家常春饼这样做层薄如纸。
看看这小饼层薄如纸的特别漂亮，还特别软和，放凉了都不带硬的，劲道又透亮的非常好吃，用来卷肉卷菜都非常的棒。
·300克面粉里放3克盐，再用200毫升五六十度的温水和面，和成面团，更好揉5分钟以上，多醒一会，这样的面好使。
·把它搓成长条，分成25颗的一个小剂子，正好分20个团成团放盘里，上下都喷点油，醒发20分钟。
·再来火个油酥，油酥的比例是2：1，两气油1勺面，看这样的延展性就算可以了。面板上少喷点油，放上一个剂子用手按，按成饺子皮大小，上面抹上一层油酥，再按下一个。
·就这样一片一片的都抹上油酥，最后一个扣着上面，用手给它按一按，再用铲子把它缠起来，用手给它四周捏一捏，这样擀的时候它不容易跑。晚上再少抹点油把它放到板上，先别着急擀，先用擀面杖上下的就像视频这样给他压一压，这样擀出来的饼薄厚度就均匀了。
·从中间前推后拉的擀，它翻到另一面也前推后拉的擀，这样擀的比较均匀还圆，想吃薄的就擀的大一点。这都随自己，擀好后给它放到蒸屉上，水开后上锅蒸8分钟。
今天做两种做法，一种蒸的一种烙的。这8张用锅烙，它要面少的时候你就烙它，烙的速度更快。
·锅热把饼放入锅中，1分钟左右给它翻一个面，把饼揭下来看已经变色7，现在已经熟了，翻另一面马上揭下来他也熟了。这8张饼用不了5分钟就烙完了。看看我这个擀的小一点，他是不是是稍微厚一点，结实一点。
·时间到了给他拿出来，趁热给他揭开，咱们再来看看它的筋性，看看筋不筋，回家去做。你说这个卷个京酱肉丝了卷个菜了，它能不香吗？再看看这个烙的，这个就能当淄博小饼撸串用了。
如果一次吃不了搁这冰箱里冻上，想吃的时候随时拿出来吃，跟新的是一样的。看看想咋卷就咋卷呀，如果搁点大酱放点小葱，天热的时候一卷贼拉的香。还是这样的卷的多呀，咬上一口。
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立春到了，教你做春饼，透明筋道不破皮，用来卷菜卷肉可香了！莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“春饼”的做法。每年春节过完，春天的脚印也就会离我们每个人越来越近。追赶着春天的脚步，春饼也会自然而然成为人们春天所吃的之一道美食。凡是中国人，几乎都要吃春饼。众所周知，立春是我们中华民族二十四节气中的之一个节气。在我们的民俗文化里，立春俗称打春，古语有“春打六九头”之说。讲的就是立春前后的气候变化。立春后气温渐趋回升，春季开始冬季结束，大家都很重视这个节气。
每当立春许多人家都会做些春饼，来迎接这个季节，所以在民间，也把吃春饼俗称为“咬春”。春饼2种做法，一种是蒸，另一种就是烙，这次用蒸做法，这种做法相对来说更为简单，口感软滑有韧劲，搭配炒的合菜特别美味，放凉了也不硬，家人吃了，连连称赞，吃春饼讨个好彩头，祝朋友们健康快乐。今天，眼看着立春将至，小面姨就给大家分享一道我最拿手的春饼做法，这道春饼做法我每年这个节气都会做，简单易学，美味可口，深受家人的喜欢。立春到了，教你做春饼，透明筋道不破皮，用来卷菜卷肉可香了！现在，我把这道“春饼”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！
【春饼】
食材：面粉、盐、清水、食用油、青椒、鸡肉、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡精、料酒。
做法：
1、准备适量的面粉加少许盐拌匀，用高筋面粉或者中筋面粉都可以，一半面粉用开水，一半用凉水，要一边倒一边搅拌，搅拌至没有过多的干面粉成面絮状。
2、我们在下手揉成大致光滑的面团，用湿布盖好后放在温暖的地方，静置10分钟，10分钟后把面团放到面板上多揉一会，揉得光滑细腻一些，软硬适中的面团，我用昨天做汤圆剩的火龙果皮的汁，还和了一个红色面团，再放一旁醒发30分钟。
3、醒发好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子团成小面球，刷上食用油，盖上保鲜膜松弛10分钟。
