上一篇我说过，瓶存酒存放时间长了，酒体会有变化，但这并不一定代表其品质会有卓越的提升，今天我针对这个话题分享一下我的观点。
说到瓶存老酒，就是早年份生产出来的酒，这类酒因为生产时间早，所以装瓶时间长，因而叫瓶存老酒。相比之下，酒厂里陶坛存放几十年的老酒叫坛存老酒，因为其存放的容器和环境与瓶存酒不同，使得其风格和特性较瓶存老酒有较大的区别。因此我们在讨论老酒的时候一定要区别瓶存和坛存，酿酒行业里有一些人认为老酒更适合调，不太适合直接饮用，其观点更多是针对坛存老酒，毕竟酒厂坛存老酒更多是基酒和调味酒，本身就需要勾调，另外，坛存老酒老熟好，酒体内敛、细腻，但往往缺乏张扬的香气，因此这类酒需要勾调点睛才能展现出均衡饱满的状态。
对于瓶存老酒的品质，老酒圈的朋友大多很推崇，但行业里有些朋友却有质疑，首先瓶存老酒的化验指标往往比较乱，有些瓶存老酒如果按现在的数据标准甚至是不合格产品，造成这种现象的原因是其放了几十年，少量的跑酒及其内部酸酯平衡变化，导致一些数据指标变化，使得其超出或低于出厂标准。也正是因为如此，有些大酒厂不支持用瓶存老酒调新酒出复刻酒，因为每一瓶瓶存老酒到现在检测出来的数据存在差异，这对于勾调难度较大，而且还存在一些不确定性。不过对于瓶存老酒的这种变化，并不代表这类酒会变得难喝，大多数酒风味保持还是不错的，除此之外，瓶存老酒只要不受污染，其内变化是不会产生有害物质的，这一点不需要担心和忧虑。
对于许多品相好的瓶存老酒，开瓶喝还是很好喝的，尤其在其醒开之后。相比新酒，由于老酒陈放时间较长，很多风味物质聚敛在一起，刚开瓶时香气会显得比较闷，因此开瓶后需要用新的空气慢慢唤醒酒体，让其本真风味慢慢展现出来，也正是因为如此，老酒需要醒的时间比较长，一般30年的瓶存老酒醒20~30分钟，再来慢慢感受其酒体风味。
说到瓶存老酒，其品质相比新酒有一定的变化，其虽不像坛存老酒那般陈敛、细腻，但其酒体各种香气的融合度较新酒好。除此之外，不同香型的瓶存老酒风味有不同的变化。大曲清香的瓶存老酒较新酒要稍微陈一些，清香的清净之感稍微弱点，清雅之感好些，酸度略有提高，整体的风格保持是不错的；酱香、兼香、董香的瓶存老酒风味保持很好，相比新酒，其酒体显得更柔和一些，需要表达的味道并没有弱化或失格；浓香的瓶存老酒品质存在较大的争议，尤其是宜宾多粮跑窖浓香型酒。
说到宜宾浓香酒，以五粮液为代表，1618较能代表传统宜宾酒的风格，其酒体艳丽，香气丰富、饱满，是窖香、糟香、窖陈、粮香、曲香、熟苹果香、蜜桃香的复合香；而我喝过的80年代五粮液，虽然窖香、糟香、粮香、曲香没变，但熟苹果香和蜜桃香却变成了一种干红枣的陈香，这让酒体显得陈、老，少了清新、愉悦的感觉。
作为同是多粮跑窖工艺的剑南春，其瓶存老酒不是这样的风格表达，这可能是因为其新酒香气中没有那么明显的熟苹果和蜜桃香，也正是因为如此，其老酒的酒体中并没有那么突出的干红枣气息，我喝过的94年白盖剑南春和96年黄盖剑南春，其酒体风味表达还是不错的。
说到老浓香酒的干红枣气息，不仅老宜宾酒有，其他地区的浓香酒也有，只是没有那么明显罢了。同样，除了浓香老酒，凤香老酒也有一点这种味道。我喝过的87年、88年、93年绿瓶西凤和91年白盖西凤都带点这种味道。不过不同于老宜宾酒的是，老西凤的这种味道并不是很突出，而且酒体的花蜜香也很明显，因此老西凤酒体的愉悦感表现还是不错的。
