高考季，考生需要有很好的营养供给，很多人会选择吃保健品，但其实日常的饮食非常重要。小编今天为大家推荐了6款健脑强身的汤，给孩子的高考"加油"，让孩子有一个更好的状态去迎接高考的到来。
花生眉豆鸡脚汤
花生的不饱和脂肪酸含量很高，在改善大脑功能的同时还可以帮助增强我们的记忆力。这个汤还具有祛湿开胃、强筋健骨的功效。
【材料】：鸡脚 7个、瘦肉 80克、眉豆 50克、花生 50克、蜜枣 2个、生姜 适量 、盐 1茶匙
【做法】：
1、把眉豆用清水浸泡30分钟；
2、锅内放入清水，放入鸡爪，瘦肉切成小块也放入锅内飞水，即大火煮开，把血沫煮出后倒掉脏水，把鸡脚和瘦肉冲洗一下；
3、把所有材料放入汤锅里，生姜切2片就可以了，蜜枣可以增加甜味，不喜欢汤有甜味的可以不加；
4、大火烧开后撇去浮沫，调成小火，期间不用经常揭开锅盖，让它慢慢炖1小时左右；
5、起锅时加入适量的盐就可以了；
虫草花玉米骨头汤
虫草花性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，它的很多营养成分和功效与传统的冬虫夏草十分相近，而且市场价格很平民，清甜可口，一喝便会爱上这个靓汤。
【材料】：虫草花 1把、干贝 12克、玉米 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、骨头焯水后捞出洗干净备用；
2、虫草花洗净，用清水浸泡20分钟，浸泡的水会金黄色，这是正常现象；
3、干贝也浸泡20分钟，到时连同浸泡干贝的水一起下锅煲汤；
4、一个玉米切成三截，想让汤水玉米味更足一些，再竖切成四块；
5、将猪骨、玉米和虫草花等材料连同姜片一起放进汤锅里；
6、加适量清水，盖好锅盖，大火烧开后小火炖1个半小时。
7、出锅前调入食盐即可；
冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用会有一定的食疗作用。夏季饮用此汤，有清热解毒、消暑祛湿之效。
【材料】：冬瓜 500克、薏米 40克、老鸭肉半只、陈皮 1小块、姜 5片、盐适量、白胡椒粉少许、
【做法】：
1、老鸭去脖子、脚和 *** ，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。
2、老鸭肉放入锅里，加清水煮开，沸水中氽烫1分钟。然后捞起沥干水；
3、烧热2汤匙油，鸭肉再下锅，加两三片姜一起，将鸭中的水分炒干，以除去鸭肉剩余的膻味。
4、冬瓜擦去瓜皮上的白霜，去籽，洗净切成块；
5、将鸭肉、陈皮、薏米和连同姜片一起放入汤煲内，加大约2升的水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1小时，再加入冬瓜继续煲半小时。
6、关火前加入适量的食盐和少许胡椒粉调味即可。
木瓜黄豆猪蹄汤
此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。
【材料】：青木瓜 1个、猪蹄 半只、红枣 8颗、黄豆 30克、姜 2片、盐 适量
【做法】：
1、黄豆提前用水浸泡1个小时；
2、将洗净的猪蹄斩块，和姜片一起下锅加水烧开，撇去浮沫，然后捞起来沥干；
3、将猪蹄和黄豆放进汤锅里，放2片姜；
4、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火煲约1个半小时；
5、把青木瓜去皮及籽，切成小块；
6、把木瓜和红枣放进锅里继续小火煲半小时；
7、出锅前放入适量的食盐调味即可；
核桃芡实淮山汤
