黑枸杞是前几年掀起的一股风尚，红色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉择中，大家纷纷选择了黑枸杞，这其中的原因也很好理解，因为黑枸杞宣传力度更大，在宣传中它含有更丰富的有益物质，最吸引眼球的就是黑枸杞不同于红枸杞的地方 - 它含有独特的“花青素”成分，这花青素是一种强抗氧化物质，有助抵抗自由基，延缓衰老，并且有一些潜在预防心脑血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡进水里，没多久水就能变成紫色，着实让一群没怎么了解过世界之大的人们饱了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，对健康有益。
黑枸杞的花青素真的那么神奇吗？
既然黑枸杞这么贵，比红枸杞还贵，那它是不是真的有更高的价值？还真不是这样，个人认为黑枸杞的性价比其实较低，与其购买黑枸杞，不如就买普通的红枸杞，其实两者的营养价值差异不大，它们的纲、目、科、族、属完全相同，不同的就是长相，所以不用那么在意是否红黑枸杞的营养差异大小问题。
黑枸杞和红枸杞不同的就在于黑枸杞多出“花青素”成分。这个花青素是最近几年被捧上天的一种活性物质，它其实就是一种植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多会出现黑色、紫色、紫蓝色等，比如蓝莓、黑加仑、葡萄、紫甘蓝、茄子等等，天然植物色素有很多，对人体都是有益的，比如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等；在研究中，人们发现了这些植物色素的共同特点，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的废物，保护血管、细胞，延缓衰老。
目前对花青素的研究大部分停留在动物实验的层面上，或者体外培养的癌细胞上，在这些试验中，花青素能呈现出一些抵抗癌细胞生长，抑制癌细胞增殖的效果，不过其实并没有比较权威的人体实验。虽然花青素对人体并无坏处，但不能太寄希望于这些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它们或许只是很微弱的，可以帮助人体的效果，像一只蚂蚁咬了一下大象腿不痛不痒的那种，我们理性对待，不要带着有色眼镜来选择就行了。
黑枸杞对人体有其他有益功能吗？
黑枸杞和红枸杞一样，都属于营养十分丰富的食物，它们能为人体提供很多有益成分，所以坚持适当食用是有好处的。比如富含钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等多种人体所需的矿物质，而且含量都比常见食物要高出2~3倍之多，特别富含硒元素，硒元素也是一种抗氧化成分，能让机体提高抗病能力，它们含有一定的维生素C、维生素E、丰富的维生素B族和维生素A成分，能清肝明目。
枸杞中有特有的枸杞多糖成分，它们也在许多动物实验中能体现出多种益处，比如预防生殖系统癌变、抑制癌细胞生长，提高巨噬细胞、T、B细胞的抗病能力，有助平稳血脂、血压等，不过也要注意它们并不是临床的权威实验，对于人体来说剂量、作用效果可能并不是同样的结果，理性对待。至于说黑枸杞中的花青素，其实吃葡萄、吃蓝莓、吃黑米，多增加一些种类食物的摄入代替吃黑枸杞我觉得会是更好的选择。
总之，大家不用太过神话黑枸杞，当然黑枸杞也不是什么坏东西，如果经济条件允许的话，买黑枸杞来吃没什么毛病。个人的话推荐性价比更高的红枸杞，红枸杞还适合干嚼着吃，因为颗粒大，果肉多，味道更甜美一些，黑枸杞大多数时候被我们用来泡水，因为太小颗了，口感也不太好，不过个人推荐泡水后把枸杞吃掉，枸杞中有很多不溶的有益物质，被丢掉的话也会浪费。
你知道有红枸杞和黑枸杞吗？“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，这句现代话，大家都不陌生吧！枸杞是一种保健类型的食物，平时泡茶，做汤很多人都喜欢放一些在里面，有很多的功效！然后很多人只知道枸杞是红色的，却不知道枸杞还有黑色的，今天就来给大家科普一下！