4、把每个面剂用手按扁，表面刷上食用油再撒些干面粉，覆盖上一个，重复这样操作，摞5-7张都可以，不要太厚，太厚的话蒸的时候，不容易熟。
5、用擀面杖压一压，反正面都要压一下，这样大小薄厚会均匀，擀成圆形，正面擀几下翻面再擀几下，这样擀出的饼皮四周薄厚均匀，尽量擀的薄一些，边缘也要擀得薄一点。
6、面饼擀好后放入蒸锅中，盖上盖子开水上锅蒸，蒸10分钟左右即可，再趁热把春饼一张一张地揭开，我了更好看一些，蒸好的面饼上面可以扣上一个比饼小点的盘子，用刀把边缘切掉。
7、春饼做好后，我还炒了一盘辣椒肉丝，鸡肉洗净切成细丝，放入碗中加入少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，玉米淀粉，用手抓拌均匀，腌制一会入味，再把青椒洗净切成细丝，锅中放入少许油，先放入鸡肉丝进行翻炒5分钟左右，鸡丝比较容易熟，这时放入辣椒，炒至青椒稍软，加少一点的盐鸡精炒匀就可以了。
8、把饼揭开叠好码盘，取张春饼中间放上炒好的青椒鸡丝，卷到饼里一起美滋滋的吃，虽然薄但劲道，嚼劲十足，只要你也按这个 *** 做春饼想失败都难哦， *** 简单易学，你也做给家人尝尝吧。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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蒸春饼太难，就来试试烙春饼，也一样好吃，我能吃5张这样的饼立春后，人们喜欢吃春饼为咬春的美味。人们吃春饼不仅它其实更多的是节气的美食，因为它的美味。
春饼，放在我们的家乡一个蛋糕盘好春饼卷酥，一种蒸荷叶饼是春饼。
春饼烙好卷上自己喜爱的小菜，咬上一口，饼中夹着小菜的香味，带着几分劲道嚼起来是特别的爽。做馅的春饼也很丰富，可以炒好的泡菜可土豆丝、海带丝、肉丝、洋葱等，也可以炒小干鱼。我喜欢剪任何东西做馅。
在一些地方的风俗，春饼春天不仅吃，吃除夕那天吃晚饭，会迎来一年中一个好的开始，春节。
快来学做春饼。水果！让你的春饼成为你最可口的美味的年夜饭。
三春饼
600克面粉，60克菠菜，50克紫甘蓝，160克肉丝，1个胡萝卜，1个青椒，1个土豆，少许盐，少许蚝油。
<实践>
1、准备必要的成分
2、菠菜、白菜均用开水煮成菜，放入蔬菜汁汁，紫甘蓝若爱鲜粉，可加少许醋调。
3，在蔬菜汁中加入200克面粉，揉成两种颜色的光滑面团，剩下的200克面团。
4、每一小块面团分成若干等份，然后用擀面杖擀成薄饼皮柔软
5、平底锅或电饼铛预热单饼放入锅中烤至两面微黄即可
6。准备一个蛋糕馅
7。用烹饪 *** 炒青椒和土豆丝。
8，先将肉丝、胡椒粉、酱油、盐腌好，然后将肉丝炒进火锅里。
9。把一块蛋糕摊开，放在油炸的馅料上。
10、从一头卷起的单饼、烫韭菜从中间线的叶子，切成两半，用刀，你可以享受美味的
<提示>
1，馅可以随意，你喜欢吃什么，随便滚什么
2、脸上不要太硬，会影响口感，脸上有很多醒了一会儿。
3、把蛋糕皮擀薄为好。
大家好！我是美味小舍小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，需要的所有食材大家的家里都有，特别适合在家里做。
今天给大家分享怎样在家做春饼，做出来皮薄如纸，不破皮，而且特别的筋道柔软有韧性。做法非常的简单易学，下面来跟我看下 *** *** 吧。
1、先和面：盆里加入中筋面粉，往里面加入1勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量往里面加入温水来和面，边加水，边用手搅拌。
1斤面粉，大约加280g的水，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成稍软的面团。
面团揉好后盖住饧面20分钟
2、面团饧好后，再继续把面团揉均匀、揉光滑。然后把面团放在案板上面，继续把面团揉成长条状，用刀切成大小相同的小面剂子。