核桃因其富含不饱和脂肪酸，还含有丰富的多酚类物质，可以帮助降低大脑细胞炎症反应、改善神经元之间的传递，而且还能提高大脑的反应能力，被公认为是中国传统的健脑益智食品。搭配起其他材料合而为汤，有很好的补益养生作用。
【材料】：核桃 12颗、芡实 1把、淮山（山药）20克、干冬菇 5朵、猪扇骨 400克、姜 2片、盐 适量、
【做法】：
1、冬菇提前用温水泡发，泡软后去蒂；芡实、山药用清水浸泡一会儿；
2、把猪扇骨斩块后，放入清水中煮开1分钟左右，然后撇去浮沫捞出来待用；
3、核桃去壳取出核桃仁清洗干净待用；
4、所有材料放进汤锅里，加2片姜；
5、倒入适量的清水（按每人大约2碗水计算）盖好锅盖，大火煮开后小火煲1个半小时；
6、出锅前放入食盐调味即可；
党参桂圆鸽子汤
鸽子，自古以来就有‘一鸽胜九鸡’的说法，一款营养的党参桂圆鸽子汤，常喝安神益气，增强体质。
【材料】：鸽子 1个、党参 2根、红枣 6克、枸杞 1把、桂圆 7颗、姜 3片、盐 适量
【做法】：
1、把买回来的鸽子冲洗干净，然后放入冷水里，放入1片姜，水开后再煮2分钟，煮的时候翻一下面，煮好后捞起冲干净血沫备用；
2、党参切段，和桂圆一起浸泡10分钟，红枣洗干净；
3、把处理好的鸽子、红枣、党参和桂圆放入汤锅里，放两片姜去腥；
4、放入适量的水，大火煮开后转小火炖1个小时；
5、1个小时后放入枸杞继续煲10分钟；
6、炖好后起锅之前放少许盐即可；
国庆节的长假快接近尾声，选择出行游玩的伙伴即将返程，估计又开始大堵车了。看了新闻，热门的景点到处人山人海。看着到处拥堵的人群，浑身不自在，尤其坐地铁，每个站点都需要限流，太可怕了。所以对一个吃货的我，更喜欢选择寻找美食，慢慢地享受美食带来的 *** 也是不错的陶醉。这个国庆节，我在广州过，大家都说吃在广州，果然名不虚传，在广州随处都有不同派系的饭店，只需要在网上搜一搜，准能找到一家出品不错的餐厅。#十一去哪吃#
今天下午去看住院的姑姑，到了晚饭时间，我用手机搜索了一下，发现一家专做鸽子的饭店，评分和评论都不错，毫不犹豫地选择了这家店。因为早到，店里的客人不多，我还有点忐忑是不是做错了选择。坐下来后，有点不淡定，反复的刷手机屏，查找推荐的菜单，我选了8只鸽子，用了6种做法，花了500元，价格还是有点小贵，接下来唯有等待上菜了。
差不多等了15分钟，终于上了2种做法的鸽子，送菜过来的是机器人，这个是个小亮点。刚烤好的鸽子，服务员现场切成了4块，一个夹了一块，品尝了一口，带有果香的味道又不油腻，吃起来的口感特别好，很明显这个做法的鸽子，7个人是不够分的，立马加了一份。同时也好期等另5种做法的鸽子。大家来看看这6种做法的鸽子，样样美味，样样让人回味无穷。
【金牌脆皮烧鸽】
烤好的鸽子曲项向天，上盘时均原只装盘，呈餐时会询问顾客是否要分切成块，每人还配了手套，尽显贴心。尝过脆皮烧鸽后方知这家的味道真不懒。骚味微弱，外皮脆口，连脖子都十分松脆，骨头都可以咀嚼，越吃越带有香味。
【原味咸香鸽】
咸香鸽通过卤制后非常入味，香及齿颊，肉质紧凑，适合小口咬食更有味道，口感与盐焗有几分相似。其带有略咸的风味也是极有特色。我们忍不住又多点了一份。
【砂锅啫老鸽】
这种做法的鸽子一定要选用老鸽，肉质才经得起大火煲。锅中加入了姜，蒜，洋葱，辣椒。可以说完全除去了鸽子的腥味，且用砂锅，调至大火烹饪后，各种食材的香味浸入鸽肉，浑然一体，香韧细腻，鸽汁饱满，口感仅次于金牌烧乳鸽。
【农家五杯焖】
砂锅底部垫有姜片和红薯条，可去腥亦可吸油，肉嫩多汁，美中不足的是偏甜，已经盖去了鸽子原本的味道。一向不喜欢甜食的我，这种做法难以占有靠前的排名。倒是妈妈说底部的薯条更有味道，确实，薯条吸入从上向下的鸽汁，有一股浓浓的香味，加上薯条本身的甜味，食起来起倒别有风味。
