文｜冯昭
秋风起，蟹正肥。每年深秋时节，螃蟹膏肥黄满，无论规格、肉质、口感都达到上乘。
但是，由于夏季高温导致螃蟹生长迟缓，国庆节后各地螃蟹的集中上市，使大闸蟹价格出现断崖式跳水。据央视财经报道，在上海浦东秀沿路一家大型菜市场，二两重螃蟹从国庆节前的每只25元，降到每只12元，三两重螃蟹从国庆节前的每只60元，降到每只28元；成都的两家大型菜市场，二两重大闸蟹每只约12元，二两半大闸蟹每只约18元，三两重大闸蟹每只价格在23-30元之间，均低于去年同期。
但是，相比其他产区，阳澄湖大闸蟹依然保持“贵族身份”，并未出现价格“腰斩”。这是怎么回事？
错失中秋、国庆销售旺季
今年，是我国近60年来最热的一年。国家气候中心确认，今年高温热浪事件综合强度为1961年以来之最。
夏天，大闸蟹爬到岸上躲避高温
高温且干旱的天气，让大闸蟹养殖户们犯了愁。
据江苏常熟一位养殖户讲述，阳澄湖之一轮高温，连续五天在37-40度之间；第二轮高温，连续十三天在37-40度之间。而大闸蟹适宜在25-30度水温中生活，如果温度超过32、33度，大闸蟹进食就会受到影响；水温到35度以上，大闸蟹几乎停止进食，连续3-5天以后，它们只能消耗身体内部的能量，导致肠子都空了。
高温天气还影响到大闸蟹蜕壳。从春节前后放养苗种到成熟期，大闸蟹通常要蜕壳4-5次。但是到今年8月底，有的蟹还没有完成蜕壳，蜕壳期整体延迟了近20天。更为严重的是，有些大闸蟹为躲避高温会爬到岸上，造成长期脱水导致死亡率偏高。
南方地区的极端高温、干旱，导致大闸蟹出水时间整体延迟了近半个月，从而错失了中秋、国庆两大销售旺季。
北京地区一位水产批发商表示，由于普遍缺货，中秋节前后的收蟹价格达到近十年来的更高点，常见的二两重母蟹，在产地要每斤70元，相比往年直接翻倍。
当时，江苏省渔业技术推广中心预计，二两半以上雌蟹、四两以上雄蟹的大规格蟹，二两至二两半雌蟹、三两至四两雄蟹的中规格蟹，九月底还会有15%以上的涨幅。但没有料到，随着各产区大闸蟹集中上市，价格却急转直下，出现断崖式下跌。
五湖四海大闸蟹“同场竞技”
目前，大闸蟹在江苏、湖北、福建、湖南、重庆等地都有较大养殖规模，出现“五湖四海”同场竞技的盛况。
重庆武隆一位商家表示，虽然重庆城区夏季高温，但武隆地处武陵山凉爽气候区，对大闸蟹成熟上市影响不大。但对于全国大多数养殖户来说，夏季高温委实延缓了螃蟹成熟上市。
错失中秋、国庆佳节，各产区大闸蟹又急于出售，必然导致价格整体回落。
大闸蟹急于出售，导致价格整体回落
在南京，二三两的大闸蟹从国庆节前的每只60元回落到每只30元；在重庆，二两半的母蟹从每只26元跌入10元档、二两规格的只要7元；在宁波，三两的普通公蟹批发价每公斤约56-60元，每只10元左右，二两的普通母蟹批发价每公斤80-90元，每只约8-9元。
叮咚买菜APP北京地区显示，二两以上的清水大闸蟹（母蟹）仅售19.9元，更便宜的是产自新疆库车市玉奇吾斯塘乡水库的天山雪大闸蟹（母蟹），六只售75.9元，平均每只12.6元。这两款大闸蟹销量，分别排在了该平台的第二、第三名。
在盒马鲜生，产自江苏盐城大纵湖自有基地的大闸蟹，六只二两母蟹售价99元，平均每只16.5元。不过，来自阳澄湖基地的大闸蟹价格依然偏高——在盒马APP，四只三两母蟹、四只四两公蟹，售价均为278元。
阳澄湖大闸蟹“傲视群雄”
显然，相对于其他产区，阳澄湖大闸蟹保持了行业领军者的“应有身价”。
在诸多精品店，阳澄湖大闸蟹的蟹卡价格较往年基本持平。三两的精品阳澄湖大闸蟹，价格通常在150元左右；三对、四对或五对装的阳澄湖大闸蟹礼盒，根据螃蟹重量价格会依次上涨，基本在350元至6000元之间，俨然大闸蟹中的“贵族产品”。
