纯爱 推文「鹌鹑」作者：它似蜜

文案：

每次你叫我“小白”，都像在叫一条狗

李白身上有很多洞。

舌钉唇环脐钉各一个，眉钉三只，耳骨钉耳垂钉耳环若干。

还有左手手背，他用烟头烫出的一个深红的窟窿。

他现在只有两个愿望，一是这伤疤能掉，二是杨剪能爱自己。

选读：

还是不忍心，还是舍不得，是吗。杨剪可真是个自相矛盾的家伙，总是在奇奇怪怪的地方道德高尚。

李白哈哈地笑了起来，脸红红的，手腕都麻了，他喜欢这种疼。

然而杨剪的下一句话就让他魂飞魄散，好像是真的失望了，杨剪松开他，抹了把眼睛，慢慢道：“以后别见面了。”

李白的笑冻在嘴角。

“你说什么？”

“我送你回家。”

#实用小技巧

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十二首《斗鹌鹑》曲作，值得品读

斗鹌鹑，曲牌名，有二调，一属中吕宫，一属越调，用于剧曲和散曲套数。代表作有元代王伯成《斗鹌鹑·酒力禁持》等。

【越调】斗鹌鹑·蹴踘

【元代】 关汉卿

蹴踘场中，鸣珂巷里，南北驰名，寰中可意。夹缝堪夸，抛声尽喜。那换活，煞整齐。款侧金莲，微那玉体。唐裙轻荡，绣带斜飘，舞袖低垂。

【紫花儿】打得个桶子膁特硬，合扇拐偏疾。有一千来搊拾。上下泛匀匀的，论道儿直。使得个插肩来可喜，板搂巢杂，足窝儿零利。

【小桃红】装跷委实用心机，不枉了夸强会，女辈丛中最为贵。煞曾习，沾身那取着田地。赶起了白踢，诸余里快收拾。

【调笑令】喷鼻，异香吹，罗袜长粘见色泥，天生艺性诸般儿会。折末你转花枝勘膁当对，鸳鸯叩体样如画的，到啜赚得校尉每疑惑。

【秃厮儿】粉汗湿珍珠乱滴，宝髻偏鸦玉斜堆。虚蹬落实拾蹑起，侧身动，柳腰脆，丸惜。

【圣药王】甚旖旎，解数儿希，左盘右折煞曾习。甚整齐，省气力，旁行侧脚步频移，来往似粉蝶儿飞。

【尾】不离了花前柳影闲田地，斗白打官场小踢。竿网下世无双，全场儿占了之一。

【越调】斗鹌鹑·歌姬教坊驰名

【元代】 乔吉

歌姬教坊驰名，梨园上班，院本诙谐，宫妆样范。肤若凝脂，颜如渥丹，香肩凭玉楼，湘云拥翠鬟。罗帕分香，春纤换盏。

【紫花儿】扶彪煞东风桃李，吸留煞暮雨房栊，吃喜煞夜月阑干。向尊席之上，谈笑其间，意思相攀，且是娘剔透玲珑不放闲，不枉了唤声妆旦。尽可以雾幌云屏，酒社诗坛。

【天净沙】眉儿初月弯弯，鞋儿瘦玉悭悭，脸儿孜孜耐看。琵琶弦慢，青衫泪点才干。

【尾】丽春园门外是浔阳岸，最险是茶船上跳板。一句话悔时难，两般儿爱处拣。

【越调】斗鹌鹑·阙盖荷枯

【元代】 王修甫

阙盖荷枯，辞柯叶舞，败叶苍苍，残花簌簌。露滴梧桐，霜欺翠竹。景消疏，人凄楚，心上离愁，腮边泪珠。

【小桃红】半帘花影也扶疏，冷落了迎风户。噪晚寒蝉断肠处，谩惆躇，西风夜送帘纤雨。清灯一点，知人潇洒，相伴影儿孤。

【醉中天】彩扇空题句，锦纸谩修书。海角天涯鱼雁疏，千里云山阻。寂寞闲庭院宇，芳心一寸，愁眉两叶难舒。

【天净沙】正欢娱阻隔欢娱，道心毒果是心毒，生拆散吹箫伴侣。不堪言处，痛伤怀凤只鸾孤。

【金蕉叶】没缘受似水如鱼，有分受些枕冷衾寒。地狱海誓山盟，肺腑对何人告诉。

【眉儿弯煞】难由绪，没是处，吃紧有统镘的姨夫。果必是个风流俊人物，又不敢道间阻，间阻，免得那些月底星前悄受苦。

【越调】斗鹌鹑·双 *** 角盘

【元代】 周德清

双 *** 角盘中，三十骑里，多少机关？包藏见识。席上风前，花间树底。起斗刚，各论智。盘样新奇，声清韵美。

【紫花儿】月儿对浑如水照，夕儿花有若云生，点儿疏恰似星稀。马儿齐摆下，色儿大休掷。会拈色的便宜，更递马双行休倒提。虽凭色难同使力，递有高低，要识迟疾。

【天净沙】盘中排营寨城池，眼前无弓箭旌旗，心内有刀枪剑戟。局面儿几般形势，似英雄征战相持。

【小桃红】散二似萧何追韩信待回归，众军士傍观立。散三似敬德赶秦王不相离，有叔宝后跟随。百一局似关云长独赴单刀会，败到这其间有几？赢了的百中无一，输了的似楚霸王刎江湄。