对于这种风味的形成，从我接触过的老酒来看，首先是长时间瓶存，相比之下，坛存的老浓香酒我还没碰到过这种味道；再则是泥池发酵，而且是非碱性的普通泥池，相比之下，董香的碱性白泥池发酵出来的酒，其长时间瓶陈之后并没有产生这样的味道；最后，酒厂执行的酿造工艺也很重要，一般酿出的酒有鲜艳的熟苹果、蜜桃香，其长时间瓶存之后香气则会变成一种陈敛的干红枣之气，对于这种香气，一定要是泥池发酵出来的，像大曲清香地缸发酵出来的青苹果香，西凤酒海陈化出来的蜜甜香，长时间瓶存之后都不会变味。
个人觉得，白酒长时间瓶存对酒体的风味提升是有限的，有的风格老酒甚至因为瓶陈时间太长而老化降质。不过对于新酿出的酒，陈化还是很有必要的，尤其是制曲、堆积、发酵温度较高的酒，其需要较长的陈化时间。在当前，有不少朋友买一些好的新酒，在家里陈化几年后再喝，这也是一种消费白酒的方式。有些酒厂出的新酒，因为陈化时间不够，所以酒体的柔和度、融合度还略微有点欠缺，这类酒放个三五年再喝会略显柔和一些，但放太长时间，酒质提升也不大。对于这类酒的消费，建议选择高度、高端新酒，低度酒不建议长时间存放，除此之外，那种档次很低，酒质很差的低端高度酒也不建议长时间存放。
说到买新酒存着喝，我建议这样买酒的消费者可以多关注一下白酒行情，毕竟你买的酒也要放一段时间才消费，与其这样，不如等低价的时候再入手，等到哪个时候股市涨了、房价涨了，资本从白酒领域转移，各大酒厂开始清库存时，我们可以在便宜的价格里面找找有什么值得我们买的酒，除此之外，我们还可以找到一些早几年的存货，买这类酒也减少了存在自己家里的时间和成本。
总的来说，白酒不是瓶存时间越长品质就一定越好的，不同的度数，不同的香型有不同的变化。现在许多老酒品质好，还是过去运用的粮食原料好，执行的工艺好。最后，对于我对瓶存老酒风味变化的理解，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
小巧玲珑的维C之王：软枣猕猴桃文/卢首君
外形长得像枣，但却和大枣没有任何“血缘关系”；切开的果肉像猕猴桃，但是翠绿的外皮却和猕猴桃一点也不像——这就是这几年风靡全国的网红水果——软枣猕猴桃。软枣猕猴桃酸甜可口，营养丰富，堪称“维C之王”。同时栽植适应范围广，市场空间大，被很多地方视为惠农兴农的乡村产业发展“新硬核”。软枣猕猴桃是由人工驯化种植而成的野生桃树种类，它的原产地是在我国东北地区的山区，它较为显著的特性便是极为抗寒，据记述，即便在零下30多度的极寒天气中，其依然不会被冻死。另外，软枣猕猴桃对于土地要求也很低，即便在干旱地区、在贫瘠之地也能健康地成长，它的果子尽管块头并不大，可是总数很多，口感极佳，说它是猕猴桃当中的极品也一点都不过分，它的甜度十分高，比绝大部分水果都甜。
除此之外，软枣猕猴桃的营养成分也比较高，研究发现，它的各种营养成分比普通猕猴桃要高出10倍之上，在其中最为显著的是维C成分，是苹果的80倍之多，同时它还含有许多身体所必须的营养元素，常吃这种水果，对身体十分有利。可以说，软枣猕猴桃是1901年至2000年人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。软枣猕猴桃经过多年的人力培育，如今它已经十分适应在我国各地种植，如今市场上的软枣猕猴桃卖价十分昂贵，通常状况下零售价能卖到20-50元一斤，尽管价格有些昂贵，但它仍然是逢年过节的高级送礼物佳品。
