银耳因为其平价、滋补，以及相似的口感和颜色，被人们称为“穷人的燕窝”。入秋后天气干燥，皮肤容易粗糙，肠道也会因为缺水导致便秘。所以人们常常会在入秋的时候，煮银耳羹来喝。银耳中含有丰富的粗纤维和植物多糖，可以帮助肠胃蠕动，避免干燥引起的肠胃便秘，还能滋润皮肤。入秋后大家记得多煮一些银耳来吃�?/p>
在煮银耳羹的时候，很多人将银耳泡发后直接放入锅中，导致银耳久煮不烂还不出胶。娟妈自己也经常煮银耳，在无数次失败中总结出了几点经验：首先之一步要将银耳充分泡发，用冷水浸泡半小时左右，银耳所有的部位都要泡在水里，让其吸收水分延伸开来。第二步是将泡好的银耳剪碎冷水下入锅中，将其煮沸。第三步就是将煮好的银耳放在碗里，放入蒸锅里面蒸十几分钟。这�?�?�?蒸的步骤做下来，银耳就已经出胶浓稠了。银耳出胶不在于长时间的煮，而是要保持一定的高温下，泡在水里慢慢的就会出胶。尤其要注意的是，在银耳出胶前是不能放冰糖的。下面教大家具体煮银耳的步骤和 *** �?/p>
【煮银耳�?/p>
食材：银耳一朵，紫薯一个，冰糖20克�?/p>
做法
1、银耳放入大盆中加满水，让每一朵银耳都浸泡在水吸饱水分�?/p>
2、泡好的银耳撕碎后冷水下入锅中，切入一个紫薯大火煮沸�?/p>
3、煮好的银耳分别舀入三个碗中，然后放入蒸锅里面，保持中小火�?5分钟�?/p>
4、关火后每个碗里放入少许冰糖放至温热，这时候用勺子舀一下，就能看见银耳已经出胶了，而且非常的黏稠。家里美容一人一碗，非常好喝�?/p>
入秋煮银耳，1�?�?蒸，银耳出胶浓稠，家中每人一碗，真好喝。银耳是一种便宜又滋补的平价食材，买上一朵也只要3�?元，一朵可以煮一锅，家里每人一碗，入秋常吃降秋燥�?/p>
娟妈妈有话说
银耳除�?�?�?蒸以外，在挑选的时候也要尽量挑选朵大根小的银耳�?/p>
银耳羹含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有润肺、补气、增加抵抗力等功效。一年四季老少皆宜�?/p>
很多人不会煮银耳羹，都煮不出银耳的胶质。银耳出胶很简单，来看看我是怎么做的吧！
准备食材�?/strong>椴木银�?莲子 适量黄冰�?纯净�?/p>
椴木银�?莲子 煮银耳之前需要把银耳泡发，用凉水泡发半个小时左右。千万不要贪图快而用热水泡发，这样会破坏银耳本身的营养�?/p>
泡发好的银�?/p>
泡发好的银耳需要把根蒂剪掉，因为银耳底部的根蒂在煮银耳的时候会影响银耳吸水。接着再将银耳剪碎或者撕碎即可备用�?/p>
剪碎或撕碎银�?/p>
我们通常买莲子的时候莲子带有一些莲芯，莲芯是苦的要去掉，不然影响口感�?/p>
加上清洗干净了的莲子 加入黄冰�?/p>
把准备好的材料全部放进电饭锅里，按蹄筋煲煮，大约半个多钟就煮好了�?/p>
按蹄筋煲煮自动煮�?/p>
这样香甜软糯的银耳羹就做好了�?/p>
煮好的银耳羹 最后小小的建议：银耳羹也可以换口味，根据自己的喜好添加不同的食材，做法都是一样的简单�?/p>
秋季到了，天气渐渐干燥，这时候多吃一些银耳羹是非常有益的�?/span>
银耳羹是一种传统的滋补甜品，具有润肺止咳、养阴润燥、美容抗衰老等功效�?/span>
不过，你知道吗？很多人煮银耳羹时只知道把银耳剪碎，以为这样就能快速煮出胶，但其实这么做就错了�?/span>
因为只是把银耳剪碎了，银耳只是可以更快煮熟，但想要达到出胶的效果，还是达不到的�?/span>
接下来，我就要告诉你煮银耳羹时的正确技巧，让你轻松做出香浓丝滑、富含胶质的银耳羹�?/span>
在熬银耳羹之前，我们要选择优质的银耳。市面上有两种银耳，一种是白色的，另一种是黄色的�?/span>
白色的银耳是经过漂白处理的，营养价值较低，而且可能含有残留的漂白剂�?/span>
黄色的银耳是天然的，没有经过任何化学处理，营养价值较高，而且更安全。因此，我们应该选择黄色的银耳来做羹�?/span>
【莲子红枣银耳羹�?/span>