【三台印】两家局安营地，施谋智，似挑军对垒。等破绽用心机，色儿似飞沙走石。汉高皇对敌楚项籍，诸葛亮要擒司马懿。那两个地割鸿沟，这两个兵屯渭水。

【金蕉叶】撤底似孙膑伏兵未起，外划似孙武挑兵教习。五梁似吕望兵临孟水，六梁似吕布遭围下邳。

【含笑花】暗疾，函谷孟尝归，不下鸿门樊哙急。失家如误了吴元济，点颏如跳溪刘备。无梁如火烧曹孟德，撞门如拒水张飞。

【小拜门】把门似临潼会里，土占瓦颏如细柳军围，看诸葛纵擒蜀孟获。两下里，马来回，堪题。

【圣药王】等一掷，心暗喜，并合梁恨不的马都回。恰四六十，又三四七，更幺三一二紧相随，心急马行迟。

【幺】贩了迟，却变疾，头颏卷尽可伤悲。色不随，梁不齐；不甫能打的个马儿回，他一马走如飞。

【幺】幺五梁没气力，幺四梁终较得，幺三梁道吃了栈羊肥。革宣肚梁破到底，单单梁无用的；二梁谁道不空回，则不破怎支持？

【幺】若论迟，有甚奇，破着呵个打枉驱驰！怕两帖子救一，道两马可当十，巴到家不得马休题，更有截七带去的。

【麻郎儿】到此际人难强嘴，空打的马不停蹄。色不顺那堪性急，焦起来更加错递。

【幺】着的，可知，见疾，当局委实着迷。体惧怯睚他免回，如征战要加神气。

【络丝娘】怕的是盖着门土占瓦着颏又起，村的是把着马揭着头盖底。采到后喝着的都应的，也随邪顺着人意。

【绵答絮】明皇当日，力士跟随，曾拈色数，殢杀杨妃。因呼得四，敕赐穿绯。以色娱人脱布衣，此物扬名出禁闱。疾变迟，迟变为疾；白转红，红转做黑。

【尾】翻云覆雨无碑记，则袖手旁观笑你。休把色儿嗔，宜将世情比。

【越调】斗鹌鹑·寄别

【元代】 李邦基

百岁光阴，寄身宇宙。半世蹉跎，忘怀诗酒。窃玉偷香，寻花问柳。放浪行，不自羞。十载江淮，胸蟠星斗。

【紫花儿】鬓丝禅榻，眉黛吟窗，扇影歌楼。献书北阙，挟策南州。迟留，社燕秋鸿几回首。壮怀感旧，妩媚精神，罗绮风流。

【调笑令】渐久，过清秋，今古盟山惜未休。琴樽相对消闲昼，尽乌丝醉围红袖。阳关一声人去后，消疏了月枕双讴。

【秃厮儿】浩浩寒波野鸥，消消夜雨兰舟，津亭送别风外柳。甚不解？系离愁，悠悠。

【圣药王】夜气收，人语幽，西楼梦断月沉钩。惜胜游，忆唱酬，追思往事到心头，肠欲断泪先流。

【尾】彩云冉冉巫山岫，还相逢邂逅绸缪。终日惜芳心，思量岁寒友。

【越调】斗鹌鹑·题情燕燕莺莺

【元代】 赵明道

题情燕燕莺莺，花花草草。穰穰劳劳，多多少少。媚媚娇娇，亭亭袅袅。鸾凤交，没下梢。空耽了些是是非非，受了些烦烦恼恼。

【紫花儿】困腾腾头昏脑闷，急煎煎意穰心劳，虚飘飘魄散魂消。他风风韵韵，艳艳夭夭。日日朝朝，雨雨云云渐漂渺，那堪暮秋天道。似这般爽气清高，那堪夜雨萧萧。

【秃厮儿】闷厌厌愁心怎熬，昏沉沉梦断魂劳。秋声和辘轳砧韵敲，淅零零细雨洒芭蕉，初凋。

【小桃红】枕寒衾冷夜迢迢，旖旎人儿俏，往往难成梦惊觉。好心焦，悲悲切切雁儿呀呀的叫。透户牖，金风淅淅，滴更长，铜壶点点，更那堪蛩韵絮叨叨。

【天净沙】厌厌鬼病难消，凄凄心痒难揉，渐渐神魂散却。好教人没颠没倒，意迟迟业眼难交。

【尾】想当日焰腾腾烈火烧袄庙，翻滚滚洪波浸画桥。明熀熀火烧此时休，白茫茫水淹杀未成就的夫妻每到是了。

【越调】斗鹌鹑·咏小卿释卷挑灯

【元代】 周文质

咏小卿释卷挑灯，攀今览古；妒日嫌风，埋云怨雨。因观金斗遗文，故造绿窗新语。自忖度，有窨腹，好做得是也有钞茶商，好行得差也能文士夫。

【紫花儿】苏娘娘本贪也欲也，冯员外既与之求之，双解元怎羡乎嗟呼？但常见酬歌买笑，谁再睹沾酒当垆。哎！青蚨，压碎那茶药琴棋笔砚书。今日小生做个盟甫，改正那村纣的冯魁，疏驳那俊雅的通叔。

【小桃红】当时去底遇娇姝，嫩蕊曾分付，便合根尽掘去。自情疏，直教他连愁嫁作商人妇。刬的进功名仕途，直赶到风波深处，双渐你可甚"君子断其初"？

【金蕉叶】微雨洗丹枫秀谷。薄雾锁白蘋断浒；零露湿苍苔浅渚，明月冷黄芦远浦。

【调笑令】那其间美女，搂着村夫，怎做得贤愚不并居？便休题书中有女颜如玉，偏那双通叔不者也之乎？他也曾悬头刺股将经史读，他几曾寻得个落雁沉鱼？

【秃厮儿】双渐正瑶琴自抚，冯魁正红袖双扶。双渐正弹成满江肠断曲，冯魁正倒金壶，饮芳醑。

【圣药王】双渐正眉不疏，冯魁正兴未足。双渐正闷随江水恨吞吴，冯魁正乐有余。双渐正愁怎除，冯魁正写成今世不休书。双渐正嫌杀影儿孤。

【屋】寻思两个闲人物，判风月才人记取：将俊名儿双渐行且权除，把俏字儿冯魁行暂时与。

【越调】斗鹌鹑·自悟弃职休官

【元代】 吴仁卿

自悟弃职休官，张良范蠡。释辞了紫绶金章，待看青山绿山。跳出狼虎丛中，不入麒麟画里。想爵禄高，性命危。一个个舍死忘生，争宣竞敕。

【紫花儿序】你都待重裀而卧，列鼎而食，不如我拂袖而归。急流中勇退，见贤思齐。当日个，宁武子左丘明孔仲尼。邦有道则仕，邦无道则废，齐魏里使煞个孙庞，殷商中饿杀了夷齐。