那么，阳澄湖大闸蟹何以能“傲视群雄”？
阳澄湖大闸蟹开始捕捞
首先，阳澄湖地理水文得天独厚。
在苏南地区八个大中型湖泊中，面积约120平方公里的阳澄湖，钙离子含量居第二位、镁离子含量居第三位。丰富的钙镁离子对大闸蟹的蜕壳、壳质色泽和硬度形成极为有利；相对独立的水系、曲折多褶的湖岸、延伸宽阔的岸滩、平坦质硬的湖底、良好的水质、丰富的饵料，孕育了青背白肚、黄毛金爪、肉质细嫩的阳澄湖大闸蟹。
唐代时，阳澄湖出产的螃蟹即被作为贡品送往长安。
2005年，原国家质检总局批准对阳澄湖大闸蟹实施原产地域产品保护。后来，有外地大闸蟹运到阳澄湖，贴标后售卖，价格马上翻了十倍。
其次，阳澄湖大闸蟹主要走品牌店、线下专门店、团购等渠道，由于不进菜市场渠道，即便价格有所下跌，也是在小范围浮动。
全国大闸蟹，半数出苏州
苏州市农业农村局发布的数据显示，2022年，阳澄湖大闸蟹湖区围网养殖面积1.6万亩，预计产量1500吨；高标准池塘改造养殖面积7.2万亩，预计产量7900吨。与去年相比，预计产量减少1540吨。
实际上，为应对高温、干旱天气，阳澄湖养殖区已经做了力所能及的改变。
针对水位降低、水草腐烂、含氧量减少、水质欠佳等问题，当地部门与养殖户采取了调高水位、补草、在饵料投食上增加营养成分、增氧调节水质等一系列补救措施，以降低高温对大闸蟹生长的影响。但如此以来，也相应提高了养殖成本。
并且，由于池塘比湖区水深更浅，且养殖量大，池塘改造养殖的塘蟹受高温影响更大。
这种背景下，标准化养殖的价值就凸现出来。“我家的塘蟹每亩只投放八九百只蟹苗，密度不高，螃蟹的活动空间大，还能潜到塘底‘避暑’。”养殖户王华说。
天眼查显示，作为我国大闸蟹主产区，在全国7957家状态存续的企业名称、产品服务、经营范围含“大闸蟹”的企业中，有4170家在苏州，超过全国“大闸蟹”企业半数以上。
其中，阳澄湖大闸蟹更是形成包括蟹种培育、成蟹养殖、暂养储运、包装销售、电子商务、餐饮旅游在内的全产业链。仅被称为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”的巴城镇，年产量就达2700吨，产值近40亿元。
身份有真伪，买蟹需谨慎
作为国家地理标志产品，为加大知识产权保护力度，每只阳澄湖大闸蟹都有自己独一无二的“身份证”，消费者可以由此获取销售企业、养殖户、生产管理等信息。
2022年，阳澄湖大闸蟹防伪溯源标识分深红色、绿色加蓝色两种——深红色用于1.6万亩阳澄湖围网养殖区，代表湖蟹；绿色加蓝色用于7.2万亩沿湖池塘高标准养殖区，代表塘蟹。
阳澄湖日落
苏州一位商家坦言，为了保护市民饮用水及生态环境，近年来湖水养殖面积越来越小，由阳澄湖周边农田开发的池塘养殖越来越多，现在基本买不到阳澄湖出产的正宗湖蟹。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳认为，目前许多农牧产品的标准化还有待提升，所以真正全国性的大闸蟹品牌较少，但从长期趋势来看，规模化、标准化、科技化投入的提升，有助于大闸蟹品牌化的发展。
而阳澄湖大闸蟹的价格坚挺，为渔业品牌做大做强提供了可资借鉴的案例。
曾经穷人家的口粮！现在阳澄湖大闸蟹的价格为什么这么贵？近日在超市看到，一个阳澄湖大闸蟹的礼盒，3只3两雄蟹加3只2两的雌蟹，价格在350元，平均到58元一只蟹！平均到一斤就要200多元，是普通猪肉十倍价格了！
原来有报道称阳澄湖大闸蟹在原来饥荒年代，就是穷人家的口粮！今天我们就来分析一下现在阳澄湖大闸蟹的价格为什么这么贵！