一盘红色枸杞果子
枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积更大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。
一盘黑色枸杞果
红色枸杞一般都是我们平时看到的那种红色的，晒干之后制成干品，可以长久保存，既有一定的药用价值，还有一定的食用价值，算是药食同源的植物。红色枸杞主要是枸杞里面的色素为红色，所以就呈现为红色，枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。
一杯用黑色枸杞果泡的水
再说说黑枸杞，不用多说，大家也猜到是枸杞里面有黑色枸杞色素起的作用，黑色枸杞主要是内部含有很高的花青素，也正是这个原因，黑枸杞的颜色才不同于红色枸杞，同时黑枸杞除了拥有红色枸杞同样的药用价值外，黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且黑枸杞中丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量更高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。
经过上述讲解，大家也都知道黑枸杞与红枸杞的区别了吧！市场上黑枸杞的价格和红枸杞也还是有区别的，大家以后购买的时候可以多一个选择啦！
和 一起 #天然正品黑枸杞黑枸杞到底如何冲泡？ 茶遇友黑枸杞子青海黑枸杞茶泡水泡酒天然新货，正品宁夏枸杞男肾。
直接抓56粒的黑枸杞放在杯子里面，用刚烧开滚烫的开水直接去冲泡。注意看，这是不是你自己平时冲泡黑枸杞的冲泡方式？
家里面是有矿，你这样喝黑枸杞它能有什么用。黑枸杞主要的成分就是它的原花青素。我们平时冲泡的时候，用50度以内的温水或者是冷水去冲泡，而且先放水后放黑枸杞，这样你可以看到拉丝状的原花青素，缓慢释放的过程。这两个水都是一模一样的水，只不过这个是烧开的水，这个是我提前准备好晾凉的50度左右的温水。你仔细去看一下为什么同样的水同样多的黑枸杞泡出来的完全不一样了，这个花青素是慢慢慢慢一点一点向下释放的，而这个花青素正在一点一点消失。同样多的黑枸杞同样多的水，为什么这杯水的原花青素会越泡越浓，颜色越来越深。这杯颜色越来越淡，就是因为温度太高，让他的原花青素全部都破坏了。所以说你平时这样喝黑枸杞，你相当于只是喝了一杯有颜色的蓝白开而已。
我们给大家发货的黑枸杞，这样的一罐是半斤，如果你家里面经常吃，我都建议大家直接去拍两罐78元。
（1）泡水鉴别：黑枸杞在不同水质(即PH值大小不同)/不同水温下会呈现出不同颜色，如酸性水(自来水/山泉水等)冲泡则呈偏紫色，碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
（2）形状鉴别：黑枸杞多籽，一粒果实中大约有7-10籽，籽如肾形，而其它果实(如白刺果)一般都为单核。
（3）特性鉴别：黑枸杞水溶性好，出色快，颜色下沉，有拉丝状。冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。假冒果实一般不具备此特性。
（4）售价鉴别：真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
温馨提示:
黑枸杞泡水喝的 ***
泡茶的量一次一杯以2克为宜，放入约30粒左右的黑枸杞，然后要掌握泡水的温度，用温开水冲泡更好，水温过高会破坏黑枸杞中的花青素营养，也会影响冲泡出来的汤色，黑枸杞的酸性效果是紫红色，碱性效果是蓝色。之一泡更好倒掉，第二泡2分钟后即可饮用。
1、泡茶水温
黑枸杞泡水喝水温要控制在60度以下，用25至45度的温开水冲泡为宜，温度过高，冲泡出来的黑枸杞茶营养会受到破坏，泡出来的水会是褐色的。此外，黑枸杞会根据环境的酸碱性变幻不同的颜色，。
2、泡茶的量
一般一天为3至5g，黑黑枸杞茶可以反复的冲泡，至到没有的颜色为止，不要过量的饮用，作为养生茶，过量的饮用也不利健康，一杯水放30粒左右的黑枸杞即可。
3、冲泡茶