准备食材�?/span>银�?朵，莲子20克，红枣6粒，黄冰糖适量�?/span>
*** *** �?/span>
之一步：银耳买回家之后，直接用冷水浸泡三到四个小时。如果想要缩短泡发的时间，可以用40度左右的温水来浸泡，就可以将时间缩短一半左右，不过银耳更好还是用凉水泡发，可以让银耳泡发得更加的彻底和完整�?/span>
第二步：红枣清洗干净之后用剪刀剪开，莲子也一样泡发之后，去掉莲心，不然炖出来的莲子羹太凉，秋季就不太适合喝了�?/span>
第三步：银耳泡发好之后，不需要剪碎，加入少量的淀粉浸泡清洗，可以把银耳当中的灰尘及虫卵一起清洗干净，然后去掉银耳蒂，再撕成小块，放进电饭锅里�?/span>
第四步：接下来再一起把处理好的红枣、冰糖以及莲子一起倒入锅中，加入多一些的凉白开�?/span>�?/span>
第五步：这时候就到了关键的一步，在开始炖煮之前，再往锅里加入5~10克的白米醋，白米醋可以更好的分解银耳的结构，能够帮助我们让银耳更快的出胶，因此这一步大家可千万别忘了�?/span>
第六步：所有的食材都放入锅中之后，盖上锅盖，设置煲汤模式，等时间到了这一碗银耳莲子红枣羹也就做好啦�?/span>
这样炖出来的银耳香浓丝滑而且全都出胶了，汤羹浓稠特别的好喝，喝的时候入口即化，比外面炖的还要香�?/span>
而且大家把这一锅银耳羹炖好之后，还可以放进冰箱里冷藏储存，一般放�?天左右都没有问题�?/span>
在吃的时候的搭配 *** 也很多，如果大家喜欢喝牛奶，也可以倒出半碗的银耳羹搭配半碗的牛奶，�?:1的比例搅拌均匀，微微加热到温热的程度，再一起喝�?/span>
牛奶香浓的味道融入到了丝滑的银耳羹里，别提有多好喝了！
所以大家学会这个银耳羹的做法了吗？搭配银耳的食材也可以很丰富�?/span>
平时我在家里还会加入大红豆和花生，把红豆和花生都炖到软糯入味，早晨搭配牛奶当早餐喝，营养丰富又香甜。喜欢的朋友可千万别错过啦！
煮银耳羹，不要直接下锅煮！多加一步，汤汁粘稠顺滑，好喝有营养煮银耳羹，不要直接下锅煮！多加一步，汤汁粘稠顺滑，好喝有营养
春天气候干燥，要注意补水，可以多喝点汤，不仅能补充失去的水分，还能给身体补充营养。还有很多人因为生活、工作的压力，经常失眠睡不好，导致气血不足，脸色蜡黄，看着精神很差，建议多喝点银耳汤�?/span>
银耳是一种营养价值很高的食材，被称为“平民燕窝”，它含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质、膳食纤维等，有滋阴润肺、养胃生津、降血糖、补血美容、利肠通便等保健作用�?/span>
如果感觉身体缺水干燥，皮肤粗糙、暗沉，建议经常吃一些银耳。银耳的做法很多，可以凉拌、煮汤，口感脆嫩、味道鲜美，大人孩子都爱吃�?/span>
今天给大家分享几道银耳的做法，好吃又简单，建议一周吃3次，特别滋润�?/span>
一、莲子百合红枣枸杞银耳羹
准备银耳、莲子、百合、红枣、冰糖、枸杞�?/span>
1、很多人煮银耳羹，汤羹一点都不黏稠，清汤寡水的，以为是银耳不好，其实是煮的 *** 不对。银耳泡好后直接下锅煮，就不容易出胶，下面教给大家正确的 *** �?/span>
2、银耳提前用清水浸泡4个小时以上，让银耳充分吸水，这样容易出胶。有些人用开水泡是不对的，容易把银耳泡烂，口感很差�?/span>
3、泡好的银耳去掉根部，用剪刀剪成碎块，越碎越好。银耳越碎，接触面积越大，越容易出胶。这一步很重要，很多人都是用手撕成大块，直接下锅煮，别再做错了�?/span>
4、莲子、百合用清水浸泡1小时，泡软后洗干净，沥干水分。枸杞、红枣用温水�?0分钟，洗干净备用，红枣去核�?/span>
5、砂锅里倒入适量清水，大火煮开后放入银耳，搅拌均匀后大火煮开后，小火再煮20分钟，汤汁就变得很粘稠了，放入莲子、百合继续煮10分钟�?/span>
6、出锅前，放入红枣、枸杞，根据个人口味加入冰糖，煮化后即可关火，银耳羹就煮好了�?/span>
二、凉拌银�?/span>
