豆浆、碳酸饮料；③生冷水果或果汁。

推荐食用：①不含粗粮的米面；②舒化奶、常温酸奶；③鸡蛋、瘦肉、鸡鸭鱼（去皮）、豆腐④瓜茄类蔬菜（去皮）、口感较软的叶子菜（如生菜、白菜、菠菜等）⑤不容易胀气的根茎类（如胡萝卜、山药等）。⑥此外，用炒焦的大米煮一碗“焦米水/汤”来喝，不仅补充水分和少量碳水，而且有助于缓解腹泻

有恶心呕吐的新冠肺炎患者，这时最关键的还是补充水分和电解质。

在身体比较舒服时，就鼓励自己尽量吃多点。食物方面在这时不做严格要求，是自己想吃的、能吃得下的就行，注意避免气味重的食物，少量多餐。喝点姜汁水、橘子水、闻闻带有芳香气味的果皮，对止呕也有一定作用。若呕吐剧烈、身体倍感虚脱，建议及时就医。

能好好吃饭时，该怎么吃才能为免疫系统做好保障？

在疾病期间，机体的免疫系统都正努力地与病毒作战，新冠病毒肺炎患者会消化大量的能量与营养物质，因此患者居家饮食应把握“充足能量和水、优质碳水、优质蛋白、足量新鲜蔬果”原则。依据国家卫生健康委推荐的普通型或康复期新冠肺炎患者营养膳食要点包括：

1. 能量要充足。

一一每天摄入谷薯类食物250-400克，包括大米、面粉、杂粮等

一一保证充足蛋白质，主要摄入优质蛋白质类食物（每天150-200克），如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆及豆制品（如豆浆、豆腐、豆干、腐竹）等

一一尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品（酸奶能提供肠道益生菌，可多选）

一一通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油，总脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%。（注：文章提到的食物推荐量均是生重）

2.多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克（即1斤）以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果。3.保证充足的饮水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮用白开水或淡茶水，酸酸的柠檬水、菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。再次强调，生病离不开多喝水！多喝水！ 4.少吃辛辣 *** 性食物，如辣椒、胡椒、芥末等。 5.保证充足的睡眠和适量身体活动，身体活动时间不少于30分钟。适当增加日照时间。

冬至节气可增强免疫力的药膳

12月22日便是冬至，冬至是二十四节气中最重要的一个节气，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后是人们进补、增强免疫力的大好时期。对于普通健康人群或新冠肺炎患者，通过适当的药食同源配方进行调理，让人体内环境更加趋于稳定，减少感染或者减轻症状。这里例举几个简单易行的药膳炖汤供大家居家使用。