【鬼三台】看了些英雄辈，争闲气，为功名将命亏。笑豫让，叹鉏麑，待图个甚的？论功劳胜似燕乐毅，论才学不如晋李仪。常言道才广妨身，官高害己。

【圣药王】我如今近七十，才晓得，方知道老而不死是为贼。指鹿做马，唤凤做鸡。葫芦今后大家提，想谁别辨个是和非。

【调笑令】为甚每日醉如泥，除睡人间总不知。戒之在得因何意，老不必争名夺利。黄金垛到北斗齐，也跳不出是处轮回。

【圣药王】赤紧的乌紧飞，兔紧催，暂时相赏莫相违。菊满篱，酒满杯。当吃得席前花影坐间移，白发故人稀。

【尾】想当日子房公会觅全身计，一个识空便抽头的范蠡。归山去的待看翠巍巍千丈岭头云，归湖的待看绿湛湛长江万顷水。

【越调】斗鹌鹑·咏雪云幕重封

【元代】 王仲元

咏雪云幕重封，风刀劲刮。玉絮轻持，琼苞碎打，粉叶飘扬，盐花乱撒。一色白，六出花，密密疏疏，潇潇洒洒。

【紫花儿】莹玉缘高山岭岫，水晶碾陆地楼台，玻璃砌老树槎丫。蚕食柔叶，蟹走平沙。时霎，列壁铺琼迷万瓦，随风高下。蝶粉翩翻，蜂翅交杂。

【秃厮儿】应时候在深冬暮腊，高盈户报丰稔年华，驱蝗入土将瘴气压。真祥瑞，耀国家，堪夸。

【圣药王】是宜开绣闼，斟玉斝，泛羊羔美酒味偏佳。乐韵杂，歌调雅，肉屏风岁列女娇娃，开宴竞奢华。

【幺】不觉的酒力加，和气多，佳人争赏笑喧哗。玉纤将雪片拿，玉钩将雪地踏。子见等光人貌两交加，似一片玉无暇。

【紫花儿】秦岭寒迷去马，剡溪冻驻行舟差，蔡城喧起鹅鸭。读书冷落，高卧贫乏。由他，且则走斝飞觥受用咱，直吃的醉时才罢。笑相偎绣被香腮，风流如纸帐梅花。

【尾】唤家重且把毡帘下，教侍妾高烧绛蜡。读书舍烹茶的淡薄多，销金帐里传杯的快活煞。

【越调】斗鹌鹑·酒力禁持

【元代】 王伯成

酒力禁持，持魔唤起。紫燕喧喧，黄莺呖呖。红杏香中，绿杨影里。丽日迟，节序催。柳线摇金，桃花泛水。

【紫花儿序】香馥馥花开满路，碧粼粼水绕孤村，绿茸茸芳草烟迷。扬鞭指处，堪画堪题。更那堪，竹坞人家傍小溪。彩绳高系，春色飘零，花事狼藉。

【小桃红】一帘红雨落花飞，酝酿蜂儿蜜。跨蹇携壶醒还醉，草凄凄，融融沙暖鸳睡。韶光景美，和风暖日，惹起杜鹃啼。

【秃厮儿】凝眸处黄莺子规，动情的绿暗红稀。莺慵燕懒蝶倦飞，冷落了芳菲，春归。

【圣药王】醉似泥，仆从随，见小桥流水隔花溪。柳岸西，近古堤，数枝红杏出疏篱，墙外舞青旗。

【尾】四围绵绣繁华地，车马喧天闹起。看了这红紫翠乡中，堪写在丹青画图里。

【越调】斗鹌鹑·冬景地冷天寒

【元代】 苏彦文

冬景地冷天寒，阴风乱刮；岁久冬深，严霜遍撒；夜永更长，寒浸卧榻。梦不成，愁转加。杳杳冥冥，潇潇洒洒。

【紫花儿序】早是我衣服破碎，铺盖单薄，冻的我手脚酸麻。冷弯做一块，听鼓打三挝。天那，几时捱的鸡儿叫更儿尽点儿煞！晓钟打罢，巴到天明，划地波查。

【秃厮儿】这天晴不得一时半霎，寒凛冽走石飞沙、阴云黯淡闭日华，布四野．满长空，无涯。

【圣药王】脚又滑，手又麻，乱纷纷瑞雪舞梨花。情绪杂，囊箧乏。若老天全不可怜咱，冻钦钦怎行踏？

【紫花儿序】这雪袁安难卧，蒙正回窑，买臣还家，退之不爱，浩然休夸。真佳，江上渔翁罢了钓槎。便休题晚来堪画，休强呵映雪读书，且免了这扫雪烹茶。

【尾声】最怕的是檐前头倒把冰锥挂，喜端午愁逢腊八。巧手匠雪狮儿一千般成，我盼的是泥牛儿四九里打。

【越调】斗鹌鹑·风情连夜银蟾

【元代】 曾瑞

风情连夜银蟾，逐朝媚脸。休再情添，淹渐病染。殢雨初沾，尤云乍敛。他不嫌，俺正忺。不顾伤廉，何曾记点。

【紫花儿】双歌月枕，携手虚檐。傅粉妆奁，欢娱忒酽。收管特严，如鰜。载何曾有半句儿谄，无一星所欠。浪静风恬，落花泥粘。

【幺】无嫌，大排场俺占，乔风月咱兼，闲是非人口店。强做科撒坫，硬热恋白沾。相答抡的柄铜锹分外里险，撅坑撅堑。潘岳花撏，韩寿香苫。

【小桃红】小姨夫统镘紧沾粘，新人物冤家忺。早起无钱晚夕厌，怎拘钤，苏卿不嫁穷双渐，败旗儿莫飐。俏懃儿绝念，鱼雁各伏替。

【尾】假真诚好话儿亲曾验，鼻凹里沙糖怎饫。贪顾恋眼前甜，不堤防背后闪。

注：图片为黄纯尧（1925-2007）的画作

2020年鹌鹑的高效饲养技术

在鹌鹑成长过程中，不同的饲养阶段饲养有着不同的生活习性，对所要求的饲料营养，环境及饲养管理技术也有所不 同。笔者根据这一情况走访了我市鹌鹑场，总 结了他们的养殖经验。