准备黄瓜、银耳、胡萝卜、辣椒油、芝麻酱、食盐、蒜瓣、食用油�?/span>
1、银耳提前用清水泡发，去掉根部，用手撕成大块，凉拌银耳不用剪碎。烧一锅开水，放入银耳煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分。胡萝卜丝也下锅焯水半分钟，捞出沥干�?/span>
2、黄瓜、胡萝卜去皮，洗干净后切成细丝，偷懒也可以用刨丝器刨成丝。蒜瓣用刀拍扁，切成蒜末，放入碗中用热油泼一下，炝出香味�?/span>
3、向蒜你泥中加入适量食盐、生抽、芝麻酱搅拌均匀。把银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝放在一起，淋上蒜蓉芝麻酱，再加一勺辣椒油，拌匀即可�?/span>
三、炝炒银�?/span>
准备银耳、洋葱、香菜、胡萝卜、生菜、食盐、生抽、蚝油、香醋、蒜瓣、食用油、火腿肠�?/span>
1、洋葱、胡萝卜洗净，切成细丝，香菜切段，生菜洗干净，撕成大块备用。银耳提前泡发去根，蒜瓣去皮后切片。烧一锅开水，倒入银耳煮1分钟，捞出过凉水，沥干水分�?/span>
2、起锅烧油，放入蒜片爆香，下入火腿肠片炒出香味，倒入胡萝卜丝、洋葱丝，大火翻�?分钟，再倒入银耳、生菜，大火继续�?分钟，都炒熟后加食盐、生抽、香醋、蚝油调味，出锅前放入香菜段，翻炒均匀即可出锅�?/span>
【技巧总结�?/span>
煮银耳汤，想要快速出胶，就要把银耳弄得越碎越好，下锅前用剪刀剪碎�?0分钟就能出胶，满满的胶原蛋白，美容养颜补气血�?/span>
这样煮银耳粘稠出胶，厨师长教你炖银耳汤的干货知识，润肺养胃大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考�?/strong>
银耳又称雪耳，有菌种之冠的美称，菌体半透明又富有弹性，并有滋阴润肺的作用，而冰糖银耳就是以银耳为主要食材，配上枸杞和冰糖为辅料精制而成�?/p>
这道甜汤可长期服用，有美容润肤的作用，喜欢这道美食的朋友可以跟着学一下，下面请看我们的详细操作�?/p>
首先我们准备一下食材：干银�?0克，提前放在盆中用清水泡发，泡发好的银耳可以更好的煮出银耳中的胶质，吃起来口感好，干银耳不宜长时间浸泡，泡发的时间太久，营养价值会流失，一般会冷水�?�?个小时都可以�?/p>
银耳泡发好以后，会变大，我们把银耳的根蒂去除，根蒂也可以食用，颜色不太好看，我这里把银耳去根以后再切成小块�?/p>
再次放在清水中清洗一次，清洗掉银耳中的杂质，清洗干净�?/p>
泡一小把枸杞�?/p>
下面，我们先把银耳焯一下水：锅内烧水，凉水放入银耳块，焯水半分钟左右�?/p>
倒出银耳，用凉水冲洗过，控干水分�?/p>
锅内再次烧水，放入银耳，加入冰糖30克�?/p>
开小火慢炖，水适当的多一点，要是有耐心的话，更佳的状态要�?个小时以上，煮出银耳的胶质，汤汁就会看起来比较粘稠�?/p>
离出�?分钟的时候，可以撇一下沫，放入泡发好的枸杞�?/p>
把枸杞煮开，银耳汤浓郁粘稠以后，就可以装盆食用了�?/p>
这道非常好吃的冰糖银耳就做好了，喜欢这道甜汤的就试试吧�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
很多人喜欢喝银耳羹，冬天来一碗热气腾腾、晶莹剔透的银耳羹当早餐或当夜宵和下午茶，营养又舒服。很多爱美人士也特别爱吃银耳，觉得它能补充胶原蛋白，帮助我们美容养颜�?/p>
可吃银耳真能补充胶原蛋白吗�?/p>
吃银耳不能补充胶原蛋�?/p>
但是有其它好处！
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，只有动物性食品中才会含有，而作为真菌类植物的银耳根本不具备产生胶原蛋白的可能�?/p>
另外，胶原蛋白是大分子物质，并不能直接被吸收，通过食用某种食材来补充胶原蛋白的效率非常低，几乎是达不到保健效果的�?/p>