(一)五指毛桃煲鸡汤

材料：五指毛桃50g，茯苓20g，山药20g、鸡肉250克、生姜2片、枣6枚

功效：健脾化湿

适用人群：普遍人群适用。处于疫情康复期的患者,脾胃虚弱,正气亏虚,正应当运用食疗补脾养胃、顾护正气,促进气血精气不断化生。

(二)无花果西洋参排骨汤

材料：无花果8颗、西洋参10克、红枣2颗、排骨1斤、姜少许

功效：益阴润肺、安神健脾

适用人群：阴虚火旺、失眠心悸、食欲不振者；也适合燥咳声嘶、咽喉肿痛的新冠肺炎患者

(三)银耳雪梨百合羹

材料：银耳25g/人份、雪梨一个、百合10g、冰糖适量

功效：滋阴润肺、生津润肠

(四)当归桂圆枸杞鸡肉汤

用料：当归10克、桂圆10克、枸杞5克,红枣几颗，鸡肉250克

功效：补气血

(五)虫草花菌菇瘦肉汤

材料：虫草花20g、香菇3朵、茶树菇10g（还可以自行增添姬松茸、竹笙等菌菇）瘦肉200g，大枣几颗。

功效：补虚、提升免疫力

专家有话说：得了新冠病毒并不可怕，要有信心、做到不信谣不传谣。每个人是自己健康的之一责任人，好好吃饭，让强大的免疫系统好好与病毒作战吧，愿大家都能早日康复。

本文指导专家：

黄瑜芳

广州医科大学附属肿瘤医院

临床营养科副主任

副主任医师、注册营养师

从事临床营养工作近二十年，熟练掌握各种临床常见病的营养诊治，擅长恶性肿瘤病人的肠内与肠外营养支持治疗。

主要社会任职：

中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会委员

广东省医院协会医院营养管理委员会常务委员

广东省健康管理学会临床营养与消化疾病专业委员会常务委员

广东省健康管理学会胃肠病学专业委员会常务委员

广东省保健协会营养保健专业委员会常务委员

广州市医学会临床病态营养学分会常务委员

广东省医学会肠外与肠内营养分会委员

广东省营养学会临床营养专业委员会委员

广州市临床营养质量控制中心专家委员会成员

余思燕

广州医科大学附属肿瘤医院

临床营养科 医师

南方医科大学营养与食品卫生学专业型硕士，注册营养师；在肿瘤患者围手术期营养治疗、围放化疗营养治疗等方面有一定经验。

主要社会任职：

广东省预防医学会肿瘤防治专业委员会委员

采写：南都记者 伍月明 通讯员：杜光宗、魏彤

初春吃它补气血、养容颜，这么做一家老小都爱吃，脸蛋白里透红又水灵

新年吃大枣，日子红火又甜美！

过年家中定是少不了一个盛满大枣、花生、瓜子的八宝点心盒。

里头红艳艳的大枣自带甜味，对女性而言多吃补气血、美容养颜，不光是能白口吃，还能在家做出多种点心。

像银耳羹、红枣糕、八宝粥都是红枣能做出的常见菜谱，今儿【美食补给站】来个新鲜的做法，尝尝江南的点心，它还有个温柔如水的名字叫“心太软”。

红枣中包裹着软糯的糯米团团，外面裹着一层香甜的桂花蜜，一口一个甜到心坎里~

做这道甜点的红枣尽量选择大枣，去核塞入糯米团再蒸熟，淋上诱人的桂花蜜，里面的糯米团此刻已是软糯有弹性，可不就是“心太软”。

整个 *** 步骤都特别简单，就连小朋友也可以动手操作成功。

不过糯米粉揉成团这一步，吃惯面食的北方暖粉们可能会用冷水或温水去和面，其实应该用开水揉糯米粉！

糯米粉用开水烫过后，可以提升它的粘度，从而让它能更容易被揉成面团，后面做出的吃食也更软糯美味。

具体是如何操作呢？更多窍门和做法就在下面文章中，暖粉们快往下解锁！

香甜软糯心太软

红枣 / 糯米粉/ 糖桂花

处理食材：红枣洗净后去核，放清水中浸泡后从一侧剪开；糯米粉中加入一半重量的开水搅匀，揉成团。

裹糯米：取适量糯米团，揉搓成枣核的形状，再塞进切开的红枣中捏合起来。

蒸熟完成：一张饼上抹豆沙馅，裹好糯米团的红枣放蒸锅中大火蒸10分钟左右，出锅后淋上糖桂花（没有糖桂花也可以淋蜂蜜）即可。

今天这款糯米红枣“心太软”的简单做法暖粉们喜欢吗？喜欢您就点点在看告诉暖暖！

（暖暖的味道官微）

自己在家也能煮八宝粥，比外面买的还好吃，营养丰富，超级好喝

大家好，我是青豆妈，今天和大家分享八宝粥的做法；

说起八宝粥相信大家是绝对不会陌生的，有的时候饿了想吃点东西，就会来上一罐，简单方便，但是现在八宝粥的价格也是越来越高，一罐就要六七块钱，其实八宝粥我们自己在家就能做，而且八宝粥的原料并不是固定的，我们可以根据自己的喜好来选择，一般以糯米、黑米为主要原材料，然后再添加一些辅料，例如：红豆、花生、莲子等等，只要挑选好材料，八宝粥是一款营养特别丰富的粥，粗细搭配，营养均衡，尤其是在秋冬季节来上一碗热腾腾的八宝粥，解馋暖胃有营养，而且做法非常简单，家里有可以预约的电饭锅或者压力锅可以晚上提前预约好，这样第二天早上起来就可以直接喝了，配上小菜或者加点白糖，都是不错的选择，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：糯米100g、黑米100g、绿豆50g、红豆50g、莲子50g、薏米30g、花生30g、红枣适量；