雏鹌鹑个体小，出壳时仅 7.0~8.5 克重，加之体温偏低，所 以必须重视科学的饲养，才能确保其生长迅速，发育良好。正 常种蛋 17 天以前出壳的雏鹌鹑，从外形上看，眼睛明亮有神， 两腿有力，趾爪粗壮有光泽，活泼好动，肚子略小，抓在手中感 到饱满有劲。 初生雏在孵化器中的温度为 37~38℃。因而在育雏器中， 应保持 36℃，舍温控制在 20~25℃，舍内应保持 60%~65%的 相对湿度。

饲养密度:每平方米 1~6 日龄 150~180 只，7~13 日龄 120~150 只，14~20 日龄 100~120 只。单层可密些，种用雏鹌鹑 可稀些；冬天可密些，夏天可稀些。　

饲养密度是影响动物生产性能和动物行为福利 重要的环境因素之一，在现在集约化养殖生产中已 逐渐受到人们的重视。虽然高密度饲养方式在一定 程度上能够提高禽产品的产量，但是也给禽类福利、 疾病防治、禽 产 品 质 量 等 方 面 带 来 了 负 面 影 响。随饲养密度的增加，蛋用鹌鹑个 体的活动空间和食槽空间减少，鹌鹑对于食物的竞 争压力变大，鹌鹑会处于不安的心理状况下，采食量 降低，饮水量增加，蛋重降低，蛋用鹌鹑的生产性能 也会随之降低。

也有研究表示饲养密度９５只／ｍ２时 有 助 于 提 升 饲 料 转 化 率 和产蛋 率。高 饲 养 密 度（９５、１１０ 只／ｍ２）有 助 于 采 食、趴卧行为的发生，低饲养密度（６５、８０ 只／ｍ２）有 助于饮水、行走、站立行为的发生。高饲养密度增加 了啄物异常行为的发生。

需预先在笼中放好饮水器，1~3 日龄时有温水，雏鹌鹑开 始饮水后，水箱不能断水，否则会抢水暴饮而拉稀。饮水应充足 供应，水质要清洁。每周应供应一次 5/10 000 的高锰酸钾水。

雏鹌鹑出壳后 24~36 小时即可开食。一般在饲槽内放饲 料，雏鹌鹑自己会寻觅食物，在开始 3~5 天，将准备好的饲料 撒在布上啄食，以后将饲料放进食糟内，在料面上加上网，以 防饲料被刨出造成浪费。饲料勤添少投，防止积压变质。一般 每天投料 5~8 次，饲料中按每百只入 3~4 个鸡蛋黄，也可加喂 豆腐。

雏鹌鹑的饲料配方：玉米 59%、豆饼 27%、鱼粉 8%、麸皮 3.5%、叶粉 1%、骨粉 1.5%。

光照，1~3 日龄 24 小时，4~5 日龄 22 小时，6 日龄开始减 至 20 小时，12 日龄开始减至 17 小时，自 16 日龄采 14 小时， 15 日龄起便可用自然光照。

另外，饲养笼中需要垫深色粗纹布或硬纸，便于雏鹌鹑在 笼中站立，在饲养过程中，对发育缓慢的弱雏及时挑出，集中 单独饲养。对病雏应及时处理，减少传染疾病的机会。0~4 日龄常表现出逃窜的野 性，加料、喂水要当心。防止饲料被 扒食溅湿，防止饮水沾湿绒毛。

1 周龄的鹌鹑开始进入育成期，小鹌鹑每天可喂 5~6 次。

4 星期以后，可将鹌鹑放在饲养室笼内饲养，室内温度保持在 25~30℃，雏鹌鹑转入笼养，要尽可能保持它原有的生活环境。 在转群后 1~2 天，方可将青年鹌鹑逐步转入笼养。转群时应避 免使鹌鹑受惊，以减少死亡，饲养密度一般以 80~100 只为宜， 气温低时密度可大些，需要投喂切碎的青饲料。

鹌鹑生长成熟 快，3 周龄时，雄雌鹑的胸部开始长出红褐色的胸羽，其上偶有 黑色斑点，而雌鹌鹑是淡灰褐色胸羽，密布黑色、粗细不等的 斑点。1 月龄时，胸羽为淡红褐色，胸部较宽，鹌鹑脸部为黄白 色，下颌与喉部为白色，胸部密缀有黑色小斑点，整齐美丽而 素雅。此时雄鹌鹑已开始鸣叫，公、母鹌鹑要分开饲养。公鹌鹑 饲养 40 天达到 150 克时就可以食用。

母鹌鹑饲养 45 天左右就可以产蛋。如果环境适宜，饲养 条件好，每只鹌鹑每年可产蛋 280~340 枚。产蛋期母鹌鹑的饲 养，大致与蛋鸡相同。若大规模饲养，便需从青年鹌鹑笼转入 产蛋笼内饲养。小规模的家庭饲养，也可以一直在产蛋笼中饲 养，以避免一些因转群引起的不必要损失。在转群时要给蛋用 鹌鹑一个安静、整洁的环境条件。养鹌鹑场的饲料配方 是：玉米 54%、豆饼 25%、鱼粉 15%、麸皮 3.5%、骨粉 1.5%，另 加 1%的青饲料。以湿料为佳，干料较差。通常每天喂 4 次，根 据季节变化和产蛋量高低，安排给饲时间及饲量。

种鹌鹑的饲 料配方如下：玉米 50.5 %、豆饼 22%、鱼粉 14%、麸皮 3.5%、叶 粉 4.2%、骨粉 2%、石粉 3.8%。每百千克饲料另加禽用多种维 生素 15~35 克，细沙适量。每隔 10 天需补喂当天日粮 1%~2% 的细沙粒一次，并保证有充足的饮水。