本次笔者走访的桓仁云果软枣猕猴桃种植专业合作社（以下简称“云果软枣猕猴桃”）坐落于本溪市桓仁满族自治县，这里风景秀美，气候温和，非常适合软枣猕猴桃的种植。当问及因何契机加入软枣猕猴桃这一行业时，负责人刘总向笔者介绍说：自己本是一名党员，因为有着想要带领全村人脱贫致富的责任感，故考察了许多行业，最终才决定带领村民们加入种植软枣猕猴桃的行列。
据悉，软枣猕猴桃是由东北地区的野生猕猴桃培养而成的，它的种植方式比较简单，之一年栽种，两年就能少量结果实，第三年就能一切正常结果实，四年之后便是丰果期。同时，人工培养的软枣猕猴桃比天然的味儿更甜，果子质量更好，生产量更高，十分受栽种户的钟爱。栽种软枣猕猴桃，亩盈利可达数万元，是农民致富的新道路。
云果猕猴桃的负责人刘总向笔者介绍道：软枣猕猴桃往往在销售市场上十分火爆，除开它味道好、营养成分高的特性之外，还有便是它跟别的猕猴桃有很大区别，别的猕猴桃多多少少表层都是有毛绒，每次吃的情况下都需要提心吊胆的剥皮，而软枣猕猴桃表层却十分光滑，沒有毛绒，吃着很方便。
消费者对于软枣猕猴桃的口味是赞不绝口的，它有细致的果肉，沒有核，汁多味甜，并且它还有一类较为与众不同的香味，所以这种水果一投入市场，就快速获得一大批忠实吃货粉丝。软枣猕猴桃种植 *** 比较简单，它是不用人工授粉的，就算仅有一颗孤树，它也能一切正常的结果实，还可以将其栽种于花盆当中。软枣猕猴桃另外还有一个很神奇的特性，那便是它的果实成熟后，可以始终挂在枝头两个月之久不容易烂掉，不要小看这两个月，如果是其它水果，成熟了挂在树上，不管它的话多半会烂掉，而这种水果就不会，这样就为果农提供了溢价空间，不用担心一时的价格下降，而着急出售了。假如想吃它，随时随地可以从树上采摘下来，品尝到最新鲜的软枣猕猴桃。人工栽种软枣猕猴桃效益十分的高，据考察过的栽种很多年的栽种户详细介绍说，栽种软枣猕猴桃亩产量能达到2000斤以上。在行情更好的情况下，软枣猕猴桃的卖价高达近百元一斤，现在市场价也在二三十元一斤左右，亩盈利能达数万元，因此栽种软枣猕猴桃效益十分高，前景也很看好。
云果软枣猕猴桃负责人表示，软枣猕猴桃是喜阴植物，较为怕旱灾，因此在栽种它的情况下，选址是较为关键的，要尽量设在土层富饶，水分充裕的地方。可是有一点也要留意，它也较为怕涝，假如能在果园建一整套排水管道设施是较好的。此外也要有效操纵好它的密度，要空出适合的过道，以便捷今后的管理 *** ，采收。在栽种软枣树以前，解决土地开展梳理，随后用沤肥的底肥撒在土地上，然后就可以挖地栽种了。栽种进行后要及时浇水，假如遇到雨季，一定要做好排水管道工作，这点非常关键。至于虫病层面，主要是消灭土壤层里的病虫害，也要留意及时除草，每年最少除草两次以上，松土时留意不能伤到根部。
在一些消费者看来，软枣猕猴桃是一种舶来水果，实际上并非如此。云果软枣猕猴桃负责人刘总介绍说，中国是软枣猕猴桃主要原产地之一，目前主栽品种11个，位居世界第三。我国的主栽品种均是由野生资源中选出，经人工驯化后育出的优良品种，具有很大发展潜力，其中我国东北的野生树种资源最为丰富。作为一个种植资源来自中国的水果，国内软枣猕猴桃产业化栽培刚起步，却已被加拿大、智利、法国、新西兰、以及美国等国家引进并大面积栽培。作为高端进口水果回来赚钱，细细想来不禁让人唏嘘。