然后挨个把小剂子揉圆，再按扁一些。整齐的放在一个刷过油的盘里面，每放满一层，在上面刷层油。全部整理好后，用保鲜膜包住再饧半个小时。
饧半个小时后，把小剂子拿出来按压的一样大，在上面撒一些干面粉防粘。继续再把其他的小剂子
也按压成刚才一样大小，叠放在一起，继续在上面撒干面粉。
一次可以多放几个叠放在一起，然后用手按压。
再用擀面杖擀，从中间往两边轻轻的推，尽量擀薄、擀圆一些。
3、擀好后直接放在铺有笼布的蒸屉上面，开大火蒸10分钟就可以了。
蒸好后，然后趁热一张一张揭下来。由于在蒸之前，每一层上面都撒干面粉了，所以特别的好揭开。
好了，咱们这个春饼就做好了。这样做的春饼皮薄如纸，筋道柔软而且还有韧性。做好的春饼用来夹任何菜都可以。
好了，咱们今天的春饼就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享。不要忘记关注转发、分享哦，咱们下期再见。
点文章末尾的“了解更多”可以看到这期春饼的完整 *** 视频。
春饼新做法，不用蒸20秒烙一张，皮薄如纸，柔软劲道，放凉也不硬春饼，我们北方也叫水洛馍，是用面做成的一种很薄的饼皮。小时候就特别喜欢吃妈妈做的水洛馍，然后卷上土豆丝，每次都吃撑得吃不下去，还是想吃。
前面我也介绍过春饼上锅蒸的做法，今天我们不用锅蒸，我们用电饼铛做，20面就可以烙熟一张。五分钟就可以做一大盘，而且春饼的软硬度随您把握，喜欢吃干脆的就多烙一会，我闺女就喜欢吃嘎嘣脆的，然后卷上你喜欢吃的菜，想想就直流口水，真的是我的更爱！
【食材】
面粉、食盐、食用油
【 *** *** 】
首先我们先准备300g普通面粉，加一勺盐增加它的筋性，用温水和面，边倒边搅拌成面絮张，再揉成光滑的面团。
揉好的面团我们给它裹上一层保鲜膜松弛20分钟。
醒发好的面团我们不要揉它，以免它起劲我们直接搓成长条。搓成你满意的粗细就可以了（喜欢吃大一点的春饼就粗一些，相反就搓细一些）
然后我们在切成大小均匀的面剂子，撒上干面粉防止粘连，把每个剂子按扁擀成饺子皮。
准备一个盘子，把饺子皮放到盘子里面，每叠加一个饺子皮就刷一层油，饺子皮都刷好油之后松弛十分钟。
松弛好后，每5-6张为一叠，用擀面杖轻轻擀开，喜欢吃厚一点的饼皮，就不用擀这么。喜欢吃薄如纸的饼皮就把饼皮擀大些。
电饼铛开大火 放入面饼，几秒钟翻一次面 喜欢吃脆的，就可以多烤一会。看到面皮变色后 我们就可以轻轻撕开。用这种办法做的春饼劲道透亮 皮薄如纸，也不用上锅蒸，特别方便。
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再过几天就立春了，春饼大家都会做了吗？
前几天分享了一款用电饼铛做的小春饼，口感非常好。但是很多朋友表示家里没有电饼铛，所以呀今天分享一个蒸的春饼。不挑锅具，有锅就能做。
做法比烙的更简单，2层蒸锅，20张饼，8分钟出锅。真的是简单又快手。
春饼不仅是节日美食，日常三餐也特别适合。爱吃面食的朋友可以常常做给家人吃~
春饼
【食材】面粉、盐、食用油
【具体做法】
1，500克面粉加5克盐增加筋性，再倒入320克热水（50~60℃），搅拌成面絮状。
2，揉成一个偏软的面团，密封醒面10分钟更好揉均匀。
3，将面团移到揉面垫上，揉光滑，再分成20个大小均匀的小剂子。
4，再将小剂子滚圆。盘子刷油防粘，把面团放进来，表面也刷一层薄油。密封醒面一个小时。如果是早上做，也可以放在冰箱冷藏醒面一个晚上。
5，15克面粉、20克食用油，调成油酥。
6，醒好的面团擀成小饼，表面刷一层油酥防粘，上面再盖上一个大小差不多的小饼。重复同样的动作，10个小饼为一摞。
7，两面来回擀，将其擀大擀薄。
8，蒸锅加水烧开，把饼放进来，盖上盖子，大火蒸8~10分钟关火。关火后不用焖，直接出锅。
9，饼上面倒扣一个圆盘，沿着一圈切掉不规则的边缘。然后一张张把饼揭开就可以了。
这个饼非常薄，非常软，吃起来还特别筋道。卷上自己喜欢吃的菜，太香了。孩子也超级喜欢吃。
饭饭小贴士
1，饼的之间也可以直接刷食用油防粘，但是油酥防粘效果更好。
2，这个饼因为是蒸的，饼的上面还有油，所以不需要烫面，温热的水和面就可以。蒸好的饼依旧柔软，凉了也不会硬。