产蛋母鹌鹑产蛋的最适温度 24℃，鹌鹑舍的温度应保持 在 17~26℃，温度过高过低对产蛋均有影响。鹌鹑舍温度不宜 过大，以保持地面干燥为准。此外，饲养产蛋后的母鹌鹑每天需 要保持 16 小时的光照，人工补充光源可采用白炽灯。光照比例 同前，有利于鹌鹑多产蛋。

冬季饲养母鹌鹑，为了使母鹌鹑多产蛋，除了注意鹌鹑舍 的保暖通风和充足的光照以外，还应做好以下几点。

① 饲养多 样化，每天除喂少量谷米饭粒外，应多喂些含蛋白质丰富的饲 料如豆饼、花生饼、豆渣、鱼粉、肉骨粉、蚕蛹、松针叶粉以及青 菜、少量蛋壳粉和食盐；同时在饲料中加入一些沙粒（占饲料 3%）。混合饲料不可随便更换，否则会影响鹌鹑的食欲。

② 饮 水充足。

③ 严防敌害，如鼠、猫、狗和黄鼠等窜入鹌鹑舍惊扰。

肉用鹌鹑催肥一般在 25~30 日龄时开始，原则是吃饱、吃 好、少动、多睡，促使其催肥长膘。雌雄分笼饲养，提高密度，一般 每平方米可关养 55~60 只。由原来的亮光饲养，逐渐过渡到暗 光饲养，以减少运动，促使长膘。改变饲料，减少蛋白质饲料比 例，增加玉米、谷类等能量饲料，以延迟期成熟期。在饲料中加 入 2%的动物饲料，或菜籽饼。育肥期间更好能终日供料，并保 证有充足的饮水。 是否达到催肥目的，可检查翼羽毛根下面的皮肤，如皮肤 呈白色或浅黄色即为肥鹌鹑。肉鹌鹑催肥 15~20 天，母鹌鹑体 重可达 0.3 千克，公鹌鹑 0.25 千克以上，即可出售。

鹌鹑常见有传染病、寄生虫病、营养代谢性疾病，普通病 常见有胃肠炎、脱肛等。

新城疫。治疗该病无特效药物，应以预防为主。接种 新 城疫疫苗是预防该病最有效的办法。可 采 用 新 城 疫Ⅱ系 疫 苗，饮水免疫，连续３次。

之一次在４日龄，用Ⅱ系弱毒疫苗 １ｍＬ加凉开水１０００ｍＬ稀释后供饮，每１０００只雏鹑需饮水 １５０００ｍＬ。

第二次在２０龄，约饮２０００ｍＬ。第三次在５０日 龄，约饮５０００ｍＬ。在饮水免疫的前１夜，停止 供 水，造 成 鹌 鹑有渴感，次晨放入有疫苗的水，使所有鹌鹑均能饮水，且在 ２ｈ内饮完。

马立克氏病也是鹌鹑常发的一种病毒性疾病，病鹑表现 为精神不振，瘫 痪，贫 血，两 翅 下 垂，排 绿 色 稀 粪。剖 检 时 常 见内脏型，表现为心脏、肺、腺体、胃、肝、肾、睾丸及卵巢出现 单个或多个肿瘤。该病无特效药物治疗，以预防为主。对初 生鹑皮下注射马立克疫苗效果较好。

石灰脚病的病原体为突变膝螨，多寄生在鹑胫部和趾 部。病鹑胫部和趾 部 发 炎，有 炎 性 渗 出 物，形 成 灰 白 色 或 黄 色结痂。严重时可引起关节肿胀，趾骨变形，行走困难，生长 受阻，产蛋下降。治疗 时 可 用２０％硫磺软膏涂擦患 部，每 天 ２次，连 用３～５天。也可以用温水洗去胫部和趾部上的痂 皮，然后用０．１％敌百虫溶液浸泡４～５ｍｉｎ。

减肥也能吃平安八宝饭，不信？看这里

八宝饭是年夜必做的，每年都有一点小创意，今年用苹果和鹌鹑蛋围边，取“平安”的谐音。 人到一定年纪，方觉“平安”的可贵。

By 月影写梅无墨痕

用料

• 糯米 1.5碗
• 红豆沙 适量
• 枸杞 适量
• 大枣 5个
• 冬瓜蜜饯 适量
• 猕猴桃果脯 适量
• 提子干 适量
• 蜜枣 适量
• 汤圆馅 适量
• 炒花生 少量
• 香酥椰片 少量
• 鹌鹑蛋 5个
• 苹果 适量
• 桂花蜜 少量

做法步骤

1、白糯米1.5碗，煮好，晾凉。这个过程准备配料。

2、冬瓜蜜饯，枣，红提干，蜜枣，切条和碎。

3、汤圆馅，有核桃、花生、陈皮、红糖等。

4、炒花生吹去红衣，压碎。香酥椰片，切碎。

5、碗底抹一层猪油，厚一点，拼花样，福字反过来。

6、糯米饭凉了，放上一层，小心压平，用力要均匀，不然会变形。

7、抹上豆沙。

8、放上除了花生碎和椰片碎以外的配料。

9、再放上一层糯米饭，压平，放上适量猪油。

10、上锅蒸30分钟，取出翻盘。太烫，没翻好，有点移位，福字变形了。

11、用苹果片和鹌鹑蛋围边。

12、桂花蜜加水和淀粉，用微波炉加热，成比较清的糊。

13、浇上桂花蜜，撒上花生碎、椰片碎，可以了。

小贴士

1.碗底猪油抹厚一点，果脯粘得牢。 2.糯米饭要晾凉再造型，不然猪油受热，果脯变形。 5.甜度依个人口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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乐健康｜立秋，这8种水果可以吃起来了

今天是立秋节气。立秋是秋天的之一个节气，夏尽秋来，金风渐至。与其他节气一样，立秋也以五天为一候：“一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。”

立秋暑未消

从现代气象学上看，立秋节气我国大多数地区仍处于夏日，尤其南方地区还多高温出没，距离进入气象意义上的秋天还比较远。

常年来看，华北、黄淮等地要到9月中旬以后才开启入秋进程，江南、西南地区东部（除云贵高原地区外）等地则要等到9月下旬到10月上旬，而华南一带的秋天10月中旬以后才会陆续到来。只有西北、东北等部分地区，才会在立秋节气期间进行夏秋转换。要真正大规模地入秋，要等到白露、秋分时节。