“软枣猕猴桃不仅走红 *** ，更有望成为带动农业转型升级的‘法宝级创新项目’。软枣猕猴桃维生素含量很高，被誉为水果中的‘维生素小王子’；它比较耐储存，在气调库中可以存放两个月以上。由于是硬果采摘，因此也便于运输；软枣猕猴桃病虫害极少，几乎不用打农药，管理成本较低，更容易符合‘绿色水果’标准。”云果软枣猕猴桃负责人介绍说。据业内人士指出，软枣猕猴桃天生喜阴,不争好地，根系发达,非常适合农家发展庭院经济、立体经济，软枣猕猴桃经济效益也很高。然而与其他农产品一样，软枣猕猴桃也是以质论价，一些散户产出的软枣猕猴桃售价相对较低，主要原因在于，散户在栽种管理、包装营销、品牌打造，以及销售渠道等方面均比较弱势，因此他们的软枣猕猴桃价格往往偏低一些。由此可见，多元化、规模化、规范化、生态化和品牌化，已经成为软枣猕猴桃种植行业发展的大势所趋。所以云果软枣猕猴桃负责人刘总在村里以合作社的形式带动多户将软枣猕猴桃产业统一发展，对于一些较为贫困的农户，积极给予帮助，为他们免费提供树苗和技术支持。以达到共同致富的目的。
而随着种植面积的不断扩大，软枣猕猴桃深加工也被提到了议事日程。云果软枣猕猴桃负责人刘总在软枣猕猴桃深加工领域的产业提出设想，从软枣饮料到软枣酒，再到软枣酵素，以及面膜、含片、代餐产品等等，这些软枣猕猴桃深加工产品都将有很好的市场前景。
实现乡村产业兴旺，需要好的资源禀赋、好的产业基础，更需要有开拓的思路和创新的思维，其中关键就是要有好的项目。软枣猕猴桃种植前景十分广阔，随着种植面积持续增加，产业规模不断扩大，这颗奇异的果实必将在乡村振兴大舞台上扮演重要的角色。
母亲河 幸福河黄河流经陕北黄土高原（资料照片）。 延川县文化和旅游局供图
人们常说：“听着黄河涛声长大的枣是好枣。”
距黄河300米的佳县泥河沟村，就有一片听了千年黄河涛声的古枣林。这里三面环山、背风少灾，早春升温快、秋季温差大，独有的气候为枣树生长创造了适宜的环境，也造就了1300多年的老树至今仍能结出累累硕果的奇观。
“每年光是在东北地区就有150万公斤的销量。村子里的种枣大户一年能有30万元的收入。村民们靠着一筐筐红枣箍起窑洞，置办家具，养儿育女。”佳县佳芦镇闫家坪村枣商闫六平说。
每到收获时节，枣商们就会来到这里，把数不清的油枣、母枣从一家家枣农的院子里收集起来，发往全国各地。
除了直接卖枣，枣产业链也越来越长。红枣加工成原浆酒，酒糟拿来做猪饲料，猪粪经过腐熟形成有机肥追施枣树。“经过深加工，枣产品附加值成倍提升。新的经营模式也为当地增加了就业机会。”种植大户高润红告诉记者，他与西安一家出口公司合作开发的系列红枣产品销往美国、德国等国家。
这些枣树年复一年滋养着黄河沿岸群众的幸福生活，也是水土保持的“能手”。一片片枣林牢牢护住了一方水土：枣树枝叶减轻了雨水对地表的冲刷，树根有很强的固土作用，再加上集水设施，有效减少了水土流失。
《黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要》要求，突出抓好黄土高原水土保持。陕西在持续巩固退耕还林成果的同时，在黄河沿岸积极打造以山地苹果和红枣等为代表的特色经济林基地，打造了生态治理带动绿色产业发展、经济效益提升的典范，让泥沙“固定”下来，也让周边的群众富起来。