黑枸杞之一泡，也要倒掉，第二泡开始饮用，只需将温白开倒入杯中，黑枸杞2分钟左右，花青素一丝丝的释放时，就可以饮用了。黑枸杞茶可以重复冲泡，每次喝剩1/3时茶水时，再加入温白开，直到没有颜色即止。
黑枸杞原浆先说一下，马上给你俩算账好不好好？嗯呐，完了看看挣多钱了，你们猜猜他俩现在挣多钱了。
先拿下来来助理来，我再次说一下这黑枸杞老铁们，这后黑枸杞纯原浆的就是一点配料没有。这一盒里边大伙看好了是十袋，一袋是十五ml，四十九块钱发四盒。大家都不用太介绍了黑枸杞都治什么，对身体有什么好处，大家都知道你喝前摇一摇，完了直接拆开带直接喝，拆开带直接喝。里边全是枸杞的纯原浆，连水都没有，没有任何添加剂和配料，配料表上非常干净只是原浆。
枸黑枸杞的原浆就是你们岁数大的老铁们你们都懂，岁数那都懂能明白吧。四十九块钱发四盒里边十袋，一共是四十袋，你买到家早上一袋加上一袋，对你身体绝对有好处没有坏处。提升什么免疫力？我不能说，别别说那玩意能明白吧老铁们，就是免疫力。完了你对你的身体什么小心心就是什么管，就那些玩意酱什么糖都管用，尤其是尤其是年龄大的你们去买一单。四十九块钱一共发四十袋，发四十袋四盒能懂吗？懂的老铁们在直播间给我评论出来，我给他结账了，嗯不ok，来吧挣多钱了。一千二百六，多少啊？一千二百六，一千二百六，保质期多长时间呢我给你看看啊？保质期十二个月，就是一年。管，那什么不黑枸杞，我不能说那个东西男人喝它绝对没毛病，能懂吗？懂的人不用太说了我说多了老铁们敏感，那是属于敏感，我不能说太多，四十九块钱发四盒。
纯原浆黑枸杞的原浆你买一斤黑枸杞的多钱，现在给你压成汁了，一盒里边十袋，这是我喝的，每天上午摇一摇喝一袋，晚上跟媳妇睡觉的时候你喝一袋，你看看行不行就完事了。多了就不说了老铁们啊，没拍的赶紧去拍，相信老财的老飘着的你就拍一单这个，绝对让你开心让你快乐。
时更长吗？对时更长，让你们时更长。一千二百六，一千二百六，咱给个一千二百八加二十块钱得了，哈行吗老铁们？多长时间呢现在呀，九十八分钟，一百分钟，一百分钟咱挣你们两口子，啊？咱给个不差这几十块钱，给个一三一四行，你再给我算一下看多少，咱不差七十块钱，咱他俩都花了还差这七十块钱吗？格局我说的对不对？得有格局得像我助理一样，对有格局。
你等着啊，等晚上的现在我直播我，我不跟你说我卖东西大伙都听不着，你等回家听见没？我在收拾你，我他妈搁直播间说你了我他妈感觉欺负小孩似的似的，跟个傻子似的，一天我卖点逼再加五十四。再加五十四呗？对！加五十四块钱来，咱也不能往回要啊。明天多包几个三百的云，哥说了，明天给你多包几个三百的，让你乐呵乐呵多三百的操。 *** 气人，这小子最他妈气人。跟你俩说一下子就是别生气，还有老妹真别生气。都是节目需要，节目剧情就是让大家开开心心的。
夏季出汗多是人体自我调节的一种现象，但是也会导致身体营养流失。因此，补充一些营养物质就非常必要了。
枸杞是一种极具营养价值的食物，而泡枸杞水更是一种营养补充的好 *** 。今天小爆老师，就跟大家说说：夏季出汗多，喝枸杞泡水有什么好处？选黑枸杞还是红枸杞？
夏季用枸杞泡水喝，对身体有四个好处：
夏季喝枸杞水：滋润肺部
枸杞含有非常丰富的铁元素，可以起到滋润肺部的作用。长期大量吸烟的人群，或是夏季出汗多相对会掉落更多的水分，这样会造成肺部缺水，引起咳嗽等现象。
此时喝枸杞泡水，可以补充人体所缺失的水分，具有清热解毒、养气安神等作用。
夏季喝枸杞水：促进睡眠
夏季由于高温多湿，人群容易出现失眠、精神不振等现象。枸杞中的锌、镁等元素可以帮助人体调节神经系统的血管扩张活动，有助于促进血液循环，从而达到促进睡眠的作用。
夏季喝枸杞水：美容养颜
在枸杞中含有的多种多酚类等物质，不仅具有天然抗氧化功效，还具有一定的脱氧酶作用，可以促进体内酶活力的恢复，达到美容养颜的效果。
夏季喝枸杞水：改善贫血情况
枸杞是一种极具补血作用的食物，其中含有从特定植物中提取的一种生物碱物质，有助于增加机体内有关血液的代谢物质含量，有助于改善贫血问题。
日常我们买回来的枸杞，大多是红色的，其实还有一种颜色发黑、发紫的黑枸杞。这两种枸杞有什么不同呢？
与红枸杞相比，黑枸杞的优势在于含有更多的花青素，尤其是颜色越黑的黑枸杞，其花青素含量越高。