【秘制药膳花胶老鸽汤】
我不得不说说这道鸽子汤，听服务员说煲制鸽子汤统一先用老鸽，统一按照流程标准煲制出来。看到不少用户的评价尽说风味鲜香和浓溢。更显特别的是用了木瓜和花胶做配料煲制，以老火靓汤为基底，出锅后的汤色浓香，与老鸽相互交融，明显升华了汤味。虽说长时间的熬制，鸽肉并不柴，倒有几份鲜嫩。
【老鸽饭】
我曾吃过一次鸽子饭，味道让我回味无穷，很多专做鸽子的美食餐厅绝对不会少了它。虽说风味各有特色，但相隔长时间再吃一次，那股浓香的味道立马勾起胃蕾的欲望。这家选用了鸽子汤作为煮饭汤水，风味原态，米品泡发得当，只需简单操作电饭煲就能获取足量饭焦，煲好后先是焖上3分钟，再倒入葱花和香菜，热量散发出的香味，让你胃口大开。
【窝蛋青海油菜尖】
这份唯独与鸽子无关，这么多肉食，自然需要一份青菜解腻。这份青菜是青菜的油菜尖，平常在菜市场上很难找得到。以鸡汁调制，不便能增加口感，更能起香增鲜，最后打入一个鸡蛋，用筷子向一个方向均匀搅拌，美味清香。
海味妈妈：头条加V认证的优质美食领域创作者,多次青云计划获奖者。努力做出健康食谱，拍好每一张照片。如果喜欢，请点赞，收藏，转发。关注海味妈妈，一起做好吃的菜。
这款鸽子汤，选用了新鲜的鸽肉和三味名贵药材煲制而成，营养丰富。民间俗有＂一鸽胜九鸡＂之说，鸽肉能补肝壮肾，清热解毒。虫草花补肺肾，止咳，益虚损，扶精气。党参补气、生津养血。这款党参虫草花鸽子汤，香味浓郁，鸽肉细嫩，丝毫不油腻，隐隐带着一股党参和虫草花的味道，尝一口唇齿留香，回味无穷。
By 岁月如歌168 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸽子 三只
- 虫草花 50g
- 党参 50g
- 枸杞 50g
- 姜片 6片
- 料酒 一勺
- 盐 适量
1、鸽子宰杀除毛去内脏，清洗干净。
2、锅中水烧开，加入3片姜和料酒，下鸽子焯水，撇去浮沫。
3、用流动的水冲洗干净。
4、备好中药材。
5、把鸽子、党参和虫草花、姜片，都放入电砂锅中，砂锅中注入清水，以没过鸽肉五厘米为宜。
6、选煲汤两小时，在熟前2分钟加入枸杞，少许盐调味即可。
7、汤汁浓郁，鸽肉鲜嫩，尝一口幸福满满。
小贴士一、鸽子焯水，去除血水毛腥味。 二、不要放鸡精和味精之类的调味品，保持鸽肉原汁原味的鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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老人常说“一鸽胜九鸡”，分享3种鸽子汤的神仙做法，营养美味鸽子汤作为一道传统的滋补汤品，被老人们称为“一鸽胜九鸡”。鸽子肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补身体、强身健体的功效。下面，我将分享三种鸽子汤的神仙做法，让你在享受美味的同时获得营养。
清炖鸽子汤
材料：鸽子2只、枸杞一袋、姜适量、盐。
做法：将鸽子宰杀后洗净血水，去除内脏和杂质。锅中倒入合适清水，放入鸽子、枸和姜片，大火煮沸。煮沸后转小火，继续炖煮1个小时，待鸽子熟烂。最后加入适量盐调味即可。
这道清炖鸽子汤口感清淡，汤汁鲜美，适合全家人饮用。鸽子肉的滋补作用和枸杞的养生功效相得益彰，具有补肾养血、滋阴补阳的作用。
薏米鸽子汤
材料：鸽子2只、薏米适量、红枣适量、姜适量、盐适量。