3，蒸的时间不要太长，一般几张饼蒸几分钟，可以适当延长1~2分钟。一次性也不要蒸太多饼，建议不超过10张，快熟快出锅，饼的口感也更好。
在家做春饼，教你1个技巧2种做法，饼皮柔软筋道，卷满菜也不破皮大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
虽然立春过去有段时间了，但是在街上还是可以看到有阿姨在卖春饼
其实吃春饼就是寓意喜迎春季、祈盼丰收。
那么本期就和大家分享一下春饼的做法，其实春饼的做法也挺简单的!
首先春饼和一般的饼相比，它外形偏薄，口感柔软劲道，很适合用来卷菜或者卷肉。
常见的春饼有蒸也有烙的。 *** *** 不同，口感自然也不一样。烙出来的春饼，有嚼劲儿，还有一股面粉的焦香。蒸出来的春饼，则吃着更加柔润。以下，和大家具体分享 *** *** ，除了饼，还有各种卷饼配菜和酱的做法，大家喜欢就试试看吧~
之一种：烙出来的春饼
这是比较常见的烫面薄饼做法。烙好的饼，虽薄却很劲道，表皮还有着面粉的焦香，非常美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面粉400克、开水220毫升左右。将开水缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌匀。
第二步：和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟。
第三步：将醒好的面团取出，揉至均匀。
第四步：把面团擀开，擀成大约7、8毫米厚的大饼。
第五步：用圆形模具压出小圆饼。（我这个模具是小蛋糕模，如果大家没有，可以用圆形水杯什么的，效果一样）
第六步：往压好的小圆饼上抹一层油。
第七步：再放一个小圆饼上去。如图
第八步：为了在擀的时候，两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻压几下。如图
第九步：擀成圆形薄饼。如图
第十步：平底锅加热，然后将薄饼放入锅内，也可以用电饼铛来做。
第十一步：小火烙制一面微黄，然后翻面。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了。全程要用小火。另外，因为饼较薄，千万不要烙太久，否则饼容易干硬
第十二步：将烙好的饼上下层分开即可。然后就可卷肉、卷菜了。
第二种：蒸出来的春饼
这种春饼饼皮是用饺子皮做来做的。 *** 很简单，不用和面也不用揉面，非常省事。做好后口感筋道，张张薄如纸。
具体 *** ***
之一步：取一个饺子皮，然后在表面均匀抹上一层食用油。
第二步：逐个抹好油后，叠在一起。（大概10个一叠。）
第三步：用擀面杖在叠好的面饼上轻轻压几下，如图。
第四步：擀开，如图。（直径大概15厘米左右。）
第五步：开水上锅，将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟，直至成熟。（蒸屉上更好铺一层屉布。另外，如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。）
第六步：如图，饼做好的样子，吃的时候卷上菜就可以了。
酱和各种配菜的做法
鸡蛋酱
这碗酱不光可以用来卷饼，还可以拌米饭、拌面条、蘸馒头。 *** *** 很简单，十几分钟就可以搞定。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋5个、甜面酱40克、黄豆酱40克、香葱适量。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：把甜面酱、黄豆酱放到一个大碗中，再倒入100毫升清水搅拌匀，如图。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后，把鸡蛋倒入锅中。
第五步：用筷子迅速将鸡蛋打散，如图。
