鲜到鲜得小黄花鱼深海捕捞纯正东海味，精选匀称体型个头适中的小黄花鱼，吃出饱满肉感。不包冰采用保鲜膜加托盘保护防止运输过程碰撞影响鱼肉品质，小黄花鱼只有一根主刺肉质呈蒜瓣状特别适合孩子吃�?/p>
By 辰辰妈dg
用料- 小黄花鱼 450�?/li>
- 豆瓣�?10g
- �?1�?/li>
- �?3�?/li>
- �?3�?/li>
- 料酒 5g
- 食用�?20g
1、原�?/p>
2、炒锅入油，放入葱姜蒜炒�?/p>
3、放入洗好的小黄花鱼稍微煎一�?/p>
4、倒入料酒
5、加入豆瓣酱
6、加入开水没过小黄花�?/p>
7、大火烧开后转中火炖至近干
8、出锅撒香菜
9、小黄花鱼的蒜瓣肉特别适合小盆友吃
10、酱爆小黄花�?/p>
11、酱香小黄花鱼小盆友自己可以�?�?/p>
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一鱼两吃：香煎&清蒸黄花�?/strong>就是想对比下怎么做好吃，香煎更香一�?/p>
By 平凡的rose�?/p>
- 冷冻腌制黄花�?�?300g
- 料酒 1�?/li>
- �?适量
- �?适量
- �?半根
- 蚝油 1�?/li>
- 十三�?1�?/li>
- 白醋 2�?/li>
1、把鱼一分为�?/p>
2、蒸的：加料酒葱姜， *** 一�?煎的：加蚝油、十三香葱姜，一丢丢白醋，料酒 *** 腌一�?/p>
3、清蒸鱼 冷水上锅�?分钟
4、蒸好的鱼汤倒掉，葱姜换成新鲜的，加蒸鱼豉油，泼热油
5、将调料都去除，撒淀粉，淀粉抹匀即可
6、锅中多放油，正反两面各�?分钟即可
7、一鱼两吃，两种做法，自己喜欢哪种下次可以继�?/p>
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甘醇红烧黄花鱼的做法黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果�?/p>
By 孔老师教做�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 黄花�?�?
- 鲜香�?4�?
- 洋葱半个
- 青椒1�?
- 万字甘醇酱油2大匙 2�?/li>
- 葱姜蒜适量 适量
- 食用油适量 适量
- 料酒 适量
1、黄花鱼解冻，将鱼鳞及内脏去除干净。洗净后擦干，在鱼身正反两面划上几道斜刀，方便入味�?/p>
2、洋葱，香菇洗净后切片备用�?/p>
3、黄花鱼放入大碗中，倒入蒜片、姜片、葱花，淋上料酒�?/p>
4、倒入一大勺万字甘醇酱油�?/p>
5、鱼身涂抹均匀，腌�?0分钟左右�?/p>
6、不粘锅中无水无油，烧热后用姜擦拭锅底。（这样可以防止鱼皮破掉�?/p>
7、锅中底油烧�?分热，转中火，下入黄花鱼，煎至两面金黄后盛出待用�?/p>
8、锅中底油烧热，下入葱姜蒜，洋葱和香菇一起爆香�?/p>
9、倒入适量的清水，调入1大勺甘醇酱油�?/p>
10、水开后下入煎好的黄花鱼�?/p>
11、大火烧开后转中小火慢�?0分钟�?/p>
12、最后转大火收汁，放入几个青椒圈配色�?/p>
13、装盘后淋上鱼汤汁，即可食用�?/p>
小贴�?/strong>TIPS 1 / 煎鱼时应注意，鱼放入平锅后不要马上摇动或翻动，用中火稍微�?分钟左右，待鱼肉定型后方可摇动�?2 / 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果�?/p>
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红烧黄花�?/strong>【选购�?新鲜的黄花鱼一般眼凸鳃红、鱼体结实；相反，眼凹鳃黑、鱼体松软的鱼，新鲜程度就有所下降�?【温馨提示�?黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食�?