做法：将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质。将薏米洗净后泡水30分钟，红枣去核。锅中加入适量清水，放入鸽子、薏米、红枣和姜片，大火煮沸。煮沸后转小火，继续炖煮1个小时，待鸽子熟烂。最后加入适量盐调味即可。
薏米鸽子汤具有健脾益胃、利水消肿的功效，适合脾胃虚弱、水肿体质的人群饮用。薏米味甘性平，具有清热解毒、利湿除痰的作用。
鸽子花菇汤
材料：鸽子2只、干贝适量、花菇适量、姜适量、盐适量。
做法：将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质。花菇、干贝分别泡软。锅中加入适量清水，放入鸽子、花菇、干贝和姜片，大火煮沸。煮沸后转小火，继续炖煮1个小时，待鸽子熟烂。 最后加入适量盐调味即可。
鸽子花菇汤口感鲜美，鸽子肉的鲜香与花菇的醇厚相互融合，为汤品增添了一份独特的风味。花菇富含多种维生素和矿物质，具有滋补养颜、补肾益气的功效。鸽子花菇汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养，适合整个家庭享用。
总之，以上三种鸽子汤的做法简单易学，无论是清炖、加薏米还是搭配花菇，都能为我们带来营养美味的享受。鸽子汤的滋补功效被老人们所称赞，不仅可以补充身体所需的营养，还能增强免疫力，改善体质。
无论是在寒冷的冬天还是炎热的夏季，一碗热腾腾的鸽子汤都能给我们带来舒心的感受。所以不妨在家中尝试一下这些鸽子汤的神仙做法，给自己和家人带来一份美味与健康的滋补！
它是“天然补血王”，每周做一次，气血双补，为身体打个好底子导读：如果您最近出现“面色泛黄、皮肤干燥、精神萎靡不振”等等症状，很有可能是气血不足导致的，如果长时间气血不足，体质就会越来越差，所以在日常生活中，我们一定要多吃一些补血益气的食物，从而使身体更加的健康。而今天老胡给大家介绍的这种美食，一些懂得养生的中老年人，每周都会吃一次，它就是很多人都爱吃的鸽子。在我家，我每周都会炖一次汤给家人喝，特别是家里有正在长身体的小孩，年纪比较大的老人，适当地多喝鸽子汤，对身体非常有益。
因为鸽子中含有的“蛋白质、铁、钙、硒、维生素A、B、E”均要比鸡鸭鹅高，而且这些营养物质组合起来，有助于补血益气、美容养颜，所以我强烈建议中老年人：每周喝一次“鸽子汤”，气血双补，为身体打个好底子！虽然鸽子汤很多人都爱吃，但是不少人炖的鸽子汤总是腥味重、汤不鲜，导致家人都不爱喝，接下来我就把鸽子汤的完整做法分享给大家，只要您按照我的 *** 炖，保证鲜味足、肉质嫩。
【石斛麦冬鸽子汤】
【原材料准备】：鸽子1只、石斛10克、麦冬5克、枸杞5克、老姜2片食盐、清水适量。
【石斛麦冬鸽子汤的做法】：
之一步：首先将鸽子处理干净，然后把鸽子脖子部位的外皮去掉，接着再把鸽子内部的血水、内脏全部去除，最后再将鸽子放入到清水中浸泡30分钟后即可捞出备用。经过上述3个步骤，至少可以去除鸽子中60%的腥膻味。
第二步：将石斛、麦冬全部放入到碗中，然后放适量的温水到碗中，接着将石斛、麦冬浸泡3分钟后捞出备用。
第三步：锅中放入适量的冷水，然后把鸽子放入到锅中，大火将鸽子焯水10分钟后捞出，接着将焯水的鸽子冲洗干净。鸽子焯水时，锅中产生的浮沫一定要及时去除，这样可以减轻鸽子中的腥膻味。
第四步：将鸽子、老姜、石斛、麦冬、适量的热水全部放入到砂锅中，大火将水煮开后，然后改中小火，继续炖50分钟，一定要用小火炖，这样能使鸽子中的营养物质更好的和水结合在一起。
第五步：时间到后，将枸杞、食盐放入到锅中，继续将鸽子炖2-3分钟即可关火食用，炖鸽子汤不要加鸡精、味精等调料，只需放食盐，就能使鸽子汤特别鲜。