做法：

把准备好的食材除了红枣都放在一起，加入清水，淘洗干净；红枣另外清洗；

清洗干净的食材倒入准备好的电饭煲里面，加入大约3500ml左右的清水，清水的用量大约是食材用量的8倍左右，想喝稀一点的可以适当多加一点；

然后加入准备好的清洗干净的红枣，盖上盖子；

喜欢喝粘稠软糯一点的可以选择“豆类/蹄筋”键，因为豆类比较难煮熟，正常的话按“煮粥”键就可以，等它煮熟就可以了；

这样一锅解馋暖胃又好喝的八宝粥就做好了；

八宝粥的做法总结：

1、糯米的用量不建议太少，否则八宝粥不够浓稠；

2、喜欢吃甜的可以加点冰糖；

这份居家隔离指南，请收好

居家隔离是新型冠状病毒肺炎疫情有效控制的一项极为重要措施。由于各地情况不同，居家隔离人群可能包括新型冠状病毒肺炎无呼吸困难患者、轻症患者、无症状感染者和密切接触者。

其中，新型冠状病毒感染者病原学检测阳性，明确具有传染性。

密切接触者指与确诊病例或无症状感染者发生无有效防护接触的人群，包括共同居住、进餐、密闭空间工作等的密切接触人员，如近距离工作或在同一所房屋中生活。

如您为以上人员，经过社区卫生服务中心或医生研判，宜居家进行自我隔离观察。可仔细阅读以下建议：

一、隔离场所要求

1、阳性人员更好单独居住。如果条件不允许，选择房屋里通风较好的房间作为隔离室，保持相对独立，保持房门关闭。

2、在相对独立的隔离室外放置桌凳，作为非接触式传递物品的交接处。

3、房间使用空调系统通风时，应选择分体空调，避免使用中央空调。如使用中央空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。

4、条件允许的情况下，尽量使用独立卫生间，避免与其他家庭成员共用卫生间。必须共用时须分时段，用后通风并用500mg/L-1000mg/L含氯消毒液或75%酒精等消毒剂擦拭身体接触的物体表面。

5、房间内应当配备体温计、纸巾、N95/KN95口罩、一次性手套、消毒剂等个人防护用品和消毒产品及带盖的垃圾桶。

二、居家阳性人员自我管理

1、健康监测。居家阳性人员应当每日早、晚各进行1次体温测量和自我健康监测。有条件监测指脉氧，规律服药。新出现严重症状或原有症状加重，及时联系CDC、社区医生或前往医院就诊。

2、禁止外出。居家隔离人员严格做到不外出，拒绝一切探访。对于因病就医等确需外出人员，须专人专车，全程做好个人防护，落实闭环管理。

3、个人防护：

① 非单独居住者，其日常生活、用餐尽量限制在隔离房间内，其他人员不得进入隔离房间。

② 隔离房间内可不戴口罩，离开隔离房间时要佩戴N95/KN95口罩，洗手或手消毒后再出房门。佩戴口罩前后和处理用过的口罩后，应及时洗手。

③ 尽量减少与其他家庭成员接触，必须接触时保持1米以上距离，规范佩戴N95/KN95口罩。

④ 如阳性人员为哺乳期母亲，在做好个人防护的基础上可继续母乳喂养婴儿。

4、居家阳性人员可在阳性检出居家隔离的第1-4天行抗原检测，第5天开始进行核酸检测，间隔24小时连续2次核酸检测达到解除隔离标准的，可以解除隔离管理，随即进行为期7天的居家健康监测。

5、卫生防疫要求：

① 保持房间通风，每天尽量开门窗通风，不能自然通风的用排气扇等机械通风。做好卫生间、浴室等共享区域的通风。

② 准备食物、饭前便后、摘戴口罩等，应当洗手或手消毒。擦手时，更好使用一次性擦手纸。

③ 不与家庭内其他成员共用生活用品，餐具使用后应当清洗和消毒。餐具首选煮沸消毒，也可用含有效氯500mg/L-1000mg/L含氯消毒液浸泡15分钟后再用清水洗净。