By cherry956
用料- 黄花�?12�?/li>
- 大蒜�?3-4�?/li>
- �?3�?/li>
- 去皮大蒜 2�?/li>
- 料酒 2汤匙
- 味极�?3�?/li>
- �?适量
- 香葱 3�?/li>
- 香油 适量
- 香醋 2�?/li>
- 白糖 2�?/li>
- 洋葱 半个
- 蚝油 全靠�?/li>
1、新鲜黄花鱼清洗干净，倒入香油和香醋去�?/p>
2、锅内放油、姜片、蒜瓣，烧至七成�?/p>
3、倒入洋葱块翻�?/p>
4、加入适量开水，加入葱叶、蒜叶，盐、白糖、料酒、味极鲜酱油、蚝油，烧开
5、倒入黄花�?/p>
6、煮15分钟左右，加入适量味精
7、盛盘，加入香菜装饰
8、美味的黄花鱼做好啦
小贴�?/strong>黄花鱼不煎，做好汤，再倒入洗好的鱼，这样的鱼皮不掉，鱼肉也会更鲜嫩可口，没有腥味。这样的 *** 也可以红烧带鱼�?/p>
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这道清蒸黄花鱼，我一年四季都想吃By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 黄花�?�?500�?/li>
- �?一�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- �?15�?/li>
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
- 玉米�?适量
- 辣椒 1�?/li>
- 芹菜 1�?/li>
- 蒜头 3�?/li>
1、黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸�?/p>
2、一边蒸鱼一边切配料，全部切丝�?/p>
3、然后锅中炒熟�?/p>
4、这样鱼已经蒸到半熟了，先均匀浇上蒸鱼酱油，再把炒好的配料放进去继续蒸�?/p>
5、最后鱼熟了，把蒜末炒香趁热迅速均匀淋鱼身上，关火即可�?/p>
6、这样蒸出来的鱼又嫩又香，而且没腥味！
7、营养又不缺美味的海鲜�?/p>
8、吃鱼我还是喜欢清蒸，就是喜欢这种鲜甜海味！
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排骨焖黄鱼，一道菜有肉有鱼又有主食，真是方便又好吃排骨焖黄鱼，一道菜有肉有鱼又有主食,真是方便又好�?大家吃鱼还是要心�?吃排骨就大口�?
By 老冯烤羊蝎子�?/p>
用料- 黄鱼 1�?/li>
- 排骨 适量
- �?适量
- 胡椒�?适量
- 黄酒 适量
- 食用�?适量
- 料酒 适量
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- 八角 两粒
- 干辣�?适量
- 白糖 少量
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 味精 适量
- 胡椒�?适量
- 花椒 一�?/li>
- 白芷 一小块
- 甜面�?一小勺
- �?少量
- 面条 适量
1、将黄鱼正背面打上一字刀，方便入味�?/p>
2、将盐、胡椒粉和黄酒均匀抹在黄鱼上，腌制十分钟左右�?/p>
3、锅中放入食用油，适量盐，将腌制好的黄鱼鱼头顺着锅边下锅定型�?/p>
4、黄鱼炸成后捞出备用�?/p>
5、排骨切好后冷水下锅焯水，去血和杂质�?/p>
6、水开后，锅中加入料酒、葱和姜片�?/p>
7、排骨捞出后放入高压锅，锅中放入两粒八角、姜片、葱、干辣椒，加入开水末过排骨�?/p>
8、锅中加入老抽、一勺味精、一勺胡椒粉，适量酱油、少量白糖、花椒、白芷、甜面酱、盐。高压锅�?5分钟左右，捞出备用�?/p>
9、锅中烧油，加入葱、姜、蒜和大料煸出香味�?/p>
10、依次加入酱油、料酒、排骨原汤，开锅后放入黄鱼�?/p>
11、加入胡椒粉、味精、糖、醋进行调味�?/p>
12、鱼快熟后加入排骨，盖锅盖焖2-3分钟收汁�?/p>
13、葱姜捡出后出锅�?/p>
14、原汤中加入香油，浇在上面，加上主食面条�?/p>
15、完成�?/p>
小贴�?/strong>黄鱼刮鳞会破坏口感和营养成分 �?/p>
黄鱼的营养功�?/strong>黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效�?