而红枸杞则富含类胡萝卜素，具有抗氧化、修复肝细胞和增强机体免疫力等功效。
消费者可以根据自身需求选择购买枸杞，并从其他食物中获取所需的营养素，例如价格更实惠的紫薯和葡萄，里面也都含有花青素，它们的效果与黑枸杞类似。
最后小爆老师提醒大家：在食用枸杞时需要注意方式
如果经常用枸杞泡水，应在饮用水后将枸杞也一并食用。因为枸杞中含有不溶于水的营养成分，例如维生素A、胡萝卜素和玉米黄素等，完整食用可以获得最多的营养成分吸收。#头条创作挑战赛#
别再浪费黑枸杞了！全方面解析黑枸杞的常见问题，所有答案在这里很多人听见枸杞就想到泡着喝，但事实上黑枸杞和红枸杞不同，一旦遇到高温它体内的花青素会立刻被破坏！尤其是40度以上的水温可以杀死大部分的花青素，如果是开水花青素更是会被破坏的一点不剩，不但不会有蓝色或紫色的绚丽颜色出现，更会变得毫无营养价值。
那么黑枸杞应该怎么吃？
直接吃
黑枸杞是一种多糖的营养物，直接嚼黑枸杞对营养成分的吸收最充分，有利于发挥其作用的多数效果。
打碎混合着吃
在喝东西的时候可以用豆浆机打碎黑枸杞，这样就能充分让黑枸杞所含的各种营养物质和微量元素融入到以及做好的饮品中，注意不要温度过高。
黑枸杞的主要营养功效和价值
美白养颜、抗衰老，加强睡眠质量和降低血压，非常适合晚上喝
同样是黑枸杞，为什么价格相差那么大？
因为产地不一样，种植方式也大有不同会影响到价格，而野生的要比人工种植的贵的多得多，加上很多人在拿人工的滥竽充数，导致价格始终涨幅不定，经过好的包装后又是一次价格新的档次提升。
黑枸杞主要产地有哪些？
青海柴达木盆地
青海柴达木盆地属于高原大陆性气候，这里平均光照时间长达10小时，非常适合黑枸杞的生长。高海拔、高盐碱、高温差、降水少这些独特的环境因素促进了黑枸杞内部的花青素生成和堆积，导致这里成熟的黑枸杞颗粒大、花青素含量高、营养更丰富。
新疆黑枸杞
在新疆广阔的沙漠地区黑枸杞分布众多，它顽强的生命力构成了浩瀚沙漠一道靓丽的风景。这里的黑枸杞集中在新疆库尔勒罗布泊无人区，那里昼夜温差大，夏季地表温度可达60度。但是如此恶劣的环境并没有影响到黑枸杞的成长，野生黑枸杞顽强的生长在海拔两三千米的盆地沙漠地带。海拔高气候干旱，但生态环境洁净、无污染使得新疆黑枸杞的功效比青海柴达木的黑枸杞品质差不了多少。
同样的含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等各种营养成分。
甘肃黑枸杞
甘肃野生黑枸杞生活在那个在甘肃诺木洪草原，这里海拔极高将近三千米，意味着这里与世隔绝无污染，是纯绿色的有机野生黑枸杞，颜色黑灰果皮略厚，口感有点涩是甘肃枸杞的特色，个头较小可以很好的和其他品种区分开来。
虽然稀少，当依旧占比在全国产量的三分之一，甚至已知的野生黑枸杞产量还不足五吨。
怎么区别开黑枸杞的好坏？
真正决定黑枸杞好坏的取决于土壤中的矿物质，并不是只有野生的黑枸杞要好，随着黑枸杞市场的爆棚，家家户户都开始种植黑枸杞，随着种植技术的提高和生产规模的扩大，黑枸杞的外观变得越来越乌黑靓丽，人工种植的颗粒看着颗粒饱满均匀，个头也较大，相对的皮却比野生的要薄。
但是要注意的是人工种植如果是在技术不成熟的情况下，可能会有非常严重的农药残留，所以购买的时候一定要小心购买。
- 看，鲜黑黑枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的黑黑枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的黑枸杞整个都是红色，连黑黑枸杞蒂把处的小白点也是红色的，而正常黑枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。
- 试，宁夏黑枸杞和内蒙古黑枸杞都呈长圆形，但是宁夏黑枸杞泡水后会上浮，内蒙古黑枸杞会下沉，而新疆黑枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的黑枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒黑枸杞”摸起来黏糊点，天然黑枸杞则较干燥。