- 名气大，也造成了品牌附加值高！大家一提到大闸蟹品牌，90% 的人之一反应就是阳澄湖！这个得益于阳澄湖独特的地理位置，蟹的口感，再加上苏州市 *** 从1996年就开始推广这个品牌，现在这个品牌也是家喻户晓！名气、品牌起来后，产品本身的价值在整体价格中的比例就会降低！大闸蟹都是拿来吃的，这就是为什么其他品牌的大闸蟹平均到25元一只，而阳澄湖这个品牌的是它的两倍之多！
- 养殖成本的增加！阳澄湖大闸蟹的主要饲料是新鲜的带鱼配上玉米等高营养价值的有机饲料！加上近些年租金、人工成本都在上涨！这变相地提升了大闸蟹的价格！
- 渠道分销环节的增多！其他品牌的大闸蟹可能直接是从养殖场到你家的餐桌的! 但是因为阳澄湖大闸蟹的品牌价值高！就会出现一级分销、二级分销等才到你的餐桌！这每一个环节都需要提取利润！
- 物流成本的增加！因为分销渠道的增多，导致蟹到市场的时间也就增长，为了保证销售的是活蟹，就必须增加它们的包装盒运输成本！
综上几个因素，大家就不难理解为什么这些年阳澄湖大闸蟹的价格一直水涨船高了吧！
大闸蟹价格大跳水，更低可至8.8元一只，选购大闸蟹要注意什么？“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”秋意正浓，大闸蟹先后上市。今年大闸蟹的价格不同于往年那样“高不可攀”，今年的大闸蟹大批量走进直播间，不少活蟹的单只价格都在20元以下。
大闸蟹价格低至8.8元一只
“家人们，看看这个蟹黄，真的太香了。”“这个价只卖今天一天，错过了就没有。”“更低价了更低价了！”如今，大闸蟹已然走入各大直播间，成为这个时节热卖的水产，在不同的直播间里，主播们卖力叫卖，引得不少观众下单。
在销售大闸蟹的直播间里，除了大家熟知的阳澄湖大闸蟹之外，南京固城湖、常州长荡湖、苏州太湖、泰州兴化等地的大闸蟹也相继进驻。为了推销大闸蟹，不同的直播间使尽浑身解数，有教观众大闸蟹做法，有吃播，也有直接前往产地源头、直播大闸蟹捕捞过程。
今年，大闸蟹的价格也有所下降，在直播间里和线下，十几元一只的大闸蟹已不少见。记者走访长沙菜市场了解到，一只二两的大闸蟹目前普遍在12-25元一只，而一只三两的大闸蟹价位也普遍在18-35元一只。
一摊主告诉记者，今年大闸蟹的价格有所下降，不过，因为大闸蟹的产地、品质等不同，所以价差较大。“国庆的时候稍微贵一些，一只3两的蟹卖40的情况都是有的，这两天已经便宜了很多了。”
此外，在直播间里，不少商家为了吸引顾客，一般会 “拍6发8”、“拍8发10”，还有店铺用首只大闸蟹8.8元或12.8元等低价来促销。
精品蟹价依然保持高位
虽然大闸蟹价格整体有所下降，但精品蟹依然保持高价，大闸蟹的市场出现两极分化现象。
在诸多精品店中，记者了解到，以阳澄湖大闸蟹为例，今年阳澄湖大闸蟹的蟹卡价格较往年基本持平。大闸蟹礼盒一般为三对装、四对装或五对装，且根据螃蟹的重量，价格依次上涨，价格区间在350-6000元之间，价格对比鲜明，一只3两的精品阳澄湖大闸蟹价格在150元左右并不稀奇。
“一般直播间里卖的很便宜的大闸蟹的品质也都比较一般，下单前要问清楚大闸蟹的产地、重量，不要只图便宜。”一大闸蟹摊主告诉记者，目前价格下降的多是品相一般、个头小的普通大闸蟹。实际上，今年夏天气温较往年偏高，且高温天气持续时间比较长，导致今年大闸蟹的成熟期延后十多天，产量比去年要少三成左右，精品大闸蟹的价格也比去年有所上涨。
不过，今年，蟹券蟹卡相关的消费 *** 事件依然时有发生，那普通消费者到底怎么样辨识阳澄湖大闸蟹？业内人士介绍，选购大闸蟹时首先要确认资质，尽量选择正规线下实体商家或是信誉较高的电商，有很多网店或线下门店，是属于行业协会下面的会员单位，选择这一类途径购买，从品质上相对来有保障。其次在购买过程中，一定要注意保留交易订单号、聊天记录、购买凭证等内容，便于出现问题时能进行 *** 。