“共同抓好大保护，协同推进大治理，推动黄河流域高质量发展，让黄河成为造福人民的幸福河。”党的十八大以来， *** 总书记多次实地考察黄河流域生态保护和经济社会发展情况。
陕西全面加强生态环境保护，推动高质量发展，促进经济发展全面绿色转型。省生态环境厅水生态环境处副处长王若燕告诉记者，在众多措施的推动下，2022年陕西省黄河流域水质全面改善，水质状况居黄河中游4省区之一位，优良水体断面水质好于黄河流域9省区平均水平6.3个百分点，为黄河流域高质量发展提供了有效的生态保障。
除此之外，陕西林业系统深入推进黄河流域生态保护修复工作，取得了流动沙地全部治理、植被盖度达60.7%等成果。全省十年营造林面积累计达8114万亩，森林覆盖率增加4个百分点。2022年，陕西营造林面积达703.43万亩，占490万亩年度目标任务的143.56%。预计今年陕西将实现营造林面积超500万亩，治理沙化土地93万亩，种草改良24万亩，为推动黄河流域生态保护和高质量发展作出更大贡献。
通过在开发中落实保护、在保护中促进开发，将治水与乡村振兴等有效衔接，陕西走出了生产发展、生活富裕、生态良好之路，推动更多群众因产业链条延伸实现稳定增收，使人水和谐的关系更加牢固，更好实现了发展与环境共赢的良性循环。
今天的三秦大地，黄河流域绿意更浓、经济发展欣欣向荣，一幅人与自然和谐共生的画卷徐徐展开。这里已不是曾经的“黄土高坡”，而是满目新绿的“希望田野”。流经陕西的母亲河，正成为造福三秦人民的幸福河。（记者 申东昕）
来源：群众新闻
常被错认成树枝，却不知是好吃的美食，古代曾是贡品，冬季正当食很多人都爱吃枣子，冬天时吃上红枣也可以很好的养生，像冬枣、青枣都是在冬天时生长成熟的，吃起来口感很是独特美味，吃上大鱼大肉再品尝冬枣，可以很好的解腻。今天要说的这种野果子，它的名字带有“梨”，却是一种枣子，它就是“鸡爪梨。
一、特性
之所以有这个名字，还因它的果实长得如同鸡爪一般，让人看了后很是奇怪，其实它的学名叫做拐枣，和红枣是近亲，其别名比较多，比如说长相和“卍”比较神似，因此也有“万寿果”的美称。
拐枣作为一种落叶乔木，在2100米以下的山坡上、树林、庭院前种植，对环境可以很好的适应，也可很好的耐寒、耐旱，在贫瘠的土地中也能生长，在光照充足、土壤湿润肥厚的地方长势更好一些。
在我国不少地方都能看到拐枣的存在，比如说江浙沪皖、两广、云贵川等地，它的叶片为椭圆形，长为8-17cm，宽为6-12cm，树木可长到10-25米，在每年的5-7月份就可长出花瓣，8-10月份即可结出果实，成熟了后，果实就会呈现出棕褐色或黄褐色。
拐枣距今已存在500-1000万年，可谓是十分古老，它的果实在咀嚼后比较甘甜爽口，有苹果的清香味道，很多人吃了后就会爱上它。在深秋时，拐枣就会成熟，不过经过霜打后，反而口感会更好一些。不过大家所食用的并非是果实，而是果柄，它的果实为球形，和豌豆一般大小，里面有3粒种子。
二、价值
拐枣一般是食用果柄，不过果实也很美味，熟透了后很是可口，没有什么果核，果浆甘甜美味，也可很好的烧汤，吃起来很是独特醇香。而这个不起眼的野果子，如今也在不少地方大量种植起来，比如说旬阳县就形成了拐枣之乡，成为当地的特产。
拐枣中的蔗糖含量为24%，吃起来很是甘甜可口，有“甜半夜”的美称，不少人则是用它来进行熬糖，民间也有人将它泡在酒里，如此就可以酿果酒。其中的二氢杨梅素成分比较多，可起到解酒毒的功效。其中还有18种必备氨基酸成分，维生素也比较多，还有钙铁磷等微量成分，维C多达16.29mg/100g，这些年里深受喜欢。