第六步：将搅拌好的酱倒到锅中，翻炒匀，小火开始熬煮。喜欢酱色重一点的，可以还加一点酱油。
第七步：待汤汁收得越来越浓稠时，放半勺糖调味，然后即可盛出。因为酱很咸，所以不用再加盐。
韭菜炒豆芽
豆芽和韭菜都是春天的应季蔬菜。这道小炒，青白相间，每一口都清脆有余，回味悠香。
具体 *** ***
之一步：准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把，小红辣椒适量、蒜适量。
第二步：把韭菜清洗干净，切成段。蒜切片、小红辣椒切段。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把绿豆芽放入锅中，待锅里的水再次烧开，即可把绿豆芽捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入少许油，油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。
第五步：把绿豆芽、韭菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味，然后淋少许香油，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
1、绿豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，还可以防止在炒的时候出太多的汤，影响整道菜的口感。
2、当两种蔬菜放入锅中后，要转大火快速翻炒。
3、盐要等到整道菜快出锅的时候再放，放得太早容易出汤。
菠菜粉丝
菠菜，在焯水之后，质地变得更为鲜嫩也更易入味，与粉丝搭配在一起，一绿一白，颜色一看就很清爽诱人，再拌一些调味料，每一口都特别开胃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。菠菜1小把、干粉丝1把。
第二步：把粉丝提前泡软。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后倒入几滴油，然后把菠菜放入锅中焯30秒，焯好水后迅速捞出放入凉水中。（焯菠菜时放一点食用油，可以让焯好的蔬菜颜色更加翠绿。）
第四步：锅中再倒入适量的水烧开，把粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。
第五步：把菠菜拧干水分切成段。
第六步：把粉丝沥干水分切成段。接下来，把粉丝和菠菜一起放入大盆中。
第七步：往盆中压一些蒜泥，如图。
第八步：依次放入半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、1勺白醋、少许熟白芝麻、少许香油，然后拌匀。
第九步：装盘上桌吧。
尖椒土豆丝
尖椒土豆丝，卷春饼的经典配菜，一定不能少~
具体 *** ***
之一步：准备食材。土豆2个、红辣椒1个、尖椒1个、姜少许、蒜少许。
第二步：把土豆去皮，然后擦成丝，也可以切成丝，这个看自己方便。
第三步：把土豆丝放入盆中，用清水清洗两遍，把表面的淀粉去除。然后倒入一勺白醋，浸泡十几分钟备用。用白醋浸泡，可以防止土豆变色，也可以让炒好的土豆丝更加清脆。
第四步：开始准备配菜。把辣椒内部那层白色筋膜去掉，如图。这样会让整道菜搭配起来更好看。
第五步：把姜、蒜切末，红、绿辣椒切丝备用，如图。
第六步：土豆丝泡好后沥干水分，然后倒入一点点油，用筷子拌匀。在土豆丝外面粘一层油，可以锁住土豆丝的水分，也可以防止在炒的时候粘锅。油的量不要太多，几滴即可。
第七步：开始炒土豆丝。锅中倒入适量的油，油热后放入几粒花椒煸炒出香味，然后将花椒捞出。在煸炒花椒的时候一定要用小火，不然花椒容易糊，影响口感。
第八步：把姜、蒜末放入锅中煸炒出香味。
第九步：开大火，将土豆丝放入锅中快速翻炒均匀。
第十步：把辣椒丝放入锅中煸炒均匀。
第十一步：沿着锅边烹入一勺白醋，再放入1勺盐、半勺鸡精调味，翻炒均匀后淋几滴香油，即可关火。
第十二步：盛出开动吧。
多说几句：