有人可能会问了：“如果没有胶原蛋白，那银耳汤煮出来怎么会黏糊糊的呢？”其实这种粘稠的口感来自于银耳多糖，一种水溶性膳食纤维�?/p>
银耳多糖不仅促进肠道益生菌生长、保护肠道健康，还能提高巨噬细胞吞噬病原体的能力、提升人体的免疫水平，帮助稳定血糖�?/p>
脂褐素又叫老年素，它若沉积在体内容易加速器官衰老，加快老年斑、皱纹等的产生。而银耳多糖可以减少脂褐素在心肌、体表皮肤等部位的沉积。再加上银耳多糖的持水性很好，有助于补充身体需要的水分，所以常吃银耳同样具备一定的养颜护肤的作用�?/p>
在中医看来，银耳性平味甘，入肺、胃、肾三经，可生津润肺、滋阴养胃、化痰清肠，常吃对身体好处不少�?/p>
煮银耳出胶的窍门
很多人表示总是煮不出胶，如果不出胶，银耳羹的口感就比较差。今天小二就和大家分享一下煮银耳羹的出胶窍门！
首先，挑选优质银�?/p>
通常来说，不同质量的银耳感官差异是非常大的，想要银耳出胶，要先挑选一款优质的银耳�?/p>
1.色泽
优质的银耳没有经过硫磺熏蒸，颜色是自然的黄白色，如果是劣质的用硫磺熏蒸的颜色会是银白色；如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的�?/p>
2.形状
好的银耳形是完整的，耳花大而松散，耳肉肥厚，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质�?/p>
3.气味
优质银耳气味自然芳香，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，建议不要购买�?/p>
4.手感
银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎；握之扎手、易碎，属于干燥过度；握之不扎手为含水量过多�?/p>
其次，注意泡发方�?/p>
银耳怎么泡能更容易出胶，煮制后又稠又好吃呢？要注意以下三点：
1.泡发的水�?/p>
银耳一般用凉水泡发，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳。千万不要用热水，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物质流失，同时也会影响银耳的口感。冬天可以用温水，但是温度也不要太高�?/p>
2.泡发的时�?/p>
泡发银耳不是时间越久越好。一般来说，用凉水泡发银耳需�?-4个小时，如果是温水则需�?-2个小时�?/p>
很多人会泡一夜，第二天起来再煮，但这么长时间泡发，尤其是现在温度升高了，银耳容易滋生很多细菌，这个时候再食用这些银耳，可能是腐败变质了，会引发食物中毒�?/p>
提醒：建议应该吃多少泡多少，不要一次泡很多，如果浸泡时间比较长，中间要注意多次换水，放在低温的地方�?/p>
3.保留银耳根�?/p>
等泡发好后去掉根部的蒂的部分，但是要保留根部黄色的部位，这是胶质的集中处，很多人把整个根部都去掉，所以出胶的效果不理想�?/p>
撕银耳的时候，顺着纹路撕更容易出胶，最后再冲洗一次，就可以煮银耳了�?/p>
来源�?CCTV回家吃饭
银耳雪梨羹的做法胶质满满，养颜润肺，学会做给家人一起喝{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0c40000brnak4ec400odquo3m9g","duration":67.48,"width":640,"height":360,"file_size":3880467,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/403cdaa547f649b29066c8872b07a7bc","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":67.48,"file_size":4835800,"w":640,"h":360},"normal":{"duration":67.48,"file_size":4835275,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"8aab7fa7099152cb917aa1647653bc96","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