当然，它也可以很好的观赏，树形比较优美，叶片大，绿化观赏效果不错，其木材比较坚硬，有漂亮的纹理，可以用来加工成乐器，或 *** 成工艺品。除了用来鲜食，它也可用来酿制果醋、汽水等，还能加工成罐头等，其深加工领域上前景比较广。
其实它也是蜜源植株，花盘比较发达，可很好的分泌蜜汁，吸引蜜蜂采集花蜜，之后形成蜂蜜。这几年里，拐枣也在各地发展起来，很多地方加大产业化的进程，未来前景比较广阔。
当然，拐枣老少皆宜，很多人都爱吃，不少农民也加入了种植中，相信今后的前景会更好，赚取更多的收益，大家怎么看？
长子创业故事之二。
三落三起的长子，讲述了他开办酒坊酿酒的经历。今天，c哥的亲戚、主任老徐和长子邀请了c哥和公司的几个人一起来家里做客，并参观了酒坊。在饭前，我们参观了长子的酒窖，这是一个近千方的山洞酒窖，里面整齐地摆放着一排排的大酒坛，里面储存着15万斤的红枣酒、猕猴桃酒和莲子酒。这些酒都是五六年的老酒，让我感到非常震惊。在宴席上，长子感叹道，由于疫情和营销手段老套，加上不会做电商，酒的销售一直不理想。近三年来，他一直没有酿新酒，这让他感到非常苦恼。看来，好酒也需要有好的营销手段。在宴席上，我们喝了几杯红枣酒，只觉得口感清冽、温和，而且带有一些红枣的香味。几个人很快就醉了，但第二天醒来，却感觉头不痛、口不干，看来这是一款非常好的酒。这让我更加深刻地认识到，好酒在民间。在宴席上，我们互相敬酒，酒杯碰撞的声音不绝于耳。几杯红枣酒下肚后，我们都感到非常愉快，酒的香味中还略带一些红枣的味道。几个人很快就醉了，但第二天醒来，却感觉头不痛、口不干，看来这是一款非常好的酒。这让我更加深刻地认识到，好酒在民间。
红枣维生素含量非常高，耐旱、耐涝，从而也有“天然维生素丸的美誉”，红枣被称为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，具有滋阴补阳，补血的作用。
下面和大家分享一下红枣要如何来泡酒？
红枣的泡酒 *** ：
- 准备红枣（干）250克，枸杞子250克，低酸低酯泡酒专用酒5000毫升；
- 将红枣、枸杞子加入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封浸泡，一个星期后即可饮用；
- 作用养肝明目、健脾养血、滋阴补肾；
- 饮用，每次20～30毫升，每日2次。
如何选泡酒用的白酒：
1.关于白酒的度数，都知道酒精具有杀菌消毒的作用，度数越高杀菌效果越好，而且泡酒过程中酒精度数也会被部分稀释，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，如果酒精度数过低，长时间存放容易变质，所以三起泡酒选择52度或60度的白酒效果更好。
2.红枣泡酒要选用清香型白酒，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出水果和花类的营养成分，不易饱和；清香型能够更大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以红枣泡酒要选用清香型白酒。