1、更好选择皮薄，表面较光滑的土豆。这样的水分足，炒着吃口感更清脆。
2、土豆丝粗细要均匀，这样成熟度才会一致。
3、土豆丝放入锅中后一定要转大火，这个很关键。
京酱肉丝
酱香浓郁的肉丝，卷到春饼里，再搭配上其它蔬菜，有荤有素，百吃不腻~
具体 *** ***
之一步：把300克的猪里脊肉切成丝，放到碗里，然后依次放入一个蛋清、一勺料酒、一勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟备用。
第二步：锅中倒入适量的食用油，油热后将肉丝放入锅内，迅速滑开。
第三步：直至肉丝全部变白即可捞出备用。
第四步：锅中留少许底油，然后将20克甜面酱、1勺番茄酱、半勺白糖放入锅中，小火煸炒。
第五步：煸炒至白糖全部融化，开始从锅底往上冒小泡。
第六步：将肉丝放入锅中煸炒匀，让每个肉丝都粘满酱汁，然后在出锅前淋少许香油即可。
你们催的春饼卷菜教程来了，三个菜一起教你们做，赶紧学来...春饼卷菜。
我的绳，我妈说想吃我做的春饼卷菜，赶紧给安排了一顿。这次我用的现成的无油汤面春饼，吃的时候取出，上锅蒸五分钟，搭配三个经典配菜：酸辣土豆丝、凉拌三丝、青椒肉丝。
·我用的鸡脯肉，切好放点姜丝、淀粉、生抽油抓拌均匀。
·青椒拍一拍切丝，再切点红辣椒丝。土豆丝我是用擦板擦的，再把土豆丝里淀粉水冲洗干净，放点葱丝、青红辣椒丝备用。
·海带丝洗净切段，再擦点细细的红萝卜丝。粉丝提前用凉水泡软，水开先放海带丝焯个水捞出，粉丝也焯个水捞出立马过凉水。
·粉丝你们记得切短一下，红萝卜丝放上面，放入五香粉、适量食盐、干辣椒、蚝油、切好的葱丝、蒜末，淋两大勺热油呛香。
·再放生抽、香醋、香油、鸡精翻拌均匀即可。你信不信满满一盘都不够吃。
·起锅烧油，油热放肉丝快速划散。肉丝炒断生，放辣椒丝一起翻炒。放盐、五香粉、蚝油、老抽，翻炒均匀炒出香味。
·出锅前放味精就好了，做这青椒肉丝，下米饭也香。淀粉洗净的土豆丝怎么焯都不粘锅了。
·翻炒几下按自己口味放调料，翻炒均匀。出锅前放红油、醋、味精。你都说香不香？下饭的酸辣土豆丝就好了。
我大方把三个菜一起教你们了，春饼晾凉一张张撕开就行，真的又软又有嚼劲。家常卷春饼就做这三个菜，不给你香晕了才怪。
这个春饼太美味了，忍不住又回购了，越吃越想吃 #春饼这个春饼真的太好吃了，忍不住又回购了。做法也超级简单。
·将五毛钱的肉丝加入热油中煸炒至熟，随后加入葱、蒜翻炒出香味。接着放入胡萝卜丝和香菇，炒至变软，再加入黄豆芽，翻炒至断生。调味只需加盐和鸡精，最后加入韭菜段翻炒均匀即可。
这是我们全家都喜欢的春饼，配料表比我的脸还干净。将春饼放入开水中蒸4分钟即可使用。它柔软有嚼劲，无论是卷菜还是卷肉都非常好吃。将炒好的馅料和鸡蛋丝放在春饼上，卷起来就可以了。搭配一碗粥或牛奶，就是一顿美味的主食了。春饼又劲道又有嚼劲，非常美味。
大家好我是尹大力，你知道我们平时在饭店里吃到的春饼，是怎么做到又软又筋道的吗，而且还是那么轻薄透亮，其实只要用对做法你也可以的，今天我就把做法和其中的技巧分享给大家。
1：300克中筋或者高筋面粉，加入2克盐增加面的筋性，搅拌均匀，面粉一分为二，一半用80毫升的开水烫面，一半用80毫升的温水和面，这样做出来的春饼柔软而不失筋道，面团揉搓光滑，饧面半个小时。
2：饧好的面团不用揉，分成大小均匀的面剂，剂子的大小给我们平时包饺子的剂子稍微大点就可以。
3：把分好的剂子全部擀成饺子皮大小面皮，拿一个面皮上面刷一层食用油，放上一个面皮，在刷油，这样重复八到十张面皮就可以。
4：把叠好的面皮用手从中间往边缘处捏下，这样一会擀制时候更均匀，案板上少抹一些油，用擀面棍均匀的把叠好的面皮擀圆，擀制的时候要两面擀制。
5：把擀好的春饼放入蒸锅，水开上汽以后计时蒸十五分钟即可。
6：蒸好的春饼一定要趁热揭开，要是凉了的话就不好揭了，全部揭开以后你要是想要春饼更圆，可以找一个比春饼小的盘子或者碗之类的，扣在春饼上，切去边缘处即可，切下春饼可以用来炒饼什么的都可以。
这样我们的春饼就做好了，是不是特别简单，喜欢的朋友就试一下，绝对一点不输饭店的。