（来源：中国天气网）

保持心情舒畅

少吃辛辣多食酸味果蔬

立秋后肺功能开始处于旺盛时期，悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良 *** 的耐受性下降。要注意内心平和、宁静，保持心情舒畅，切忌悲忧伤感。

在饮食上，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。

（来源：中国气象报）

这8种水果清肺润燥

立秋到了养肺当首，这8种水果清肺润燥，可以吃起来了。

柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。红软熟柿，可治疗口干唇烂、心中烦热等症。

梨

生津、润燥、清热、化痰等功效。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛。

无花果

除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用。

甘蔗

汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结等症。

橄榄

有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽。

葡萄

营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

罗汉果

用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，是演员、教师理想的保健饮品。

枇杷

有润肺、止渴、下气之功，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。

（来源：央视网）

秋膘不盲贴

夏季天气炎热，影响食欲，同时人体消耗大，所以很多人会体重下降。立秋后，天气逐渐转凉，人们食欲好转。所以，民间有“立秋”时节“贴秋膘”的习俗。

但是也不能盲目贴秋膘。决定要不要贴秋膘前，先算算体质指数（body mass index，BMI）。BMI计算就是用自己的公斤体重（千克）除以身高（米）的平方。根据《中国居民膳食指南》（2016）推荐的标准，我国18-64岁的健康成年人BMI应在18.5-24之间。如果BMI的数值大于24的话，则不推荐贴秋膘。如果BMI的数值小于18.5的话，则不论是不是立秋，都要考虑补充营养。

（来源：中国营养与健康）

贴秋膘，肉怎么选

贴秋膘肉怎么选？通常所说的肉类是指畜肉、禽肉及鱼虾类食物。

畜肉类主要是指猪、牛、羊、驴、鹿、兔等牲畜的肌肉，这类食物主要提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养素的分布因动物种类、年龄和肥瘦程度的不同而差异较大。所以通常建议进食这类食物时选择瘦肉进食，如瘦猪肉、瘦牛肉等，这其中兔肉的脂肪含量较低，比较适合需要控制能量、脂肪的人群食用。

禽肉类主要是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡等禽类动物的肌肉，这类食物的营养价值和畜肉类似，但是脂肪含量相对较少，且含有人体必需的亚油酸，肉质细嫩、味道鲜美，更容易消化吸收。进食禽肉类食物的时候尽量去皮食用。

鱼虾类主要分为海水鱼虾和淡水鱼虾，营养价值和畜禽肉类似，但具体的蛋白质和脂肪含量根据其种类、年龄、肥瘦程度和捕获季节不同，而有较大的差异。鱼类中所含的脂肪大多有多不饱和脂肪酸构成，有研究显示适当进食鱼虾类食物，可以降低心脑血管疾病的发病风险。进食鱼类食物时需要注意，在一些海水鱼中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的酶，所以大量生食的情况下，可能会引起维生素B1的缺乏。但是如果加热后食用，则不会有这方面的问题。

（来源：工人日报）

贴秋膘的正确姿势

（来源：新华社）

立秋多吃三种菜

1. 菜花——预防感冒

季节交替，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，还是一种非常好的血管清理剂。

2. 菠菜——防治口腔溃疡

初秋气候开始变干燥，一旦蔬菜、水果、水分摄入不够，就容易上火，口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。

3. 芹菜——降压促睡眠

夏秋交替的时节，温差较大，早晚凉，中午热，对于体质较敏感的老年人来说，身体很难马上适应这种变化，直接影响到内分泌和神经系统，导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。

（来源：健康时报）

身高焦虑就打“增高针”？危险！

暑假期间，一些家长到医院咨询，想给孩子注射“增高针”。近年来，医学上主要用于矮小症的“增高针”治疗悄然兴起。然而，所谓“增高针”其实就是注射生长激素。专家认为，生长激素有被滥用的苗头，可能带给使用者内分泌紊乱、股骨头滑脱、脊柱侧弯等健康风险。

“食品级”化妆品是个伪概念

近些年来，坊间出现了“食品级”化妆品的说法，商家宣称这类化妆品原料都是“无添加”“纯天然”的，更安全有效。然而，通过对比多款号称“食品成分”“可食用”的化妆品配料表发现，这些号称“食品级”的化妆品、护肤品很大程度上只是商业营销噱头。从现有的标准以及规范来说，化妆品是不可以食用的，并不存在“食用级”化妆品这个概念，“食品级”化妆品属于典型的虚假广告。

警惕配方奶粉营销影响母乳喂养

8月1日至7日是世界母乳喂养周。专家认为，母乳是儿童出生后更佳的营养来源，母乳喂养使母亲和婴儿都受益，婴儿出生后应坚持6个月纯母乳喂养。数据显示，全球各国都面临着母乳喂养率未达到理想状态的情况，目前全球超过一半的孩子，中国约三分之二的孩子没有充分享受到母乳喂养的益处。婴儿配方奶粉市场营销活动对母乳喂养会产生负面影响，孕产妇接触婴幼儿配方奶粉营销活动越频繁，对配方奶粉的态度就越积极。