收藏！介�?种银耳的做法，简单美味，润肺好喝�?/strong>银耳富有天然植物性胶质，有清肺、润肺的功效，夏天吃还能下火降火。今天给大家介绍5种银耳的做法，每种都健康美味�?/span>
- 银耳雪梨羹
【食材�?/span>银�?朵，雪梨1个，冰糖适量，枸�?0一15�?/span>
【做法�?/span>
步骤1：银耳用清水泡发好后，剪去蒂根，清洗干净，沥干水份，撕成小朵�?/span>
步骤2：锅中加入清水，放入小朵朵的银耳，烧开后转小火炖至40分钟，炖至汤汁有些粘稠度的状态�?/span>
步骤3：梨洗净、去皮，切成自己喜欢的块状�?/span>
步骤4：开盖看到银耳炖至粘稠度时，颜色微微发黄，很是诱人，这时放入梨块再继续炖15分钟�?/span>
步骤5：开盖放入冰糖和枸杞，再次炖5分钟即可食用，如要焖�?一2个小时口感更佳�?/span>
- 小炒银�?/span>
【食材�?/span>
银耳一朵，青椒一个，红萝卜一个（小的），盐一小勺，鸡精一小勺，油适量，葱花适量
【做法�?/span>
步骤1：银耳提前泡软，泡的时候底部向下�?/span>
步骤2：把泡好的银耳撕成小块，不用撕太细，撕好再用清水冲洗干净�?/span>
步骤3：红萝卜去皮切片，厚薄要均匀。青椒洗干净后切开，去籽，切成小块�?/span>
步骤4：锅中倒油烧热，把葱花稍微爆香。放入红萝卜、青椒和适量的盐稍微翻炒�?/span>
步骤5：最后放入银耳翻炒至熟，出锅前再放些鸡精调味即可�?/span>
- 银耳米酒羹
【食�?/span>】银�?00g，冰�?0g，酒酿半碗，枸杞�?g
【做法�?/span>
步骤1：泡好的银耳用手撕的小小的碎碎的�?/span>
步骤2：电压力锅中放入银耳，大概�?0分钟左右�?/span>
步骤3：枸杞子清洗干净后浸泡五分钟左右�?/span>
步骤4：煮好的银耳倒入一个小煮锅，开小火，加入酒酿，用勺子搅匀，让两者融合在一起�?/span>
步骤5：加入冰糖，等冰糖全部融化好了最后熄火，加入泡好的枸杞焖几分钟就可以了�?/span>
- 银耳椰汁牛奶羹
【食材�?/span>雪�?0g，椰�?汤匙，纯牛奶3汤匙，冰糖适量
【做法�?/span>
步骤1：银耳用冷水浸泡1小时左右，然后撕小朵洗净去杂质�?/span>
步骤2：银耳冰糖入炖盅，分别加�?汤匙椰汁和牛奶，然后加满水�?/span>
步骤3：隔水炖40分钟就好啦～
- 木瓜银耳羹
【食�?/span>】银�?0g，木瓜一个，冰糖适量，枸�?0�?/span>
【做法�?/span>
步骤1：银耳泡发去蒂放入炖盅炖至软烂�?/span>
步骤2：木瓜去皮切小块�?/span>
步骤3：然后将木瓜、冰糖、银耳一起炖半小时即可�?/span>
（来源：追梦美食佳、北纬yhz、美姐姐的小资生活、缘豆儿、爱吃的董 *** ；部分图片来自 *** �?/span>
熬银耳羹不用等，牢记�?�?搅”，5分钟出胶，省时省力又好喝爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食�?/p>
银耳羹
昨天下午开始，就一直收到手机推送的寒潮预警，本想着今年的冬天是不是就在温暖的阳光中度过了，没想到早晨就明显感觉到气温下降了不少，天空也阴霾了，期待着冬至过后的之一场大雪赶快来临，可以暂时缓解冬季干燥的空气。干冷的冬季，稍不注意就会引起身体上的各种不适，所以饮食上更要细心些，除了平时多喝水补充水分以外，餐桌上的补水汤粥也是每顿都不能少的�?/p>