潇湘晨报记者申潇轶
（来源：潇湘晨报）
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便宜10元，这里螃蟹提前20天上市！阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕蟹季来临，湖北武汉市掀起了一股扫荡螃蟹的热潮。今年的螃蟹上市比往年提前了20多天，价格也有所下降，引来了众多食客前来选购。而不仅武汉，各地的螃蟹也在如火如荼地备战中。让我们一起探访这场美食盛宴，感受螃蟹季的独特魅力。
在湖北武汉的一家大型超市，前来选购螃蟹的消费者纷纷聚集在螃蟹销售区域。今年的螃蟹销售时间提前了20多天，价格也相对较低。据了解，这些螃蟹主要来自江苏和本地的养殖基地，供应充足。
螃蟹季还未达到巅峰，未来一二十天，洪湖、仙桃等地的螃蟹也将大量上市，价格预计会更加实惠，而且蟹黄和蟹膏也会更加丰满。
在江苏盱眙县的一家大闸蟹养殖基地，工人们早上4点多就开始捕捞螃蟹。这里的大闸蟹价格总体稳定，按照规格来定价，高端的精品蟹每只甚至可达398元。
盱眙县通过建设冷库和发展冷链物流，延长了螃蟹的保鲜期和销售范围。经过冷藏保鲜后，螃蟹可以直达广东、深圳等地，增加了螃蟹的存活率。
太湖蟹也即将于9月23日左右上市，今年全区太湖蟹养殖面积达1万亩，总产量预计将达1100吨左右。规格蟹的上市价格与往年基本持平，预计4两以上的公蟹和3两以上的母蟹都能卖到每斤110元左右。
各地的蟹季即将到来，品尝新鲜美味的螃蟹已经成为了人们期待已久的美食盛宴。无论是湖北武汉、江苏盱眙还是苏州阳澄湖，螃蟹的美味都将让人垂涎欲滴。螃蟹季，美味在等你！
半岛全媒体见习记者 管亚楠
“正宗阳澄湖闸蟹，个个顶壳肥，去绳净重，超规格发货，买10只送2只。”随手打开社交媒体都能听到闸蟹主播的热情叫卖。直播间闸蟹价格低廉，不到200元就能拿下12只2.5两的阳澄湖雌蟹。
俗话说，秋风起，蟹膏肥。据苏州市农业农村局消息，苏州阳澄湖大闸蟹9月23日才正式上市。今年与往不同，因高温天气大闸蟹姗姗来迟，公闸蟹直到11月份才达到口感天花板。错过中秋和十一黄金销售期，又遭遇本地梭蟹上市的冲击，生不逢时的大闸蟹上市后价格一路下滑，导致价格“跳水”，但即便自降身价，销量也不及往年，难道一切都是“晚熟”惹得祸？
低至9元，却不敌本地梭子蟹
酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。从古至今，中国人对吃蟹的热情从未消减，秋起吃蟹早已成为中华饮食的缩影。今年8月，一则关于“阳澄湖大闸蟹恐缺席中秋”的话题冲上微博热搜榜单，引发广大网友热议。闸蟹与中秋错峰上市，尽管中秋前闸蟹个小、口感也不及往年，一只2.5两的优等阳澄湖雌蟹的价格仍然能达到88元，同品质非品牌闸蟹价格也在55元左右。
等到闸蟹肥美上市，还未充分享受节日红利，价格却迎来跳水。近日，记者走访多家生鲜农贸市场，发现不同于专卖店的论只售卖，在市场中闸蟹一般按斤称量，3两的雌闸蟹更低报价为26元一斤，折合下来不足9元一只。黄岛武夷山市场的一名水产摊主告诉记者，中秋前3两的闸蟹一斤零售价为60元左右，因价格比专卖店便宜很多，每天都能卖出100只左右。但节后价格下跌，同品质闸蟹今年零售价比去年下降约30%。
市场水产摊中3两闸蟹
“大闸蟹给钱就卖，卖得比较好的还是本地梭子蟹。”水产摊主王女士告诉记者，购买大闸蟹的客户主要是一些“新青岛人”，以年轻人居多。目前梭子蟹在市场中价格区间波动较大，一斤价格从30元至上百元都有，60元一斤卖的最多，价格几乎是闸蟹的两倍，虽然价格要高于闸蟹，但是却卖得更好。