3.选择白酒跟需要注意一定要选择没有任何添加剂的纯粮食酒，相信很多人都听说过在白酒中加入一些香料来提升白酒的香味，加绵柔剂来提升白酒的绵柔度，还有甜蜜素等等一系列的添加剂，因为添加剂，对身体有害无益，而谷养康纯粮酒是固态法工艺酿造，全程不添加任何添加剂，保持白酒的原汁原味。
红枣枸杞泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，红枣枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
自酿果酒，没想到那么好喝，赶快学起来，留着过年喝吧！黄金九月正是水果大丰收的季节！
水果都特别便宜，可以买一些水果回来酿果酒！
这样过年就不愁，没有酒喝了！
随便拿一款酒出去，亲戚都得夸你！<偷笑>
分享九款果酒，看看你最喜欢喝哪个口味吧！
想喝的姐妹们，建议收藏起来哦！
（不然就找不到啦）
“石榴果酒”我用的是专用的泡果酒，如果喜欢喝辣的话，可以选用白酒哦！一到三个月就可以喝了！
“红枣桂圆枸杞酒”没有具体用量哦，喜欢吃甜的话可以多放一点桂圆或红枣，这个两个月左右喝更好！
“草莓果酒”草莓尽量选用更好的，这个酒是酸甜酸甜的！一定要泡够三个月再喝！
“菠萝泡酒”放阴凉处泡哦，前面的两个月可以一周给它放一下汽哦，因为菠萝泡酒会有小气泡。
“西柚果酒”选用红肉柚子，口感会更好一些！
“葡萄果酒”在这里选用的是阳光玫瑰哦，阳光玫瑰会带点玫瑰的清香，泡出来的酒也会有一股很香的味道。
“山楂果酒”山楂一定要去蒂，这个喜欢吃甜一点的，一定要多放一点冰糖！
“青梅果酒”青梅泡酒也是一绝好喝，特别浓郁的青香味，入口很清甜。
“桃子果酒”这个用的是白酒哦，因为我爷爷喜欢喝<偷笑>
若羌红枣咋样实现身价倍增?不同的水果，选用不同的冰糖了，看你们自己喜欢的甜度来选择！
天山网/新疆日报记者 杜建辉
7月4日，若羌羌鑫农业发展有限公司红枣醋生产车间，一瓶瓶包装精美的红枣醋走下自动化生产流水线，工人们忙着进行包装、封箱。
“这些红枣醋除了在当地市场销售，还将销往上海、深圳等城市。”若羌羌鑫农业发展有限公司负责人张虽线说。
张虽线在河南省一家上市公司干了十多年红枣销售工作。2020年，他从郑州市来到若羌县，接手一家投资1.2亿元的公司，一边加工鲜食红枣，一边研发红枣醋、红枣酒等深加工产品，并注册了“羌鑫”红枣醋商标。
“近年来，全国红枣种植面积扩大，红枣市场价格不稳定，公司从卖原料向卖产品转型，通过深加工提高红枣的附加值。”张虽线说。
7月4日，工人在若羌羌鑫农业发展有限公司红枣醋生产车间作业。曾真 摄
若羌红枣是生产红枣醋的优质原料，如何酿出高品质的红枣醋？张虽线先后在山西醋文化博物馆和一些醋加工厂学习醋的酿造工艺。“传统酿造工艺是公司红枣醋的首选生产方式。”
2022年，公司启动红枣深加工项目，投入800万元引进了一条日产30吨以上的全自动标准化红枣醋、红枣饮料加工生产线。“公司的红枣醋从选枣到蒸煮、发酵、淋醋等要经过19道生产工艺，枣醋枣香浓郁，酸甜可口，上市后就得到了消费者的认可。”张虽线说。
张虽线还设计了5款精致的红枣醋保健品礼盒，每盒4瓶20克，市场销售价40多元，价格亲民销售火爆。
深加工后的红枣附加值能提升多少？“每吨红枣可以生产4吨红枣醋，按每吨红枣原枣8000元计算，红枣醋要比卖原枣价格翻一番以上。”张虽线自豪地说。