④ 桌/台面、门把手、开关、水龙头等日常可能接触使用的物品表面，用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂擦拭，后用清水洗净，每天至少1次。每天用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂进行湿式拖地。

⑤ 阳性人员的毛巾、衣物等需清洗时，要单独放置，用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，或采用煮沸15分钟消毒后用清水漂洗干净。

⑥ 如家庭共用卫生间，阳性人员每次用完厕所应当消毒1次；若居家隔离使用单独卫生间，厕所可每天消毒1次。便池及周边可用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟。

⑦ 用过的纸巾、口罩、一次性手套以及其他生活垃圾装入黄色垃圾袋，放置到专用垃圾桶，每天清理，清理前用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液或75%酒精喷洒消毒至完全湿润，然后扎紧塑料口袋，再和家里其他垃圾一起丢弃。

⑧ 被唾液、痰液等污染的物品随时消毒，消毒时用含有效氯500mg/L-1000mg/L含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦净。处理污染物应当戴手套与口罩。

6、居家阳性人员注意休息，多饮水保持健康、充实的生活方式，注意规律作息，积极与家人沟通。

三、共同居住人员要求

1、需要陪护的，尽可能确定相对固定的1名家庭成员作为陪护进行照顾，首选身体健康且完成全程疫苗接种及加强剂的人员。陪护人员与阳性人员接触时，处理其污染物及污染物体表面时，应当做好自我防护，佩戴N95/KN95口罩、一次性手套，尽可能与其保持1米以上距离。

2、与阳性人员任何接触，或离开其居住空间后，准备食物、饭前便后、戴手套前、脱手套后要进行双手清洁及消毒。

3、有基础疾病的人员和老年人不能作为儿童、孕产妇、半自理及无自理能力等居家隔离人员的陪护人员。

4、共同居住者或陪护人员一并遵守居家隔离管理要求。

四、保障要求

1、生活物资保障。建立居家隔离期间需求清单，如方便速食（方便面、八宝粥、燕麦片等），主食（大米、面粉、挂面等），零食饮品（坚果、咖啡、瓜子等），时蔬水果（白菜、洋葱、土豆、苹果、橙子等宜长期保存类），保证休息和营养，摄入足够的蛋白质和维生素等，保证每日饮水充足。

2、防护物资保障。包括N95/KN95口罩、一次性医用手套、消毒设施（喷壶、拖把）和药品（84泡腾片/消毒液、75%乙醇）等。

3、医疗服务保障。与社区医生等建立联系，可储备金花清感颗粒、连花清瘟胶囊（颗粒）、复合维生素、日夜百服咛等对症药物。长期慢性病患者（如糖尿病、高血压等），继续原诊疗方案的基础上监测血糖、血压变化，及时自我调整治疗方案或联系专科医师。

声明：本文转自清华大学附属北京清华长庚医院（ID：btch56118899） ，在此致谢！

这样做的八宝粥才是更浓稠

居家隔离需要注意什么？一起来学习

疫情防控

居家隔离指南

居家隔离是新型冠状病毒肺炎疫情有效控制的一项极为重要措施。由于各地情况不同，居家隔离人群可能包括新型冠状病毒肺炎无呼吸困难患者、轻症患者、无症状感染者和密切接触者。

其中，新型冠状病毒感染者病原学检测阳性，明确具有传染性。密切接触者指与确诊病例或无症状感染者发生无有效防护接触的人群，包括共同居住、进餐、密闭空间工作等的密切接触人员，如近距离工作或在同一所房屋中生活。

如您为以上人员，经过社区卫生服务中心或医生研判，宜居家进行自我隔离观察。可仔细阅读以下建议：

隔离场所要求

1、阳性人员更好单独居住。如果条件不允许，选择房屋里通风较好的房间作为隔离室，保持相对独立，保持房门关闭。

2、在相对独立的隔离室外放置桌凳，作为非接触式传递物品的交接处。

3、房间使用空调系统通风时，应选择分体空调，避免使用中央空调。如使用中央空调，保证空调运行正常，加大新风量，全空气系统关闭回风。

4、条件允许的情况下，尽量使用独立卫生间，避免与其他家庭成员共用卫生间。必须共用时须分时段，用后通风并用500mg/L-1000mg/L含氯消毒液或75%酒精等消毒剂擦拭身体接触的物体表面。