【胡师傅有话说】：建议大家在秋冬炖鸽子汤时，适量地加一些“石斛、麦冬”等配料，因为石斛具有补益脾胃、降低血糖的作用，而麦冬可以润肺止咳，所以用它们炖出来的鸽子汤，营养价值会更高！
天然的“补血王”找到了！建议中老年人：每周喝一次“石斛麦冬鸽子汤”，气血双补，为身体打个好底子！最后老胡还想问下大家，您还知道哪些食物具有补血的作用，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
有一种热爱叫一起吃补药鸽子汤By 小猪猪厨娘
用料- 鸽子 3只
- 党参 适量
- 红枣 6颗
- 枸杞 适量
- 黄芪 适量
- 清水 适量
- 冰糖 10克
- 盐 适量
- 黄酒 半碗
1、鸽子洗净切块
2、切块后 放在清水盆浸泡出血水。 中途替换几次 水清了即可
3、浸泡干净的鸽子肉沥水
4、放在锅中加入半碗黄酒盖起来焖至酒香浓郁
5、放入开水再放入提前洗好的药材
6、加入冰糖 盖上煲2小时左右
7、放入少许盐调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#少盐饮食 轻松生活# 增强免疫力的山药枸杞鸽子汤鸽子虽小，但是营养大。老话有“一鸽胜九鸡”之说。中医讲，鸽子具有滋补益气、祛风解毒的功效，对病后体弱、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用，对老年人、孕妇和儿童也非常适合。我家老的、少的、脑力的、体弱的都有，所以我也时常煲个鸽子汤，全家都受用。 今天这锅鸽子汤放了一段山药和枸杞、两片姜调个味，出锅直接喝原汤，不加盐，鲜美至极。 老鸽子适合煲汤，乳鸽适合炖着吃。我今天就用的老鸽子煲的汤，2个半小时，肉还是不易啃下来，但是汤真鲜哪！特别是上面浮着一层厚厚的黄油，别浪费，喝不了用小勺捞出来，咱们烙饼吃，特棒！ 少盐秘决：鸽子汤不加盐，就喝的原汁原味，非常鲜美。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 老鸽 1只
- 山药 1段
- 枸杞 1把
- 姜 1块
- 水 适量
1、材料准备好，老鸽子是买来就收拾好的，自己只需再清洗一下，整炖或者斩块均可，枸杞清水洗两遍沥干备用
2、鸽子剁大块，入凉水锅中煮开，撇掉浮沫
3、将鸽子和焯煮的清汤倒入炖锅中，如果汤不够，再加点热水，放两片姜，我使用电炖锅的“隔水炖”，定好时间可以干别的事，一点儿不耽误
4、鸽子煲得差不多时可开盖检查一下成熟度，将山药刮皮，切成滚刀块
5、山药块用勺子送入鸽子汤中，贴进水面放，以防油汤溅起来烫伤
6、再放入枸杞，盖盖子，继续煲炖20分钟左右
7、不放盐，不放盐，就喝原汁原味，清香、清鲜，还有点儿甜
8、上面的黄油也不要浪费，喝进肚儿或者撇出来烙饼也是极好的
小贴士1.如果不追求外形，鸽子切成大块煲汤比整只的更易熟； 2.山药不要提前削皮，以防氧化变黑，如果非要提前削出来，放凉水中浸泡； 3.隔水炖，可以使汤非常的清澈，营养慢慢渗透入水中，味道鲜美
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有了这盘滋补鸽子汤，米饭都要多煮几碗天冷了，喜欢煲汤来补补，喝腻了鸡汤，今天来个鸽子汤吧！
By 心竹園
用料- 老鸽 两只
- 盐 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 党参 10克
- 黄芪 15克
- 当归 10克
- 红枣 五颗
- 桂圆 五个