三年前，高阳与朋友合作做大闸蟹生意，朋友负责在江苏进行养殖，他则负责打开市场。高阳告诉记者，由于高温今年大闸蟹脱壳较晚，个头小、产量减少导致初上市价格高，但随着天气转凉，大闸蟹逐渐恢复产量，养殖户不愿存货，于是降价脱手，市场供需关系反转，导致价格急速“跳水”。
虽为青岛“土著”，但在中秋后高阳便刻意降低了销往青岛地区的闸蟹量，高阳分析道：“闸蟹销售黄金时期是在中秋前后，今年上市较晚，不仅错过中秋红利，还遭遇与海蟹的“近身肉搏”，青岛市民对闸蟹的热情明显不如海蟹，闸蟹在青岛市场“水土不服”，本地消费者也没有培养起购买闸蟹的消费习惯，才导致闸蟹处境尴尬。”
电商发力，但消费意愿不如从前
虽然大闸蟹在青岛表现水土不服，但电商平台却备受宠爱，冷链物流逐渐完善，为其销售奠定了基础。根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：由于电商巨头杀入，冷链物流的助力，水产生鲜市场火热，大闸蟹的产业规模逐年递增。目前，电商、物流企业深入大闸蟹生产、销售环节，助力大闸蟹生鲜到家。
以天猫平台为例，4.8两特大规格阳澄湖雌闸蟹12只共230元，若使用平台优惠券价格则更低，月销量高达5万。2万余评论鲜有差评，纷纷表示“物有所值”。
天猫平台页面截图
抖音平台中，大闸蟹也成为秋日新宠，活跃于各大达人直播间。记者在蝉妈妈平台以“闸蟹”为关键词搜索可得，近30天内大闸蟹共有60余家商铺月销售在5000箱以上，其中由 *** 红人“疯狂小杨哥”带货的大闸蟹，浏览量达到137.5万，近30天销售量达2.5万箱，预计销售额达500万元。
小杨哥数据分析（数据来源：蝉妈妈）
但根据华商报联合字节跳动推出的电商平台消费指数分析显示，平台中与闸蟹相关的搜索量今年较去年减少了14.13%，这意味着对比去年，消费者购买意愿却有所下降。
同时，闸蟹品质问题也同样突出。记者在黑猫投诉平台以“闸蟹”作为关键词进行查询显示，围绕大闸蟹共计2878条相关投诉，其中多为“蟹票无法兑换”、“虚假宣传”、“货不对版”、“缺斤少两”等问题。
全网皆平替，品牌闸蟹力不从心
在电商平台中，非品牌闸蟹产地几乎都标注为阳澄湖，品牌闸蟹身价虽无明显下滑，但销量却受到了影响。珠江路蟹都汇销售人员表示，该店零售价节前节后并无明显区别，线下专卖店渠道为全国统一零售价，价格浮动较小。每天上门取货的人数在5-15人不等，由5只3.5两的雄蟹和5只2.5两的雌蟹组成的1000元档礼盒销售状况更佳，取货需提前预约，逢节假日时约有40人取货。
虽取货量较大但今年闸蟹的销售却不如去年。销售人员告诉记者，因今年闸蟹上市较晚，大闸蟹几乎在礼品清单中除名，个人购买蟹券的状况大概少了一半，购买蟹券的对象主要是单位团购。
记者随机采访了一位前来购买蟹券的消费者表示，购买蟹券是为了拜访亲友，线下专卖店背书品质有保障，比较安心，自食通常会通过线下市场或线上电商渠道购买，价格更实惠。
中研产业研究院公布的《2022-2027年蟹行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示，目前我国有大闸蟹相关企业超7600家。近年来，我国大闸蟹市场规模快速增长，年增速约20%，2021年我国大闸蟹市场规模或已接近1800亿元，2022年预计将达到2100亿元。
行业发展势头旺盛，近年来围绕大闸蟹的消费噱头也层出不穷，在价格和投入产出比的烘托下，市场一直将大闸蟹视为高价食材，“吃闸蟹”也成为符号消费文化下身份的象征。