- 闻，对于被硫磺熏蒸过的黑枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到 *** 的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
- 吃，青海黑枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的黑枸杞甜得有些腻；白矾泡过的黑枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的黑枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
陪您走过四季，给您每日精致生活。
"黑色软黄金"黑枸杞泡水喝，可以治白癜风吗？实际上是护理法宝自带“黑色软黄金”荣光的黑枸杞，真没有治白作用。但要说白白的护理神助手，黑枸杞必须算一个！
这段时间有人问：朋友送了些黑枸杞，自己有白癜风，这个能喝吗？
可以的！黑枸杞能护理白白，促进复色！
黑枸杞促进白斑复色，可不是因为它物稀价高，也不是因为名字中带个黑。
而是因为，它富含丰富的营养元素：
?微量元素：
能帮复色白白，如铜、钙、锌、铁等，含量都远高于红枸杞；
?矿物质、氨基酸：
对免疫力有益，更有利于人体直接吸收！
当然，除以上2种之外，它很火的成分还有能让人“越吃越年轻”的花青素。延缓衰老抗氧化，随着年纪增大，谁都想要哇~
黑枸杞的这些营养，怎么做能帮助促进白白复色呢？
现代科学研究表明：
黑枸杞营养价值丰富，功效众多。
促进细胞免疫功能，增强免疫力，降低胆固醇，防癌、抗衰老、美容。
可以，从以下3点来看黑枸杞对白白复色的神助攻！
1、含13种微量元素，促进黑色素生成
黑枸杞中，含有13种微量元素。其中铜、锌、钙、铁，都高于红枸杞的含量！
而微量元素，也是黑色素合成必不可少的助攻选手！
从黑枸杞中获取丰富的微量元素，备足“粮草”，帮黑色素源源不断地合成，从而促进白白复色！
2、含18种氨基酸、多种矿物质，改善免疫力
人体的18种必备氨基酸，多种氨基酸，黑枸杞样样包揽！
其中，还有50%的氨基酸处于游离状态！“游离”是啥意思？
简单来说，游离的氨基酸，更容易被人体直接吸收。游离氨基酸越多，营养价值越高！
当人体吸收了足够的营养，免疫系统得以维持平衡，身体免疫力越好，越有助于白白复色！
3、明星花青素，改善睡眠
说到黑枸杞，你也许会之一时间想到花青素。因为，花青素基本已经成为“抗衰老、美容养颜”的代名词了！
除此之外，花青素还有另一个对白白复色有利的作用：改善睡眠！
花青素能自由穿越血脑屏障，奔向脑神经，保护它不被氧化。
这样，大脑能处在安全、稳定的状态中，那些能引起失眠的、乱七八糟的思绪，以及“有毒”的情绪，自然能从大脑清空了！睡眠质量得到改善，免疫力得以稳定，更有利于白白复色！
人人都能用黑枸杞吗？怎么用？
黑枸杞对白白这么有用，是不是所有人都能用呢？
大多数人都能用！尤其适合这3类人：
1→用眼过度
2→体质虚弱
3→抵抗力差
但是，若你有以下4类症状，请放下黑枸杞，另寻它食吧！
高血压、脾胃虚弱拉肚子、感冒发炎、阴虚易上火
东西再好，适合才可。过满则亏，所以适量就好！
黑枸杞怎么用才是「适量」？
?以“自身没有出现上火症状”为准。
吃法随意。可以直接嚼着吃，也可以用不高于40℃的水冲着喝。
如果你身体正常，每天食用10-20g的黑枸杞足够了。若出现上火流鼻血、眼睛红肿等症状，需立即减量或停吃。
选黑枸杞，用简单的 *** ！
如果你学会了食用黑枸杞的 *** ，接下来，你也许会问：市面上黑枸杞质量良莠不齐，价格差太多，该怎么选呢？
简单最有效的 *** 就是冲水看颜色。
正宗的黑枸杞，在酸碱不同的水中，出来的颜色不同：
矿泉水为酸性，黑枸杞泡里是紫色；
自来水为碱性，黑枸杞泡里是蓝色。
这是花青素释放的信号。泡水越久，花青素逐渐减少，黑枸杞会变成半透明。
如果觉得这样太过麻烦，我有一个私招传给你：
黑枸杞盛产于祖国西北部新疆、青海、甘肃，在这些地方买，真货概率更高！
黑枸杞作为食疗护理白白，很可以！同时为了更快治好白白，掌握黑枸杞的正确吃法，刻不容缓！