银耳羹
今天，分享一道“银耳羹”的做法，软糯香甜，冬季常喝清润又养颜�?strong>都说银耳是落入平民的燕窝，营养价值非常高，历来与人参、鹿茸同享名誉，有“菌中之冠”的美称�?/strong>做成银耳羹口感滑润，香甜纯美，不仅是一道传统“药膳”，也是一道可以美容的甜品，深受广大女士的喜爱�?/p>
银耳羹
不过银耳羹虽然好喝， *** 起来却比较麻烦，不是说它 *** 步骤繁琐，而是熬制的时间比较长，一般最�?个小时左右，才能把银耳中的多糖转化成胶质，喝起来的口感才会嫩滑香甜。今天就来教大家一�?strong>煮银耳羹的好 *** ，记住这1�?搅，5分钟就能熬出胶，省时省力又好喝�?/strong>�?煮”水开后的银耳羹开大火�?分钟左右，让其银耳更加快速成熟�?分钟后开中火进行�?搅”，用筷子或勺子顺一个方向不停搅�?分钟左右。这种 *** 做出的银耳羹胶质黏稠，比长时间熬煮省时省力�?/p>
银耳羹
【银耳羹�?/strong>
主食材：银�?朵、冰�?0克�?/p>
辅食材：枸杞5克、红�?颗、少许食盐�?/p>
*** 步骤�?/strong>
食材
1、首先来准备下做这款【银耳羹】所需要的食材：干银�?朵，特地挑了一朵比较小的也泡了一盆，所以只放了一半多一些，实际用量根据自家人口决定吧。放�?0冰糖来增加甜味，吃上去口感更好。要想甜加点盐，一点点食盐，衬托冰糖让其甜味更突出。放5克枸杞�?颗红枣，汤羹的风味更好�?/p>
步骤
2、银耳放在较深的盆中，加入没过银耳多一些的温水，浸�?个小时左右。浸泡好的银耳肉质丰润肥厚，弹性十足，将底部黄色部分撕去不用，剩余的撕成小朵，尽量分小一点，这也是能够快速出胶的窍门之一。最后再淘洗几遍，沥干水分备用�?/p>
步骤
3、红枣用清水洗去表皮浮尘，再用温水浸�?分钟。浸泡过的红枣肉是软的，很容易就能用剪刀把果核和果肉分离，弃核留肉备用。枸杞同样清洗浸泡，泡软后也更容易煮些�?/p>
步骤
4、砂锅内放入撕好的银耳碎和冰糖，加入没过银耳的清水，我比较喜欢黏稠的口感，水量就放得比较少，爱喝汤的可以适当多放些，开大火将其煮开�?/p>
步骤
5、煮开后的银耳羹再继续用大火�?分钟，然后转中火，用勺子或筷子快速沿一个方向画圈搅拌，搅拌3分钟左右，用勺子舀起汤汁，可以明显感觉到汤汁已经变得浓稠，这就是银耳胶质的产生�?/p>
步骤
6、银耳羹出胶后，把泡好的枸杞和红枣倒入，加入一小勺食盐，熬�?分钟让其入味，最后关火盖上砂锅盖，让余温继续�?0分钟，砂锅的保温性超强，这样做汤羹会胶质更黏稠。时间到后，就可以开盖趁热享用了。如果您也喜欢喝“银耳羹”，不妨试一试这个做法吧�?/p>
银耳羹
烹饪小贴士：
1、泡好的银耳如果不好撕小朵，可以用刀稍微切几下，碎一点才更容易煮出胶质�?/p>
2、冰糖的量可以根据自己的喜好加减，不喜欢甜的也可以不放�?/p>
3、汤汁在锅中搅拌时尽量沿着一个方向，尽可能一气呵成的完成3分钟，如果太累可以减缓速度�?/p>
4、砂锅的好处就是关火后锅内的温度不会立即下降，用余温继续焖煮，也可使银耳继续释放胶质�?/p>
银耳羹
带货视频�?9次之银耳羹 连续喝两周变化看得见 #好物推荐🔥我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧�?/p>
今天早上，我的丈夫夸我的皮肤变得更加紧致有弹性了。我喝了两周的银耳粥，真的有这么大的变化吗？请问大家能帮我看看吗？如果要我熬两个星期的银耳羹，我肯定会放弃。相比之下，这种即时的银耳羹更为方便。它只有银耳、红枣、枸杞和饮用水这几种配料，不含任何添加剂，而且熬制过程中把胶质都熬出来了。这种银耳羹口感软糯，略带甜味，放入冰箱冷藏后再饮用，特别适合夏天。现在购�?瓶只需19.9元，比自己熬制要划算得多。我建议大家都像我一样坚持喝下去。两个星期后，你的丈夫肯定会夸你的皮肤变得更加美丽动人�?/p>