但在今年，高温晚熟让品牌闸蟹痛失黄金销售期，待成熟上市却备受平替闸蟹冲击，热度锐减。错过节日销售风口，品牌加持，不仅未能助力销售，溢价反而成为绊脚石。不盲目追求品牌，消费理性化趋势明显。《消费日报》曾在去年公布消费领域的5大热词，包括：攒钱、平替、理性、国潮、断舍离。一只闸蟹，既是观察消费的绝佳窗口，也能窥探去伪存真的消费需求。
秋蟹肥美！大闸蟹价格下降啦此前价格偏高的大闸蟹，最近价格有所下降，本地市场售卖的大闸蟹价格比中秋期间便宜了一半左右。
17日上午，在江头农贸市场水产区、夏商（江头）农产品市场，记者看到市场上出售的大闸蟹多来自江苏、武汉等地，单只大闸蟹的个头从250克到500克不等，有阳澄湖大闸蟹、太湖蟹和清水湖蟹等品种。
不少摊主表示，现在每斤大闸蟹价格在30元到75元之间，比中秋国庆期间便宜了一大半。水产摊主林先生告诉记者，今年大闸蟹成熟较晚，刚上市时因为量少，三两左右的大闸蟹单价为70元至80元。
线上，昨日电商平台朴朴显示，零售大闸蟹的价格为8.8元到39.8元一只，重量在200克到400克之间。其中，55克到70克大小的大闸蟹更便宜，每只要4.99元。
螃蟹公母怎么分？江头农贸市场水产摊主林先生告诉记者，一般来说，公蟹肚脐尖突，蟹脚毛多，蟹膏偏软；母蟹肚脐圆宽，没毛且个头较小，蟹膏较硬。
挑选大闸蟹时，可以观察状态和颜色、看肚脐、捏蟹腿和闻味道。“好的大闸蟹，张牙舞爪、活力充沛，如果蟹壳呈青黑色并且有光泽，肚脐发白凸起，蟹脚捏起来硬实，那也说明这只大闸蟹是新鲜壮实的。”
（厦门日报记者 蒙婧）
大闸蟹价格较节前下降一半？行业协会：并非阳澄湖大闸蟹“现在正是出螃蟹的时候。”10月13日，蟹商黄先生（化名）向红星资本局表示。黄先生还介绍，他家3两的大闸蟹今年卖23元一只，去年卖26-28元一只。
红星资本局注意到，据央视财经报道称，近日，由于上市量较大，上海大闸蟹的价格下降不少。在上海浦东秀沿路一家大型菜市场，二两的蟹节前每个卖25元左右，现在12元；三两的蟹节前卖到60元，现在28元。相当于价格下降一半。
↑图据央视新闻
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会10月13日向红星资本局表示，当前阳澄湖大闸蟹价格较中秋节前也有所下降，主要是因为现在产量更大。
红星资本局此前曾报道，今年夏天，中国南方地区遭遇了极端高温与干旱天气，导致今年大闸蟹的成熟期将延后10天至半个月。
中秋节前，一位在北京从事水产生意的批发商告诉红星资本局，他今年收蟹的价格是10年来的更高价，常见的2两母蟹在产地要70元/斤，相比往年30-40元/斤的价格直接翻倍。
对于“大闸蟹价格下降一半”的报道，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会告诉红星资本局，阳澄湖大闸蟹当前价格相对中秋节前有所下降，但降价幅度没那么大。“媒体报道的大闸蟹，并非阳澄湖大闸蟹。”
在苏州阳澄湖有一百多亩蟹塘的唐老板则告诉红星资本局：“阳澄湖大闸蟹的价格不会降，现在主要是外地蟹价格降低，所以都说螃蟹降价了。”他还表示，后期阳澄湖大闸蟹随着销量走高，价格会上涨，还有一个 *** 。
10月13日，红星资本局探访了成都两个大型菜市场，发现所售大闸蟹的价格与央视报道的上海浦东秀沿路大型菜市场价格接近：当前2两非阳澄湖大闸蟹的价格约12元，2.5两非阳澄湖大闸蟹的价格约18元，3两大闸蟹的价格在23-30元之间。
↑红星资本局实地拍摄于菜市场
上述菜市场的蟹商均告诉红星资本局，现在的螃蟹价格比去年同期还低。
红星新闻记者 俞瑶 张露曦 实习记者 程璐洋
责编 任志江 编辑 郭宇
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每斤便宜10元，这里的螃蟹提前20天上市！阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕每经编辑：杜宇