5、房间内应当配备体温计、纸巾、N95/KN95口罩、一次性手套、消毒剂等个人防护用品和消毒产品带盖的垃圾桶。

居家阳性人员自我管理

疫

情

防

控

健康监测

居家阳性人员应当每日早、晚各进行1次体温测量和自我健康监测。有条件监测指脉氧，规律服药。新出现严重症状或原有症状加重，及时联系CDC、社区医生或前往医院就诊。

禁止外出

居家隔离人员严格做到不外出，拒绝一切探访。对于因病就医等确需外出人员，须专人专车，全程做好个人防护，落实闭环管理。

个人防护

① 非单独居住者，其日常生活、用餐尽量限制在隔离房间内，其他人员不得进入隔离房间。

② 隔离房间内可不戴口罩，离开隔离房间时要佩戴N95/KN95口罩，洗手或手消毒后再出房门。佩戴口罩前后和处理用过的口罩后，应及时洗手。

③ 尽量减少与其他家庭成员接触，必须接触时保持1米以上距离，规范佩戴N95/KN95口罩。

④ 如阳性人员为哺乳期母亲，在做好个人防护的基础上可继续母乳喂养婴儿。

阳性人员居家隔离

居家阳性人员可在阳性检出居家隔离的第1-4天行抗原检测，第5天开始进行核酸检测，间隔24小时连续2次核酸检测达到解除隔离标准的，可以解除隔离管理，随即进行为期7天的居家健康监测。

卫生防疫要求

① 保持房间通风，每天尽量开门窗通风，不能自然通风的用排气扇等机械通风。做好卫生间、浴室等共享区域的通风。

② 准备食物、饭前便后、摘戴口罩等，应当洗手或手消毒。擦手时，更好使用一次性擦手纸。

③ 不与家庭内其他成员共用生活用品，餐具使用后应当清洗和消毒。餐具首选煮沸消毒，也可用含有效氯500mg/L-1000mg/L含氯消毒液浸泡15分钟后再用清水洗净。

④ 桌/台面、门把手、开关、水龙头等日常可能接触使用的物品表面，用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂擦拭，后用清水洗净，每天至少1次。每天用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂进行湿式拖地。

⑤ 阳性人员的毛巾、衣物等需清洗时，要单独放置，用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒剂浸泡30分钟，或采用煮沸15分钟消毒后用清水漂洗干净。

⑥ 如家庭共用卫生间，阳性人员每次用完厕所应当消毒1次；若居家隔离使用单独卫生间，厕所可每天消毒1次。便池及周边可用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟。

⑦ 用过的纸巾、口罩、一次性手套以及其他生活垃圾装入黄色垃圾袋，放置到专用垃圾桶，每天清理，清理前用含有效氯500mg/L-1000mg/L的含氯消毒液或75%酒精喷洒消毒至完全湿润，然后扎紧塑料口袋，再和家里其他垃圾一起丢弃。

⑧ 被唾液、痰液等污染的物品随时消毒，消毒时用含有效氯500mg/L-1000mg/L含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒剂擦拭消毒，作用30分钟后清水擦净。处理污染物应当戴手套与口罩。

注意休息

居家阳性人员注意休息，多饮水保持健康、充实的生活方式，注意规律作息，积极与家人沟通。

共同居住人员要求

1、需要陪护的，尽可能确定相对固定的1名家庭成员作为陪护进行照顾，首选身体健康且完成全程疫苗接种及加强剂的人员。陪护人员与阳性人员接触时，处理其污染物及污染物体表面时，应当做好自我防护，佩戴N95/KN95口罩、一次性手套，尽可能与其保持1米以上距离。

2、与阳性人员任何接触，或离开其居住空间后，准备食物、饭前便后、戴手套前、脱手套后要进行双手清洁及消毒。

3、有基础疾病的人员和老年人不能作为儿童、孕产妇、半自理及无自理能力等居家隔离人员的陪护人员。

4、共同居住者或陪护人员一并遵守居家隔离管理要求。

保障要求

生活物资保障

建立居家隔离期间需求清单，如方便速食（方便面、八宝粥、燕麦片等），主食（大米、面粉、挂面等），零食饮品（坚果、咖啡、瓜子等），时蔬水果（白菜、洋葱、土豆、苹果、橙子等宜长期保存类），保证休息和营养，摄入足够的蛋白质和维生素等，保证每日饮水充足。