黄鱼的饮食禁�?/strong>黄鱼+荆芥=身体不适�?/p>
黄鱼+荞麦=消化不良�?/p>
《食疗本草》指出：“黄鱼不可与荞麦同食，令人失声也。”黄鱼味甘性平有小毒，多食难消化，荞麦性寒难消，食之动热风，两者都为不易消化之物，同食难消化，有伤肠胃�?/p>
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这道清蒸黄花鱼，超级简单，绝对下饭爱吃肉不爱喝�?/p>
By 小牛长壮壮�?/p>
用料- 黄花�?�?500�?/li>
- �?一�?/li>
- �?15�?/li>
- �?10�?/li>
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
1、新鲜黄花鱼，清理干净，用酱油，盐腌制，覆盖上切好的大葱圈，姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸十分钟，盖紧锅盖�?/p>
2、蒸好后，把鱼拿出来，倒掉蒸出来的水分，拿掉蒸过的葱，姜�?/p>
3、再切一些细的大葱丝，香葱丝，配点香菜也可以�?/p>
4、把葱丝覆盖在鱼身上，淋两勺蒸鱼豉油�?/p>
5、干净的锅里烧油，中火烧至冒细泡。淋在鱼身上。从鱼头到鱼尾淋一遍，也不要淋的太多太油了�?/p>
6、清蒸黄花鱼就完美收工了。鱼肉鲜嫩，料汁咸香。我最喜欢吃被油淋过的大葱，配米饭很下�?/p>
小贴�?/strong>黄花鱼一定要够新鲜�?/p>
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小黄鱼的新吃法，不用炒不用煮，金黄酥脆嘎嘎香，连刺都能吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、小黄鱼又名小黄花鱼，也叫“黄花鱼”、“小黄花”�?/p>
2�?今天老刘就来分享一下“干煎小黄鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
小黄�?00克、鸡蛋一只、生�?/p>
4、先把生姜切片。把去除内脏处理干净的小黄鱼，放入盆中腌制下，少许白胡椒粉、料酒、一勺玉米淀粉、姜片上手搅拌均匀，腌制三十分钟备�?/p>
5、再在玻璃碗中放�?20克面粉、少许食盐、再放入一个蛋黄，然后分多次放入凉水，搅拌成能挂上糊的面糊�?/p>
6、然后把小黄鱼放入面糊碗中，放入七成热的油锅中炸制色泽金黄酥脆捞出，等油温再次升至七成热时放入小黄鱼，炸十五秒马上捞出控油装盘美味即成。复炸以后小黄鱼更酥脆。这样一盘色泽金黄外脆里嫩的干煎小黄鱼就做好�?/p>
7、小黄鱼食用价值高，而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中，都发现小黄鱼还具有相当高的药用价�?/p>
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
秋季天气干燥，皮肤也干干的，多吃蛋白质让皮肤饱满q弹�?/p>
By 爱吃肉的九尾�?/p>
用料- 黄花�?2�?/li>
- 大葱 半根
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 鸡精 1/2�?/li>
- �?3�?/li>
1、食材很简单，只用了葱花爆锅，没有加姜蒜，我觉得新鲜的鱼不用加太多调料�?/p>
2、锅烧热，多加油，把油烧到冒烟�?/p>
3、把鱼两面擦干放入锅�?/p>
4、不要着急，慢慢煎，一面煎透再翻面�?/p>
5、摇晃锅煎一煎鱼肉和鱼尾�?/p>
6、翻面，完美�?/p>
7、另一面煎的差不多，放入葱花爆锅�?/p>
8、加生抽
9、加蚝油
10、加�?/p>
11、一小勺鸡精�?/p>
12、三小勺盐�?/p>
13、大火烧开后转中火�?/p>
14、黄花鱼脂肪丰富，肉质鲜美，你喜欢吃吗？
黄花鱼的营养功效健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱焖小黄�?/strong>By 麦兜兜要加油 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 小黄花鱼 450�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 生抽 30毫升
- �?20ml
- 料酒 20ml
- �?2�?/li>
- 姜片 2�?/li>
- �?1�?/li>
- 郫县豆瓣�?1�?/li>
- 小青辣椒 3�?/li>
- 小红辣椒 3�?/li>
- 大料 2�?/li>
- 花椒 13�?/li>
1、准备食�?/p>
2、将小黄花鱼处理干净
3、锅中倒入适量油，煎至外皮酥脆盛出�?/p>
4、另起锅放入少许油，葱姜爆香后放入所有调料，加入煎好的黄鱼，加入清水没过鱼，加盖小火�?0分钟，关火盛出即可�?/p>
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