吃蟹的更佳时节又要到了。据央视财经，临近中秋国庆假期，在湖北武汉，螃蟹等应季美食开始大量上市。在武汉的一处大型商超，螃蟹销售区域集中了前来选购的消费者，据店员介绍，今年的螃蟹相比往年销售时间提前了20多天，价格也有所下降。
另据苏报融媒，今年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。
每斤便宜10元！这里的螃蟹提前20天上市据央视财经9月20日消息，临近中秋国庆假期，在湖北武汉，螃蟹等应季美食开始大量上市。在武汉的一处大型商超，螃蟹销售区域集中了前来选购的消费者，据店员介绍，今年的螃蟹相比往年销售时间提前了20多天，价格也有所下降。
图片来源：央视财经
据了解，这些螃蟹主要来自江苏和本地的养殖基地。记者随后来到武汉蔡甸区更大的螃蟹养殖基地，每天有3万多斤螃蟹从这里发出。
湖北武汉某水产公司负责人 方银华：总体来说，今年螃蟹产量大丰收，目前的价格与2022年同期相比每斤要低10元。
图片来源：央视财经
再过一二十天，洪湖、仙桃等地的螃蟹也将大量上市，价格有望更实惠，蟹黄、蟹膏也会更饱满。
盱眙大闸蟹抢“鲜”上市据盱眙发布，在盱眙县洪泽湖畔这家千亩大闸蟹养殖基地里，工人们早上4点多就乘舟入湖，提起地笼开始起蟹。养殖基地负责人涂成兵说：“今年的螃蟹价格总体来讲比较平稳，我们是按只销售，按照规格来确定价格，高端的精品蟹每只可达58元到398元。”
刚出水的大闸蟹，之一时间就被运送到分销中心进行分拣，打包后将被销往广东、上海等地。
盱眙当地螃蟹经销户通过兴建冷库，发展冷链物流，延长了螃蟹的保鲜期和销售半径。盱眙县某水产品销售专业合作联社理事长杨亚说：“经过冷藏保鲜后，直达广东、深圳仓里面，这样能增加3天的存活率，让消费者尝到更新鲜的螃蟹。目前，我们每天销售在两万斤左右，预计20号以后，每天在6万至8万斤之间。”
图片来源：央视财经
相比去年极端天气频发，今年盱眙全年风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上持续的水质改善和科学投喂，盱眙大闸蟹的整体规格、质量和产量都优于往年。
据了解，盱眙县河蟹养殖面积基本稳定在5.9万亩，产量达5000多吨，主要分布于沿淮河沿洪泽湖水源丰富的乡镇。今年的大闸蟹上市早，膏肥黄满品质佳，产量也比往年增加，可以让市民早早过足螃蟹瘾。
苏州大闸蟹即将上市据苏报融媒，今年的阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长，加上阳澄湖水质持续改善、科学投喂，蟹的整体规格、产量都会优于往年。今年围网养殖区域平均亩产180至190斤，较去年相比增长了30%，其中母蟹预计每只3两以上，公蟹4两以上，长势良好，4两以上的螃蟹价格会比去年小降。
图片来源：苏报融媒
今年大闸蟹规格会比往年更大，口味也将更好。
今年太湖蟹起捕上市时间在9月23日左右。今年全区太湖蟹养殖面积1万亩，从测产情况看，预计总产量1100吨左右。规格蟹（雌蟹3两、雄蟹4两）上市价格与往年基本持平，预计4两多的公蟹、3两多的母蟹都能卖到110元左右一斤。近年来，吴中区持续推行生态养殖技术，同时得益于整体稳定且适宜太湖蟹生长的气候，今年雌蟹、雄蟹平均规格较往年分别增加15%、10%左右。
图片来源：苏报融媒
每日经济新闻综合央视财经、苏报融媒、盱眙发布