防护物资保障

包括N95/KN95口罩、一次性医用手套、消毒设施（喷壶、拖把）和药品（84泡腾片/消毒液、75%乙醇）等。

医疗服务保障

与社区医生等建立联系，可储备金花清感颗粒、连花清瘟胶囊（颗粒）、复合维生素、日夜百服咛等对症药物。长期慢性病患者（如糖尿病、高血压等），继续原诊疗方案的基础上监测血糖、血压变化，及时自我调整治疗方案或联系专科医师。

转自：沈阳市疾病预防控制中心

来源： 沈阳日报

周末不喝牛奶不吃面包，选用多种食材，为家人炖上一锅鲜美营养粥

早晨喜欢煮粥，但是平时上班，时间紧，即使粥煮好了，也没有时间细细品尝，三口两口就吃完，不是赶着上班，就是赶着上学，所以工作日很少煮粥，周末在家会用心煮上一锅粥，家人正好休息在家，可以慢慢品尝粥的味道。经常煮过的粥有各种蔬菜粥，皮蛋瘦肉粥，八宝粥，虾仁香菇粥等等，每道粥都有自己独特的味道。

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清晨起来最需要补充的是水分，喝上一碗粥，既补充了水分又补充了营养，感觉非常舒服。粥煮开后，转小火慢慢熬着，粥熬好后，上面浮着一层细腻的，黏稠的物质，这就是我们常说的“米油”。小时候没有牛奶喝，家里煮白米粥时妈妈经常会把这一层黏稠的米汤盛出来给我们喝，说有营养，让我们多喝一些。如果说小时候没有喝过牛奶，是吃米汤，米粥长大的，可能有人会不相信，但事实真是这样的。现在的孩子喝着各种营养奶，忽略了粥的营养。单纯的白米粥营养可能不够全面，所以有时间的话，我们煮粥的时候多花些心思，搭配些食材煮粥，这样的粥营养不会低于牛奶，而且适当的添加些食材也会使粥吃起来更加鲜美。

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今天和大家分享一道用砂锅炖的虾仁香菇粥，虾仁，香菇，营养丰富，味道鲜美，用它们来煮粥，家人也特别喜欢吃，如果你也喜欢这样煮粥，就一起来看看吧。

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【虾仁香菇粥】

准备食材：虾 青菜 胡萝卜 香菇 大米 小米

准备配料 ：葱 姜

准备调料 ：植物油 盐 料酒 胡椒粉 香油

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*** 步骤：

之一步：虾子去除虾线，剥去外壳，虾仁清洗干净，锅里水烧开，放入葱姜，放入虾仁，倒入适量料酒，虾仁在锅里焯一下，虾仁变色后捞出装入碗中备用。

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第二步：干香菇提前泡软，清洗干净切成片，青菜清洗干净切碎，胡萝卜洗净后切成小丁，焯过水的虾仁切两刀，如果是小虾仁就不用切了。

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第三步：大米小米混合，淘洗干净，放入砂锅里，放入适量水盖上盖子煮开。

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第四步：粥煮开后放入胡萝卜丁转小火炖着，米粒快要开花时，放入香菇片，虾仁继续用小火炖着。

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第五步：粥煮黏稠时放入适量青菜，青菜很快被烫熟，放入适量盐，适量胡椒粉调味，淋上香油就可以了。

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第六步：把提前煮好的鸡蛋切好放在粥上面，一份有营养的早餐就做好了。