- 枸杞 15克
- 香葱 适量
1、鸽子洗干净，冷水下锅，放入姜片和料酒，煮开即可。
2、准备药材，洗净备用。
3、焯水后的鸽子，清洗干净，放入锅内。
4、加入其他的材料，放水莫过鸽子，我着急用的高压锅，点“煲汤”模式，其实用砂锅更好。
5、煮好的鸽子汤。
6、香气四溢，营养美味。
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高考倒计时，这11个简单的家常汤，给孩子补充营养不发愁高考对每一个中学生都是一场难忘的考试，特别是对正在备考的高三同学，所以在备考过程中，也需要注意饮食方面，而且高考考生每日耗费大量精力在学习上，需要补充营养，而汤品的营养成分比较利于考生吸收。那么高考前煲什么汤有利于孩子学习， 下面为大家推荐11款高考汤。
第1道：苹果胡萝卜排骨汤
既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。
食材：胡萝卜1根、苹果1个、排骨1根、盐少许
之一步：排骨冷水下锅焯水，捞出洗净表面的浮沫，炖汤更加清甜无腥味。
第二步：锅里加1500ml水，先把排骨放进去大火煲20分钟左右，紧接倒入苹果和胡萝卜，煮沸腾转文火再煲30分钟即可。
第三步：最后放少少盐调味，味道鲜甜丰富，而且食材就在身边，做法简单，好处多多。
第二道：冬瓜大虾汤
冬瓜中维生素b1含量非常丰富，膳食纤维含量很高，虾仁含钙高，冬瓜虾仁汤主要是有利尿消肿的作用的，还有虾仁还具有补钙的作用的。
食材：冬瓜200克，大虾、葱花、料酒、食盐、海底椰10克
之一步：大虾去虾线，剪掉虾须虾脚清洗干净
第二步：冬瓜去皮，切块备用，起锅热油，加入虾煸炒出虾油，倒入适量清水，把海底椰也加进来，水开后转小火将冬瓜炖至软炖好，开盖加少许盐调味拌匀出锅，撒上香葱花即可成品。
第三道：黄花菜健脑汤
很家常的味道，简简单单的，普通但不失味道的一道汤。
食材：黄花菜20克、干香菇4朵、瘦肉300克、莲子10克
之一步：将黄花菜和香菇放入碗中，倒入适量清水泡软，清洗干净，然后黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1-2小时，挤去水分备用，香菇泡发
第二步：瘦肉在冷水下锅，焯水40秒， 捞出洗净的猪肉表面浮沫。
第三步：准备一口砂锅，将所有食材，排骨，黄花菜，香菇一起倒进去，一次性加入足够量清水，不适宜中途加冷水破坏汤的营养成分。
第四步：大火煮沸腾之后，转中小火煮至40分钟，煮至排骨软烂，喝之前根据个人口味，加盐调味，这款汤的做法也简单。
第四道：核桃红枣鸽子汤
老话说“一鸽胜九鸡”鸽子很滋补，鸽子汤营养丰富，清淡不油腻，而且鸽子肉易消化，趁高考前给孩子补补身体，喝上一碗正合适
食材：鸽子1只、红枣5颗、核桃仁50克，枸杞15 个、生姜2片
之一步：新鲜鸽子，清洗干净，对半砍开备用。
第二步：炒锅中加入两碗清水，倒入剁好的鸽子肉焯水（水刚好没过鸽子肉）
第三步：火烧开，去血水后捞出来，用流动的冷水冲去鸽子肉上的浮沫（焯一下水就可以了，要快点捞出来不然会流失营养）
第四步：将洗好的鸽子肉倒入砂锅中，放入生姜片，还有核桃也加进来，倒入4碗清水，一次性加足水，留一点蒸发的空间（喜欢喝汤可以多加点，喜欢浓一点就少加点水）
第五步：盖上盖子，大火烧开后转小火炖40分钟，最后剩10分钟把红枣加入，再盖上盖子继续煮10分钟。
第六步：时间到了，加入洗净的枸杞，利用汤的高温将枸杞泡发，加入食用盐，搅拌均匀，味道都很鲜美。
第五道：海带排骨汤
海带排骨汤，做法简单，味道也很鲜美，营养又滋补...