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现在大闸蟹多少钱一斤？大闸蟹几月份的最肥？大闸蟹每年都是很受欢迎的水产品，现在正是大闸蟹大量上市的时候，市场需求非常高。大闸蟹在我国江苏、安徽、湖北等地均有产，而说起大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹无疑是最出名的。那么大闸蟹多少钱一斤？几月份最肥？下面就和小编一起来看看。
一、大闸蟹多少钱一斤？
下面惠农网小编简单地整理了一些今日大闸蟹价格：江苏扬州市高邮市阳澄湖镇大闸蟹29.25元/斤；江苏泰州市兴化市阳澄湖镇大闸蟹44.33元/斤；山东威海市文登区阳澄湖镇大闸蟹22.67元/斤；江苏扬州市宝应县泰兴大闸蟹69元/斤；
江苏省南京市高淳区兴化大闸蟹25元/斤；江苏泰州市兴化市兴化大闸蟹25.17元/斤；湖北荆州市洪湖市兴化大闸蟹26.5元/斤；湖北荆州市洪湖市洪湖市大闸蟹35.83元/斤；江苏泰州市兴化市生态大闸蟹30元/斤；江苏南京市高淳区高淳大闸蟹52.75元/斤等，以上价格仅供参考，大闸蟹价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、大闸蟹几月份最肥？
每年的公历9月份左右，大闸蟹就开始陆续上市了，但是这时候的大闸蟹，并不是最肥美的时候，喜欢尝鲜的可以品尝一下。
真正好吃的大闸蟹始于农历的9月份，也就是在公历的10月、11月左右，此时是大闸蟹的成熟期，母蟹性腺逐渐成熟，蟹黄增多，此时最肥，吃母蟹味道是正当时的。
而到了农历10月，也就是公历11月底、12月初的时候，母蟹的蟹黄率就会有所下降，且肉质和口感变差，而公蟹在这时候发育更好，蟹膏软糯粘稠，是最肥的时候，也是更好吃的时候。
以上就是大闸蟹多少钱一斤的介绍，大闸蟹因营养价值高、口感好而深受大家的喜爱，在挑选大闸蟹的时候，一定要掂一下它的分量，挑选活力好、分量重的。
阳澄湖大闸蟹提前20天上市！每斤便宜10元，快来品尝秋日的美味好消息！好消息！备受瞩目的阳澄湖大闸蟹将提前20天上市啦！今年，你可以在9月25日之前就品尝到这道秋日的美味。更令人兴奋的是，今年的阳澄湖大闸蟹价格优惠，每斤便宜10元，不再仅限于富人的口福了！快来和我们一起预热吧！
秋风送爽，美味飘香，这个季节终于迎来了备受期待的阳澄湖大闸蟹。作为中国最著名的淡水蟹，阳澄湖大闸蟹以其肥美的肉质和鲜美的口感而闻名于世。正当大家都在等待9月25日的开捕时，这一次，我们有个好消息要告诉你——今年的阳澄湖大闸蟹将提前20天上市！
蟹农们经过精心的养殖管理，使得大闸蟹的生长周期缩短了20天。这意味着，今年你可以提前在市场上品尝到新鲜美味的大闸蟹了！不再需要等到传统的“立秋”节气，提前享受秋日的美味，真是令人开心。
但这还不是最值得庆祝的好消息！今年的阳澄湖大闸蟹价格也相比往年有了明显的优惠。每斤售价比往年便宜10元，并且并不是 *** 抢购，足够多的螃蟹供应保证了每个爱吃螃蟹的人都能负担得起。现在，你不再需要攒钱买大闸蟹，每个家庭都能为自己的餐桌增添一道丰盛的佳肴。
阳澄湖大闸蟹的上市，又将掀起一波风潮。无论是饭店、超市还是电商平台，都会推出各种优惠活动，让你在品尝美味的同时享受更多的实惠。同时，这也给了蟹农们一个更好的销售渠道，让他们的努力得到了更多人的认可和支持。
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最后，我们提醒大家，既然大闸蟹提前上市，那就别再等了！赶紧和家人、朋友一起前往市场或电商平台买上几斤回家，享受一顿丰盛的大闸蟹盛宴！记得，阳澄湖大闸蟹只有在正规渠道购买才能保证新鲜和安全，小心假冒伪劣产品。愿你们在品尝大闸蟹的同时，感受秋天的美好与喜悦！