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总结：

1.大米适当添加小米一起熬粥，粥黏稠营养丰富，单纯用小米粥熬粥，粥不黏稠且口感不好。大米和小米的比例是3：1或者4：1比较好，大米多一点熬出来的粥口感好。

2.虾仁焯过水再放入粥里煮，可以减轻腥味，大的虾仁可以切成几小段，再放进粥里，这样熬出的粥更鲜美。

3.粥煮好后不要立即揭开盖子，焖一会儿后再品尝，避免烫伤自己，搭配些鸡蛋或者其它干的食物，早餐就更加完美了。

糊化成功的八宝粥，竟然是假粗粮你知道吗？

“宅”式康复：武汉一护士确诊后在家吃药11天痊愈

“等待和查询核酸测验结果时，仿佛高考查排名一样，非常紧张。”武汉一公立三甲医院24岁的护士简林（化名）2月5日告诉澎湃新闻（www.thepaper.cn），她于1月23日被确诊为新冠肺炎，核酸检测结果呈新冠病毒阳性，28日复查仍呈阳性。2月4日，她再次复查，核酸测验结果“由阳转阴”，CT显示肺部恢复正常。

1月23日，简林被确诊新型冠状病毒。

她悬着的心也终于落下。

她在微博@najenny上了记录了她从确诊到自愈的11天全过程，已有170多万网友关注着她的动态。最新发布的微博下有1.5万赞。“把你写的截图给妈妈看了，她决定立刻起来洗个热水澡，又充满了希望！谢谢你，希望我的妈妈也赶紧好起来。”有网友留言称。

此前简林有点咽痛，出于保险考虑，她去做了病毒检测。23日CT显示，她的肺部呈磨毛玻璃样；24日凌晨，她得知咽拭子检测结果为“新冠两个+”。

她一夜无眠，躺在床上反复回想在日常生活工作的种种细节，想找到被感染时的蛛丝马迹，但也无法确定具体的传染源头。“想到自己可能会死，很害怕。”

被确诊后的11天里，简林将和“病毒作斗争”变成了一场“考试”。为了增强免疫力，她熬过过鸡汤、鱼汤、排骨汤、小米粥、八宝粥。“免疫系统正在和病毒打仗，没吃饱饭怎么行。”她说。

2月4日立春，她迎来了核酸测验结果为阴性的好消息，CT显示，肺部阴影也已消散。对于简林来说，这场考试的分数还不错。

以下是她的口述：

没告诉爸妈自己感染，一个人排队做检查时哭了

我叫简林，是武汉一家公立三甲医院急诊科的护士，工作中会接触到发热病人，这可能是我被感染新冠肺炎的原因。

1月23日，为了让科室放心，我做了CT。此前我感觉自己身体没太大异样，只是有点咽痛和四肢乏力，我以为是穿防护服有点憋的慌。

结果CT显示我的肺部呈磨毛玻璃样，病毒性肺炎待排，差不多说明我不幸中枪。

次日凌晨，科室同事告诉我咽拭子结果出来了，是新冠两个+。

那夜我未眠，一直在想我什么时候被感染的。我不敢相信，之前我对自己抵抗力还挺自信；同时我也很郁闷，幻想着自己会死，我怕极了。

第二天，我去了科室找医生，他看了我的片子，说病变范围较小，建议我在家隔离吃药，同时也避免交叉感染。

28日，我再次复查，CT显示肺部正常，我很开心。但随后的核酸检测还是阳性，其实那时候我的嗓子还是很干很难受，这个结果在意料之中。

六天后也就是2月4日，我终于下定决心还是要面对现实（第三次去做了检查），这时候的我基本没有任何临床症状。我心想，就算还是阳性我也不怕和它斗，注意隔离不影响别人就好。

拿结果的时候，就像高三看排名的那种感觉，不敢面对。所幸，转阴了。

2月4日，简林的核酸检验结果呈阴性，CT显示肺部正常（之前的磨毛玻璃样阴影消失）

这个过程我还没有告诉家人，不想他们担心。我觉得我比较皮实，一个人可以承受。

妈妈看新闻知道武汉疫情严重，每次打 *** 问我情况，我就说挺好的，一切正常，但其实如果没有这疫情的话我就能与同事换班，在节后回家，现在却不行了。

一个人也会有沮丧、无力的时刻。

28日那天，我去排队做检查，心里百感交集。我还记得当时排队时，有的人说他们从凌晨3点就来排队，有的人说他们的病情很严重，还有人情绪急躁在争吵。作为一个小护士，我也没有办法去让那么多人脱离受苦，真的很无奈。