工人日报客户端《乐健康》第105期

来源：工人日报客户端

来源： 工人日报

当代诗·面孔(77)｜蓝蓝（1967-）

胡亮/文

那只狗叫“土豆”，病死了，这只狗仍叫“土豆”？

对蓝蓝来说，这可是个不小的问题。她稍作沉吟，有了决定：不叫“土豆”，叫“毛豆”。两只狗都是蓝蓝的至爱，都有尊严，其中，没有哪只狗是影子或替代品。

蓝蓝

土豆，毛豆，命名了两只狗：植物命名了动物。正如我们所知道的，一切植物，一切动物（特别是小动物），以及两者的琴瑟，都是蓝蓝——此前则有顾城——成为诗人的初因。

顾城，蓝蓝，都是童话诗人，都是自然诗人。两者有何不同？似乎可以这样来回答：顾城不会老，蓝蓝还了童。

来读《在我的村庄》，“夏天就要来了。晌午/两只鹌鹑追逐着/钻入草棵/看麦娘草在田头/守望五月孕穗的小麦/如果有谁停下来看看这些/那就是对我的疼爱”。

除了鹌鹑、麦娘草和小麦，蓝蓝还写到野葵花、向日葵、蜂群、椰林、马莲草、野麻、红甲虫、槐花、灰斑鸠、鼠尾草、香樟、栗树、苹果树、椿树、刺柏和紫叶李。这些动物和植物，都是仙境，都是圣殿，都是神祇，都是福音书。

蓝蓝

诗人——“小嘴穷孩子”——俯身于葱茏而萧散的乡村，既领到无上的欢喜，又怀有无垠的担忧。欢喜，担忧，足以成全单纯的抒情诗。至于修辞，来迟了，只占得宾位，可以称为“被动修辞”——这是笔者的杜撰，下文还有发挥。

顾城不问人事，死于天真；蓝蓝呢，却不能金蝉脱壳。天真是个小站，人事是个大站，只有往返，岂有起点与终点？

来读《一切的理由》，“我的唇最终要从人的关系那早年的/蜂巢深处被喂到一滴蜜”。诗人说的是什么？想来当是天伦。天伦近乎天真，当然就很甜。然则，人事非仅天伦，一滴蜜，映出了四面苦海。从这个意义上说，《一切的理由》，乃是诗人全部写作中的大过门。

眼看着，天真，经由天伦，就要浪迹天涯。什么样的天涯？伤害、屈辱与毁灭的天涯。在这样的天涯，诗人是烈士，也是宗教徒，偏要去完成爱的自习课和美德的必修课。

批判，赞美，开始了。危险，崇高，也开始了。

来读《于是，我写下》，“那在毁灭中诞生我的/——我怎么能停止爱你？”再来读《悲哀》，“不要朝我微笑吧：/我所有被称之为美德的东西都源于/它曾经触及过罪恶。”再不是单纯的抒情诗，而是矛盾的抒情诗，再不是“被动修辞”，而是“主动修辞”。

艰难的爱，艰难的美德，越艰难，越矛盾，越需要及时而考究的“主动修辞”：亦即蓝蓝所谓“比愤怒更大的火焰”。什么是本，什么是末，谁能说得清楚？什么是诗学，什么是数学，谁又说得清楚？

那就写得更俭省，更破碎，更迟疑，更陡峭，当然，也更精确。孤词成句，孤句成节，孤节成篇。更多的句号，更多的破折号。每个句号都像一个“寡妇”，每个破折号后面都跟着一群“隐身狐狸”——这种破折号神功，简直可以直追狄金森（Emily Dickinson）。

来读《巨变》，“多么艰难——/有时候却仅仅是那一点点语调/千分之一秒的停顿/或者/一个标点符号——”语调，停顿，标点符号，难道可以导致“巨变”？从来就没有无缘无故的修辞，也没有凭空的想象力，任何修辞和想象力的异动，都有可能带动或配合处境的“巨变”。此种“主动修辞”，有生气，亦有勇气，必将给奥威尔（George Orwell）所谓“新语”带来意外和事故。

从这个角度说，“主动修辞”，简直就是情书和良知！

蓝蓝的作品——尤其是后期的短诗和片段——就精湛地证明了技艺与良知的互动关系，证明了她说过的那句碧绿的内行话：“想象力——对其他事物命运的关注和承担。”

【作者简介】

胡亮，生于1975年，诗人，论者，随笔作家。著有《阐释之雪》《琉璃脆》《虚掩》《窥豹录》，编有《出梅入夏：陆忆敏诗集》《力的前奏：四川新诗99年99家99首》《永生的诗人：从海子到马雁》。创办《元写作》（2007）。目前正在写作《片羽》《色情考》《涪江与唐诗五家》等著。应邀参加第二届青海湖国际诗歌节（2009）、之一届洛夫国际诗歌节（2009）、第二届邛海国际诗歌周（2017）。获颁第五届后天文化艺术奖（2015）、第二届袁可嘉诗歌奖（2015）、第九届四川文学奖（2018）。现居蜀中遂州。

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你真的会吃黄精么，这样吃效果好！

小说盘点，小众作者写的精品，狗血文里的哀艳人生

《近似孤独》by杏仁茶

主角：宁觉辰 许曳

文案：把大象放进冰箱需要几个步骤？三步。打开冰箱门，把大象放进去，关上冰箱门。

那把我放进你心里需要几步呢？——可能要多加一步，先把自己变成他的样子，这样才有机会撬开你的心门。

宁觉辰喜欢许曳十年，做自己亲哥陆觉岚的替身七年，阴差阳错一场意外他的灵魂居然穿到了陆觉岚身上。

前期渣贱后期小白菜变黑莲花。

《昨日今朝》by眉如黛

主角：严维 郁林

文案：急迫的煞车声，破碎的玻璃碎片，他从车祸昏迷中醒来，竟已八年过去。

发的誓，总比过的日子动听，曾经相爱的他，却有了另一个倾心守护的恋人，独留他身陷那快转的高中岁月。

为了这份在乎，他愿意横刀夺爱、丢尽脸面，像场荒诞却让人无法下台的默剧。

他害怕，想哭，却没有眼泪，难过的不是老了，而是曾经如此相爱也不能到老。

那么，当初说好的幸福呢。

《陈伤》by回南雀

主角：宋柏劳 宁郁

文案：我的肚子上有一道疤，是经年难愈的陈伤。

《昨日如死》by回南雀

主角：席宗鹤 顾棠

文案：五年前席宗鹤出车祸，我目睹了他失恋被甩的全过程。

五年后席宗鹤再次出车祸，不仅忘了自己已经被甩，还要去找昔日情人重修旧好。

我：“……”