食材：排骨1根、海带100克、葱段、姜片、料酒
之一步：海带须提前3～4个小时用清水浸泡至涨发，洗净控水，切成长方块或打成结；也可以直接从市场买回泡发好的海带结，海带更好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液。
第二步：买回来的排骨，先焯水，冷水下锅，加入少量料酒，姜片，煮至沸腾，白泡沫冒出，关火，捞出用流动的水将血沫冲洗干净。
第三步：锅内加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火焖煮30分钟，拣去姜片、葱段，放入海带，调入盐，大火滚煮10分钟即可。
第六道：香菇枸杞鸡汤
食材：鸡1只、香菇适量、红枣6个、枸杞适量、姜片1片、盐适量
之一步：香菇和枸杞洗干净用水泡开，生姜切片备用，红枣去核备用。
第二步：鸡洗干净砍块，在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、还有香菇也加进来，转中小火煮40分钟以上，最后放入红枣煮10分钟，还有枸杞，喝前撒些盐调料即可。
第七道：番茄鸡蛋汤
食材：鸡蛋2个、番茄2个、葱花适量
之一步：番茄去皮切片，鸡蛋加少许盐搅散，姜丝、葱花备用。
第二步：热锅热油，倒入鸡蛋液，用锅铲快速滑散，凝固后即刻加入适量水，倒入番茄、姜丝，大火烧开，转中火再煮2分钟，调入适量盐，关火。盛出，撒上葱花，即可食用。
第八道：鱼头豆腐汤
豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
食材：鱼头1只、豆腐300克、料酒3勺、葱2根、姜适量、盐适量
之一步：新鲜的鱼头清洗干净，从中间对半开，在鱼身上抹一层薄薄的盐，少放点儿料酒，腌制15分钟。
第二步：锅内稍微多放点儿油，油热把鱼下锅，煎至两面金黄，这一步很关键，可以让汤起到奶白颜色关键。
第三步：倒入开水，放入葱姜， 开始炖。
第四步：豆腐用开水浸泡一会儿，去去味道，切小块，大火炖开，转小火慢炖20分钟，然后再根据个人口味加入适量的食盐或者白胡椒粉炖3分钟。
第九道：莲子猪心汤（睡眠好）
食材：猪心1个、百合20克、莲子20克、麦冬10克、酸枣仁3克、枸杞3克、生姜1片，盐少许
之一步：猪心清洗干净，冷水下锅焯 一下水，捞起清洗干净表面浮沫，焯过水的猪心，炖出汤更加清甜，无腥味。
第二步：将配料也清洗干净
第三步：将所有食材一次性倒入炖盅，选炖汤键，炖1个半小时，喝之前加少许盐调味就可以了。
第十道：莲藕猪蹄汤
食材：猪蹄500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
之一步：莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪蹄骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
第二步：锅内放清水，加猪蹄、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成
第十一道：苦瓜黄豆排骨汤 （清润，清暑除热、明目解毒）
食材：排骨150克，苦瓜、黄豆、豆腐一块、盐适量
之一步：排骨洗净，剁块，苦瓜去皮洗净，切成大块，黄豆洗净，浸泡20分钟。
第二步：热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。