我一个人坐在医院的椅子上哭了，非常的难过。

2月4日，我前去复检。等待的时间很焦灼，很漫长。我在科室外边坐着，觉得时间好像停滞了，一直在预想各种结果。

终于等到CT片子出来了，我开始等待检验单，检验单又迟迟不出来。

我焦急又慌乱，过了好久才在手机上刷出来结果。看到新冠病毒显示为阴性的那一刻，真的就像经历了一场生理和心理上的考试，就像当年高考看成绩那种感觉。

增强免疫、摆正心态，11天的“宅”式康复

回顾这漫长的11天，我觉得这个病毒没那么可怕，可怕的是它的传染性。为了切断传播途径，我这段时间都是一个人宅在家，没有出门。

以往我生活一直挺规律的，我不玩游戏，不熬夜，偶尔看剧，看看书，有时会抓抓娃娃。所以在隔离期间，我也是按照正常的节奏来。

隔离的11天里，与简林相伴的玩偶。这些玩偶都是她从娃娃机中抓到的

早上7点多我一般就自然醒了，刷刷微博，休息下就开始新的一天。

为了增强抵抗力，我会经常做一些营养健康的饭菜。以前并不经常做饭，但这段时间刚好边学边做，想吃什么可以自己动手。我熬过鸡汤、鱼汤、排骨汤、小米粥、八宝粥……早上习惯喝瓶热牛奶。有闲暇时间，我也会洗衣服拖地打扫屋子练练瑜伽就当运动了。

隔离期间打扫卫生、杀死病毒也很重要。我每天都会用稀释的84拖地擦桌子，用75%的酒精喷被子和衣服。每天开窗通风至少两次，每次半小时。天气好的话晒晒太阳。晚上洗热水澡，杀死身上携带的病毒。还要注意勤洗手。

比较难熬的环节是吃药。

确诊后我在家吃的口服药有奥司他韦、拜复乐、阿比多尔、莲花清瘟胶囊。根据网友建议也吃了小柴胡颗粒。

生完这次病，我开始讨厌吃药了。其他药还可以，主要是阿比多尔很难吃，但我没有人可以诉说，只能发个 *** 去吐槽它，但是我把药名抹了。

隔离期间我也一直在调整心态，告诉自己恐慌也没用，放平心态，理智积极面对。

我想告诉大家，首先在怀疑自己是病毒携带者又不能确诊时，要注意隔离，保护别人也保护自己。

其次，要感知自己的身体变化，想想原因再采取措施：胃不舒服是不是受凉了?喝点热水试试；头疼乏力是不是玩手机玩久了躺床上躺久了?有些症状可能不是新冠，不要随意疑病。

新冠对大多数平时体健无基础病的人来说没那么可怕。就算不幸染上，依靠自己强大的免疫力说不定可以痊愈，所以加强免疫力、抵抗力很重要。

被上百万网友关心，相信春天总会到来

回想起来这段经历，仍然有些后怕。我心想，如果没有及时去医院检查的话，会不会我也变成大白肺了？毕竟病情初期的症状和感冒很像，很容易被忽视。

在我确诊新冠肺炎后，我发了微博记录日常，这个过程中一直有网友支持鼓励我，我觉得很温暖。

检验结果显示肺部恢复正常那天，我发了个朋友圈纪念。朋友都让我写一下类似于看医日记之类的总结，说说我这11天的自愈过程。

我便写下了这期间我做的一些措施，并在在微博上发布，之后收到了很多热心网友的祝福和关心。特别是4号发完微博后，有些私信或者评论我都来不及回。有问症状的，有关心加油的，有问怎么加强免疫力的。

我很感谢他们的关心、陪伴。

网友在她的微博下留言祝福

经历这次感染和自愈之后，我愈发察觉到做好防护措施、及早治疗的重要性，工作上也会更加慎重。我希望大家也能好好的，如果有什么事情的话就去医院看病，一定要相信医生。

最后，现在国家和 *** 都在很努力的去支援武汉、与新冠肺炎作斗争，我相信冬天一定会过去，春天也一定会到来。那时候，武汉还是那个武汉，但我们却更加的紧密了。

责编：魏少璞

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