《鹌鹑》by它似蜜

主角：李白 杨剪

文案：李白身上有很多洞。舌钉唇环脐钉各一个，眉钉三只，耳骨钉耳垂钉耳环若干。还有左手手背，他用烟头烫出的一个深红的窟窿。他现在只有两个愿望，一是这伤疤能掉，二是杨剪能爱自己。

过年不串门，在家做面包吧！没有手套膜也能柔软拉丝，全家都说好

去年一年很少做面包，可能是有一段时间做得太多了，人开始犯懒了。休息了一段时间后，又开始迷上了揉面团，尤其是这种排包，越做越上瘾，因为太容易做了，不用揉出薄薄的手套膜就能烤出漂亮的排包，柔软拉丝， 特别好吃。

三天做了五款不同口味的面包，酸奶的、淡奶油的、夹馅的，把家里能用得上的食材搭配了一圈，越做越喜欢。

今年过年不串门，宅在家做面包也是挺好的，又能消磨时间又能提升做面包的技术，还能让家人吃到好吃的自制面包，这样的假期才是我们想要的美好生活吧！

我一直都认为面包属于一种家常面食，就像中式馒头、花卷一样容易，学会一种就可以变化出很多种不同口味、不同外形的面包，只要认真练习了，做面包真的挺简单的。来看看我这款酥粒淡奶油豆沙排包的做法吧！

【酥粒淡奶油豆沙排包】

【主面团用料】：鸡蛋1个、清水100g、白糖30g、淡奶油160g、盐2g、面包高筋面粉380g、耐高糖酵母粉4g、自制豆沙馅少量；

【表面装饰用料】：黄油5g、糖粉5g、低筋面粉10g、鹌鹑蛋1个；

【食谱 *** 过程】：

1、因为这个面包是豆沙馅的，经常有小伙伴询问如何自制豆沙馅，这里顺便也分享一下。红豆洗净后用清水浸泡3小时以上，豆子泡鼓后放进电饭锅里，加上两倍的清水，启动“煮粥”功能煮1小时，煮好以后用沥网捞出沥水；

2、把煮熟的豆子放进不粘炒锅里，放上白砂糖，我这里是250g的生豆子煮出来的，加了50g的白砂糖，不怎么甜，喜欢甜口味可以自行增加糖量；

3、炒的过程中豆子会自行出水，虽然沥过水了，但还是会有一些的，正好利用这些汤水把白糖融化，继续中小火翻炒，翻炒的过程中用锅铲按压，碾碎豆子，炒到自己喜欢的干度就可以了。

对于豆沙馅我一般会多做一些，炒好以后分成小份冷冻在冰箱里，用的时候取一份解冻就可以了

4、将装饰材料里的黄油软化、和糖粉、低筋面粉一起混合均匀，放在一边备用；

5、取搅拌盆，把鸡蛋、白砂糖、清水、盐放进搅拌盆里，再倒入淡奶油、高筋面粉，搅拌均匀；

6、搅拌盆安装在厨师机上，启动3档揉面，揉至面团光滑有弹性，再放进耐高糖酵母粉，面团很湿软，不用担心酵母粉溶解问题，后面可以升到4档揉面，不过厨师机不同，揉面档位的设置也会不同，根据自己的机器来选择就好。

刚开始揉面时的面团还有点粘手，经过不断地搅拌，面筋形成后，面团也就越来越光滑了。揉好的面团抻出一小块，可以拉出厚一些的，不易破的面膜即可。

因为配方里放了很多的淡奶油， 所以就没有单独再加黄油了。另外，由于面粉的吸水性不同，建议先留10-20g液体暂时不放，根据揉面过程中面团的柔软度来决定。有可能会比我的配料表中的量用得少，也有可能会用得多一点。

7、将揉好的面团从搅拌盆里取出来，这时面团光滑柔软有弹性，而且完全不会粘手。整圆后放在揉面板上，扣一个小盆或者盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。20分钟后取出，分成7个等大的小面团，再揉圆后放在面板上，扣上一个小盆或者盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

8、松弛后的面团取出一个，用擀面杖擀开成椭圆形，擀的过程中可以把面团里的气体排出，表面放上自制的豆沙馅；

9、从一侧卷起，将豆沙馅包在里，收口处擀得扁一些，卷成一个面包卷，摆在烤盘里。依次卷好7个面包卷， 并列排放，放到烤箱里，加一盘热水帮助增加湿度和温度，醒发30-45分钟。

10、醒发后的面包卷并排挤着特别好看，用装饰材料里的鹌鹑蛋打散，刷上蛋液在面包表面，再撒上步骤4做好的酥粒。如果不想放酥粒，也可以什么也不放，或者撒一些椰蓉也不错。

11、烤箱预热165度，上下火，将烤盘放在下层或者中下层，烘烤时间25分钟。如果烘烤过程中发现面包表面颜色较重时，可以加盖一张锡纸帮助遮挡一下。

面包烤好以后，需要及时从烤盘里取出来，放在晾网上散热， 等面包只剩下一点点温度后再装袋保存，放两三天都还是软软的。

这款淡奶油酥粒豆沙馅排包柔软拉丝，口感非常好。虽然配方里没有黄油，但是有大量的淡奶油，也可以帮助改善口感，让面包香软好吃。

豆沙馅虽然不是很甜，但是豆沙的香糯还是很美味的，尤其是裹在软软的面包里，小朋友们特别喜欢吃。

如果不想自己做豆沙馅，用买的豆沙馅也是一样的做法，不用自己炒馅相对来说比较省事，但自制豆沙馅可以控制甜度，各有好处，看自己的要求吧。

另外，这款豆沙排包也可以不用豆沙，就是一款普通的淡奶酥粒排包。或者放其它的馅料，比如蜜红豆、紫薯馅、南瓜馅、各种果酱等等，同一种做法，可以变化出很多种不同的面包。

关于面包的保存，如果一次吃不完，可以放凉后装袋密封起来。短时间存放可以常温保存，长时间保存可以冷冻保存，吃之前用烤箱加热后口感就会恢复如初，非常不错。

这款面包受到了我的家人极力推荐，过年不串门，宅家撸面包也是一个不错的选择，喜欢就试试吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

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