第三步：砂锅一次性倒入足够量清水，把排骨、黄豆加进来，大火煮开转中小火煮40分钟，40分钟后再把苦瓜，和豆腐加进来，继续煮15分钟 ，加盐调味即可。
碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
一鸽胜九鸡，冬日炖一碗鸽子汤，汤鲜肉嫩不腥，这样做营养更滋补嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“鸽子汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。
导语：冬日鸽子汤，教你这样炖一碗，汤鲜肉嫩不腥，这样做营养更滋补
鸡肉、鸽子肉、排骨等等都可用来炖汤，尤其是在冬日的餐桌上有一碗热乎乎的汤，家人的胃口打开了，身上也能特别暖和，民间有俗语说“一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉在人们心中的地位之深，用鸽子肉炖汤的时候，无需放过多的调味料，只需要搭配上红枣、枸杞和葱姜等食材，鸽子汤的营养便能保留下来，而且口感还特别好，汤鲜肉嫩还不腥，这样的鸽子汤营养更滋补，我家时不时就要喝一碗，鸽子的肉价格比较实惠，符合大众的消费水平，学会了这个做法家人想喝鸽子汤不用总是去饭店了。
鸽子汤的做法：
备用食材：鸽子1只，葱1根，生姜1片，枸杞12粒，红枣6个；
*** 过程：之一步，乳鸽一只，我让小贩直接给处理好了，回家后需要清洗干净，在锅中添上比较多的水，加上挽好的葱结，放入2勺料酒；
第二步，将水烧开后，放入鸽子焯烫下，捞出洗干净，红枣几个，去掉核，桂圆和枸杞都准备出适量，将焯过水的鸽子重新放入在炖锅中；
第三步，加上与鸽子持平的清水，同时将桂圆、红枣和生姜片一同放入，将水烧开后，转至小火慢炖，不方便一直照看的可以用电饭锅设定好时间炖煮；
第四步，待小火炖煮了差不多一个半小时的时间，鸽子肉用筷子可以轻松扎透，并且没有血水渗出的时候，说明鸽子汤炖好了；
第五步，加上点盐调味，同时放入几个枸杞，这个时候的汤面会有浮油，可以撇掉，也可以直接喝，关火后，就可以盛出享用了。
小编总结：这个方子炖的鸽子汤，肉嫩汤鲜，如果一次性做的汤比较多，还可用汤煮粉干，汤汁会一滴都不剩，别看鸽子的个头比较小，但价值却很丰富，适当吃对于健脑、补气等都有很好的帮助，这也就是说女孩子平常可以适当吃鸽子肉，而且其还有一鸽胜九鸡的美称，可见这鸽子肉的营养之丰富，冬日炖一晚鸽子汤，汤鲜肉嫩还不腥，用我的这个 *** 做，还能保证营养滋补，其中的红枣、桂圆和枸杞等可以按照个人喜好搭配，没有过多的约束。
烹饪小技巧：
1、鸽子肉焯水，无需纠结热水还是冷水，加上点大葱和料酒，可以帮助鸽子肉去除腥味，让鸽子肉的口感变得更佳，鸽子的爪子记得要去掉不要，但是腿可不要去除呢，腿上的肉还是挺多的；
2、炖鸽子汤，加入与鸽子齐平的清水就可以了，水不要太多或者是太少了，红枣要去掉核再用，否则很容易会上火的，炖汤的时间长，大家可以用电饭锅炖，设定好时间，就可以做其他的，不用总是照看了；
3、鸽子肉经过炖煮，会出油，喜欢清淡一点的可以撇掉油，如果没有撇掉油，记得喝汤的时候要小心防烫，因为油的保温效果是非常好的，鸽子汤在出锅前加盐，不用放太早了。
如果你也认为这鸽子汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