黑枸杞是前几年掀起的一股风尚，红色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉择中，大家纷纷选择了黑枸杞，这其中的原因也很好理解，因为黑枸杞宣传力度更大，在宣传中它含有更丰富的有益物质，最吸引眼球的就是黑枸杞不同于红枸杞的地方 - 它含有独特的“花青素”成分，这花青素是一种强抗氧化物质，有助抵抗自由基，延缓衰老，并且有一些潜在预防心脑血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡进水里，没多久水就能变成紫色，着实让一群没怎么了解过世界之大的人们饱了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，对健康有益。
黑枸杞的花青素真的那么神奇吗？
既然黑枸杞这么贵，比红枸杞还贵，那它是不是真的有更高的价值？还真不是这样，个人认为黑枸杞的性价比其实较低，与其购买黑枸杞，不如就买普通的红枸杞，其实两者的营养价值差异不大，它们的纲、目、科、族、属完全相同，不同的就是长相，所以不用那么在意是否红黑枸杞的营养差异大小问题。
黑枸杞和红枸杞不同的就在于黑枸杞多出“花青素”成分。这个花青素是最近几年被捧上天的一种活性物质，它其实就是一种植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多会出现黑色、紫色、紫蓝色等，比如蓝莓、黑加仑、葡萄、紫甘蓝、茄子等等，天然植物色素有很多，对人体都是有益的，比如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等；在研究中，人们发现了这些植物色素的共同特点，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的废物，保护血管、细胞，延缓衰老。
目前对花青素的研究大部分停留在动物实验的层面上，或者体外培养的癌细胞上，在这些试验中，花青素能呈现出一些抵抗癌细胞生长，抑制癌细胞增殖的效果，不过其实并没有比较权威的人体实验。虽然花青素对人体并无坏处，但不能太寄希望于这些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它们或许只是很微弱的，可以帮助人体的效果，像一只蚂蚁咬了一下大象腿不痛不痒的那种，我们理性对待，不要带着有色眼镜来选择就行了。
黑枸杞对人体有其他有益功能吗？
黑枸杞和红枸杞一样，都属于营养十分丰富的食物，它们能为人体提供很多有益成分，所以坚持适当食用是有好处的。比如富含钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等多种人体所需的矿物质，而且含量都比常见食物要高出2~3倍之多，特别富含硒元素，硒元素也是一种抗氧化成分，能让机体提高抗病能力，它们含有一定的维生素C、维生素E、丰富的维生素B族和维生素A成分，能清肝明目。
枸杞中有特有的枸杞多糖成分，它们也在许多动物实验中能体现出多种益处，比如预防生殖系统癌变、抑制癌细胞生长，提高巨噬细胞、T、B细胞的抗病能力，有助平稳血脂、血压等，不过也要注意它们并不是临床的权威实验，对于人体来说剂量、作用效果可能并不是同样的结果，理性对待。至于说黑枸杞中的花青素，其实吃葡萄、吃蓝莓、吃黑米，多增加一些种类食物的摄入代替吃黑枸杞我觉得会是更好的选择。
总之，大家不用太过神话黑枸杞，当然黑枸杞也不是什么坏东西，如果经济条件允许的话，买黑枸杞来吃没什么毛病。个人的话推荐性价比更高的红枸杞，红枸杞还适合干嚼着吃，因为颗粒大，果肉多，味道更甜美一些，黑枸杞大多数时候被我们用来泡水，因为太小颗了，口感也不太好，不过个人推荐泡水后把枸杞吃掉，枸杞中有很多不溶的有益物质，被丢掉的话也会浪费。
【药师说药】黑枸杞是枸杞吗？80%的人都不知道枸杞只有红枸杞吗？
养生的人们都知道除了红色的枸杞
还有一种是黑色的叫黑枸杞，
黑枸杞是什么呢？
【注意】男艺人示范动作刷屏？医生紧急提醒：这可能会害了你！
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