企业的发展，也带动了当地红枣销售和村民就业。公司每年收购近千吨红枣用于深加工，安置了当地50多人就业，红枣收购季节临时用工达200余人，每年人工费支出150余万元。
若羌县吾塔木乡西塔提让村村民艾麦提·喀斯木在该公司发酵酿造车间工作，每月工资5000元左右。“从家里到厂子只有20分钟的路程，很方便，工资收入加上家里的红枣和养殖收入，一年挣10万元不是问题。”艾麦提高兴地说。
眼下，张虽线正与若羌县相关部门对接，筹划投资建设一条年加工5000吨的红枣深加工生产线，加工红枣蒸馏酒、红枣果汁、红枣多糖、红枣酵素等系列产品。
酒枣你是否曾经想过，普通的红枣经过特殊的处理后，会发生什么样的变化？
酒枣
酒枣，一种传统食品，它不仅保持了鲜枣的色形，更将枣香与酒香相融，形成了一种独特的口感。甘甜酥脆，风味独特，让人回味无穷。有些地区会在大枣成熟时使用白酒 *** 大坛小罐的酒枣，大约需要经过一周左右的时间，等到酒枣变得口感更佳时，再放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。这种 *** 过程不仅保证了酒枣的口感，也保证了其营养价值的更大化。
酒枣有营养
酒枣的营养价值非常高，无论是蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。它富含多种营养成分，如维生素C、铁、钙等，不仅口感美味，还具有较高的食疗营养价值。
酒枣具有滋补、美容养颜等功效，适合适量食用。同时，酒枣也具有调节血糖、安神助眠等作用，对于一些症状具有一定的缓解作用。但是，过量服用或与其他药物合用时可能会产生一些害处。快来评论区分享你的看法，让我们一起更好地了解酒枣这种传统美食吧！
新鲜水果发酵七赋名酒中国的名酒之一七赋名酒是一种古法酿造的100天发酵的新鲜水果发酵酒。每款都是新鲜水果发酵而成，生产工艺和配料都是纯花纯果发。这种酒是贵州省茅台镇的一款名酒，也是中国的名酒之一，中国高端果酒世家 中国果酒时尚领导者
七赋花酒 七赋米酒
桃花酒， 樱花酒， 清酒 ，清浊米酒
桂花酒 ，茉莉花酒， 白米酒 ，黑米酒
玫瑰酒， 菊花酒 ，紫米酒 ，糯米稠酒
洛神花酒， 米露酒， 清米酒
七赋名酒中国的名酒之一
七赋果酒
青梅酒 ，杨梅酒， 荔枝酒 ，菠萝酒
猕猴桃酒 ，刺梨酒， 蓝莓酒 ，水蜜桃酒
芒果酒 ，榴莲酒 ，枇杷酒 ，黄桃酒
苹果酒 ，山楂酒 ，青柠酒， 蟠桃酒
哈密瓜酒， 红枣酒 ，枸杞酒 ，姜酒
紫薯酒， 樱桃酒 ，葡萄酒， 柠檬酒
陈皮酒， 火龙果酒， 西瓜酒 ，椰子酒
雪梨酒， 香蕉酒， 青桔酒 ，石榴酒
金桔酒 ，百香果酒
七赋名酒中国的名酒之一
七赋茶酒 七赋浊酒
红茶酒， 绿茶酒， 桃花浊酒， 桂花浊酒
桂花乌龙茶酒， 滇红青梅酒， 玫瑰浊酒 ，洛神花浊酒
大红袍西梅酒， 普洱玫瑰酒， 青梅浊酒， 荔枝浊酒
芽茶梅酒 ，雀舌桂花酒 ，百香果浊酒， 菠萝浊酒
金骏眉蜜桃酒， 红茶青梅酒 ，草莓浊酒， 红西柚浊酒
绿茶青梅酒 ，白桃翠芽酒
七赋名酒中国的名酒之一
复合花酒 七赋奶酒
蔓越西梅酒， 海盐柚子酒， 草莓酸奶酒，玫瑰酸奶酒
海盐百香果酒 ，海盐荔枝酒 ，芒果酸奶酒， 柠檬酸奶酒
青梅荔枝酒， 柚子青桔酒 ，原味酸奶酒， 奶茶酸奶酒
茉莉百香果酒 ，蜜桃玫瑰酒 ，菠萝酸奶酒， 蜜桃花酸奶酒
草莓杨梅酒 ，柚子青梅酒， 百香果酸奶酒
紫花玫瑰酒 ，桂花菠萝酒，黑糖梅酒
